コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画20件のみ閲覧可能です。生地が美味しい！フルーツ種の米粉クッペ 中級4ヶ月目は、米粉クッペ。 米粉ハードパンって、一歩間違えると「お煎餅」。 まぁ美味しくない😅 あとは、ハードパンだったら気泡をボコボコ入れたいし、 もっちりではなく、歯切れの良い食感にしたいところ。 でも米粉パンで大きな気泡を入れようと思っても、 なかなか大きい気泡は出なかったり、 やっぱりもっちりしてしまう💦 写真3〜7枚目はアレンジです。動画お渡しして作っていただきます。 写真8・9枚目は予習焼きされた受講生さんのパン＆感想。 使っている材料は、とてもシンプル。 その生地を気に入ってもらえてよかったです。 受講生さんの米粉パン、気泡足りないので、レッスンで修正していきましょう。 …… 次回講座は、2025年9月スタート。 すでに40件以上のご予約をいただいております。 先行予約フォームや、講座の詳細はハイライトのリンク先から確認ください。 …… #米粉パン #レーズン酵母 #米粉パン教室 #自家製酵母 #ハードパン #クッペ2025/05/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/ハードパン#ハードパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッペ#クッペ3.05%1740フルーツ種の米粉バターロール 初級講座4ヶ月目メニュー。 バターロールって、軽くて柔らかいイメージがありません？ 小麦のロールパンってそうですよね。 でも、米粉になるとなんか重い… それがずっと嫌でした。 だから、米粉だけど軽いバターロールを作りたい、 そう思って改良を続けました。 小麦のバターロールであっても、 フルーツ種をストレート法で使うと、気泡膜が厚くなり、 ずっしりロールパンになります。 気泡膜が薄くて、気泡がたくさんのロールパンを作りたいなら、本来、イーストを多く使用し、短時間で仕上げる必要があります。 じゃあ、フルーツ種だったら？元種を使うという方法もあるけど、元種ではない方法だったら？ というところから、今のレシピに至ります。 米粉パンならではの食材も使い、ふわふわを実現させました。 …… 次回講座は、2025年9月スタート。 すでに40件近くのご予約をいただいております。 先行予約フォームや、講座の詳細はハイライトのリンク先から確認ください。 …… #米粉パン #ロールパン #バターロール #レーズン酵母 #米粉パン教室2025/05/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロールパン#ロールパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/バターロール#バターロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室2.94%1680いろんな酵母で米粉バターロール 初級講座4ヶ月目はバターロール。 3種類の酵母と、製法を組み合わせて作り比べます。 単に酵母も置き換えるだけではなく、 酵母が変われば、配合、焼き方も変えます。 初級講座は、開講して1年経ちましたが、日々レシピも座学もブラッシュアップしております。 受講生さんたちが混乱しないように、 でも、5ヶ月でできる限りの情報をお伝えしたい。 そんな思いで、日々レシピづくり、動画撮影しております。 次回は9月スタート。 先行予約を受け付けておりますが、ありがたいことに、初級講座だけで27件のご予約をいただいております。 今の講座生さんが12名なのですが、できるだけ多くの方に受講いただきたい…でも、私1人でどこまでキャパを増やせるか… クオリティは下げたくないので、場合によっては、来年受講いただく形になるかもしれません。 5月になりましたら、順番にご連絡します。 気になる方は、お早めに先行予約お願いします。 ハイライトにリンクを貼っております。 フルーツ種✖️米粉パンの情報発信中 ↓ ↓ ↓ @bread_simply #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #米粉パン #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #オンラインパン教室 #レーズン酵母 #米粉食パン #キウイ #ロールパン2025/04/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/米粉食パン#米粉食パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キウイ#キウイhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロールパン#ロールパン1.67%950米粉パンってもっちりしすぎる… そんな風に思ったことありませんか？ 小麦パンのような軽い食感にしたいなぁ… そんなとき、1つの方法として、 「キウイ酵母を使う」 のがおすすめです！ 小麦パンでは使えない酵母ですが、 米粉パンだとすごくプラスに働きます👌 もちろん、キウイが全ての米粉パンに向いているのではありません。 向かないパンもあるし、 キウイ酵母は特殊なので、場合によっては、 既存のレシピで単純に置き換えできないこともあります。 特性の活かし方は、レッスンでお伝えしていきますが、 まずは米粉パン苦手な方に、キウイ酵母使ってみて欲しいです。 ⭐︎次回は9月スタート！ ※4/6時点で、すでに30件の先行予約いただいております🙇1人で運営している関係上、場合によっては来年のご案内になる可能性があること、ご了承ください。 開講1年で40名以上受講した人気講座。先行予約受付中 講座の詳細、予約方法はハイライトを確認ください。 フルーツ種✖️米粉パンの情報発信中 ↓ ↓ ↓ @bread_simply #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #米粉パン #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #オンラインパン教室 #レーズン酵母 #米粉食パン #キウイ2025/04/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/米粉食パン#米粉食パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キウイ#キウイ2.17%1240キウイ酵母、試してみて 酵母は皮に付着すると言われているので、皮を使いたい。 でも、結構ゴミや毛が気になるもの。。。 そんなときは、ペーパーで濾すと良いです。 オリが入らないからどうかな？とも思いましたが、 1斤食パンもしっかり膨らんでるので、影響は感じません。 キウイ以外でも、 ローズマリーとか、ゴミが気になる食材で試してみてください！ ⭐︎次回は9月スタート！ 開講1年で40名以上受講した人気講座。先行予約受付中 講座の詳細、予約方法はハイライトを確認ください。 フルーツ種✖️米粉パンの情報発信中 ↓ ↓ ↓ @bread_simply #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #米粉パン #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #オンラインパン教室 #レーズン酵母 #米粉食パン #キウイ2025/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/米粉食パン#米粉食パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キウイ#キウイ2.4%1370フルーツ種のチカラ フルーツに付着する野生酵母を自家培養し、米粉パンを焼いています。 フルーツ種にはいろんな「チカラ」があると感じています。 ☑︎フルーツの香り ☑︎フルーツの味 ☑︎複数種類の野生酵母たち、それぞれが生み出す有機物 とても深くて楽しい世界です。 まずは難しく考えずに一緒に作ってみませんか？ ⭐︎次回は9月スタート！ 開講1年で40名以上受講した人気講座。先行予約受付中 講座の詳細、予約方法はハイライトを確認ください。 フルーツ種✖️米粉パンの情報発信中 ↓ ↓ ↓ @bread_simply #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #米粉パン #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #オンラインパン教室 #レーズン酵母 #米粉食パン2025/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/米粉食パン#米粉食パン1.98%1130フルーツ種の米粉1斤食パンレッスン終了しました。 ほんと色々あった1斤食パン。 受講生さんが、2次発酵短縮するやり方を発見していただき、2次発酵は1時間50分〜2時間10分程度にできました。 （液種です） 受講生さんにほんと感謝。 考えてみれば理論的にもなるほど、な工程。 これでかなり作りやすくなりました。 1斤はオーバーナイトで作ることを前提としています。 そちらの方が作りやすいから。 作業性もなんですが、それ以上にあ、これミスった！と思っても修正できるポイントがあるから。 軌道修正しやすいからオーバーナイトにしています。 アルタイトの焼成温度も、受講生さんから教えてもらった。 ほんとありがたい。 1人でやると時間がかかりすぎるけど、みんなでシェアして、とても濃い内容になりました。 バージョンアップしてので、レシピ撮影もやり直しました。 また編集して受講者さんシェアします！ ⭐︎次回は9月スタート！ 開講1年で40名以上受講した人気講座。先行予約受付中 講座の詳細、予約方法はハイライトを確認ください。 フルーツ種✖️米粉パンの情報発信中 ↓ ↓ ↓ @bread_simply #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #米粉パン #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #オンラインパン教室 #レーズン酵母 #米粉食パン2025/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/米粉食パン#米粉食パン1.82%1040フルーツ種の魅力とその効果 フルーツ種は、フルーツの皮に付着した複数種類の野生酵母を自家培養したもの、 赤サフなど市販のイーストは、単一酵母を培養したもの。 どちらも天然のものに変わりはありません。 野生酵母を自家培養するフルーツ種は、 いわゆる「パン酵母」以外、複数種類の酵母が混ざっているし、 しかもガスを出す気マンマンの子と、あんまりやる気がない子と、色々いる、そんななかで発酵させるので、発酵力も不安定。 でも、いろんな菌が混ざっているからこそ、複雑な味わいが生まれます。 どんな環境の食材を使い、 どんな環境で増やし、 どんな環境で生地を扱い、 どんなパンを焼くか？ 私もまだまだ勉強中ですが、 少なくとも、 フルーツ種✖️米粉パンの組み合わせは、最強だと思ってます！ （生米パンも同じ） 本当の面白さ、レッスンでお伝えしています。 ⭐︎次回は9月スタート！ 開講1年で40名以上受講した人気講座。先行予約受付中 講座の詳細、予約方法はハイライトを確認ください。 フルーツ種✖️米粉パンの情報発信中 ↓ ↓ ↓ @bread_simply #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #米粉パン #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #オンラインパン教室 #レーズン酵母2025/03/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母2.0%1140つぶしいちご酵母 低農薬のいちごを発見。 子どもたちに食べられる前に贅沢に潰して酵母にしました。 水は入れずに、いちごの水分だけ。 作ったのは米粉メロンパン。 買ったらいくらするのか怖い。笑 クッキー生地はカリカリ。 春を感じるメロンパンです。 ⭐︎フルーツ種の米粉パン講座を開講中 次回は9月スタート！ 開講1年で40名以上受講した人気講座です。 先行予約受付中 講座の詳細、予約方法はハイライトを確認ください。 #米粉パン #米粉メロンパン #いちご酵母 #自家製酵母2025/03/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉メロンパン#米粉メロンパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちご酵母#いちご酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母1.98%1130出張対面レッスン開催しました！ 講座生さん対象の対面レッスンを開催しました。 場所は @comecocoro_komeko @asaka_komeko 素敵な空間お借りしました。 普段はオンラインレッスンなので、なかなか生地感が伝わりにくいのですが、 リアルだと実際に生地を触ってみれるので、 あー、もう少し捏ねてください、とか、 もう十分です！ とか、 受講生さんにお伝えできたり、 受講生さんからは、 「〇〇さん、成形つるつる！先生、意外とツルツルしてない。」 「酵母液種の味が私と違う！」 「１斤食パンの食感、これは感激です」 「先生のパンと私のパン、なんか味が違います🧐」 「同じタイミングで成形したのに、生地の柔らかさが違う」 などなど、 みなさんいろんな発見があってよかったです。 シンプルなまるパンのレッスンでしたが、 私も受講生さんの様子を見ていろんな発見がありました。 大阪リクエストいただいてるので、 秋ごろ、講座生さん向けに大阪対面レッスンを検討中です。 （娘は行く気満々😂） 福岡の自宅でも、夏ぐらいまでにはやりたいと思います！ あさか先生、場所の提供だけでなく、 3キッズたちのお相手まで、本当にありがとうございました！ また東京レッスンもやりましょう♪ ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました！ #自家製酵母パン教室 #米粉パン #米粉パン教室 #レーズン酵母 #自家製酵母2025/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母1.84%1050あなたにもできる！フルーツ種の米粉パン フルーツ種は、自家製酵母初心者さんでも起こしやすい酵母です。 必要な材料はかなりシンプル。 瓶は100円ショップで購入してます。 簡単。 だけど、 失敗を減らし、 強い酵母を育てるのには工夫が必要です。 レッスンのなかで詳しく説明しています！ ⭐︎次回は9月スタート！ 開講1年で40名以上受講した人気講座。先行予約受付中 講座の詳細、予約方法はハイライトを確認ください。 フルーツ種✖️米粉パンの情報発信中 ↓ ↓ ↓ @bread_simply #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #米粉パン #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #オンラインパン教室 #レーズン酵母2025/02/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母2.31%1320微生物を知り美味しい米粉パンを考える 2月からフルーツ種の米粉パン（初級）3期生スタートしました。 ☑︎米粉パンづくり初めての方 ☑︎フルーツ種初めての方 ☑︎フルーツ種の米粉パンを自分なりに作っている方 ☑︎酒種酵母の米粉パンの先生 など、 みなさん経験はさまざまです。 いろんな方がいるからこそ、グループレッスンの意義があるなと感じます。 1回目は、 ☑︎小麦と米粉のこねるの違い ☑︎1つ1つの工程の意味 ☑︎オーバーナイトと常温発酵の違い ☑︎米粉とは？ ☑︎サイリウムハスクとは？ ☑︎フルーツ種の酵母液種置き換えの考え方 など、 発酵の合間に色々な座学が入ります。 材料、工程、1つ1つ意味があるので、 それを座学と実践とで体感していただきます。 発酵時間は1時間くらいなのですが、座学含めて4時間弱のレッスンになりました💦 1つの米粉パンをいろんな角度から考えていきます。 1回目は意味不明なことも多いですが、 5ヶ月間かけてなんとなく理解してもらえたらと思います。 3期生のみなさま、よろしくお願いします！ #米粉パン教室 #オンラインパン教室 #オンラインレッスン #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #レーズン酵母2025/02/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母1.67%950フルーツ種の米粉ミニ食パン 中級モニターレッスン1ヶ月目、3クラス終了しました。 1ヶ月目から流し込みです。 3クラス、それぞれ生地の様子が異なりました。 ミニ食パンのパウンド型、 酵母液種の状態、 使用するボウルの形状、 室温、湿度、生地温度、 生地をみながら、モニターの皆さまの様子をみながら、私もたくさん学ばせていただいております🙏 モニターの皆さま、たくさん焼いていただきありがとうございます😭 主には一次発酵の見極めがそれぞれ違うような気がしてきました。使用する器具も確認する必要がありそうです🧐 とにかく一緒に焼く機会を作りますので、 引き続きよろしくお願いします🙏 （中級モニターのみなさま、今日か明日にまた連絡します） 来月はいよいよ１斤食パン。 前半に流し込みをもってきたのは、1〜2回ではうまくいかないことを想定してのこと。 ゆっくりじっくりやりましょう。 最後まで付き合います！ #フルーツ種 #りんご酵母 #米粉パン教室 #米粉食パン #手作り米粉パン #オンラインパン教室2025/02/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ種#フルーツ種https://www.instagram.com/explore/tags/りんご酵母#りんご酵母https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉食パン#米粉食パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室2.14%1220フルーツ種の米粉おやつ ⭐︎米粉マフィン レーズン酵母元種使用 ⭐︎米粉スコーン レーズン酵母元種使用 ⭐︎米粉ラスク フルーツ種の米粉パンの寄せ集め（ロールパン、まるぱん、クッペ、食パンなど） ⭐︎米粉ドーナツ キウイ酵母液種使用 最近、色々焼いてると、 「先生、お菓子のレッスンするんですか！？」 と受講生さんから聞かれました。 いえ、しません。笑 今は、月末の東京対面レッスンの準備真っ最中。 お菓子たちは、我が家のキッズたちのため。 東京対面レッスンは、子どもたちも一緒で、 使用する工房は小麦持ち込み不可のため、お菓子を手作りしてます。 でも、どうせ作るなら美味しく作りたい！ そう思って何度か試作したものも。 中級のみなさま。 マフィンか、スコーンか、１斤食パンの発酵が長いので、 よかったら一緒に仕込みます？😋 初級のみなさま。 液種でドーナツ🍩、なかなか美味しい とか色々考えてます。 とりあえず、元気で東京に行けるようにすることを1番に考えます😅 久しぶりにフィード投稿。 今週はお疲れ気味なので、日記みたいになってすいません🤣 #米粉パン #米粉おやつ #バレンタイン のためではない #米粉スコーン #米粉マフィン #自家製酵母パン #米粉パン教室2025/02/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スコーン#米粉スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉マフィン#米粉マフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室4.42%2466唯一無二の米粉パンづくり 自分の手で酵母を育て、 時間をかけてゆっくり発酵を取り、 味わい深い米粉パンを作ります。 複数の微生物が生み出す旨みを、 フルーツの香り、旨みを、 ぜひ味わってください。 次回は2025年9月スタートです。 先行予約受付中 ※2/10時点で、初級講座はすでに先行予約であと1席となっております。（増席検討中です）検討されている方は、お早めに予約ください。 ※ハイライトに先行予約のリンク貼ってます 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 3期生 🈵 2024年1月から50名以上の方が学んでいただいている講座です。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #レーズン酵母 #オンラインパン教室 #米粉パン教室2025/02/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室1.84%1050生地が美味しい米粉パン、作ってみませんか？ ☑︎米粉パンは味が単調 ☑︎白ごはん食べてるみたい ☑︎もっちりしてる そんなお悩みありませんか？ 私の講座は、基本的にプレーンな生地がメインです。 フィリングで味に変化をつけるのではなく、 パンの生地にあった、酵母液種を選び、 フィリングに頼らない、 「生地の味、食感」 を追求しています。 自分の好きな味、食感の米粉パンが作れるように、一緒に学びませんか？ 次回は2025年9月スタートです。 先行予約受付中 ※2/6時点で、初級講座は定員の3/4がすでに先行予約で埋まっております。検討されている方は、お早めに予約ください。 ※ハイライトに先行予約のリンク貼ってます 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 3期生 🈵 2024年1月から50名以上の方が学んでいただいている講座です。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #レーズン酵母 #オンラインパン教室 #米粉パン教室2025/02/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室1.54%880それ捨てますか？ 酵母は「皮」に多く付着しています。 捨てるのもったいない！！！ もちろん無農薬じゃないとですが。（詳しくは2つ前のリールみてね） 実は美味しく食べて、 フルーツ種をつくり、 本当に美味しい米粉パン、つくりませんか？ 余計な具材はいらない、 シンプルな材料で勝負できる米粉パンです。 次回は2025年9月スタート 先行予約受付中 ※ハイライトにリンク貼ってます 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 3期生 🈵 2024年1月から50名以上の方が学んでいただいている講座です。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #レーズン酵母 #オンラインパン教室 #米粉パン教室2025/02/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室1.58%900酵母がどうしても起きないときは 私がはじめて起こしたのは、レーズン酵母でした。 レーズン酵母といえば、 「初心者さんでも起こしやすいよ！」 とよく言われる酵母です。 でも、 私は1ヶ月起きなかったんです。 レーズンも買い直し、何度も何度も失敗して、 1ヶ月かけてようやく起きたのをよく覚えています。 はじめてのときって、 「なんで起きないの？」 「私が悪いの？」 「レーズンたくさん捨ててごめんね」 そう思ってました。 でも、今、過去の私にアドバイスするなら、 「フルーツの種類変えてごらん」 レーズンの品種やメーカー変えてだめなら、思い切って違うフルーツで酵母を起こす、 それをスターターにしてレーズン酵母を起こす。 純粋なレーズン酵母とは言えないですが、 まずは起こすことが大事と考えてます。（起きないとパン焼けない） 過去、引っ越しして以来、レーズンがどうやっても起きなかった時期があります。 でも、謎にレモン🍋は起きた。 わけわかりません。 酵母がたくさん棲みつく環境を整える、 まずはそこを重視してみてください。 引っ越ししてレーズン起きなかった私ですが、今ではなんでも起きます。（起きない気がしない🤣） どなたかの参考になれば嬉しいです。 次回は2025年9月スタート 先行予約受付中 ※ハイライトにリンク貼ってます 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 3期生 🈵 2024年1月から50名以上の方が学んでいただいている講座です。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #レーズン酵母 #オンラインパン教室 #米粉パン教室2025/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室2.23%1270パン屋さんを超えた究極の米粉パン 最近、小麦パンのレッスンでご一緒した方や、尊敬する小麦パンの先生に、私の米粉パンをプレゼントする機会がありました。 （小麦パン作る方なら一度はみたことのある、YouTubeでも超有名な先生と、小麦パンを理論的にも極めていらっしゃる方々です🙈） やっぱり小麦のパンって、旨みが強いので、 米粉パンどう思われるかな？と少しドキドキしてました💦 その結果、、、 小麦パンの先生からは、 「米粉パン美味しかったですよ！クッペもこんな高さ出るんですね。」 他の生徒さんからは、 「米粉パンとは思えない！😳微量のイーストも入ってないんですか？」 「美味しくて感激してます！たくさんの方に知って欲しい！」 「販売されたら買います！」 想像以上に嬉しい反応でした😭 感想を聞いて、もっとたくさんの方に知ってもらえるように頑張ろう！と強く思いました。 試食してくださったみなさま、ありがとうございました！ #米粉パン #自家製酵母パン教室 #自家製酵母パン #米粉パン教室 #手作り米粉パン #オンラインパン教室 #オーバーナイト2025/01/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/オーバーナイト#オーバーナイト2.87%1640フルーツ種、農薬どうしてますか？ この質問、めちゃめちゃいただきます。 酵母菌はフルーツなどの「皮」に付着すると言われています。 そのため、ゴシゴシ洗ったり、野菜洗いの洗剤で洗うなどももちろんNGです。 そうすると、必然的に無農薬、低農薬などのフルーツを使うことになります。 でも、それだけで良いのか？とも思っています。 野生酵母を「増やす」ということは、もっと他にも気をつけることがあるのでは？ 私の講座の中では、 ☑︎基本的な米粉パンの作り方、考え方 ☑︎小麦パンとの違い ☑︎フルーツ種の扱い方 など、レシピはもちろんありますが、できる限り「考え方」をお伝えしています。 ご自分のレシピや、他の先生のレシピでも応用できるように、生地をしっかり見れるように、 そんな思いでやってます。 次回は、2025年9月スタート。 初級講座、中級講座、理論講座の募集は、5月〜6月ごろ行います。 先行予約も受付中！ ハイライトのリンクをご確認ください。 #米粉パン #米粉パン教室 #オンラインパン教室 #レーズン酵母 #フルーツ酵母 #自家製酵母 #自家製酵母パン2025/01/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ酵母#フルーツ酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パン2.09%1190<前へ12345...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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