コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順大解剖！人気教室の秘密㊙️過去の経験の活かし方 グルテンフリーパン教室の先生に大人気！ひろ先生をお迎えして秘密をお聞きしました✨ 管理栄養士としての経験を活かしているのはもちろん、 それだけではないなぁと改めて感じました。 ちょいちょい出てくるフルーツ種の話や、米粉パンレシピ作りの裏側も垣間見れます。 @ara_hana_okomepan 先生 ありがとうございましたー！2025/01/24に公開- 指定なし1.05%582挑戦者求む ☑︎市販のイーストからワンランクアップした米粉パンを作りたい ☑︎自家培養した酵母で米粉パンを焼いてみたい ☑︎もっちり米粉パンが苦手…。小麦パンのような食感の米粉パンを焼きたい そんな方へ。 フルーツ種の米粉パン講座を開講しています。 次回は、2025年9月スタート。 公式LINEでご案内します。 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 3期生 🈵 2024年1月から50名以上の方が学んでいただいている講座です。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #レーズン酵母 #オンラインパン教室 #米粉パン教室2025/01/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室1.84%1023生きる原動力は、、、 2025年新年あけましておめでとうおめでとうございます。 本年もよろしくお願いします。 改めまして、自己紹介させていただきます！ ・ ・ ・ フルーツ種の米粉パン講座を主宰しています、 （合）simply kitchen 代表社員 むねおかまなみ です。 福岡市内在住、 5歳の娘、2歳の息子をもつ母、 今はオンラインで、主に ☑︎パン教室の先生 ☑︎パンの販売をしたい方 ☑︎お米、果物農家さん ☑︎趣味を深めたい方 などに向けて、市販のイーストでつくる、米粉パンから、 ワンランクアップ！ フルーツ種の米粉パン講座（初級、中級）講座を主宰しています。 2025年は福岡市内の自宅で、対面レッスン（市販のイーストでつくる簡単米粉パン&グルテンフリー料理）もやっていきたいなと思っています。 ・ ・ ・ 上の娘は、今年4月から小学生。 娘にとっても、私にとっても、また新しい挑戦の1年になります。 子どもに寄り添い、 変化を楽しみつつ、 でも、 自分の人生も楽しんでいきたいと思います！ ・ ・ ・ フルーツ種✖️米粉パンの魅力をもっと知ってもらえるように、レッスンをはじめ、 このInstagramや、YouTube、ブログなどでも発信していきます。 みなさまにとって、よりよい1年になりますように。 今年もどうぞよろしくお願いいたします！ #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #自家製酵母 #手作り米粉パン #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #オンラインパン教室 #フルーツ酵母 #レーズン酵母2025/01/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ酵母#フルーツ酵母https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母3.84%2181トマト酵母の米粉フォカッチャレシピ公開中 レシピだけでなく、動画付きで解説しています。 YouTubeにアップしてますので、ぜひ作ってみてくださいね。 ハイライトにリンクを貼っています。 もしくは、YouTubeで 「トマト酵母の米粉フォカッチャ」と検索ください。 ※トマト酵母の起こし方もYouTubeで公開中 フルーツ種の米粉パン（初級）9月全席満席 第2火曜日チーム 残席🈵 第2金曜日チーム 残席🈵 第3水曜日チーム 残席🈵 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 2024年1月から30名以上の方が学んでいただいている講座です。 次回募集は年末ごろです。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #米粉パン #トマト酵母 #米粉フォカッチャ #米粉レシピ2024/10/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト酵母#トマト酵母https://www.instagram.com/explore/tags/米粉フォカッチャ#米粉フォカッチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピ#米粉レシピ0.65%370レーズン種の米粉タバティエール 焼減率をもう少しあげたいけど、この成形ならこれが限界かとも思う。 この成形、おしゃれですよね。 フルーツ種の米粉ハードパンは、中級です。 これは動画でお渡しします。 中級は初級よりメニューが増えます。 基本的にはシンプルなパンたちです。 フルーツ種の米粉パン（初級）9月全席満席 第2火曜日チーム 残席🈵 第2金曜日チーム 残席🈵 第3水曜日チーム 残席🈵 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 2024年1月から30名以上の方が学んでいただいている講座です。 次回募集は年末ごろです。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #米粉パン #レーズン酵母2024/10/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母3.94%2250レーズン酵母 完成の見極めがわかりやすい酵母です。 ふきあがってはいませんが、これで完成です。 今またレーズン酵母のレーズンに向き合っています。 使うレーズンの品種、 オーガニックか、普通のレーズンか、 あとは管理の方法で香りや、アルコール臭も違います。 どんな状態で、どんな味のレーズン酵母を起こすのか、 どんな風にそのレーズン酵母を使うのか、 色々考えながら、もう少し向き合います。 フルーツ種の米粉パン（初級）9月全席満席 第2火曜日チーム 残席🈵 第2金曜日チーム 残席🈵 第3水曜日チーム 残席🈵 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 2024年1月から30名以上の方が学んでいただいている講座です。 次回募集は年末ごろです。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #米粉パン #レーズン酵母2024/10/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母1.42%810レーズン酵母の米粉パン 卵、牛乳が入ったリッチな生地。 よく膨らむ生地です。 「ちょっと萎むんですが…」 昨日のレッスンの中ででた質問。 萎む理由も色々あり、 理由によってはNG。 写真の萎みは、良い萎み。 萎まないようにもできるけど、このくらいが私は好きです♡ フルーツ種の米粉パン（初級）9月全席満席 第2火曜日チーム 残席🈵 第2金曜日チーム 残席🈵 第3水曜日チーム 残席🈵 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 2024年1月から30名以上の方が学んでいただいている講座です。 次回募集は年末ごろです。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #米粉パン2024/10/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パン3.58%2040YouTube公開中 トマト酵母の起こし方 トマト酵母の起こし方をYouTubeで公開しています。 「トマト酵母の起こし方」で検索🔍 もしくは、ハイライトのリンクから フルーツ種の米粉パン（初級）9月全席満席 第2火曜日チーム 残席🈵 第2金曜日チーム 残席🈵 第3水曜日チーム 残席🈵 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 2024年1月から30名以上の方が学んでいただいている講座です。 次回募集は年末ごろです。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #トマト酵母2024/10/08に公開- 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指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉メロンパン#米粉メロンパン4.93%2792梨酵母 品種、時期、状態によって理論通りにはいかない。 それをすごく実感したフルーツです。 小麦パンより、米粉パンの方がパン作りは安定します。 フルーツ種の米粉パン（初級）9月全席満席 第2火曜日チーム 残席🈵 第2金曜日チーム 残席🈵 第3水曜日チーム 残席🈵 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 2024年1月から30名以上の方が学んでいただいている講座です。 次回募集は年末ごろです。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #梨酵母2024/10/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/梨酵母#梨酵母2.0%1140フルーツ種の米粉一斤食パン 焼きも良い感じです！ フルーツ種の米粉パン（初級）9月全席満席 第2火曜日チーム 残席🈵 第2金曜日チーム 残席🈵 第3水曜日チーム 残席🈵 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 2024年1月から30名以上の方が学んでいただいている講座です。 次回募集は年末ごろです。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #米粉食パン2024/10/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉食パン#米粉食パン3.63%2070グリーンキウイ酵母 実を使ってるから正確には、 キウイを培地とした酵母ですね。 なかなか外国産しか手に入らないので、仕方なく実を使います。 小麦ではありえない食材、 でも、米粉では色々良いことあります。 グリーンでも、ゴールドでもどちらでも良いです。 お試しください♪ フルーツ種の米粉パン（初級）9月全席満席 第2火曜日チーム 残席🈵 第2金曜日チーム 残席🈵 第3水曜日チーム 残席🈵 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 2024年1月から30名以上の方が学んでいただいている講座です。 次回募集は年末ごろです。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #オーバーナイト #キウイ酵母2024/10/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーバーナイト#オーバーナイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/キウイ酵母#キウイ酵母1.88%1070フルーツ酵母の米粉ミニ食パン 米粉110g。 やっぱり軽い♪ レッスンでは、時短＆150gバージョンのもっちりタイプをやりますが、 110gバージョンはレシピと構造をレッスンで説明します。 流し込み生地は、中級です。 フルーツ種の米粉パン（初級）9月全席満席 第2火曜日チーム 残席🈵 第2金曜日チーム 残席🈵 第3水曜日チーム 残席🈵 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 2024年1月から30名以上の方が学んでいただいている講座です。 次回募集は年末ごろです。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #オーバーナイト #米粉ミニ食パン #ミニ食パン2024/10/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーバーナイト#オーバーナイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉ミニ食パン#米粉ミニ食パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミニ食パン#ミニ食パン4.52%2580梅酵母＆レーズン酵母の米粉元種 米粉の元種作りを考えています。 どんな継ぎ方がよいか、色々な視点で試しています。 結論、答えはない。 自分の思う元種ができたら良い、そう思います。 とはいえ、ある程度の傾向、考え方のベースが必要。 小麦の考え方を取り入れつつ、違いを探り、検証をしていきます。 フルーツ種の米粉パン（初級）9月全席満席 第2火曜日チーム 残席🈵 第2金曜日チーム 残席🈵 第3水曜日チーム 残席🈵 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 2024年1月から30名以上の方が学んでいただいている講座です。 次回募集は年末ごろです。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #オーバーナイト #元種 #米粉元種 #レーズン酵母2024/09/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーバーナイト#オーバーナイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/元種#元種https://www.instagram.com/explore/tags/米粉元種#米粉元種https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母1.95%1110りんご＆レーズン酵母の米粉カンパーニュ 1・2枚目と、3・4枚目とでは、 ミキシングの方法と、酵母の配合を変えた。 1・2枚目はもっときめが細かくなるはずだったんだけど、意外とちゃんと気泡が出た。 3・4枚目の方が高さがでてる。 この理由をはっきりさせ、こうしたいときはこう、みたいなものをはっきりさせたい。 カンパーニュ、まだまだ焼きまくります。 レシピをお伝えするレッスンではないからこそ、試作＆検証の数は半端ない😂 （フルーツ種の米粉パンの情報は皆無なので…） がんばります！ フルーツ種の米粉パン（初級）9月全席満席 第2火曜日チーム 残席🈵 第2金曜日チーム 残席🈵 第3水曜日チーム 残席🈵 【米粉パン】 0期生 🈵 1期生 🈵 2期生 🈵 2024年1月から30名以上の方が学んでいただいている講座です。 次回募集は年末ごろです。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #オーバーナイト #米粉ロールパン #米粉カンパーニュ #フルーツ酵母2024/09/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーバーナイト#オーバーナイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉ロールパン#米粉ロールパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉カンパーニュ#米粉カンパーニュhttps://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ酵母#フルーツ酵母4.52%2553タルマーリーを”食べる”、タルマーリーと”これからの生き方を考える” ー からだに美味しく、こころ育む、菌のリトリート 週末、子ども2人つれて1泊2日、智津まで行ってきました。 1人で2人、連れて行けるか、？という不安はいっぱいでしたが、 やってみないとわからない、 新しい世界を見たい、 そんな思いで参加しました。 結論、参加してよかったです！ @pancome_sayori さん＆赤ちゃんともご一緒できました♡ リアルで会えて嬉しかったです♪ 自然農法の畑に伺い、野菜を収穫（ニワトリとも触れ合い） 自然農法と有機栽培の違いをきちんと理解してなかった自分にも反省＆学び。 いたるさん、まりこさんのお話を伺い、 自己肯定感、私も低いなぁと思いつつ、 自分の教室の方向性がなんとなくモヤモヤしてたのですが、ああ、こんな生き方素敵だなぁと思ったり。 翌朝は、麹づくり、酒種づくり、レーズン酵母起こし、パン作り（ミキシング、成形、発酵）など、 細かい部分もこんなに！？ というほど細かく教えていただきました。 一般的な製パン理論とは全く違う、 職人の感覚、菌や生地をみて、 作りたい食感や味のパンを焼く、 そんなパン作りに圧倒されました。 書籍を読んで、 生き方、考え方、そして智津という土地に興味をもち、 今回のプログラムの「発酵」「菌」というワードにピンときて、最初はパン作りのヒントを得たいと思ってましたが、 今回得たものは、パン作りのヒントだけでなく、 人とのつながり、 自分が口にする食の見直し、 今後、どんな教室、仕事をしていきたいかの方向性が見えてきました。 そして、 娘の成長。 「楽しかった！またいきたい！」 と言ったこと。 食材を育てている人の顔が見えたこと、 田舎の暮らしを垣間見たこと、 電車を乗り継いでの旅、 すべて良い経験になったようです。 子連れ参加を許可いただいた、デッチさん、 タルマーリーのみなさま、 そして、温かい参加者のみなさまに感謝です。 今回のプログラムは終わりましたが、全然終わった気がせず。笑 今回がご縁のスタートのような気がしています。 今後、教室でやりたいこと、パン作りを通して伝えたいこと、もっと感覚や経験で伝えたいことがあります。 きっと、今の受講生さんなら同じ方向を見てる方々なので、ワクワクされるかと思います。 明日から受講生さんに伝えつつ、一緒に学んで行きたいなと思います。 @talmary.chizu2024/07/08に公開- 指定なし2.3%1265レーズン酵母のレーズン、何使ってる？ いつも私は、富澤商店のカリフォルニアレーズンか、 cottaのカリフォルニアレーズンを使ってます。 （もちろん、オイルコートなし） これまで、サルタナレーズン、グリーンレーズンなど使ってみましたが、 今回、はじめて有機レーズンを使ってみました。 結果、明らかに香り、味が違う。 有機レーズンは、フルーティー、まろやかでした。 有機レーズンは、酵母起こしはじめてさんにはあまり向かないとか聞きます。 でも、あるパン屋さんの話を聞くと、 「有機レーズンしか使ったことないです」 とも言われてます。 そのパン屋さんは、根本的に酵母起こしの方法も違うのですが。 つまりは、何が正しい、間違っている、というのはなく、 きちんと雑菌を増やさず、元気な酵母が起こせたらそれで良い。 私はそう解釈してます。 自分に合ったレーズンを選び、 自分に合った酵母の起こし方を考えていきましょう。 私の講座では、酵母の起こし方も1つではなく、 いろんな考えのもと、起こし方をお伝えしています。 （混乱しない程度にです） ＊ ＊ 4月スタート フルーツ種の小麦パン、米粉パン講座 増席分含めて満席 【小麦パン】🈵 【米粉パン】 第2木曜日チーム 🈵 第2金曜日チーム 🈵 第4火曜日チーム 🈵 すでに20名以上の方が学んでいただいているフルーツ酵母の米粉パン講座。 初級講座2期生、9月スタート！ 公式LINEで7/12募集スタート。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #オーバーナイト #オンラインパン教室 #レーズン酵母2024/07/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーバーナイト#オーバーナイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/レーズン酵母#レーズン酵母1.33%760フルーツ酵母の米粉カンパーニュ レーズン酵母のみでカンパーニュ作ったとき、 なんか旨みが足りない… 何か足りない… そんな気がしてました。 そこで、材料そのまま、酵母だけ2種類使ってみました。 【写真2枚目】 大きい方が2種類使ったバージョン 小さい方がレーズン酵母単体 【写真3枚目】 上がレーズン酵母単体 下が2種類使ったもの 2種類使った方が味に深みがでただけでなく、 高さもでた。 どういう基準でもうひとつの酵母を選んだのか？ なぜ高さが出たのか？ 酵母の割合の理由は？ 米粉パン受講者さんならなんとなく予想つくかな。 もう少し食感を整えたい。 でも、この酵母だから明日の方が馴染んで良いかも。 なんて色々考える。 カンパーニュは、米粉パン中級メニューになります。 上級では、もっとおいしさや製法を追求する内容にしたいなとぼんやり考えてます。 ＊ ＊ 4月スタート フルーツ種の小麦パン、米粉パン講座 増席分含めて満席 【小麦パン】🈵 【米粉パン】 第2木曜日チーム 🈵 第2金曜日チーム 🈵 第4火曜日チーム 🈵 すでに20名以上の方が学んでいただいているフルーツ酵母の米粉パン講座。 初級講座2期生、9月スタート！ 公式LINEで7/12募集スタート。 LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #オーバーナイト #オンラインパン教室 #米粉カンパーニュ2024/07/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーバーナイト#オーバーナイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉カンパーニュ#米粉カンパーニュ2.59%14802024/07/02に公開- 指定なし0.95%540期間限定！無料体験レッスン 本日6/28（金）公式LINEでご案内しています！ トマト酵母の米粉フォカッチャ。 酵母の起こし方から完全動画解説しています！ 「とてもわかりやすかったです！」 「めちゃめちゃ美味しかったです！」 「無料でここまで公開していいんですか？」 年明けに一度ご案内したとき、たくさんの嬉しいメッセージをいただきました。 今回、その大人気企画が期間限定復活します！ 【参加方法】 ①公式LINEに登録する @bread_simply ↑ ↑ ↑ プロフィール欄の URLにリンク貼ってます ②リッチメニューの「無料体験レッスン」のボタンを押す ③名前とメールアドレスを登録する ④自動返信メールに動画 URLが送られる（概要欄にレシピ記載） トッピングは、トマトもよいですが、 バナナ＆クリームチーズ（はちみつを水で少し伸ばして表面に塗る）は、子供達に大好評でした！ ぜひ作ってみてくださいね！ ＊ ＊ 4月スタート フルーツ種の小麦パン、米粉パン講座 増席分含めて満席 【小麦パン】🈵 【米粉パン】 第2木曜日チーム 🈵 第2金曜日チーム 🈵 第4火曜日チーム 🈵 すでに20名以上の方が学んでいただいているフルーツ酵母の米粉パン講座。 初級講座2期生、9月スタート！ 公式LINEで近日ご案内します！ LINE登録はプロフィール欄のリンク先から @bread_simply ↑ ↑ ↑ こちら #自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母パン教室 #天然酵母パン教室 #米粉パン教室 #手作り米粉パン #オーバーナイト #オンラインパン教室 #米粉フォカッチャ #フォカッチャレシピ2024/06/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母#自家製酵母https://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン#自家製酵母パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製酵母パン教室#自家製酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/天然酵母パン教室#天然酵母パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーバーナイト#オーバーナイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインパン教室#オンラインパン教室https://www.instagram.com/explore/tags/米粉フォカッチャ#米粉フォカッチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォカッチャレシピ#フォカッチャレシピ1.89%1080<前へ123456...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, 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