KURABITO STAY（クラビトステイ）酒造り体験

世界中の人が「テロワールSAKU」をイメージできる未来へ “Sip Saku sake, recall the scenery of Saku” 🚴‍♀️新プロジェクト🚴‍♂️ 『The Sake Rice Fields Trail 〜自転車で酒米街道へ〜』 GWに予定していた全3回の実施を無事にでき、新プロジェクトの素晴らしいスタートをきることができました🎈 ご参加くださったお客様と、新プロジェクト立ち上げのために昨年より協力してくださったすべての関係機関の皆様に、心から感謝申し上げます。蔵人体験の裏の旬として、大切に育てていきたいと思います。 Special thanks to… 🎈モニターツアーにご参加くださったお客様 🚴‍♀️試乗会にご参加いただいた佐久市役所職員の皆様 🎈大澤酒造様 🚴‍♂️佐久の花酒造様 🎈黒澤酒造様 🚴‍♀️土屋酒造様 🎈芙蓉酒造様 🚴‍♂️大塚酒造様 🎈橘倉酒造様 🌾インタビューに応じていただきました米農家の皆様 🌾圃場看板の設置を快く許可してくださっている地主の皆様 🎈山村真由美様（圃場記事の作成） 🚴‍♀️Arlin Lyons （英語翻訳） 🍙onigiri（デザイン、クリエイティブ） 📷大木文彦（写真、動画） 📷KURABITO STAYカメラ部 #sakericefieldstrail #蔵人体験 #kurabitostay #酒蔵ホテル #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #koji #kojimaking #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊　#sakejourney #saketrip #saké

2024/05/05に公開Saku, Nagano 日本長野県

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✨全日程催行決定✨ 直前でもお問い合わせください🙇‍♀️ ＼　新プロジェクト立ち上げ　お祝い企画　／ゴールデンウィークの予定はお決まりですか？例年、4月下旬〜5月上旬は、長い冬を越えた木々が一斉に芽吹き始め、新芽の織りなす様々なディテールのグリーンと佐久の空の青さが眩しいほどに美しいベストシーズンです🌿 新プロジェクトの立ち上げを祝して、各回ゲスト蔵元をお招きしての夕食懇親会付きの1泊2日ツアーを企画しました。夕食懇親会では、ゲスト蔵元のお酒を中心に、2日間で巡る各圃場の酒米から作られたお酒をご堪能いただきます。 🚴‍♀️【終了】第1期　4月27日（土）〜28日（日）1泊2日【催行決定】【ゲスト】芙蓉酒造・黒澤酒造、サイクリング初級〜中級蔵見学：芙蓉酒造（1日目）、黒澤酒造（2日目） 🚴【終了】第2期　4月29日（月・祝）〜30日（火）1泊2日　【催行決定】【ゲスト】芙蓉酒造・土屋酒造、サイクリング初級（初めての方におすすめ）蔵見学：芙蓉酒造（1日目）、土屋酒造（2日目） 🚴‍♂️募集中第3期　5月3日（金・祝）〜4日（土・祝）1泊2日【催行決定】【ゲスト】大澤酒造・佐久の花酒造、サイクリング中級〜上級（体力があり、大冒険したい方）蔵見学：大澤酒造（2日目） ※2日目は早朝出発あり（🎈佐久バルーンフェスティバル会場へ） #sakericefieldstrail #蔵人体験 #kurabitostay #酒蔵ホテル #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #koji #kojimaking #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊　#sakejourney #saketrip #saké

2024/05/02に公開Saku, Nagano 日本長野県

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✨全日程催行決定✨ 直前でもお問い合わせください🙇‍♀️ ＼　新プロジェクト立ち上げ　お祝い企画　／ゴールデンウィークの予定はお決まりですか？例年、4月下旬〜5月上旬は、長い冬を越えた木々が一斉に芽吹き始め、新芽の織りなす様々なディテールのグリーンと佐久の空の青さが眩しいほどに美しいベストシーズンです🌿 新プロジェクトの立ち上げを祝して、各回ゲスト蔵元をお招きしての夕食懇親会付きの1泊2日ツアーを企画しました。夕食懇親会では、ゲスト蔵元のお酒を中心に、2日間で巡る各圃場の酒米から作られたお酒をご堪能いただきます。 🚴‍♀️【終了】第1期　4月27日（土）〜28日（日）1泊2日【催行決定】【ゲスト】芙蓉酒造・黒澤酒造、サイクリング初級〜中級蔵見学：芙蓉酒造（1日目）、黒澤酒造（2日目） 🚴【終了】第2期　4月29日（月・祝）〜30日（火）1泊2日　【催行決定】【ゲスト】芙蓉酒造・土屋酒造、サイクリング初級（初めての方におすすめ）蔵見学：芙蓉酒造（1日目）、土屋酒造（2日目） 🚴‍♂️募集中第3期　5月3日（金・祝）〜4日（土・祝）1泊2日【催行決定】【ゲスト】大澤酒造・佐久の花酒造、サイクリング中級〜上級（体力があり、大冒険したい方）蔵見学：大澤酒造（2日目） ※2日目は早朝出発あり（🎈佐久バルーンフェスティバル会場へ） #sakericefieldstrail #蔵人体験 #kurabitostay #酒蔵ホテル #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #koji #kojimaking #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊　#sakejourney #saketrip #saké

2024/05/01に公開Saku, Nagano 日本長野県

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✨全日程催行決定✨ ご予約お待ちしております！直前でもお問い合わせください🙇‍♀️ ＼　新プロジェクト立ち上げ　お祝い企画　／ゴールデンウィークの予定はお決まりですか？例年、4月下旬〜5月上旬は、長い冬を越えた木々が一斉に芽吹き始め、新芽の織りなす様々なディテールのグリーンと佐久の空の青さが眩しいほどに美しいベストシーズンです🌿 新プロジェクトの立ち上げを祝して、各回ゲスト蔵元をお招きしての夕食懇親会付きの1泊2日ツアーを企画しました。夕食懇親会では、ゲスト蔵元のお酒を中心に、2日間で巡る各圃場の酒米から作られたお酒をご堪能いただきます。 🚴‍♀️第1期　4月27日（土）〜28日（日）1泊2日【催行決定】【ゲスト】芙蓉酒造・黒澤酒造、サイクリング初級〜中級蔵見学：芙蓉酒造（1日目）、黒澤酒造（2日目） 🚴第2期　4月29日（月・祝）〜30日（火）1泊2日　【催行決定】【ゲスト】芙蓉酒造・土屋酒造、サイクリング初級（初めての方におすすめ）蔵見学：芙蓉酒造（1日目）、土屋酒造（2日目） 🚴‍♂️第3期　5月3日（金・祝）〜4日（土・祝）1泊2日【催行決定】【ゲスト】大澤酒造・佐久の花酒造、サイクリング中級〜上級（体力があり、大冒険したい方）蔵見学：大澤酒造（2日目） ※2日目は早朝出発あり（佐久バルーンフェスティバル会場へ） #sakericefieldstrail #蔵人体験 #kurabitostay #酒蔵ホテル #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #koji #kojimaking #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊　#sakejourney #saketrip #saké

2024/04/25に公開- 指定なし

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“Immerse yourself in the life of a sake brewer in the heart of Japan” 酒蔵にあり、酒を醸し、蔵人になる https://kurabitostay.com 🇯🇵How to access: Saku is in the center of Japan. From Tokyo station, it takes 1 hour and 20 mins on the “Hokuriku shinkansen,” which is one of Japan’s high speed bullet trains. You can use the Japan Rail Pass to Sakudaira station. You can also use the bullet train to carry on from Sakudaira Station to Karuizawa Station in just 1 stop, 5 minutes, or to Nagano in 20 mins, and to Kanazawa (famous for the Kenroku-en classical Japanese garden), in just 1 hour and 40 mins from Saku. #kurabitostay #sakebreweryhotel #foodexperience #酒蔵ホテル #蔵人体験 #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊 #japanesefood #countryside

2024/04/16に公開KURABITO STAY 日本長野県

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お客様から大変ありがたい御言葉を頂戴しました💐 いつも頑張っているスタッフたちもとても喜び、励まされました。ご紹介いたします☺️ ＼お客様より／日本酒が好き！ってだけで1人で参加し、知識もなく参加して大丈夫かな？楽しめるかな？不安がありましたが、そんな気持ちは1日目で吹っ飛ぶぐらい楽しかったです。宿は家のように落ち着くアットホームな雰囲気で、参加する方たちはみんな優しく気さくで、スタッフの方々もとても親切で、平社長も本当に気さくで基本的な質問にも丁寧に2倍、3倍に答えてくださり感激しました！何より、酒蔵見学は時々行きますが、酒造りを体験できるところはありません！杜氏自らが教えてくださり、参加した仲間と協力しながら造るお酒にはとても愛着が湧きましたし、益々日本酒が好きになりました。貴重な体験ができ夢のような時間でした。ありがとうございました。また必ず行きます！ “Immerse yourself in the life of a sake brewer in the heart of Japan.” 🇯🇵How to access: Saku is in the center of Japan. From Tokyo station, it takes 1 hour and 20 mins on the “Hokuriku shinkansen,” which is one of Japan’s high speed bullet trains. You can use the Japan Rail Pass to Sakudaira station. You can also use the bullet train to carry on from Sakudaira Station to Karuizawa Station in just 1 stop, 5 minutes, or to Nagano in 20 mins, and to Kanazawa (famous for the Kenroku-en classical Japanese garden), in just 1 hour and 40 mins from Saku. #kurabitostay #sakebreweryhotel #foodexperience #酒蔵ホテル #蔵人体験 #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊 #japanesefood #countryside

2024/04/09に公開KURABITO STAY 日本長野県

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🇯🇵About our location: Saku is one of the special secret spots in Japan, especially for sake lovers. Why? Because Saku is the hometown for lots of beautiful craft sake. We have 13 sake breweries here. The Saku area is encircled by mountains: the active volcano Mt Asama, Mt Tateshina, the Yatsugatake peaks, the Okuchichibu range and more. The plentiful clear water flowing from these mountains becomes the Shinano River, which traverses the fertile plain from south to north. Agriculture in the Saku area has centred around rice since around 200 AD, and the practice of rice farming has been handed down in an unbroken chain through the generations to the present day. Sake brewing has developed here because of the environment, blessed with minerals from pure water from the mountains and cold winters. Rice cultivation has also been popular here since ancient times. Clear water, cold winters, rich soil, and high quality rice are indispensable for sake brewing, and the Saku area has everything brewers need to make great sake. 🚄How to access: Saku is in the center of Japan. From Tokyo station, it takes 1 hour and 20 mins on the “Hokuriku shinkansen,” which is one of Japan’s high speed bullet trains. You can use the Japan Rail Pass to Sakudaira station. You can also use the bullet train to carry on from Sakudaira Station to Karuizawa Station in just 1 stop, 5 minutes, or to Nagano in 20 mins, and to Kanazawa (famous for the Kenroku-en classical Japanese garden), in just 1 hour and 40 mins from Saku. #kurabitostay #sakebreweryhotel #foodexperience #酒蔵ホテル #蔵人体験 #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊 #japanesefood #countryside #sakebrewingexperience#sakemakingexperience

2024/03/29に公開KURABITO STAY 日本長野県

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“Immerse yourself in the life of a sake brewer in the heart of Japan” https://kurabitostay.com/en/ 🇯🇵How to access: Saku is in the center of Japan. From Tokyo station, it takes 1 hour and 20 mins on the “Hokuriku shinkansen,” which is one of Japan’s high speed bullet trains. You can use the Japan Rail Pass to Sakudaira station. You can also use the bullet train to carry on from Sakudaira Station to Karuizawa Station in just 1 stop, 5 minutes, or to Nagano in 20 mins, and to Kanazawa (famous for the Kenroku-en classical Japanese garden), in just 1 hour and 40 mins from Saku. #kurabitostay #sakebreweryhotel #foodexperience #酒蔵ホテル #蔵人体験 #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊 #japanesefood #countryside

2024/03/28に公開橘倉酒造日本長野県

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Beautiful Sake brewery❄️ We start some new project with Okazaki Sake brewery in 2024. #shinshukirei #岡崎酒造場 #信州亀齢 #kurabitostay #酒蔵ホテルkurabitostay #酒蔵ホテル #sake #sakebrewery #foodtravel #japanesefood #日本酒

2024/03/28に公開岡崎酒造日本長野県

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＼ Calling all SAKE fans! ／ Two-day KURABITO Experience (Koji making)~ Learning Japanese food culture! Traditional “Koji” making at an authentic sake brewery in Nagano~ 🤲Languages Supported Japanese with additional support explanations in English. 🍶“All you can drink” service while your stay！ KURABITO STAY has installed the “sake server” on the first floor of our building. Guests can enjoy Kitsukura Shuzo’s limited sake and seasonal sake in the Saku area free of charge. ✏️Schedule: 4th term: Sat. Jun. 1st ~ Sun. Jun. 2nd 　【Carry Out】 5th term: Sat. Jun. 15th ~ Sun. Jun. 16st 【Carry Out】 6th term: Sat. Sep. 14th ~ Sun. Sep. 15th 【Carry Out】 7th term: Sat. Sep. 28th ~ Sun. Sep. 29th 8th term: Sat. Oct. 5th ~ Sun. Oct. 6th 9th term: Sat. Oct. 12th ~ Sun.Oct. 13th 10th term: Sat. Dec. 7th ~ Sun. Dec. 8th 🚄How to access: Saku is in the center of Japan. From Tokyo station, it takes 1 hour and 20 mins on the “Hokuriku shinkansen,” which is one of Japan’s high speed bullet trains. You can use the Japan Rail Pass to Sakudaira station. You can also use the bullet train to carry on from Sakudaira Station to Karuizawa Station in just 1 stop, 5 minutes, or to Nagano in 20 mins, and to Kanazawa (famous for the Kenroku-en classical Japanese garden), in just 1 hour and 40 mins from Saku. #kurabitostay #sakebreweryhotel #foodexperience #酒蔵ホテル #蔵人体験 #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊 #japanesefood #countryside #sakebrewingexperience #sakemakingexperience

2024/03/27に公開KURABITO STAY 日本長野県

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＼募集中！酒蔵の麹室で麹造り1泊2日／大好評の「蔵人体験（麹造り）1泊2日2食付きプログラム」老舗酒蔵のダイナミックなスケールでの麹造り体験です。麹造りの工程は、酒造りの重要なパートの一つ。世界文化遺産にも登録された和食の真髄ともいえる日本古来の麹造りの神秘の世界へご案内いたします。 2泊３日はお休みが取れないという方におすすめのコースです。親子で食育大歓迎！小学生（高学年）以上のお子様もご参加いただけます。チェックイン〜チェックアウトまで、佐久の日本酒が飲み放題🍶 ■期日第1〜3期は満室御礼🙇‍♀️ 麹造り第4期　 6月1日（土）〜2日（日）1泊2日【催行決定】麹造り第5期 6月15日（土）〜16日（日）1泊2日【催行決定】麹造り第6期 9月14日（土）〜15日（日）1泊2日【催行決定】麹造り第7期 9月28日（土）〜29日（日）1泊2日【催行間近】麹造り第8期 10月5日（土）〜6日（日）1泊2日【募集中】麹造り第9期 10月12日（土）〜13日（日）1泊2日【募集中】麹造り第10期 12月7日（土）〜8日（日）1泊2日【募集中】お申し込みは、 KURABITO STAYウェブサイトより🍶 #kurabitostay #酒蔵ホテル #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #koji #kojimaking #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊　#sakejourney #saketrip #saké #japanesefood #foodtravel #worldheritage

2024/03/25に公開KURABITO STAY 日本長野県

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蔵人になれる場所 In Saku, I became a Sake brewer. ⛩Close to the divine In the Shinto faith, the gods are never far away. There is a god that watches over the village, gods of rice and good harvest, gods of fire and water. Shinto gods play a wide range of roles in human society, ensuring bountiful harvests, blessing families with children – everything that makes life good. And these efforts are said to exhaust them, so the people hold festivals called matsuri to restore their strength. 🍶Prayers, festivals and sake Harvested crops are offered to the gods as a meal during the matsuri, as people pray for abundant harvests, health and safety. Two of the most important offerings are rice, and the sake made from it. Worshippers believe that the crops offered up to the gods at the matsuri and then shared among themselves will ensure long and healthy life, including special sake only drunk during the festival. #kurabitostay #sakebreweryhotel #foodexperience #酒蔵ホテル #蔵人体験 #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊 #japanesefood #countryside

2024/03/25に公開KURABITO STAY 日本長野県

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蔵人になれる場所 In Saku, I became a Sake brewer. For 4 years since we started KURABITO STAY, we’ve met wonderful guests across the globe 🌏 Thank you Gracias Merci Danke schön Grazie спасибо 谢谢多谢 고맙습니다 Terima kasih ขอบคุณ ครับ Mahalo Obrigado Dziękuję Salamat شُكْرًا みんなみんな、ありがとう🙏 #kurabitostay #sakebreweryhotel #foodexperience #酒蔵ホテル #蔵人体験 #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊 #japanesefood #countryside

2024/03/23に公開- 指定なし

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蔵人になれる場所 In Saku, I became a Sake brewer. #kurabitostay #sakebreweryhotel #foodexperience #酒蔵ホテル #蔵人体験 #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊 #japanesefood #countryside

2024/03/22に公開KURABITO STAY 日本長野県

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＼再募集／蔵人になれる場所 In Saku, I became a Sake brewer. 🍶 日本酒という奇跡の酒を醸す蔵元が、佐久地域には１３蔵あります。豊富な水資源と自然環境に恵まれたこの地では、３００年以上前から酒造りが行われてきた全国有数の米どころでもあります。地域の米と水、そして大変繊細な醸造プロセスによって日本酒が生み出される奇跡の瞬間に蔵人として身を投じ、五感を研ぎ澄ませて、先人が造り上げた一大芸術をお楽しみください。 Saku is home to 13 breweries producing the miracle beverage we call sake. Blessed with abundant water sources and an ideal natural environment, sake brewing has taken place in the region for over 300 years. It is also one of Japan’s foremost rice-growing areas. That profound moment when locally harvested water and rice, through a painstakingly sensitive time-honored process,are at last transformed into sake is a true miracle—a miracle we invite you to experience for yourself. Plunge yourself into the role of a brewer, hone your five senses, and delight first-hand in the artistry of the brewing process created by our ancestors. 🍶 ⚠️若干のキャンセルが出ましたので、再募集いたします。蔵人体験2泊3日 2024年(令和5BY）寒仕込みシーズンの本格的な日本酒仕込み体験ができる蔵人体験プログラム（２泊３日）です。【期日】第7期　3月15日（金）〜17日（日）2泊3日【催行決定】令和5BY 蔵人体験 2泊3日（日本酒の仕込み体験）〜もとたて（酒母造り）〜 BY5（今酒造年度）で、ご参加頂けるラストチャンス✨ お申し込みは、KURABITO STAYウェブサイトより🍶 #kurabitostay #酒蔵ホテル #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #koji #kojimaking #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊　#sakejourney #saketrip #saké

2024/02/21に公開- 指定なし

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冬が旬の表旬、夏が旬の裏旬。佐久には、２度の旬がある。冬は、蔵人体験 “酒蔵に在り、酒を醸し、蔵人になる“ “In Saku, you can become a sake brewer.” 夏は、サイクリング “自転車で酒米街道へ” “Sip Saku sake, recall the scenery of Saku.” 「口に佐久の酒を含んだ瞬間、佐久の情景を思い浮かべることができる」そんな新しい未来を作る挑戦です。酒造りに心血を注ぐ蔵元の想いを引き継いで、 KURABITO STAYは、ツーリズムの力で世界のお客様と佐久を繋ぎます。地域の『伝統文化を伝えること』の意味を、丁寧に紐解き、創業より約5年かけて、佐久で挑戦すべき２大プログラムが完成しました。年間を通して、世界中からお客様を佐久に呼び込んでいきます。 #sakericefieldstrail #蔵人体験 #kurabitostay #酒蔵ホテル #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #koji #kojimaking #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊　#sakejourney #saketrip #saké

2024/02/20に公開- 指定なし

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蔵人になれる場所 In Saku, I became a Sake brewer. アメリカで、ビールやワインを作っているフィルさん。実はすでに、日本から輸入した麹で麹ビールも作ってるそうです。今後ますます麹をつかったお酒を作ったり、自分でも日本酒を醸造したい！とおっしゃっていました。日本酒を、世界酒へ。フィルさん、アメリカで美味しいお酒をこれからも作ってくださいね！ #kurabitostay #酒蔵ホテル #蔵人体験 #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊

2024/02/19に公開- 指定なし

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麹の祭典！KOJICONでお話しします🎤 Koji enthusiasts, join me at @koji.con, the incredible interactive conference to experience the wonderful world of mold-based fermentation. Learn from experts in the field during two weeks of virtual presentations, including my talk on [Becoming a Brewer Join Marika Tazawa as she brings you into the world of Sake Brewing at Kurabito Stay]. Presented by @yellowfarmct and @ourcookquest, Co-Author of Koji Alchemy, Kojicon 2024: Preserving the Past, Fermenting the Future will dive deep into how fermentation has shaped our past and has the potential to shape our future for the better. Don't miss out on this opportunity February 19 - March 3 to expand your knowledge and skills to utilize this magical ingredient to make your food more delicious. Register now at kojicon.org. #kurabitostay #sakebreweryhotel #kojicon2024 #kojibuildscommunity #yellowfarmct #koji

2024/02/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/kurabitostay#kurabitostayhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakebreweryhotel#sakebreweryhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/kojicon2024#kojicon2024https://www.instagram.com/explore/tags/kojibuildscommunity#kojibuildscommunityhttps://www.instagram.com/explore/tags/yellowfarmct#yellowfarmcthttps://www.instagram.com/explore/tags/koji#koji

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『The Sake rice fields trail（自転車で、酒米街道へ）』 Sip Saku sake, recall the scenery of Saku #sakericefieldstrail #kurabitostay #酒蔵ホテル #蔵人体験 #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #koji #kojimaking #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊　#sakejourney #saketrip #saké

2024/02/15に公開- 指定なし

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『The Sake rice fields trail（自転車で、酒米街道へ）』 #sakericefieldstrail 🚴‍♀️🚴4月からみなさまをお迎えする準備佐久の絶景とお酒を、味わい尽くしましょうー！ #kurabitostay #酒蔵ホテル #蔵人体験 #麹づくり #橘倉酒造 #日本酒 #酒蔵に泊まって蔵人体験　#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き　#佐久市 #saku #sakebrewing #koji #kojimaking #sakebrewery #japan #sake #食育 #和食 #tinyhouse #農泊　#sakejourney #saketrip #saké

2024/02/14に公開- 指定なし

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