コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【今井亮さん！ 春の亮飯店基本の中華レッスンやります】 京都の中華料理店で修業経験を持ち、TVや雑誌でも活躍中の人気料理家の今井亮さん🌸 🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩 今回は、亮さんが普段からよく作っているという小麦粉を発酵させて作る「基本の饅頭（マントウ）」、亮さんのマワトウはほんとうに美味しいのです🤤 饅頭は柔らかくもちもちとした食感！ ほんのり甘みのある味わいです。 ふわふわもちもちの饅頭にぴったり、赤ワインを使うのがポイントの「亮飯店・中華風角煮」や、香りと苦みが春の味わいの「菜の花の辛子あえ」、このレシピを覚えたら野菜をいくらでもおいしく食べられるという「春キャベツと新にんじんのスパイス甘酢漬け」などを教えていただきます〜。 春の食材と中華調味料を合わせるポイント、うまみを引き出す調理法や作り方などを、しっかりとお伝えします。 🚩🚩🚩🚩🌸🚩🚩🚩🚩🚩 ぜひ3月の3連休は、コトラボで本格中華を習いましょう‼️🌸🌸🌸 #今井亮 さん #料理教室 #中華2026/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今井亮#今井亮https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/中華#中華1.03%1020＊Event Report＊ 【エリックサウス高円寺 カレー＆ビリヤニセンターで、コトラボサロンを開催しました！】 「食」の新しいワクワク体験をご提供する【コトラボサロン】が2月からスタートしました♪ 2月20日（金）に開催したコトラボサロンは、人気講師・稲田俊輔さんのお店、エリックサウス高円寺を貸切り、本場ビリヤニ＆お店のレギュラーメニューにもない料理を含め、フルコースで味わいました。 2枚めの画像は、稲田さんと当日のスタッフのみなさん、右から店長の荒木さん、そして稲田さんを囲むように女性スタッフがお二人。お世話になりました！ 今回のテーマは、「知られざる本場の味」。 提供された南インド料理を稲田さんが一つ一つわかりやすく解説してくださり、ご参加いただいた20名のみなさんはメモを取りながら、質問を投げかけながら料理をじっくりと味わい、南インド料理の本質と奥深さを存分に楽しんでいただきました。 2種のラッサムから始まるコースには、ミールス仕立てのべジプレート、2種のビリヤニ、5種のカレー、デザート、チャイまで全17種類！ 南インド料理の歴史や背景など、得た知識満載！ おなかも満腹！の2時間30分でした。 今後も充実したコトラボサロンを企画してまいります！ 「この人とここに行きたい」など、リクエストもお待ちしていますね！ ご参加のみなさん、ありがとうございました。 担当：M/H #エリックサウス高円寺 #稲田俊輔さん #南インド料理 #チキン65ビリヤニ #ハイデラバーディ #マトンビリヤニ #コトラボ阿佐ヶ谷 #オレンジページ #コトラボサロン #南インド料理最高 #スパイスカレー大好き #ミールス推し2026/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/エリックサウス高円寺#エリックサウス高円寺https://www.instagram.com/explore/tags/稲田俊輔さん#稲田俊輔さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/南インド料理#南インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/チキン65ビリヤニ#チキン65ビリヤニhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハイデラバーディ#ハイデラバーディhttps://www.instagram.com/explore/tags/マトンビリヤニ#マトンビリヤニhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ阿佐ヶ谷#コトラボ阿佐ヶ谷https://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボサロン#コトラボサロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/南インド料理最高#南インド料理最高https://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー大好き#スパイスカレー大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミールス推し#ミールス推し0.76%750【本日3月3日公開の講座はコチラ↓】 本日3日、正午頃から公開を予定しています。 🚩🚩🚩🚩🚩 ・4/2(木)18時00分 鎌倉・極楽寺『アナン』3代目・バラッツさんに習うインドの屋台料理 「春のスパイスつまみ」で乾杯！ ・4/6(月)11時30分 オーブン・ミトン 小嶋ルミさんのお菓子レッスン～基本のシフォンケーキ～ ・4/16(木)18時00分 初登場！ 料理人・森野熊八さんの「熊八の台所」～おかずにもつまみにもなる洋食編～ ※同時視聴講座もあります。 写真は順不同です。 【ご予約方法】 コトラボのサイトからご予約お願いいたします。 ↓ https://www.coto-lab.com @cotolab_orangepage 🚩🚩🚩🚩🚩 まだ会員登録お済でない方は、事前に会員のご登録をよろしくお願いいたします。 #コトラボ #コトラボ阿佐ヶ谷 #オレンジページ #料理教室 #東京 #バラッツさん #小嶋ルミさん #森野熊八さん #コトラボＨＰをチェック2026/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ阿佐ヶ谷#コトラボ阿佐ヶ谷https://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/バラッツさん#バラッツさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/小嶋ルミさん#小嶋ルミさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/森野熊八さん#森野熊八さん0.42%410【本日2月27日公開の講座はコチラ↓】 本日27日、正午頃から公開を予定しています。 🚩🚩🚩🚩🚩 ・3/26(木)11時30分 ヤミーさんの世界のパン研究会～春編～ ・3/26(木)18時00分 近藤幸子さんの旅するごはん～スペイン・バルセロナ～ ・3/29(日)12時30分/16時30分 『SPICEUP』桑原亮子さんに教わる さわやかなレモン＆ハーブ＆スパイスを使った春の献立 「塩レモン」を作って、お持ち帰り♪ ・3/31(火)18時00分 『アハサ食堂』林美幸さんに教わる本場のスリランカ料理～春編～ 写真は順不同です。 【ご予約方法】 コトラボのサイトからご予約お願いいたします。 ↓ https://www.coto-lab.com @cotolab_orangepage 🚩🚩🚩🚩🚩 まだ会員登録お済でない方は、事前に会員のご登録をよろしくお願いいたします。 #コトラボ #コトラボ阿佐ヶ谷 #オレンジページ #料理教室 #東京 #ヤミーさん #近藤幸子さん #桑原亮子さん #林美幸さん #コトラボＨＰをチェック2026/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ阿佐ヶ谷#コトラボ阿佐ヶ谷https://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/ヤミーさん#ヤミーさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/近藤幸子さん#近藤幸子さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/桑原亮子さん#桑原亮子さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/林美幸さん#林美幸さん0.55%540【長谷川あかりの「あたらしい」きほんの料理】発売記念❣️ 長谷川あかりさんの料理教室を行いました✨ 雑誌『オレンジページ』🍊の連載をしてくれていたあかりさん、ついに長谷川あかりさんの新刊が出ました！（ずーっと待っていました😆） あかりさんが、これからも作り続けたい定番料理のなかから、連載時に1番☝️反響のあった「白菜のしょうがクリームシチュー＆青のりバターご飯」、家でつくるからこそのジューシーな「基本の餃子🥟」、「オープンオムレツ」の3つを習いました！ どの料理も、一度作り方を覚えたら、自分の定番にしやすいレシピ。 あかりさんは、「塗り絵の枠組みのようなレシピ🖼️」と表現されていました。おいしく作る枠組み🟰構成やかける手間、はぶく手間をわかりやすく伝えてくれました。 例えば、あかりさんの大好きなしょうが🫚。今回教わった「しょうがのクリームシチュー」はびっくりするほどしょうががはいります、しかもすりおろしと千切りのダブル使い🫢「一度、生しょうがをすりおろして作ってみて、自分にとっておいしいリターンがあれば、続けてやってみてほしい。でもリターンが感じられなければチューブで気軽に。おいしいと感じたら、かける手間が楽しい時間になると思います 」と自分軸の料理の楽しさも伝えてくれるあかりさん。 そのほか、塩もみがいらない餃子🥟‼️（食べる水炊き！ジューシー餃子、大葉がきいていました🙌） アレンジ無限大♾️のオムレツ🥚も教わりました！🥚 料理のハードルがまだまだ高い人も、もっとおいしい🤤を追求したいひとも、どんなひとにも読んでほしい料理本🍳📕です。 寒い中、コトラボにお越しくださったみなさま、あかりさん素敵な時間をありがとうございました。（担当Y🤤） #長谷川あかり #オレンジページ #コトラボ #料理教室 #料理教室東京2026/02/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長谷川あかり#長谷川あかりhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室東京#料理教室東京0.86%850【本日2月24日公開の講座はコチラ↓】 本日24日、正午頃から公開を予定しています。 🚩🚩🚩🚩🚩 ・3/18(水)18時00分 オザワエイコさんの発酵調味料レッスン「発酵オイスターソース&かきづくし」の会 ・3/21(土)11時30分 食堂いちじく・尾崎史江さんに教わる精進料理～豆腐と豆乳の会～ ・3/24(火)12時00分 おうちでカフェ気分♪ いちごのシュトロイゼルクーヘン ・4/1(水)00時00分 【YouTube視聴講座】点心師・青柳ひろ美さんに習う、ほっかほか「肉まん」 写真は順不同です。 【ご予約方法】 コトラボのサイトからご予約お願いいたします。 ↓ https://www.coto-lab.com @cotolab_orangepage 🚩🚩🚩🚩🚩 まだ会員登録お済でない方は、事前に会員のご登録をよろしくお願いいたします。 #コトラボ #コトラボ阿佐ヶ谷 #オレンジページ #料理教室 #東京 #オザワエイコさん #尾崎史江さん #青柳ひろ美さん #いちごのシュトロイゼルクーヘン #コトラボＨＰをチェック2026/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ阿佐ヶ谷#コトラボ阿佐ヶ谷https://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/オザワエイコさん#オザワエイコさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/尾崎史江さん#尾崎史江さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/青柳ひろ美さん#青柳ひろ美さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごのシュトロイゼルクーヘン#いちごのシュトロイゼルクーヘン0.42%410ヨンジョンさんといっしょに料理をすれば、明るく元気になれること間違いなしです。 マッコリで乾杯して、楽しく過ごしましょう♪ 【締め切り間近！】2/26（木)17時まで キム・ヨンジョンさんといっしょに味わい尽くそう！ 本場の韓国料理「ナッコプセ」と「なすのナムル」を作って、お持ち帰り♪ 東京・葛飾区で韓国料理教室「韓サモ」を主宰しながら、最近ではTV出演でも活躍中のキム・ヨンジョンさん。 今回、日本でも人気が高まってきている「ナッコプセ」を中心に、ナムル、チヂミ、海鮮サラダと、さらにうれしいデザートまである盛りだくさんな5品を教えていただきます。 メインでご紹介するのは、釜山発祥の名物鍋料理「ナッコプセ」。 韓国語でナクチ（手長だこ）、コプチャン（ホルモン）、セウ（えび）の頭文字を組み合わせたのが名前の由来で、これらの具材と野菜などを甘辛い特製だれで煮込んだ一品。海鮮＆肉のダブルのうまみがギュッと詰まった味わいで、「牛ホルモンが苦手…」というかたも大丈夫！ さっぱりと食べやすくアレンジしたヨンジョンさんの手法が、後ひくおいしさです。 副菜でご紹介するのは、チャジャン（黒みそ）ソースで炒めて仕上げる「なすのナムル」。今回、実習してお持ち帰りができるので、ご自宅でもお楽しみください♪ そのほか、せりの香りがたまらないサクサク食感の「チヂミ」や美容に効果てきめんな松の実をぜいたくに使った「海鮮サラダ」、さらに米と麦芽を発酵させた甘くてさわやかな味わいの伝統デザート「シッケ」まで、盛りだくさんな内容です。 【日時】3/1（日）13:00～15:00、16:30～18:30 【金額】9,900円（税込み） 【講座内容】 ・講師デモンストレーション ・参加者実習（ナッコプセ、なすのナムル） ・試食 ※実習した「なすのナムル」は、お持ち帰りいただきます 【メニュー】 ・ナッコプセ ・なすのナムル ・松の実入りドレッシングの海鮮サラダ ・せりのチヂミ ・シッケ（発酵デザート飲料） ・マッコリ ご予約はプロフィールからコトラボ予約サイトへ→開催日が近い、からお入りください #韓国料理 #ナッコプセ #韓国料理教室 #チヂミ #オレンジページ2026/02/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/ナッコプセ#ナッコプセhttps://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理教室#韓国料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/チヂミ#チヂミhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページ0.23%230【追加開催が決定しました！】明日24日予約開始です！食堂いちじく・尾崎史江さんに教わる精進料理～豆腐と豆乳の会～ @shokudo_ichijiku @shokudo_ichijiku_129 🚩「食堂いちじく」 精進メニューのケータリングや料理教室が大評判の尾崎史江さん。 今回は豆腐と豆乳を使用した精進料理の数々を尾崎さんにご紹介いただきます。 🚩特別にメニューをご紹介します！！！ 「香り野菜の白あえなます」 小鉢には、せりや三つ葉など香りのある野菜と相性のよい、お酢をきかせた白あえごろもの 「旬菜のひと口がんも」 豆腐を使った精進料理の代表的な主菜には、走り野菜のそら豆を加えます。 「豆腐ステーキ、きのこそぼろの辛味だれ うまみと辛みをきかせた中華風のたれでいただきます。 「菜の花とじゃがいものグラタン」 まろやかな豆乳ホワイトソースが菜の花のほろ苦さとじゃがいもの自然な甘みを引き立てます。 「豆腐の豆乳白みそ椀」 こっくりした白みそベースの豆乳だしで、大きくすくった豆腐をいただくお椀をご用意。 「こおり豆腐」 江戸時代に刊行された『豆腐百珍』に掲載されている料理の中から、 ほのかに酢をきかせた黒蜜を添えて、食後につるりといただける甘味のをお伝えします。 ていねいな下処理や味つけを身上とする尾崎さんならではの、繊細な味のラインナップ。 豆腐と豆乳が変幻自在、みなさんのレパートリーが増えること、間違いなしです！ みなさまのご参加をお待ちしています。 （おやつ担当M瀬） ⬛開催日 3月21日(土) 11：30～14：00 【ご予約方法】 InstagramのTOPページに記載してあるURL ホームページからご予約いただけます。 @cotolab_orangepage www.coto-lab.com #食堂いちじく #尾崎史江さん #精進料理 #豆腐と豆乳の会2026/02/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/食堂いちじく#食堂いちじくhttps://www.instagram.com/explore/tags/尾崎史江さん#尾崎史江さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/精進料理#精進料理https://www.instagram.com/explore/tags/豆腐と豆乳の会#豆腐と豆乳の会0.23%230【本日2月20日公開の講座はコチラ↓】 本日20日、正午頃から公開を予定しています。 🚩🚩🚩🚩🚩 ・3/20(金)13時30分/17時00分 料理家・吉田愛さんの春のごちそうレッスン ・3/21(土)16時30分 丸山久美さんに習うバスク地方の家庭料理とスイーツ 「バスクチーズケーキ」を作って、お持ち帰り♪ ・3/28(土)13時00分/17時00分 西祐子さんの 春のフレンチレッスン～ウフ・マヨ＆ポーク・オ・キャロット～ ・3/14(土)16時00分 みそ仕込み会2026～手しごとスペシャル～ 写真は順不同です。 撮影：牛肉と卵のちらしずし、たことじゃがいものクミン炒め/福尾美雪 【ご予約方法】 コトラボのサイトからご予約お願いいたします。 ↓ https://www.coto-lab.com @cotolab_orangepage 🚩🚩🚩🚩🚩 まだ会員登録お済でない方は、事前に会員のご登録をよろしくお願いいたします。 #コトラボ #コトラボ阿佐ヶ谷 #オレンジページ #料理教室 #東京 #吉田愛さん #丸山久美さん #西祐子さん #みそ仕込み #コトラボＨＰをチェック2026/02/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ阿佐ヶ谷#コトラボ阿佐ヶ谷https://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/吉田愛さん#吉田愛さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸山久美さん#丸山久美さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/西祐子さん#西祐子さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/みそ仕込み#みそ仕込み0.6%590【大人気❣️ 邱任遠さんの熊本市×台湾料理教室 開催】 熊本市の魅力を発信しおいしい食材で交流する料理教室を開催しました。 熊本食材×台湾料理を教えてくれたのは、コトラボ阿佐ヶ谷でも人気の「街角饅頭店 吉祥天」の邱任遠さん(@kissyouten)。 ・草仔粿（熊本産の高菜を使ったよもぎ饅頭）、台湾風おでん（南関揚げがしみしみ🤤） ・デザートは、邱さんオリジナルの小豆餅。これは台湾の春節🧧によく食べらられる台湾のみなさんご大好きなもっちもちデザート。〈熊本産のいちごゆうべに〉を添えてお出ししました。 熊本食材のおいしさ、水が豊かな熊本市で育つ食材はおいしいものだらけ！ どの食材もおいしいと大好評でした。 「このイベントをきっかけに、熊本の食材をより身近に感じていただき、交流をさらに深めていきたい」と熊本市の担当者さんより。 🚩「熊本市にある邱さんの「吉祥天」にも行ってみたくなりました！」 🚩「熊本のいちごがおいしかった！」 🚩「食材がどれもおいしい。南関揚げがもちもちでおいしい、保存もきいて便利そう。また作ってみたい」などのお声をいただきました！😆 邱さん、ご来場いただいた皆様、ありがとうございました。お写真掲載OKいただきました。感謝🩷 熊本市の《吉祥天》にも伺います！ #熊本市×台湾 #TB096 #TOKYOBASE096 #熊本市 #pr2026/02/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/熊本市#熊本市https://www.instagram.com/explore/tags/TB096#TB096https://www.instagram.com/explore/tags/TOKYOBASE096#TOKYOBASE096https://www.instagram.com/explore/tags/pr#pr0.83%811【井原裕子さんと作る、イギリスで愛される定番料理「チキンティッカマサラ」で絶品ごはん会！】 フィッシュ＆チップスと並んで愛されるイギリスの国民食「チキンティッカマサラ」。スパイス香る香ばしい鶏肉を、濃厚なトマトクリームソースで煮込む本場の味を、料理研究家の井原裕子さん @iharayukoo に教えていただきます🇬🇧 メインのほかにも、ブロッコリーの旨みを凝縮したショートパスタや、ウスターソースが隠し味のロンドン風サラダなど、イギリスで親しまれている料理といっしょにワインで乾杯しましょう🥂 みなさまのご参加お待ちしております😊 ----------------------- 🚩開催日 2月28日（土） ①12:00～14:00 ②16:00～18:00 【ご予約方法】 InstagramのTOPページに記載してあるURLからご予約いただけます♪ @cotolab_orangepage https://www.coto-lab.com/ #コトラボ #コトラボ阿佐ヶ谷 #オレンジページ #料理教室 #東京2026/02/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ阿佐ヶ谷#コトラボ阿佐ヶ谷https://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京0.25%250【本日2月17日公開の講座はコチラ↓】 本日17日、正午頃から公開を予定しています。 🚩🚩🚩🚩🚩 ・3/10(火)11時30分 ハチカフェの季節と気分で楽しむタルト～りんごとほうじ茶のタルト＆出会いの日の桜咲くタルト～ ・3/14(土)11時30分 SAWAKOさんに教わる基本のアメリカンビスケット ・3/19(木)14時00分/18時00分 ツレヅレハナコさんの春の整えおかずとワインの会 ・3/22(日)12時00分/15時30分 今井亮さんの亮飯店「基本の饅頭＆中華風角煮」レッスン ・3/1(日)00時00分 【YouTube視聴講座】荻山和也さんに習う『BREAD＆DELI』レッスン 写真は順不同です。 撮影：りんごとほうじ茶のタルト/三浦知也、からだ整え弁当/福尾美雪 【ご予約方法】 コトラボのサイトからご予約お願いいたします。 ↓ https://www.coto-lab.com @cotolab_orangepage 🚩🚩🚩🚩🚩 まだ会員登録お済でない方は、事前に会員のご登録をよろしくお願いいたします。 #コトラボ #コトラボ阿佐ヶ谷 #オレンジページ #料理教室 #東京 #ハチカフェ #SAWAKOさん #ツレヅレハナコさん #今井亮さん #コトラボＨＰをチェック2026/02/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ阿佐ヶ谷#コトラボ阿佐ヶ谷https://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/ハチカフェ#ハチカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/SAWAKOさん#SAWAKOさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ツレヅレハナコさん#ツレヅレハナコさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/今井亮さん#今井亮さん0.51%500折り込み生地のパン作りに挑戦してみませんか？ 【締め切り間近！】2/18（水）17時まで 荻山和也さんに習う『BREAD＆DELI』レッスン あこがれの折り込み生地「リボン型のチョコデニッシュ」に挑戦！ 東京・池袋でパン教室を主宰し、多数の書籍や雑誌でレシピを紹介している荻山和也さん。パンと料理の両方が学べるお得な講座です。 実習するのは、荻山さん主宰の教室でも大人気な折り込み生地から作る「チョコデニッシュ」。 今回の成形方法は、目を引くキュートなリボンの形が特徴で、さくさくとした軽い口当たりのパン生地と口溶けなめらかなチョコレートが口の中で溶け合う、焼き菓子のような甘く香ばしい一品です。 そして荻山さんのパン講座では、毎回、いっしょにご紹介する料理も大好評！ 「ほうれん草とかぶのスープ」は、うまみたっぷりなえびとアンチョビでだしを取り、旬のほうれん草とかぶを加えた濃厚なクリームスープ。さらにご紹介する「ビーツ入りのポテトサラダ」は、にんにくとベーコンの風味をきかせた、ほんのりピンク色が映える副菜。 また、ご試食時には荻山さんが焼いた「ハムチーズのデニッシュ」もいっしょにご提供しますので、相性抜群の組み合わせをお楽しみください♪ 【日時】2/21（土）12:00～15:00 【金額】9,900円（税込み） 【講座内容】 ・講師デモンストレーション ・参加者実習（リボン型のチョコデニッシュ） ・試食 ※実習した「リボン型のチョコデニッシュ」2個は、お持ち帰りいただきます。 【メニュー】 ・リボン型のチョコデニッシュ ・ハムチーズのデニッシュ ・えびとアンチョビのうまみたっぷり！ ほうれん草とかぶのスープ ・ビーツ入りポテトサラダ ・紅茶 ご予約はプロフィールからコトラボ予約サイトへ→開催日が近い、からお入りください #デニッシュ #手ごねパン #パン教室 #手作りパン #オレンジページ2026/02/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/デニッシュ#デニッシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/手ごねパン#手ごねパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン教室#パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページ0.16%160こねるところからゆでて焼き上げるまで、ベーグル作りをじっくり学んでみませんか？ 【締め切り間近！】2/13（金）17時まで 『HIGU BAGEL ＆ CAFE』樋口さんによる2種のベーグル 「ショコラメロンパンベーグル」と「クランベリー＆ホワイトチョコベーグル」を作って、お持ち帰り♪ 東京・板橋区の『ヒグベーグル＆カフェ』で、ベーグル職人をしている店主の樋口さん。 今回は、もちもち食感がたまらない、今の時期にぴったりなチョコレート系の2種のベーグルを教わります。 同じココア生地から2種類のベーグルをご紹介。一つ目の「ショコラメロンパンベーグル」は、さくさく食感なココア入りクッキー生地をベーグルにのせて焼き上げたサクサク食感の一品。 もう一品の「クランベリー＆ホワイトチョコベーグル」は、甘酸っぱいドライクランベリーとホワイトチョコレートの相性が抜群！ また、ベーグルサンドの王道である「スモークサーモン＆クリームチーズサンド」や、濃厚かつクリーミーなスープ「ボストンクラムチャウダー」もご試食いただける、おトク感満載の内容です。 【日時】2/16（月）13:00～16:00、18:00～21:00 【金額】9,900円（税込み） 【講座内容】 ・講師デモンストレーション ・実習（ショコラメロンパンベーグル、クランベリー＆ホワイトチョコベーグル） ・ベーグル、湯だね製法についてのお話し ・試食 ※実習した2種のベーグルは、一人各2個ずつ、お持ち帰りいただきます 【メニュー】 ・ショコラメロンパンベーグル ・クランベリー＆ホワイトチョコベーグル ・全粒粉ベーグルによるスモークサーモン＆クリームチーズサンド ・ボストンクラムチャウダー ・サラダ ・紅茶 ご予約はプロフィールからコトラボ予約サイトへ→開催日が近い、からお入りください #ベーグル #手ごねパン #パン教室 #手作りパン #オレンジページ2026/02/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーグル#ベーグルhttps://www.instagram.com/explore/tags/手ごねパン#手ごねパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン教室#パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページ0.21%210【本日2月6日公開の講座はコチラ↓】 本日6日、正午頃から公開を予定しています。 🚩🚩🚩🚩🚩 ・3/3(火)11時30分 小ぶりな三段重つき！ 鈴木薫さんの春を感じる、お花見会席～ワインとともに～ ・みそ仕込み会2026～手しごとスペシャル～ 3/5(木)11時30分、3/7(土)15時00分、3/7(土)11時30分 ・3/8(日)12時00分 野菜の料理家・西岡麻央さんに教わる「春野菜で心身が整う作り置きおかず」 お弁当箱に詰めて、お持ち帰り♪ ・3/12(木)11時30分/15時30分 中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子 ～2種のアメリカンスコーン～ ・3/1(日)00時00分 【YouTube視聴講座】『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」冬編 「鮭と菜の花、豆腐の和キッシュ」 <視聴期間 3/1～3/31> 写真は順不同です。 【ご予約方法】 コトラボのサイトからご予約お願いいたします。 ↓ https://www.coto-lab.com @cotolab_orangepage 🚩🚩🚩🚩🚩 まだ会員登録お済でない方は、事前に会員のご登録をよろしくお願いいたします。 #コトラボ #コトラボ阿佐ヶ谷 #オレンジページ #料理教室 #東京 #鈴木薫さん #西岡麻央さん #中村紫乃さん #HIGUBAGEL #みそ仕込み会 #沼口ゆきさん #コトラボＨＰをチェック2026/02/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ阿佐ヶ谷#コトラボ阿佐ヶ谷https://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/鈴木薫さん#鈴木薫さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/西岡麻央さん#西岡麻央さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/中村紫乃さん#中村紫乃さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/HIGUBAGEL#HIGUBAGELhttps://www.instagram.com/explore/tags/みそ仕込み会#みそ仕込み会https://www.instagram.com/explore/tags/沼口ゆきさん#沼口ゆきさん0.58%570おいしい野菜の選び方、うまみを引き出す調理法、素材の持ち味を生かしたプロの技などを学びませんか？ 【締め切り間近！】2/5（木）17時まで 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」冬編 「鮭と菜の花、豆腐の和キッシュ」を作ってお持ち帰り♪ 実習するのは「鮭と菜の花、豆腐の和キッシュ」。チーズを使わず白みそ仕立てのアパレイユ生地（卵液）に、鮭と菜の花、豆腐という組み合わせが斬新な和テイストな一品。野菜や豆腐の素材そのもののおいしさと鮭のうまみを存分に味わえます。 そしてデモンストレーションでは、赤みそを使った和風仕立ての「根菜ビーフシチュー」と「柑橘とねぎ3種のさっぱりサラダ｣をご紹介します。 『海月』の味を、ご家庭でも再現してみませんか？ 【日時】2/8（日）12:30～15:00、16:30～19:00 【金額】9,900円（税込み） 【講座内容】 ・講師デモンストレーション ・実習（鮭と菜の花、豆腐の和キッシュ） ・試食 ※実習した「和キッシュ」1台は、お持ち帰りいただきます 【メニュー】 ・鮭と菜の花、豆腐の和キッシュ ・ごろごろ根菜の和風ビーフシチュー ・柑橘とねぎ3種のさっぱりサラダ～梅ドレッシング～ ・毛利さんセレクトのグラスワイン ご予約はプロフィールからコトラボ予約サイトへ→開催日が近い、からお入りください #創作料理 #海月 #創作和食 #毛利奈津美 さん #オレンジページ2026/02/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/創作料理#創作料理https://www.instagram.com/explore/tags/海月#海月https://www.instagram.com/explore/tags/創作和食#創作和食https://www.instagram.com/explore/tags/毛利奈津美#毛利奈津美https://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページ0.21%210【本日3日予約開始です！】サラーム海上さんのメイハネナイト！ 中東料理「イチリ・キョフテ」で乾杯♪ 🚩大好評のサラーム海上さんによるメイハネナイト！ メイハネとはトルコ語で「居酒屋」を意味し、毎回、おいしい中東料理で乾杯するのがサラームさんの定番スタイル。 🚩実習するのは、トルコ南東部の美食都市・ガズィアンテプの名物「イチリ・キョフテ」。 ブルグル（ひき割り小麦）の生地で、ひき肉やくるみ、玉ねぎなどのフィリングを包んで揚げた肉だんご。 モチモチ食感の生地と香ばしくスパイシーな具材との相性が抜群で、何個もいけちゃうくせになるおいしさです。 🚩デモンストレーションでご紹介する副菜は3品。 「サルダルヤ・クシュ」は、さばいた2尾のいわしの間にペースト状にしたくるみ、玉ねぎ、にんにくをはさんで焼いた一品。 そのほか、見た目にも映える「ビーツとオレンジのサラダ」 トルコのみそ汁？！ と言われるくらい現地では定番の「メルジュメッキ・チョルバ（レンズ豆のスープ）」 など、バランスよい組み合わせばかりです。 海外にたびたび出かけるサラームさんの旅のこぼれ話は、興味深いものばかり！ 現地で撮影した写真を見ながら、いっしょに旅行気分を満喫しましょう♪ 興味深いお話しが満載ですよ！ ⬛︎開催日 3月5日（木）18:00～20:00 【ご予約方法】 InstagramのTOPページに記載してあるURL ホームページからご予約いただけます。 @cotolab_orangepage www.coto-lab.com #サラーム海上さん #メイハネナイト #中東料理 #キョフテ2026/02/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラーム海上さん#サラーム海上さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/メイハネナイト#メイハネナイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/中東料理#中東料理https://www.instagram.com/explore/tags/キョフテ#キョフテ0.43%420【コトラボサロン】ポルトガルナイト＠代々木八幡 残席わずか！】→満席御礼❣️ 🇵🇹馬田草織さんといっしょに本場の郷土食を満喫！『クリスチアノ』で味わう★ポルトガルナイト🎉 2026年コトラボは、「食」の新しいワクワク体験をご提供するイベント【コトラボサロン】をスタートします。 2月の第２弾は、 コトラボ @cotolab_orangepage でもおなじみのポルトガル料理研究家・文筆家の馬田草織さん @badasaori が登場です！ 会場は本場のポルトガル料理が味わえる人気のお店、東京・代々木八幡にある「クリスチアノ」 #クリスチアノ の姉妹店「マル・デ・クリスチアノ」 。 「クリスチアノ」のオーナー佐藤さんは、かつては馬田さんの著書をバイブルにお店をオープンさせた関係性。そんな思い出深い仲から今回、サロンの開催が決定！ 当日は、提供される料理とワインとともに、地域の特徴やその土地ならではの食文化を、馬田さんに大いに語っていただきます。また、いただいた郷土料理の中から、家庭でも気軽に再現できるレシピもお持ち帰りいただきますよ。 ワイン片手に「サウードゥ(乾杯)♪」とはじまる、コトラボサロン@代々木八幡で、ポルトガル愛あふれる格別な時間をいっしょに過ごしませんか。みなさまのご参加をお待ちしております🙌🏻 ………………………… 🚩開催日 2月24日（火） 19:00～21:30 ◉お申し込みはプロフィールのコトラボサイトより、お願いします。 【ご予約方法】 コトラボのサイトからご予約お願いいたします。 https://www.coto-lab.com @cotolab_orangepage 🚩開催会場はコトラボ阿佐ヶ谷ではなく、「クリスチアノ」の姉妹店「マル・デ・クリスチアノ」になりますのでご注意ください。 ※東京都渋谷区富ヶ谷 1-3-12 サンシティ富ヶ谷4階 ◉2026年2月14日（土）以降のキャンセルはご遠慮ください。お店への問い合わせはご遠慮ください。 みなさまのご参加、お待ちしております！ #馬田草織 #ポルトガル料理 #ポルトガル🇵🇹2026/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスチアノ#クリスチアノhttps://www.instagram.com/explore/tags/馬田草織#馬田草織https://www.instagram.com/explore/tags/ポルトガル料理#ポルトガル料理https://www.instagram.com/explore/tags/ポルトガル#ポルトガル0.3%300【本日1月30日公開の講座はコチラ↓】 本日30日、正午頃から公開を予定しています。 🚩🚩🚩🚩🚩 ・2/25(水)14時00分/18時00分 長谷川あかりさんの「あたらしい」きほんの料理レッスン～発売記念イベント～ ・2/28(土)12時00分/16時00分 井原裕子さんと作る、イギリスで愛される定番料理「チキンティッカマサラ」で絶品ごはん会！ ・3/1(日)13時00分/16時30分 キム・ヨンジョンさんといっしょに味わい尽くそう！ 本場の韓国料理「ナッコプセ」と「なすのナムル」 撮影：クリームシチュー/大森忠明 【ご予約方法】 コトラボのサイトからご予約お願いいたします。 ↓ https://www.coto-lab.com @cotolab_orangepage 🚩🚩🚩🚩🚩 まだ会員登録お済でない方は、事前に会員のご登録をよろしくお願いいたします。 #コトラボ #コトラボ阿佐ヶ谷 #オレンジページ #料理教室 #東京 #長谷川あかりさん #井原裕子さん #ヨンジョンさん #沼口ゆきさん #コトラボＨＰをチェック2026/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ阿佐ヶ谷#コトラボ阿佐ヶ谷https://www.instagram.com/explore/tags/オレンジページ#オレンジページhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/長谷川あかりさん#長谷川あかりさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/井原裕子さん#井原裕子さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨンジョンさん#ヨンジョンさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/沼口ゆきさん#沼口ゆきさん0.49%471【ナガタユイさんとテリーヌ＆パテ講座】 満員御礼🈵実施しました！ メインの「テリーヌ・ド・パテ・ド・カンパーニュ」は、テリーヌといえば誰もが真っ先に思い浮かべる基本の人気のテリーヌです。過去の講座で「ぜひ知りたい」とたくさんのお声をいただきました！ おいしさの決め手は、ベーコン‼️ 作りやすく家庭でも気軽に楽しめるレシピに整えてレッスンしました。特別にお届けします。豚バラ塊肉とハーブ、スパイスを使って作る「豚肉のリエット」は、みんなで実習してお持ち帰り。お家でも楽しめると大好評でした。 テリーヌは、大山ハムのベーコン🥓を使い、キユーピーさんのディジョンマスタードもたっぷり添えてお召し上がりいただきました。合わせたパンはパーラー江古田で朝焼きパン🥖。めっちゃうま🤤。 さらに「きのこと栗のパテ」、デザートテリーヌとして「ショコラとフランボワーズのムース」もおめしあがりいただく充実のレッスン。ご参加いただいたみなさま、ナガタユイさん、ありがとうございました！ #テリーヌ #リエット #キユーピー #大山ハム #pr2026/01/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/テリーヌ#テリーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/リエット#リエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/キユーピー#キユーピーhttps://www.instagram.com/explore/tags/大山ハム#大山ハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#pr1.1%1062<前へ1234567...18>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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