コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 フランス 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順待ちに待った夜ごはん。ここは青山から赤坂に移転したばかりの“すし玲“にて。青山時代には3回訪問したことあり。大将とは豊洲市場で週に2回は会い、オーナーとは長年の友人で私が寿司屋になる前から通う寿司店。握り×料理×日本酒などのアルコールペアリングで19,000円（税込）。写真はごくごく一部。約二時間でお腹はち切れそうになるほど食べて飲んで寿司屋の私も大満足。滅多に町寿司以外は行かないがここは年に数回来たくなる。 内装や食器類はオーナーが作り手と関係を構築し作ってもらったもの。現代アートも楽しめるのも魅力の一つ。 因みに、、、朝も昼も抜いて行ったら7種も日本酒を飲ませてくれ私としたことが酔い過ぎてしまい深夜2時に目が覚めた。お恥ずかしい限り。これから店舗巡回し豊洲市場へ仕入れへ。また大将にも会える予感。2025/06/24に公開すし玲 日本 東京都1.52%740待ちに待った朝ごはん。ここは四国。香川県丸亀市の“なかむらうどん”。因みに一昨日の日経新聞で知ったのだが、香川県で雲丹の養殖事業に多度津町のうどん屋さんが進出し、破棄するうどんをエサにして育てるとのこと。うどんを食べて育つ雲丹、さぞかし美味いだろう。ウニパラダイスや朝市の為に真っ先に仕入れたい。食べられる日を楽しみにしていよう。2025/06/21に公開- 指定なし1.42%681豊洲市場にて。本日仕入れたウニたち。そして宮城県からやってきたイガウニ剥き。ベテランでも割ってみないと分からない身入り。本日はなかなかいい感じで一安心。因みに、イガウニ剥きは手間がかかる上に手も汚れるので、手が大事な職人の為に、また仕込みの負担を少しでも楽にしてあげる為に、私の役目。仕入れ後は待ちに待った朝ごはん。みこ食堂にてあまりネタで手巻き寿司。2025/06/19に公開- 指定なし1.66%810天草に来たらここの刺身は食べておきたい。姿造り2尾+煮魚1尾。これで1,950円（税込み）。寿司屋の私も嫉妬レベル。上天草市にある海沿いの某食堂恐るべし。2025/06/12に公開- 指定なし1.83%881ここは6年ぶりに訪れた熊本県天草のウニ丼の名店。ムラサキウニ（手前）とガンガゼウニ（奥）の2色丼を堪能。中でもガンガゼウニはウニ好きの私でも初体験。あまりの味わい濃厚さに私の帽子とメガネ吹き飛ぶレベル。下のご飯は雲丹の炊き込みご飯になっていてこれがまた絶妙な美味しさ。これだけで3杯はいける。また食べに来ようと企み中。私の気まぐれ雲丹旅はまだまだ続く。 #天草生うに本舗丸健水産 #雲丹スタグラム #ウニ丼 #うに丼 #うにスタグラム #うに好きな人と繋がりたい2025/06/10に公開天草生うに本舗 丸健水産 日本 熊本県https://www.instagram.com/explore/tags/天草生うに本舗丸健水産#天草生うに本舗丸健水産https://www.instagram.com/explore/tags/雲丹スタグラム#雲丹スタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウニ丼#ウニ丼https://www.instagram.com/explore/tags/うに丼#うに丼https://www.instagram.com/explore/tags/うにスタグラム#うにスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/うに好きな人と繋がりたい#うに好きな人と繋がりたい1.73%840本日の朝ごはん。豊洲市場と築地からみこチャリ爆走で戻って生花交換したり。洗濯物干したり。コロコロ掛けしたら手巻き寿司。各店舗ほんの少しでも綺麗にしといてあげるのも私の役目。2025/06/05に公開- 指定なし2.08%1010待ちに待った雲丹旅。ここは宮城県仙台。みこグループでこの時期大量に仕入れている片倉商店が運営するミョウバン無添加ムラサキウニを食べに。生ウニと海鮮御膳2,300円+殻付きウニ2個840円を注文し豪快に雲丹を堪能。箱ウニよりもそのまま食べる殻付きウニのほうが素材自体のやや苦味あり。見た目では分からぬこの違い。これもまたウニの奥深さ。仙台市内でこの鮮度よく旨味のある雲丹を食べられるとは羨ましい限り。雲丹にうるさい私も嫉妬レベル。2025/05/28に公開片倉商店杜の市場店 日本 宮城県1.81%880待ちに待った夜ごはん。ここは宮城県石巻市にあるコスパ最強の某寿司店。金華握り2,970円を注文。すると8貫＋鯨の刺身まで。ほぼ全て地元のネタ。中でもシャコ（オス）とミョウバン無添加ムラサキウニは寿司屋の私も脱帽レベル。我慢できず更に石巻産シャコと石巻産赤貝を追加。追加のシャコを子持ち（メス）にしてくれこれまた感動。赤貝も閖上と近い漁場だけあって濃厚な味わい。いつか石巻産の赤貝を仕入れてみたいがここ現地でも赤貝は一貫1,100円と高値で貴重とのこと。豊洲市場でも見たことがなく相当希少なのだろう。なのでここに来た時だけのお楽しみにしておこう。 因みに、ここ石巻には私が“みこ寿司ウニパラダイス”のために大量に仕入れる銀次郎ブランドやミョウバン無添加ヤマサブランドの生産工場もあり毎年来ようと企み中。2025/05/28に公開- 指定なし1.93%940待ちに待った夜ごはん。ここは15年以上通う六本木の鳥繁。かつてコンサル時代の社長と毎週のように訪れていた。鬼軍曹的社長ながら私を鞄持ちから6年かけてナンバーツーに育ててくれた恩人。当時は早朝から深夜3時まで働くのが当たり前。契約書や大手企業とのメールにも一語一句チェックしてくれ赤ペン入れてくれたり厳しく叱られる日々だった。何度泣かされたことか。今はなき西麻布店にも通っていたのが懐かしい。そしてここのコールスローサラダは欠かせない。大好物すぎてシェアせずに一人一皿頼むのが私流。そして〆の煮込みラーメンも絶品。胃袋が満たされるだけでなく脳から大満足するコスパもいい我が思い出だらけの焼き鳥店。2025/05/26に公開- 指定なし1.62%790ここは宮崎県日南市。目の前に海。この時期店主が潜って獲る赤雲丹丼があると聞いてやってきた。一口食べてあまりの濃厚さと旨さに雲丹にうるさい私も悶絶級。この地の雲丹は希少で都内にはほぼ出回らない。ここでしか食べられない。毎年食べに来ようと企み中。2025/05/24に公開- 指定なし2.47%1200早朝の豊洲市場にて。イガウニを仕入れ殻剥きも私の役目。そろそろ雲丹旅にまた出ようと企み中。果たしてどこに辿り着くのか。2025/05/22に公開- 指定なし1.42%690豊洲市場にて。今朝仕入れた雲丹たち。箱ウニ9種類。塩水ウニ3種類。貴重な小樽産塩水ムラサキウニも大量に。みこ寿司ウニパラダイス楽しんでもらえたら嬉しい限り。因みに、本日みこ市場では宮城県産塩水ムラサキウニ、みこ食堂では北方四島産バフンウニを使用しようと企み中。2025/05/20に公開- 指定なし1.42%690本日仕入れた雲丹たち。豊洲市場でイガウニ剥きも私の役目。手に棘が刺さるのも、こうして指先が黒くなるのも慣れた次第。今が旬のムラサキウニを堪能してもらえたら本望。 #みこ寿司2025/05/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みこ寿司#みこ寿司1.46%710豊洲市場にて。今朝仕入れた雲丹たち。本日は新宿のベンチャー企業で二件同時に出張みこ寿司あり。銀座のみこ寿司には海外VIP予約もあり。更に明日は香港のテレビ局からタレントともに撮影も入ることに。その為いつも以上に大量に。これでもごくごく一部ながら足りるか心配中。2025/05/13に公開- 指定なし1.64%800待ちに待った夜ごはん。新橋駅から見える距離の老舗町寿司へ。いつも混雑していて入れず。ダメ元で行ってみるとカウンターが空いており今夜はふらっと入れて一安心。8貫握り4,500円を注文。活車海老は剥きたてでピクピク動いて提供される。また一つ新橋に通う寿司屋が増え嬉しい限り。2025/05/08に公開- 指定なし2.53%1230我慢できず新橋から抜け出して神田へ。私が20年以上通う江戸之家グループの回転寿司。この時期限定の“肝付きホタテ”を食べに。肝の味わい濃厚さに都内にいることを忘れる至福のひと時。2025/05/04に公開- 指定なし2.14%1040待ちに待った朝ごはん。本日の私の気まぐれ海鮮丼。活赤貝と甘海老が堪らない。GWもみこグループ全店舗毎日営業中。本店と銀座は昼夜満席の為、海鮮気分の方は“みこ食堂”や“みこ市場”に遠慮なく。GW中は混雑しており雲丹旅にも行けないので私も新橋をふらつこうと企み中。2025/05/03に公開- 指定なし1.75%850待ちに待った朝ごはん。早朝から店舗巡回を終えて。気まぐれ手巻き寿司。旬を迎えたミョウバン無添加ムラサキウニの味わい濃厚さに仕入れた私も思わず頷くレベル。明日も豊洲市場で大量の雲丹の仕入れに腕がなる。2025/04/29に公開- 指定なし2.45%1190待ちに待った朝ごはん。日曜で豊洲市場が休みでも早朝から店舗巡回して雲丹の配送したり。掃除したり。朝市発動させたり。早くもヘトヘトになりながら。今季初入荷の岩手県うに牧場からやってきたイガウニをのせて気まぐれ海鮮丼。 🉐PayPay港区キャンペーン🉐 残り4日‼︎みこ市場では20%還元、みこ食堂では10%還元中‼︎お得に海鮮丼食べにふらっと遠慮なく‼︎ #みこ市場 #みこ食堂2025/04/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みこ市場#みこ市場https://www.instagram.com/explore/tags/みこ食堂#みこ食堂0.99%480華金夜明け前から動き出す。まだ暗い時間から店内清掃したり。我慢できずに早朝気まぐれ海鮮丼食べたり。そんなことをしていると日が昇っていた。新橋銀座をみこチャリ爆走で豊洲市場へ。土日はいつも以上に大量の雲丹の仕入れに腕がなる。2025/04/26に公開- 指定なし1.48%7201234...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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