清水勝彦

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大人の隠れ家西麻布の「KASAHARA」に行ってきました。一皿一皿に繊細な技が光る美しい料理たち。旬の食材が主役でありながら、どこかKASAHARAらしい個性があって、まさに“記憶に残る味”。静かな空間でゆっくりと流れる時間と共に、贅沢な夜を過ごせました。西麻布でしっとりと、大人の美食時間を過ごしたい夜におすすめの一軒です。 #西麻布グルメ #KASAHARA #大人の隠れ家 #美食の記録

2025/06/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/西麻布グルメ#西麻布グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/KASAHARA#KASAHARAhttps://www.instagram.com/explore/tags/大人の隠れ家#大人の隠れ家https://www.instagram.com/explore/tags/美食の記録#美食の記録

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本日から釧路に！初めての鉄道旅！釧路から納沙布岬へ！車の運転しないで電車旅は楽チンです。

2025/06/05に公開釧路駅日本北海道

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【本日２回目の訪店】赤坂の完全予約制・隠れ家レストラン「Ohmori」へ。まさに“特別”という言葉がぴったりな空間と料理の数々。同行者からは「人生で一番美味しかった」と最大級の賛辞👏 その言葉にご招待した私も嬉しくなりました！宮崎牛の一皿には衝撃 A20ランク!?と錯覚するほどのとろける口溶け、奥深い旨味。お肉で感動は初めてです… 🍽️ すべての料理が芸術品和の素材を軸にした繊細なフレンチは、香り・食感・温度まですべてが計算され尽くされていて、一皿ごとに静かな感動が押し寄せる。 👨‍🍳 一日一組限定の理由が明確に伝わる、圧倒的なホスピタリティ。まるで自宅のように寛げる空間で、最高の料理を独占する贅沢。 #赤坂グルメ #隠れ家レストラン #Ohmori #フレンチ #宮崎牛 #人生最高のディナー #記念日ディナー #1日1組限定 #美食体験 #感動ごはん

2025/06/03に公開- 指定なし

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🎤久しぶりに #栗田けんじさんのライブへ！なんと10年ぶりくらい…？！でも、時の流れなんて一瞬で吹き飛ぶほどの圧巻のステージに、ただただ感動✨ 正直、以前よりもパワーアップ⁉️ 私の耳も多少は肥えたはずなのに…栗田さんの表現力、歌唱力、そして心を震わせる迫力に完敗です👏 特に本日のハイライトは、尾崎豊の「I LOVE YOU」。涙が出るほどの熱唱に、震えました…！もはや“モノマネ”を超えて、“栗田けんじのI LOVE YOU”。ご本人超えてます…‼️ またすぐに行きたくなりました。本当に最高でした！！久々すぎて「栗田けんじってこんなにスゴかったっけ…⁉️」と自分を疑った夜　笑 #栗田けんじ

2025/05/31に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/栗田けんじ#栗田けんじ

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一昨年は六本木の隠れ家「割烹龍馬」へ！！週に木・金のみ営業という贅沢な？（笑）お店。まさに知る人ぞ知る名店です。この日はカウンター席で料理人の繊細な手仕事を間近で楽しめます。旬の前菜盛り合わせから始まり、梅茶碗蒸し、カツオのたたきなどどれも素材の良さが際立つ逸品ばかり。〆は土鍋で炊き上げられた鯛めしは、ふっくらとしたご飯に鯛の旨味が染み渡り絶品！！料理のボリュームも満点で、食べ応えがあります。

2025/05/24に公開龍馬日本東京都

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八重洲の「鉄板焼き一心」へ。

2025/05/24に公開- 指定なし

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ウルフギャング・ステーキハウス六本木極上の熟成肉体験。アメリカ産プライムグレードビーフを約28日間じっくりドライエイジングし、旨味と柔らかさを最大限に引き出したTボーンステーキは圧巻のボリューム。サーロインとフィレを同時に楽しめ、900℃のオーブンで焼き上げた香ばしい表面とジューシーな赤身が絶妙なバランスでした〜

2025/05/21に公開ウルフギャング・ステーキハウス / Wolfgang's Steakhouse Japan 日本東京都

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【江戸川・松本の名店「二代目清鮨」で極上のひととき】本日訪れたのは、江戸川区松本に佇む「二代目清鮨」さん。等々力の名店「すし処會」で腕を磨いた店主が握る鮨は、ひと貫ごとに繊細な技と真心が込められており、感動の連続。鮮度抜群のネタはもちろん、白子ポン酢やホタルイカなど旬の一品料理も見逃せません。 https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13071714/ ⸻ 他にも写真に合わせたバリエーションなど、ご希望があればお申し付けください！

2025/05/14に公開二代目清鮨日本東京都

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昨夜は神楽坂の「睦（むつみ）」へ。落ち着いた和の空間の中で、魚の真髄を堪能できる一軒。中でも感動したのが、看板メニューともいえる刺身とアジフライ。刺身はどれも抜群の鮮度で、厚みのある切り身が口の中でとろけるよう。素材の質の良さに加え、丁寧な包丁仕事が光っていました。そしてアジフライ。衣は軽くサクッと揚がり、中のアジはふっくらジューシー。旨味が閉じ込められていて、まさに職人技。ボリュームも申し分なく、大人の胃袋をしっかり満たしてくれます。神楽坂で魚料理を求めるなら、ぜひ訪れてほしい名店です。

2025/05/13に公開神楽坂睦日本東京都

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本日は六本木のイタリアンレストラン「Braceria Buffa」で食事を楽しんできました。炭火焼きで仕上げた能登牛のメインディッシュは、外は香ばしく中はジューシーで絶品。前菜からデザートまで、素材の良さを活かした繊細な味わいが印象的でした。スタッフの方々の丁寧なサービスも心地よく、素敵な時間を過ごせました。 #六本木イタリアン #炭火焼き #braceriabuffa

2025/05/08に公開ブラチェリアデリツィオーゾイタリア日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/六本木イタリアン#六本木イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/炭火焼き#炭火焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/braceriabuffa#braceriabuffa

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今夜は茅ヶ崎の田舎寿司本陣！お寿司の握りが普通のお店の２倍ありムチャボリューミー！！！

2025/05/06に公開田舎鮨本陣指定なし

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【45年ぶりの御影散策】本日、たまたま用事で、私が小中学校時代を過ごした「神戸市御影」へ。通り過ぎるだけのつもりが、あまりに懐かしくて、気づけば街をゆっくり歩いていました。こんなふうに御影の町を徒歩で回るのは、実に45年ぶりです。 1970年〜1976年、父の転勤で御影の社宅に住み、その後分譲マンションに引っ越して、家族とともに過ごした日々。小学校・中学校の一部の期間でしたが、この約5年間が、私の子ども時代の思い出の中心になっています。当時遊んでいた道、通学路、ピンポンダッシュした家…もう無くなってしまったものも多いけれど、「あの頃」の記憶は今も鮮明に残っています。母校の御影北小学校を訪れたときは、あまりの懐かしさに思わず涙が出そうに。小さな駄菓子屋、文房具屋、魚屋…すべて姿を変えてしまい、街並みも時代とともに大きく変わっていました。それでも、かつての我が家や小学校が今もそこにあることに、なんとも言えない嬉しさを感じました。坂道があんなに急だったなんて…昔は駆け上っていたのに、今では息が切れるのもご愛嬌（笑）阪神淡路大震災を経て、今の御影の街があるということにも、改めて感慨深い気持ちになりました。思い出がぎゅっと詰まった街、御影。もしまた住める機会があるなら、迷わずこの場所を選びたいと思う、私の原点のような場所です。

2025/05/01に公開神戸市立御影北小学校日本兵庫県

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本日は、六本木の隠れ家的名店「寿司はせ川西麻布店」を訪れました。このお店は、あの島田紳助氏がプロデュースしたことで知られ、創作性豊かな日本料理と寿司を提供しています。店内は、漆の朱色と白木が調和した洗練された空間で、カウンター席と完全個室が用意されています。特に、カウンター席では職人の技を目の前で楽しむことができ、贅沢な時間を過ごせます。今回いただいたのは、「更級（さらしな）」コース。前菜から始まり、お椀、造り、焼物、温物、寿司、留椀、デザートと続く全11品の構成で、旬の天然素材を活かした料理が堪能できます。特に印象的だったのは、デザートの自家製ソフトクリーム。濃厚ながらも後味はさっぱりとしており、食後にぴったりの一品です。このソフトクリームを目当てに訪れる方も多いのではないでしょうか。 #寿司はせ川 #六本木グルメ #創作寿司 #自家製ソフトクリーム #グルメレポート

2025/04/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/寿司はせ川#寿司はせ川https://www.instagram.com/explore/tags/六本木グルメ#六本木グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/創作寿司#創作寿司https://www.instagram.com/explore/tags/自家製ソフトクリーム#自家製ソフトクリームhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメレポート#グルメレポート

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六本木の「ニュー松坂」でステーキを堪能。熊本産の上質なお肉で、驚くほど柔らかくてジューシー！目の前で焼き上げる鉄板パフォーマンスも見応えあり。また必ず行きたい、お気に入りのお店になりました！

2025/04/22に公開ニュー松坂　六本木店日本東京都

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4月17日の新幹線からの富士山！大阪出張でした！

2025/04/18に公開Fuji, Shizuoka 日本静岡県

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水上温泉に行ってきました！上越線は雪！！久しぶりの雪と温泉を楽しみました。

2025/03/30に公開坐山-みなかみ- 旧水上館日本群馬県

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紹介制・1日1組限定という、贅沢すぎるフレンチのゲストルームへ。 “レストラン” ではなく、まさに特別なゲストだけが招かれるスペシャルな空間。今回のディナーをプロデュースしてくれたのは、古くからの付き合いのある謎多き料理人。「和」をベースにしながらも、フレンチの技法でソースや盛り付けに遊び心を加えた料理の数々…。旬の最高の食材を使い、一皿一皿に込められた繊細なこだわりはまさに100点満点！さらに、ダイニングルーム、アフタールーム、BBQテラスまで完備！この唯一無二のプライベート空間で、最高の料理を自分たちのペースで楽しめるなんて、こんな贅沢はなかなか体験できない！昨年12月のオープンからすでに数ヶ月待ちの超人気店。この感動をもう一度味わいたいから、次の予約も急がないと…！本当に心が震えるような素晴らしい体験でした。特別な夜を演出したい方は、ぜひチェックしてみてください✨

2025/03/10に公開赤坂日本東京都

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少し早く京都に到着したので、京都駅近くの「山本まんぼ」に訪店。店内は昭和レトロな雰囲気で、L字型カウンター8席とテーブル3卓の計20席ほど。名物の「まんぼ焼き」は、そばや甘辛ソース、玉子が絶妙に絡み合い、ボリューム満点で大満足！店員さんも愛想が良く、また訪れたいお店です。ランチということもあり、すぐに満席になりお店を出たときには行列となってました！

2025/02/22に公開山本まんぼ日本京都府

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本日は京都！新幹線🚄か雪で遅れているようだったため早めに出たらほぼ遅れずに到着。少し早めのランチに向かいます。

2025/02/21に公開京都駅日本京都府

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日本橋の老舗「鰻伊勢定」で絶品うなぎを堪能！ふっくら肉厚の鰻に、甘すぎずキレのあるタレが絡んで、まさに至福の味わい…！炭火の香ばしさがたまらない。ご飯との相性も抜群で、最後の一口まで大満足でした。老舗の技が光る逸品でした〜 #日本橋グルメ #鰻伊勢定 #老舗の味 #うなぎ好き #至福のひととき

2025/02/18に公開日本橋伊勢定日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/日本橋グルメ#日本橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鰻伊勢定#鰻伊勢定https://www.instagram.com/explore/tags/老舗の味#老舗の味https://www.instagram.com/explore/tags/うなぎ好き#うなぎ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/至福のひととき#至福のひととき

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