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明けましておめでとうございます🎍 お料理のお仕事をはじめて2年いつも楽しいお仕事をいただいている事に感謝です手作りおせちで幕開けの2026年ですが、今年も食関係の資格を1つ取得予定台湾料理とタイ料理が気になる今日このごろ時間ができたら台湾料理教室に通おうかと考え中今年は息子も就職で自立予定(大丈夫か💦) 息子の引っ越しよりも、私はとりあえず横浜中華街で美味しい中華を食べたいなぁとGoogle mapを眺め中

2026/01/03に公開- 指定なし

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先月の女子旅でランチに美味しいお米が食べたくて、珍しく酒なしランチです(笑) 丹波自家製米を使ったおにぎりランチ🍙 米粉？を使ったスープがおいしいおかずはかなりボリュームがありお腹パンパンおかずのお持ち帰りもできますよっ 1泊旅行じゃなければチキンは持ち帰りの方が良かったかも田んぼビューのお席です春には桜、田植えが終わったら稲の緑が楽しめそうです。予約必須です📝 #丹波篠山グルメ #丹波篠山ランチ #千華 #おにぎりと野菜のレストラン千華

2025/03/07に公開おにぎりと野菜のレストラン千華日本兵庫県

https://www.instagram.com/explore/tags/丹波篠山グルメ#丹波篠山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/丹波篠山ランチ#丹波篠山ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/千華#千華https://www.instagram.com/explore/tags/おにぎりと野菜のレストラン千華#おにぎりと野菜のレストラン千華

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静岡、愛知旅行での夕食豊橋に宿泊だったので地元のものが食べたくて地元野菜を使った鉄板焼きやさん焼き加減抜群です✨ お席はもちろん満席予約しといてよかったお肉が美味しそうだったので焼きニンニク追加これ正解です #愛知グルメ #豊橋グルメ #鉄板焼きディナー #鉄板焼きとらのこ

2025/02/24に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/愛知グルメ#愛知グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/豊橋グルメ#豊橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鉄板焼きディナー#鉄板焼きディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/鉄板焼きとらのこ#鉄板焼きとらのこ

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久しぶりのお家ご飯投稿です魚屋さんに買い物に行くと大きなはまぐりがあったので、はまぐりしゃぶしゃぶに。ついでにブリもしゃぶしゃぶしとこっと思ってお買い上げ。はまぐりの旨味が強くて鰤が負けてる😭 生わかめの方が合ったかも柑橘強めの自家製ポン酢と薬味をいろいろ用意。辛味大根、ネギ、平兵衛酢胡椒、生姜。生姜が合うかなぁはまぐりしゃぶしゃぶはかなり気に入ったので、春の旬の時期には度々登場しそうです😋 #おうちごはん #おうちごはんlover #はまぐり #鍋料理 #はまぐりしゃぶしゃぶ

2025/02/23に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/はまぐり#はまぐりhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理https://www.instagram.com/explore/tags/はまぐりしゃぶしゃぶ#はまぐりしゃぶしゃぶ

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美味しいよ〜✨✨ って教えて頂いた予約困難店お肉を最大限に味わい尽くします前菜から締めまでぜーんぶお肉昆布締めしたり醤油麹や西京漬など参考にしたいことも沢山ありました。エンターテイメント的に楽しめてどれも絶品でした予約が難しいですがまた行きたい☺️ #天王寺グルメ #天王寺ディナー #天王寺予約困難店 #焼肉割烹たか松

2025/02/08に公開焼肉割烹たか松日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/天王寺グルメ#天王寺グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/天王寺ディナー#天王寺ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天王寺予約困難店#天王寺予約困難店https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉割烹たか松#焼肉割烹たか松

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先日友達との飲み会でっワイン屋さん経営のお店昔はよくこちらへワインを買いに行ってたのになぁずいぶんご無沙汰したら、美味しいお店をオーブンされてましたお料理がどれも参考になるわぁ✨✨ イワシのベッカフィーコ、スタッフィングありのん久しぶり❣️ これも作りたいし、ハムカツはゴルゴルゾーラソースを挟んでた。これ絶対作るわ #心斎橋グルメ #心斎橋ディナー #徳蔵

2025/01/25に公開徳蔵日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/心斎橋グルメ#心斎橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/心斎橋ディナー#心斎橋ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/徳蔵#徳蔵

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新年会でっ年始はお友達と新年会でスタート年末年始と和食が多いので中華の新年会たまに無性に食べたくなる民生のイカ天コースで頼んでイカ天も入ってるのに追加で注文お箸が止まりません🤭 #民生 #民生いか天ぷら #梅田グルメ #梅田ディナー #梅田中華

2025/01/19に公開広東料理民生ヒルトンプラザウエスト店日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/民生#民生https://www.instagram.com/explore/tags/民生いか天ぷら#民生いか天ぷらhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田グルメ#梅田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田ディナー#梅田ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田中華#梅田中華

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明けましておめでとうございます♪ 年明けからずいぶん経ってますが💦 毎年恒例の手作りおせちで年明けです。が、家族はそれぞれ出掛けてしまいこぢんまりとしたお正月でした🎍 忘年会と新年会が目白押しだったのでお正月が1番ゆっくりできたかも 11月のからすみの仕込みに出遅れてしまいからすみはなし。代わりに発酵食品作りにハマっているので鰤のかぶら寿司になりました。今年の11月は買い出しに出遅れない様にしないと💨

2025/01/12に公開- 指定なし

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今年は資格をたくさん取る予定です🗓️ まずは野菜ソムリエ🥦 今はオンラインでも受講できるけど寝てしまいそうなので(笑)会場に通って受講します。私にとっては受講内容は知ってる事が多いけどリマインドにはいいかな？ 1時間のお昼休みはランチを楽しみます。今回は以前お気に入りだったお店の後にできた洋食屋さん。エビフライと煮込みハンバーグランチです。デミソースは大人なお味で好きな味❤️ コーンスープが少し冷めてたのが残念。最近うちでは毎回土鍋で炊き立てご飯にこだわってるからか、お米がイマイチな気がします。無洗米かな洋食でもお米は美味しく炊いて欲しいなぁ #梅田ランチ #堂島ランチ #北新地ランチ #梅田洋食 #北新地洋食 #樹林亭 #樹林亭ハンバーグ

2024/03/22に公開グリル樹林亭日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/梅田ランチ#梅田ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/堂島ランチ#堂島ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/北新地ランチ#北新地ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田洋食#梅田洋食https://www.instagram.com/explore/tags/北新地洋食#北新地洋食https://www.instagram.com/explore/tags/樹林亭#樹林亭https://www.instagram.com/explore/tags/樹林亭ハンバーグ#樹林亭ハンバーグ

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本日もお家で菌活ランチ。うちの冷蔵庫、最近保存食だらけになってます💦 酒は京都で買ってきた酒粕に漬けた粕漬けに。本日の糠漬けはきゅうり。白菜は塩漬けにして乳酸菌たっぷり✨ キャベツも塩漬けでザワークラウトに。梅干しは去年漬けた南高梅納豆はタレは使わず自家製の醤油麹を入れて。ちりめん山椒も自家製です。去年から冷凍保存している実山椒が残りあと少し。 6月まで持つかなぁ #菌活 #菌活倶楽部 #菌活女子部 #麹レシピ #麹調味料 #麹クリエイター #麹菌 #麹マスター #糠漬け #糠漬け生活 #糠漬け大好き #糠漬けライフ #糠漬けのある生活

2024/03/16に公開- 指定なし

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梅田の地下街のお寿司屋さんで昼のみ🍺 きちんと握ってくれるお店です✨✨ 最近お手頃価格のお寿司屋さんが続々できてます。安くていいんだけどちょっとご不満😭 酢飯にネタを乗っけてるだけで握ってないんですよね🍣 食べる時に酢飯とネタがバラバラになってしまうんです。梅田の地下街に去年できたお寿司屋さんはちょっと良さげ✨ きちんと握ってくれるお寿司でそこそこお手頃💰 何よりネタがいい✨✨ ゆっくり食べたい時にいいなぁお寿司屋さんは使い分けよう🍣 #梅田飲み #梅田寿司 #梅田寿司大阪グルメ情報 #梅田グルメ

2024/03/10に公開梅田酒場すし金ホワイティうめだ店日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/梅田飲み#梅田飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田寿司#梅田寿司https://www.instagram.com/explore/tags/梅田寿司大阪グルメ情報#梅田寿司大阪グルメ情報https://www.instagram.com/explore/tags/梅田グルメ#梅田グルメ

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お家で女子飲みのお料理たち女子っぽく東欧食器で揃えてみました✨✨ ワイン好きが集まるのでイタリアンでおもてなしめったに出さないテーブルクロスも出してっやっぱりテーブルクロスがあると器が映えるわぁケータリングのお仕事ではあちこちでお作りしているオレンジと生ハムのカプレーゼこの日も好評でした🍊 もっとスッキリ仕上げたい日はグレープフルーツでも👌ですよ #ホームパーティー #ホームパーティーメニュー #家飲み #家飲みおつまみ #家飲みレシピ #家飲みグルメ #ケータリング #ケータリングも承ります #ケータリングもやってます

2024/03/08に公開- 指定なし

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今年のカニツアーは海の京都です。舞鶴まではバス旅。大阪から2時間ほどで着くので快適😊 舞鶴からはレンタカーで海の京都の観光へ。まずは伊根。実は3度目の伊根。小さな漁師町。のどかな街並みも3度目ともなるとチラッと見て向井酒造でお酒と酒粕買って、さっランチに行こう❣️ 道の駅伊根。伊根の舟屋か一望できる山の上にあります。地元の魚の海鮮丼が食べたくて🐟 舞鶴にある魚屋さんがいっぱい入った有名どころは観光地化されていて海鮮丼はサーモンやマグロだらけ😢 そんなんいらんねん😭 どこでも食べれるようなサラリーマンのランチみたいになっとりました😭 こちら伊根のお店はきちんと地魚です✨✨ ごはんは少なめにしたけどボリュームありますよっランチの時間は混んでるので時間に余裕を持ってお出かけしてください #京都 #京都ランチ #京都グルメ #京都観光 #海の京都 #油屋 #道の駅伊根 #海鮮丼 #海鮮丼ランチ

2024/02/29に公開油屋日本京都府

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今年もカニを食べに日本海へ関西の日本海側はカニが有名です🦀 城崎や間人など有名どころはありますが、マイナー狙いで行くとびっくりするぐらいカニが食べられる民宿があります。お風呂も温泉ですよー♨️ ゆでガニ、カニ刺し、焼きガニ、カニの天ぷら、かにすきまで1人3杯ほど食べました😋 今年もカニを堪能しましたよっまた来年も行こう✨ #久美浜 #久美浜グルメ #京都グルメ #海の京都 #海の京都冬の思い出

2024/02/22に公開くつろぎの宿浜や日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/久美浜#久美浜https://www.instagram.com/explore/tags/久美浜グルメ#久美浜グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都グルメ#京都グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/海の京都#海の京都https://www.instagram.com/explore/tags/海の京都冬の思い出#海の京都冬の思い出

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本日の息子飯月に2回ぐらいは作るタコスタコミートを大鍋いっぱい作るので、タコス、タコライス、ナチョスのローテーションになります。うちの息子の"母の味といえば！" もとい、大阪なんで"おかんの料理で食べたいんは？" で真っ先に出てくるインターナショナルなお家ですタコスはトルティーヤで食べたりもしますが、うちはタコシェルが1番好き！でも輸入品なんで為替の影響もあって高いんよねぇ😢 明日はタコライスにしよっケータリングのお仕事でも最近リクエストがあるタコス🌮 日本ではあまり食べられるお店も少ないですよね。アメリカでは家庭料理なんだけどなぁ子供ウケ抜群なので、この間はお子様のお泊まりパーティーメニューで作らせて頂きました。 #タコス #メキシコ料理 #アメリカ料理 #ケータリング #ケータリングサービス #ケータリング料理 #ケータリング大阪

2024/02/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/タコス#タコスhttps://www.instagram.com/explore/tags/メキシコ料理#メキシコ料理https://www.instagram.com/explore/tags/アメリカ料理#アメリカ料理https://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリングサービス#ケータリングサービスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング料理#ケータリング料理https://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング大阪#ケータリング大阪

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菌活に勤しむ毎日です。食生活がおばあちゃんのよう😅 ぬか床を毎日かきまぜ、乳酸発酵させた浅漬けを作り、調味料は塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、自家製味噌、自家製甘酒で作ったコチュジャンなどなど本日の箸休め。塩麹でつけたべったら漬け、乳酸発酵させた壬生菜の浅漬けと大根の葉っぱ。東大寺の前にある森奈良漬で買っていた奈良漬。いんげんの胡麻和えは練り胡麻に醤油麹を入れて。今年は沢庵を漬けようとベランダに大根干してます🤭 お漬物の器は五条坂の陶器市で何年か前に買ったもの角皿好きです❤️ #菌活 #菌活生活 #菌活女子 #麹生活 #麹調味料 #麹料理 #漬物 #漬物作り

2024/02/16に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/菌活#菌活https://www.instagram.com/explore/tags/菌活生活#菌活生活https://www.instagram.com/explore/tags/菌活女子#菌活女子https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/漬物#漬物https://www.instagram.com/explore/tags/漬物作り#漬物作り

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急なお客様の前菜たち。冷蔵庫にあった作り置きだけど、この器が優秀✨✨ トマトのおひたし、春菊の胡麻和え、バイ貝の煮付け。これ、うちの定番作り置きいつもの作り置きだけど、清水焼の焼き物市で見つけたスクエアの器、並べて使うと前菜が映えるんです✨✨ 何色かから中から3色買ったけど他の色も欲しくなる。個別に前菜をちょこちょこ盛ってもいい感じ。今年も山科に行かなくちゃ #ホームパーティー #ホームパーティー好き #清水焼 #清水焼団地 #器好き #器のある暮らし #器好きな人と繋がりたい #器が好き #器並べ部 #器好きと繋がりたい

2024/02/14に公開- 指定なし

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東北旅行の最終日は空港でフライトまでの間に東北グルメ一気食べ🤭 仙台空港からのフライトでしたが宮城グルメだけでなくその他の東北グルメも食べられます。食べ残した物たちをここでとりかえしました😋 まずは仙台で食べたかったけどお店が見つからなかったセリ鍋。芹の根っこも食べるんですねー大阪ではなかなか見つからない根っこ付きのセリも買いたかったけどこちらも見つからず😢 比内地鶏に仙台麩、セリが入ったお鍋。山椒が合いそうです✨✨ 盛岡に行くはずが南部鉄器を買いに水沢江刺駅に行ってしまったので食べ損ねた盛岡冷麺ツルッとしたあっさり麺で飲んだ後の締めにも良さそうです🍺 そして最後はこれからご当地グルメになる予定の雪菜の餃子。皮に雪菜を練り込んでるんですって。雪菜はクセがなくどんな料理にも使えそうな青菜の野菜です。道の駅で雪菜はフレッシュなものもゲットしました✌️ 次の旅行は京都に食べ歩き。また太るな💦 #東北旅行 #東北グルメ #せり鍋 #せり鍋は根っこが命 #盛岡冷麺 #仙台空港 #仙台空港グルメ

2024/02/09に公開仙台空港日本宮城県

https://www.instagram.com/explore/tags/東北旅行#東北旅行https://www.instagram.com/explore/tags/東北グルメ#東北グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/せり鍋#せり鍋https://www.instagram.com/explore/tags/せり鍋は根っこが命#せり鍋は根っこが命https://www.instagram.com/explore/tags/盛岡冷麺#盛岡冷麺https://www.instagram.com/explore/tags/仙台空港#仙台空港https://www.instagram.com/explore/tags/仙台空港グルメ#仙台空港グルメ

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東北座敷童子旅の二日目は仙台に宿泊です。友達が仙台で女性人気なお宿という事で予約してくれました。東北にしかないそうですが、一の坊グループのお宿が人気だそうです。お料理はオーダービュッフェ。ライブキッチンで目の前で作っていただけます✨✨ どれも美味しそうなので友達とシェアしながら全種類食べました😋 そしてドリンクは全て飲み放題じゃなかった💦オールインクルーシブル✨✨ 近くにニッカの工場があるらしく、特別にブレンドされたハイボールが美味😊 団体不可、お子様連れ不可な静かに楽しめる大人なお宿今度は松島の一の坊にも行ってみたい❣️ そして最終日は角田市にある座敷童子が3人も居ると言う座敷童子マニアには有名な蔵があるマルセンさんへ。これが…… 蔵に入ると触ってもないのに人形が喋り出したんです😱 座敷童子ちゃんが居たんだわ‼️ #仙台旅行 #一の坊 #一の坊作並 #仙台グルメ #座敷童 #座敷童子 #座敷童子のいるお店 #座敷童子がいる店 #マルセン

2024/02/04に公開作並温泉ゆづくしSalon一の坊日本宮城県

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東北旅2日目は岩手の二戸駅を出発してまずは水沢江刺駅へ。南部鉄器が買いたくて😊 鉄瓶は私は使わないので(お茶より酒派なもんで💦)鉄の鉄板をお買い上げ。美味しいお肉が食べたい🍖 お家での鉄板焼きが楽しみだわ水沢江刺はお買い物だけだったのですぐに仙台へ向かいます。ランチは仙台と言えば牛タンです✨✨ 仙台駅には牛タン通りがあるのね😳 ずんだ小径もあったわ😆 何件もある牛タン屋さんの中からメニューが豊富なこちらのお店へ。朝は温泉旅館でしっかり食べ、夜もたくさん料理があるホテルに宿泊のため3人でいろいろ頼んでシェアする事に。牛タンとテールスープは外せない❣️ タンシチューに牛タンハンバーグ、牛タンカレーまで頼んでしまった☺️ そしてここから先は車も運転しないので昼飲みです🍺 牛タンは薄切り派ですが、厚切りもなかなかいいもんだわ🥩 #仙台グルメ #仙台駅 #仙台ランチ #仙台駅グルメ #牛タン専門店 #牛タン通り #牛タン炭焼き利久 #牛タン焼き #牛タンステーキ

2024/02/02に公開牛タン炭焼利久仙台駅店日本宮城県

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