えもじょわ

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料理とお菓子作りの動...

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Castella is a very popular Japanese sponge cake that we often eat. It’s based on a Portugal dessert called ”Pao de lo” that was introduced to Japan about 500 years ago. Do you find any difference between the Japanese Castella and Portugal’s Pao de lo? The Recipe and video link in bio. 急なカステラ欲に襲われたので長崎風カステラを作ってみました。日本のカステラは500年前にポルトガルから伝えられましたお菓子って知ってました？ザラメ糖がなかったので動画ではコーヒー用ブラウンシュガーを使っていますが完全に長崎カステラの味になり大満足です。レシピと動画はプロフィールのリンクから #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り#お菓子部#おうちカフェ #カステラ　#長崎カステラ #castella

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Nectarine Tart ネクタリンのタルト This photo is from my recipe book "Magic Quick Tart" which is on sale today. この写真は本日発売のレシピ本「魔法のクイックタルト」からです。 Amazonでも売れ筋ランキング入りしました！皆さんありがとうございます #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り#お菓子部#おうちカフェ #タルト #魔法のクイックタルト #tart #tarte

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A chocolate cake that can be made in a frying pan. I added the pear in the cake and put the ganache on it. The combination of chocolate with pears is a popular choice in France. Please have a try! The Recipe and video link in bio. ●Chocolate Cake - Frying pan size 25cm (10in) Cooking surface 18cm (7in) 1 Pear - Optional 140g Black chocolate 75g Unsalted butter（Both salted butter and unsalted butter can be used） 75g Sugar 2 Eggs 50g flour (Either cake flour or all purpose flour is fine) 1tsp Baking powder *Cook at low heat for 15 minutes ●Chocolate Ganache 45g Whipping cream 15g Sugar 30g Black chocolate ※Milk chocolates are too sweet to use in this recipe フライパンで作れるチョコレートケーキ。洋梨をケーキに入れてガナッシュをケーキに載せました。チョコレートケーキと洋梨はフランスでポピュラーな組み合わせです。一度お試しを！レシピと動画はプロフィールのリンクから ●チョコレートケーキ -フライパンサイズ 25cm 調理面18cm ※このレシピの場合ミルクチョコレートでは甘くなりすぎるので使えません。洋ナシ 1個（削除可）ブラックチョコレートカカオ分52-56% 140g 無塩バター 75g （有塩バターでも可）砂糖75g 卵2個 (常温) 小麦粉 50g （薄力粉でも中力粉でも可）ベーキングパウダー小さじ1（4ｇ） *弱火で15分ほど加熱する。 ●チョコレートガナッシュ生クリーム 45g 砂糖 15ｇブラックチョコレートカカオ分52-56% 30g #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り#お菓子部#おうちカフェ #チョコレートケーキ　#chocolatecake #noovencake #バレンタインレシピ #バレンタイン手作り

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▼Vanilla Souffle The Recipe and video link in bio. Vanilla Souffl 2 servings（9 cm ramekins 180-230 ml） 2 egg yolks 10 g sugar 15g cake flour 135 g milk 15g butter 1 tsp vanilla 2 egg whites 30 g sugar 200°C for 13-14 minutes Custard sauce 2 egg yolks 35g sugar 160g milk 1 tsp vanilla ▼バニラスフレレシピと動画はプロフィールのリンクからバニラスフレ分量9cmラムカン（耐熱皿）180-230ml 2個分卵黄2個　*卵はLサイズ砂糖 10g 薄力粉15ｇ牛乳 135g バター15ｇバニラエキストラクト小さじ1 （バニラエッセンス使用の際は数滴）卵白2個砂糖 30g 200℃ 13-14分アングレーズソース卵黄2個砂糖35g 牛乳160g バニラエキストラクト小さじ1 （バニラエッセンス使用の際は数滴） #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #バニラスフレ #vanillasouffle

2022/01/09に公開 - 指定なし

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Happy New Year How about a hot vanilla souffle in the cold season? This vanilla souffle is made by adding meringue to the custard cream and baking it in a high-temperature oven. Sprinkle powdered sugar to finish. The souffle with custard sauce is most delicious when they've just been cooked! The sweetness is just right, not too sweet. The Recipe and video link in bio. あけましておめでとうございます寒い時期には熱々のバニラスフレはどうですか？バニラスフレはカスタードクリームにメレンゲを加えて高温のオーブンで焼いて作ります。仕上げに粉砂糖を振りかけて、カスタードソースをかけて熱々の状態で食べるととても美味しいです！決して甘すぎないちょうど良い甘さに仕上げていますよレシピと動画はプロフィールのリンクから #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り#お菓子部#おうちカフェ #バニラスフレ #vanillasouffle

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I made a Swedish princess cake for the first time. I used marzipan for a rose decoration and covered the cake with sugar paste. The Recipe and video link in bio. Have a nice Christmas 今回はじめてスウェーデンのプリンセスケーキに挑戦しました。マジパンはバラのデコレーションで使い、シュガーペーストでケーキをコーティングしました。レシピと動画はプロフィールのリンクから良いクリスマスを #pastry #pastrylife #pastryart #dessert #dessertstagram #baker #bake #foodstagram #fromscratch #cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り #お菓子部 #おうちカフェ #プリンセスケーキ#クリスマスケーキ#princesscake #christmascake

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This is my sixth recipe book! I've been shooting photos for the next recipe book "Magic Quick Tart". You don't need any skills for this tart dough. It's pretty simple and magically easy. After mixing the ingredients, you can just stretch them in a mold with a spoon and bake in the oven immediately. After that, you just choose cream whichever you'd like from the recipe book and put some fruits on it to make a nice tart. The book will go on sale in February 2022. I’m afraid that I don’t have plans to release the English version at the moment. I'm sorry about that. I'll let you know once the release date has been decided. 6冊目となるレシピ本「魔法のクイックタルト」の撮影をしています。このタルトの生地はテクニック不要、魔法のようにとっても簡単です。材料を混ぜたらスプーンで型に広げてすぐにオーブンで焼くことができます。あとは本のレシピから好きなクリームを選んでフルーツを乗せるだけで素敵なタルトが作れます。本の発売は来年2月を予定しています。詳しい発売日がわかったらまた報告します。 #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り#お菓子部#おうちカフェ #パティシエカメラ部

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I made a pastry called Tropezienne from Southern France. It’s a sandwich using Brioche with Diplomat Cream, which is a combination of custard cream and whipped cream. The traditional recipe is custard cream and butter,called Creme Mousseline. It is also very tasty. The Recipe and video links are in my profile and story. パン作りはあまりしないんだけど、あまりに美味しそうだから南フランスのトロペジェンヌというお菓子を作ったよ沢山のバターを練り込んだパン”ブリオッシ”にカスタードクリームとホイップクリームを合わせたディプロマットクリームをサンド。フランス版のマリトッツォと言ってもいいかも笑伝統的なレシピは、カスタードクリームとバターで作るクレーム・ムスリーヌをサンドする。これもとても美味しいですレシピと動画はプロフィールかストーリーのリンクから動画見てね #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り#お菓子部#おうちカフェ #パティシエカメラ部 #トロペジェンヌ #tropezienne

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This is a recipe for an eggless carrot cake. You can use either soy milk yogurt or regular yogurt. Don't forget to wrap the cake and leave it overnight after baking. Enjoy The Recipe links are in my profile and story. Mold 14 x 8cm / H8cm 800ml You can also use an 18 x 8cm / H6cm mold. 80g (0.35 cup) soy yogurt 110g (0.56 cup) brown sugar 80g (0.73 cup) pecan nuts 1 carrot (140g) 5oz 80g (0.35 cup)Vegetable oil 1/2 tsp cinnamon 1 tsp vanilla extract 160g (1.28 cup) flour 1 tsp baking powder 1/2 tsp baking soda -Optional- Cardamom and nutmeg 180°C（356F）50 minutes 200g (0.9 cup) cream cheese 40g (0.33 cup) powdered sugar 卵なしで作るキャロットケーキのレシピです。豆乳ヨーグルトでも、普通のヨーグルトでもOK ケーキを焼いた後は、ラップをして一晩置くことを忘れずに。 Enjoy 作り方はプロフィールかストーリーのリンクからパウンドケーキ型 14cm×8cm/H8cm 800ml 18cm×8cm/H6cmの型を使ってもよい。豆乳ヨーグルト80ｇ　きび砂糖など 110ｇピーカンナッツ80ｇ人参1本（140ｇ）植物油80ｇシナモン小さじ1/2 バニラエキストラクト小さじ1 小麦粉 160ｇベーキングパウダー小さじ1 重曹小さじ1/2 塩ひとつまみ ▽オプションカルダモン、ナツメグ少々クリームチーズ200g 粉砂糖 40ｇ #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #キャロットケーキ #carrotcakes

2021/09/19に公開 - 指定なし

#pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram#baking#beautifulcuisines#instafood#foodporn#foodgasm#foodstyling#foodpics#キャロットケーキ#carrotcakes

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I love carrot cakes from cafes. I made a carrot cake that is full of nuts and spices this time. I've been getting a lot of requests for eggless recipes, so I made this cake without it. Why don’t you try it at teatime? The Recipe links are in my profile and story. 私はカフェで食べるキャロットケーキが大好きです。今回はナッツがたっぷりと入っていてスパイスが効いているキャロットケーキを作ってみました。卵を使わないレシピの要望を沢山の方から頂いているのでこのケーキは卵を使わずに作りました。ティータイムにどうでしょう？作り方はプロフィールかストーリーのリンクから #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り#お菓子部#おうちカフェ #パティシエカメラ部 #キャロットケーキ #carrotcakes

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Have you tried a Japanese fluffy yogurt cake? All you need is yogurt, flour, eggs and sugar. If necessary, add lemon or vanilla to make them taste better. It’s low in calories and fat! Please try to make it. I'm sure you will make it many times from now on because it’s delicious The Recipe links are in my profile and story. Cake Mold 15 to 18cm (6in to 7in) 300g unsweetened yogurt (1.05 cup) 3 egg yolks 54g flour (6 Tbsp) 3 egg whites 84g sugar (7 Tbsp) -Optional- 1 tbsp lemon juice vanilla Bake at 150°C 302F for 60 min + 180°C/356F for a few minutes to brown *Egg size is Large. 20g yolk and 40g egg white per egg. ヨーグルトスフレケーキに必要なものは四種類だけです。ヨーグルト、小麦粉、卵、砂糖。もし必要ならレモンかバニラを加えればより美味しくなります。材料も安く、脂肪分が控えめなのでカロリーも少ないです！きっと美味しくて何度も作る事になると思いますよ作り方はプロフィールかストーリーのリンクからケーキ型15ｃｍ（18ｃｍでも同じように作れます）無糖ヨーグルト 300g 卵黄 3個小麦粉 54g(大さじ6) 卵白3個砂糖 84g(大さじ7) *必要であればレモン汁大さじ1 バニラ 150℃60分　+　数分間180℃で焼き色をつける *卵のサイズはL。1つあたり卵黄20ｇ卵白40ｇ #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #スフレチーズケーキ #yogurtcake #fluffycake

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A fluffy Japanese souffle cake made from yogurt. You don't need whipped cream or cream cheese at all. All you need is yogurt, flour, eggs and sugar. If necessary, add lemon or vanilla to make them taste better. It’s low in calories and fat! Please try to make it. I’m pretty sure you will like it! The Recipe links are in my profile and story. ヨーグルトで作るぷるぷるなスフレケーキです。生クリームもクリームチーズも使わずに作れます。必要なものは四種類、ヨーグルト、小麦粉、卵、砂糖だけ。もし必要ならレモンかバニラを加えればより美味しくなります。脂肪分が少ないのでカロリーも少ないですよ作り方はプロフィールかストーリーのリンクから #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り#お菓子部#おうちカフェ #パティシエカメラ部 #スフレチーズケーキ #yogurtcake #fluffycake

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How about making this surprise cake for someone’s birthday? Melon Layer Cake ▼ingredients Cream 200g cream cheese 200g whipping cream 60g sugar 10-20g lemon juice Sponge Cake Melon, strawberry, etc. The Recipe links are in my profile and story. まるごとメロンケーキ ▼分量チーズクリームクリームチーズ 200g 生クリーム 200g 砂糖 60g レモン汁10-20g スポンジケーキメロン、いちごなど作り方はプロフィールかストーリーのリンクから #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #メロンケーキ #layercake #surprisecake

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Do you like ice cream? Do you like s'mores? How about s'mores ice cream? ▼ingredients Chocolate ice cream 40g chocolate 70% cacao 50g whipping cream 1 egg white（30g） 30g sugar Marshmallows 1 egg white 50g sugar 3g gelatin 15g water Vanilla Crackers 20g unsalted butter 30g sugar A pinch of salt 35g whole-wheat flour 30g flour 1/4 tsp baking soda 15g water The Recipe links are in my profile and story. ▼分量チョコレートアイスチョコレート70% 40ｇ生クリーム 50ｇ卵白1個（30g）砂糖 30g マシュマロ卵白　1個砂糖　50g ゼラチン 3g 水 15g バニラクラッカー無塩バター20ｇ砂糖30ｇ塩ひとつまみ全粒粉35ｇ小麦粉30ｇ重曹小さじ1/4 水15ｇ作り方はプロフィールかストーリーのリンクから #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #アイスクリーム #s’mores #icecream #icecreamlover

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Ice cream is especially delicious in the summer! So I made a s'mores ice cream sandwich this time. It’s a unique ice cream even for someone who tried to make chocolate ice cream, crackers, and marshmallows before. Homemade chocolate ice cream is so delicious The Recipe links are in my profile and story. 夏だからアイスクリーム食べたい！って事で作ったのはスモアアイスクリームサンドチョコレートアイスもクラッカーもマシュマロもすべて手作りして見たこも食べたことも無いようなアイスクリームを作ってみました手作りのチョコレートアイスめちゃくちゃおいしいよ作り方はプロフィールかストーリーのリンクから #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り#お菓子部#おうちカフェ #パティシエカメラ部 #アイスクリーム #s’mores #icecream

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I made a dessert that combines Creme Caramel and castella cake this time. I added mascarpone to the Creme Caramel and put espresso on the castella cake as the finishing touch. This is one of my favourites. For more details, you can check it out on Youtube. The Recipe links are in my profile and story. Glass(200ml) - for 4 cakes 50g sugar 20g water 20g hot water 160g mascarpone 70g sugar 250g milk 1 egg yolk 3 eggs vanilla 2 egg whites 1 egg yolk 45g sugar 45g flour 15g milk 15g butter Heat in a water-bath 160℃ 40min. 今回はプリンとカステラケーキを組み合わせたデザートを作りました。マスカルポーネをプリンに加えて、仕上げにカステラにエスプレッソをかけました。これがめっちゃおいしい！作り方はプロフィールかストーリーのリンクからグラス(200ml)4個分砂糖50ｇ水20ｇお湯20ｇマスカルポーネ160g 砂糖70g 牛乳250g 卵黄1 卵3個バニラ出来上がり750ｍｌ卵白2個卵黄1個砂糖45ｇ小麦粉45ｇ牛乳15ｇバター15ｇ湯煎焼き160度40分 #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #カステラプリン #cremecaramel #プリン

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I made a dessert that combines Creme Caramel and castella cake this time. Add mascarpone to the Creme Caramel and put espresso on the castella cake.This combination is very good For more details, you can check it out on Youtube. The Recipe links are in my profile and story. 今回はプリンとカステーラケーキを組み合わせたデザートを作りました。プリンにマスカルポーネを加えて、カステーラケーキにエスプレッソをかける。この組み合わせとっても美味しいです作り方はプロフィールかストーリーのリンクから #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#cafestagram #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り#お菓子部#おうちカフェ #パティシエカメラ部 #カステラプリン #cremecaramel #プリン

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This is a very moist and soft Taiwanese chocolate castella cake. Of course, the fresh-baked cake will stay delicious even if you leave it in the refrigerator! For more details, please refer to the highlight of the story or link on the profile. しっとり、柔らかいChocolate Taiwanese Castella Cake 焼き立てでも美味しいけど、冷蔵庫で冷やしても美味しかった！作り方はストーリのハイライトかプロフィールのリンクから動画を見てください。 • • • #pastry #pastrylife #pastryart #dessert #dessertstagram #baker #bake #foodstagram #fromscratch #homemadefood #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り #お菓子部 #おうちカフェ #パティシエカメラ部 #台湾カステラ #taiwanesecastellacake #チョコレートケーキ #chocolatecake

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A chocolate version from the Taiwanese Castella cake that got over 33 million views on youtube. With this recipe, I added more flour so you can make it easier than the previous Taiwanese Castella cake. This is a very moist and soft chocolate castella cake! The Recipe links are in my profile and story. YouTubeで3300万再生を超えた台湾カステーラケーキのチョコレートバージョンです。粉の割合を少し増やしてより失敗が少ないレシピに改良しました。とてもしっとりとしていて柔らかいチョコレートカステーラケーキです！レシピと作り方はプロフィールかストーリーのリンクから #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#homemadefood #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り#お菓子部#おうちカフェ #パティシエカメラ部 #台湾カステラ #taiwanesecastellacake #チョコレートケーキ #chocolatecake

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This is really delicious! I guarantee! I made a creamy and rich cheese terrine inspired by cheesecakes from San Sebastian in Basque Country, Spain. Cheesecakes from San Sebastian are well baked outside, but the inside is very soft and creamy. This is a simple recipe, so please give it a try! The Recipe links are in my profile and story. #pastry#pastrylife#pastryart#dessert#dessertstagram#baker#bake#foodstagram#fromscratch#homemadefood #baking #beautifulcuisines #instafood #foodporn #foodgasm #foodstyling #foodpics #クッキンググラム #デリスタグラマー #フーディーテーブル #お菓子作り#お菓子部#おうちカフェ #パティシエカメラ部 #チーズケーキ #cheesecake #チーズテリーヌ #バスクチーズケーキ #basqueburntcheesecake

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