三五夜

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今日は歌人で昭和モダン建築案内の著者でもある、伯爵こと北夙川不可止（ @salon_de_ra ）先生が、奈良南郊の帯解、窪の庄地区に引っ越し、築250年は経つ大庄屋の邸宅を改装し新たに『水輪書屋』と名付けてアートとカルチャーの拠点とすべくオープンした、そのこけら落とし企画の洋菓子と紅茶のお茶会のお手伝いをしてきました。　出張パティシエの @carottes_sechees さんが伯爵と知り合ったとき、水輪書屋（ @nara_suirin ）でイベントをするにあたってお茶を出すにあたってコラボイベントのご提案をいただきました。　@carottes_sechees さんが帯解地区の名産の古都華（いちご）や、梅、蜂蜜などを使ったスイーツを作るので、せっかくならば煎茶道具を使って同じ奈良名産の和紅茶を使った紅茶会にする事にしました。また、幅広い交流をお持ちの伯爵の人脈から、オールドノリタケのティーセットと和紅茶のエキスパートから奈良の貴重な和紅茶のご提供もいただきました。　紅茶会はおかげさまで全席満員となりました。伯爵のお知り合いだけでなく、帯解近郊の方々や遠く和歌山や神戸から奈良好き紅茶好き、スイーツ好きな方々がお越しいただきました（三五夜のお客様も来てくださいまして感謝感激であります）。　伯爵にお聞きすると、帯解地区は昔から文人墨客が居を構えており、今も地元の人達はその自然あふれる地域で文化芸術に理解のある人が多く住んでいるそうです。また「大阪の食い倒れ、京都の着倒れ、奈良の建て倒れ」といわれるように、奈良はとにかく家を豪壮に建てるのがステータスだといいますが、この近所の家々はまさにその通りです。そんな古民家を今「奈良まちかど博物館」として半公開にするような運動にも、帯解地区の人々は協力をしているようで、伯爵のような文化人が移り住む事を歓迎しているのも嬉しい事です。　水輪書屋では、今後も各種のイベント（歌会、古楽コンサート、夏の怪談話など）いろいろ楽しいイベントが開催されるとの事です。また設備・環境が整いましたら、この素晴らしい座敷でのお茶会などもできればと思います。 @nara0358 #奈良　#なら　#nara #奈良市　#帯解　#水輪書屋 #こけら落とし #歌人　#北夙川不可止 #レトロ建築探訪 #出張パティシエ　 #スイーツ #イベント　#茶会 #紅茶会　#和紅茶 #オールドノリタケ #三五夜　#さんごや　#sangoya #jr奈良　#駅前

2024/06/15に公開水輪書屋／みなわプロジェクト日本奈良県

6.91%

285

6月8日9日10日の3日間、三五夜2階ギャラリーにおいて、上投法で淹れたお茶を味わう会を開きます。先日のワールドティーフェスティバルで手に入れた、レアな茶品種の釜炒り緑茶（静岡産）を上投法の煎茶点前で淹れます。三五夜のいつもの月釜と違って、煎茶会はお席もテーブル席となります。服装もラフな装いで結構です。作法なども気にせずに馥郁とした香りのお茶を存分にお楽しみください。煎茶会は予約優先といたしますが、当日お席空いていればその場でお申し込みも可能です。【日時】 6月8日（土） 13時→満席 16時 6月9日（日） 13時 16時 6月10日（月） 13時→満席 16時【煎茶会参加料】お一人様2,200円（店主セレクト特選釜炒り茶、上生菓子付き）当日現金にてお支払いください。【お申し込み方法】 お問合せ･ご予約はInstagramのDMまたは、下記メールアドレスに ①お名前 ②ご希望日時 ③参加人数 ④当日ご連絡のつく携帯電話番号を明記の上ご連絡下さい。 折り返しご連絡さしあげて、ご予約完了となります。  nara0358@gmail.com または三五夜HPの｢メール送信｣もご利用下さい。 https://sangoya.shop/contact 【その他】 •テーブルでの気楽なお席です。服装はラフな装いでお越しください。 •所要時間は約60分です。 •8日〜10日の12時〜19時の間はギャラリーを開放をしてします。 •ワンオペで回しております。煎茶会開催中は少しお待ちいただく事がありますので何卒ご了承ください。 #奈良　#なら　#nara #奈良駅　#jr奈良 #徒歩2分　#奈良茶会 #三五夜　#sangoya #小寄せ茶会　#予約制 #茶道　#お茶 #茶室　#tea #teaceremony #煎茶　#煎茶道　#煎茶会 #釜炒り茶 #上投法　#煎茶道具 #ギャラリー　#アンティークショップ #骨董　#古民家ギャラリー #奈良イベント #駅前 #柳 #燕

2024/06/03に公開三五夜 sangoya 日本奈良県

7.34%

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昨日、無事に三五夜の皐月の月釜終わりました。三五夜の月釜は3月の特別茶会以来、しかも1階の四畳半の茶室を使っての一人亭主の月釜は、1月元旦からの初釜以来という事で、一人で準備して、お客様をお迎えして、お点前して、片付けまでの、ワンオペでの運営進行は実に4ヶ月ぶりの事でした。たった一日3席だけでのお点前は、以前なら全然平気でしたのに、今回は足の筋肉痛と全身の疲労感が今まで以上に大きく、日頃の鍛錬が足りないと痛感しています。そんな中お越しくださいました皆様ほんとにありがとうございました。　初夏に入り緑の鮮やかな頃でもありますので、本席床には、円照寺門跡山本静山尼公の『草原』の短冊、花は「サクラウツギ、シモツケ、ヤハズススキ」と、ススキの青々茂る曽爾高原を思い起こす趣向にて、主菓子には若葉をイメージしたキントンを、5代目清水六兵衛が襲名の時に記念として作った青瓢箪の描かれた鉢に盛ってお出ししました。お干菓子は、奈良の京終の手前市内循環バスの発見した町のバス停近くにできた、週末だけ空いている素敵な古民家カフェ『MCL』（ @mcl_713 ）さんに焼き菓子とイチゴのゼリーを作っていただきました。全く意図してなかったのですが、薄茶席になってお客様が3種類を一枚一枚取り上げて懐紙に乗せると「お菓子は◯△□ですか？」との声、お菓子の製作上偶然にこの形になったのですが、咄嗟に「そうですっ！」って言えなかったのが悔やまれますw。お味は薄茶にも合って好評でした。来月の予定は ①8.9.10日に２階のギャラリーでお煎茶の会を開きます。 ②16日(日)に、台湾茶会で好評の樺島彩波（ @tea.gessen.i.k ）さんが、今静かなブームである香りの煎茶を、大和茶に絞ってご紹介するイベントがあります。 ③29日(土)は、紅茶男子のUN HOMME（ @cha_danshi ）さんによる『珍紅茶会』（珍しい紅茶の中で店頭で売ってても一袋使い切る勇気がなくて試した事などない紅茶を皆んなで味わってみましょうという会）わ開催します。 ①については、三五夜（ @nara0358 ） ②については、樺島さん（ @tea.gessen.i.k ） ③については、茶男子さん（ @cha_danshi ）の投稿をご覧いただき、DMにてお問い合わせお申し込みください。 7月の日程も近日告知いたします。（6月の①②③および月釜の日はギャラリースペースでワンコイン特価品コーナーも設けていますので、そちらもご利用ください。）遠方より毎回楽しみにお越しくださる方、フォロワーさんで奈良にご旅行の際にタイミングが合ってお越しいただいた方、そして今回は初めてChat GPTで三五夜を知ることになった方（AIがどんな学習をして三五夜を探したのか興味深いです）、いろんなご縁に感謝です。 #奈良　#なら　#nara #jr奈良　#奈良駅 #三五夜　#三五夜月釜 #茶会　#茶室　#小寄せ茶会 #予約制　#お茶　#茶道 #茶の湯　#tea #teaceremony #teaceremonyroom #奈良カフェ　#週末喫茶 #mcookinglaboratory #洋菓子　 #サクラウツギ　#ヤハズススキ #シモツケ　#茶花 #清水六兵衛　#奈良ギャラリーカフェ #奈良イベント #chatgpt

2024/05/27に公開三五夜 sangoya 日本奈良県

7.68%

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【草原】大空濃雲尓やつづく飛ろびろ登　は帝も志られず茂る草はら大空の　雲にや続く　広々と果ても知られず　茂る草はら円照寺山本静山尼公、昭和38年勅題の短冊です。五月の風薫る季節の曽爾高原の風景を思い起こします。五月の三五夜月釜は26日に開催です（ただいま全席キャンセル待ちとなっております）。ギャラリーオープンは三五夜ホームページのイベントカレンダーご覧ください。お待ちしております。 #奈良　#なら　#nara #奈良駅　#jr奈良 #三五夜　#三五夜月釜 #sangoya #お茶 #茶道　#月釜　#茶会 #茶の湯　#小寄せ茶会 #予約制　#予約優先 #ギャラリー　#gallery #カウンター2名まで #2席のみのプライベートサロン #山本静山尼 #短冊 #勅題　#歌会始 #御題　#草原　#曽爾高原 #いけばな　#華道 #駅前

2024/05/22に公開三五夜 sangoya 日本奈良県

4.52%

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2024/05/21に公開三五夜 sangoya 日本奈良県

5.31%

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本日より、三五夜のいけばな教室　生駒敦「 @hyoyo_ikoma 」さんの『旬枝をいける』がリニューアルして始まりました。　週の第一日曜日から各月の土日一日、生徒さんと各時間で定員2名に絞っての少人数制を徹底します。　マンツーマンレッスンに近くなりますので、生駒先生より「いけばなを習う上で学びたいこと」を各人決めてくださいとの事。私は三五夜に新しくオープンしたギャラリー空間に置ける事を目指すようにしました。　これがやってみるとなかなか難しい。。。床の間にいける事を前提としたいけばなをこれまでずっとやっていた身としては、花器を前にして枝を切っていれてみても、正面以外を見る事ができない、正面がバランスよくいけることがてきても、それ以外の方向は全くバランスが悪い（従来のいけばなでは当たり前なんですが）。ギャラリー空間では、正面だけでなく少なくとも3方向から見られので、それぞれにバランスよくいけるのは本当に難しいと痛感しました。　写真は今回のお稽古での自作。正面以外の方向は満足いかず撃沈なのでアップ断念😓ご笑覧ください。　来月は6月30日（日）です。各個人の課題やテーマ毎に生駒先生がきめ細かい指導をしてくださいます。　ただ今生徒募集中です。ご参加お申し込みは、生駒先生のInstagram DMまで。『旬枝をいける』の詳細については、三五夜のホームページ「いけばな教室」にも載っておりますので、ご興味のある方はご覧ください。生駒敦先生のInstagramアカウントは @hyoyo_ikoma @edamono_by_hyoyo_ikoma https://sangoya.shop/ikebana/ #奈良　#なら　#nara #奈良駅　#jr奈良 #駅前　#徒歩2分 #いけばな教室　#いけばな #奈良市　#華道家 #生駒敦先生 #フラワーアーティスト #枝物 #枝物をいける #少人数　#マンツーマン #お稽古　#習い事 #リョウブ　#ライラック #ディアボロ #アガパンサス #花器　#壺 #アンティーク　#ギャラリー #信楽焼　#生徒募集中 #古民家

2024/05/19に公開三五夜 sangoya 日本奈良県

5.55%

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【上投法による煎茶点前で淹れたお茶を味わう】　上投法（じょうとう法）とは、急須で沸かしたお湯の上から茶葉を投入してお茶を淹れる方法で、煎茶の淹れ方では古くからある方法だと言われています。　煎茶道のお点前では、涼炉の上に急須（煎茶道具の急須は底面が直火にかけてよいように作られている）をかけ火をおこし、沸騰したところで涼炉から下ろして蓋を開け、茶葉を入れ、素早く茶碗に濃さが均等になるように淹れ分けます。　上投法で釜炒りの緑茶を淹れると爽やかな香りが一段と引き立ちます。　6月8日9日10日の3日間、三五夜2階ギャラリーにおいて、上投法で淹れたお茶を味わう会を開きます。先日のワールドティーフェスティバルで手に入れた、レアな茶品種の釜炒り緑茶（静岡産）を上投法の煎茶点前で淹れます。三五夜のいつもの月釜と違って、煎茶会はお席もテーブル席となります。服装もラフな装いで結構です。作法なども気にせずに馥郁とした香りのお茶を存分にお楽しみください。煎茶会は予約優先といたしますが、当日お席空いていればその場でお申し込みも可能です。【日時】 6月8日（土） 13時、16時 6月9日（日） 13時、16時 6月10日（月） 13時、16時【煎茶会参加料】お一人様2,200円（店主セレクト特選釜炒り茶、上生菓子付き）当日現金にてお支払いください。【お申し込み方法】 お問合せ･ご予約はInstagramのDMまたは、下記メールアドレスに ①お名前 ②ご希望日時 ③参加人数 ④当日ご連絡のつく携帯電話番号を明記の上ご連絡下さい。 折り返しご連絡さしあげて、ご予約完了となります。  nara0358@gmail.com または三五夜HPの｢メール送信｣もご利用下さい。 https://sangoya.shop/contact 【その他】 •テーブルでの気楽なお席です。服装はラフな装いでお越しください。 •所要時間は約60分です。 •8日〜10日の12時〜19時の間はギャラリーを開放をしてします。 •ワンオペで回しております。煎茶会開催中は少しお待ちいただく事がありますので何卒ご了承ください。 #奈良　#なら　#nara #奈良駅　#jr奈良 #徒歩2分　#奈良茶会 #三五夜　#sangoya #小寄せ茶会　#予約制 #茶道　#お茶 #茶室　#tea #teaceremony #煎茶　#煎茶道　#煎茶会 #釜炒り茶 #上投法　#煎茶道具 #ギャラリー　#アンティークショップ #骨董　#古民家ギャラリー #奈良カフェ #カフェ　 #コーヒー

2024/05/14に公開三五夜 sangoya 日本奈良県

4.21%

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5月の第二日曜日恒例の行事が、コロナ禍で長らくお休みとなっていましたが、昨年から再開され、本日参席叶いました。東京時代のお知り合いにも久しぶりにお目にかかれて、また新たなご縁もいただき誠に有り難い事です。お母様が山村御流のお花をされてるとの事を前々から存じ上げていましたので、静山尼公の短冊『花』を持っていきました。大切にしていただけるところに入ってもらえるのは、単なる物の紹介だけでなく、其のモノに宿る魂（気）を受け継いでもらえるので大変嬉しく思います。門前のヒメアヤメも大変綺麗でした。 #三五夜　#奈良　#nara #短冊　#和歌短冊 #山本静山尼 #ヒメアヤメ #花 #古き良きもの #受け継ぐ

2024/05/12に公開京都 Kyoto, Japan 日本京都府

6.55%

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【三五夜皐月の月釜のお知らせ】　三月の特別茶会以降、四月はお休みしていた三五夜月釜ですが、五月は小寄せのお茶会でしっとりと静かに開催いたします。茶室前の青楓が美くしく風薫るひと時をお茶でお楽しみ下さい。【日時】 5月26日(日) ①10時→キャンセル待ち ②13時→キャンセル待ち ③15時半→キャンセル待ち【会費】 お一人様4,000円 (濃茶各服点て･薄茶2服･上生菓子･干菓子付き) 【お申し込み方法】 お問合せ･ご予約はInstagramのDMまたは、下記メールアドレスに ①お名前 ②ご希望日時 ③参加人数 ④当日ご連絡のつく携帯電話番号を明記の上ご連絡下さい。 折り返しご連絡さしあげて、ご予約完了となります。  nara0358@gmail.com または三五夜HPの｢メール送信｣もご利用下さい。 https://sangoya.shop/contact 　今日は、奈良町の南西にできた古民家をリノベーションした隠れ家カフェ、@mcl_713 さんに今月の月釜で使うお菓子の相談をしようと思い訪ねてきました。ここは週末のみカフェ営業の知る居心地の良いカフェで、料理教室ををされているオーナーさんの毎月の手作りケーキと焼き菓子、コーヒー好きが高じてコーヒー淹れる事はじめたオーナーさんの息子さんの二人でやっているお店です。いつもはテーブル席で美味しいケーキとコーヒー飲んで帰るのですが、今日はGWの最終日とあって行った時にはテーブル席が埋まっており、カウンター席に座りました。　コーヒーを淹れてる息子さんと今日は距離が近い事もあっていろいろお話しさせていただきました。お菓子の相談もオーナーさんとして、今月の26日開催の月釜では焼き菓子をお願いする事になりましたが、さらにすすんでお茶席での主菓子（上生菓子）に相当するお菓子をできないかと申し出ると、今いろいろと取り組んでいるとの事でしたので、早速どんなもの可能がお願いしてみる事にしました。　皐月の月釜の薄茶に合う焼き菓子を試作をしてくださいます。どんなお菓子になるのか今から楽しみです。ご興味ある方は是非月釜にお越しください。 #奈良　#なら　#nara #奈良駅　#jr奈良 #徒歩2分　#奈良茶会 #三五夜　#三五夜月釜 #小寄せ茶会　#予約制 #茶道　#お茶 #茶室　#tea #teaceremony #奈良カフェ　#隠れ家カフェ #カフェ　#MCL #コーヒー　#料理教室 #週末カフェ #ゴールデンウィーク #和洋のさかいをあそぶ

2024/05/06に公開- 指定なし

5.26%

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ゴールデンウィークに入った5月も、三五夜では変わらず、第一週の金曜日（5月3日）、日曜日（5月5日）、火曜日（5月7日）と、表千家茶道教室があります。本日は午前10時なクラスの生徒さんが、盆点のお稽古（こちらの生徒さんは最近盆点のお免状をお取りになられたので）、午後のクラスは風炉の最初の月という事もあって、運びの平点前（薄茶）をお稽古されました。　三五夜の茶道教室ではお点前はもちろんの事、水屋の習いにも特に重点を置いてお稽古しています。それは水屋でしっかりと心の準備をしてお点前にかかる事の重要性を説く、講師の表千家教授堂後宗邑先生（＠kibunegiku1008）の指導方針によるものです。　四畳半のお茶室の続きの六畳間には千家の規矩に適った水屋が置いてあります。そこで、堂後先生が横で見ながら水屋の作法やお道具の扱いを丁寧に説明してくださいます。水屋のお稽古を通じて何を得るのか何が大切か一人一人が気付く大切な場となります。　三五夜はJR奈良駅から徒歩2分の閑静な住宅街の中にある隠れ家のような古民家です。奈良のメインストリートの三条通りは近頃は多くの観光客で賑わっていますぁ、そこから一歩入るだけでこんなに静かなのかと、ここに来られた方々は驚かれます。　通常茶道のお稽古は月謝制ですが、三五夜の茶道教室は月3日、合計9枠ほどある時間割の中でお好きな時間をご予約いただくシステムです。お仕事などで忙しい方、また月謝制ではなかなか通う事が難しい方などにお稽古しやすいようにしております。また少人数制ですので、先生が一人一人丁寧に指導してくださいます。　堂後先生はご自身のインスタグラムアカウント（ @kibunegiku1008 ）やご自身のホームページのブログ（表千家堂後茶道教室「つれづれブログ」）で、茶道関係者などに多くのファンをお待ちの茶道にとても詳しい人気の先生です。お話しも面白く皆さん和気藹々とお稽古されています。　　ただ今生徒募集中です。茶道を始めたい方、また以前お稽古していて再開されたい方などぜひ一度ご参加ください。 https://sangoya.shop/sado/ #奈良　#なら　#nara #jr奈良　#奈良駅 #駅前　#徒歩2分 #茶道　#茶道教室 #表千家 #表千家茶道教室 #堂後宗邑　#堂後茶道教室 #三五夜プレミアム茶道教室 #予約制　#少人数制 #三五夜　#sangoya #茶室　#お茶　#tea #teaceremony #盆点　#水屋　#お稽古 #習い事　#生徒募集中 #茶巾のたたみ方 #道具の扱い方を身につける #茶道好きな人と繋がりたい

2024/05/05に公開三五夜 sangoya 日本奈良県

6.17%

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今日は以前からずっとお会いしたかったインドネシア・バティックを使った服を製作しているSALAM TOKI（ @salamtoki_handwork ）さんが三五夜に来てくださいました。　縫製工場のパタンナーを経て現在の服の製作をされている事、工場のパタンナーを辞めてさらにパターンを学び直すために、ドイツ生まれの『ミューラー式』のパターン理論を習得して今の服作りに活かしているところに非常に関心を持ちました。また、服作りで自分の大事にしている考え方やインドネシア・バティックとの出会い、今後の服の展開など、三五夜の古布コレクションなど見ながら時間も忘れて話し込みました。　三五夜の空間も大変気に入ってくださって、特に今日はまだ完成には至ってないのですが、改装中な二階のラウンジでお話し聞かせていただきました。5月には大阪の阪急百貨店でポップアップもされるとの事、そしてこの秋には三五夜で新作発表もしたいとのお話しもいただきました！（詳細は後日）　ラウンジとは「談話室」との意味合いあります。この空間を通じて、新たなヒトやモノと出会いと語らいの場として、三五夜の二階が活用されるようになれば良いと思います。 @salamtoki_handwork さん今日はありがとうございました。 #奈良　#なら　#nara #jr奈良　#奈良駅 #徒歩2分　#駅前 #古民家 #茶室 #お茶　#茶道 #三五夜　#sangoya #salamtoki #インドネシア #バティック　#batik #ジャワ更紗 #服　#ファッション #洋服　#パターン #パターン理論　#ミューラー #布　#布好き #ギャラリー　#ポップアップ #展示会　 #イベント

2024/04/23に公開三五夜 sangoya 日本奈良県

5.52%

231

京都市内某所、古いお屋敷をリノベーションされたサロンの完成披露にお祝いで本日参上しました。　贅を凝らした建物の広大なお庭を持つお屋敷を建築家と綿密に打ち合わせしながら、建物の持ち味を壊すことなく、陰陽五行思想によって定義付けられた各室の調度と現代的な意味合いを加味しつつフルリノベーションした空間には驚嘆しきりでした。お庭も綺麗に整備されていて、建物内から眺めるお庭の景色か素晴らしかったです。また、お茶室も設えられていて、今日は四畳半のお茶室でお点前させていただきました。夜はお手製のお料理を作りながらホームパーティにて美味しい料理とお手作りのスパイスカレーをいただきました。　食後は座を移して眺めの良い広間へ。広間のお座敷には炉が切ってあり、素晴らしい夜景を眺めながらのお茶会となりました。今の時期は暑くもなく寒くもなく、建具と窓を開け切って庭のせせらぎを聴きながら、心癒されるひと時を過ごしました。　オーナー様のご希望でここ一年程は本当に選ばれた人達のクローズな空間にしたいとの事で写真の公開はご遠慮させていただきますが、お仕事柄深い東洋思想の知識と美学をお持ちのオーナー様によって、建物が朽ちることなく息を吹き返したところが、建物にとって本当に良い出会いでよかったと思います。今日は素晴らしいひと時をありがとうございました。また次回も楽しみにしています。 #奈良　#三五夜 #茶道　#茶室 #出会い　#tea #teaceremony #京都　#東洋医学 #東洋思想　#東洋美術 #建物　#リノベーション #交友録　#陰陽五行

2024/04/20に公開京都 Kyoto, Japan 日本京都府

7.17%

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【三五夜の桜鯛茶事献立】　亭主側にいると茶事の進行にばかり気をとられ、いつもお料理の写真が撮れないのですが、今回はお客様から美しいお写真をいただきましたので、献立とともにお料理もアップできました。T様ありがとうございました。 ①四つ椀（飯/煮えばな、汁/よもぎ麩・辛子、向付） ②向付（鯛昆布〆、煎り酒、花穂、山葵） ③煮物椀（鯛桜蒸し、大根の花、わらび、百合根、道明寺、桜の葉） ④焼物（鯛山椒焼き、花山椒） ⑤焚合せ（鯛の子、筍、若布、ふき、木の芽） ⑥和え物（せり、こごみ、焼椎茸、葱ぼうず、胡麻和え） ⑦八寸（赤貝、空豆） ⑧強肴（烏賊、うど、紫蘇、茗荷、鯛わた和え） ⑨香物（沢庵、小かぶら、しば漬け） ⑩一仕事終えて帰途に立つ必殺仕事人牧田（ @jun.ka1012 ）さん。お疲れ様でした。三五夜の桜鯛の茶事日時/令和六年四月十四日・十五日亭主/堂後宗邑　@kibunegiku1008 （表千家教授、表千家堂後茶道教室）、黒田久義（三五夜店主） @nara0358 場所/奈良市三五夜茶室 #奈良　#なら　#nara #jr奈良　#奈良駅 #三五夜　#sangoya #茶会 #茶事　#お茶　#茶道 #正午の茶事 #予約制　#少人数制 #tea #teaceremonyroom #懐石料理　#和食 #鯛　#鯛桜蒸し #四つ椀 #煮物椀　#焚合せ #八寸　#酒盗 #強肴　#出張料理人 #牧田旬加　 #表千家　#堂後宗邑

2024/04/16に公開三五夜 sangoya 日本奈良県

8.68%

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三五夜の桜鯛の茶事、いつも本席でのお点前は共同亭主として師匠の堂後宗邑（ @kibunegiku1008 ）に行っていただいておりますが、今回は本席での初炭点前を務めさせて頂いております。　実は私は炭は茶道の中でも苦手とするもので、これまでは避けていたのですが、「あなたも亭主として茶事するのだから炭を注ぎなさい」と促されて、この二、三ヶ月先生のお教室のお稽古では初炭の稽古を付けてもらってました。三五夜に戻っても茶室で自主稽古も重ねて本番に臨みました。　炉の初炭は席入り後、すぐに炭を注ぎ客が料理を食べている間、途中で火を落とさないようにしなければいけないので、お点前の順序よりも炭の注ぎ具合（少なすぎると初座の一刻は持たない、多すぎたり詰めすぎると空気が入らなくて炭がおこらない）に、本当に神経を使いました。　おかげ様で本日第一日目は、炭もおこり初座の間火も持ちました。明日も上手く注げるようにと思います。　炭点前はお目だるい事でしたが、三五夜の茶事の醍醐味は何と言っても、料理！料理！料理！です。　今回も出張料理人の牧田旬加（ @jun.ka1012 ）さんの、鯛尽くしの料理が冴えに冴えまくっています。　地元が明石だけに鯛は最も好きな魚です。向付、煮物椀、焼物、炊合せ、酒盗、と様々な鯛のお料理が出来上がって運ばれて行くのを見て、普段食にあまり関心のない私でも「美味しそうっ」唸ってしまうものばかり。本席のお客様からも「美味しい、美味しい」との声が、裏で控えていても何度も耳に届きました。中には、次回9月と11月の三五夜の茶事をご予約される方々もあり、牧田さんの料理の人気ぶりが伺えます。また、8月には三五夜月釜で、牧田さんの点心付き茶会の予定もあり、そちらもご予約いただきました。　明日もありますので料理の詳細はお楽しみですが、きっとお客様にご満足いただけると思います。　このように、三五夜の茶事は牧田さんのお料理と、亭主の堂後先生の茶事に関する深い知識と、厳粛な中にも重くならない軽快な話しぶりで、毎回大変人気のイベントとなっております。　茶事に参加ご希望の方は、まずは三五夜の月々のお茶会（月釜）にお越しなってください。店主から直接お声かけさせていただきますので、気軽にお尋ねになってください。　二日目も頑張ります。 https://sangoya.shop #奈良　#なら　#nara #jr奈良　#奈良駅 #駅前　#古民家　#茶室 #茶会　#月釜 #予約制　#tea #teaceremony #お茶　#茶道　#茶事 #茶道教室　#堂後宗邑 #表千家　#三五夜 #sangoya #懐石料理　#牧田旬加 #日本料理　#伝統的 #炭点前　#炉 #桜鯛　#鯛　#鯛料理

2024/04/14に公開三五夜 sangoya 日本奈良県

7.48%

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姫路のギャラリートーク（ @gallery_talk ）さんの春のイベントとして姫路文学館内の旧濱本邸で開催された『みせばやな華』茶会にて、煎茶席を担当させていただきました。とーくの大橋さん（ @hiromi_ohashi ）さんからお話しいただき約半年間、年末の寒い中を下見に行ったり電話で打ち合わせなど、奈良と姫路と離れた場所と限られたスケジュールの中で企画進めてきましたが、おかげさまで全席満席となり、多くのお客様に来ていただけました。煎茶席のお軸には大正頃の黄檗山万福寺管長の直翁広質の『江国春風』、こちらは播州の温暖な気候と波穏やかな播磨灘を中国長江下流域の江南地方の春の風景と擬えて掛けてみました。山に囲まれた内陸の奈良に住んでいると、陽光降りそそぐ海の風景は、文人たちが憧れた江南と相通じつるところがあるように思います。棚も杭州棚という中国的な棚を用い、装束も明代の官服を纏って煎茶趣味の中の中国文化への憧憬を可視化してみました（この辺りは近日雑誌「目の眼」で潮田洋一郎氏が語っていますのでご参照ください）。濱本邸の豪壮な室内装飾にも中国的なモチーフが見られるのでお席の設えとしてもこの場に合っていたと思います。今回のお客様もお茶に通じていらっしゃる方が多く、また茶の湯だけでなく煎茶もどこかでお席に入ったことのなる人が多かったようですが、さすがに装束までは想定されていなかったようですので、興味持っていただけました。趣向としては煎茶趣味の一端を感じてもらえたかと思います。本当にありがとうございました。また主催のギャラリーとーくの大橋（ @hiromi_ohashi ）さま、室礼をご担当の嘉集庵（ @_kashuu_ann ）様、お抹茶席を担当のガラス作家の奥島（ @jk094kilncast ）様、お抹茶席のお菓子を製作の麻乃屋（ @asanoyasalon ）様、煎茶席のお菓子を作っていただきました「やなぎのにわ京菓子店」（　@yana_niwa ）様、前日準備や当日のお水屋お手伝いいただきました方々ありがとうございました。 #姫路　#姫路文学館 #みせばやな　#茶会　#煎茶会 #煎茶席 #ギャラリーとーく #桜　#室礼　 #煎茶道具　#杭州棚 #碧眼録　#煎茶文人趣味 #奈良 #nara #三五夜 #お茶　#茶道 #煎茶　#tea #teaceremonyroom #teaceremony

2024/04/01に公開姫路文学館日本兵庫県

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三五夜の弥生の特別茶会『堂後先生の茶道歴50周年記念茶会』本日無事に終了しました。三五夜開店以来、物心両面有形無形のご支援をいただいている堂後茶道教室の堂後宗邑（ @kibunegiku1008 ）表千家教授。私の茶の湯の師匠でもあります。まだ奈良に来て間もない時にお会いし、堂後茶道教室に通い出してから始めた茶の湯が、今や「お茶といえば‥」と代名詞のようになるとは想像だにしておりませんでした。師匠から「茶道歴50周年のお茶会を三五夜で開催したい」とのお話しをいただきそこはなんとしてもとの想いて邁進し、おかげ様で多くのお客様にお越しいただき盛大に無事開催することがてできました。お越しいただきましたお客様、そしてお手伝いいただきました堂後茶道教室の諸兄姉弟の皆さま、本当にありがとうございました。そして何より堂後先生。本日は誠におめでとう御座います、多くのお弟子さんをお育てになり茶道の面白さとともに、人としての歩みのをお茶でお示しくださる姿、今後ともますますお元気でお茶を続けられますよう祈念いたします。さて、茶会の様子はまた後日、こちらでアップします。また河原書店の茶道雑誌にも会記等掲載を依頼いたしますので、そちらもご覧なってくださいますようお願いいたします。写真の白鹿は奈良一刀彫の橋本良寿の作『神鹿』です。今も三五夜の守り神として今までは一階カウンターにいらっしゃいましたが、二階の八畳間の座敷を今後、お茶と古美術のギャラリー&ラウンジ（談話室）として活用するのに伴い、二階にて皆さまをお待ちすることになります。二階の空間活用が今後さらにバリエーションを増すことになります。三五夜店主が厳選すること古き良き物を実際に見て触って使って、ギャラリーカフェ空間で感じてください。5月中には2階をイメージチェンジして皆さまをお迎えします。 #奈良　#なら　#nara #奈良市　#jr奈良　#奈良駅 #駅前　#古民家　#茶室 #お茶　#茶　#茶道 #tea #三五夜　#teaceremony #sangoya #月釜 #ギャラリー　#カフェ #gallery #cafe #茶の湯　#堂後茶道教室 #堂後宗邑　#茶道歴 #記念茶会 #奈良一刀彫　#鹿　#antique #アンティーク

2024/03/25に公開三五夜 sangoya 日本奈良県

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古布の蒐集家の佳布庵（ @antiquetextiles_cafuan ）様が現在開催中のカシミールショールのコレクション展に伺いました。こちらは完全予約制のショールルームとなっており、一日一組のみとなっております。今日は私の煎茶道具の茶具褥の中に、カシミール織で作られた敷物があるので、こちらのを拝見してご意見をもらいたく持参いたしました。佳布庵様のコレクションは一番古い物で1600年代のモノもあり、現存する物も少なく大変貴重なモノから、18世紀末〜19世紀初頭のヨーロッパでのカシミールショールの一大ブームの時におそらくヨーロッパの王侯貴族からのオーダーで作られた、現在では製作不能な薄さのショール、その他のものも全て今では途方もなくコストと手間がかかり事実上不可能なものばかりで大変貴重で見応えがあるものばかりでした。私の持って来た茶具褥も見てもらいました。ショールの時代は、 1830～1840年頃。インド国内向けの男性腰巻き(一枚綴れ織りのもの) 縁取りの房と花の刺繍は、切金(切銀)で、日本からのオーダーで19世紀後期頃に茶具褥として仕立てられたものではないかとの見立てでした。（後にイランで刺繍されて日本に持ち込まれた可能性もあると、追跡調査の報告がありました。）ショール自体、一枚綴れでその時代でも高い水準で作られたもの（おそらくはインドの王侯貴族向け）であるばかりでなく、それを日本の数奇者が、再度インド（あるいはイラン）へ切金刺繍をオーダーして、豪華な煎茶の茶具褥として仕立て直したとは！どのような来歴を持つのか非常にロマンを掻き立てるものであります。布は本来使われるものであり、また保存が極めて難しいものでありますが、それが一番残るのは日本であるとの事、日本ではお茶などでも名物裂として珍重し、古い布を仕覆に仕立てたり敷物にして桐箱に入れて大切に保存されてきたからこそ、今でも世界に稀に見る古布の集積地となっているようです。手工芸の世界では現在その伝承の技術が廃れ、また依頼する側の不在（市場として需要のないものは供給サイドとしても製作されない）など事情で、過去と同レベルのモノが作られなくなりつつあります。また、それを求める側の目が見えなくなりつつあります。まさに負のスパイラルです。この茶具褥は3月の姫路文学館での煎茶会で披露しようと思います。私がしまい込んで陽の目を見ないままではとても残念な逸品です。皆さんにご覧になっていただいて、その素晴らしさを少しでも感じていただき、目の肥料となれば幸甚です。佳布庵様、今日はお時間ギリギリまでお話しが尽きなかったです。また次回の興味ある展示会楽しみにしております。 #奈良　#nara #奈良駅 #jr奈良　#駅前　#三五夜 #カシミール　#kashmir #カシミールショール #古布　#textile #antiquetextiles #名物裂　#インド　#刺繍 #煎茶道具　#茶具褥　#茶具敷 #敷物　#佳布庵 #大阪　#数寄語り #手工芸　#クラフト #切金　#綴れ織り

2024/02/27に公開Osaka 日本大阪府

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今月から三五夜のカウンターでは、奈良を訪れるお客様（海外から日本へ来るお客様も含めて）に向けて、日本茶と日本酒の飲み比べを通じて、discover my favorite「あなたの好みを見つける」ための手助けをする、『ナビカフェ』（ @navi_cafe_nara ）がさん達がカウンターに入っております。ナビカフェのスタッフさん達が海外を旅して感じた「その土地に住んでいる人達との」心の交流を通じて知り得る情報やモノや体験が一番との想いを、奈良を舞台に展開しようとの挑戦に非常に感銘を受けて、三五夜の場を提供して協力させていただいております。今回はベルギーからのご家族4名様での茶道体験。ご家族のうち、お母様が以前ベルギーにおいてお茶会に参加しその時受けた素晴らしい体験を、日本の地で是非その他の家族の人へも伝えたいとの希望があり、ナビカフェの　@onikishohei さんに通訳として入ってもらいお迎えする事になりました。実はこれまでも度々三五夜に茶道および煎茶道の体験のお問い合わせをいただいておりましたが、私は英語が不得手であり茶道や煎茶道について会話が成立しないではお互いにストレスを感じ、上手く伝わらない（または間違って伝わってしまう）との懸念から、先方に通訳がいない場合にはお断りしてきました。ナビカフェの皆さんは英語も堪能でその上お茶の知識もあるので、実に的確な英語でお伝えすることができ、ご家族のみなさんも大変喜ばれていました。私がお点前でお茶を点てた後、4人家族のうちの息子さんに簡単にお点前の手ほどきをして、お茶を点てていただきました。息子さんが点てたお茶をお父様に差し上げて、親子でお互い礼をして召し上がっている姿は本当に心温まる一時でした。遥か彼方ベルギーから日本へ、それも長期間対策して日本の各地を巡るご家族。ご両親は二人のお子さん達にきっと日本での旅で何かを感じてもらいたかったのかと思います。この出来事が、二人のお子さん達にとってかけがえのない経験となれば幸いです。ナビカフェ　@navi_cafe_nara の皆さんがあなただけの好き（discover my favorite ）を見つけるお手伝いをします。日本の方も外国人の方も是非奈良にお越しください。 #奈良　#nara #teaceremonyroom #tea #茶室　#茶道　#お茶 #teaceremony #ナビカフェ　#navicafe #奈良旅行　#旅行 #travel #naratravel #experience #茶道体験

2024/02/25に公開三五夜 sangoya 日本奈良県

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今年の珠光茶会の特別ツアー、建築士と巡る「ならまちの茶室」散歩の中で煎茶席を設けてお茶を淹れさせていただきました。　奈良の旧市街に残る茶室（ここでは抹茶の茶道の茶室）を巡るグループのスタート地点に当たる、奈良町にぎわいの家の奥離れにて煎茶の設えで皆さまをお迎えしました。　書院のある和室でのお茶のスタイルとして三五夜でもやっている煎茶体験の出張版です。服装も中国明時代の衣装と学士の被っていた冠をつけて文人スタイルで登場しました。　最初にこちらの部屋に通されたお客様は、いったい何なのかと躊躇されたかもしれません。時間の関係でお手前も省き、設えの説明も充分にできなかったのは申し訳ありません。ご興味のある方、また煎茶席についてお聴きになりたい方がいらっしゃいましたら、ぜひJR奈良駅前の三五夜（＠nara0358 ）にお越し下さい。　この度はいろいろとご協力くださいました奈良町にぎわいの家様、本当にありがとうございました。 #奈良　#なら　#nara #奈良市　#ならまち #珠光茶会　#奈良町にぎわいの家 #茶会　#煎茶会 #煎茶　#お茶 #茶道　#茶室 #煎茶道具　#旧正月 #春節　#山水画 #文人画　#明王朝 #漢服 #三五夜　#さんごや #煎茶体験　#奈良駅 #jr奈良　#駅前 #徒歩2分　#古民家

2024/02/12に公開- 指定なし

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嘉集庵（ @_kashuu_ann ）さんによる『年中行事を楽しむ会』in 奈良三五夜の第一回（テーマは節分）が無事に終了しました。私の地元兵庫県明石にお住まいで、煎茶道の嗜みのある事から親しく交流させていただいておりますが、100年以上経つご自宅において開催されている『年中行事を楽しむ会』が人気で、いつかその様な会を奈良で開催してもらいたいなと思っておりましたが、今年は（春の）節分が土曜日と重なっている事から、昨年から半年かけて幾度と打ち合わせを重ねて、本日開催の運びとなりました。　今日は朝早くからご自宅でやっているものと同じ様に、節分に纏わる沢山の物や室礼のお道具を持ってきてくださり三五夜の二階の座敷に飾っていただきました。室礼の意味や暦と陰陽五行関係、十二支と方角の話を交えて、節分に行われる行事のあれこれを軽妙な語り口でお話しされました。お越しの皆様も普段何気なく感じていた節分の行事のいわれや起こりについて改めて知るきっかけになって、なるほどなるほどと沢山メモしておられました。また沢山のお菓子もご用意して持ってきてくださり、打ち解けた頃合いで茶話会形式でお茶とお菓子を広げて、皆さんで賑やかに楽しんでいただきました。「立春大吉」「笑う角には福来たる」との言葉通り、三五夜中に笑顔が満ち溢れる良い時間でした。お越しの皆様、そして嘉集庵さん今回は本当にありがとうございました。　@_kashuu_ann さんによる『年中行事を楽しむ会』in奈良。第二回もまた出来るようしたいと思います。 #奈良　#なら　#奈良市 #jr奈良　#奈良駅　#駅前 #古民家　#隠れ家　 #三五夜　#さんごや　 #茶室　#茶会　#月釜 #お茶　#煎茶道　　 #明石市 #嘉集庵　#年中行事を楽しむ会 #年中行事　#節分　#鬼 #立春　#立春大吉　#豆まき #暦　#陰陽五行　#福豆　#南天 #お菓子　#室礼

2024/02/03に公開三五夜 sangoya 日本奈良県

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