コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順お菓子作り上級者さんへ レベルの高いお菓子作りシリーズ Financier フィナンシェ ①発酵バターを使う 発酵バターを使うことで、香りの奥深さがUP！ 使ったことない人は使ってみて！ ②しっかり焦がす 焦がし具合は好みなんだけど、色が濃いほうが香りは強くなるよー まあパティスリーでは全く色をつけない店から、全部真っ黒に焦がす店まで色々あるから、これが正解ってのはないです。 ③卵白を水様化させる 水様化させた卵白を入れたら、歯切れがいいフィナンシェができるよ！ ハンドブレンダー使うだけでも違うから、お試しあれ😁 あとフィナンシェみたいなオールインワン系の焼き菓子は、混ぜやすいように最初に液体を入れてから粉類混ぜるけど、ミキサー使うなら逆の手順のほうがいいよー！ #フィナンシェ #お菓子作り #お菓子作り上級者 #ケーキ作り #フィナンシェ作り #パティシエ2023/09/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フィナンシェ#フィナンシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り上級者#お菓子作り上級者https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/フィナンシェ作り#フィナンシェ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ4.96%2976キャラクターケーキ 娘の誕生日に作ったキャラケーキ😊 見本の絵を転写して作るから、絵が下手でも大丈夫なのがこの作り方のいいところ😆 ガナッシュレシピ ・チョコレート100g ・牛乳60g 電子レンジで一緒に溶かして、滑らかになるまで混ぜれば完成！ 質問あれば聞いてください〜 #キャラスイーツ #キャラクターケーキ #キャラケーキ #ケーキ #ケーキ作り #パティシエ2023/07/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャラスイーツ#キャラスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャラクターケーキ#キャラクターケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャラケーキ#キャラケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ0.08%-5生クリームの固さ調節 サンド用は固く ナッペ用は少し固く この動画はしてないけど、生クリーム使う時はボウルに氷水当ててね😲 夏は特に！ #ナッペ #デコレーションケーキ #デコレーションケーキ作り #生クリーム #生クリーム大好き #ケーキ #ケーキ作り #お菓子作り #パティシエ #ケーキの作り方2023/06/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナッペ#ナッペhttps://www.instagram.com/explore/tags/デコレーションケーキ#デコレーションケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/デコレーションケーキ作り#デコレーションケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/生クリーム#生クリームhttps://www.instagram.com/explore/tags/生クリーム大好き#生クリーム大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキの作り方#ケーキの作り方0.08%-5ジェノワーズの作り方② 何回かリクエストも貰った粉の混ぜ方動画😊 ほんとは誰かに粉を入れてもらいながら混ぜるのがいいんだけど、1台分の量なら一気に入れちゃっても大丈夫🙆♂️ あとバターはゴムベラの方がいいけど、上手く混ぜられない人は小麦粉はホイッパーで混ぜても大丈夫だよー！ #ジェノワーズ #スポンジケーキ #ケーキ #ケーキ作り #お菓子作り #ゴムベラ #パティシエ2023/06/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジェノワーズ#ジェノワーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/スポンジケーキ#スポンジケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴムベラ#ゴムベラhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ6.3%3787シロップの温度の測り方 イタリアンメレンゲとか作る時に118℃のシロップ作るけど、温度計ずっと持ってるの熱いよね？ 口金でシャボン玉作れるようになった温度がちょうど118℃だから、温度計要らずだよ😊 氷水に浸けて確かめる方法もあるけど、指冷たくなるから冬はしんどい😂 てかこの動画撮るのに10回くらい吹いたから、テーブルべったべたなった😇笑 やるなら鍋かシンクに向けて吹いてね！ #イタリアンメレンゲ #お菓子作り #ケーキ #ケーキ作り #パティシエ2023/05/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアンメレンゲ#イタリアンメレンゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ0.25%-15ルバーブジャム (糖度はお好みで) ルバーブって普通あんま売ってないけど、北海道はルバーブを栽培している農家さんが多いから、旬の季節はスーパーでも売ってたりするよー😊 味は甘酸っぱい果物って感じかな？ これめっちゃ美味しくて自分の中ではジャムでダントツなんだけど、食べた事ないって人多いからもっと広まって欲しい、、 ネットで冷凍ルバーブ売ってるからさあ、、 作って食べてみて🥺 #ルバーブ #ルバーブジャム #リュバーブ #ジャム #手作りジャム #パティシエ2023/05/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルバーブ#ルバーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルバーブジャム#ルバーブジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/リュバーブ#リュバーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャム#ジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りジャム#手作りジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ0.28%-17ジェノワーズの作り方① 卵を泡立てるときは最初人肌くらいにあたためて 高速でがんがん立ててねー！ 泡立て足りないと膨らまなくて、下に沈んだ感じになっちゃうよ😇 てか久しぶりにハンドミキサー出してきたけど、これnationalって書いてあるw #スポンジケーキ #ケーキ #手作りケーキ #ジェノワーズ #パータジェノワーズ #genoise #pateagenoise #パティシエ #patissier2023/05/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スポンジケーキ#スポンジケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジェノワーズ#ジェノワーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/パータジェノワーズ#パータジェノワーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/genoise#genoisehttps://www.instagram.com/explore/tags/pateagenoise#pateagenoisehttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissier#patissier0.03%-2ガナッシュの作り方② 難易度★★☆ 分離式乳化法 (サントス式) 最初にあえて分離させて摩擦係数を大きくすることで より強く乳化するよ！ ちなみにクリオロのサントス・アントワーヌさんが最初に考案したとかしてないとか🙂 #ガナッシュ #乳化 #チョコレート #ganache #chocolate #お菓子作り #ケーキ #ケーキ作り #パティシエ2023/05/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガナッシュ#ガナッシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/乳化#乳化https://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ganache#ganachehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ0.11%-7ガナッシュの作り方① 難易度★☆☆ 乳化力★☆☆ (ちなみにチョコはブラックチョコレート61% 生クリーム40%で1:1の分量だよ) 沸かした生クリームをチョコに入れる作り方は、昔からある一番オーソドックスなガナッシュの作り方！ ムースとかで使う場合は気にしなくていいけど、ボンボンショコラのセンター作る時は、なるべく空気入らないように意識してねー！ ちなみにガナッシュは冷凍できるよ！ 余ったチョコや生クリームがあったらガナッシュにして冷凍するのはケーキ屋さんあるある！なのかな？しらんけど #チョコレート #chocolate #ガナッシュ #ganache #お菓子作り #ケーキ作り #パティシエ2023/05/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/ガナッシュ#ガナッシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ganache#ganachehttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ0.0%-0卵の殻の取り方 卵の殻取ろうとしても全然取れなくてイライラした事ある人！ 朗報です！ 指先にちょっと水つけるだけで簡単に取れるよ😁 これでちっちゃい殻見つけて絶望する事もなくなるー！笑 #卵 #卵の殻 #ライフハック #お菓子作り #ケーキ作り #お菓子の作り方 #パティシエ #patissier #gateaux2023/05/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵#卵https://www.instagram.com/explore/tags/卵の殻#卵の殻https://www.instagram.com/explore/tags/ライフハック#ライフハックhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子の作り方#お菓子の作り方https://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissier#patissierhttps://www.instagram.com/explore/tags/gateaux#gateaux0.0%-0ギモーブ フランボワーズピューレ 200g グラニュー糖 300g 水 160g ゼラチン 22g 水 50g レモン汁 16g グラニュー糖 40g 転化糖(or水あめ) 40g 動画は倍量で作ってるよ！ 家で作るならこの半量でもいいかもー めっちゃ簡単でおすすめ！ #ギモーブ #guimauve #生マシュマロ #お菓子 #お菓子作り #スイーツ #手作りスイーツ #パティシエ2023/04/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ギモーブ#ギモーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/guimauve#guimauvehttps://www.instagram.com/explore/tags/生マシュマロ#生マシュマロhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子#お菓子https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りスイーツ#手作りスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ0.07%-4#マジパン #マジパン細工 #マジパン人形 #マジパンケーキ #マジパンドール #手作りケーキ #パティシエ2023/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マジパン#マジパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/マジパン細工#マジパン細工https://www.instagram.com/explore/tags/マジパン人形#マジパン人形https://www.instagram.com/explore/tags/マジパンケーキ#マジパンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/マジパンドール#マジパンドールhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ0.03%-2フレジエに使うクリームはクレームムースリーヌ😊 ムースリーヌはカスタードクリームとバターでできてるクリームで、バターじゃなくてバタークリームやパータボンブで作るパターンもあるよ！ 今回は生クリームも加えてるからショートケーキに近いかな🤔 飾りに使ってるマジパンは店じゃあんまり売ってないけど、アーモンドパウダーと粉糖で簡単に作れるよ！ 粘土細工得意な人とかだったら簡単に映える飾り作れるからオススメ🤗 #ひな祭り #ひなケーキ #フレジエ #ケーキ #ケーキ作り #パティシエ #mazipan #fraisier #gateaux #patissier2023/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひな祭り#ひな祭りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひなケーキ#ひなケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレジエ#フレジエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/mazipan#mazipanhttps://www.instagram.com/explore/tags/fraisier#fraisierhttps://www.instagram.com/explore/tags/gateaux#gateauxhttps://www.instagram.com/explore/tags/patissier#patissier4.25%2591最近のセリアって製菓用品充実してるよね〜 ちょっとだけ使いたい時に便利🥺 15年前にいちごパウダーなんて、存在すら知らんかったわ！ 今の子が羨ましいよほんと😂 あ、いちごパウダーと粉糖の割合は1：1だよー！ めっちゃシンプル🤗 持ってる人はミルミキサーにかけたらキレイに混ざるからおすすめ！ #セリア #製菓材料 #セリア製菓材料 #レシピ #ケーキレシピ #パティシエ2023/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/セリア#セリアhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓材料#製菓材料https://www.instagram.com/explore/tags/セリア製菓材料#セリア製菓材料https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキレシピ#ケーキレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ0.03%-2#オペラ #オペラケーキ #レシピ #ケーキレシピ #スイーツレシピ #レシピノート #opera #operarecipe #recipe #recette #pattisier #パティシエ2023/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オペラ#オペラhttps://www.instagram.com/explore/tags/オペラケーキ#オペラケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキレシピ#ケーキレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツレシピ#スイーツレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピノート#レシピノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/opera#operahttps://www.instagram.com/explore/tags/operarecipe#operarecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/recette#recettehttps://www.instagram.com/explore/tags/pattisier#pattisierhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ0.02%-1#オペラ #opera #オペラケーキ #ケーキ #ケーキ作り #コーヒー #エスプレッソ #ケーキ好き #コーヒー大好き #パティシエ2023/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オペラ#オペラhttps://www.instagram.com/explore/tags/opera#operahttps://www.instagram.com/explore/tags/オペラケーキ#オペラケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/エスプレッソ#エスプレッソhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ好き#ケーキ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー大好き#コーヒー大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ43.89%2,66814オペラ用にビスキュイジョコンド！ ジョコンド生地はたっぷりシロップ塗っても崩れにくいから、オペラはこの生地じゃないと作れない😲 ジョコンドはほんとに生地死にやすいから、メレンゲ混ぜてから手早く作業するのがポイントー！ #オペラ #オペラケーキ #opera #ケーキ作り #ケーキ #ビスキュイジョコンド #パティシエ2023/02/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オペラ#オペラhttps://www.instagram.com/explore/tags/オペラケーキ#オペラケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/opera#operahttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビスキュイジョコンド#ビスキュイジョコンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ0.05%-3ゴムベラの使い方② ボールからキレイに取るところ見たいと何件かリクエスト頂いたので、手順の解説😊 ポイントは1度キレイにした所を汚さないこと！ これはわかってても案外難しいもんで、大体ゴムベラの汚れがボールに付いて何回やってもキレイにならない😂 生地をまたボウルにつけないようにするには、都度ゴムベラをキレイに！ あとは場所によってゴムベラの使う所を変えること！ 自分のやりやすい取り方でいいけど、パティシエなら残1g以下を目指しましょう😎 てかカメラの角度難しくてうまく撮れなかった😂 #ゴムベラ #ゴムベラの使い方 #ケーキ #ケーキ作り #ケーキ好きな人と繋がりたい #パティシエ2023/02/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴムベラ#ゴムベラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴムベラの使い方#ゴムベラの使い方https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ好きな人と繋がりたい#ケーキ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ0.1%-6プリンは今まで幾度となく作ってきたけど 実は逆さに出すの初めて😂 卵黄たくさん使うから、余った時に作ってみて！ 遠心力使ったらキレイに型から取れるらしいよ🤔 #プリン #プリン作り #プリン大好き #プリン大好き同盟 #お菓子作り #お菓子レシピ #プリンレシピ #パティシエ2023/02/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン作り#プリン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン大好き#プリン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン大好き同盟#プリン大好き同盟https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリンレシピ#プリンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ0.03%-2ゴムベラの使い方 ゴムベラでボールの中身をキレイに取るのって 意外に難しかったりするんだよね🤔 ボールに対して垂直にあてるのが一番キレイに取れるって、実はパティシエでも知ってる人は多くないかも💦 専門学校でも教えてもらわないんじゃないかな？ そこまでキレイに取る必要もないんだけど、 洗い物ちょっと楽になるよ笑 #チョコレート #チョコレート好き #テンパリング ＃お菓子の道具 #ゴムベラの使い方 #動画レッスン #パティシエ2023/02/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート好き#チョコレート好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/テンパリング#テンパリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子の道具#お菓子の道具https://www.instagram.com/explore/tags/ゴムベラの使い方#ゴムベラの使い方https://www.instagram.com/explore/tags/動画レッスン#動画レッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエ488.4%29,7697712>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
- 
指定なし
