まおごはん

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最終更新日: 2025/12/16

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家庭の胃袋を掴むレシ...

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・胃袋婚6年目の私が作る､夫の胃袋鷲掴みレシピを発信してます🤍 他のレシピはこちらから→@sakamoto_mao___ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【トマトクリームグラタン】パスタ 200g(6分茹でのパスタを使用) 玉ねぎ 1/4個(みじん切りにする) 海老 8.9尾ぐらい(大きめにカット)(海老はマストではないです) ウインナー 5本ぐらい(大きめにカット)(ベーコンでも良き) オリーブオイル大さじ2 おろしにんにく小さじ1 (A)トマト缶 1個(400g) 牛乳 200ml 水 200ml コンソメパウダー大さじ1 塩ひとつまみこしょう少々ブラックP 少々ケチャップ大さじ3 粉チーズ大さじ2 生クリーム各大さじ1(今回はポーションミルク3個ずつで代用)(ない場合はなくても◎) チーズたっぷりパセリお好みで ①玉ねぎ•海老•ソーセージをカットして具材の準備をする ②フライパンにオリーブオイルとおろしにんにく､①の具材を入れて炒める ③しんなりしたら(A)を全て加える ④(⭐︎)ホワイトソースを作る ⑤③を沸かしてパスタを半分に折って入れる ⑥くっつかないようこまめに混ぜながら表記時間より＋1分長めに火を入れる ⑦パスタが出来たら耐熱容器に移す ⑧ポーションミルクをまわしかけて､ホワイトソースとチーズをたっぷりのせる ⑨予熱しておいたオーブン220度で10分焼く(焼き目が甘い場合はバーナーもしくはトースター軽く焼き目をつけると良き) ⑩仕上げにパセリをふって完成 (⭐︎):即席ホワイトソースコンソメパウダー大さじ1/2 小麦粉大さじ2 牛乳 250ml こしょう少々 ①フライパンに(A)を全て入れダマが無くなるまでビーターでしっかり混ぜる ②ダマがなくなったら火をつける(火をつけた後も混ぜ続けること) ③トロミがついたらヘラに変えてしっかり沸かす(ホワイトソースの完成)

2025/07/26に公開- 指定なし

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・胃袋婚6年目の私が作る､夫の胃袋鷲掴みレシピを発信してます🤍 他のレシピはこちらから→@sakamoto_mao___ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【海老マヨ】海老大きめ14尾片栗粉•塩適宜(下処理用) (A)マヨネーズ大さじ4 牛乳大さじ3 練乳大さじ1 砂糖小さじ1/2 レモン汁小さじ1/2 こしょう少々 (B)小麦粉大さじ5 片栗粉大さじ1 ベーキングパウダー小さじ1/2 塩ひとつまみマヨネーズ大さじ1 水大さじ6 塩こしょう少々小麦粉適宜(海老にまぶす用) パプリカパウダーお好みで ①海老は動画通りに下処理する ②ボウルに移して片栗粉と塩を入れてよく揉み込み､流水で綺麗にする ③ペーパーなどで水気を拭き取る ④海老の腹側に包丁で切り込みを入れて真っ直ぐにする ⑤ボウルに(A)を合わせておく ⑥別のボウルに(B)を合わせて衣を作る ⑦④の海老に軽く塩こしょうをし､小麦粉をしっかりまぶす ⑧⑥の衣にダンクして弱火よりの強火で片面1分半ずつ目安に揚げる ⑨あがった海老に⑤のマヨネーズをたっぷりつけてお皿に盛り付ける ⑩お好みでパプリカパウダーをふって完成 ※海老を揚げる際はひっくり返す時以外触らないようにしてください。 ※1分半目安にしてますが､火の強さによっても違うので片面の衣が固まればひっくり返す目安です。

2025/07/25に公開- 指定なし

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・胃袋婚6年目の私が作る､夫の胃袋鷲掴みレシピを発信してます🤍 他のレシピはこちらから→@sakamoto_mao___ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【ハニーレモングリルチキン】手羽先 650g分(端の部分は鶏飯に使う) (A)濃口醤油大さじ2.5 オイスターソース大さじ1 おろしにんにく小さじ1/4 蜂蜜大さじ1 レモン汁大さじ1 こしょう少し多めにんにく 3カケ(みじん切り) レモンスライス 6.7枚分蜂蜜適宜(手羽中に2回塗る) ブラックP お好みで(仕上げにふると良き) ①手羽先を処理する ②手羽中をジプロックに入れる(端は鶏飯に使う) ③(A)を入れてよく揉み込み､空気を抜いて半日以上漬け込む ④漬け込んだ手羽中は天板に並べてみじん切りにしたにんにくとスライスレモンも並べる ⑤予熱しておいたオーブン200度で10分焼く ⑥一度取り出して蜂蜜を表面にたっぷり塗る ⑦さらに5分焼く ⑧仕上げにもう一度蜂蜜を塗る ⑨お皿に盛り付けてお好みでブラックPをかけたら完成【なんちゃって鶏飯】手羽先の端お米 1.5合分卵 2個(錦糸卵にする)(みりんと白だしを少しずつ入れて焼く) (A)白だし大さじ1.5 みりん大さじ1 薄口醤油大さじ1 ごま油小さじ1/2 塩適宜(塩で味の調節をしてください) ネギお好みで(仕上げ) ①洗ったお米に(A)を全て加え､1.5のメモリまで水を注ぐ ②手羽先の端を入れて通常炊飯で炊く ③炊けたら手羽先の端を取り出して冷ましておく(ご飯は保温) ④手羽先の端から身を取る ※取れる量は少ないですがコラーゲン多めなので少量でも十分です ⑤取れた身と錦糸卵をご飯に入れて混ぜる ⑥塩で味を整えてネギをちらしたら完成 ※がっつりではなく優しい味付けに仕上げてます。

2025/07/24に公開- 指定なし

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・胃袋婚6年目の私が作る､夫の胃袋鷲掴みレシピを発信してます🤍 他のレシピはこちらから→@sakamoto_mao___ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【なすどり:茄子&酢鶏】鶏もも肉小さめ2枚(一口大にカット) 茄子 1本(今回は大きめだったので1本ですが普通サイズだと2本) トマト小さめ1個(6等分のくし切りにする) 大根動画分(大根おろしにする) (A)おろしにんにく小さじ1/2 おろし生姜小さじ1/2 酒大さじ3 薄口醤油大さじ1 こしょう少し多め (B)砂糖大さじ3 みりん大さじ1 酢大さじ4 濃口醤油大さじ3 ごま油大さじ1/2 おろしにんにく少々ブラックペッパー少々片栗粉適宜ネギ好きなだけ ①一口大にカットした鶏肉をボウルに入れる ②①に(A)を全て加えよく混ぜたら落としラップをして1時間以上寝かせる ③ボウルに(B)のタレを合わせる ④茄子は大きめの乱切りにしたら塩をまぶす ⑤出てきた水分はペーパーなどでよく拭き取る ⑥茄子を素揚げ､鶏肉は片栗粉をたっぷり付けて揚げる ⑦鶏肉は強火よりの中火で8分揚げる ⑧フライパンに③のタレを入れて火にかけて⑦の鶏肉にタレをよく絡める ⑨お皿に盛り付けてトマトや大根おろし・ネギをトッピングしたら完成 ※茄子や大根おろし•トマトには味がついてませんが鶏肉にしっかり味がついてるので一緒に食べてください！鶏肉と茄子､大根おろしを一口で食べると最高に美味しくてとびました☺️✊🏻

2025/07/23に公開- 指定なし

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・胃袋婚6年目の私が作る､夫の胃袋鷲掴みレシピを発信してます🤍 他のレシピはこちらから→@sakamoto_mao___ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【かぼちゃのカレーサラダ】かぼちゃじゃがいも合わせて270g前後(全量かぼちゃでも勿論OK) ゆで卵 2個(茹でておく) 塩ひとつまみカレー粉小さじ1/2 マヨネーズ大さじ4 ①かぼちゃは軽く皮を落とし､じゃがいもは皮を剥く ②適当な大きさにカットしてレンジで別々で柔らかくする ③②を好きな大きさにマッシュして塩とカレー粉で下味をつける ④粗熱が取れたらマヨネーズを入れて均一に混ぜたら完成【長芋と小松菜のオイスター炒め】長芋 200-250g 豚バラ肉 80g前後小松菜 2/3束分(茹でて冷水で冷やしてよく絞る) 唐辛子 1本(タネを取って小さくちぎる) (A)砂糖小さじ1 オイスターソース大さじ2/3 みりん大さじ1 薄口醤油少々こしょう少々 ①長芋はある程度皮を剥いたら5cm目安にカットして好きな形にカットする ②豚肉を炒めてある程度火が通ったら長芋を加えさらに炒める ③中火で2.3分炒めたら余分な油をペーパーなどで拭き取る ④(A)の調味料を入れてよく絡める ⑤④に小松菜と唐辛子を加え和えたら完成【レモン大根】大根 1/6本分レモンスライス約5枚(半月切り) (A)砂糖大さじ2 酢大さじ2 蜂蜜小さじ1/2 ①大根を1cm幅の短冊切りにする ②塩揉みをして､大根の水分を抜く ③5分ほどおいたらよく洗って水分をしっかり絞る ④ボウルに(A)とスライスレモンを入れて混ぜたら③を入れて和える ⑤数日漬けたら完成【茄子の揚げ浸し】茄子大きめ1/2本(普通サイズだと1本) 大根おろし少々 (A)砂糖小さじ1/2 水大さじ2 ポン酢大さじ1/2 氷 2個ネギ適宜 ①茄子に隠し包丁を入れて大きめにカットする ②皮を下にして塩をまぶす ③5分ほどおいたら水分をしっかり拭き取る ④皮を下にしてたっぷりの油で揚げ焼きする ⑤焼けたら余分な油を拭き取り(A)を加え､一煮立ちしたらすぐに火を止める ⑥耐熱容器に移して(煮汁ごと)氷を2個のせる ⑦氷が溶けて粗熱が取れたら大根おろしとネギをのせて完成【茄子の梅スイートチリ炒め】茄子大きめ1/2本(普通サイズだと1本) (A)スイートチリソース小さじ1 ケチャップ小さじ1/2 紫蘇梅 1個(塩分濃度10%の梅を使用)(手で細かくちぎって入れる) ①茄子を少し太めの棒状にカットする ②皮を下にして塩をまぶす ③5分ほどおいたら水分をしっかり拭き取る ④皮を下にしてたっぷりの油で揚げ焼きする ⑤余分な油を拭き取り(A)を加えさっと炒めたら完成【小松菜と卵のエスニック風】卵 2個小松菜 2/3束分(茹でて冷水で冷やしてよく絞る) 白きくらげ好きなだけ(なくてもOK) ナンプラー小さじ1/2 こしょう少々おろしにんにく少々輪切り唐辛子好きなだけ ①ボウルに卵•小松菜•白きくらげ•ナンプラーとこしょうを入れて混ぜる ②たっぷりの油とおろしにんにくで①を焼く ③ある程度焼けたら蓋をして予熱で火を通す ④輪切り唐辛子をちらしたら完成【フレッシュトマトのマリネ】トマト小さめ2個(大きめだと1個)(串切り) 赤玉ねぎ 1/4個(みじん切りにして水にさらして辛味を抜く) パセリひとつまみ分(みじん切り) (A)おろしにんにく少々砂糖大さじ1 酢大さじ1 オリーブオイル大さじ1 薄口醤油少々玉ねぎドレッシング大さじ1/2 こしょう•ブラックP 少々 ①トマトはヘタを取ってくし切りにする ②ボウルに(A)を合わせる ③よく絞った赤玉ねぎとパセリを加えマリネ液を作る ④③にトマトを入れて和えたら完成【きゅうりのピリ辛ツナ和え】きゅうり 1本(大きめだったので普通サイズだと1本半ぐらい) (A)ツナ缶 1個ダシダ小さじ1 豆板醤小さじ1/2 ごま油大さじ1 ①きゅうりは食べやすい大きさに手で割る ②①に(A)を全て入れて和えたら完成【あんこベーグル】 5/28の動画を参照ください。

2025/07/22に公開- 指定なし

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2025/07/20に公開- 指定なし

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2025/07/18に公開- 指定なし

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2025/07/17に公開- 指定なし

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・胃袋婚6年目の私が作る､夫の胃袋鷲掴みレシピを発信してます🤍 他のレシピはこちらから→@sakamoto_mao___ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【チーズトマト煮込みハンバーグ】合い挽きミンチ 400g 玉ねぎ 1個(みじん切り)(肉ダネ用とトマトソース用) さけるチーズ 2本(半分にカット) (A)卵 1個ケチャップ大さじ1 塩小さじ1/2 こしょう少々パン粉大さじ3 牛乳大さじ1 おろしにんにく小さじ1/2 オリーブオイル大さじ1 (B)トマト缶 1個(400g) 水 100ml 砂糖大さじ1/2 コンソメパウダー小さじ1 ケチャップ大さじ1 こしょう•ブラックP 少々輪切り唐辛子少々粉チーズ好きなだけパセリお好みで ①玉ねぎをみじん切りにする ②ボウルに合い挽きミンチ•みじん切り玉ねぎ(1/2量)•(A)を全て入れて粘り気が出るまでよく捏ねる ③4等分にしてさけるチーズを包んで成形する ④フライパンに並べて､強火よりの中火で両面2分ずつ焼く ⑤水をまわしかけて(大さじ2目安)弱火で3分蒸し焼きにしたらハンバーグを取り出す ⑥⑤のフライパンに残りのみじん切り玉ねぎ(1/2量)•おろしにんにく•オリーブオイルを加えて､玉ねぎがしんなりするまで炒める ⑦(B)を全て入れ混ぜたらハンバーグを戻し蓋をして中火で3分煮る ⑧ひっくり返して更に5分煮る ⑨仕上げに蓋なしで10分水分をしっかり飛ばす(焦げないよう時々ひっくり返してね) ⑩キャベツ(⭐︎)とハンバーグをお皿に盛り付けて粉チーズとブラックPをかけたら完成 (⭐︎)グリルキャベツ (C)おろしにんにく小さじ1/2 オリーブオイル大さじ2 塩小さじ1/2 こしょう少々　＋追いオリーブオイル約大さじ1 粉チーズ全体に満遍なくかかるぐらいブラックP 少々 ①キャベツを1/8の大きさにカットする ②アルミホイルをしいた天板にキャベツを並べる ③(C)を合わせてキャベツにたっぷりかける ④③に粉チーズとブラックPをかける ⑤220度(予熱なし)のオーブンで20分目安に焼く(キャベツがしんなりして焼けてたらOK､オーブンによっても違うので調節してください) ※途中で追いオリーブオイルをかける ⑥しっかり焼けたら完成

2025/07/15に公開- 指定なし

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・胃袋婚6年目の私が作る､夫の胃袋鷲掴みレシピを発信してます🤍 他のレシピはこちらから→@sakamoto_mao___ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【アーリオオーリオ風ポテトサラダ】じゃがいも約350g 赤玉ねぎ 1/2(薄くスライスし水にさらして辛味を抜く) (A)おろしにんにく小さじ1/4 コンソメパウダー小さじ1/2 こしょう少々ブラックP 少し多めマヨネーズ大さじ4 ①じゃがいもは適当な大きさにカットし､水から茹でる ②柔らかくなったら空炒りして水分を飛ばしボウルに移す ③②に(A)を加え下味をつけて粗熱を取る ④冷めたらマヨネーズを入れてしっかり和える ⑤④に水気を絞った赤玉ねぎも加え混ぜ合わせたら完成【きんぴらごぼう】合い挽きミンチ(牛肉でも◎) 約80g ごぼう約60g(千切り) 人参 1/5本(千切り) 糸蒟蒻1/2袋分(熱湯をかけて臭みをとりハサミでカットしておく) (A)砂糖大さじ4 薄口醤油大さじ3 みりん大さじ2 唐辛子少々白ゴマ少々 ①合い挽きミンチをさっと炒める ②千切りにしたごぼうと人参､白滝を入れて1分程炒める ③(A)を加えさっと混ぜたら中火で7.8分煮る ④煮汁がなくなれば白ごまをかけて完成【白滝のナポリタン風】糸蒟蒻1/2袋分(熱湯をかけて臭みをとりハサミでカットしておく) ウインナー(ベーコンでも) 1本(細かくカット) ピーマン 1/2個(千切り) 人参少々(千切り) ケチャップ大さじ1.5 コンソメパウダーひとつまみこしょう•ブラックP 少々 ①千切り人参•ウインナー•白滝を小鍋に入れて炒める ②人参がしんなりしたらケチャップ•コンソメパウダー•こしょうやブラックPで味を整える ③ケチャップの酸味を飛ばしながら1分ほど火を入れる ④ピーマンを入れさっと和えたら完成【人参の梅カツオナムル】人参約1/3本(千切り) ごま油少々紫蘇梅 3つ(塩分濃度10%の紫蘇梅を使用) かつお節約1g ①ごま油で千切りの人参をさっと炒める(半分ほど火が入るぐらい) ②①に紫蘇梅とかつお節を入れ和えたら完成 ※塩分の調節は紫蘇梅でしてください【きゅうりのピリ辛白だし漬け】きゅうり 1.5本(2本でも！) 糸唐辛子少々白だし大さじ2 ①きゅうりのヘタを落とし､交互にピーラーを入れる ②①を一口大にカットし袋やジプロックに移す ③糸唐辛子と白だしを加え揉み込んだら空気を抜いて寝かせる ※翌日には食べごろになってます！漬け込み過ぎには注意です【きゅうりとかまぼこのわさび醤油和え】きゅうり 1本かまぼこ 1/2枚わさび約3cm 薄口醤油大さじ1/2 オリーブオイル大さじ1 ①きゅうりとかまぼこを好きな形にカットする ②きゅうりは塩揉みしておいておく(青臭さが取れたら洗ってよく絞る) ③ボウルにわさび•薄口醤油•オリーブオイルを合わせる ④③に絞ったきゅうりとかまぼこを入れて和えたら完成【かまぼこ入り卵焼き】卵 3個かまぼこ 1/2枚(みじん切り) ネギ好きなだけ白だし少々みりん少々 ①ボウルに上記全てを入れてよくといておく ②卵焼き器で①を焼いたら完成【きゅうりときんぴらの胡麻サラダ】きんぴら好きなだけ(動画分) きゅうり 1/2本マヨネーズ大さじ1 すりごま大さじ1 ①きゅうりは千切りにして塩揉みしておく(青臭さが取れたら洗ってよく絞る) ②ボウルにきんぴら•水気を絞ったきゅうり•マヨネーズやすりごまを入れて和えたら完成【かぼちゃの塩昆布酢和え】かぼちゃスライス3枚分塩昆布ふたつまみ酢•砂糖ひとつまみ ①かぼちゃはスライスして小さめにカットする ②柔らかくなるまで焼く ③余分な油は拭き取って塩昆布•酢や砂糖を加え味を整えたら完成 ※味の調節(塩分)は塩昆布のみでしてください

2025/07/14に公開- 指定なし

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・胃袋婚6年目の私が作る､夫の胃袋鷲掴みレシピを発信してます🤍 他のレシピはこちらから→@sakamoto_mao___ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【焼きうどん】うどん 3玉(レンジで袋が少し膨らむぐらい温める) キャベツ 1/4個(芯を落として一口大) 人参 1/3本(スライスして短冊切り) 豚バラ肉 100g サラダ油大さじ1 塩ひとつまみ (A)かつお顆粒大さじ1 酒大さじ2 みりん大さじ2 薄口醤油大さじ1 かつお節好きなだけ ①フライパンに豚肉•サラダ油•人参を入れて炒める ②8割ほど火が入ったらキャベと塩を加えてさらに炒める ③しんなりしたらレンジで温めておいたうどんと(A)を入れる ④うどんをほぐしながら中火で2.3分炒める ⑤お皿に盛り付けてかつお節をかけたら完成

2025/07/13に公開- 指定なし

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・【韓国風サバ出汁そうめん】骨取りさばの生姜煮 1袋そうめん 2束おろしにんにく小さじ1/2 豆板醤小さじ1 (A)お水 350ml コチュジャン大さじ1/2 濃口醤油大さじ1 すりごま大さじ2 ごま油ひとまわしネギ適宜ラー油好きなだけ ①骨取りさばの生姜煮を解凍する(今回はお鍋で解凍) ②解凍出来たら取り出す ③サバのみ(煮汁は後ほど使います)をフライパンに移す ④おろしにんにくと豆板醤を加えてサバをほぐしながらしっかり炒める(中火で3分目安) ⑤香りが立ったら(A)と煮汁を加える ⑥取れる範囲でアクを取りながら数分沸かして､つけ出汁を完成させる ⑦そうめんを茹でて氷水でしめる ⑧⑥のつけ出汁にラー油とネギをトッピングしたら完成今回はコスモス薬品さんで購入した’骨取りさばの生姜煮'を使用しました！私自身料理は好きなのですが､魚の処理や匂いが苦手で。なので我が家の食卓に魚が登場するのは月に2.3回程度🥺💦 もっと手軽に魚料理が出来たらなあと思ってたのですが、、そんな時に見つけたのがコスモス薬品さんの商品！今回はアレンジを加えたレシピを紹介したのですが､そのままでも勿論美味しい！時間のかかる煮付けも本格的な上､温めるだけですぐに食卓に出せちゃうのはありがたすぎる🙏🏼袋から出すだけだからゴミや洗い物もほとんど無く､魚の匂いが苦手な私にはもってこいの商品です。皆さんもコスモス薬品さんでゲットして是非是非作ってみてください！＠cosmosyakuhin #PR #おいしい惣菜 #時短おかず #レンチンおかず #レンチンご飯 #コスモス薬品 #コスモス薬品購入品 #コスモス薬品アンバサダー #第1期コスモス薬品アンバサダー

2025/07/12に公開- 指定なし

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・胃袋婚6年目の私が作る､夫の胃袋鷲掴みレシピを発信してます🤍 他のレシピはこちらから→@sakamoto_mao___ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【肉汁爆弾小籠包】30個分餃子の皮(大判) 30枚豚ミンチ 200g 白ネギ 1/2本(みじん切り) (A)おろしにんにく小さじ1/4 おろし生姜小さじ1/4 オイスターソース小さじ2 酒小さじ2 サラダ油小さじ2 みりん小さじ2 薄口醤油小さじ1 こしょう少々ダシダ小さじ1 お湯大さじ2 粉ゼラチン 5g 水 150ml ①耐熱容器にダシダとお湯を入れてダシダを溶かす ②①に粉ゼラチンを加えよく混ぜる ③お水も加えたらさっと混ぜて固まるまで冷蔵庫で冷やす ④ボウルに豚ミンチや白ネギ•(A)を全て加えて粘り気が出るまでよく捏ねて30分以上寝かせる ⑤冷えたゼラチンを軽くマッシュして④の肉ダネと合わせて肉ダネを完成させる ⑥餃子の皮で⑤を包む ⑦フライパンにお湯を沸かし､小皿や大皿•クッキングシートをセットする ⑧小籠包を並べて蓋をし､中火で7分蒸したら完成 ※何もつけずそのままで十分美味しいです ※余った餃子の皮はスープにしました！過去の投稿(6/7)でも紹介してるので良かったら参照ください。 ※作り置きはNGなので包んだらすぐに蒸してください。 ※一度に蒸すのは難しいので何回かに分けて蒸してください。

2025/07/11に公開- 指定なし

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2025/07/10に公開- 指定なし

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2025/07/09に公開- 指定なし

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・胃袋婚6年目の私が作る､夫の胃袋鷲掴みレシピを発信してます🤍 他のレシピはこちらから→@sakamoto_mao___ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【もやしと卵のスープ】もやし 1袋卵 1個サラダ油大さじ1 水 800ml (A)ダシダ大さじ1.5 みりん大さじ1 薄口醤油大さじ1/2 こしょう少々 (水溶き片栗粉) 片栗粉大さじ1.5 水大さじ3 ごま油ふたまわしネギお好みで ①お鍋にサラダ油ともやしを入れて強火で2分ほど炒める ②お水を入れて(A)を加え味を整える ③中火で数分煮る ④弱火にして混ぜながら水溶き片栗粉でトロミをつける ⑤しっかり沸騰させる ⑥沸いてるところに溶き卵を流し入れる ⑦さっと混ぜたら火を消す ⑧ごま油を回し入れる ⑨スープをよそってお好みでネギをのせたら完成

2025/07/08に公開- 指定なし

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・胃袋婚6年目の私が作る､夫の胃袋鷲掴みレシピを発信してます🤍 他のレシピはこちらから→@sakamoto_mao___ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【じゃがいもとズッキーニのカレー炒め】豚ミンチ約80g じゃがいも 3個ズッキーニ 1/2本おろしにんにく少々 (A)カレー粉小さじ1/2 ウスターソース小さじ2 塩ひとつまみこしょう少々 ①じゃがいもはカットしてレンジで柔らかくする ②豚ミンチをにんにくと炒めてズッキーニとじゃがいもを入れてこんがり色付くまで炒める ③余分な油はペーパーで拭き取る ④(A)を全て加え炒めて味がしっかり絡んだら完成【シーザー風マカロニサラダ】サラダマカロニ 60g 卵 2個生ハム 5枚ぐらい (A)マヨネーズ大さじ3 粉チーズ大さじ2 おろしニンニク少々牛乳大さじ1 こしょう少々ブラックP 少し多め(仕上げにも少々) ①マカロニは表記時間より1分長め､卵は8分茹でる(今回はマカロニは9分茹でる予定だったので残り8分になった時点で卵も入れてます) ②マカロニは茹でれたら水気を切って冷まし､ゆで卵はよく冷やしてから殻を剥く ③ボウルに(A)を合わせておく ④水気を切ったマカロニと生ハムを入れてよく和える ⑤ゆで卵も加えさっと潰したら完成【ズッキーニと生ハムのレモンマリネ】ズッキーニ 1/2本生ハム 5枚ぐらいレモンスライス 3枚ぐらい (A)砂糖大さじ1/2 レモン汁大さじ2 オリーブオイル大さじ1 塩ひとつまみこしょう少々 ①ボウルに(A)を合わせる ②スライスズッキーニと生ハム・レモンを入れてよく和えたら完成【茄子の韓国風揚げ浸し】茄子大きめ1本塩少々(あく抜き用) (A)コチュジャン小さじ1 水大さじ3 焼肉のタレ大さじ1.5 ごま油大さじ1/2 砂糖ひとつまみ氷 3つ ①茄子はヘタを落として好きな形にカットする ②皮を下にして塩をまぶす ③茄子の水分をよく拭き取り､皮を下にして揚げ焼きする ④ボウルに(A)を合わせておく ⑤揚がった茄子と氷を④に入れてよく混ぜる ⑥ボウルごと冷蔵庫でよく冷やしたら完成【白滝のチャプチェ風】白滝 1/2袋豚肉少々人参少々木耳・豆苗お好みで (A)砂糖小さじ1 オイスターソース小さじ2 薄口醤油小さじ2 みりん小さじ1 こしょう少々ごま油少々 ①白滝はザルにあげて熱湯をかけて臭みをとる ②豚肉と人参を炒めてしんなりしたら白滝と(A)を入れる ③お好みで木耳や豆苗､ごま油を入れて数分炒めたら完成【白滝の梅きゅうり和え】白滝 1/2袋きゅうり 1/2本紫蘇梅 3個分(塩分濃度10%の紫蘇梅使用) (A)砂糖大さじ1 酢大さじ1 ごま油大さじ1/2 おろしにんにく少々白ごま好きなだけ ①白滝はザルにあげて熱湯をかけて臭みをとる ②ボウルに(A)を合わせる ③千切りきゅうり•紫蘇梅やおろしにんにく•白滝や白ごまを入れる ④和えて冷蔵庫で冷やしたら完成【じゃがいもと人参のきんぴら】じゃがいも中ぐらい1個人参適宜(じゃがいもの2倍量目安) 唐辛子少々 (A)砂糖小さじ2 薄口醤油小さじ2 ①じゃがいもと人参を千切りにする ②しんなりするまで炒めたら(A)と白ごまを入れてさっと和えたら完成【シンプルスコーン】動画での作り方は5/12の動画を参照ください。 (A)強力粉 200g 薄力粉 100g アーモンドプードル 20g BP 10g 砂糖 35g 塩ひとつまみ無塩バター 80g 卵 1個(50g) 牛乳100ml 　　　＋スコーン表面に塗る用少々 ①ボウルに(A)を全て計量して入れる ②均一になるようスプーンなどで混ぜる ③バターを1cm各目安のサイコロ状にカットする ④カットしたバターを②に加える ⑤バターを潰しながら粉類と馴染ませる ⑥バターが馴染んでポロポロになったら卵と牛乳を加える一塊にまとめる ⑦生地を伸ばして2回動画通りに折りたたむ ⑧1cmちょい目安の厚さ(1cm以下はNG)に伸ばして冷蔵庫で1時間寝かせる ⑨好きな形にカットして天板に並べる ⑩牛乳を塗って余熱しておいたオーブン220度で13.14分焼いたら完成 ※甘さ控えめに仕上げておりますので､そのままでも美味しいですが物足りない場合はメープルやケーキシロップなどをつけてお召し上がり下さい。(ちなみに焼きたてにシロップかけて食べると飛べます) ※あくまでも私流のスコーンのレシピなのでご了承下さい。 ※スコーンの厚さに関して厳密にいうと1.2や1.3cmがベストです。 ※スコーンの表面に塗る牛乳は焼き色を均一にする為です。卵液でも構いません。

2025/07/07に公開- 指定なし

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・胃袋婚6年目の私が作る､夫の胃袋鷲掴みレシピを発信してます🤍 他のレシピはこちらから→@sakamoto_mao___ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【ピザ風春巻き】春巻きの皮 10枚玉ねぎ 1/4個(みじん切り) バジル 2.3枚(みじん切り)(乾燥バジルがあれば小さじ1/4程度入れると良きです) ピーマン 2個(横にして千切り) オリーブオイル大さじ1/2 おろしにんにく小さじ1/4 ケチャップ大さじ5 こしょう･ブラックP 少々ウインナー 10本(こくうまウインナーだとセットでちょうど10本でした) 冷凍コーン好きなだけ(解凍して水気をよく拭き取る) スライスチーズ 3枚(2枚は3等分､1枚は4等分) バジル好きなだけ(あればでOK) 小麦粉･水適宜(ノリ用) ①フライパンに玉ねぎ•オリーブオイル•おろしにんにくを入れて炒める ②しんなりしたらケチャップ•バジル•こしょうやブラックPを入れて中火で炒める ③1分ほど酸味を飛ばしてピザソースを作る ④具材の準備をする(ウインナーは縦に半分、チーズは袋の上からカット等) ⑤ノリを作って､春巻きの具材を包む ⑥ソースが見えてる方を上にして弱火よりの強火で1分半揚げる ⑦ひっくり返して30秒揚げたら完成

2025/07/05に公開- 指定なし

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・【出汁メンチカツ】豚ミンチ 300g 玉ねぎ 1/2個(みじん切りにする) (A)卵 1個おろしにんにく小さじ1/2 ケチャップ大さじ1 パン粉大さじ4 牛乳大さじ2 塩小さじ1/2 こしょう少々基本のだし香煙優 1包 (B)卵 1個小麦粉大さじ2 お水大さじ2 パン粉適宜【万能だし塩】基本のだし香煙優 1包塩小さじ1/2 こしょう小さじ1/4 沢山作っておくと､炊き立てご飯は勿論おにぎりにしたり､炒飯にいれたりするのもとっても美味でした！ ①ボウルに豚ミンチ･カットした玉ねぎ･(A)に加え’基本のだし香煙優’を入れる ②粘り気が出るまでよく混ぜる ③②を30分以上寝かせる ④寝かせた肉ダネを8等分にし､空気を抜いて好きな形に成形する ⑤ボウルに(B)を合わせてバッター液をつくる⑥④をバッター液に潜らせてパン粉をつける ⑦中火で8.9分かけてじっくり揚げる ※揚げてる間に万能だし塩を作ると良き◎ ⑧こんがり揚がったらお皿に盛り付けて完成今回使ったのは､だし料理専門│だし割烹香煙さんの @dashi_koen ‘基本のだし香煙優’ 完全無添加且つ国産原料だからとっても安全で安心の商品です✨ だしソムリエが監修したらしく､本当に本格的な味！だし感はしっかりあるけど､素材の味を邪魔しない絶妙な味わいで使いやすいのも良きでした◎ 今だと1,880円→1,500円の20%オフ(7/11(金)09:59まで)でお得にゲット出来ちゃうので気になる方は是非 @dashi_koenさんのインスタをチェックしてみてね！ (ハイライトにも載せてます🫶🏻) #香煙 #だし割烹香煙 #無添加出汁 #だし #出汁 #pr

2025/07/04に公開- 指定なし

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・胃袋婚6年目の私が作る､夫の胃袋鷲掴みレシピを発信してます🤍 他のレシピはこちらから→@sakamoto_mao___ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【レンジで簡単ネギダレ豚蒸し】2人分白ネギ 1本 (A)ダシダ小さじ2 ごま油大さじ1.5 サラダ油大さじ2 おろしにんにく少々レモン汁大さじ1/2 こしょう･ブラックP 少々塩ひとつまみ豚バラ肉 150g目安豆もやし 1袋豆苗 1/2袋分(半分にカット) 酒少々(1人大さじ1/2目安) ①白ネギをみじん切りにする ②容器やボウルに(A)を全て入れてよく混ぜる ③②にカットした白ネギも入れて混ぜてネギダレを作る ※ネギの辛味があるので30分以上寝かせるのが理想です､私は朝作って夕方食べました。 ④クッキングシートに動画通りに折り目をつける ⑤豆もやし･豆苗・豚肉を並べたら酒をまわしかけて包む ⑥お皿にのせてラッパをし､レンジ600Wで4分加熱する ⑦火傷しないよう広げて③のネギダレをたっぷりかけたら完成【バタコごはん】ご飯 1合分 (A)冷凍コーン 60g(解凍して水気をよく絞る) バター 10g(無塩) 砂糖小さじ1 みりん小さじ1/2 薄口醤油小さじ1 塩ひとつまみ ①フライパンに(A)を全て入れる ②中火で炒めてバターが溶けたら10秒ほど炒めてすぐに火を消す ③炊き立てのご飯に②を入れてよく混ぜる ④塩で味を整えて完成 ※有塩バターを使用する場合は仕上げの塩は要らないです。

2025/07/04に公開- 指定なし

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