コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順みなさんこんにちは 洋食クアトロです🍴 本日は皆さんにひとつお知らせがございます！ 明日、7月1日のランチの営業から夏の期間限定メニューの鱧フライの販売を開始させていただきます！大変お待たせ致しました！ 今年もいつからですか？と多くの問い合わせを頂いている肉厚の鱧フライです！ 付け合せの酢味噌とすだちとタルタルで食べていただくととてもさっぱりした味わいで夏を感じられると思います！ メニューでは、 鱧フライ 1800円 ハンバーグ＋鱧フライ 1800円 エビフライ＋鱧フライ 1800円 鱧フライ(トッピング) 400円 の4種類をご用意しています！ 日によっては売り切れることもございますので気になった方はぜひ食べてみてくださいね😋😋2023/06/30に公開クアトロ 日本 兵庫県4.91%2561嬉しいお知らせ 苦節13年目。 美味しいものに出会って感動したら、それまでの全てを捨てて新しい事にチャレンジしていく。 自分の現状を素直に受け入れ、甘んずることなく現状維持はピンチである事を理解する。 ピンチをチャンスに。 ネガティブをポジティブに。 来てくださるお客様に少しだけでも幸せになってもらいたい。 その想いが百名店から十名店に、そして真の名店へと。 今や世界中で認知されているSUKIYAKI、SUSHI、TEMPURA、RAMEN。 フレンチやイタリアン、そして和食の技法までも取り入れて日本で独自に進化してきたYOSHOKU。 いつか海外でも１つの単語として認知してもらえるまで頑張ろう。 この度は選んでいただきありがとうございます。 この現状に満足せず邁進してまいります。2023/06/28に公開クアトロ 日本 兵庫県4.24%2175みなさんこんにちは 洋食クアトロです🍴 【メニュー紹介✨】 本日は洋食といえば！なメニューのひとつであるビーフカツレツをご紹介します！ 当店のビーフカツレツはA4ランク以上の黒毛和牛を使用しています。霜降りですが、くどくない旨味の脂身をもった徳島の阿波華牛で、赤ワインと淡路島の玉ねぎをたっぷり使った当店のデミグラスソースにピッタリのお肉です。 このお肉はディナーメニュー限定のローストビーフでも使用されています✨ 付け合わせのマスタードと一緒に食べるとマスタードのツンとくる辛味が脂の旨味を引き立ててより美味しく食べることができます！ ビーフカツレツはランチ、ディナー共におすすめしているメニューなので気になった方はぜひ食べてみてください😋😋2023/06/06に公開クアトロ 日本 兵庫県5.1%2652みなさんこんにちは 洋食クアトロです🍴 【メニュー紹介✨】 本日は前回に引き続き当店のメニューをご紹介します！ 本日のメニューはリクエストの多かったハンバーグです！ ハンバーグには朝引きの牛100%の粗挽きミンチを使用しています。 その日の朝に、玉ねぎのペースト状になったチャツネとフライドオニオンを一日寝かせたものと調味料を合わせ、ミンチと一緒にしっかり捏ねます。 オーブンで焼いた後、お客様に提供するまではデミグラスソースの中で煮込んでいるので、牛の肉汁がデミグラスソースに入ってうまみが倍増しています！ さらに上から目玉焼きをのせることで、デミグラスソースのコクと黄身のまろやかさが合わさって、口の中が幸せでいっぱいになること間違いなしです！ 週末の営業では売り切れることもよくあるので、気になった方は是非食べてみてくださいね😋😋2023/05/30に公開クアトロ 日本 兵庫県3.35%1723【メニュー紹介✨】 本日は看板メニューのひとつであるクアトロコロッケをご紹介します！ クアトロコロッケにはゆで卵、牛すじ、じゃがいも、ホワイトソースが入っていて、普通のコロッケよりもクリーミーな味わいになっています ごろごろのじゃがいもと粗く潰したゆで卵がコクと不思議な食感を生み出していて絶品です！ マスタードと特製のトマトソースで食べていただくのがクアトロ流ですので気になった方は是非食べてみてください😋😋2023/05/22に公開クアトロ 日本 兵庫県4.38%2281急に暑くなってきましたね。 本日もたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。 テレビを見たよーとご来店してくださったお客様も。 45秒の番組でしたが、ご覧になった方がたくさんいらっしゃったようで、こういった番組に取り上げていただくことに本当に感謝ですね。 創業からずっと変わらないコロッケ。 阪神百貨店での催事でも毎日売り切れるほどの人気でした。 僕も味見といっては毎日食べています。 白ワインやビールと一緒の時はそのままで。 少しのカラシとテーブルに置いてあるウスターソースをかけて、白ごはんをかき込むと口の中から幸せが溢れます。 ぜひ食べに来てくださいね。2023/05/16に公開クアトロ 日本 兵庫県3.65%1910怒涛の6日間の催事が終わりました。 今回で2回目ということもあり、前回よりはスムーズに準備もできた気がします。 催事が始まると毎日毎日来てくださるお客様、前日に買われたお客様が美味しかったからと次の日にも買いに来てくださったり、「行きたかったのー」とおっしゃってお弁当を召し上がっていただいた後にどっさりとレトルトを買ってくださったお客様。 本当にたくさんの愛をいただきました。 この度は阪神百貨店梅田本店様、ご縁をいただきありがとうございました。 そして何よりも出店者の皆様、色々とお気遣いありがとうございます。 こうして神戸を代表するお店の方々との繋がりを持てる事に本当に嬉しく思います。 さあ明日からもっと頑張ろう。2023/04/18に公開阪神梅田本店 食祭テラス 日本 大阪府2.01%1050暖かくなり、湊川の桜も満開です。 ポカポカの散歩道を串カツを頬張りながら歩くと、それだけで幸せな気分になりますね。 去年から始まった梅田阪神百貨店での「神戸洋食の世界2023」の催事に4月12日〜17日の6日間出店します。 つきましては4月10日〜19日まで洋食おがわはお休みさせていただきます。 元町本店、ルクア大阪店、灘駅店は通常営業しております。 洋食おがわは、20日木曜から通常営業します。 お時間ございましたら、ぜひ梅田阪神百貨店にもご来店お待ちしております。2023/04/04に公開阪神梅田本店 食祭テラス 日本 大阪府3.33%1704オムレツ オムレツが一番難しいとよく言われたりします。 でも実はそうではないんです。 使うフライパンの種類やガスかIHなのか、使う卵の温度の違い、使う油の種類、牛乳や生クリームを使ったりする人もいるのでそれぞれの個性があります。 ふわふわトロトロが好きな人もいれば、固めの焼き加減が好きな方もいらっしゃるし、外側に少し焦げ目をつけた中がトロトロのオムレツが好きな方もいらっしゃいます。 お弁当に入ってるケチャップのかかった固めのオムレツも美味しいですよね。 その火加減をしっかりと使いこなせているかどうかなんです。 お客様の好みに合わせて作れるようになれば一人前です。 オムレツとはこれ！とは決まっていません。 海外では生卵は食べれないですが、日本では新鮮な卵を使えば半生でも半熟でも固めでもオッケー。 素早く巻いた後、どれぐらいの火加減でどれぐらい火を入れるのか。 スタッフがよく練習してますが、正解なんてないんです。 オムレツの中の温度を何度にするのか、食べていただくお客様に好みを合わせて作れたらそれが正解。 頑張れー！2023/03/10に公開クアトロ 日本 兵庫県3.54%1850本日もたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。 3月に入って急に暖かくなってきましたね。 アルバイトの大学生の卒業もあって寂しい季節でもあります。 一年生から卒業まで働いてくれる子が多く、就職も決まって春から社会人になるのを見届ける。 この時期の風物詩です。 そして社会人に慣れてきた1年後ぐらいに神戸に遊びに来るからと連絡があり、要は美味いご飯連れてけーと。 本当に嬉しいですね。 皆んなの成長ぶりに負けないようにしないと。 さぁ頑張ろう！2023/03/03に公開クアトロ 日本 兵庫県3.12%1630幸せバレンタインデー！ 皆様ありがとうございます。 今日はたくさんのお客様にご来店いただき、週明けなのになぜこんなに忙しいのかと思っていたのですが、チョコレートをいただいてから気がつきました。 小学生の頃、下駄箱と机の中に何か入っていた時の誰にも言えないドキドキを思い出しました。 ご来店いただいたお客様へ何かサービスをできれば良かったのに、筋トレとダイエットで甘いものから遠ざかっていましたので、すっかり忘れていました。 ホワイトデーは美味しいチョコレートの何かをご来店のお客様へお配りします。 お楽しみに！2023/02/15に公開クアトロ 日本 兵庫県2.94%1522あけましておめでとうございます。 ルクア大阪店は2日から、元町本店、湊川店、灘駅店は本日より営業です。 2023年。 洋食を守り抜き、さらに進化させる年。 毎年この時期は1番を取らないと怒っていた祖父を思い出します。 そもそも1番は、狙わないと絶対に取れない。 若い時は口煩く感じ、あまり会いにも行かなかった。 今ならあなたの言っていたことがよく分かります。 自分なりに頑張ってきたつもりが、チェーンの外れた自転車を漕いでいただけだった。 チェーンをはめて、しっかり力を入れて漕いで山の頂上に着いても、そこはもうすでに何人もの人が通りすぎた場所。 まだまだ井の中の蛙。 しかし登りきらないと次の山は見えない。 やっと次の山が見えてきたよ。 今まで手を合わせるだけだったお墓に話しかけてきました。 スタッフの皆も休み明けでスッキリした顔つき。 この子たちが毎日この顔で仕事ができる環境作りにもっと取り組もう。 神戸で1番愛される店を会社を作って行きます。 お客様にもスタッフにも。 本年も宜しくお願いします。2023/01/05に公開クアトロ 日本 兵庫県3.12%16122022年も残り数時間ですね。 全ての店舗の営業も無事終わり、ホッとしています。 今年は青森や北海道の催事に参加したり、チャレンジの一年でした。 今年もたくさんのお客様に支えていただき本当にありがとうございました。 久しぶりにコロナを意識する事なく楽しく仕事をさせていただきました。 来年もより良い洋食屋を目指して頑張ってまいります。 皆様どうぞ良い年をお迎え下さい！2022/12/31に公開クアトロ 日本 兵庫県2.87%1482幸せのお裾分け。 働く僕らも幸せになります。 皆んなニコニコメリークリスマス！ アラカルトからコースまで、本当にたくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございます。 10年前は空っぽだった予約帳も今は真っ黒になりました。 もっともっとお客様の喜ばれる顔を見たいと思って頑張ってきた甲斐がありました。 今日ぐらいは美味しいケーキを頬張ろう。 お一人様も今日明日アルバイトに入ってくれている子も大丈夫！ 幸せは貯まるもんやから。2022/12/24に公開クアトロ 日本 兵庫県4.0%2081あっ という間にクリスマス。 神戸や大阪でも雪がちらついていますね。 今年は夏から冬が短く、秋が終わるのを本当に早く感じました。 寒い中、毎日ジムに通いトレーニングを励んでいますが、どうやら身体が冬眠の支度をしているようです。 これだけ寒いと、意図せず歩いているだけで笑顔でドアを開けられ、いつもの？と聞かれ、バラ身のチャーシュー麺を無意識のうちに啜っています。 冬は本能的な行動の抑制が難しいんだなとヒマワリのタネを口いっぱいに溜め込んだモフモフのハムスターを見ながら、なぜか安心している僕がいます。 さぁたっぷりとダイエット失敗の言い訳を語ったところで、年末年始の営業のお知らせです。 今年もあと少し！ 頑張ります！2022/12/24に公開クアトロ 日本 兵庫県1.74%910急に寒くなってきましたね。 厨房は暑いので、仕込みの合間に市場に買い物に行くと、半袖でウロウロするのやめて！見てるだけで寒くなるからって怒られました。 こんな寒い日の賄いはホクホクのコロッケが最高です。 僕が若い頃、実家に帰るとテーブルの上にはコロッケのソースだけが準備されていて、台所からは揚げたての香ばしいコロッケの匂い。 嬉しかったなぁ そんなお店を始めるきっかけにもなったクアトロコロッケが、来年冷凍コロッケとして販売できるようになります。 本当にたくさんのお客様からのご要望をいただいておりましたが、ついに商品化します。 支えてくださる皆様のおかげで、こうして来年につながる仕事ができる事に感謝しかございません。 さあ2023年までもう少し！ 頑張ります！2022/12/14に公開クアトロ 日本 兵庫県5.03%2630寒くなってまいりましたね バイクに乗ると手袋をしないと寒すぎます。 紅葉の写真もiPhoneで本当に綺麗に撮れるようになりました。 30万画素のコンパクトデジタルカメラから始まり、今や4800万画素！ 昔と比べると、甥っ子がやっているゲームの画面もすごくリアルになってきていて驚きます。 そのうちバーチャルの世界も現実と区別がつかないようになるかもしれませんね。 明後日水曜日か木曜日に牡蠣フライが始まります。 ぜひ食べにいらしてくださいね。2022/11/28に公開クアトロ 日本 兵庫県3.02%1553おはようございます！ 青森から帰ってきました！ 初めて青森に行きましたが、リンゴがそこらじゅうに実をつけていてびっくりしました。 とても貴重な経験をさせていただき、神戸の有名店の素晴らしい方々と共に過ごしたこの二日間は宝です！ 本当にありがとうございました！ まさか青森でもクアトロをご存じの方々がいらっしゃるなんて。 またいつかどこかでお会いできる日を楽しみにより頑張って参ります！2022/11/08に公開- 指定なし3.0%1570デミグラスソース 仔牛の骨と香味野菜でフォンドヴォーを作って、さらに1番出汁と2番出汁を混ぜて煮詰め、それにバターと小麦粉で作ったブラウンソースと焼いた神戸牛のすじ肉、香味野菜、赤ワインなどを入れ煮込んでいきます。 温度や時間など細かい決まり事があり、同じ材料で作ったはずなのに同じモノはできません。 酸味が強かったり、甘味が強かったり、小麦粉感が強かったり。 濾して火入れを繰り返すと、ゆっくり育っていきます。 濾せば濾すほど美味しくなる。 昔は理解ができませんでしたが本当にその通りで、1週間もするとまろやかな味に変化します。 粒子の角が取れて野菜や肉の旨味をしっかりと感じる事ができます。 作り方は創業時に比べると随分と変わりましたが、味は進化しています。 ですが、ふと、 理想の味って何だろう。 毎年そのハードルが上がってしまって、いつまでも追いつけないのです。 100点のデミグラスソースは永遠に完成しないんだろうなと思います。 しかし僕はそれを楽しんでいます。 今日も１つ、新しいレシピを増やしました。 さてさてどうなるかな2022/10/13に公開クアトロ 日本 兵庫県2.26%1180ありがとうございます。 普段、なにげなく普通にしているだけで言われた時、自分からすると当たり前のことが、その人にとって嬉しいことだったんだと気がついた時、自分の良い所に気がつけて幸せになります。 運転中だったり仕事中だったり。 配達に寄ったお店のスタッフが、すごくいい笑顔で接客していたので、あの子サイコーやねと伝えて帰った所、あとから店長に嬉しくて泣いちゃってましたよと聞いて、僕も泣きそうになりました。 人の良い部分を見つけて褒めて伸ばしていく。 これは本当に楽しいことです。 ですが自分の心が満たされていないとできないことでもあります。 自分の心の満たす方法。 僕はバイクに乗って筋トレして芦原温泉でサウナ。そして家に帰ってお酒です。 さぁ幸せの2時間を過ごすために今日も頑張ろう！2022/09/29に公開クアトロ 日本 兵庫県2.45%1262<前へ123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, 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