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お茶とおやつ ヨウケル舎

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  • ． プラムのタルト焼きました 果汁たっぷりの甘酸っぱいサマーエンジェル 焼き込みタルトは、 このところ、実はひっそりと季節ごとのフルーツで 焼いています。 国産無農薬オレンジ ⇩ アメリカンチェリー ⇩ プラム もう焼き込み系はあまり長くやらないと思うので ぜひ今のうちに

    2024/07/02に公開- 指定なし

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  • ． "小夏ピールのカントリーケイク" ヨウケル(yokel：田舎者)らしく、 田舎風ケーキという感じです。 素朴で、家でお母さんが焼いてくれそうな、 優しい味わいのおやつです。 小田原産、無農薬の小夏の表皮を使用した 焼きっぱなしのケーキ。 柑橘の香りは表皮にふんだんに含まれているので、 表皮は果肉に引けをとらないくらい、 私にとって大切な食材です。 きび砂糖を使った味わい深い甘味も このおやつの良いところ。 よかったら、お試しください。 こんな暑いのに、粉もの…と 思いつつも、大好きなので思い切って 出しますー！ #おやつ#無農薬柑橘#小夏#小田原産小夏#カントリーケーキ#焼きっぱなしのお菓子

    2024/06/30に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

    #おやつ#無農薬柑橘#小夏#小田原産小夏#カントリーケーキ#焼きっぱなしのお菓子

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  • ． ◯7月の営業について 12:00〜19:00 (月)やすみ ※15祝月は営業、翌16火が お休みとなります ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ また、むしむしと暑い季節がやってきましたね。 ヨウケル舎では、こんな季節にぴったりの 自家製ドリンクたちが揃ってきました ⇩⇩⇩ ⚫︎ジンジャーエール 国産生姜や唐辛子から煮出したシロップを 炭酸で割って爽やかに ⚫︎しそジュース 赤紫蘇をゆっくり煮出した、美し色と香りが 美味しい。クエン酸で疲れもとんでいきそう 水割りかソーダ割りで ⚫︎梅ジュース 青梅と氷砂糖を漬けること約3週間 じっくりと梅から美味しいエキスが 抽出されました 水割りかソーダ割りで それでは！ 7月もみなさんのご来店をお待ちしております！ #おやつ#ヨウケル舎7月の営業#お茶とおやつ#ヨウケル舎#スペシャルティコーヒー#ハンドドリップ#国産小麦粉

    2024/06/29に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

    #おやつ#ヨウケル舎7月の営業#お茶とおやつ#ヨウケル舎#スペシャルティコーヒー#ハンドドリップ#国産小麦粉

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  • ． 今週も 12:00〜19:00 よろしくお願いします ケーキ、タルトのほか、 ドリンク🥤焼き菓子も テイクアウトできます もりだくさん！で お待ちしていますよー 今日のメロンは赤肉だけど、 少し淡くて、なんだか マジックアワーみたい… ドリンクは、 スペシャルティコーヒーを筆頭に 季節ものとしては、 自家製しそジュースもおすすめ！ 今日から、自家製うめジュースも 始まりました！ 不動の人気者、自家製ジンジャーエールも 沁みます〜 (全てテイクアウトOK) それでは！今日も19時までお待ちしています #おやつ

    2024/06/25に公開- 指定なし

    #おやつ

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  • ． 季節のフルーツタルトは、メロン🍈 熟れていて甘いジュースがたっぷり この季節に人気のレモンクリームタルトや プリン、ゼリーもあります！

    2024/06/19に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

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  • ． ココさんクッキー アリサンの有機ココナッツ🥥を たっぷり入れたクッキー 噛み締めるほどに美味しい 地味ウマ系おやつです ひそかなオススメ #おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#ココナッツのおやつ#オーガニックココナッツ#有機ココナッツ#alishan#coconut #cookies

    2024/06/13に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

    #おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#ココナッツのおやつ#オーガニックココナッツ#有機ココナッツ#alishan#coconut#cookies

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  • ． 今日のおやつ　6.12wed. ハイチ風コーヒーゼリー みんなのプリン 無農薬小夏ゼリー マスカルポーネチーズのプリン レモンクリームタルト 季節のフルーツタルト　メロン オーガニックショコラのケイク ニューヨークチーズタルト バニラとラムのシフォン 無農薬オレンジの焼き込みタルト キャロットケイク ニューヨークチーズタルト　ホール #おやつ#お茶とおやつヨウケル舎#ヨウケル舎

    2024/06/12に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

    #おやつ#お茶とおやつヨウケル舎#ヨウケル舎

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  • ． 日めくりカレンダー通り、 本当に梅仕事をした日でした たくさんのお客さま、 今日もありがとうございます 今日で世田谷おいしいもの巡りもおしまい …なので、大人気だった マスコバド糖クッキーシューもおしまい なんだか寂しいけど、 また季節のおやつも新しく始まったので 楽しみにいらしてくださいね！ 早ければ来週末辺りから、 自家製の梅ジュースが出せそうです 季節のものを摂るのが一番！ 月曜日はお休みです。 また火から宜しくお願いします♪ Oyatsu!!!♡ #おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#梅仕事#自家製梅ジュース#しそジュースもあります

    2024/06/09に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

    #おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#梅仕事#自家製梅ジュース#しそジュースもあります

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  • ． "お米さん(およねさん)" 天然のバニラビーンズが香る、米粉のクッキー。 ヨウケル舎の人気のおやつ焼きました。 なんか真顔の子がいます… #おやつ#お茶とおやつヨウケル舎

    2024/06/07に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

    #おやつ#お茶とおやつヨウケル舎

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  • ． 今日から"自家製しそジュース/ソーダ"でます！ この鮮やかな色は、赤紫蘇の天然の色です。 クエン酸で疲れも吹き飛びそう！ #自家製しそジュース#自家製しそソーダ #おやつ#お茶とおやつヨウケル舎 #3時のおやつ#クエン酸

    2024/06/07に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

    #自家製しそジュース#自家製しそソーダ#おやつ#お茶とおやつヨウケル舎#3時のおやつ#クエン酸

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  • ． 今日の季節のフルーツタルトは、メロン🍈

    2024/06/05に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

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  • ． 今日の最後の仕込みは 有機チョコレートのパウンド。 暑くなってくるとチョコレート系は 重たいかなーとも思うのですが、 お菓子屋さんにチョコ系のものが一つもないのは 私としてはあり得ないので、 真夏になっても焼きます！ (よかったら手に取ってください) しっとり濃厚、冷やすとチョコレートケーキのような 深くリッチな味わいです。 #有機チョコレート#パウンドケーキ#奥入瀬雅#カオカチョコレート#おやつ#お茶とおやつヨウケル舎#焼き菓子

    2024/06/04に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

    #有機チョコレート#パウンドケーキ#奥入瀬雅#カオカチョコレート#おやつ#お茶とおやつヨウケル舎#焼き菓子

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  • ． そろそろ梅仕事かな？と思っている今日この頃。 今日で5月も終わり 6月は、レモンクリームタルトや シンプルなレアチーズケーキなんかを出そうかな？ 小夏のピールを使ったおやつも焼けたら、とか 久々のロールケーキもやりたい！とか とかとか…笑 張り切って欲張って、気持ちだけ前のめり 来月も毎週月曜日お休みです！ 宜しくお願いします✨

    2024/05/31に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

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  • ． 6月も(月)やすみです！ 12:00〜19:00 16(日)は、新スタッフ歓迎会のため 18:00閉店とさせていただきます 初夏の爽やかおやつをあれこれご用意して お待ちしています 焼き菓子も相変わらず焼いてますので 手土産や贈り物など、ぜひぜひご利用ください。 よく聞かれますが、現在ランチはやっていません。 それでは！初夏も張り切っておやつ焼いていきます お待ちしていますー♪ #おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#ヨウケル舎6月の営業 #スペシャルティコーヒー#デカフェもあります

    2024/05/29に公開- 指定なし

    #おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#ヨウケル舎6月の営業#スペシャルティコーヒー#デカフェもあります

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  • ． 初夏の人気メニュー！ ハイチ風コーヒーゼリーでてます 品質の高いスペシャルティコーヒーを丁寧に ハンドドリップして抽出した渾身のゼリーです 北海道産の純生クリームが合う！ そして、一味違うのがこのラム酒入りのシロップを 掛けながらお召し上がりいただくスタイル。 "ハイチ風"たる所以です。 個人的には牛乳が合うと思っているのですが いざ、ゼリーに合う飲み物を聞かれると 自信を持って「牛乳です！！」と言えない私がいます笑 さてさて、今日は暑いので、 "小夏ゼリー" "マスカルポーネチーズのプリン" 定番"みんなのプリン"なんかも お勧めですー 19:00までお待ちしています♪ #おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#ハイチ風コーヒーゼリー#夏の定番#ラム酒シロップ#スペシャルティコーヒー使用#スペシャルティコーヒー#ハンドドリップ#poreover

    2024/05/29に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

    #おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#ハイチ風コーヒーゼリー#夏の定番#ラム酒シロップ#スペシャルティコーヒー使用#スペシャルティコーヒー#ハンドドリップ#poreover

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  • ． 2024.5.29 季節のフルーツタルトは、マンゴーとバナナ🍌 南国のような！ 今日はお見事な晴天 昨日のつよい風や雨が嘘みたいな 店内は適度に冷やしてお待ちしてます 冷房が苦手な方は奥の方のお席へどうぞ お白湯も一年中用意してます みんなの今日のおやつはなんですか？ #おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#季節のフルーツタルト#マンゴーとバナナのタルト#南国フルーツ#3時のおやつ#スペシャルティコーヒー#ハンドドリップ

    2024/05/29に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

    #おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#季節のフルーツタルト#マンゴーとバナナのタルト#南国フルーツ#3時のおやつ#スペシャルティコーヒー#ハンドドリップ

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  • ． こんにちはー♪ 今日もいい天気です 少し日差しが強くなってきましたね！ 夏が近づいてる感じ。 こんな暑い日には、柑橘系のさっぱりした タルトやプリン、ゼリーなどがおすすめです。 写真は"季節のフルーツタルト" 今日は愛媛県産の美生柑🍊という 柑橘で作りました。 味は苦味のないグレープフルーツ、といった感じです。 さっぱりしていて食べやすい 果汁たっぷりの美味しい柑橘。 カットは大きめですが、 ペロリといけちゃいます。 他にも定番ものや、期間限定おやつなど 盛りだくさんでお待ちしています！ 12〜19時まで。

    2024/05/25に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本 東京都

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  • ． この週は三連休からスタート 日々の生活から離れて8年ぶりの鳥取へ 昨日東京に帰ってきたばかりなのに、 景色も匂いも音も全部が違うから あまりにかけ離れていて すでに遠い昔のことみたい！ 今回はヨウケル舎開店当初(当時は大学生)から 来てくれていたお客さんが地元鳥取で 台湾惣菜とワインとお店、 稲妻飯店　@inazumahanten をオープンしたので みんなでお祝い兼ねて彼の味を堪能しに！ ほんとにどれも美味しくて幸せな時間 あっという間に過ぎるよね、こういう時間て✨ みんなでご実家に泊まらせてもらったのも 合宿みたいで楽しかったし 田植え、裏山で筍掘り&蕗採り、お庭でBBQ！ 朝夕の涼しさ、霧たつ山々の稜線、蛙の合唱🐸 焚き火の匂い、ミツバチがせっせと飛び交う羽音 何もかもが私にとっては豊かな非日常 しかも最終日は、この旅を締めくくるには最高 経堂で9chaiRというカフェをやっていた 佳世さんに会いにいけたこと！ @nanakusakotori 佳世さんのお店を借りて、 2度ほどワンデイカフェをやらせてもらったのは もう16年くらい前だったかな… "ヨウケル舎"という屋号は、実はその時に作った！ これ、ほとんど誰も知らないであろう事実 当時は一お客だったけど9chaiRで過ごす時間や 佳世さんが大好きだったし本当に楽しかった きっと今ヨウケル舎があるのは、佳世さんの ところでやったワンデイカフェがあるからだと思う✨ そんなこんなで新天地での佳世さんのお城を 訪ねられて本当にうれしかった！ 今度は何か一緒にできたら良いなー！って 話して帰ってきた みんな、みんな、ありがとうー！ 日常にもどるよ！ #ヨウケル舎#9chaircafe#経堂#千歳船橋#カフェ#七草木鳥#nanakusakotori#おやつ#田植え#蕗採り#鳥取

    2024/05/23に公開- 指定なし

    #ヨウケル舎#9chaircafe#経堂#千歳船橋#カフェ#七草木鳥#nanakusakotori#おやつ#田植え#蕗採り#鳥取

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  • ． "小夏のゼリー" 小田原産の無農薬小夏(ニューサマーオレンジ) を使った果肉たっぷりのゼリーを作りました。 蒸し暑くなるこれからの季節にぴったりの 爽やかな味わいです。 北海道産クリームチーズを使用した 濃厚なレアチーズケーキと合わせて お召し上がりください。 テイクアウトのお客様、 ガラス製の容器をご返却頂けますと助かります！ それでは今日も19:00までお待ちしております。

    2024/05/16に公開- 指定なし

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  • ． ココさんクッキー アリサンの無漂白•有機ココナッツをたっぷり入れた サクサク香ばしいクッキーです🥥 安心で美味しいおやつ。 華やかではないけれど、しみじみと あぁーあれ、また食べたいなぁーって 3ヶ月くらい経ったらふと思い出すような笑 特別ではない、日常のおやつ。 そんなスタンスくらいでいいのかなーと 思っています。 というのも、この前いらしたお客様。 一年前に食べた〇〇が美味しくて、 また食べたいなぁって来てみたんです、と。 ただの、いちおやつの記憶が 今になってふわり呼び起こされたということへの 驚きと嬉しさ。 日々のお客さんとの小さなやり取りも、 私のおやつ作りへの原動力です。 ココさんは香ばしくしっかりめに焼くのが おいしさの秘訣です。 でも、結局は日清のココナッツサブレに 美味しくて敵いません。 #アリサン#有機ココナッツ#無漂白ココナッツ#ココさんクッキー#日々のおやつ#おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#3時のおやつ#ココナッツのクッキー#alishan

    2024/05/14に公開- 指定なし

    #アリサン#有機ココナッツ#無漂白ココナッツ#ココさんクッキー#日々のおやつ#おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#3時のおやつ#ココナッツのクッキー#alishan

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