お茶とおやつヨウケル舎

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．日めくりカレンダー通り、本当に梅仕事をした日でしたたくさんのお客さま、今日もありがとうございます今日で世田谷おいしいもの巡りもおしまい …なので、大人気だったマスコバド糖クッキーシューもおしまいなんだか寂しいけど、また季節のおやつも新しく始まったので楽しみにいらしてくださいね！早ければ来週末辺りから、自家製の梅ジュースが出せそうです季節のものを摂るのが一番！月曜日はお休みです。また火から宜しくお願いします♪ Oyatsu!!!♡ #おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#梅仕事#自家製梅ジュース#しそジュースもあります

2024/06/09に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本東京都

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． "お米さん(およねさん)" 天然のバニラビーンズが香る、米粉のクッキー。ヨウケル舎の人気のおやつ焼きました。なんか真顔の子がいます… #おやつ#お茶とおやつヨウケル舎

2024/06/07に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/お茶とおやつヨウケル舎#お茶とおやつヨウケル舎

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．今日から"自家製しそジュース/ソーダ"でます！この鮮やかな色は、赤紫蘇の天然の色です。クエン酸で疲れも吹き飛びそう！ #自家製しそジュース#自家製しそソーダ #おやつ#お茶とおやつヨウケル舎 #3時のおやつ#クエン酸

2024/06/07に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/自家製しそジュース#自家製しそジュースhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製しそソーダ#自家製しそソーダhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/お茶とおやつヨウケル舎#お茶とおやつヨウケル舎https://www.instagram.com/explore/tags/3時のおやつ#3時のおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/クエン酸#クエン酸

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．今日の季節のフルーツタルトは、メロン🍈

2024/06/05に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本東京都

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．今日の最後の仕込みは有機チョコレートのパウンド。暑くなってくるとチョコレート系は重たいかなーとも思うのですが、お菓子屋さんにチョコ系のものが一つもないのは私としてはあり得ないので、真夏になっても焼きます！ (よかったら手に取ってください) しっとり濃厚、冷やすとチョコレートケーキのような深くリッチな味わいです。 #有機チョコレート#パウンドケーキ#奥入瀬雅#カオカチョコレート#おやつ#お茶とおやつヨウケル舎#焼き菓子

2024/06/04に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/有機チョコレート#有機チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/パウンドケーキ#パウンドケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/奥入瀬雅#奥入瀬雅https://www.instagram.com/explore/tags/カオカチョコレート#カオカチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/お茶とおやつヨウケル舎#お茶とおやつヨウケル舎https://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子

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．そろそろ梅仕事かな？と思っている今日この頃。今日で5月も終わり 6月は、レモンクリームタルトやシンプルなレアチーズケーキなんかを出そうかな？小夏のピールを使ったおやつも焼けたら、とか久々のロールケーキもやりたい！とかとかとか…笑張り切って欲張って、気持ちだけ前のめり来月も毎週月曜日お休みです！宜しくお願いします✨

2024/05/31に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本東京都

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． 6月も(月)やすみです！ 12:00〜19:00 16(日)は、新スタッフ歓迎会のため 18:00閉店とさせていただきます初夏の爽やかおやつをあれこれご用意してお待ちしています焼き菓子も相変わらず焼いてますので手土産や贈り物など、ぜひぜひご利用ください。よく聞かれますが、現在ランチはやっていません。それでは！初夏も張り切っておやつ焼いていきますお待ちしていますー♪ #おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#ヨウケル舎6月の営業 #スペシャルティコーヒー#デカフェもあります

2024/05/29に公開- 指定なし

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2024/05/29に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本東京都

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． 2024.5.29 季節のフルーツタルトは、マンゴーとバナナ🍌 南国のような！今日はお見事な晴天昨日のつよい風や雨が嘘みたいな店内は適度に冷やしてお待ちしてます冷房が苦手な方は奥の方のお席へどうぞお白湯も一年中用意してますみんなの今日のおやつはなんですか？ #おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#季節のフルーツタルト#マンゴーとバナナのタルト#南国フルーツ#3時のおやつ#スペシャルティコーヒー#ハンドドリップ

2024/05/29に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本東京都

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．こんにちはー♪ 今日もいい天気です少し日差しが強くなってきましたね！夏が近づいてる感じ。こんな暑い日には、柑橘系のさっぱりしたタルトやプリン、ゼリーなどがおすすめです。写真は"季節のフルーツタルト" 今日は愛媛県産の美生柑🍊という柑橘で作りました。味は苦味のないグレープフルーツ、といった感じです。さっぱりしていて食べやすい果汁たっぷりの美味しい柑橘。カットは大きめですが、ペロリといけちゃいます。他にも定番ものや、期間限定おやつなど盛りだくさんでお待ちしています！ 12〜19時まで。

2024/05/25に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本東京都

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．この週は三連休からスタート日々の生活から離れて8年ぶりの鳥取へ昨日東京に帰ってきたばかりなのに、景色も匂いも音も全部が違うからあまりにかけ離れていてすでに遠い昔のことみたい！今回はヨウケル舎開店当初(当時は大学生)から来てくれていたお客さんが地元鳥取で台湾惣菜とワインとお店、稲妻飯店　@inazumahanten をオープンしたのでみんなでお祝い兼ねて彼の味を堪能しに！ほんとにどれも美味しくて幸せな時間あっという間に過ぎるよね、こういう時間て✨ みんなでご実家に泊まらせてもらったのも合宿みたいで楽しかったし田植え、裏山で筍掘り&蕗採り、お庭でBBQ！朝夕の涼しさ、霧たつ山々の稜線、蛙の合唱🐸 焚き火の匂い、ミツバチがせっせと飛び交う羽音何もかもが私にとっては豊かな非日常しかも最終日は、この旅を締めくくるには最高経堂で9chaiRというカフェをやっていた佳世さんに会いにいけたこと！ @nanakusakotori 佳世さんのお店を借りて、 2度ほどワンデイカフェをやらせてもらったのはもう16年くらい前だったかな… "ヨウケル舎"という屋号は、実はその時に作った！これ、ほとんど誰も知らないであろう事実当時は一お客だったけど9chaiRで過ごす時間や佳世さんが大好きだったし本当に楽しかったきっと今ヨウケル舎があるのは、佳世さんのところでやったワンデイカフェがあるからだと思う✨ そんなこんなで新天地での佳世さんのお城を訪ねられて本当にうれしかった！今度は何か一緒にできたら良いなー！って話して帰ってきたみんな、みんな、ありがとうー！日常にもどるよ！ #ヨウケル舎#9chaircafe#経堂#千歳船橋#カフェ#七草木鳥#nanakusakotori#おやつ#田植え#蕗採り#鳥取

2024/05/23に公開- 指定なし

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． "小夏のゼリー" 小田原産の無農薬小夏(ニューサマーオレンジ) を使った果肉たっぷりのゼリーを作りました。蒸し暑くなるこれからの季節にぴったりの爽やかな味わいです。北海道産クリームチーズを使用した濃厚なレアチーズケーキと合わせてお召し上がりください。テイクアウトのお客様、ガラス製の容器をご返却頂けますと助かります！それでは今日も19:00までお待ちしております。

2024/05/16に公開- 指定なし

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．ココさんクッキーアリサンの無漂白•有機ココナッツをたっぷり入れたサクサク香ばしいクッキーです🥥 安心で美味しいおやつ。華やかではないけれど、しみじみとあぁーあれ、また食べたいなぁーって 3ヶ月くらい経ったらふと思い出すような笑特別ではない、日常のおやつ。そんなスタンスくらいでいいのかなーと思っています。というのも、この前いらしたお客様。一年前に食べた〇〇が美味しくて、また食べたいなぁって来てみたんです、と。ただの、いちおやつの記憶が今になってふわり呼び起こされたということへの驚きと嬉しさ。日々のお客さんとの小さなやり取りも、私のおやつ作りへの原動力です。ココさんは香ばしくしっかりめに焼くのがおいしさの秘訣です。でも、結局は日清のココナッツサブレに美味しくて敵いません。 #アリサン#有機ココナッツ#無漂白ココナッツ#ココさんクッキー#日々のおやつ#おやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎#3時のおやつ#ココナッツのクッキー#alishan

2024/05/14に公開- 指定なし

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．マスコバド糖クッキーシュー "世田谷おいしいもの巡り" @setagaya_fairtrade イベント限定のおやつ！！ 5/11〜6/9までですフィリピン産の有機栽培、そしてフェアトレードのお砂糖、マスコバド糖。こちらを使ったクッキー生地を被せてシューを焼きました。カスタードクリームには、マダガスカル産の天然バニラビーンズを使い、芳醇な香りのクリームに仕上げました。そしてたっぷり絞りました、ここ大事。たっぷり過ぎて生地からはみ出そうです。持ち帰り用の箱に付いてしまわないか、心配しています。こちらのおやつお召し上がりの方、良かったら"世田谷おいしいもの巡り" シールラリーに参加してみませんか？区内27店舗が参加するフェアトレードのイベントです。各店舗のフェアトレード食品を使用したメニューを食べて(飲んで)シールを集めるとフェアトレードスペシャルボックスが当たる抽選に応募できます！しかも2店舗分のシールで応募できちゃいます。ぜひぜひ！ヨウケル舎のイベント対象商品は、 ◯マスコバド糖クッキーシュー ◯抹茶とホワイトチョコのマフィン ◯オーガニックショコラ ◯ふかふかさん ◯有機チョコレートのパウンドケイク ◯アーモンドとデカフェコーヒーのクッキー上２つがイベント期間中の限定メニューで、それ以外は通常商品ですが、いずれもフェアトレード食材を使用しています。さて、月曜日はお休み。また火曜日から元気に張り切って参りますのでぜひ足をお運びくださいー！スタッフ一同、お待ちしています。 #世田谷おいしいもの巡り #フェアトレードのおやつ#フェアトレードチョコレート #マスコバド糖#シュークリーム#マフィン#抹茶とホワイトチョコのマフィン#おやつ#3時のおやつ#お茶とおやつ#ヨウケル舎

2024/05/12に公開- 指定なし

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． 5.11 sat.近頃のおやつ今日から"世田谷おいしいもの巡り"始まります！世田谷区内で27店舗が参加するイベント。ヨウケル舎ではフェアトレード食材を使ったおやつを数種類提供します。 ●が、そのおやつです！ ◯みんなのプリン ◯マスカルポーネチーズのプリン ◯ハイチ風コーヒーゼリー ●マスコバド糖クッキーシュー ◯米粉のシフォンケーキ(レモンとヨーグルト) ◯3時のショートケイク ◯季節のフルーツタルト ●オーガニックショコラ ◯キャロットケイク ◯ニューヨークチーズタルト ◯ニューヨークチーズタルトホール ●抹茶とホワイトチョコのマフィン (写真には写っていません) 【追記】 •3時のショートケイクは、16日でおしまいです！ •焼き菓子も対象商品があります！お尋ねください。 #世田谷おいしいもの巡り #フェアトレードのおやつ#フェアトレードチョコレート #マスコバド糖#シュークリーム#マフィン#おやつ

2024/05/11に公開- 指定なし

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．こちら、米粉のシフォンケーキです小麦粉アレルギーの方でも召し上がれるようにと米粉100%でお作りしています季節によって味が変わりますが、今は"レモンとヨーグルト" 少し蒸し暑い日も出てきたのでさっぱり系にしてみました (真夏はどうしよう…？) お持ち帰りはクリームがつきませんのでご注意下さい〜

2024/05/02に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本東京都

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． ◯5月の営業について◯ 毎週(月)やすみ (但し、祝日の場合は翌日の(火)がお休みです) また、20(月)〜22(水)は連休いたします open 12:00〜19:00 ◯現在、お食事の提供はありません ◯カフェご利用のお客様、自転車は駐輪場へお願いします　お手数おかけします！ ◯おやつの取り置き、席予約承ります (キャンセル変更不可なのでご注意ください) ◯3営業日いただけるとホールでお作りできるケーキもありますお電話、店頭にて、お気軽にご相談ください ◯混雑時、2時間前後でお席をお譲りいただくことがありますので、ご理解いただければと思います

2024/05/01に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本東京都

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．フランス・カオカ社の有機チョコレートを使用したムースです。自家製のキャラメルと合わせた生クリームをのせました。なめらかの中にサクサクの粒が隠し味。今週末辺りでお仕舞いになりそうなので、お早めにどうぞ。グラスに入ったおやつが色々出てくる季節です。明日からは、お待ちかね"ハイチ風コーヒーゼリー" その次には、"マスカルポーネチーズのプリン" どちらもシンプルながら、初夏の人気メニューです。お見逃しなく〜✨ それでは、楽しいゴールデンウィーク後半をお過ごしくださいー！私たちも張り切ってお店に立ちみなさんのお越しをお待ちしています♪ #お茶とおやつ#ヨウケル舎#おやつ#初夏のおやつ#ハイチ風コーヒーゼリー#マスカルポーネチーズのプリン#有機チョコレートのムース#カオカ社オーガニックチョコレート

2024/05/01に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本東京都

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．自家製夏みかんピールのパウンドケイク夏みかんの皮を数度茹でこぼし、シロップ漬けにしました。シロップは2〜3日に一度、5段階で糖度を上げていき、じっくり甘みが染み込むように時間をかけて仕上げました。せっかちな私は早くこのパウンドが作りたくて、うずうずでしたが、"待つ"ということも大切なんですね〜焼き菓子を重たく感じるような気候になってきてしまいましたがやっとお出しできたのでぜひぜひ、一度ご賞味ください！ #おやつ#自家製夏みかんピール

2024/04/29に公開Tea and Cakes Cafe Yokel-sya 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製夏みかんピール#自家製夏みかんピール

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．ホームページの営業時間が更新されておらず、ご迷惑をおかけしております。ただいまの営業時間は、 12:00〜19:00 現在、お食事はやっておらず飲み物とおやつ(ケーキ、タルト、焼き菓子など)のみのお取り扱いです。近々のお休みは、 4/30(火)、 5/7(火)、 13(月)、 20(月)〜22(水)、 27(月) 何卒宜しくお願いします！ 3時のショートケイク美味しいです！よ！

2024/04/28に公開- 指定なし

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