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BitStar ID: 1650490
最終更新日: 2026/04/05
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Yohei Kamata

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  • モリゲと晴山✨ 調子狂うから貸切以外来んなと出🈲になってるこの店😂 私と行くのが味も楽しさも一番だよ😘 #日本料理晴山 #真面目にやろうぜ👊😂

    2025/06/06に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/日本料理晴山#日本料理晴山https://www.instagram.com/explore/tags/真面目にやろうぜ#真面目にやろうぜ

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  • 2日目はPRのプロを入れて秘密の会食🍽️ 発酵とか料理に対しての熱い時間が過ぎていく… メシは全くハマらなかったので店舗名🤫 #グルテンフリー #究極のパン作り #この後朝まで😂 #世の中仕事ができない奴には辛辣だよね

    2025/06/05に公開Fukuoka, Japan 日本 福岡県

    https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/究極のパン作り#究極のパン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/この後朝まで#この後朝までhttps://www.instagram.com/explore/tags/世の中仕事ができない奴には辛辣だよね#世の中仕事ができない奴には辛辣だよね

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  • メグリヴァ @megriva.tokyo 吉田さんと福岡遠征✈️ 初日は好きな寿司屋ベスト5に入る、鮨さかいさんへ🍣 プロフェッショナルの会話に癒されました〜😚 そして北海道から沖縄まで獲れるこの時期のマグロ当ては、見事、青森を当ててくる食い手のプロフェッショナルがいましたとさ😂 吉田さんが一言、当てるの気持ち悪〜、だそうです🤣 #鮨さかい #100万人に1人の舌 #マグロの産地を当てる男 #自分より舌が優れてる人と出会いたい😂

    2025/06/04に公開鮨さかい 日本 福岡県

    https://www.instagram.com/explore/tags/鮨さかい#鮨さかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/100万人に1人の舌#100万人に1人の舌https://www.instagram.com/explore/tags/マグロの産地を当てる男#マグロの産地を当てる男https://www.instagram.com/explore/tags/自分より舌が優れてる人と出会いたい#自分より舌が優れてる人と出会いたい

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  • 茶太郎🐓 東京では抜けて美味い😋 ただ、焼鳥やうなぎを語るフーディを見てて思うのは、全く分かってねーなーってこと😫 美味い焼鳥に好みなんか必要ない。 重要なのはこの3つだけ👇 ✅①炭の数 空気の逃げ道をなくして炭をびっしり敷く。 火が立つのは論外🥲 ✅② 鶏の鮮度 牛・豚は熟成が効くけど、鶏は部位によって1日が限界。 朝獲れの鮮度勝負。 ✅③ 焼いてから出すまでの時間 熱々の焼鳥って案外少ない。 アイランドの焼き台から、冷えた串が出てきたら萎える🥲 ※あくまでコース1万円の高級店に求める話ね。 おが炭でもガスでも、しっかり焼かれた安い串を レモンサワー🍋で流すのも、大好きなんだけどね😍 #とり茶太郎 #炭の流儀

    2025/06/03に公開とり茶太郎 日本 東京都

    https://www.instagram.com/explore/tags/とり茶太郎#とり茶太郎https://www.instagram.com/explore/tags/炭の流儀#炭の流儀

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  • キャビア食う時、牛の大腿骨🦴 日本ではやるとこあんまないよね〜😊 美味いのに😋 ホーチミンのワインバーは日本より断然高かった🤑 #大腿骨 #骨の髄まで愛したい #bse問題

    2025/05/31に公開Quince Saigon ベトナム

    https://www.instagram.com/explore/tags/大腿骨#大腿骨https://www.instagram.com/explore/tags/骨の髄まで愛したい#骨の髄まで愛したいhttps://www.instagram.com/explore/tags/bse問題#bse問題

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  • ベトナムのパートナーが視察のために連れてきてくれた、現地で人気のベジタリアンレストラン🍽️✨ ベトナム人、太ってる人少ない🏃‍➡️ 野菜、魚、肉と日本に似た食文化なんだろうね🌱 さぁて、何から始めましょうか😼 #humcafe #ベジダリアン #グルテンフリー

    2025/05/30に公開Hum ベトナム

    https://www.instagram.com/explore/tags/humcafe#humcafehttps://www.instagram.com/explore/tags/ベジダリアン#ベジダリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリー

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  • 美味いと有名でスタッフが連れてってくれたバインミーが衝撃の美味さ🥳 これを日本でやりたいとの思いで話を始めたら、米粉パンの第一人者がいたり、スーパー料理人と話が進んだので、この辺りマルっと自社でやってみることにしました🥳 1歩目は早めに始められそう🤓 乞うご期待😙 ベトナムの店舗との契約の可能性もあるのでこの店名は🤫 #米粉のバインミー #あのシェフのパニーニ #協力してくれる料理人🙋上げなさい😂 #ルサンチマンが主食です😂

    2025/05/27に公開ホーチミン ベトナム

    https://www.instagram.com/explore/tags/米粉のバインミー#米粉のバインミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/あのシェフのパニーニ#あのシェフのパニーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/協力してくれる料理人#協力してくれる料理人https://www.instagram.com/explore/tags/ルサンチマンが主食です#ルサンチマンが主食です

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  • フランス統治の歴史か、アジア圏でもダントツ食への関心が強い国ベトナム🇻🇳 しっかり出汁を取る文化もある😋 フォー美味いなぁ、東京でやろうかな😾 やるなら出汁を取るのは、、あの日本料理屋やな😂 #フォー #出汁のプロはあいつか😂

    2025/05/26に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/フォー#フォーhttps://www.instagram.com/explore/tags/出汁のプロはあいつか#出汁のプロはあいつか

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  • 日本での新規事業とベトナムでの出店依頼で、ホーチミンへ✈️ 8年前は時期尚早で断ったが、たった8年でとんでもない発展を遂げてました😎 あとは契約次第か、、🤔 #ホーチミン出店 #日本はもう後進国です🤫

    2025/05/25に公開The Gangs Central ベトナム

    https://www.instagram.com/explore/tags/ホーチミン出店#ホーチミン出店https://www.instagram.com/explore/tags/日本はもう後進国です#日本はもう後進国です

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  • 鶏がめっちゃ美味いって聞いて東千歳バーベキューへ🍖 外観も店内も、炭を囲うだけの長テーブルも雰囲気あって皆んなで食べるのには良いですね〜🤤 ただ燻されるのは🐓さんだけでなく、もちろん食い手もなので注意が必要です🧑‍🚀 生の鶏を自分で焼き上げるので、美味いかどうかは焼き手次第です🤨 #東千歳バーベキュー #ブロイラー🐓

    2025/05/24に公開東千歳 バーベキュー 日本 北海道

    https://www.instagram.com/explore/tags/東千歳バーベキュー#東千歳バーベキューhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロイラー#ブロイラー

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  • 今回の旅の目的であるshuさんのイベントに顔出して来ました〜😘 たまたま札幌のグッドタイミング👍 多くの遊びを教えてくれたshuさんとの昔話で、笑いが止まらない夜でした😂 #djshu1 #sweetestdayofmay #柴崎コウ😂

    2025/05/23に公開札幌市 日本 北海道

    https://www.instagram.com/explore/tags/djshu1#djshu1https://www.instagram.com/explore/tags/sweetestdayofmay#sweetestdayofmayhttps://www.instagram.com/explore/tags/柴崎コウ#柴崎コウ

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  • 優しいシャリと北海道産のネタが素晴らしいな👍 大将だけでなく弟子の包丁もよく手入れされていて素晴らしい🔪 また戻りたくなる名店🍣 #鮨宮川 #予約が取れない店シリーズ

    2025/05/22に公開すし 宮川 日本 北海道

    https://www.instagram.com/explore/tags/鮨宮川#鮨宮川https://www.instagram.com/explore/tags/予約が取れない店シリーズ#予約が取れない店シリーズ

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  • 焼鳥ひげぼうず🥸 #焼鳥ひげぼうず #札幌焼鳥食べログ1位

    2025/05/21に公開ひげ 日本 北海道

    https://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥ひげぼうず#焼鳥ひげぼうずhttps://www.instagram.com/explore/tags/札幌焼鳥食べログ1位#札幌焼鳥食べログ1位

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  • 弘子さん @restaurant_equateur がカゲロウに出勤するから軽く飲もうとなり、なら軽く食うかとなり、最後は弘子さん横に座り、➡️8枚目🫩 飲み過ぎや😂 #エクアトゥール #オスピスドボーヌ

    2025/05/20に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/エクアトゥール#エクアトゥールhttps://www.instagram.com/explore/tags/オスピスドボーヌ#オスピスドボーヌ

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  • 凌磨 @w_ryoma 夫婦の結婚お祝い🥂でメグリヴァへ😘 いつ来てもうめーなー😍 そして小生誕生日を迎えまして、吉田先生からささやかなお祝いをいただきまして😂 #メグリヴァ #100万人に1人の舌 #レッズ調子良いね👍

    2025/05/19に公開Megriva 日本 東京都

    https://www.instagram.com/explore/tags/メグリヴァ#メグリヴァhttps://www.instagram.com/explore/tags/100万人に1人の舌#100万人に1人の舌https://www.instagram.com/explore/tags/レッズ調子良いね#レッズ調子良いね

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  • いつも阿佐ヶ谷でお世話になってる、おいっちゃさんへ😘 酒が進む一品が多いのが良いですね😋 また伺います👍 #おいっちゃ #100万人に1人の舌

    2025/05/18に公開おいっちゃ 日本 東京都

    https://www.instagram.com/explore/tags/おいっちゃ#おいっちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/100万人に1人の舌#100万人に1人の舌

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  • 友人と来賓席ダービールーム貸切でお邪魔して来ました🙌 マジで最高！ いつも有難う御座います🙇‍♂️ #東京競馬場 #ダービールーム #来賓席

    2025/05/17に公開東京競馬場ダービールーム 日本 東京都

    https://www.instagram.com/explore/tags/東京競馬場#東京競馬場https://www.instagram.com/explore/tags/ダービールーム#ダービールームhttps://www.instagram.com/explore/tags/来賓席#来賓席

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  • ナガスの尾の身🐳 今年も美味かった逸品10に上がりそうな勢い😍 そして極上のバチコ😋 この肴があれば酒が途方もなく減っていく🍶 今あらいが日本一の寿司屋だな🍣 #鮨あらい #尾の身 #貴方がいれば何にも怖くない♪

    2025/05/16に公開鮨 あらい 日本 東京都

    https://www.instagram.com/explore/tags/鮨あらい#鮨あらいhttps://www.instagram.com/explore/tags/尾の身#尾の身https://www.instagram.com/explore/tags/貴方がいれば何にも怖くない#貴方がいれば何にも怖くない

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  • 日本の文化である寿司を発信しながら、色彩や味覚の「楽しさ」は現地に即していかないと成功は得られない🫧 江戸前の寿司屋そのままもってきても、アジアでの成功は難しいと思う🤨 東京まで6時間飛行機乗れば、別に食べられるわけだしね✈️ 常にチェンジが必要な挑戦✊ 承認欲求とか自己愛が強い人には難しい仕事です😗 #sushitakahashi #シンガポール寿司 #ハート型の蓮

    2025/05/12に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/sushitakahashi#sushitakahashihttps://www.instagram.com/explore/tags/シンガポール寿司#シンガポール寿司https://www.instagram.com/explore/tags/ハート型の蓮#ハート型の蓮

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  • シンガポールのパートナーに連れて行ってもらったseroja 🪷 ミシュラン一つ星、アジアトップレストラン31位。 美しい見た目、楽しい食感、重なる味のバリエーション👅 少し味が濃いと感じたが、料理の足し算はとっても勉強になった💡 日本料理は素材を活かす引き算の料理🍽️ もちろんこれはこれで素晴らしいのだけど、外国人に「分かりやすく」美味いと感じてもらうには、私たちももっと勉強が必要だと感じた😌 Serene、Cassandra ありがとう😊 #seroja #ミシュラン #シンガポールグルメ #sgrestaurant

    2025/05/11に公開Seroja シンガポール

    https://www.instagram.com/explore/tags/seroja#serojahttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン#ミシュランhttps://www.instagram.com/explore/tags/シンガポールグルメ#シンガポールグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/sgrestaurant#sgrestaurant

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