湖のスコーレ

• \コッペパンスタンド、再開のお知らせ/ 寒さ厳しい今年の冬を超え、春の陽気を感じる季節がやってきました！湖のスコーレの玄関口、曳山博物館向かいの「コッペパンスタンド」も冬季休業を終え、明日3月14日（金）より営業再開です！コッペパンには、近江牛のほか、近江鶏、おうみ海老を使った新メニューも加わり、より一層お楽しみいただけるラインナップとなりました◎ コッペパンにはチーズ製造の副産物・ホエイ（乳清）を活用したホエイブレッドを使用しています。＜コッペパンサンドメニュー＞ ■近江牛の煮込みと白菜漬けの滋賀サンド前期から引き続き、大好評の和出汁で煮込んだ近江牛と食感も加えてくれるさっぱりとした白菜漬けの和風サンド♩ まろやかな甘みと脂の旨味が絶妙に調和した、滋味豊かな近江牛で心もお腹も満たされます！ \NEW/ ■近江鶏のてりたまチーズマヨサンド肉質がしっかりしていて、程よい弾力とジューシーさが特徴の近江鶏のてりやきと卵をサンドした王道サンド♩ 赤玉ねぎのピクルスで食感と酸味のアクセントをプラスしていますさらに、スコーレらしさを加えるためスコーレチーズ工房で作るチーズと自家製マヨネーズのソースをたっぷりとかけて仕上げました！ \NEW/ ■おうみ海老とアボカドのスイートチリソースサンド伊吹山の地下水とフランス産の岩塩を使用し、育てられた安心・安全のおうみ海老（@oumiebi）にニンニクの風味を利かせ、アボカドと合わせています♩ 新鮮なパクチーと自家製スイートチリソースを加えたアジアンなサンドが誕生です！近江の国が誇る3つの食材「近江牛・近江鶏・おうみ海老」を気軽にコッペパンでお楽しみいただけるよう考案した通称「近江3兄弟コッペ♩」食べ歩きにもオススメです！コッペパンスタンドでは、スコーレチーズ工房で作るフロマージュブランを使ったソフトクリーム、ソフトサンデーもご用意しておりますフロマージュブランを使用することで、さっぱりとした酸味が特徴です♩ イートインスペースもございますのでゆっくりと召し上がっていただけますペットと一緒のお客様には屋外席もご用意しております皆さまのお越しをお待ちしております♩ 湖のスコーレまるやま —— ■喫茶室［42席］ 11:00-17:00 ※お席のご予約もお電話（0749-53-3401※火曜休）にて承っております ■スタンドカフェ［10席］ 12:00-15:00 —— #滋賀カフェ #長浜カフェ #滋賀ランチ #長浜ランチ #黒壁ランチ #黒壁カフェ #滋賀セレクトショップ #食べ歩き #コッペパン

2025/03/13に公開- 指定なし

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湖のスコーレでは、これから共に働く新たなスタッフを募集いたします。「スコーレ」は、ギリシャ語で「学校」の意味。つくる人も、買う人も、売る人も。それぞれの中に小さな学びのきっかけが生まれる場所でありたいと思っています。衣食住にまつわる暮らしの知恵を学び、お客様にお伝えする。自ら手を加え、生み出すことにもわくわくできる。お客様や共に働く仲間を大切に、心地よい時間や空間、お店づくりに力を発揮したいと願う方のご応募をお待ちしております。【募集職種】 ■ショップスタッフ（接客・販売、バイヤー、EC運営等）暮らしの道具や、発酵、ものづくりに関心があり、学ぶことを楽しめる、自主的で好奇心のある人を募集します。ただ「販売」するだけではなく、商品や体験を通じて訪れる人々の価値観を広げる「きっかけ」をつくること、地域の魅力を企画・発信・事業構築していくことにチャレンジできる人材を募集します。 ■カフェスタッフ、チーズ製造スタッフ食に関心を持ち、接客も調理も同じように楽しめる方を募集します。チーズづくりにはこだわりと愛情を持ち、美味しいチーズを生み出すための努力を惜しまない方を募集します。出会った生産者とのつながりや、料理教室のプログラムに参加しながら、料理のスキルだけでなく、食を通して生きる知恵を身につけていくお仕事です。＜勤務地＞滋賀県長浜市元浜町13-29 1F 湖のスコーレ JR長浜駅から徒歩約6分＜休日＞週2日シフト制（有給休暇あり）＜勤務開始時期＞採用決定後、随時勤務開始 ※採用までの面接等のスケジュールは書類選考を通過した方に個別でご連絡いたします。＜応募方法＞顔写真付きの履歴書と職務経歴書に、「希望職種と希望理由」を添え、郵送もしくはメールにて下記までお送りください。 書類選考の上、面接を行います。書類選考通過者にのみ、履歴書受取後10日以内にご連絡差し上げます。 ※応募書類の返送はいたしておりませんのでご了承ください。＜募集期間＞随時面接の実施 ※採用者決定次第、応募を締め切ります。＜応募書類送付先＞〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町13-29 1F 湖のスコーレ採用担当宛または info@umi-no-schole.jp 湖のスコーレ採用担当お問合せはお電話（0749-53-3401）でも承ります。お気軽にご連絡くださいませ。 #滋賀カフェ #長浜カフェ #滋賀ランチ #長浜ランチ #滋賀観光 #長浜観光 #滋賀セレクトショップ

2025/03/08に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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• 喫茶室より新スイーツのご紹介です♩ 『濃厚マスカルポーネのビスケットサンドアイス』湖のスコーレのチーズ工房でつくる人気のマスカルポーネをスイーツとして召し上がっていただこうと誕生しました。濃厚なマスカルポーネを贅沢に使った冷たいアイスケーキ（セミフレッド）をビスケットでサンド。ザクザクしたナッツの食感も楽しめるアイスに、キャラメル風の甘さと優しいシナモンの香りのビスケットが良く合います。珈琲や和紅茶のお供にぴったりなフィンガースイーツ。ランチのデザートやカフェタイムにいかがでしょうか☕️ きみと珈琲(@kimito_coffee ）のスコーレオリジナルブレンドとも良く合います。湖のスコーレまるやま —— ■喫茶室［42席］ 11:00-17:00 ※お席のご予約もお電話にて承っております（0749-53-3401※火曜休） ■スタンドカフェ［10席］ 12:00-15:00 ※冬季休業中（3/14（金）再開予定） —— #滋賀カフェ #長浜カフェ #滋賀ランチ #長浜ランチ #黒壁ランチ #黒壁カフェ #滋賀セレクトショップ

2025/03/08に公開- 指定なし

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・３月22日(金)～３月30日(月) 湖のスコーレマルシェ、開催します！昨年から不定期で開催していたスコーレマルシェ。今後は昨年よりもコンスタントに開催していく予定です。県内外のこだわり食材や雑貨を扱う生産者の皆さまをご紹介してまいります。お客さま、生産者の皆さま、スコーレのスタッフたち。良い循環が生まれるマルシェになっていくとよいです。今後の出店者さまのご紹介をどうぞお楽しみに！湖のスコーレきくち「湖のスコーレマルシェ」 ⚫︎会期：2025年３月22日(金)～３月30日(月) ⚫︎時間：11:00～18:00※火曜定休 ⚫︎会場：湖のスコーレ店内 ※出店者の在店日は諸事情により変更となる可能性がございます。 ※販売商品は完売により、開催期間中に販売終了になる可能性がございます。予めご了承ください。

2025/03/04に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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. 2025.3.20(木•祝) - 4.13(日)開催！ LAILAH POPUP “アーユルヴェーダの国スリランカで染める、美しい装い”店Vol.2 昨年開催し大好評だったLAILAHのPOPUPを今年も開催いたします。 LAILAHはスリランカの職人とともに服作りを行っています。縫製のスタッフの方、染めのスタッフの方と、それぞれ役割が決まっており、縫製は、パーツごとに分かれて作るのではなく、ひとりが1着を最初から最後まで仕立ててくださっています。染めは1日にできて2色。インドの伝統医学のアーユルヴェーダで使われている植物や、果物を乾燥させたものなどで色を出し、薪火で炊いた大きな鍋で布を染められています。 1着1着に愛情を込めて、時間をかけて作られるLAILAHの服たち。今回は、POPUPにあわせて滋賀の布を使い、新作を作ってくださいました。スコーレで初公開です！ LAILAHとスコーレで何か一緒にできないか、前回のPOPUPが終わってから代表の藤原さんに相談させていただき、新作が作られることに… 詳細はこれから発表です！お楽しみに。さらに、POP UPにあわせたスリランカ料理教室も開催！料理だけではなく、スリランカの文化を知りたい方や、旅行に行ってみたい方もぜひご参加いただければと思います。 (※詳細は、申し込みページからご覧ください。) LAILAHの染色や縫製の鮮やかさに彩られるスコーレにて、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。湖のスコーレげし ------------------------------ LAILAH POPUP “アーユルヴェーダの国スリランカで染める、美しい装い”店Vol.2 期間 ▶︎ 2025.3.20(木・祝) - 4.13(日) 場所 ▶︎ 湖のスコーレPOPUPスペース時間 ▶︎ 11:00-18:00 定休日 ▶︎ 毎週火曜日 ※4.15(火)臨時営業 ------------------------------ ------------------------------ スリランカ料理教室 「太田夏来さんと藤原響子さんによるスリランカ料理を作って食べながら旅のお話をする会」  ○開催日時 ①4月12日(土)10:00～13:30 ②4月13日(日)10:00～13:30  ○内容 ・10:00-10:15 オープニング、アイスブレイク ・10:15-11:45 太田さんよるスリランカ料理のデモンストレーション ・11:45-13:15 作ったお料理を食べながら、手食のレクチャー＆藤原さん・太田さんによるスリランカの旅のお話 ・13:15-13:30 質問やシェアリング感想  ○開催場所 湖のスコーレ体験教室 (〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町13-29)  ○定員数 各回8名 ○参加費 ¥7,700(税込)  ○持ち物 ・よごれても良い服装orエプロン 　※手食の際によごれてもよい服装をお勧めいたします ・ハンドタオル ・筆記用具  ○お申し込み方法 Web I 店頭 I 電話（0749-53-3401※火曜休）  ※お子様連れのお客様もお気軽にお問い合わせください。 ※アレルギーをお持ちの方はお申込みの際に備考欄に記載をお願いいたします。 ※開催3日前以降のキャンセルは、キャンセル料を頂戴しております。 （3日前～前日正午：50%、前日正午～当日：100%）  ○講師紹介 - 太田夏来 - 料理家。松江市出身。和食・スリランカ料理を学んだ経験をもとに、出張料理、料理教室やワークショップ、レシピの提案や撮影のスタイリング、イベント企画など様々な食に関する活動を手がけるほか、スリランカへのツアーコーディネートを行なっている。 Instagram @nat_ota  - 藤原響子 - アパレルブランドLAILAHのプロデュース兼デザイナー。 自社アトリエをおくSri Lankaと、ショールームを運営する日本の、2拠点を行き来する。 深く魅せられた島に根をおろし愛する人々と服を製作する日々。"喜びの循環をつくる"をLife Workに掲げ、手にした一枚から見える豊かな景色を広げたいと活動中。 Instagram @punchilamai_store  ▶︎serendip tourとは？ スリランカに長年携わり、服飾のアトリエを現地に運営する藤原響子と、スリランカとスリランカ料理に魅せられた太田夏来の二人が現地スリランカをご案内する旅企画。 何度でも訪れたい場所、何度でも味わいたい大らかな刺激をぎゅっと集めた1週間です。 Instagram @serendiptours ------------------------------ #湖のスコーレ #uminoschole #滋賀観光 #長浜観光 #ワークショップ滋賀 #lailah #ライラ #punchilamai #プンチラマイ #服 #奈良 #スリランカ #太田夏来 #料理 #料理教室 #スリランカ料理 #手食 #serendiptours

2025/03/03に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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・グローサリーよりご案内３月もスコーレのグローサリーコーナーでは、ホワイトデーのシーズンに合わせて特別なラインナップをご用意しております。ホワイトデーのお返しやご友人、大切な方へのギフトにも。スコーレおすすめのラインナップでご来店お皆さまをお出迎え。＝ LINE UP ＝ ⚫︎Y-ｓワイス焼き菓子・ヘーゼルナッツとコブミカンの葉のお菓子(NEW!!) ・ガトーナンテ素焚糖&ラム・熟成醤油のフロランタン Y-ｓワイス / 東近江市　@y_s.yoshiya_s 滋賀の素材を積極的に使用し、さまざまな食材を吟味。新しい味の組み合わせを生み出しています。八日市の実店舗では洋菓子のほかチーズとお酒も提供されています。今回はあとを引く定番２種に加え、新作も登場していますよ。 ⚫︎pâtisserie MiA パティスリーミア ※３月７日(土)頃よりお取扱い予定焼き菓子・クッキー（ブラン、ナチュール）・フィナンシェ・ダックワーズ・マドレーヌ・オランジュ・マロンケイク pâtisserie MiA パティスリーミア / 甲賀市 @gallerymammamia リノベーションした木造校舎の建物の中にあるギャラリーとカフェ。その厨房から、里山の自然の恵みをお菓子に変えて。添加物不使用、ていねいでやさしい味わいのお菓子たちです。スタッフ選りすぐりのラインナップでお迎えします。 ⚫︎MAROU BEAN TO BAR ・ティエンジャン70% ・ダクラック70% ・カフェスアバー・チョコレートバー（ピーナッツ、ジンジャー＆キャラメル）・チョコレートバー（トロピカルフルーツ） MAROU (マルゥ) @marouchocolate.jp ベトナムを故郷と呼ぶ２人のフランス人による、カカオ豆の生産国でチョコレートを製造する「BEAN TO BAR（ビーントゥバー）」ブランド。南ベトナムの産地ごとに異なるカカオ豆本来の風味をお楽しみいただけます。 ⚫︎THEO&PHILO BEAN TO BAR ・アルチザンミルクチョコレート・ミルク・バラココーヒー・70%ダークチョコレート・ダーク・カラマンシー THEO&PHILO (テオ＆フィロ) @theoandphilo.jp 「チョコレートと愛」を意味する言葉が由来のフィリピンで初となるBEAN TO BARブランド。南部のミンダナオ島ダバオ地区の農園から直接カカオ豆を仕入れ、フィリピンの家庭料理からインスピレーションを受けた個性的なフレーバーを製造しています。【 BEAN TO BARとは】カカオ豆（BEAN）からチョコレートバー（BAR）になるまでを一貫して製造することを意味します。ふたつのブランドともに、カカオ豆の農園で直接仕入れ、より良いカカオ豆を安定して生産できるよう技術面をサポートし、正当な価格で仕入れを行っています。 ⚫︎きみと珈琲スコーレオリジナルブレンドスコーレの開業時、オリジナルブレンドとして「日常的に飲みたいコーヒー」をテーマに作っていただきました。今では喫茶室の定番ドリンクです。カフェでお楽しみいただくことも、ストアでコーヒー豆やドリップバッグを購入いただけます。深煎りで奥行きがあり、長く続く甘みとコク・ほろ苦さは、きみとさんの求める「雑味のないクリーンな味わい。」アイスコーヒーでもお楽しみいただけます。きみと珈琲/彦根市 @kimito_coffee 「あなたの、暮らしの、ええ塩梅」をコンセプトに、スペシャリティコーヒーを自家焙煎し提供されています。この度４周年を迎え、益々パワーアップ！おめでとうございます！！ーーーーーーーーーーーーーーまた、今回も近日中に喫茶室からも美味しいお知らせがございますので、どうぞ楽しみにお待ちください。少しずつ気温が上がってきた長浜。ひな祭りに卒業式やホワイトデー、送別会もあるのではないでしょうか。様々なイベントが多い3月、皆さまの思い出に残る、日々の暮らしのお手伝いができればと思います。今月も皆さまのご来店、心よりお待ちしております。湖のスコーレきくち

2025/03/02に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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． 2025.3.8 (土) - 4.16 (水) 「i ro se スプリングフェア」開催！昨年の秋に開催したPOPUPからお取り扱いしている革小物ブランド「 i ro se 」今回は、春色をテーマに普段取り扱いのない商品や、i ro seの新色をご紹介する「i ro se スプリングフェア」を開催いたします。春の新色は「CAMEL」と「COBALT BLUE」の2色。他にも春らしいカラーをご用意しており、前回のPOPUPとはまた違う雰囲気のスコーレを楽しんでいただけるかと思います。『SEAMLESS "VAQUETA LEATHER"　Color : CAMEL』イタリアVirgilio Conceria Artigiana社製のスクラッチ加工を施したフルベジタブルレザーを使用したSEAMLESS "VAQUETA LEATHER"は、使いはじめはざらついたマットな触り心地。オイルをたっぷり含んだ植物由来の原材料をなめし材に使用した革のため、通常の革より経年変化が早く、使い込むほどに深みとツヤが増してくれます。オンラインと東京、清澄白河の本店のみでの限定商品ですが、一部商品をスコーレにもお届けいただくことになりました。数量限定商品のため、在庫がなくなり次第販売終了となりますのでご注意くださいませ。スコーレ取り扱い商品・CARD CASE ・SHORT WALLET ・LONG WALLET ・COMPACT WALLET 『FOLD 2F WALLET　 Color : COBALT BLUE』 FOLDシリーズは、円を折り重ねた造形に機能を見出したデザインが特徴。 2F WALLETは、2つの円が重なりあったデザインの二つ折り財布です。カードの収納は12枚程度入り、細かいお金もしっかり入るため収納力は抜群です◎ シーズンカラーの「COBALT BLUE」、こちらも限定商品のため在庫がなくなり次第販売終了となります。 FOLD 2F WALLETは、新色の他に BLACK、ICE GRAYをご用意しております。遊び心がつまったi ro seのデザイン。それだけではなく、実際に使う人のことも考えられたデザインは、日常生活にしっかりと溶け込んでくれます。新生活に向けての準備や、大切な方へのギフトにいかがでしょうか。長浜も少しずつ暖かくなってきました。春のお出かけに、スコーレにもぜひお立ち寄りくださいませ。皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。湖のスコーレげし ------------------------------ i ro se スプリングフェア期間 ▶︎ 2025.3.8(土) - 4.16(水) 場所 ▶︎ 湖のスコーレPOPUPスペース時間 ▶︎ 11:00 -18:00 定休日 ▶︎ 毎週火曜日 ※4/15(火)臨時営業 ------------------------------ #湖のスコーレ #uminoschole #滋賀観光 #長浜観光 #irose #イロセ #財布 #鞄 #革小物

2025/03/01に公開- 指定なし

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ー湖のスコーレ出店情報ー ◼︎2月23日(日) くさつ Farmer's Marketに出店します🧀（@farmersmarket.932）今回は「滋賀や縁のある地の風土に根付いた在来種や食文化」をテーマに『ver種と旅と』として開催されます湖のスコーレチーズ製造室からは滋賀県産の伊吹牛乳を使用した湖のスコーレオリジナルチーズを多数ご用意いたします！試食をご準備いたしますので気になるチーズはお気軽にお試しくださいまた開催時間がいつもとは異なり 11:00-14:00 で開催されますのでご注意ください ◼︎line up 〉竹炭フロマージュ〉みそフロマージュ〉フロマージュブラン（苺、無花果）〉マスカルポーネ〉マスカルポーネピスタチオ〉フレッシュチーズ3種セット〉ひとくち燻製カチョカバロ〉つぶつぶ米糀チーズケーキ〉つぶつぶ塩糀ドレッシング new!〉竹炭パウンドケーキ竹炭フロマージュと琵琶湖の最北端に位置する菅浦で育った八朔を使用したパウンドケーキが新登場いたします！チーズのコクと八朔の爽やかな酸味の調和をお楽しみいただけます  チーズの食べ方や作り方など、ぜひお気軽にお声がけください！滋賀の溢れる魅力を再発見できる場となりますように湖のスコーレまるやま #湖のスコーレ #uminoschole #ナチュラルチーズ #手作りチーズ #932ファーマーズマーケット #くさつファーマーズマーケット #de 愛ひろば #スコーレチーズ

2025/02/22に公開- 指定なし

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まだまだ寒さが続いている長浜。一時、春のような暖かさを感じる瞬間もありましたが、今週はまた冬の寒さが戻ってきました。湖のスコーレでは新しく届いた春服も見ていただきながら、ニット類などの冬服もまだまだお試しいただけます。この三連休、多くのお客様のご来店をお待ちしております。 #滋賀カフェ #長浜カフェ #滋賀ランチ #長浜ランチ #滋賀観光 #長浜観光 #滋賀セレクトショップ

2025/02/21に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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松野屋(@matsunoya_tokyo )のドーム木チェア。モロッコ製のドーム木チェアは特産品でもあるオレンジの木とドームと呼ばれる水草で作られたスツールです。現地では日常的に至るところで使われてきました。お部屋のインテリアとしてはもちろん、庭仕事の一休みにお座りいただいたり、鉢などを上に置いてディスプレイ台としてもご使用いただけます。私の家では玄関で靴を履く際のスツールとして活用しています。水草で編み込まれた座面は職人の手によって縦方向を先に編み、その後に横に編み込んでいくことで張られていきます。素朴ですが強度のある座面は使い込むうちに体に馴染み、座りやすさが増していきます。ぜひご愛用いただき、その変化をお楽しみください。 #滋賀カフェ #長浜カフェ #滋賀ランチ #長浜ランチ #滋賀観光 #長浜観光 #滋賀セレクトショップ

2025/02/20に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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・ pâtisserie MiA(@gallerymammamia )のダックワーズとサクサクのポッシュが湖のスコーレのスイーツと一緒にひと皿になった『新・バレンタインセット』 2/17（月）まで喫茶室でお召し上がりいただけます♩ ダックワーズは、ハート型に成形されたダックワーズショコラとコロンとまるいダックワーズからお選びいただけます。それぞれミアさんのフランボワーズショコラ/フランボワーズジャムがサンドされ、優しい甘みのふんわり生地に甘酸っぱいアクセントが印象的。ダックワーズに添えた「ポッシュ」は、香料は使わず、京都・ジェントルコーヒーの珈琲豆を漬け込み香りを移したこだわりの焼菓子。どちらもきみと珈琲(@kimito_coffee )のバレンタインブレンドに良く合います◎ スコーレスイーツの定番、つぶつぶ米糀チーズケーキとミルクチョコブラウニーと一緒に今だけの贅沢セットをお楽しみください。 pâtisserie MiAの焼き菓子は、店頭でも期間限定でお取扱しております♩ ◼️焼菓子・クッキー（ブラン、ノワール）・ポッシュ（プレーン、コーヒー）・グラノーラ・グラノーラ(ショコラ) ・フィナンシェ・ダックワーズ・ダックワーズ(ショコラ) ◼️コンフィチュール白桃 × ブルーベリー × キルシュのコンフィチュールていねいでやさしい味わいのお菓子たち、どうぞゆっくりとお楽しみください。 #滋賀カフェ #長浜カフェ #滋賀ランチ #長浜ランチ #滋賀観光 #長浜観光 #滋賀セレクトショップ

2025/02/11に公開- 指定なし

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#滋賀カフェ #長浜カフェ #滋賀ランチ #長浜ランチ #滋賀観光 #長浜観光 #滋賀セレクトショップ

2025/02/10に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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湖のスコーレの服飾エリアでは現在、ニット類などの冬服を中心に展開をしております。 2月に入り、取扱いブランドの春服も少しずつ入荷されてきました。まだまだ寒さが続く様子。寒さに備えた暖かい冬服、春が待ち遠しい春服、どちらも楽しんでいただければと思います。 2月のご来店もお待ちしております。 ※お洋服の販売状況について、詳しくは店舗までお問い合わせください。 (TEL:0749-53-3401) 湖のスコーレ岡田 #滋賀カフェ #長浜カフェ #滋賀ランチ #長浜ランチ #滋賀観光 #長浜観光 #滋賀セレクトショップ

2025/02/08に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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バレンタイン限定メニュー湖のスコーレ喫茶室で本日からはじまります☕️ つぶつぶ米糀チーズケーキとミルクチョコブラウニー、竹炭ブールドネージュショコラを盛り合わせた限定スイーツプレートにきみと珈琲(@kimito_coffee )の深煎りバレンタインブレンドまたはハッピー太郎醸造所(@happytaro2017 )のどぶろく「something happy MAROUのカカオ」を合わせたセットです。きみと珈琲のバレンタインブレンドは、チョコレートと合わせてより楽しめるように焙煎、ブレンドされています。上質なチョコレートを思わせる香りとコク。ダークフルーツのような果実味とビタースイートな余韻が飲み心地の良さを感じさせるブレンドです。「something happy MAROUのカカオ」は、甘みを抑えてカカオニブのカカオ感を引き立てた仕上りのどぶろく。甘いものと合わせて飲むのがおすすめで、中でも「つぶつぶ米糀チーズケーキ」との相性が◎ ぜひお試しください。 2/8（土）からは、滋賀県甲賀pâtisserie MiA(@gallerymammamia )の焼き菓子が登場予定♩ どうぞお楽しみに！ #滋賀カフェ #長浜カフェ #滋賀ランチ #長浜ランチ #滋賀観光 #長浜観光 #滋賀セレクトショップ

2025/02/05に公開- 指定なし

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湖のスコーレでは、これから共に働く新たなスタッフを募集いたします。「スコーレ」は、ギリシャ語で「学校」の意味。つくる人も、買う人も、売る人も。それぞれの中に小さな学びのきっかけが生まれる場所でありたいと思っています。衣食住にまつわる暮らしの知恵を学び、お客様にお伝えする。自ら手を加え、生み出すことにもわくわくできる。お客様や共に働く仲間を大切に、心地よい時間や空間、お店づくりに力を発揮したいと願う方のご応募をお待ちしております。【募集職種】 ■ショップスタッフ（接客・販売、バイヤー、EC運営等）暮らしの道具や、発酵、ものづくりに関心があり、学ぶことを楽しめる、自主的で好奇心のある人を募集します。ただ「販売」するだけではなく、商品や体験を通じて訪れる人々の価値観を広げる「きっかけ」をつくること、地域の魅力を企画・発信・事業構築していくことにチャレンジできる人材を募集します。 ■カフェスタッフ、チーズ製造スタッフ食に関心を持ち、接客も調理も同じように楽しめる方を募集します。チーズづくりにはこだわりと愛情を持ち、美味しいチーズを生み出すための努力を惜しまない方を募集します。出会った生産者とのつながりや、料理教室のプログラムに参加しながら、料理のスキルだけでなく、食を通して生きる知恵を身につけていくお仕事です。＜勤務地＞滋賀県長浜市元浜町13-29 1F 湖のスコーレ JR長浜駅から徒歩約6分＜休日＞週2日シフト制（有給休暇あり）＜勤務開始時期＞採用決定後、随時勤務開始 ※採用までの面接等のスケジュールは書類選考を通過した方に個別でご連絡いたします。＜応募方法＞顔写真付きの履歴書と職務経歴書に、「希望職種と希望理由」を添え、郵送もしくはメールにて下記までお送りください。 書類選考の上、面接を行います。書類選考通過者にのみ、履歴書受取後10日以内にご連絡差し上げます。 ※応募書類の返送はいたしておりませんのでご了承ください。＜募集期間＞随時面接の実施 ※採用者決定次第、応募を締め切ります。＜応募書類送付先＞〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町13-29 1F 湖のスコーレ採用担当宛または info@umi-no-schole.jp 湖のスコーレ採用担当お問合せはお電話（0749-53-3401）でも承ります。お気軽にご連絡くださいませ。 #滋賀カフェ #長浜カフェ #滋賀ランチ #長浜ランチ #滋賀観光 #長浜観光 #滋賀セレクトショップ

2025/02/03に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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・冬のスペシャルウィーク、開催中です！今年もスコーレでは、バレンタインのシーズンに合わせて特別なラインナップをご用意。バレンタインやギフトにも、ご自身へのご褒美としてもおすすめのアイテムをご紹介しています。＝ LINE UP ＝ ⚫︎NENNEN PROVISIONS ネネンプロヴィジョンズ「ビーントゥバーチョコレート」 MAROU @marouchocolate.jp ・ティエンジャン70% ・ダクラック70% ・カフェスアバー・チョコレートバー（ピーナッツ、ジンジャー＆キャラメル）・チョコレートバー（トロピカルフルーツ） THEO&PHILO @theoandphilo.jp ・アルチザンミルクチョコレート・ミルク・バラココーヒー・70%ダークチョコレート・ダーク・カラマンシー NENNEN PROVISIONS ネネンプロヴィジョンズ/大阪市世界でも数少ない“BEAN TO BAR（ビーントゥバー）“のブランド、ベトナムの「MAROU（マルゥ）」とフィリピンの「THEO&PHILO（テオアンドフィロ）」の正規代理店。 BEAN TO BARとは、カカオ豆（BEAN）からチョコレートバー（BAR）になるまでを一貫して製造することを意味します。ふたつのブランドともに、カカオ豆の農園で直接仕入れ、より良いカカオ豆を安定して生産できるよう技術面をサポートし、正当な価格で仕入れを行っています。 ⚫︎きみと珈琲「バレンタインブレンド」上質なチョコレートを思わせる香りとコク。ダークフルーツのような果実味とビタースイートな余韻が飲み心地の良さを感じさせます。ブラジル、ホンジュラス2種ともにナチュラルの珈琲を深煎りで焙煎・ブレンドし、カフェオレにしてもおすすめ。珈琲だけでももちろんですが、チョコレートと合わせてより楽しんでもらえるように仕上げています。スコーレの喫茶室も、現在バレンタインブレンドをご提供しています。きみと珈琲/彦根市　@kimito_coffee 「あなたの、暮らしの、ええ塩梅」をコンセプトに、スペシャリティコーヒーを自家焙煎し提供されています。お店を営む小川さんご夫妻の、お人柄の滲み出る笑顔も絶品！ ⚫︎Y-ｓワイス「ガトーナンテ素焚糖&ラム」「熟成醤油のフロランタン」 Y-ｓワイス / 東近江市　@y_s.yoshiya_s 滋賀の素材を積極的に使用し、さまざまな食材を吟味。新しい味の組み合わせを生み出しています。八日市の実店舗では洋菓子のほかチーズとお酒も提供されています。 ⚫︎pâtisserie MiA パティスリーミア ※２月８日(土)頃よりお取扱い予定「焼き菓子」「コンフィチュール」焼菓子・クッキー（ブラン、ノワール）・ポッシュ（プレーン、コーヒー）・グラノーラ・グラノーラ(ショコラ) ・フィナンシェ・ダックワーズ・ダックワーズ(ショコラ) コンフィチュール白桃 × ブルーベリー × キルシュのコンフィチュール※予定 pâtisserie MiA パティスリーミア / 甲賀市 @gallerymammamia リノベーションした木造校舎の建物の中にあるギャラリーとカフェ。その厨房から、里山の自然の恵みをお菓子に変えて。添加物不使用、ていねいでやさしい味わいのお菓子たちです。ーーーーーーーーーーーーーーまた、近日中に喫茶室からも美味しいお知らせがございますので、どうぞ楽しみにお待ちください。冬の長浜も街並みの風情が引き立ち良い季節です。暖かくして街歩きをしながら、スコーレにもぜひお立ち寄りください。皆さまのご来店、店内を暖かくしてスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。湖のスコーレきくち

2025/02/03に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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竹炭フロマージュ日本百名山のひとつ、伊吹山をモチーフにしたスコーレのオリジナルチーズ。滋賀県の最高峰（1377m）の伊吹山が冠雪すると、今年も冬がやってきたと感じます。伊吹山の独特のフォルムをピラミッド型で表現し、竹炭をまぶした表面を酵母が覆うと、冠雪の伊吹山の姿が現れてきます。できたてはすっきりとしたミルク感。熟成が進むと、外皮からとろりとやわらかくとろけだし、クリーミーで濃厚な味わいと香りに変化。そのままでも、バゲットに乗せても、じゃが芋やベーコンと一緒にオーブンでグリルしても美味しく、蜂蜜やシロップとの相性も◎ チーズづくりに欠かせない生乳は「伊吹牛乳」でお馴染みのミルクファーム伊吹(@milkfarm.Ibuki)にお届けいただいています。表面の竹炭は、滋賀と岐阜の県境にある小さな集落「金居原」の「金改炭（きんかいたん）」を細かな粒子にして使用させていただくこともあります。 #滋賀カフェ #長浜カフェ #滋賀ランチ #長浜ランチ #滋賀観光 #長浜観光 #滋賀セレクトショップ

2025/01/31に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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【2月15日(土)〜3月16日(日)HOLO POPUP「家族の暮らしを守るスキンケア」店を開催！】 HOLOは日本初のヘルスケアブランド。肌の悩みを長年抱えていた貫井さんが家族のために開発したのが始まりです。「心と体を笑顔に」をコンセプトに「肌ケア」「腸ケア」「心のケア」にフォーカスし、包括的に「健康」をサポートできるよう肌バリア機能の低い新生児から大人まで、家族みんなで安心して長く使い続けられる商品を展開しています。今回のPOPUPでご紹介する商品は、「ピュアクリーム」「ピュアソープ」「ピュアミスト」「HOLOTEA」のシリーズです。 ▼ピュアクリーム潤すだけでなく、膜を「育てる」顔・体用スキンクリーム。肌バリア機能の低い新生児からお使いいただけるほど低刺激で、家族みんなの全身のスキンケアに毎日心地よく使えます。自然なやさしいユズの香りで、使うほどに肌が整い、自然と心を満たします。 ▼ピュアソープ「肌へのやさしさ」のみを考えて作った肌質を問わずお使いいただける純石けん。肌を清潔にすることはもちろん、過度な洗浄による刺激からお肌を「守り」、水分と油分のバランスを整えます。純石けん成分だけで作られており、無添加・無香料。赤ちゃんへのご使用はもちろん肌の弱い大人・幼児へのご使用もおすすめです。 ▼ピュアミスト洗浄と保湿を両立する高機能イオン水ミスト。アルカリ電解イオン水のパワーで、手軽に肌を清潔な状態にし、同時に潤いを与えます。また、合成界面活性剤・防腐剤フリーで肌に負担を与えずに皮膚を清浄することで、肌荒れを防ぎます。イオン水ですので、赤ちゃんの口周りや、ペットがいるご家庭でも使用でき、その他にもスキンケア前の導入液として、頭皮・毛髪のフケやかゆみを抑える用途としてなど、様々なシーンで活躍する高機能のミストです。 ▼HOLOTEA 世界で類を見ない乳酸菌後発酵茶である徳島県産の阿波晩茶を中心に、茶葉を独自ブレンドしたHOLOTEA。体調やシーンに合わせて選べる４種の厳選ブレンドで毎日続けやすい味わいにこだわりました。カフェインが少なく、日々のお食事時やティータイム、夜のリフレッシュタイムに飲んでいただくことで毎日楽しく続けられます。家族の健康習慣にどうぞ。 POPUP期間中はスキンケア商品のご試用やHOLOTEAのご試飲も予定しております。まだまだ寒さが残る2月。お肌や健康を体の内外からサポートし、温かな気持ちでお過ごしいただける商品を揃えて皆様のご来店をお待ちしております。湖のスコーレ岡田 -——— HOLO POPUP「家族の暮らしを守るスキンケア」店開催期間:2月15日(土)- 3月16日(日) 11:00〜18:00( 火曜日定休 ) 開催場所 : 湖のスコーレ SHOP 〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町 13-29 当 POPUP についてご不明な点やご質問等がございましたら湖のスコーレの電話番号 (tel.0749-53-3401) までお問い合わせください。 -——— #湖のスコーレ#uminoschole#HOLO#スキンケア#滋賀観光#長浜観光#滋賀セレクトショップ

2025/01/30に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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【TORICIの取扱いを開始しました】デザイナー鳥飼幸宏さんが主宰を務めるニットブランド"TORICI" 手触りの良さ、軽さ、強さ、そして色彩の美しさ全てを満たす高品質な糸を世界中から厳選し日本の職人の手仕事で一着一着丁寧に編み上げる高いクオリティとシンプルなデザインで長く使える時代に左右されない「定番」としてのニットウェアです。今回、「ヴィラン」「ミリオン」「シェア」「ツイン」4つのシリーズを展開しております。 TORICIを代表する「ヴィラン」のラグランスリーブは、張りのあるシルエットとドライな風合いが特徴的。強く撚られた糸は使い込むほどに膨らみとしなやかさが増し、体に馴染んでいきます。「ツイン」のハイベストは2種のメリノウールが組み合わされており、立体的で陰影のある編み柄が特徴です。「ミリオン」のタートルセーターは薄手ですが、糸に膨らみと軽さがあるため、しっかり温かさを感じていただけます。そのため、一枚でシンプルに美しいシルエットで着用いただいたり、シャツやジャケットのインナーとしてなど色々なコーディネートをお楽しみいただけます。「誰でも着れる・分かち合う」という広く大きな想いをシリーズ名に込められた「シェア」シリーズ。白く細く改良を重ねてきたメリノウールの歴史の中でごく稀に生まれるブラックメリノから細さと柔らかさ・膨らみを備えた、希少なメリノウールを使用しています。 1年がかりで手選別されるそんなブラックメリノは、無染色ならではのナチュラルで深みあるカラーとなっております。当店ではサイズ2・3をご用意しておりますが、女性が3のサイズで少しオーバー目に着ていただくのもおすすめです。是非この機会にTORICIのニットの着心地をお試しください。湖のスコーレ岡田 #湖のスコーレ#uminoschole#TORICI#ニット#滋賀観光#長浜観光#滋賀セレクトショップ

2025/01/25に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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中庭を眺めながらゆっくりと滞在できる湖のスコーレのカフェ。館内のチーズ工房や糀室、醸造所で作られるオリジナルのチーズや糀、甘酒、味噌を使ったランチやスイーツ、ドリンクをお楽しみいただけます。近江牛の伊吹山発酵カレー、おうみ海老の濃厚海老ポタ坦々うどん、つぶつぶ米糀チーズケーキに日替りチーズの食べくらべセット、発酵生姜のチャイ、どぶろく等々。おむつ替えや授乳のできるファミリールームを備えた42席のゆったり空間でほっとひと息いかがでしょうか。 ■湖のスコーレカフェ［42席］ 11:00-17:00 L.O. Food 16:00 I Sweets&Drink 16:30 ※お席のご予約も承っております。 #滋賀カフェ #長浜カフェ #滋賀ランチ #長浜ランチ #滋賀観光 #長浜観光 #滋賀セレクトショップ

2025/01/24に公開湖のスコーレ日本滋賀県

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