STEAMAN スチーマン

期間限定メニュー温菜夏穴子と甘長唐辛子のフリット　　　　　　　香草金沙粉脂が少なく淡泊なさっぱりとした味わいの旬の夏穴子を一度蒸してふっくらとさせ、ピーマンやししとうと違った独特の風味がある甘長唐辛子をサックリと軽やかにフリットにし、様々な香草とにんにくのみじん切り、パン粉を揚げたものに唐辛子で味と香りをつけた金沙粉を纏わせました。レモンをひと搾りし白ワインと一緒に如何でしょうか詳細はこちらから @steaman_futakotamagawa プロフィール欄のURLからご予約頂けます。－－－－－－－－－－－－－－－ #STEAMAN #二子玉川ディナー #二子玉川ランチ #二子玉川中華 #二子玉川デート #柳小路 #ネオン #ネオンアート #herbalChinese #ネオ中華 #クラフトビール #ビール #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ナチュール #フレンチ #小籠包 #中華 #ヌーベルシノワ #餃子 #美味しい中華 #おすすめ #おすすめ中華 #夏穴子 #甘長唐辛子 #フリット

2023/08/21に公開Steaman 日本東京都

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期間限定メニュー冷菜ゴールドラッシュのムース　潤菜とコンソメ芳醇な香りとフルーティーな甘みがぎゅっと詰まったスイートコーンのゴールドラッシュ口に入れると甘みと優しい味わいが冷んやりと染み渡り、潤菜の食感が混ざり合いスーっと夏が訪れます。中華のスタートに是非お召し上がり下さい。詳細はこちらから @steaman_futakotamagawa プロフィール欄のURLからご予約頂けます。－－－－－－－－－－－－－－－ #STEAMAN #二子玉川ディナー #二子玉川ランチ #二子玉川中華 #二子玉川デート #柳小路 #ネオン #ネオンアート #herbalChinese #ネオ中華 #クラフトビール #ビール #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ナチュール #フレンチ #小籠包 #中華 #ヌーベルシノワ #餃子 #美味しい中華 #おすすめ #おすすめ中華 #ゴールドラッシュ #とうもろこし #ムース

2023/08/20に公開Steaman 日本東京都

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期間限定メニュー焼き大根餅　シトラスXO醬モチモチの焼き大根餅に、中華の高級調味料である干し海老、貝柱、唐辛子、金華ハム、紹興酒等を使用したシXO醬にシトラスを加え、江戸前ハーブを合わせました。食べると口の中でシトラスとXO醬の香りがふわっと優しく広がり、干し海老等の旨みが、サクッと焼き上げた大根餅に絡み合い何とも言えない味の幅のふくらみを感じます。こちらにポップの苦味あるIPAクラフトビールを合わせてはいかがでしょうか。おすすめは鎌倉ビールの武士の宴！フルーティーな柑橘系の香りに奥深い苦味が焼き大根餅にマッチします。@kamakura_beer 詳細はこちらから @steaman_futakotamagawa プロフィール欄のURLからご予約頂けます。－－－－－－－－－－－－－－－ #STEAMAN #二子玉川ディナー #二子玉川ランチ #二子玉川中華 #二子玉川デート #柳小路 #ネオン #ネオンアート #herbalChinese #ネオ中華 #クラフトビール #ビール #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ナチュール #フレンチ #小籠包 #中華 #ヌーベルシノワ #餃子 #美味しい中華 #おすすめ #おすすめ中華 #大根餅 #鎌倉ビール #武士の宴

2023/08/18に公開- 指定なし

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Draft High Taiwanese Lager タイフードラフトハイ　タイワニーズラガーアルコール度数/5.0% 発行時に生じる糖質とカロリーを意図的に最小限に抑えながらも、ドライな味わいかつ滑らかな余韻を楽しめます。喉に入れば、すっきりとした美味しいモルトの香りを感じられます。 You can enjoy a dry taste with a smooth finish while intentionally minimizing carbohydrates and calories at the time of issuance. Upon swallowing, you'll experience a refreshing and delicious malt aroma. 詳細はこちらから @steaman_futakotamagawa プロフィール欄のURLからご予約頂けます。－－－－－－－－－－－－－－－ #STEAMAN #二子玉川ディナー #二子玉川ランチ #二子玉川中華 #二子玉川デート #柳小路 #ネオン #ネオンアート #herbalChinese #ネオ中華 #クラフトビール #ビール #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ナチュール #フレンチ #小籠包 #中華 #ヌーベルシノワ #餃子 #美味しい中華 #おすすめ #おすすめ中華

2023/08/17に公開Steaman 日本東京都

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本日よりグランドメニュー以外にもシェフのおすすめ商品をご提供していきます。その時期の厳選された食材を使用し、今しか食べれない逸品をご用意します。来るたびに楽しくワクワク出来るように、 1日だけしか提供出来ないものから1週間限定など様々です。ご予約お待ちしております。詳細はこちらから @steaman_futakotamagawa プロフィール欄のURLからご予約頂けます。－－－－－－－－－－－－－－－ #STEAMAN #二子玉川ディナー #二子玉川ランチ #二子玉川中華 #二子玉川デート #柳小路 #ネオン #ネオンアート #herbalChinese #ネオ中華 #クラフトビール #ビール #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ナチュール #フレンチ #小籠包 #中華 #ヌーベルシノワ #餃子 #美味しい中華 #おすすめ #おすすめ中華

2023/08/17に公開Steaman 日本東京都

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New item 真蛸とマンダリンオレンジのハーブセビーチェ Octopus and mandarin orange herb ceviche 金田漁港の真蛸と果肉の甘味が強く香りの良いマンダリンオレンジをパクチー、ディル、ミントのハーブとアクセントに辛味のハラペーニョを加えてさっぱりとしながらも後を引く仕上がりになってます木姜油を隠し入れてアジアンも匂わせてます暑い夜に辛口の白ワインと合わせてはいかがでしょうか😄 🥟🍷詳細はこちらから👇 @steaman_futakotamagawa プロフィール欄のURLからご予約頂けます。🍺 －－－－－－－－－－－－－－－ #STEAMAN #二子玉川ディナー #二子玉川ランチ #二子玉川中華 #二子玉川デート #柳小路 #ネオン #herbalChinese #ネオ中華 #クラフトビール #ビール #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ナチュール #フレンチ #小籠包 #中華 #ヌーベルシノワ #餃子 #美味しい中華 #タコセビーチェ #マンダリンオレンジ #金田漁港 #真蛸

2023/08/04に公開- 指定なし

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New item メトイカとマコモダケのフリット Metoika and makomodake frit 三崎港のメトイカとマコモダケをフリットにし、中国の金砂にタイム、ローズマリー等のハーブを加えたフレンチとの融合。サクッとした食感と口の中でハーブが広がる逸品です。 🥟🍷詳細はこちらから👇 @steaman_futakotamagawa プロフィール欄のURLからご予約頂けます。🍺 －－－－－－－－－－－－－－－ #STEAMAN #二子玉川ディナー #二子玉川ランチ #二子玉川中華 #二子玉川デート #柳小路 #ネオン #herbalChinese #ネオ中華 #クラフトビール #ビール #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ナチュール #フレンチ #小籠包 #中華 #ヌーベルシノワ #餃子 #美味しい中華 #めといかフリット #まこもだけ #金砂

2023/07/24に公開- 指定なし

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よだれ鶏胸肉、モモ肉、ハツ、レバーをそれぞれ異なった火入れを行い、一皿で食感と味わいの多様性をお楽しみいただけます。

2023/06/13に公開Steaman 日本東京都

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【STEAMANのロゴデザイナー紹介】 𝐂𝐇𝐀𝐍𝐑𝐢𝐍𝐀(ちゃんりな) ⁡ 𝟐𝟎𝟐𝟏年の春にはじめて奄美を訪れ、島の空気感に魅了され同年の𝟕月から移住。アパレル・グラフィック・𝐖𝐄𝐁デザインに携わりながら、フォトグラファーとしての活動を始める。 ⁡ 𝟐𝟎𝟐𝟐年𝟏𝟎月に初個展「𝐒𝐋𝐎𝐖 𝐜𝐢𝐭𝐲 𝐥𝐢𝐟𝐞 𝐯𝐨𝐥.𝟏」 2023年2月に「𝐒𝐋𝐎𝐖 𝐜𝐢𝐭𝐲 𝐥𝐢𝐟𝐞 𝐯𝐨𝐥.2 -hand.-」を開催。 ⁡ 移住者が見た奄美の世界を 𝐓シャツにプリントをしたオリジナルブランドを展開中。〈ロゴコンセプト〉スタイリッシュなブランドイメージと中華の文字に感じる古典のイメージを組み合わせ、現代のストリート色も感じられるような雰囲気をロゴに表現しました。世代を問わず様々なお客様の目に留まるよう、シンプルなラインで構成。

2023/06/12に公開Steaman 日本東京都

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春色エールトリスケルホップをメインに使用し、シトラス、フローラル、スパイシーな香り。アルコールも苦みも控えめでモルトの風味も楽しめる、軽やかな春限定のゴールデンエールです。

2023/06/10に公開Steaman 日本東京都

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Love That For You ラブザットフォーユー Hidden Springs ヒドゥン・スプリングズストローベリーショートケーキ風サワーエール Strawberry Shortcake Inspired Sour Ale アルコール度数/ABV: 5.5% フロリダのストロベリーシーズンの女王、ストロベリーショートケーキへのオマージュ！本物のいちごをふんだんに使い、まるでケーキのようなクリーミーな仕上がりです！ Love That For You is an homage to the Queen of Strawberry Season in Florida: The Strawberry Shortcake. Don't miss this Sour Ale bursting with real, juicy strawberries with a cakey, creamy finish just like the real thing. Contains Lactose.

2023/06/09に公開Steaman 日本東京都

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-EMOTION- EMOTIONAL VALUE Inc.のサービスの中でお客様に帰り際に感じて頂きたい情緒的価値をアートの一文字にしておらます。何となく帰りたくなる場所、複合的な良さを感じてもらい、「気持ちいいレストラン」だったなと思って思える様なお店作りをしておらます。

2023/05/31に公開Steaman 日本東京都

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-STEAMAN- STEAMANとは、３つのキーワードを合わせた造語で「1.STEAM＝蒸し料理」「2.TEAM＝仲間」「3.HUMAN＝人」を意味します。漢字での表記には渡邉氏の大切にしているPassionを表す「熱血漢」と「蒸気」を合わせた造語で表現しております。我々は「人を尊重し、仲間を大切にすること」を一番に考え、お店作りをしております。

2023/05/28に公開Steaman 日本東京都

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-PASSION- 漢字でのロゴは渡邉シェフの大切にしているPassionを表す「熱血漢」と「蒸気」を合わせた造語で表現しております。その言葉をネオンサインで店内を彩ります。

2023/05/27に公開Steaman 日本東京都

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-檸檬薫麺-

2023/05/27に公開Steaman 日本東京都

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-フカフィレの姿煮-

2023/05/24に公開Steaman 日本東京都

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