コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. . だだ定食 6/25-29 こんにちは！食堂スタッフの中嶋です。 いよいよ梅雨入りしましたね～。身に張り付くような湿気に体も心も少し重く感じてしまう期間ではありますが、野菜たちにとっては恵みの雨の時期。雨が少なくて不作になってしまう･･･なんてことも耳にするので、しっかりと（土砂降りとかにはならずに！）降ってほしいなと思うこの頃です。 さて、今週のランチのご案内です！ 🍖石岡・鈴木牧場の親牛の肉じゃが定食 ¥2700 🐟瀬戸内産天然真鯛の油淋魚定食 ¥時価 先週・先々週と2週連続でご飯とお汁の定食形式とは違った形だったため、お久ぶりのいつもの定食です〇 お肉の主菜は、商店へ乳製品をお届けしてくださっている鈴木牧場さんの親牛のお肉を使ったごろっと肉じゃがです！ 3月にフリーバーン牛舎（牛が自由に歩き回れて好きなところで寝られる構造の牛舎）が完成し、それまで以上にのびのびと美味しい牧草やえさを食べ、乳牛として大切に育てられ役目を終えた「リーフちゃん」のお肉を、今週は召し上がっていただきます。 炊く前にお肉にしっかりと塩をふり旨味を凝縮したお肉の味を楽しめるよう、さっぱり塩肉じゃがでお出しします〇 写真は過去にお出ししたときのものなのでお野菜は変わってくるのですが、ゴロっと肉あわせて、だだ農園で収穫したインゲンなど夏らしい肉じゃがに仕立てています。 お肉のメニューの副菜に、火曜日からはとうもろこしのかき揚げがセットになります！こちらは古河市の中村さんより届いた減農薬とうもろこしを、プリプリっと食べられるように軸から実を丁寧に外しています。 魚の主菜は、瀬戸内・岡山より届いた真鯛の油淋魚！ 鯛の身をジャジャッと揚げ、SABADIのゼンゼロマードレ（生姜シロップ）を使って酸っぱ甘～く仕上げたタレをかけて、召し上がっていただきます。梅雨のじっと～りした湿気を払ってくれるような、さっぱりかつご飯が進むおかずです。 こちらのメニューにはだだ農園でただいま絶賛豊作なズッキーニを蒸して鯖マヨを乗せた副菜をセットでお出しします。このお料理、シンプルながら滋味旨＆お酒を呼ぶ夏には必ず食べた～い！となること間違いなしな1品なので、こちらもぜひお試しください！ 今週は27日(木)がやや込み合っていますが、ほかはまだまだお席余裕があります！お越しの際はぜひ事前にお電話でお問い合わせくださいませ〇 みなさまのお越しをお待ちしております～！ #だだ定食 #経産牛 や #廃用牛 と呼ぶのが一般的なんですって #鈴木牧場さんの親牛は大切に育てられたのがわかるおいしさ！ #SABADIはイタリア・シチリアの生産者 #シロップのほかにもおいしいチョコレートも生産されてます2024/06/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/だだ定食#だだ定食https://www.instagram.com/explore/tags/経産牛#経産牛https://www.instagram.com/explore/tags/廃用牛#廃用牛https://www.instagram.com/explore/tags/鈴木牧場さんの親牛は大切に育てられたのがわかるおいしさ#鈴木牧場さんの親牛は大切に育てられたのがわかるおいしさhttps://www.instagram.com/explore/tags/SABADIはイタリア#SABADIはイタリアhttps://www.instagram.com/explore/tags/シロップのほかにもおいしいチョコレートも生産されてます#シロップのほかにもおいしいチョコレートも生産されてます0.63%730. だだ定食 6/18-6/22 こんにちは！食堂スタッフのなかじまです。 周年を終え、早速？5年目のスタートを飾るランチをご案内致します！ ごはん＆お味噌汁の定食とは少し趣向を変えた形でのご用意となります○ 🍽ペルシュウプレート ¥2300 みなさま、昨年のパンの日ランチを覚えていらっしゃいますか？ ほぼ毎週火曜にお出ししていた、ペルシュウやだだの洋風お惣菜が少しずつ召し上がっていただけるプレートを週替わりのランチでお出しします！ プレートに盛り込む食材のなかで特にみなさんに熱～～くご紹介したいのが、BON DABON（ボン ダボン）の多田さんがつくる生ハム「ペルシュウ」です。 だだにお越しくださった方にぜひ･･･いえ、必ず！と言いたいほど召し上がって頂きたい品の1つ！ 日本唯一のパルマハム職人である多田さんのつくるペルシュウは、1度口にしたら忘れられない生ハムです。 薄く剃ることで感じられる、溶けるような口どけと軽やかさ、豚の後腿肉と塩のみで出来上がっていることに食べてなお驚き、多田さんと時間のなせるワザに感動してしまう、味わいの深さと余韻…。 ペルシュウが出来上がるまでの工程も知ってから口にすると、おいしさひとしお！ 1枚、また1枚、とつい手が伸びあっという間に食べきってしまいます。多田さんのHP (http://bondabon.com/)でどのようにして出来上がるかを文字起こしされていますが、各工程の繊細さや熱量がバシバシ伝わってくる内容です。そちらもぜひご覧いただきたい･･･！ ランチでは、お料理をお出しする直前にスライスをして剃りたてをお出しするのに加え、ペルシュウの塊の端のほう（足に近い部分など、味わいとしておいしくあるものの中心部分の剃りたての食感とは異なる、比較的乾燥の進んでいるところ）も余すことなくおいしくいただけるよう、プレート内のお料理の一品に取り入れてお出しする予定です〇 お皿のお料理は変更となりますが、写真のプレートと、スープとドリンクをお出しします。 またその日は剃りたてペルシュウのおかわりもできますよ～！ とにかくおいしいものが好きなみなさま、だだにいらしたらひとまず食べてみていただきたい！！！という多田さんのペルシュウ。 昨年の「パンプレート食べたいんだけど、火曜日は来られなくて…」というお声を下さっていた方や、ペルシュウはまだ食べたことはないけど気になっていたという方にもお試しいただける1週間ですので、ぜひお見逃しなく。 だだセラーのワインを飲みながらゆっくりランチにもぴったりです！ みなさまのお越しをお待ちしております！ #だだ定食 #おとなも子どもも病みつき #ペルシュウ #ペル週 #パンとスープのランチです2024/06/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/だだ定食#だだ定食https://www.instagram.com/explore/tags/おとなも子どもも病みつき#おとなも子どもも病みつきhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペルシュウ#ペルシュウhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペル週#ペル週https://www.instagram.com/explore/tags/パンとスープのランチです#パンとスープのランチです0.93%1080. 4周年期間、無事終了致しました！ 定型文のようですが、たくさんのお客さまにご来店頂きまして、誠に(ほんとうに😳)ありがとうございました。 いつもお顔を見せていただく方、遠方からいらしていただいた方、 たくさんのおめでとうの言葉に大変温かい気持ちを頂きました。 橋口さんのお声がけで開催となった焼酎の会も、一杯の楽しみ方やフリートークを通して白石酒造さんの焼酎の"おいしさ"に触れていただけたように感じます。 お楽しみ頂いた皆さま、橋口さん、ありがとうございました。 実は本日、6/17がまさにだだの周年の日。 しみじみ4年前のドタバタオープンを思い出しつつ、明日から5年目に突入となります。 これからも日々邁進して参りますので、どうぞよろしくお願い致します😌 べあや #ご来店の皆さまありがとうございました #橋口さんありがとうございました #みなさまに支えられて #5年目のだだ #最初の週替わりは......2024/06/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ご来店の皆さまありがとうございました#ご来店の皆さまありがとうございましたhttps://www.instagram.com/explore/tags/橋口さんありがとうございました#橋口さんありがとうございましたhttps://www.instagram.com/explore/tags/みなさまに支えられて#みなさまに支えられてhttps://www.instagram.com/explore/tags/5年目のだだ#5年目のだだhttps://www.instagram.com/explore/tags/最初の週替わりは#最初の週替わりは1.28%1453第3回！ 月の井石川杜氏やパオロの語る「狙わない酒造り」について、そして白石酒造さんの持つ力について語る後の、「作と造」の話からスタートです。2024/06/16に公開- 指定なし0.51%5902024/06/16に公開- 指定なし0.43%500. だだの部署別自己紹介投稿、最終日はわれわれ暗躍部隊いきます!! ■新てんちょー 群馬生まれの渡辺彩です。（わたなべあやなので、べあやと仲間内から呼ばれます） 大学入学を期につくばに越してきたので、今年でなんと10年つくばにいることに......😳 寝耳に水とはまさにこのこと、今年から新てんちょーとなりました。 のろいんですが、丁寧に、皆様と共にお店づくりを続けてまいります。 引き続き、だだ商店だだ食堂をよろしくお願いいたします。 ■皿洗い 加藤です。 だだの4周年、心から御礼申し上げます!! 皿洗いとしてスタッフ達からコキを使われつつ、最近はイベント運営班みたいな位置づけです。 「コスプレイベントでもやりましょうかね、社長!?」なんて、ワインを飲みながら変なことばっかり考えてます。 来春娘が小学校へ入学というのを良い口実に、四国へ移住することにしまして、当SNSで公表してからというもの近頃は常連様にも「あれ、まだいたの!?」と。。。悲しい。 まだおりますんでね、虐げたりしないようお願いします。 #みなさまあっての #だだ商店だだ食堂2024/06/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みなさまあっての#みなさまあってのhttps://www.instagram.com/explore/tags/だだ商店だだ食堂#だだ商店だだ食堂0.99%1141. 『焼酎飲んでみる？』な日曜日追加情報です！ 素敵なビジュアルもご一緒に、橋口さんから届いたプロフィール紹介から✏️ 【白石酒造 / 鹿児県いちき串木野市】 東シナ海に面した港街で、明治27年創業。粘土質から砂地まで多様な自社畑にて、無農薬・無堆肥・無除草で原料の栽培を行う。ワインや日本酒から着想を得た試験醸造にも意欲的。2023年より、代表銘柄「天狗櫻」の原酒をリリース。陶芸家・浜名一憲とのコラボレーションによって生まれた包装紙が目印。 ＜当日のラインナップ＞ ①南果 ②紫芋混植 ③混植13種 ④混醸（その２） ⑤天狗櫻 原酒 白石酒造さんの定番から、焼酎業界へ新しい風をもたらす（かもしれない！）とっても興味深いラインナップ。 どれがどうなの？というのは当日のお楽しみ……🫢 さて今回のポイントは▼▼▼ ＂今年度から、米に対する芋の割合を増量。より一層芋の味わいを楽しめる仕上がりとなりました。当日のラインナップは、上記５種となります。焼酎に蔵の仕込み水を事前に割って寝かせた、特製の「前割り」のほか、ストレートやソーダ割の提供もございます。また、蔵のある土地のテロワールを楽しむべく、白石酒造の畑土で採取した粘土で作った特製土器カップ※も販売致します。是非土器カップで、天狗櫻をご賞味ください。＂ とのこと！ グラスで一杯の焼酎の味わいや個性を楽しんでもらうほか、違いを楽しむ飲み比べセットもご用意していただきます🍠 ※鹿児島・伊佐市在住の佐野るり（https://www.instagram.com/sanoruri/）さんによる制作 さらに当日、 ＜橋口さんとオータのフリートークタイム withコタケ＞も企画中……📄 以下コタケより▼▼▼ _____________________________________________ ＜タイムテーブル＞ ① 12:00~ ② 14:00~ ③ 16:00~ でスタート予定です！ 各回おおよそ20分、以下のようなことに歩み寄れる時間を企画しております！ Q.白石酒造の天狗櫻、どんな場所のどんな焼酎？ Q.橋口さん！どうしてPRはじめたの？ Q.なぜ、だだ商店に焼酎が並ぶようになったの? 当日のイチバンの楽しみはブース越しのコミュニケーションに取っておくとして、 トークタイムではその前談にあたる内容で、場を温められればと思います。 自分が、（いわゆる）ナチュラルワインを初めて飲み始めた時のような、ちいさな興奮や喜びに近しいものが焼酎を通しながら感じられる時間になれば嬉しいです！ ____________________________________________ ＂アテ＂な点心たちも着々と仕込まれております🥟🥢 当日、お待ちしております！ ※ブースのドリンクはキャッシュオンとなります 現金のご用意をお願い致します💰 #昼呑み #中華風味なだだ4周年 #焼酎ソーダな季節 #ワインはちょこっとだけスペシャルなボトルが、、？！ #店内抜栓できるとかできないとか #日曜特別営業2024/06/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/昼呑み#昼呑みhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華風味なだだ4周年#中華風味なだだ4周年https://www.instagram.com/explore/tags/焼酎ソーダな季節#焼酎ソーダな季節https://www.instagram.com/explore/tags/ワインはちょこっとだけスペシャルなボトルが#ワインはちょこっとだけスペシャルなボトルがhttps://www.instagram.com/explore/tags/店内抜栓できるとかできないとか#店内抜栓できるとかできないとかhttps://www.instagram.com/explore/tags/日曜特別営業#日曜特別営業0.77%890. 部署紹介リレー3日目！ 女の園♡なだだ食堂のスタッフをご紹介します！ 🙋♀️ヴィナイオータの社長オータの妻、多恵子さん！(前列右) いつまでたっても子育てが終わらない3児の母。美味しいお漬物が作れるおばあちゃんになりたい。 🙋♀️だだ食堂の料理長、裕子さん！(前列左) 年間の9割は半袖姿で料理をしているゆーこです。ドルチェやジェラートもその時期を味わって頂けるよう注力を注いでおります。気になる食材などありましたら、いつでもお声がけ下さい！ 🙋♀️だだ一の酒飲み！？ゆきえさん！(後列左端) 食堂で飲むお酒や定食は格別だなぁ〜...と日々感じております。だだの酒強(?)モンスター👾よこたです。 これから色んなお客様と乾杯出来たら嬉しいですっ。是非、美味しいお酒とご飯を堪能しにいらして下さい♡ 🙋♀️食堂随一の癒し系、みほさん！(後列右端) だだに魅せられ、川の向こうの街から遠距離通勤している最年長スタッフの末永です。毎回驚きと学びがある厨房にて賄い作りと仕込みサポートに奮闘しています。通勤日少なめなので、私を見かけた日は...当たり！！です^_^きっと。。。 🙋♀️競歩選手です！、ゆきさん！(後列黒七分袖) だだの空間や、中庭の緑に惚れ惚れしている新顔のうすだです！一品一品気持ちのこもったお食事はもちろん、店内で過ごす時間も満足していただけるようご案内いたします。お待ちしていますね。 🙋♀️飲むと笑い上戸、中嶋！(後列Vネック) 元々は日本酒派(燗好き)の中嶋です。だだに入社して、ワインの世界の広さと歴史と美味しさに、驚き感動しながら楽しんでいます◯みなさんと一緒に、食もワインも楽しんでいけたら嬉しいです！ 個性豊かな食堂ガールズ、だだ定食＆だだのごごにてお待ちしております😋 #チーム紹介 #食堂の巻2024/06/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーム紹介#チーム紹介https://www.instagram.com/explore/tags/食堂の巻#食堂の巻1.45%1680. 部署紹介リレー、2日目！ ◆セラー担当のこたけです。 前置きも特になくさっそく部署紹介セラー編本題に移せて頂きます！ セラーチームも一時期に比べると人数もずいぶんと増え、元気も倍増。 業務的にもしばらく出来ていなかったことにも着手できるようになってきました。 今日は、だだを、酒類部門を、文字通り縁の下から支えるスタッフを 他己紹介形式（斬新～）で、改めて紹介させて頂きます！ 💛お酒が飲めるようになったハタチのころの写真を添えて💛 ●葉山弘美🍪（紹介：たかし） だだセラーの紅一点！通称ぱーやん 1994年大阪生まれ、ヴィナイオータのワインに出会ったのがサービスマンとして勤めていたリストランテにて。そこからどっぷりハマり、紆余曲折を経てヴィナイオータに入社し、今年で5年目。ぱーやんはいつも明るく元気いっぱい。同じ空間にいるとこちらまで笑顔になるような、そんなムードメーカーです。「今日は飲むかー！」のようなお祭り的なノリも素敵(笑)仕事への姿勢や熱意、全体をみて気を配れるところ(サービスマンだったことにも納得！)など、もう尊敬しかありません！そんなぱーやんから一番に感じるのは、「ワインへの愛」。愛が深いからこそ仕事には全力で、明るさの奥に熱があって、それが相手に伝わるからこそ「この人の選んでくれたワインを信じよう」と思っていただけているんじゃないでしょうか？実際、お店で対応されたお客様は笑顔で帰られますし、「ぱーやん(お姉さん)いますか？」とよく聞かれるので、サービスに満足してくれているんだろうなと感じます。一度話せばいつのまにか心を開いてしまう、そんなぱーやんにみなさん会いに来てくださいね～！ ●湯浅高志♨️（紹介：くどう） 茨城県下妻市出身1995年生れ だだ歴1年！ 先月パパになりたての育メン・イケメンです！一目見るだけでもわかるくらい優しさに溢れており、誰にでも謙虚な姿勢からたくさんの人に愛されているなあという印象です（その優しい雰囲気とは、真逆のゴリゴリのロックバンドが大好きというギャップがまた魅力的）。実は社会人歴の中で初めての後輩が、私（工藤）のようで、これでもかというほど優しく、寄り添ってくれる素敵な兄貴です。このワイン気になるんですよね〜というと、じゃあ飲んでみよっかと、たっくさんご馳走になりまくりの私は生まれたての息子と同じくらい可愛がられているのではないかくらいの面倒見の良さもあります。そして何よりも、造り手・ワインへの愛に溢れており、日々まっすぐに向き合っているからこその感受性の豊かさ、言葉のチョイスが素敵だなと感じます。ぜひセラーで、一緒にワインについてロックバンドについて語ってみてください！！ ●工藤礼士🏍（紹介：こたけ） チームで最年少2000年生れ、山形生れ横浜経由でこの春からつくばへ来た工藤くん。 単なる若さだけではない生来持前の明るさと真直ぐさで、驚くスピードでいろいろなことを吸収して仕事や興味に取り組み、周りのみんなに還元するという素晴らしい働きを入社早々からこなしてくれています。その爽やかさは、チーム内だけでなくご来店下さるみなさまにもきっと十分に伝わっていますでしょうか？学生時代には、カブで原付旅行を企てたり海外へも躊躇なく飛び出たりと、やはりフットワークの軽さが彼のキャラクターを作っているのか、社内全体を見回してもいま一番勢いのあるスタッフのような気がします！！でも僕から少し気になることとしては、普段めったに自分語りをしないので（それはそれでとても良いと思うんですけれど）酔っぱらった時以外も、もっとさらけ出してくれたらうれしいな～と思います。(笑)これから益々、店内外色々なところで沢山の人を魅了していくことでしょう！◎どうぞ工藤君を、よろしくお願いします^^ ●小竹拓真🍙（紹介：はやま） 1994年我孫子生れ、中~大の学生時代をつくばで過ごす。 筑波大芸専卒です。トライアスロンに真剣に取り組んでいた為、昔の写真を見るとﾊﾟｷﾊﾟｷの少年でした✨卒業してしばらくたった今でも、当時の先生などと非常に友好な関係が見受けられます。イタリアに1年、留学経験有👀🥂ヴィナイオータ社歴、4年と少し。入社する前は、弊社とも関わりのあるつくば市内の飲食店や、輸入チーズの専門店via the bioさん、はたまたクラフトビール業界でも勤務経験があったりと若い時から美味しいものが本当に好きだったんだなぁという印象です。入社時期もほぼ同じ、そして94年3月生れも同じという私にとって、業界内での貴重な同期。中々面白い観点で物事を捉えていて内心に渦巻く興味・意欲は、底知れずなんだと思います。周囲の人からとっても頼られている副てんちょう。たまにそっけない態度に見えることもありますが(血が足りてないんです😵💫)、相談するとちゃんとしっかり対応してくれます！ ◆目を通していただいてお察しのとおり、ヤングでフレッシュ（のはず）なメンバーではありますが、ヴィナイオータ/だだ商店だだ食堂の一員として伝えるべきこと、楽しんでもらいたいもの。それぞれの目線からこれからもしっかり発信・ご提案できるように頑張ってまいります！ 改めて、どうぞよろしくお願いします！！^^2024/06/11に公開- 指定なし1.71%1980. だだ初？！部署別メンバー紹介 4周年を迎えるだだ、各部署新顔が増えたり、入れ替わったり。 ことある毎に変化をしているチームですので、特別営業な3日間を目前に、改めて部署別メンバー紹介をしていきたいと思います！ 1日目は商店チーム💁✨️ ⭐商店チーム紹介2024⭐ 今年から新しくなった商店メンバーはみんな野菜好き！今回は自己紹介と共に好きな商品紹介もしたいと思います！気合いが入って長文ですが、お付き合いください！ ①トップバッターの玉虫(向かって左)です。 ２年間、本社倉庫で発送業務を行っていましたが、それ以外のことにも挑戦したい！とこの春商店に異動してきました。 元々お酒は好きでしたが、ワインに関しては、全く？？？でした。 ヴィナイオータに入社して以来、作り手の哲学や美学、自然に対する畏敬の念の素晴らしさにやられちゃいまして、今やすっかりワインラバーになっております。 ２０代後半からヨガを始めたことで食事の大切さに目覚め、そこから突っ走り、veganになったり、瞑想や断食、食養を学んだり、なんやかや色々やりまして、今はどこにでもいる小学生のおかーちゃんです。 商店ではお客様に丁寧に向き合い、扱っている商品の真っ当さと魅力を情熱を持って伝えたい！（楽しく暑苦しく！！） ここに来たらなんだか面白いことしているよね、と思っていただけるお店を目指しています。 そんな私のおすすめする商品はド定番！ ハイ、皆大好き！！「しら井の高橋堂 出汁パック」です。 この出汁があれば何とかなるという安心感がものすごい。(まとめて買われる方が多いこと！) お味噌汁、麺つゆを作る時に、サッとおいしい出汁がとれます。 うちの子どもたちも大大大好きな出汁パックです。 ②2番、昨年秋より商店スタッフに加わった、安藤更紗(向かって右)です。 福岡生まれつくば育ち。20代の大半をフランスで過ごしたのち、福岡、東京を経て、去年つくばに紆余曲折Uターンしてきました、だだスタッフには少数派の80年代生まれです。 マイケル ジャクソンとデヴィッド ボウイとJ.M.バスキアがマイ永遠のアイドルと言えば、世代感おわかりでしょうか🕺 もともとはファッションデザイン関係仕事をしており、飲食業は10代初めてのバイト以来ですが、直感とご縁でだだに辿り着きました。 今までのキャリアと一転したように見えて、これまでも衣食住トータルの豊かさを自分なりにずっと追い求めてきたこと、そして自他共に認める超食いしん坊なので、食に携わることになったのはごく自然な流れだなあ、とここで働きながら妙に腑に落ちる日々です。 食べるのも呑むのもつくるのも好きな、私の人生においてとっても大切な「食」を通して、個性豊かなたくさんのつくり手とお客さまの橋渡しを、だだならでは感性と感度で楽しく、そして季節感をもってお届けしていきたいと思っています。 作文は大の苦手ですが、店頭でお客さまとお話しするのは大好きな私のおすすめ商品をここでご紹介。 「秋川牧園のとりがらスープ」 無投薬の安心安全な鶏のがらと沖縄のシママースのみでつくられた、まじりっけないとりがらスープです。 希釈してスープベースとしてはもちろん、カレーやおでんに少し入れるだけでぐんと味が深まります。冷凍の小分けパックになっているのも日々の忙しい炊事にとっても嬉しいところ。 私の定番＆おすすめは、鶏手羽で簡単サムゲタン風。にんにく、生姜(あれば棗やクコ、甘栗も)とこのとりがらスープと水を適量入れて煮るだけ。少量の鶏肉でもこれがあると濃厚な煮込みがあっという間にできちゃいます！ 離乳食や病人食にも重宝すること間違いなし。 「日常に小さなスペシャルを」というだだのモットーが私は大好きです。 今日もたくさんの「小さなスペシャル」を散りばめて、みなさまのお越しをお待ちしております！ ③ラストは手短に…ぱん姉こと石塚(真ん中)です🍞 ヴィナイオータのワインに魅力を感じ入社してもうすぐ5年、地下セラー担当から地上に上がり、食堂→商店と色んな部門をぐるっとしております。というのも、だだで食べる野菜やお米が本当に美味しいなと感じはじめた頃、ワインの造り手に会う機会も増え、醸造よりもブドウの栽培の方に重きを置き、自然と向きあっている造り手たちやそのワインがやっぱり魅力的で…農業部により近いところへと今年からポジションチェンジして商店を担当となりましたー🙌 そんな私のおすすめはイノタネアグリの秋吉さんご夫妻がつくる「入野さとふ」です。 高知県黒潮町で200年続く砂糖づくりを引き継いだ秋吉さんは、その土地で長くやってきた先輩方のアドバイスも取り入れながら、より良いサトウキビづくりをと、土づくりから取り組んでいます。会うと元気をもらえる秋吉さんのお砂糖はそのまま食べても美味しい！(←これってすごくないですか⁉︎)ので甘いものを欲した時のエネルギーチャージに、一粒口にすると心が満たされます☺️ジャムをつくれば果実の味を引き立ててくれますし、お醤油との相性がバツグンで、炒め物にちょこっと加えるだけで料理にコクがプラスされます！ぜひお試しください！！ #商店三人娘 #推しが強め #と噂が #愛ゆえに、、 #バシバシ行きます！2024/06/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/商店三人娘#商店三人娘https://www.instagram.com/explore/tags/推しが強め#推しが強めhttps://www.instagram.com/explore/tags/と噂が#と噂がhttps://www.instagram.com/explore/tags/愛ゆえに#愛ゆえにhttps://www.instagram.com/explore/tags/バシバシ行きます#バシバシ行きます1.22%1420. だだ定食 6/11-6/15 こんにちは！ 心地のいい気候に、お酒🍷も干し野菜作り🥒も進んでしまう中嶋です。 先の投稿でもお知らせいたしましたが、だだ商店だだ食堂は6月17日をもって4周年を迎えます㊗️🎂！ 日々来てくださるお客さまをはじめ、だだとお付き合いし続けてくださる生産者さん、ヴィナイオータのワインを選び続けてくださる方など、だだの思想やおいしさに共感してくださるみなさまに支えていただいているからこそ迎えられるスペシャルな週！幸せと感謝をヒシヒシと抱いています。 みなさま本当にありがとうございます！ そんな今週は、日頃だだ定食の根幹を支えてくださっている生産者さんの食材を、いつにも増して楽しんでいただける定食でご用意します〇 【もっちりれんこん麺のラーメン定食 ¥2500 】 ＜💁主菜が以下から選べます！ ＞ 🍖放牧黒豚の餃子 🐟海老と白菜と真竹の春巻 主食は、だだ商店祭りで初お目見えした楽れんこん農園さん @tanosimu_rencon のレンコンパウダーでできた麺で作るラーメンです！ 夏から冬まで献立の強い味方だったれんこん（と元気印な東海林一家）を久しく見られず、寂しくなっている方も多いのでは🥺？ 先日まつりでお出しした楽れんこんラーメンを、スープは少〜しだだナイズして季節感も加えてお出しします。 お肉の主菜は、すっかりおなじみウレシパモシリさんの放牧黒豚を使った餃子です！ ウレシパさんのお肉をいただいて驚くのは、赤身ももちろんですが脂身のおいしさ。脂自体の味わいとすーっと体になじんでいくような軽やかな食後感に毎度感動してしまいます。そんな脂の旨味たっぷりな肉汁も余さず食べられる餃子です◯ お魚(魚介)枠としては、商店にも並んでいるパプアニューギニア海産さんのエビを白菜・真竹と一緒に春巻きにします！ 冷凍エビと侮るなかれ！天然エビを薬品を使わず、いかにおいしく食べられるかを真面目に徹底した作業工程でスピーディに冷凍され（環境や働き方にも配慮しながら作られているのも素晴らしい👏）、そしてご家庭で使うときには流水ですぐに解凍できるという献立の強～～い味方でもあるこのエビ。 いつものランチではお目見えする機会は多くありませんでしたが、春巻きといったらこれっきゃないでしょ！と、ここぞ！な登場です。 そこに、だだのランチや商店棚をいつもカラフルに彩ってくれるまーの農園さんのミニ白菜と、だだのお庭で採れた真竹を一緒に巻き込み、プリプリ＆シャキシャキで楽しんでいただきます！ 週のはじめには浅野さんのワラビの小鉢もお出しする予定･･･！ まだまだ食べられそうという方には、だだ農園産の自然栽培米🌾のごはんもサービスしちゃいます～～！ 餃子も春巻きも両方食べたい食いしん坊さんも、もちろん大歓迎ですっ！！ ランチ営業は通常通り火曜から土曜までですが、日曜日は特別営業も！（先の投稿をcheck!!） 餃子＆春巻や中華な点心でサクっと一杯、というのもniceな過ごし方ではないでしょうか～ もちろん、お惣菜のお持ち帰りも◎ だだ定食を作り上げるのに欠かせない生産者さんたちの食材を楽しんでいただける今週の定食、ぜひぜひ！楽しみにお越しくださいね。 みなさまのお越しを心よりお待ちしております！ #だだ定食 #おかげさまで4周年 #本当にありがとうございます！ #東海林さんは #しょうじさん #の、れんこん麺 #天狗櫻 #酒呑みの方もそうでない方も #乾杯しましょう～！2024/06/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/だだ定食#だだ定食https://www.instagram.com/explore/tags/おかげさまで4周年#おかげさまで4周年https://www.instagram.com/explore/tags/本当にありがとうございます#本当にありがとうございますhttps://www.instagram.com/explore/tags/東海林さんは#東海林さんはhttps://www.instagram.com/explore/tags/しょうじさん#しょうじさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/の#のhttps://www.instagram.com/explore/tags/天狗櫻#天狗櫻https://www.instagram.com/explore/tags/酒呑みの方もそうでない方も#酒呑みの方もそうでない方もhttps://www.instagram.com/explore/tags/乾杯しましょう#乾杯しましょう0.78%910. だだ商店 だだ食堂４周年のお知らせ！ こんにちは！だだ商店だだ食堂のてんちょうべあやです。 だだ商店 だだ食堂は来る6月17日、４周年を迎えます🙌 山椒や梅といった季節仕事、自社農園の田んぼ作業、竹切りや冬に向けた薪の準備…「そろそろ、今年もあの時期だね！」と、毎年の様々な出来事の中で、"恒例"と呼べるものが出来上がってきたのだなと、流れる歳月を感じるこの頃です。（ま、間に合っているかどうかは別として…これもちょっとずつ😂） 周年というひとつの節目を重ねていくことが出来るのも、この少々暑苦しいお店に共感し、愛を持っていらしてくださるみなさまあってこそ。 より楽しく、心地よく。 これからも「食べることは生きること」を合言葉に、"食"について、"おいしい"について、さらには食を取り巻く環境・自然や社会の仕組みについて、より深く広く追求し、私たちの「大好き！」を、お伝えしていきたいと思います！（暑苦しい） 新たな一歩となる５年目を迎えますが、どうぞこれからもおつきあいくださいませ💫 【年に一度の３日間＿＿特別企画2024】 ①6 /14金・15土・16日の３日間、セラー含む、だだ商店の商品が10％OFFとなります！（※書籍は除外品となります） 数多のイベント・企画はあれど、だだでは基本的に「安売りセール」はいたしません。それは、人の手と、思考と、時間の結晶である一つ一つの食材や商品を適正な価格でお届けしたいから。 ただし年に一度だけ、この周年期間だけはお客様への感謝祭！だだ商店のお買い物は10％オフでお買い求めいただけます👀 おうちの冷蔵庫や台所＆もしかしてセラーも…ストック・スペースのご確認はお済みですか〜〜？ ②今年も配ります！『だせっけん』 厨房長ゆーこりんの作るだせっけん。 食堂営業の中で大量に生まれてしまう廃油をど〜〜にか、少しでも環境に負担をかけない形で生かしたいという思いで作られた廃油石けんです。 衣類にこびり付いた頑固な泥汚れや汗・皮脂の汚れ、食器の油汚れに効果テキメン。 周年期間中はこちらをプレゼントいたしますので、ぜひぜひご家庭でお試しくださいませ。 ③食堂でボトルワインを開けて楽しむ飲兵衛なお客様に、『しゅわしゅわなお酒』を一杯プレゼント！ 最近蒸し蒸し、暑くなってきましたね…ソーダ割のお酒がひっそりと（？）ブームなだだチームです。 🍠さっぱり爽やか白石酒造の焼酎ソーダ割？ 🌿 もしくは香り豊かな薬草リキュールのソーダ割もよし……。 ＜焼酎ソーダorヤクソーダ＞ どちらかお好みの一杯をお選び頂けます！ ④日曜日は特別営業！『焼酎、飲んでみる？』×『点心裕子』 ※11:30~17:00L.O ランチ営業ではございませんが、日曜日には食堂エリアで特別営業をいたします！ なんと白石酒造の焼酎、「天狗櫻」に惚れ込んで『個人的に』PR活動をしているという酔狂なお兄さん……の橋口さん（本職は全く別）が焼酎への愛を語らせてくれ！とだだ食堂のテラス部分でブースを展開。この日だけの特別な焼酎や、飲み方、「白石酒造の焼酎とは？」を語っていただきます！ さらに店内では「点心裕子」もとい厨房スタッフゆーこりんがとっておきの点心各種をご用意。 餃子に春巻、焼売に…いつもとちょっぴり違ったおつまみ各種とお惣菜、もちろん生ハムのペルシュウと、特別な日曜日をお過ごしくださいませ。 試しに一杯も、おやつに点心も◯ ぜひ食べにいらしてくださいね！ ささみなさま、今週末はだだ商店 だだ食堂へ💁 ＊お席に限りがございますので、ゆっくりお席でお飲みになりたいという方はご予約をお勧めしております #４周年 #だだ商店だだ食堂 #いつもありがとう♡ #今日より明日 #来週の食堂メニューは #このあと！2024/06/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/だだ商店だだ食堂#だだ商店だだ食堂https://www.instagram.com/explore/tags/いつもありがとう#いつもありがとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日より明日#今日より明日https://www.instagram.com/explore/tags/来週の食堂メニューは#来週の食堂メニューはhttps://www.instagram.com/explore/tags/このあと#このあと1.15%1330. だだのワイン会6月 ＊詳細 「こたけ、イタリア出張行ってきました！」編 たいそうなタイトルのワイン会になってしまっていますが、やりますワイン会！ちらほら既にご予約もいただいてうれしいです。 当日話すことになりそうな内容としては ・まずは、ざっとした全体のスケジュール感 ・訪問した造り手の畑やセラーの様子、一緒にご飯を食べた時のこと ・５日間かけて参加したサロン3件の雰囲気や、インポーターや酒屋の1人として感じたこと などなどになりそうです。約一週間半いただけでも 沢山の出来事があったので、一方的に話をしていると時間が足りなくなる気がしています。。。 ですので当日は、皆さんと全体向けに会話することもありつつ、テーブルを回って個別にコミュニケーションが取れるような時間も大切にしたいと思います！ また、載せている写真と当日お出しするワインは必ずしも一致しませんが会費内で飲んで頂くワインリストは、10種類かな？ほぼほぼ確定しました！ 今回特に時間をゆっくり過ごせた造り手の中から少しずつ。 そしてそのあともしっかり楽しんでいただけるように、特に今回はボトルワインも充実させたいと思っております^^ （こちらのセレクトが楽しくも悩ましい…）！ 6月23日日曜日、ご予約受付中です^^ よろしくお願いいたします！！ どの写真に写る僕も、普段見ない笑顔だね。と社内外で好評です（？！） たのしかっっったです。 楽しかったというか、グッとくる瞬間もあったり、笑い泣きしたり。 そんなこともお伝えできると嬉しいです。 こたけ #ワイン会 #6月 #イタリア出張2024/06/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン会#ワイン会https://www.instagram.com/explore/tags/6月#6月https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア出張#イタリア出張1.79%2061. 「ただの日々」アカウント開設してます！ . セラーチームに引き続きまして、だだの地上階でのできごとをお伝えするアカウント、「だだの日々」をスタート致しました！ 刻一刻と変化し続ける季節と、だだ。 食材や生産者のこと、店舗のスケジュールのこと、イベント開催と、"絶対に！"お知らせせねばならぬことを投稿しているとなかなかできないのが、「日々のささやかなワンシーンをお伝えすること」。 というわけで、インスタらしからぬ(笑)長文投稿がちな本アカウントとは別に、もっと私的でインスタントな、商店＆食堂共同アカウントを開設致しました🥳 スタッフの徒然なる日々のこと、ささやかだけれどとても大事な瞬間的な感動や、定食小話、レシピなども放出していきたいと思います！ ぜひぜひフォローしてくださいね○ べ @dadadavinaiota_hibi #だだ商店だだ食堂 #だだの日々インスタ！2024/06/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/だだ商店だだ食堂#だだ商店だだ食堂https://www.instagram.com/explore/tags/だだの日々インスタ#だだの日々インスタ0.51%590. 【３年ぶり？！の田んぼサポーター大募集！！】 こんにちは！べあやです。 本日はみなさまににお願いごとが...！ だだ定食を支える、つやつや光る白いごはん。 食堂ではおかわり自由、商店での販売も行っていますが、（昨年収穫分は残り僅かとなっております🙇♂️）このお米は、自社農園で育てています。 だだ商店 だだ食堂の母体となる『ヴィナイオータ』には農業部なる存在があり(※部員約2名)、だだに納品してくれるお野菜や麦、大豆といった畑はもちろん田んぼも手掛けておりまして、年々作付け面積も広げております(※部員約2名)。 農薬・肥料は一切使わない、自然栽培。 当然草が生えてきますので、稲の成長を健やかに保つためには『草取り』の作業がとても大切になってきます。 燃料式の機械を使っての除草作業(とはいえ手押し)も行いますが、これができるのも稲の丈が伸びるまでの短い間。 例年この時期は農業部(※約2名)に加えヴィナイオータ本社・だだチーム総出での草取りが始まるのですが、昨年よりエリアも広く、やればやれるだけいいことでもあり。 日に日に強まる日差しと草の勢い... 稲が強くなり多少の草には負けずに育つようになるまで、できる限りのことがしたい！ 助けて！草取りマン！ ということで、我こそはという体力自慢、運動不足で体を動かしたいアナタ、是非ご協力をお願いいたします！！ 草取り後は、だだ厨房のお手製♡まかないご飯を振舞わせていただきます😋 みんなで汗かいて、おいしいご飯を頂きましょう🥢 【概要】 日程 : 6/18(火)〜21(金)、25(火)〜29(土)、7/2(火)〜7/6(土) 時間 : ８:00〜11:00 終わり次第お着替えなど済ませていただきまして、休憩所でだだお手製のお昼ご飯タイムです。たらふく食べてね。 集合場所 : だだ商店 だだ食堂玄関前 持ち物 : 飲み物・帽子・タオル・膝丈の長靴…お持ちであれば是非！ ※長靴は貸与可能です（予約時にサイズをお伺いいたします） ※土中の小石や鋭利な何かが潜んでいるとも限りませんので、 裸足でのご参加はご自身の判断とご責任にてお願い申しあげます ※手袋（調理用の薄手のもの）はご用意しておりますが、汚れが気になる方はご自身で丈夫なものを持参ください ※中学生以下のお子様のご参加はご遠慮くださいませ。なかなかハード💪な現場です ご予約 : tel. 0298964091 / もしくはスタッフまでお声がけください ＊雨天中止となります＊ #ヴィナイオータ本社も #だだチームも総出 #以外とストイック #やりだすと集中 #体力自慢求む #いい運動 #泥に触れるのが気持ちいい #全ては #おいしいごはんのため！2024/06/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィナイオータ本社も#ヴィナイオータ本社もhttps://www.instagram.com/explore/tags/だだチームも総出#だだチームも総出https://www.instagram.com/explore/tags/以外とストイック#以外とストイックhttps://www.instagram.com/explore/tags/やりだすと集中#やりだすと集中https://www.instagram.com/explore/tags/体力自慢求む#体力自慢求むhttps://www.instagram.com/explore/tags/いい運動#いい運動https://www.instagram.com/explore/tags/泥に触れるのが気持ちいい#泥に触れるのが気持ちいいhttps://www.instagram.com/explore/tags/全ては#全てはhttps://www.instagram.com/explore/tags/おいしいごはんのため#おいしいごはんのため0.93%1071. "知りたい、芋焼酎のこと天狗櫻のこと！” . こんにちは、こたけです。 6月はだだ商店だだ食堂の周年月間。 今日は個人的にも楽しみにしているイベントのお知らせです！ 6月16日11時30分〜 【焼酎、飲んでみる？な日】 atだだ商店だだ食堂 だだ商店だだ食堂で唯一の焼酎の取り扱いとなっている「白石酒造・天狗櫻」。 初入荷以来、じわじわとだだでもリピートのお客様が増えてきている芋焼酎ですが、周年ウィーク日曜特別営業の16日は天狗櫻さんの魅力に惚れ込み自らPRを始めた橋口さん（ランドスケーププロダクツ勤務）をお迎えして、よりそのおいしさやその背景・知ってわかる奥深さについてさまざま情報交換を皆さんとしていただきたいと思っています！ 勿論、天狗桜さんから今飲んでいただきたいアイテムたちも試飲＆販売となります。 また、当日のPOP-UP中にはヴィナイオータ代表オータと橋口さんによるフリートーク基い、酒造紹介や焼酎とは？などなどのトークタイムも企画中です。（司会：こたけ、うまく回せるか！？） 気持ちの良い季節、自然に囲まれるだだ食堂のお昼の時間、 馴染みの人もそうでない人も、今までより一層焼酎が身近になるそんな1日で周年営業を彩っていただきます！！！ 当日は、普段のお惣菜やチーズ生ハムなどに加えてちょっと特別な点心メニューもご用意して、なが〜くゆっくりと食べたり飲んだり楽しんでいただけるような営業スタイルでお待ちしております^^ ＊お席が限られておりますので、ゆっくりとお飲みになりたい方はご予約をお勧めいたします ____________________________________________ 白石酒造：鹿児島県いちき串木野市 杜氏（社長）：白石貴史 明治27年創業、3代目の代までは米焼酎も造っていたが、今は芋焼酎のみを製造。 現在5代目。その土地でできる味わいを表現すべく、無農薬・無施肥での原料の芋の栽培から行っています。 _____________________________________________ 香り高く個性豊かな白石さんの焼酎各種、ぜひお試しください◯ #白石酒造 #天狗櫻 #橋口さん #彼は何者 #食堂特別営業です！ #点心裕子2024/06/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/白石酒造#白石酒造https://www.instagram.com/explore/tags/天狗櫻#天狗櫻https://www.instagram.com/explore/tags/橋口さん#橋口さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/彼は何者#彼は何者https://www.instagram.com/explore/tags/食堂特別営業です#食堂特別営業ですhttps://www.instagram.com/explore/tags/点心裕子#点心裕子0.64%740. だだ定食 6/4-6/8 こんにちは！食堂スタッフのなかじまです。 暑くなったかと思いきや、雨がジャッと降ったり湿気がちだったり･･･と梅雨はもうすぐだな～と感じる近頃🌧️ 季節の変わり目こそ体に優しく刺激を与えて、体も気持ちも気温の変化に乗っていきたいところ！ということで、今週はカレーWEEKです！！ 週の始まりにご用意しているカレーは3種類です〇 🐔ほうき鶏のチキンクルマ ¥2400 🐖走る豚のローストココナツカレー ¥2500 🐟わらさのカレー ¥2300 （2種盛り¥2700、全種盛り¥2900） ※各種売り切れ次第、別のお味のカレーのご用意になります。 だだのカレーWEEKは、3種からお好きなものをお選びいただいているのですが、2種盛りやわんぱくさん向けな全種盛りもご用意できます。 仕込んだ分がなくなったら、また次のカレーへ･･･ということで、週頭と週末の種類がすっかり違う！なんてこともあるかもしれません🤭 ここ数週間の長～～い端境期を経て、ようやく食材の種類が増えてきました。 だだ4年目にしてお庭で採れる植物が増え（これまでは実らなかったり量が少なかったり）、生い茂る緑の中に赤い実がポツポツ見かけられ嬉しさひとしおです！お店の前の道路ぎわにはジューンベリーが、食堂の席からは小さなサクランボが見られますのでぜひ探してみてください〇 カレーWEEK中は、次々生えてくる真竹に加え、カルチョーフィ（アーティチョーク）やびわなど、お庭で収穫できた食材もランチ中お目見えする予定です。 また、今週は普段お出ししているお子さま定食はお休みしまして、お子さまカレー定食をご用意します〇 辛さを加えないチキンカレーにおかず2種、ドリンクとジェラートというセットになっています。大人と同じものを食べたい！というお子さんにもピッタリなカレー定食、こちらもぜひお楽しみに💁♀️ 今週もみなさまのご来店、お待ちしております～！ #だだ定食 #たえちゃんカレー #収穫盛りのだだの庭 #sunya のスパイスも大活躍です～！ #ワタラッパン もドルチェで登場！ #入野さとふ でだだ風スパイスプリンに♡2024/06/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/だだ定食#だだ定食https://www.instagram.com/explore/tags/たえちゃんカレー#たえちゃんカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/収穫盛りのだだの庭#収穫盛りのだだの庭https://www.instagram.com/explore/tags/sunya#sunyahttps://www.instagram.com/explore/tags/ワタラッパン#ワタラッパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/入野さとふ#入野さとふ1.06%1212. . 【「だだのごご」って、なんだ？】 ご存知でしょうか。 11:30~14:00の定食の後の、 "だだごご"タイム。 おすすめの過ごし方やご利用方法をご紹介致します○2024/06/01に公開- 指定なし1.11%1281. . 【だだのトリセツ】 6月ですね！ 気づけば空も木々も青々とした季節になりました🌱 実は今月はだだの周年でもあります。 改めて、3つのセクションに分かれる、ちょっと分かりにくい？「だだ商店 だだ食堂」について、ご案内させて頂きます○ 1. だだ商店 2. 商店からのお願い 3. お惣菜 4. だだ食堂 5. ご予約について 6. セラー 7. 駐車場のご案内2024/06/01に公開- 指定なし1.51%1750. . こんにちは!!セラースタッフぱーやんです! 本文とは関係ないのですが、 先日社内で “Trincheroの赤、一挙試飲の会‼︎” が開かれました!!(写真５枚目) 改めて、その飲み心地に驚かされました(TT) 美味しいのは承知なんだけど、季節的にちょっと重いのかな??なんて。 甘かった🙇♂️💦!! 液体は想像していたより優しく、しっかりした果実味が広がり、飲み心地良く感じさせる美しい酸。 クラシックな安定感を持ちつつ、抱擁する旨味と優雅な伸びの良さに思わず楽しさを感じさせ、 まるで、素敵なジャズを聴いている様な気分になりました🥲 こんな暑さでも、むしろ楽しめちゃうぜ! だだにもTrincheroの豊富なラインナップが並んでいます★ 勿論1本からでも、アルバムを聴くようなおつもりでトリンケーロ全種買い、も、非常にオススメでっす🔥 さて、それでは、本題です！ セラーチームより、毎月開催の「だだのワイン会」、6月分の御予約を受付開始します!! 前回同様、小竹・葉山の"元さわやかコンビ"でお送りしますが、 6月は、今までとは少し趣向を変えることとなりました。 題して、、、「こたけ、イタリア出張行ってきました！」編 です！ 以下、こたけ副てんちょうよりコメントです☟ □□──────────────────□□ 実は(?)四月の半ばに10日ほど、イタリアへ渡航して沢山の造り手と会ってきました。今回は代表オータ・本社スタッフの小沼と共に、5日かけて3つのサロン(試飲会)に参加したほか、いくつかの造り手の畑やセラーを訪ねては共に食事をし、日々のワイン造りの話から他愛のない事、ときには時事問題にも話は拡がりました。 今回のワイン会では、どのような滞在となったのか実際に何をしていたのか、どのようなことにグッと来たか、何を思ったかなど。。。いわゆる"インポーター資料"には書かれないようなことについて現地でゆっくりと一緒に過ごせた生産者のワインたちを飲みながら、ワインの話や造り手のキャラクターの話なども織り交ぜつつ。報告？お伝えできればいいなと思っています！！！ あまり形式ばったスタイルで資料を作りこんでプレゼンテーションします！！！という形はとりたくないので皆様とコミュニケーションをとりながら、和気あいあいと進めて行きたいです。 おかえり～。といわれるには随分と時間が経ってしまったのですが、「こたけ、イタリア行ってたんだね～～！！！どうだった？？」のお返事を、6月のワイン会の場を借りて、やらせて頂きます！！！ ご予約どしどしお待ちしております^^ ワインのラインナップや、当日話すことになりそうなお題などはまた随時お知らせしていきます！ □□──────────────────□□ 因みに、彼が訪問したのは ・Conti(ピエモンテ) ・Barbacarlo(ロンバルディア) ・La Biancara(ヴェネト) ・Davide Spillare(ヴェネト) ・Daniele Portinari(ヴェネト) ・Il Cavallino(ヴェネト) +サロン3件 と北イタリアの生産者が中心となっていて、当日皆様に試飲して頂くワインも、この内容に関連したものがオンリストとなる予定です。 見せてくれた写真や、お土産で持って帰ってきてくれた諸々のリーフレットにもキュン!ヽ(^o^)丿 6/23(日)です!皆様どうぞお楽しみに!! 【6月ワイン会 概要】 日時 ：6月23日(日)15:00～19:00 ※途中の入退場は自由です 予約 ：限定20名様 お電話(029-896-4091)もしくは店頭にて 会費 ：4000円 ワイン：会費内で数種類 フード：別料金にて軽食有 (17時ラストオーダー) ＊全体の酒量は、お1人様で大体ボトル半分くらいの目安です。 それだと多いな;;な方はお声がけくださいませ! 🧐ひと通り飲んだ後は…???? 『もう少し深めたいな』 ▶︎スタッフ厳選の “会に関連した特別ラインナップ” の中から選んで延長戦！ 『シンプルにもうちょっと飲みたいな』 ▶︎地下セラーからお好みのボトルを引っ張り出してくるも良し！悩む事があれば是非スタッフにお尋ねください！ ＊いずれも別料金となります ※会の性質上、強い香りを纏ってのご参加はご遠慮ください。 ※市内の運転代行業者は19時頃からの営業になります。タクシー・代行などご利用の方はスタッフへお声がけくださいませ #6月ワイン会 #趣向を変えて #出張報告2024/05/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/6月ワイン会#6月ワイン会https://www.instagram.com/explore/tags/趣向を変えて#趣向を変えてhttps://www.instagram.com/explore/tags/出張報告#出張報告1.74%2002<前へ1...23456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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