Daijiro Shirakawa

. . . 【流沙包】蒸し上がり🥺 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum #流沙包

2024/05/30に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . むおぉ🐷 あと少し、がんばれ、がんばれ🥺 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum

2024/05/29に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . 【排骨担々麺】今日のまかないはこれ‼️ 排骨担々麺やで🥺 豚肉に少しだけカレー粉まぶして片栗粉でカラッとあげて、担々麺の上にのっけちゃった🥺 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum #担々麺 #排骨

2024/05/26に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . 【流沙包　BLACK &GOLD Edition】カスタード饅頭だって、お洒落しちゃうんだぜ🐷 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum #カスタード饅頭 #流沙包

2024/05/23に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . 【蜂巣芋角（フォンチャオユイヂャオ）】中華風コロッケの仕込みをしました🐷 食感ザックザク。揚げる時に点心を少し振りながら、油に落として行きます。そうするとザックザク🥺 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum #蜂巣芋角

2024/05/23に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . 【灌湯餃（グントンガウ）】スープ餃子を仕込みました🐷 生地は卵で練るので黄色く色がつきます。餡は鶏肉と海鮮と冬瓜と冬子、そして、ゼラチンスープ。力作🐷 蒸すとスープがたぷたぷした餃子になります。小さいお椀で、スープを注いで蒸して、崩しながら食べたりもします。世界スープ餃子選手権があらば、上位に食い込める点心ができました。押忍🥺 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum #灌湯餃

2024/05/22に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . 【流沙包】今日のおやつはこれ🐷 カスタード饅頭アヒルの卵の塩漬けを蒸して、ミキサーで挽いて、バターやら、色々混ぜてなんやかんやして、、饅頭生地で包んで蒸しあげる。食べるのは秒なんですけど、手間がかかります🥺 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum #流沙包

2024/05/20に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . 今日は大二郎の点心道場蝦餃の合同稽古でした🐷 上達のポイントは正しい手順で数を作ること。それしかにゃい🥺 ご参加、ありがとうございました。餡も皮もゼロからつくって、最後まで、心折れずに包みきる姿、とってもよかったです🐷 押忍。 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #蝦餃 #点心道場 #合同稽古

2024/05/19に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . 【鳳梨酥】今日のおやつはこれだ🥺 パイナップルケーキ。焼きたてよりもちょっと冷ました方がおいちい。冷ますと生地がホロホロになります。ま、ま、待てにゃい🐷 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum #パイナップルケーキ #鳳梨酥

2024/05/18に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . 【油条】今日のおやつはこれ‼️ 差し入れで、アイスをいただきまして、、ありがとうございます。だったら、作るっきゃないやろ。バーミヤンのデザートであるんすよね。今もあるのかな。油条、作って、はちみつかけて、アイスをのっける🥺 もー、痩せるひまがにゃい🐷 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum #油条

2024/05/17に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . 【超巨大胡麻団子】今日のおやつはこれ🐷 煎堆皇（チントイウォン）もち粉を砂糖水で練って、揚げたものです。大きく膨らむので風船餅ともいうそうです🥺 パリパリしておいちい🐷 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum　 #風船餅 #煎堆皇

2024/05/14に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . 【お見合いのプロフィール】点心を作るのが仕事で休日は点心作って趣味は点心でストレス発散は点心を作ることです🐷 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum

2024/05/12に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . 東京は快晴。点心日和です🥺 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum

2024/05/10に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . 【韮蝦饅頭】動かざるごと山の如し。作って作って作って包んで包んで包んで🐷 学びに行ったあの工房、働いてたあの厨房、自分は東京で戦ってます🥺 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum

2024/05/09に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . なんぞなんぞ、これなんぞ🐷 LDKっていう媒体の冷凍餃子、無人販売のランキングで第1位になったそーです。『自分の食べたいもの作ってるだけだし、そもそも、評価なんて頼んでねー』と言うと『ひねくれたこと言ってるんじゃない‼️』とうちのアルバイトに怒られます🥺 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum #餃子

2024/05/08に公開大二郎の小籠包日本東京都

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. . . 点心道場、定期的に開催してます🐷 蝦餃のお稽古のお写真、いただきました。はじめてなのになかなか🥺 5月19日、日曜日の11時からも蝦餃のお稽古します。道場生、募集中‼️ 老若男女、プロアマ問わず他流派出稽古熱烈歓迎ご応募はインスタのDMから。世界一わかりやすく、宇宙一いっぱい包む、みんなで上達しましょう。押忍🐷 #大二郎の小籠包は最強である #大二郎の小籠包 #小籠包 #飲茶 #点心 #点心師 #東中野 #dimsum #蝦餃 #点心道場

2024/05/06に公開大二郎の小籠包日本東京都

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