Kanako Hagihara 🇫🇷萩原加奈子

秋のテーブルレシピを、note にアップしました。タイムセール設定ができるようになったみたいなので、いまから24時間20%オフのタイムセールしまーす🌟10月10日🇫🇷10時🇯🇵17時まで。もしよろしければ、プロフィールのリンクから🔗 ポークリエットスープペイザンヌサーモンのパネ　秋野菜のソテー　ムースグラッセ　ポークリエットは、テリーヌドカンパーニュとともに、フランスのお肉屋さんの定番お惣菜の一つです。けれどもテリーヌより、材料も少なく、オーブンも使わず、さらに家庭でも作りやすいレシピで仕上げています。スープペイザンヌは、うちで日常的に作っているスープ。ブイヨンや動物性のものを一切を使わずに、お野菜だけで旨みたっぷりに仕上げる方法をご紹介しています。メインはいわゆる秋鮭のレアカツになります。メニューに合わせたオリジナルのタルタルソースをご紹介しています。付け合わせのお野菜は、日本のものでもなんでも、旬のものをご用意くださいね。ムースグラッセは、ムースを凍らせた、伝統的なフランス菓子です。途中、掻き混ぜたりせずにできる、口溶けのよい軽いアイスクリームといった感じのものです。果物は、写真ではミラベルを使っておりますが、苺でも桃でも、その季節のものをなんでも添えてお召し上がりくださいね。 #コアンドターブルの12ヶ月 #レシピノート #秋のテーブル2024#お料理教室パリ郊外#パリの習い事#パリ生活 #パリ暮らし

2024/10/09に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/コアンドターブルの12ヶ月#コアンドターブルの12ヶ月https://www.instagram.com/explore/tags/レシピノート#レシピノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋のテーブル2024#秋のテーブル2024https://www.instagram.com/explore/tags/お料理教室パリ#お料理教室パリhttps://www.instagram.com/explore/tags/パリの習い事#パリの習い事https://www.instagram.com/explore/tags/パリ生活#パリ生活https://www.instagram.com/explore/tags/パリ暮らし#パリ暮らし

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みなさま今週もありがとうございました。こちらは栗バタークッキーサンド。レッスンのお茶の時間に、わたしの気まぐれで小さなお菓子をお出ししているのですが、ここ数日は、再来週に控えている、栗づくしの焼き菓子の会のなかから、おさらい兼ねて焼いたものを、お召しあがりいただきました。レシピを作った昨年は、栗の味がもうなんなのか分からなくなるくらいに、何度も試作して焼いたものなのに、1年たつと感覚をすっかり忘れてしまっているので、レッスンが始まる前に、念のためのおさらいは必須です。まさしく秋晴れ、という一日の午後は、眩暈するくらいに陽射しが入り込んでいて、そんなおさらいの栗バタークッキーサンドも眩しそうでした。さてさて、みなさまひきつづき素敵な週末をお過ごしくださいね。 #コアンドターブルの12ヶ月 #秋のテーブル2024#おうちおやつ #手作りお菓子#お料理教室パリ郊外#パリの習い事#テーブルレッスン#テーブルコーディネート #テーブルデコレーション #artdelatable #tabledecoration #tablesetting #tabledecor

2024/10/06に公開- 指定なし

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今週も秋のテーブルレッスンにて、よろしくお願いいたします。秋のテーブルは、フランスならではの食材がいっぱい🍂それら秋のお野菜の扱いなど、じっくりご紹介しておりますので、みなさまこちらでも、ご自宅でも秋の実りをたっぷりお楽しみくださいね。今日も空は雲に覆われた、あいにくのお天気ですが、新しい一週間を、どなたさまも心晴れやかにお過ごしになられますように。 #コアンドターブルの12ヶ月 #秋のテーブル2024#お料理教室パリ郊外#パリの習い事#テーブルレッスン#テーブルコーディネート #テーブルデコレーション #artdelatable #tabledecoration #tablesetting #tabledecor

2024/09/30に公開- 指定なし

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次々と告知ばかりがつづく最中、密やかに？秋のテーブルレッスンがはじまっています、秋のテーブルは、先日モンマルトルで購入した山吹色の布地を、幅広のランナーといいますか、テーブルがベストを着たみたいな分量で、グレーのクロスに重ねて、そこへドライフラワーを添えました。トマト色のスープペイザンヌや、サーモンの赤みがアクセントになって楽しいだろうな。なんてことを空想して、テーブルとお料理のイメージを繋げていくのが、毎シーズン楽しくてたまりません。さて。こんなひとり遊びをつづけてもう、今年で16年目の秋です。いつも一緒に楽しんでくださるみなさま、ありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。秋のテーブル🍂もうちょっと続きます。そして、栗づくしの焼き菓子の会のご予約開始は今夜からです。 #コアンドターブルの12ヶ月 #秋のテーブル2024#お料理教室パリ郊外#パリの習い事#テーブルレッスン#テーブルコーディネート #テーブルデコレーション #artdelatable #tabledecoration #tablesetting #tabledecor

2024/09/26に公開- 指定なし

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栗づくしの焼き菓子の会のご案内です。秋の木立の間、散歩をしながら栗拾いをするように、栗の小さなお菓子を摘み、晩秋のお散歩をテーブルの上でお楽しみいただければと思っています。作るのは、栗のマドレーヌ、栗のフィナンシェ、栗バターのクッキーサンド、ほぼ栗のケイク。これらをテーブルの上から集めて、お持ち帰りくださいね。お菓子の栗拾いです☺️ ご昼食には、秋の恵みのごちそうサラダ、デザートに栗のシフォンケーキをご用意します。ご予約受付開始は、明後日、9月26日(木) 22時より。開催期間は10月14日(月)から10月19日(土)まで、月曜日から土曜日まで毎日, 日程の限られている方は、ご予約受付開始すぐのお申し込みをおすすめいたします。顧客の皆さまへはすでにご案内をお送りしております。もし未着の方、再度ご登録ご希望の方がおられましたらお知らせくださいませ。ご新規さまは、プロフィールのリンク、メールフォームよりご連絡くださいますようお願い申し上げます。秋のテーブル散歩🍂みなさまとご一緒できますのを楽しみにしております。 #コアンドターブルの12ヶ月 #おうちおやつ#手作りおやつ#焼き菓子#おうちカフェ #テーブルフォト#料理写真#フーディテーブル #お料理教室パリ郊外#パリの習い事#テーブルレッスン

2024/09/24に公開- 指定なし

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ミラベル、レーヌクロード、クエッチに無花果、葡萄。秋は美味しく、麗しい果物がいっぱい。そんな秋の実りをテーブルにならべて、今年もティーロールの会をみなさまに、お楽しみいただきました☺️ ご自分でお作りいただいた一台は、お持ち帰りとなるのですが、わたしがデモンストレーションで作ったものを、昼食のあと、ご試食いただいています。切り分けたケーキに、みなさまそれぞれに、秋の果実をこんもりのせて。秋の恵みの季節は、もう少しつづきます。みなさま存分にお楽しみになってくださいね。 #コアンドターブルの12ヶ月 #手作りお菓子 #おうちカフェ #お料理教室パリ郊外#パリの習い事#テーブルレッスン

2024/09/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/コアンドターブルの12ヶ月#コアンドターブルの12ヶ月https://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/お料理教室パリ#お料理教室パリhttps://www.instagram.com/explore/tags/パリの習い事#パリの習い事https://www.instagram.com/explore/tags/テーブルレッスン#テーブルレッスン

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パリ上陸中の @mic_tomo さんと1年ぶりの再会ディナー。変わらぬ笑顔と、たのしいおしゃべりで時間を忘れるほどでした😁 選んでくださったレストランは、旬の食材もりだくさんで、とってもおいしかった！ @bistrot_artduquotidien 帰るころには、店内はほぼ満席。お店の方はとても親切だし、ファミリアルな雰囲気もあるから、ご家族連れやカップル、いろんなシーンにフィットして愛されているんだろうなぁ。私たちのような女友達のわいわいにも、懐深く楽しませていただきました。ありがとう。たのしい夜でした🌟ひきつづきパリ滞在をたのしんでね！ #かなこのレストランリスト #パリのレストラン#パリのビストロ#パリ暮らし#パリ生活#パリ案内#パリのアドレス #instaparis #paristagram #parislife #restaurantparis #foodieparis #parislover

2024/09/16に公開L'Art du Quotidien フランス

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タイレストラン @bambouparis にて、友人と夏休みの報告会。とにかくおしゃれすぎるレストランで、インテリアのどこを切り取っても素敵だったのだけれど、今年のわたしの濃すぎる夏休みは、話すことがありすぎて、カメラに残っていたのは、どことなくぞんざいな写真ばかりでした🙏ごめんなさい。けれども、オリジナルカクテル🍸プロセッコタイはとってもおいしかったし、ふかっとソファでいただくお料理も美味でした。夏の夜には、あの緑いっぱいのテラスも気持ちがいいんだろうなぁ。セザンヌの真向かいにあるので、おしゃれな人々が集まって、さらに素敵な空間になるのだろうと想像します。 #かなこのレストランリスト #パリのレストラン#パリのビストロ#パリ暮らし#パリ生活#パリ案内#パリのアドレス #instaparis #paristagram #parislife #restaurantparis #foodieparis #parislover

2024/09/15に公開Bambou フランス

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ランチのあとは美味しいお菓子を買いに、さらにてくてく🚶冷たい朝も、このころには太陽が高く上がって、ぽかぽかでした。 @patisserie_yuki_lumi さんのお店に着くと、幅広いたくさんの種類のお菓子がいっぱい✨焼き菓子だけ買って帰るつもりが、ショーケースに並ぶお菓子があんまり美味しそうで、生菓子もいただくことにしました☺️丁寧に作られたタルトも、シブーストもおいしかったなぁ。 #パリのパティスリー#パリ暮らし#パリ生活#パリ案内#パリのアドレス #instaparis #paristagram #parislife #restaurantparis #foodieparis #parislover

2024/09/14に公開Paris, France フランス

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モンマルトルまで、 @arosck さんと布地を買いに行って、そこからてくてく歩いて、 @frenchiepigalle へ。数年前に来た時より、どーんとしたお料理になってたけど、サービスの方は優しいし、さくっともゆったりも、よいあんばいで寛げる、よいレストランです。モンマルトルへは、テーブルリネンやデコレーションにするすてきな布地はないかなっと、ときどきパトロールに出かけます。今回、わたしたちはシンプルなのも購入したけれど、わたしは、網なのか布なのかわからない、打ち捨てられた地引網のような謎な生地を買い、アラコさんは、一見水玉模様のようで、実はガイコツ模様の生地を買っていました。いつもはさくっと一人で行っちゃう生地屋さんも、お友達と行くと楽しいね😁今度いくとき、お声がけしたら、ご一緒くださる方っておられるかなー？ #かなこのレストランリスト #パリのレストラン#パリのビストロ#パリ暮らし#パリ生活#パリ案内#パリのアドレス #instaparis #paristagram #parislife #restaurantparis #foodieparis #parislover

2024/09/13に公開Frenchie Pigalle フランス

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夏休みの最後に、むすめたちと @to.restaurant でランチ。まだまだ街はバカンスムード。この日はずいぶん暑かったなぁ。今年のパリの秋は早足でやって来て、日頃、人より薄着のわたしもすでにトレンチ着用です。来週はすこし夏が戻るようですが、これからパリへご旅行の方は軽い羽織りをお持ちになってお出かけくださいね✈️ #かなこのレストランリスト #パリのレストラン#パリのビストロ#パリ暮らし#パリ生活#パリ案内#パリのアドレス #instaparis #paristagram #parislife #restaurantparis #foodieparis #parislover

2024/09/11に公開To Restaurant Paris フランス

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朝夕、涼しくなり、秋の訪れを感じることが多くなってまいりました。秋のテーブルレッスンのご案内です。ポークリエットスープペイザンヌサーモンのパネ　秋野菜のソテー　ムースグラッセ　 ●ご予約受付開始は、明後日、9月9日(月) 22時より。 ●開催期間は、9月23日（月）から10月12日（土）まで、月曜日から土曜日までの毎日。日程の限られている方、3名さま以上のグループでのお申し込みの場合は、ご予約受付開始すぐのお申し込みをおすすめいたします。顧客のみなさまへはさきほど、ご案内をお送りしております。未着の方はお知らせください。ご新規さま、再登録ご希望のかたは、 @kanako_paris トップページのリンク、メールフォームより、メールアドレスをご登録くださいませ。みなさまにお目にかかれますのを楽しみにしております。夏の楽しい思い出をお聞かせくださいね。 #コアンドターブルの12ヶ月 #秋のテーブルレッスン2024 #テーブルフォト#料理写真#フーディテーブル #お料理教室パリ郊外#パリの習い事#テーブルレッスン#食卓の風景

2024/09/07に公開- 指定なし

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かわいいキッチンツールと、アンティークのうつわ。分け隔てなく一緒に並んでいるところが好きなお店。先日、近くのレストランに来たときに、ちょうど買い替えたいなって思っていた、手頃なサイズのまな板を見つけてあったので、買いにきました。そして、たぶんちょっと古いジアンのデザートプレートを10枚ほど。これは以前から愛用しているディナー皿の同シリーズで、またこうして出会えてうれしい。 @maison.cuilleret #パリライフ #パリ暮らし#パリ生活#パリ散歩#パリ案内#パリのアドレス #instaparis #paristagram #parislife

2024/07/16に公開Paris, France フランス

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@akiko_citron さんに教わって、フレンチクルーラーをつくろう！というある日。みなさんとっておきの美味しいものを持って、お集まりくださいました☺️ はじまりは、 @arosck さんが大きな袋から次々と取りだして来た、 @maison_verot のお惣菜。なんとゴージャス✨ ほかにも @lecahierbleu さんお手製の蕪のカルパッチョ(生ハムとサーモン) や、 @dinette.paris さんのトライフルや、 @atelier_la_pichoune さんの蓬餅。ご自身の手によって描かれたかわいい絵皿にのっています🥰かわいい。もちろん、出来立てのフレンチクルーラーもふんわり美味しくて、お土産のプラリネのピンクがかわいい、たくさんの美味しいものに囲まれたスイートな一日となりました🩷ありがとうございました。 #ポットラックパーティ #テーブルフォト#パリ生活 #パリ暮らし #パリライフ

2024/07/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ポットラックパーティ#ポットラックパーティhttps://www.instagram.com/explore/tags/テーブルフォト#テーブルフォトhttps://www.instagram.com/explore/tags/パリ生活#パリ生活https://www.instagram.com/explore/tags/パリ暮らし#パリ暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パリライフ#パリライフ

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@ritzparis 中庭をお散歩。手入れの行き届いた植物が、ほんとうに美しくて見惚れちゃう。ここの草花は幸せだな。 iPhoneを落っことして以来ずっと、画質が悪くて申し訳ないですが、爽やかなそよ風を、みなさんにも感じていただけたらうれしいです☺️ #ホテルリッツ #パリ散歩#パリ生活#パリ暮らし#パリライフ#パリの風景#paristagram #paristoujours #parisphoto

2024/07/13に公開Ritz Paris フランス

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あつい暑い日にコリアン。暑がりのため、扇子をぱたぱたしていたらエアコンつけてくれました🤭 そして、お腹いっぱいになってしまった私のビビンバを、包んでくださったり、お心遣いの行き届いた素敵なレストラン。もちろんお料理も美味しくて、ふかっとソファでゆったり楽しませていただきました☺️ @soongrill #かなこのレストランリスト #パリのレストラン#パリのビストロ#パリ暮らし#パリ生活#パリ案内#パリのアドレス #instaparis #paristagram #parislife #restaurantparis #foodieparis #parislover

2024/07/12に公開Soon Grill フランス

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ひゃー！ひさしぶりに出会ってしまった✨すばらしいお料理の数々。先月末、パリ入りしていたソムリエの @tomomiyoshimura2002 さんとの再会に、ワインカーブ隣接で、もちろんワインリストが豊富という理由で選んだレストラン @228litres @naohisa.0902 シェフのお料理は、どれも洗練されていて、舌の上で新しい発見がたくさんあって、ひゃー！となりました✨ また必ずお伺いします。ありがとうございました。 #かなこのレストランリスト #パリのレストラン#パリのビストロ#パリ暮らし#パリ生活#パリ案内#パリのアドレス #instaparis #paristagram #parislife #restaurantparis #foodieparis #parislover

2024/07/11に公開228 Litres フランス

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展覧会のあとに、さくっとランチ🍙 @fondationlv からタクシーでぴゅっと移動。ランチはお丼など、ささっと頂けるメニューが多くて、近くで働いている(っぽい)人たちでいっぱいでした。 #かなこのレストランリスト #パリのレストラン#パリのビストロ#パリ暮らし#パリ生活#パリ案内#パリのアドレス #instaparis #paristagram #parislife #restaurantparis #foodieparis #parislover

2024/07/11に公開116 フランス

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@fondationlv にて開催中のマティス赤いアトリエ展へ。展示では、赤いアトリエに描かれた絵画たちが、実際に同じ部屋に、さまざま場所から集められていて、胸きゅんでした🤍 併せて開催されていたのは、エルズワースケリー展。色彩デザインが潔くて美しい。 #美術館巡り #パリの美術館#パリ生活#パリ暮らし#パリライフ#パリ散歩#paristagram #paristoujoursparis #parismuseum #parismusees

2024/07/10に公開Fondation Louis Vuitton フランス

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フランブルジョワ通りから、カルナヴァレ美術館に入ると、青空広がるカフェへ、ダイレクトにアクセスできます。緑豊かな中庭に、たくさんの椅子が並べられていて、広い空はみなに平等なのだなぁと、しあわせにおもう。 #カルナヴァレ美術館 #パリ散歩#パリ生活#パリ暮らし#パリライフ#パリの風景#パリのカフェ#paristagram #paristoujours #parisphoto #parislife

2024/07/03に公開Musée Carnavalet - Histoire de Paris フランス

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