コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. ガレットアニスの思い出 tsuzuruで大切にしていきたいお菓子にガレットアニスと言うお菓子があります。 高畑でお店を始めてから9年目で、初期から作っているお菓子です。 ガレットと言えば、ブルトンヌを思い浮かべてバターの香り豊かなお菓子を思い浮かべる方が多いと思います。 ガレットアニスはバターを使わず、香ばしくローストしたペカンナッツを粉と同量ほど入れ焼き上げます。 アニスシードの爽やかで甘い香りが静かにかおる、滋味深い焼き菓子です。 そんなお菓子だからか決してわかりやすい味ではなく、当時僕もその美味しさになかなか気づけずにいました。 そんな中、ふとしたきっかけでその美味しさに気付かされたのです。 tsuzuruを始めた当時、僕はまだ平日、調剤薬局で働き、週末はtsuzuruと二足の草鞋を履く生活でした。 夜が遅くなる日が多くタイムカードを押す時刻が22時過ぎになる事も。 仕事が終わる頃には体力も気力もお腹もぺたんこになっていました。 車通勤をしていたので、駐車場に停めた車の中でおやつに持たせてくれたガレットアニスを頬張った時に、 その香ばしさとアニスの余韻にそれはそれはとても癒された気持ちになりました。 お腹が空いていればなんでも美味しく感じると言うのはもちろんあるのですが、それを超えて疲れた体と心に沁み渡る感覚が体を癒しました。 それは少し大袈裟かもだけど昭和世代の僕にはドラゴンボールに出てくる仙豆を食べた時の様な体験になったのです。 今回久々に作ったガレットアニスは箱に入れ、鎌田さんの展示中も販売いたします。 感じ方には個人差はあると思いますが、私たちが今作り続けたいと思っているガレットアニスを一度お試しいただきたいです。 #tsuzuru2025/05/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuru1.9%2690. 先日眼鏡屋さんに行きました。 どうも手元が見え辛くなってきて眼鏡屋さんのカウンターで相談したら、はい！それは老眼ですね！とスパッと言われました。 ここからは年齢的にどんどん老眼が進むから定期的にレンズを変えないと駄目です、との事。 レンズを変えるのは致し方ないとしてもフレームは長く使いたい。 眼鏡は機能面が特に大事。ストレスフリーであって70代になっても掛けれそうなものを少し値が張りましたが選びました。 最近私達は何かをお迎えする時に自分に問う様にしています。 数十年後にその物と自分が違和感無く仲良くいれるかどうか。 使い勝手や、身体への負担はないか？ 歳を重ねても愛せるものなのか。 これから先多くの物はいらないと思っています。 これぞと思うものに出会えた時は思い切ります。 そういう物って意外と目立たず、ひっそりと存在しているからよーく目を凝らします。 奈穂さんが作る指輪を初めてつけた時も金の指輪なのに不思議と主張せず、自分だけが知っている指に刻んだ紋様の様に手に馴染みました。 そして力強くサポートしてくれるお守りの様な存在の指輪です。 きっとおばあちゃんになって、いろんな物が削ぎ落とされていき、毎日着る服が定番のニットと１種類のパンツみたいになった時にはさらに手に馴染んでいると思うのです。 由起子さんが指輪をしている印象が無いと何人かの方に言われたけれど、実はよく付けている私の宝物です。 鎌田奈穂展 2025/5/17(土)〜5/25(日) 土日 12:00-18:00 平日 13:00-18:00 #tsuzuru #鎌田奈穂2025/05/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuruhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌田奈穂#鎌田奈穂1.16%1640. 想像を膨らませて💭 鎌田奈穂展、初日、2日目と足を運んで下さった皆さまありがとうございます。 作品を手に自分だったらこう使いたいという使用方法を聞かせてもらい、なるほど！そういう使い方も素敵だなぁと楽しい想像時間をお客様と過ごしています。 鎌田さんの作品リストにはそれぞれの「作品名」が記載されていませんでした。 自由に想像を膨らませて自分なりの使い方を見つけても良いと思います。 写真の作品は私には菓子器に見えて、お茶の時間にテーブルの真ん中に置き 古代小麦のクッキーと枝付きのレーズンを盛り付け、ウィスキーの様なアイスコーヒーを飲む。 至福の時間に違いない。 今は季節外れですがお布団みたいなふわふわの花びら餅ものせてみたい。 裏返すと水面の様な表情がとても美しいので舞台の様にも出来そうだし、お盆としても美しい。 夏のテーブルには硝子と合わせて使いたいですね。 平日は13時より18時まで皆さまのご来店をお待ちしております。 #tsuzuru #鎌田奈穂2025/05/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuruhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌田奈穂#鎌田奈穂1.33%1880. 愛せる日々の道具 今回、鎌田さんに展示を依頼するにあたり、コーヒーのドリップポットを作って頂いた。 これまで、ちょうど良い湯量が出る量産のものを使ってきました。しかし、それは無機質な工業製品的な質感。悪くはないが、ずっと愛せるものではないなと思ってました。とても細口で抽出が出来るドリップポットで質感も気に入るものって本当にありそうでなかったのです。 この機会にと思い切って製作をお願いしたら快諾して下さった。銀でそれはそれはとても美しく仕上げて頂きました。熱が伝わるハンドル部分は安部仁美さん @a__hitomi が巻いて下さりとてもスペシャルなものになった。そう言った機能面でも理想的なポットが出来上がり、これでドリップポット探しマラソンのゴールを切れた思いです。 お気に入りの道具を毎日使えることはささやかなようで、とても幸せな事だと思います。 いよいよ明日から展示が始まります。 コーヒーの道具をはじめお菓子の器、手元を愉しむアクセサリーも並びます。 日常をとっておきの瞬間にしてくれる作品があると思いますので是非見にいらして下さい。 鎌田奈穂展 2025/5/17(土)〜5/25(日) 土日 12:00-18:00 平日 13:00-18:00 作家在店：5/17(土) (14時頃予定) ＊混雑時は入場制限を行う場合がございます。2025/05/16に公開- 指定なし1.45%2050. 日に日にあたたかくなり服装も軽やかになってくると鎌田さんのバングルを身につけます。 艶を消したシルバーのやわらかな光は肌馴染みが良い。 前に出過ぎる事無く、身につける人に寄り添いながらも高めてくれる。 細やかなディテールは誰かを楽しませるものでは無く、自分を満たす為にある様に感じます。 洗面台に置かれる銀のカップも、身につけるアクセサリーも日常の中に溶け込むそれらの特別感を使い手だけが知っていれば良いと思うのです。 今回の展示では手元を愉しむアクセサリーもご覧頂けます。 鎌田奈穂展 2025/5/17(土)〜5/25(日) 土日 12:00-18:00 平日 13:00-18:00 作家在店：5/17(土) @naho_kamada ＊混雑時は入場制限を行う場合がございます。 #鎌田奈穂 #tsuzuru2025/05/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌田奈穂#鎌田奈穂https://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuru0.61%870. 明日、明後日 5/10.11 11時〜16時までOPEN致します。 皆さまのご来店をお待ちしております。 オーブンの中ではマカダミアナッツとキャラウェイのハードケーキが香ばしく色付いています。 #tsuzuru2025/05/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuru1.19%1680. 「柔らかな」うつわ 鎌田さんの作品は金属なのですが、その素材のイメージよりも不思議と柔らかさを感じます。 tsuzuruでもデザートやサラダを盛って使っています。 テーブルにお出しすると、陶器の器と思われたら方も何人かいらっしゃいました。 金属で作られているんですよとお伝えると、手にしてその軽さと手に馴染む感覚に驚かれていました。 それ位、金属の冷たさや硬さを感じない器だと言う事だと思います。 来週末から展示が始まります。 鎌田奈穂さんの一ファンとして、どんな作品を見せて頂けるのか楽しみでなりません。 皆さまのお越しをお待ちしております。 鎌田奈穂展 2025/5/17(土)〜5/25(日) 土日 12:00-18:00 平日 13:00-18:00 作家在店：5/17(土) ＊混雑時は入場制限を行う場合がございます。 #鎌田奈穂 #tsuzuru2025/05/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌田奈穂#鎌田奈穂https://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuru0.92%1310. 週末はテイクアウト販売でお店を開けました。 足を運んで下さった皆さまありがとうございます。 店内ではスコーンとマカダミアナッツとキャラウェイのクッキー、Pure Drop Coffeeを店内でお召し上がり頂きました。 珈琲とお菓子が引き立て合い私の中では最高の組み合わせです。 私はPure Drop Coffeeが大好きです。 どうオススメなの？と聞かれたら、「胃がもたれない、重くならない」という事をオススメポイントとして先ずお伝えしたいです。 もちろん味も美味しいのですが、美味しい珈琲は世の中に沢山あるのでここが違う！というポイントにはあげません。 話がそれる様ですが、私はとても油に敏感で身体に合わない油分をとるとすぐに胃がもたれます。 合わないものは美味しそうと思っても食べたそばからどよーんと胃が重くなってしまうのです。 食はただ栄養を摂取するだけでは無く心を豊かにするものだと思っています。 幸福を感じる事の出来る瞬間に胃もたれするのはとても残念。 なので心だけでは無く身体も幸福感を感じていられる様な珈琲やお菓子を私達は作っていきたいと思っています。 最近珈琲を飲むと胃にくるから珈琲は飲まなくなったという方にも是非Pure Drop Coffeeをお試し頂きたいです。 再び珈琲の豊かな香りとともに、幸福感を楽しめる時間が戻ってきます。 オンラインショップでも販売がございます。 #tsuzuru2025/05/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuru1.5%2130. 小倉広太郎さん( @ogurakotaro )の木皿。 tsuzuruではお店でも自宅でも愛用しています。 古代小麦のグラスフェッドバターのスコーンのようなお菓子と良く合うなと思ってます。ブナの木肌の力強さと美しいリムの形状と程よい厚みもこのお皿の好きなところ。 この木皿のベースになっている北欧のアンティークの木皿はそれはとてもオーラのある雰囲気です。私達は使い始めて5年目ですが、その雰囲気に少しずつ育ってきています。 先日、再入荷本日から店頭にも並びます。 今回の使われているブナの木目も美しくしっかりとした手触り感はぜひ手に取ってご覧いただきたいです。 #小倉広太郎 #tsuzuru2025/05/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/小倉広太郎#小倉広太郎https://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuru1.88%2660. 鎌田さんの作品が、日常のひとコマも特別な時間にしてくれるのです。 そう、それは食卓を静かに彩るジュエリーの様な存在。 写真は苺のコンポートを掬う時に使っているサーバー。 夏はフルーツポンチを硝子ボールにたっぷり作った時の取り分けに又は梅の蜂蜜漬けを瓶から取り出す時に。 あなたは何を掬いますか？ 展示会でも３種のサーバーが並ぶ予定です。 鎌田奈穂展 2025/5/17(土)〜5/25(日) 土日 12:00-18:00 平日 13:00-18:00 作家在店：5/17(土) ＊混雑時は入場制限を行う場合がございます。 #鎌田奈穂 #tsuzuru2025/04/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌田奈穂#鎌田奈穂https://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuru1.19%1680. 鎌田さんの銀の作品は、仕舞いがとても美しく私が鎌田奈穂さんの作品に惹かれる一番の要因です。 まだご作家本人にお会いする前から、そこに人柄が表れている様に感じていました。 そして作品に出会ってから数年後、念願叶いアトリエにおじゃましました。 彼女のアトリエは暮らしの一部に存在していてそこには境目が無く、美しく整えられた住居部分をアトリエからも見渡す事が出来ます。 小学生の息子さんが作った紙の時計が壁にかかっていたのが印象的でした。 自作の薬缶でお湯を沸かし、お茶を淹れてくれました。 小さな銀の器にはクッキーが乗っていました。 いろいろお話しをしました。 息子さんが大きくなった時に作品の中で託したいものはありますか？という私の質問に、銀のカップを洗面台から持ってきてくれました。 毎日家族が口を濯ぐカップ。 息子がよく落とすからへこんでボコボコなんです、と笑いながら手にする銀のカップには確かに日々使われている景色が残っていて、銀の輝きも落ち着き、経年の美しさがありました。 息子さんが成人する頃には骨董の様な姿となり、物という枠を超えていくんだろうなとぼんやり思いました。 アトリエで過ごした時間の中で、 鎌田さんは自分の手で抱えられるだけの事や、人を、大切に日々作品を生み出している様に感じました。 ひとつ、ひとつ、向き合い、仕舞い。 次へ向かう。 仕舞いの美しさは暮らしからも感じられて、人が生み出すものはやはり作品に表れるのだなと、 アトリエを後にする頃にはガッテンの札をあげたくなりました。 銀は磨いてその美しさを楽しむのも良いですが、毎日使い一緒に歳を重ねる事を楽しむ素材でもあると感じます。 あなたにとっての相棒を見付けにいらして下さい。 写真 1.2枚目は鎌田さん銀のカップと銀の薬缶 3枚目は私物の銀器 鎌田奈穂展 2025/5/17(土)〜5/25(日) 土日 12:00-18:00 平日 13:00-18:00 作家在店：5/17(土) ＊混雑時は入場制限を行う場合がございます。 #鎌田奈穂 #tsuzuru2025/04/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌田奈穂#鎌田奈穂https://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuru0.95%1340さてさて、イベント出店を終え奈良に戻り、荷物を片付けて。 さあ、次へ。 以前の投稿で4月からはクッキーで喫茶を楽しんで頂きます！なんて投稿をしておりましたが、我ながら予測が甘い。 それが出来るまではもう少し時間がかかりそうです。 せっかくならクッキーでこんな事が出来たら楽しいし、お客様にもクッキーの世界を楽しんで貰えるのでは！？といろいろ頭に浮かぶのですが、何事も準備というのが必要ですね。 でもtsuzuruの次の章に向けて、時間をかけ自分達が楽しいと思う事を追求したいと思います。 私達を知っている方はきっと時間がかかるんだろうなぁと気づいておられるかもしれませんが、なるべく早く実現したいと思います。 気長にお待ち頂けたら嬉しいです。 前置きが長くなりましたが、暫くはクッキーのテイクアウトを中心にお店は開いていきます。 5月は鎌田奈穂さんの展示もございますので、そちらも楽しみにして頂きたいです。 写真は鎌田さんの真鍮の器に、マカダミアナッツとキャラウェイのクッキー。 5月の営業日 5/3.4.10.11 11:00〜16:00 5/5 11:00〜13:00 鎌田奈穂展 5/17〜25 土日12:00〜18:00 平日13:00〜18:002025/04/23に公開- 指定なし1.61%2226. 牛窓クラフト散歩、昨日は初めて岡山での出店でした。 沢山の方にお立ち寄り頂きありがとうございました。 海を眺めつつ食べたクッキーと珈琲が最高だったと言って下さるお客さまもいて、とても嬉しかったです。 牛窓クラフト散歩でしか体験出来ない時間になったかとおもいます。 私達も今日は会場を巡って牛窓の街を満喫したいと思います。 #tsuzuru #牛窓クラフト散歩2025/04/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuruhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛窓クラフト散歩#牛窓クラフト散歩1.46%2070. 5月の展示のお知らせです。 金工作家の鎌田奈穂さんの展示を致します。 少しづつ鎌田さんの作品を集める様になり、いつかお菓子や珈琲の為の作品をお願い出来ないかと妄想を膨らませて、依頼したのが2年ほど前。 その展示が１ヶ月後になりました。 先日お知らせの為の作品を1点送って頂きました。 写真は菓子器として作られた純銀の作品です。 コーヒーとお菓子の為の特別な作品も作って頂いています。 私達もこの後どんな作品が届くか楽しみでなりません。 詳細はまた追ってお知らせ致します。 どうぞご予定を空けて楽しみしておいて下さい。 鎌田奈穂 展 5/17-25 #鎌田奈穂 #tsuzuru2025/04/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌田奈穂#鎌田奈穂https://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuru0.91%1290. 4/19.20で開催される牛窓クラフト散歩に出店させて頂きます。 tsuzuruは19日のみ出店です。 皆さまにお会い出来るのを楽しみにしています。 牛窓の海を眺めつつ飲む珈琲やお菓子はきっととびきり美味しいと思います。 作家さんの展示を見ながら牛窓の街並みを散歩するのを私達も楽しみにしています。 写真は以前訪れた岡山から望む瀬戸内の海です。2025/04/12に公開- 指定なし1.49%2110. 苺とばら 奈良の無農薬苺を使ったイートンメス、最終週です。 まだお席がございます。 皆さまのご来店をお待ちしております。 4月5日 11時〜2席、13時〜1席 4月6日 11時〜1席、14時半〜1席 プロフィール欄に記載している予約サイトからご予約下さい。 #tsuzuru2025/04/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuru1.95%2760. 苺とばら 4月1週目も苺が収穫出来るとの事なので、ホントのホントに最後のイートンメス予約枠を増やしました。 4/5.6 11:00〜 13:00〜 14:30〜 プロフィール欄の予約サイトよりご予約をお待ちしております。 ※3/30 11時〜1名様のお席のみ空きがございます。 この枠は予約サイトをご利用頂けませんので、ご希望のお客様はダイレクトメッセージかお電話にてご連絡下さい。 #tsuzuru2025/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuru1.56%2210. 苺とばら まだお席がございます。 20日 満席 21日 満席 22日 11時〜1席 23日 13時〜1席 29日 11時〜1席、13時〜4席 30日 満席 31日 満席 プロフィール欄に記載している予約サイトからご予約下さい。 ご来店をお待ちしております。 #tsuzuru2025/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuru1.64%2330. 明日から店頭にてレモンクッキーの販売が始まります。 古代小麦にレモン果汁をたっぷり、甘味には蜂蜜だけを使いました。 初めは小麦の力強いの香り、徐々にレモンの爽やかさが広がり、蜂蜜のやわらかな甘味を感じます。 紅茶やレモンバーベナなどのハーブティーと合わせるのがおすすめです。2025/03/13に公開- 指定なし2.95%4180. 先月は「素」の会にむけて改めてクッキーに向き合う時間を作れました。 凄く楽しい時間でした。 tsuzuruは東京でクッキーとカステラを詰め合わせにした贈りもの菓子のお店としてスタートしました。 奈良に移り変わらずクッキーを主としたお店を始めました。 変わった点は駅からも遠くアクセスが良い場所ではないので、わざわざ足を運んで頂いた方へ楽しん頂けたらという思いでデザート作りが始まりました。 でも、やっぱり一番食べて欲しいのはいつもクッキーでした。 お菓子屋さんでクッキーというとメインの生菓子の横で販売されている2番手のお菓子というのが一般的なイメージでしょうか。 クッキーは贈答用としては日持ちも長いし助かるけれど、自分の為には買わないという意見もよく聞きます。 tsuzuruでも店頭でクッキーが並んでいても、初めてご来店されるお客様に今日はお菓子の販売は無いのですか？？と何度も聞かれました。 今はクッキー缶ブームという感じはありますが、自分の為にクッキーを買う人はどれくらいいるのだろう？ 以前の投稿でも書きましたがtsuzuruの真骨頂はクッキーだと思っています。 私は小麦が大好きだし、小さな一粒の中にどんな味わいを出せるのか、自分らしい美味しさを見つけるととても嬉しい。 お茶の時間には珈琲を淹れ、自分のクッキーを1.2枚食べます。 満足して、次の作業へ向かいます。 活力をもらうし、よし！というスイッチみたいなものだったり、逆にゆっくり過ごす時のスイッチになったりもしています。 日々の生活の中にクッキーがあります。 今までは喫茶でデザートも作ってきましたが、近年甘いお菓子を食べると胃の調子が重くなってしまい試作をするのもポジティブになれずにいました。 できる限り砂糖類を減らして身体が美味しいと思えるものにチャレンジしてきました。 でもクッキーと違い、デザートは自分が毎日でも食べたい訳ではありませんでした。 今回「素」の会をきっかけに、好きな事を追求していく事の楽しさを改めて体感させてもらえました。 1人で製造しているので、これから歳を重ねれば年々製造量が増えるなんて事はない。 好きな事をやって生きていくというのは難しい事ではあるけれど、これからは少ない人数でも私が焼くクッキーを楽しみにして下さっている方々の為に新たな美味しさをお届け出来たらと思っています。 なので店頭でのデザートは今月で最後となります。 最後に華やかなイートンメスで締めくくり。 まだ予約に空きがございますので、ご都合が合いましたら遊びにいらして下さい。 4月からは本領発揮のクッキーと身体に心地良い珈琲 @tsuzuru_kazuojo やお茶を楽しんで頂けたらと思っています。 #tsuzuru2025/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsuzuru#tsuzuru2.0%27113<前へ12345...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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