コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【コラボフォト会レポvol.3】 デモンストレーションでは2品 ご紹介させて頂きました🍓 まずはこちら 【苺とピスタチオのケーク🍓】 実は、こちらミニキューブ型かポンポネット型で 焼くつもりでしたが、有美子さんとの打ち合わせ中に ミニパウンドで焼いたら？とふと思い付き、急遽追加試作💪🏼 こちらのデコレーションにて完成しました！ （レッスン前日に漸く完成💦） こういう新たな発見やヒントもコラボレッスンならではの 醍醐味です。 こちらのケーキ作りやすくて美味しくて！ フォトジェニックでお気に入りの焼き菓子の一つになりました。 #コラボフォト会 #monstyle #salondugateau #苺とピスタチオのケーク2025/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラボフォト会#コラボフォト会https://www.instagram.com/explore/tags/monstyle#monstylehttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/苺とピスタチオのケーク#苺とピスタチオのケーク6.84%2582【コラボフォト会🍓レポvoj.2】 今回お作りさせて頂いた苺のスイーツ達 ・苺のパンナコッタ ・あまおうのマカロン ・プチ・ミルフィーユ ・苺のサラダ ・ピスタチオと苺のケーク ・苺のパフェ 苺をたっぷりと味わって頂きたくて 「苺」三昧メニューにしました。 苺のパンナコッタは作りやすくて華やかなグラスデザート おまけでレシピもお付けさせて頂きました♪ あまおうのマカロンは撮影が楽しくなるように、絞りを可愛らしく！ 2月の応用コースが苺のミルフィーユだったので、 アフタヌーンティーでもお出ししたいなと思い プチサイズでお作りさせて頂きました。 苺のサラダは、苺もお野菜もたっぷりと！ 苺ドレッシングが好評でとても嬉しかったです。 おまけで作った蝶々型の「パートドフリュイ」は レモン＆苺の2色バージョン♪ 蝶々型で抜いたら、 有美子さんがテーブルに蝶々のモチーフを使われていて 偶然にもピッタリで嬉しかったです✨🦋 #コラボフォト会 #monstyle #salondugateau #ストロベリーアフタヌーンティー🍓2025/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラボフォト会#コラボフォト会https://www.instagram.com/explore/tags/monstyle#monstylehttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストロベリーアフタヌーンティー#ストロベリーアフタヌーンティー8.07%3052【コラボフォト会🍓レポvol.1】 Strawberry Afternoon tea🍓に合わせ 有美子さんが @yumiko_kimura112 ご用意して下さった ベルナルドのピンクのプレートが優しい印象のコーディネート 皆様が撮影を楽しんでいらっしゃるご様子を 嬉しく拝見させて頂きました。 皆様の動画撮影のお手伝いをしているところも 有美子さんが撮影してくれましたので お恥ずかしながら記念にポスト♪ 今回も有美子さんの素敵なコーディネートに お菓子を置かせて頂き幸せなひと時でした。 お菓子編に続く #コラボフォト会 #monstyle #salondugateau #strawberryafternoontea #素敵なお写真ありがとうございます♡2025/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラボフォト会#コラボフォト会https://www.instagram.com/explore/tags/monstyle#monstylehttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberryafternoontea#strawberryafternoonteahttps://www.instagram.com/explore/tags/素敵なお写真ありがとうございます#素敵なお写真ありがとうございます7.55%2816【今年もミモザと共に】 昨年、一昨年に続き @rucheflower さんのミモザレッスンの お土産のお菓子を担当させて頂きました。 今年は「レモンバターサンド🍋」 レモンの形で焼き上げたサクサクのサブレ生地に 甘酸っぱいレモンクリームと レモンカードとコンフィチュールを忍ばせて 今回の「レモンバターサンド」のポイントは「サブレ生地」 見た目、食感、厚さ等色々と焼き比べました。 厚さも重要で、お味のバランスだけでなく、 食べやすさにもこだわりました。 厚すぎると食べてる時にクリームが出てしまうのです。 クリームの絞りも楽しんで頂ける様に、 ちょっと可愛らしく絞ってみました。 クリームにも、レモン果汁もたっぷりと入れて甘酸っぱく。 レモンカードとコンフィチュールは、 昨年の「ヴィクトリアサンドウィッチ」でも使いました。 一度に沢山作れるので、余ったら冷凍しておくと色々使えて便利です♪ 皆様にも喜んで頂けたとの事でホッとしました。 みのりさんから、レッスンのお写真を頂きました！ ミモザが来ると一気に春を感じますね。 我が家にもミモザスワッグ作って頂きまして一気に春気分です♪ #salondugateau #レモンバターサンド🍋 #ミモザレッスン #お土産🎁2025/02/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンバターサンド#レモンバターサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミモザレッスン#ミモザレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お土産#お土産0.63%240【初マトラッセケーキ】 一度作ってみたいと思って、 なかなか機会が無かったマトラッセケーキ 遅ればせながら初トライしてみました。 ぶっつけ本番のドキドキでしたが、 何とか形になって良かったです。 中には、ベリーのジュレとキルシュとバニラのクレムーを 周りはシャンパンムースといいたい所ですが、 初めてで弱気になり😂 スパークリングワインでお作りさせて頂きました。 初めて作ると分量がわからないので、 ムースが半分位余ってしまいました✨😅 皆さんにもとっても喜んで頂けて！ お味の組み合わせは、色々とあるかと思いますが、 なんといってもこの見た目！！女性は目が♡になりますね。 土台さえしっかり作ってしまえば デコレーションも楽なのが嬉しい所ですね。 カットして、断面をお見せした方がよかったかしら？ と後になって思いました。 レッスンでもマトラッセケーキいつかご紹介できたらいいなあ。 型を揃えるのが大変ですが((+_+)) 初トライケーキ皆さん食べてくれてありがとう！ #salondugateau #マトラッセケーキ #ドキドキの初チャレンジ2025/02/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/マトラッセケーキ#マトラッセケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドキドキの初チャレンジ#ドキドキの初チャレンジ12.78%45135【Valentine’s Lesson 2025】 本日よりお楽しみコースのバレンタインレッスンが スタート致しました。 今年はお久しぶりの「クッキー缶」 クッキー缶のレッスンも３度目ですし、 通常のレッスンでも様々なクッキーをご紹介してきているので、 試作には大変苦労致しました💦（毎回言ってますがww） 初日のレッスンが終わるまでは本当にドキドキでしたが、 無事に終わりホッとしました！ そして皆様に様々なお味と食感があって どれも美味しい！と言って頂けて 試作の疲れも吹き飛びました✨🥰 ありがとうございます♡ 写真に添えさせていただいたバレンタインのオーナメントは @le.lettere さんにお願いしました♪ 可愛すぎて既にヘビロテ中です(笑) レッスンより一足お先に ５缶限定でお届けさせて頂きますと公式ＬＩＮＥでお送りさせて頂いた所、 ５０件以上のお申込みを頂きまして、本当にありがとうございます（涙） いつも突然のご案内で申し訳ありません🙏 また３月にクッキー缶のお届けさせて頂けたらと 思っておりますので、 その際には是非よろしくお願い致します。 バレンタインまでレッスンは続きますが、 お申し込みの皆様お待ちしております。 #salondugateau #バレンタインレッスン2025 #春のクッキー缶🍪2025/01/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインレッスン2025#バレンタインレッスン2025https://www.instagram.com/explore/tags/春のクッキー缶#春のクッキー缶5.71%2170【バレンタインに向けて】 昨年のクリスマスレッスンでご紹介した 「ティグレ」 一口サイズのハート型が可愛いこちらのシリコン型 クリスマスにご紹介しましたが、 バレンタインにもぴったりですね。 ティグレは真ん中の窪みにガナッシュを入れますが、 様々なバターケーキ焼きっぱなしでも とっても可愛く焼き上がります。 只今池商さんにてバレンタインSALE中の様です♪ @ikesho_kitchen 来週からお楽しみコースのバレンタインレッスンが始まります。 今年は「クッキー缶」を予定していて 今週は最終試作していました。 （クッキー缶難しいです😆） 皆さんの笑顔を思い浮かべながら、今日もキッチンに籠ります！ 今日無事にレシピ完成しますように。。。 皆様も良い一日をお過ごしくださいませ。 #salondugateau #ティグレ #バレンタイン #IKESHOキッチン #PR2025/01/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/ティグレ#ティグレhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/IKESHOキッチン#IKESHOキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR6.47%2460【バレンタインメニューオンラインレッスンのご案内】 バレンタインも近づき、 手作り派の方は、何を作ろうかな？と考え始める頃でしょうか？ Salon du GateauではValentine に向けたスイーツをオンラインレッスンで 今まで色々ご紹介させて頂いております。 どれもお勧めのメニューばかりですので、 ご興味ありましたら是非お申込みお待ちしております。 第４回 キャラメルショコラサンド 3,500円 全粒粉を入れたサブレにキャラメルガナッシュをサンドして仕上げます。毎年このお菓子をご注文下さる方もいる人気メニューです。 第6回 ガトーリンツァー ＆ 桜のメレンゲ 3,500円 チョコレートと相性の良いラズベリーを使ったチョコレート菓子です。プレゼントにもピッタリです。 「桜のメレンゲ」はご卒業やご入学の贈り物としてもピッタリなメレンゲ菓子です。 第８回 クッキー3種 4,000円 プレゼントにもピッタリなクッキー3種 塩味を効かせた人気の厚焼きクッキー 「ガレットブルトンヌ」 ワインにもピッタリ「ゴルゴンゾーラとピスタチオのサブレ」 サクサク軽くて止まらない「ヴィエノワアールグレイ」 第10回 Earl Grey Chocolat ＆ 塩キャラメルのケーク 4,500円 第１０回の感謝を込めまして、 主役級の焼き菓子2品をご紹介させて頂きました。 どちらも手軽に作れて美味しいとお申込み頂いた皆様から ご好評いただいております。 動画＆レシピのオンラインレッスンとなります。 お振込み確認後、メールにて動画URLとレシピのPDFファイルをお送りさせて頂きます。 動画は視聴期間はございませんのでお好きな時に何度でもご覧頂く事ができます。 〈お申込み先〉 プロフィール欄→lit link →オーダーフォームより http://salon-du-gateau.com/order/index.html その他備考欄にご希望のオンラインレッスンをご記入下さい。 ご質問等ございましたらお気軽にお問合せ下さいませ。 是非バレンタインにお菓子作り楽しんで頂けましたら嬉しいです。 #salondugateau #オンラインレッスン #バレンタインレッスン2025/01/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインレッスン#バレンタインレッスン4.89%1860【久しぶりのラム・マロン】 いつもお誕生日ケーキを楽しみにして下さる方 今年はこちらのケーキを選んで頂きました。 作るのは昨年のＸｍａｓレッスン以来でしたが、 やっぱりデコレーションが楽しいです✨🥰 少し工程は多いのですが、来年のＸｍａｓケーキの ラインナップに入れようかなと思いながら。 （気が早い） 可愛いデコレーションとお味も楽しんで下さった みたいで嬉しいご連絡も頂きました❣️ 今年もご注文ありがとうございました 素敵な一年になりますように。。。 #salondugateau #お誕生日ケーキ #ラムマロン2025/01/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/お誕生日ケーキ#お誕生日ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラムマロン#ラムマロン7.47%2840【記念の年に🎊🎂】 毎年お誕生日ケーキをご注文下さる方から 今年は、節目の年なので、 特別感のあるケーキが良いとのリクエスト頂きました。 何が良いかしら？と考えまして🤔 「2段ケーキ」をご提案させて頂きました。 真っ白なショートケーキで 苺と薔薇のお花のみのシンプルな大人可愛い デコレーションでとの事✨ 写真だとウェディングケーキの様に大きく見えますが、 下が１５ｃｍ上が１０ｃｍなので、 ご家庭でもお召し上がり頂けるサイズかと思います。 上のケーキを下のケーキに重ねる時は毎回ドキドキします✨😂 節目の年のお誕生日おめでとうございます。 お忙しい日々の束の間の癒しになっていましたら嬉しいです。 今年もご注文ありがとうございました。 #salondugateau #お誕生日ケーキ #2段ケーキ #節目の年に #ご注文ありがとうございました✨2025/01/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/お誕生日ケーキ#お誕生日ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/2段ケーキ#2段ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/節目の年に#節目の年にhttps://www.instagram.com/explore/tags/ご注文ありがとうございました#ご注文ありがとうございました7.13%2692【1月の応用コースレッスンレポ】 2025年スタートの 応用コース初回が終了致しました。 応用コースは、基礎コースで学んだ基本事項を取り入れながら、 更にお菓子作りの知識を深めて頂く構成となっています。 基礎コースより工程が多いので少し大変かもしれませんが、 その分完成した時の嬉しさは格別です。 初回のメインケーキは「ショコラショート」 いわゆる生チョコケーキです。 卵を全卵のまま立てる、共立て法で作る生地を使い、 ほんのりブランデーを効かせた生チョコクリームでデコレーションをしていきます。 ショートケーキの生クリームより、ぼそつきにくいのでナッペはしやすいですが、 生チョコクリームを作る時は温度管理がとても大切です。 サブメニューの「ロゼットアールグレイ」では、 バターを柔らかくして作るクッキー生地の作り方や 絞り方のコツ、中にサンドするガナッシュ作製では、 チョコレートの乳化もしっかりとご覧頂きました。 来月からは苺を使った人気のケーキ達が3か月連続で続きます。 2年振りの応用コース私も楽しんでいきたいと思います。 #salondugateau #応用コース #ショコラショート #ロゼットアールグレイ2025/01/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/応用コース#応用コースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショコラショート#ショコラショートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロゼットアールグレイ#ロゼットアールグレイ7.02%2670【2025年のレッスンがスタート致しました】 今年のレッスン1月15日よりスタート致しました。 今年は基礎コースはお休みさせて頂き🙏 応用コースの開催となります。 （次回基礎コーススタートは2026年1月です） 水曜日、木曜日、金曜日の3クラスで参りたいと思います！ 今月もみのりさんに @rucheflower ブーケをお願いしました。 バレンタインレッスンに合わせて、 赤を使った大人のブーケをリクエスト。 いつもながら好みドンピシャのブーケを束ねてくれて レッスンスタートのテンションが上がりました！ いつもありがとう✨🥰 2枚目は私のレッスンになくてはならない相棒💪🏼 ドイツMONO社のティーポット。 たっぷり１．５ℓ入るのでレッスンでも大活躍 （０．６ℓサイズもあります） ストレーナーがほぼポットの大きさなので、 茶葉のジャンピングがしやすく とっても紅茶が美味しく入ります🫖 ストレーナーを外して専用のウォーマーで温めておけば いつでも美味しい紅茶が頂けます🫖 実用的でいながらスタイリッシュな見た目 生徒さんからもいつも褒めて頂きます♪ 池商さんにて @ikesho_kitchen でお取り扱いがあります。 ご興味ある方はご覧になってみて下さいね。 ▶️ https://x.gd/Qvz96 本日応用コース最終日です。 お申込みの皆様お待ちしております。 #salondugateau #2025年レッスンスタート #応用コース #バレンタインレッスン #赤のブーケ #IKESHOキッチン #PR #monoティーポット2025/01/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/2025年レッスンスタート#2025年レッスンスタートhttps://www.instagram.com/explore/tags/応用コース#応用コースhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインレッスン#バレンタインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤のブーケ#赤のブーケhttps://www.instagram.com/explore/tags/IKESHOキッチン#IKESHOキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/monoティーポット#monoティーポット7.91%2992【成人式おめでとうございます㊗️】 昨日は成人の日でしたね。 成人式を迎えられた皆様おめでとうございます✨ 小さな頃からお友達とお菓子を作りに来てくださったり、 お菓子を楽しみにして下さっているお嬢様が 成人式を迎えられるとご連絡を頂きました。 お式の後のお友達との集まりに 20歳のナンバーケーキを作らせて頂きました。 お嬢様10名集まってのパーティーとの事で 楽しそうなお顔を思い浮かべながら✨💕🥰 頂いた前撮りお写真の艶やかでお美しい事✨💕 成人式の日は女の子のお母様は大忙しですね。 今日はホッとされていらっしゃるかしら。 これからの充実した学生生活を心より応援しております。 またお時間できたら是非お菓子作りにいらして下さいね。 大切な日のケーキを お任せくださりありがとうございました😊 #salondugateau #ナンバーケーキ #no.20 #成人式おめでとうございます㊗️2025/01/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナンバーケーキ#ナンバーケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/no#nohttps://www.instagram.com/explore/tags/成人式おめでとうございます#成人式おめでとうございます7.07%2636【あけましておめでとうございます🎍】 お天気よく穏やかなお正月ですね。 家族が好きな物だけの簡単なお節を作りのんびりと。 今年初ケーキは家族の集まりに 「苺のショートケーキ」と「ノエルフロマージュ」 いつもと変わり映えしませんが 美味しいと食べてくれて嬉しい限りです。 今年はコラボレッスンや イベント等も予定していまして お菓子を通して更に沢山の方と交流させて 頂きたいと思っています。 そして今年はどんな新しいケーキが生まれ出会えるのか 私自身も楽しみです。 皆様どうぞよろしくお願い致します。 #salondugateau #新年のご挨拶 #今年も宜しくお願い申し上げます 🎍2025/01/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/新年のご挨拶#新年のご挨拶https://www.instagram.com/explore/tags/今年も宜しくお願い申し上げます#今年も宜しくお願い申し上げます9.2%3500【今年もありがとうございました】 今年もお菓子を通して沢山の方々と交流させて頂きまして ありがとうございました。 今年のTOP９は シャインマスカットのフレジエや、今年のＸｍａｓケーキ、 また姪っ子達とのお菓子作りや、デコレーションレッスン、 5年振りに開催させて頂いた三越でのレッスンも 入っていて、今年一年を振り返る良い機会となりました。 今年も通常レッスンに加え、 オンラインレッスンやSweets Boxの開催、 コラボギフトや、コラボレッスン、元町でのWS等 沢山の方々とご一緒させて頂けました事 本当に感謝の気持ちでいっぱいです。 来年2025年5月でお教室を始めて丸20周年となります。 これからも初心を忘れず、楽しみながら お菓子作りの楽しさ、笑顔になって頂けるお菓子を お届けさせて頂ける様に頑張って行こうと思っております。 皆様どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。 お菓子教室「Salon du Gateau」竹内佐智子2024/12/31に公開- 指定なし6.81%2590【ビオレソリエス】 ずっと作ってみたかった「ビオレソリエス」を使ったタルト。 「ビオレソリエス」とはフランスでよく食べられる 無花果の品種で、「幻の黒無花果」と呼ばれ日本では生産農家さん 限られ入手するのか難しいです。 お味は糖度が高く濃厚でとっても美味しいです。 なかなか入手困難で💦漸く産直で申し込みしました。 少し時期が早かったのもあって混み合っているとの事で、 申し込みしてから到着迄2週間程💦 粒の揃った美味しそうな「ビオレソリエス」 到着したのは、10月のお楽しみコース 新メニューの試作で煮詰まっている時(笑) なかなか思ったようにいかなくて、半べそかいてる時でしたが せっかく届いた「ビオレソリエス」 タルトにしないわけにはいきません！！ （そんな時間はあるの⁉︎ともう一人の自分が呟く😂） でもね！やっと届いたビオレソレリス様♡ タルトにしないわけにはいきませんww そして、やっぱり「ビオレソリエス様」可愛かったー✨💕😍 可愛いー❤️❤️❤️ 半べそかいてましたがしばし現実を忘れました。 実は、10月のお楽しみコースは 「ビオレソリエス」を使ったタルトを ご紹介したいなと思っていたのですが、 とてもレッスン分を確保することは難しく また、今回送料込みで2パック（９個）5,000円位したので(笑) これはゆっくりと入荷を待てるとっておきの 自宅のご褒美用がよさそうです！ あぁ💕美味しかった♡ #salondugateau #ビオレソレリス #無花果 #ビオレソリエスのタルト #無花果のタルト2024/10/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビオレソレリス#ビオレソレリスhttps://www.instagram.com/explore/tags/無花果#無花果https://www.instagram.com/explore/tags/ビオレソリエスのタルト#ビオレソリエスのタルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/無花果のタルト#無花果のタルト7.52%2806【無花果のタルト終のリクエストレッスン了致致しました】 リクエストレッスンにも関わらず、沢山の方にお越し頂きまして ありがとうございました。 美味しく綺麗な無花果を入手できるか、ドキドキ💦 最後のレッスンの無花果を無事に入手することができた時は本当にホッと致しました！！ サロンドガトーの4大タルトの一つ「無花果のタルト」 何層にも重ねて仕上げる大作ですが、そのマリアージュを楽しんで頂きたく 皆様からシャインマスカットと甲乙つけ難い！！とご好評頂けてホッと致しました。 皆様お持ち帰りのタルトもとても綺麗に仕上げて下さり 私もとっても嬉しかったです。 待ちかねのサレは、「サーモンのリエット」 とても手軽にできてお勧め！早速つくレポも届いています。 おまけのデザートは「洋梨のヴェリーヌ」と「新生姜のマカロン」を どちらもご好評頂けてホッとしました。 紅茶はTEAPONDさんの「プリンセスライチ」ネーミングも可愛い大好きな紅茶です。缶も可愛いです💕 お写真はご参加の @mayu.takahashi75 さんが撮影してくれました。沢山の素敵なお写真に感謝です✨💕🥰 基礎コースから敬老の日、そしてリクエストレッスンと怒涛の9月が終わりましたが😂 10月はイベントも多く、また通常レッスンもフルに入っていますので更に怒涛の一か月になりそうです(笑) でも、皆さんとお会いできるのがとっても楽しみです。 10月も美味しいスイーツでをお届け出来るように頑張ります！ お申込みの皆様お待ちしております。 #salondugateau #リクエストレッスン #無花果のタルト2024/09/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/リクエストレッスン#リクエストレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/無花果のタルト#無花果のタルト8.78%3322【デコレーションレッスン🎂】 先日リクエストを頂き、 デコレーションレッスンをさせて頂きました。 やっぱりマスターしたい「ショートケーキ」 お菓子作りの基本中の基本ですが、 やはりデコレーションは難しいです。 でも、ポイントを押さえて練習を重ねれば 必ず上達することは間違いありません！ なかなかご自宅で何度もナッペする事はできないと思うので、 １２ｃｍのショートケーキをデコレーションを変えて ２台仕上げて頂きました。 お二人共2台目のデコレーションのスムーズな事!! そして楽しそうな事✨💕 やはりすぐに復習する事が上達への近道です。 ご参加のお一人が、好きな生クリームがあるので 持参しても良いですか？と豆乳入りの生クリームを ご持参くださいました。 （初めて見るわ！と思いましたが、いつも行くスーパーに並んでいました(笑)) 私も、せっかくなのでこちらのクリームを使ってナッペに挑戦！ 初めての豆乳入り生クリーム まず驚いたのはその色。「真っ白！！」です。 動物性の生クリームが少しクリームがかっているのに対して、こちらは本当に真っ白！！ 泡立ち易さは少し動物性の方が早いかと思いましたが、こちらもしっかりと 泡立ちデコレーションする事が出来ました。 お味はお好みもあるかと思いますが、植物性生クリームは、ボソボソしにくいので デコレーションにはとても良いと思います。 練習をしたりして時間が経つと少し緩くなりますが、再度泡立てるとしっかり泡立ちます。 軽いお味を予想していましたが、いつも使う動物性の３５％の方が空気を抱き込んで軽い感じ。 豆乳入りの生クリームの方が、キメが細かく少し重めの印象でした。 色を真っ白にしたい時やお好みに合わせて使い分けをするとよさそうです。 様々な絞りをご紹介して練習して頂きながら、 2台のナッペをして頂くデコレーションレッスン！！ いつか開催したいなと思っていましたが、 お二人のお陰で実現できました✨🥰 リクエストありがとうございました🙏 お二人があまりに可愛すぎたので お写真ご許可頂き掲載させて頂きました✨💕 是非またお菓子作りにいらしてくださいね！ ご参加ありがとうございました✨😊 #salondugateau #デコレーションレッスン #ナッペレッスン #ショートケーキ2024/09/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/デコレーションレッスン#デコレーションレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナッペレッスン#ナッペレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショートケーキ#ショートケーキ10.04%3766【今年の一番人気は】 今年の敬老の日のギフトで作らせて頂いたお菓子達 今回は焦げ茶のシックなBOXにグレージュの帯を合わせ ワイン色のリボンでアクセントを加えました。 もちろんペーパーアイテムは @le.lettere さんにデザインをお願いしました。いつも素敵なペーパーアイテムありがとうございます！ 一番人気は 「新生姜のケーク」でしょうか？ 高松からとーっても美味しい新生姜を沢山送って頂いたので、 すぐにせっせとシロップ煮にして まず「新生姜のケーク」から決まりました。 アーモンドパウダーも加えて少しリッチな生地にシロップ煮の新生姜をたっぷり加えて アクセントにレモンのグラスアローを。 一人一本食べれます（自制しましたが(笑)）と嬉しいお声を頂きました♪ 次は「レモンとポピーシードのマドレーヌ」と「キャラメルフリュイ」でしょうか？ ポピーシードのプチプチが癖になる私もお気に入りのマドレーヌの新フレーバー。 「キャラメルフリュイ」はしっとり濃厚で１つでも満足感のある焼き菓子です。 サレ系「バトネフロマージュ」もお気に入り。ワインやビールにもピッタリです。 チョコ系も「ブラウニー」と「クロカンショコラ」を。 「クロカンショコラ」は5種類のナッツやチョコレートをたっぷり加えた新作焼き菓子。 卵白だけで作れるのでとても手軽にできて美味しいです。いつかレッスンでもご紹介したいな。 そしてなんといっても今回は「紅茶との詰め合わせ」 私が大好きな紅茶専門店「ラ・テイエール」さんの紅茶 @latheiere_tea 沢山お勧めのフレーバーはありますが、まずはどのお菓子にも寄り添ってくれるお勧めのブレンド 「横浜元町クラシック」をダージリンとジャスミン茶のブレンドで比較的どのお菓子にも寄り添ってくれて またお食事と一緒でもOKな私も常備しているお気に入りの紅茶です。 ゆっくり紅茶を入れて焼き菓子と一緒に楽しんで頂けていましたら嬉しいです。 沢山のお申込みを本当にありがとうございました。 まだ未定ですが、11月頃にもう一度開催出来たらなぁと思っています。 詳細決まりましたら公式LINEでご案内させて頂きます。 どうぞよろしくお願い致します。 #salondugateau #敬老の日のギフト #紅茶と焼き菓子の詰め合わせ2024/09/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateauhttps://www.instagram.com/explore/tags/敬老の日のギフト#敬老の日のギフトhttps://www.instagram.com/explore/tags/紅茶と焼き菓子の詰め合わせ#紅茶と焼き菓子の詰め合わせ6.99%2642【敬老の日のギフト発送が完了致しました】 5年目となります Rucheさん @rucheflower との敬老の日コラボギフト 今年も沢山のお申込みをありがとうございました。 最終発送の翌日＆翌々日は、何かトラブルがないかとドキドキしているのですが、 無事その日が過ぎ、漸くホッと致しました。 皆様お受け取り頂きましてありがとうございました。 ご両親へのプレゼントに。ご自身へのご褒美にと 喜んで頂けたとメッセージを沢山頂きまして本当にありがとうございました。 お花とお菓子そして今年は美味しい紅茶をお楽しみに頂けましたら嬉しいです。 これからも皆様に喜んで頂ける様なギフトをお届け出来るように 頑張ります。どうぞ今後ともよろしくお願い致します。 #敬老の日コラボギフト #お花とスイーツのギフト #rucheflower #salondugateau2024/09/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/敬老の日コラボギフト#敬老の日コラボギフトhttps://www.instagram.com/explore/tags/お花とスイーツのギフト#お花とスイーツのギフトhttps://www.instagram.com/explore/tags/rucheflower#rucheflowerhttps://www.instagram.com/explore/tags/salondugateau#salondugateau5.71%2170<前へ1234>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, 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