qillilly

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最終更新日: 2025/10/31

qillilly

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一言コメント（AI生成）

こちらの方は、四季折...

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. 金柑のコンポート . いつものシナモン煮に白ワインを加えて大人のコンポートを作りました２回ほど煮こぼした金柑を半分に切ってタネを取り除いたらきび糖とシナモンクローブを加えて水をヒタヒタに注ぎ着火アクを取り除きながら20分ほど煮たら白ワインを加えてさらに10分冷やして夜な夜な頂きます . 今回の分量金柑　250g きび糖　120g 白ワイン　100ml 全ておおよそ . . 白ワインを加えない金柑のシナモン煮(お子様も安心)のレシピは『季節を味わう初めてのびん詰め』山と渓谷社にも掲載しておりますご興味がございましたらお手に取っていただけますと幸いです

2025/04/07に公開- 指定なし

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. 手前味噌 . 常滑焼の甕にオーブンペーパーと麻紐で封をして動かさずに10ヶ月ただただ待つだけであんなに美味しいお味噌ができあがるたのしみだなぁ . . . 今年は茶色のペーパーにグリーンの麻紐

2025/04/05に公開- 指定なし

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. 手前味噌 . 息子も参戦して追加の味噌作り張り切って大豆を潰し団子を作る兄妹楽しそう中学生の手が加わると母の出番がだいぶ減って非常に楽でございました . . . マルカワ味噌さんの自然栽培大豆と玄米麹

2025/04/04に公開- 指定なし

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. ミモザ . ポンポン弾けるミモザの小花この可愛さは一体なんなのか丸いリースはどこから眺めても良いので好きです今年もミモザでリビングに春をお迎えしました . . ミモザリース @koni_nori

2025/04/02に公開- 指定なし

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. 模様替え . 棚の上段に野薔薇の実をそれだけで雰囲気が変わって棚に目をやるのが楽しみに春休みも折り返し日中子ども達が家に居て普段よりも散らかる頻度が高まると無性に模様替えレベルに片付けをしたくなる性分です . . 満足気分転換

2025/03/31に公開- 指定なし

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. ほうれん草 . ほうれん草の赤から緑この配色が凄く好きです赤い根元は特に栄養価の高い部分根元が赤い方が甘くて美味しいと教わったこともあります独特の風味ももちろん好きですがほうれん草を使うときにはとりあえずあっちからもこっちからも眺めて眺めて調理します . . . 赤というよりピンク写真は茹でた後

2025/03/27に公開- 指定なし

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. ベビーカステラ的なやつ . 前夜たこ焼きだったなら翌日のコンロの上にも乾かし途中のたこ焼き器があるわけでそうなったらホットケーキミックスをコロコロコロンとしたくなるわけです . . 特に余計なものは加えません緩めに溶いて焼くだけです

2025/03/25に公開- 指定なし

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. 梅干し . 果肉の薄い梅を長めに土用干ししておくとカラカラになって干し梅にスープに入れたり梅茶にしたりそのままちょびちょびするには塩っぱすぎるけどたまに齧ってみたりしてみたり . . . また梅の季節がくる

2025/03/23に公開- 指定なし

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. 蔓かご . 自然のままに蔓のまにまに出会ってときめいて我が家にお迎えした蔓かご何を入れようか気の向くままに放り込んでも全て様になる佇まいでございます . . 三木朋子さん @fieldfinger

2025/03/21に公開- 指定なし

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. お台所 . もうすぐ春休み夏休みほどではないけれど嵐の前の静けさを感じる今週そういえば明日で給食終了しばらくお昼ご飯どうしようかなタイムがタスクに追加されます . . 麺類多めになりがちあとは炒飯

2025/03/18に公開- 指定なし

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. 苺と紅茶 . 先日作った苺と黒糖の何かしらを紅茶にいれて休憩休憩と言えば珈琲ばかりなのでたまの紅茶も香りが良くて落ち着きます気が付けば３月も半ばまで来てしまいました来月は息子も娘も進級でまた新たな出会いの季節自分で動かなければ人との出会いが訪れなくなった近ごろの私は強制的で抗えない出会いが少し羨ましくもあります . . . 今は一年ごとにクラス替え昔は２年ごとだったよね

2025/03/12に公開- 指定なし

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. 苺と黒糖とレモン . 苺をたくさん頂いたので傷む前に食べきることができないであろう分はさっさと煮詰めてしまおうとソースのようなシロップのようなそんな感じのものを作りました苺に対して30%位の黒糖とレモン1つ分の果汁黒糖を先にまぶして水分を出したらぐつぐつ煮込んで多めのレモン果汁で酸っぱめにさらりとした苺のソースが出来ました . . . 濃いめの苺色苺はとちあいか

2025/03/10に公開- 指定なし

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. いろいろ酢漬けとオイル漬け . 大根は甘酢漬けきゅうりと人参はピクルスにそしてミニトマトはセミドライにしてオイル漬け全て晩酌のお供美味しいものを詰め込んで瓶詰めを作る時間が楽しくて飽きずにせっせと繰り返しています出来上がった瓶詰めを眺めるところまでがセットですーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー『季節を味わう初めてのびん詰め』　qillilly 山と渓谷社　@yamakei_cookbook 瓶詰めの本を出版させていただきました (甘酢漬けやオイル漬けのレシピも掲載) これもいつも見てくださっている皆様のおかげですありがとうございますお近くの書店さんでお求めいただけますが Amazonでご購入いただいた方には購入特典として柚子酒のレシピPDFが付いてまいります (紙書籍のみ電子書籍は特典がつきません）シンプルな瓶詰めの本でございますよろしくお願いいたします☺︎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #季節を味わう初めてのびん詰め

2025/03/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/季節を味わう初めてのびん詰め#季節を味わう初めてのびん詰め

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. 視線 . ひょいと置いておいたことを忘れて数日ふと振り返ったらだるまさんと目があった可愛い空箱は捨てられないタイプです . . . 佐藤紅商店青柚子胡椒　青だるま

2025/03/05に公開- 指定なし

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. 陶器市 . アウトレット品も多く揃う陶器市へお猪口と丸い曲げわっぱなどを購入娘は猫のお皿が気に入って自分専用の取り皿にするのだそうなそれにしてもお買い得 . . . 猫のお皿とても可愛くて私のも買えば良かったなそこのコーナーどれでも3つで1,100円

2025/03/04に公開- 指定なし

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. 桃の節句 . 娘の健やかな成長を願って今年も木目込みのお雛様を飾りました素朴で穏やかなお顔の親王飾りですあっという間に成長する娘近ごろはおしゃれに興味津々ですが季節感がまるでないので新年明けてだいぶ経つというのに赤と緑のリボンにベルがついたクリスマス用の髪飾りを付けて走り回っています . . この大きさの雛人形なら嫁ぎ先にも持っていくかしら

2025/03/03に公開- 指定なし

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. 檸檬 . 檸檬シロップづくりで使った檸檬の輪切りをオーブンでドライに１００度で裏表20分ずつ様子を見て１１０度で5分追加近ごろは檸檬もそのままグラスに入れて食べてしまったりですがドライにして紅茶に浮かべるのも可愛い飴細工みたいな檸檬です . . . 昔の写真を整理中フォルダー分けし始めたらキリがない

2025/02/27に公開- 指定なし

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. 自分時間 . あいも変わらず夜な夜な羊毛時間無心になれる貴重な時間です . . . サイズも様々色とりどり

2025/02/24に公開- 指定なし

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. 麹たち . 塩麹醤油麹玉ねぎ麹タイミング良く 3種類同時仕込み玉ねぎ麹はこれに入れるっきゃないでしょう！！とWECKのデコシェイプにちょっとテンション上がりました . . . 収納はしづらいけれどそれ以上の魅力あり

2025/02/21に公開- 指定なし

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. ピアノ . ２年前の写真娘さんピアノを習いに行きたいらしいが練習はしたくないと言うのでピアノはレッスンだけでは弾けるようにならないよお家でも練習しないとと言うとじゃあもう少し考えてみると答えるこれを繰り返してそろそろ１年 . . とりあえず体験の予定を入れてしまおうかかく言う私もバイエルンで挫折した練習嫌い

2025/02/18に公開- 指定なし

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