あさたく

あさたく

フォロワー数ランキング: 154,488 位

フォロワー数

先週比:-

1,465人

マイリストに追加一言コメント生成

推し蔵の普通酒です🍶 蔵見学の時に全ての生酒を飲み比べした中で１番美味しい（好みの味わい）と感じたお酒です😌 やや辛口の味わいの蔵ですが唯一甘味を感じる味わい。甘味と旨味のバランスの良さに😍 しかし普通酒の販売は火入れだけです。では頂きます。上立ち香は枯れ葉🍂 お米の深みの有る芳潤な香り。口に含むと優しい甘味が出迎えてくれます。昔ながらの伝統的な日本酒の風味が広がります。コクの有る旨味。度数はやや低めの１５度軽やかに喉元を流れて行きます😊 とても普通酒と思えない雑味の無さ。綺麗な酒質です😌 トラディショナルな味わいが余韻まで続きます♪ 余韻はやや長め。良く出来た普通酒だと思います😀 ラムレーズンチョコ🍫のほろ苦い香りとほんのりとした甘味がこのお酒の芳潤な味わいとナイスマリアージュでした😍 #sake #japanesesake #能登応援 #能登酒をのんで応援 #石川県 #中能登町 #鳥屋酒造 #池月 #普通酒 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒応援 #地酒応援 #日本酒で乾杯 #地酒で乾杯 #日本酒タグラム #ポン酒タグラム #飲酒タグラム #愛酒クリーム #トレーニー教団 #地元の酒屋さん応援 #伸栄館 #池月応援団 #家飲み #備忘録

11.13%

163

0

このお酒を買えるお店が直ぐ近所に有りました😂 Foodも拘りの魅力的な商品が多くておつまみも購入✨ リピート確実決定です🤣 @calcolo_store 色合いはやや緑がかった透明感の有る黄色🟡 上立ち香は金柑🍋 木の香りや生酛の複雑味の有る香り。口に含むとしっとりとした艶の有る甘味。ボリューミーなコクの有る旨味。きめの細かい酸味。微かにガス感も有り舌触りが心地良い。滑らかな喉越しで満足感を得られる😊 余韻は短めでスッと切れる。初めて飲みましたが美味しいですね!! ２つの味のカシューナッツと鯖ペーストと共に美味しく頂きました😂 #sake #japanesesake #福島県 #仁井田本家 #しぜんしゅ #生酛 #しぼり生 #酵母無添加 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒応援 #日本酒で乾杯 #日本酒タグラム #ポン酒タグラム #飲酒タグラム #愛酒クリーム #トレーニー教団 @calcolo_store #日本酒飲んで応援 #経済を回そう #家飲み #備忘録

13.24%

188

6

フォロワーさんの投稿を通じて県内在中の日本酒好きな方達と直接会えるきっかけになったお酒🍶 私の嫁が蔵元さんと同級生と云う御縁。何かしら不思議な御縁を感じる蔵のお酒です😌 安定の質の高さで安心して飲める蔵のイメージです。お米が溶けにくい年でしたが味わいは如何に。色合いは薄っすらと緑がかった淡いイエロー。上立ち香は青草🌱の青々しい香りとハーブ🌿の清々しい香りのブレンド。蔵固有の優しさと気品を感じる上品な香り。口に含むと舌先にチリチリと微炭酸を感じます。色々な味わいが幾重にも層となって質の高い風味が広がる。豊かな余韻。後口には苦味がやや強めに感じる。例年より少し苦味は強いかな🤔 冷えているとDRYな辛口。温度が上がって来るとほんのり甘味が出て来ます。澱を絡めるとまた表情を変えます😌 サワラ🐟の昆布〆の上品で豊かな味わいに合いますね😊 #sake #japanesesake #石川県 #加賀市 #松浦酒造 #獅子の里 #純米吟醸 #無垢 #しぼりたて生 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒応援 #地酒応援 #日本酒で乾杯 #地酒で乾杯 #日本酒飲んで応援 #地元応援 #日本酒タグラム #ポン酒タグラム #飲酒タグラム #愛酒クリーム #トレーニー教団 #地元の酒屋さん応援 #伸栄館 #家飲み #備忘録

11.74%

168

4

昨年何度もリピート購入したお気に入りのお酒の１つ。新酒の頃は購入しておらず秋頃の味わいが乗って来た頃から続けて購入。寝かせれば伸びてくる典型的なお酒でした😌 今期から杜氏さんや社長さんも代わり新体制となり注目していた矢先の震災。しかし酒造りの再開を決めたとのニュースを聞いて一安心しました。いつからになるかまだ分かりませんが期待して待ちます。色合いは１年熟成したと有ってうっすら黄色がかった色。上立ち香はべっ甲飴🍯の様な濃厚なお米の甘い香り。口に含むと深みの有る甘味とコクの有る旨味。度数の高さも有りトロミの有る口当たり。お米のエキスを凝縮した様な濃厚な味わいが広がる。含み香に古木🪵の様な雰囲気が有ります。豊富な酸味とキレの良さで後口は潔い良い程にスッキリとしている。生酒では好みのど真ん中の味わいだ☺ 珠洲のお酒には珠洲焼と魚🐟が合いますね✨ 宗玄酒造さんのこれからを応援します！！📣 #sake #japanesesake #能登応援 #能登酒をのんで応援 #石川県 #珠洲市 #宗玄酒造 #しぼりたて #生原酒 #日本酒応援 #地酒応援 #日本酒で乾杯 #地酒で乾杯 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒タグラム #ポン酒タグラム #飲酒タグラム #愛酒クリーム #トレーニー教団 #家飲み #備忘録

13.38%

190

6

日本酒にハマるキッカケになったお酒🍶 もう２０年近く前になるだろうか🤔 地元でこんなに美味しい日本酒が有るのかと衝撃💥を受けました。年末にリリースされる季節限定酒だが運良く友人宅で初めて頂きました😌 日本酒のイメージがガラリと変わった事を覚えています。それ以来毎年購入し飲んでいます。味わいの変化を毎年感じられるのもこのお酒の魅力の１つ。このお酒が蔵の初仕込みになっているからです。さて今年の味わいは如何に。先ずは上澄みの透明な所を頂きます。こんなに透明な上澄みはこのお酒では初めてです。当たり🎯のロットなのか。上立ち香はスウィーティー🫒の甘いフルーツ香。これも今までに感じた事が無い！口に含むと優しく包み込む様な甘味を纏った穏やかな旨味。中程から苦味が効いて来てDRYな後口。温度が上がって来ると苦味が和らぎ実に柔らかい風味になる。澱を混ぜると醪の優しい香り。心落ち着く味わい。苦味は強くなった。まだ若さが見えます。寝かせると美味しく化けそうだ。烏賊のいしる焼きに良く合いました😌 あまり知られていないがこの蔵も震災の被害にあっています。これからも応援宜しくお願い致します🙇‍♂ #sake #japanesesake #石川県 #中能登町 #鳥屋酒造 #池月 #本醸造 #うすにごり #生酒 #能登応援 #能登酒をのんで応援 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒応援 #地酒応援 #日本酒で乾杯 #地酒で乾杯 #日本酒タグラム #ポン酒タグラム #飲酒タグラム #愛酒クリーム #トレーニー教団 #地元の酒屋さん応援 #伸栄館 #池月応援団 #家飲み #備忘録

13.45%

191

6

元気印の女将のイメージが強い蔵。地震当時も倒壊する家から命からがらパソコン抱えて脱出したと話す。現在はまだホテルで避難生活だが先日LIVE配信が有り御無事を確認。変わらずの元気な様子を拝見してこの女将がいれば必ず復活出来ると思えた。この蔵のお酒を始め能登の酒は酒屋さんから無くなりつつある状態。そんな中、能登の食材を求めて偶然立ち寄った@u_sp0707 さんで見つけたお酒がこちら✨ このお酒は飲んだ事が有りませんでした。初めて頂きます。色合いは薄〜い黄色。上立ち香は王道のクラシカルな香り。口に含むと軽い口当たり。柔らかな旨味が伸びやかに広がる。穏やかなキレ味。余韻は短め。香りはボディ感を感じるが飲んでみると軽やかな印象。アルコール度数の低さがこの軽快さを出しているのか。この優しい味わいはあの言葉を思い出させる。『能登はやさしや土までも』😌 皆が寄り添う姿が目に浮かぶ。必ず復興するぞ!!と思いながら頂きました。炙りサゴシのお刺身🐟の優しい風味と合いました😌 #sake #japanesesake #石川県 #能登町 #松波酒造 #大江山 #純米 #つづらの波 #能登応援 #能登酒をのんで応援 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒応援 #地酒応援 #日本酒で乾杯 #地酒で乾杯 #日本酒タグラム #飲酒タグラム #ポン酒タグラム #愛酒クリーム #トレーニー教団 #家飲み #備忘録

14.47%

204

8

八代目当主の遼太郎さんがニュースのインタビューに応えていました。気丈に振る舞っていましたが思わず涙した姿に貰い泣き。何とか前を向いて欲しいと応援の為にこのお酒を探しました。思い入れの有るお酒の１つ。サケマルシェでお話した時の楽しげな顔が思い浮かびます。色合いは透明感の有る濃いめのイエロー🟡 上立ち香はじっくり熟成させたお酒だけが到達出来る領域の穏やかな熟成香。口に含むと酸味が綺麗に溶け込んだしっとりとした豊潤な甘味。口中にブワッと広がる芳潤な風味。干し葡萄を噛んだ時の濃厚な甘旨味。中盤から苦味が来るがスッと消えて芳潤な風味が際立つ。実に深い味わいだが口当たりは軽やか。絶妙な酸味の加減だろうか🤔 この格式高いトラディショナルな味わいはとても好み。品格を感じます😌 このお酒はやはり魚にも合うね。鯖のタレ焼きにもピッタリでした♪ この味わいは決して無くしてはいけない！！唯一無二の世界が有ります。再びこのお酒と出会えます様に！ #sake #japanesesake #石川県 #輪島市 #中島酒造 #能登末廣 #純米酒 #遼 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒応援 #地酒応援 #能登応援 #能登酒をのんで応援 #日本酒で乾杯 #地酒で乾杯 #日本酒タグラム #ポン酒タグラム #飲酒タグラム #愛酒クリーム #トレーニー教団 #家飲み #備忘録

12.9%

184

5

県内外で人気の有る新酒🍶 毎年飲んでいますが毎年味わいの違いを感じます。今年も出来は良いとの酒屋さんの声を聞き期待を膨らませる😌 上立ち香は洋梨🍐の爽やかな甘い香り。例年より穏やかに感じます。口に含むと仄かな甘味からチリチリと舌を刺激する僅かな発泡感。甘味は例年より控えめだ。瑞々しさを演出するジューシーな酸味。若々しい新緑🍀の爽快な風味。新酒らしさの苦味が効いている。例年より香りが控えめなのが個人的には好みだ☺ 食事にも合わせ易い♪ おせち料理の残りを美味しく頂けました😂 今年の味わいは近年で１番好みでした（個人的嗜好です）😊 #sake #japanesesake #石川県 #白山市 #吉田酒造 #手取川 #純米 #生原酒 #しぼりたて #新酒 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒応援 #地酒応援 #日本酒で乾杯 #地酒で乾杯 #日本酒タグラム #ポン酒タグラム #飲酒タグラム #愛酒クリーム #トレーニー教団 #地元の酒屋さん応援 #伸栄館 #家飲み #備忘録 #石川応援

12.42%

182

0

こんな時にと投稿を躊躇っていました。こんな時に不謹慎だとの声が有るかもしれません。しかし被災していない我々がお金を使い経済を回さないと逆効果になるとの思いで敢えて投稿を続ける事にしました。お金を使い買って食べて飲んで経済を回して支援します。年末に購入した能登以外のお酒や県外のお酒も順番に投稿して行きます。今回はこちら能登の珠洲市のお酒🍶 被害は甚大で今期の酒造りは難しいとの事です。このお酒も毎年飲んでいます。上立ち香は純粋なお米だけの甘い香り。フルーティーさは有りません。甘い香りの強さはポン菓子とべっ甲飴🍯の中間位。発泡感は個体差が有ると思うがこの１本はチリチリとシュワシュワの中間位でした。上澄みだけを頂きたかったが発泡が有るので少し混ざって霞酒になりました。口に含むとほんのりとした優しい甘味。チリチリと炭酸が舌を刺激する。柔らかなコクの旨味。本醸造らしいキレの良さで後口をシュッと切る。意外な程辛口に感じる。例年はもう少し甘味が余韻に残っていた印象。オリを混ぜる程にクリーミーな口当たりになる。ビロードの様な滑らかで優しい舌触り。これとギャップを感じる程にスカッとした辛口。今年はシャープな辛口の印象。天然鰤のお刺身🐟の濃厚な風味にも負けませんでした。一刻も早い酒造りの再開を切に願います🙇 #sake #japanesesake #石川県 #珠洲市 #宗玄酒造 #本醸造 #にごり酒 #生酒 #発泡性 #能登応援 #能登の酒蔵さん応援 #能登酒をのんで応援 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒タグラム #ポン酒タグラム #飲酒タグラム #愛酒クリーム #トレーニー教団 #地元の酒屋さん応援 #酒のたみや #家飲み #備忘録

18.63%

269

4

サブスクも３年していてこの蔵のお酒の味わいは知り尽くしているつもりでした😅 毎年ブラッシュアップを繰り返し様々な賞を取って来ているので確認したくなりました😊 火入れの定番酒で価格も手頃なこのお酒をチョイス。水、お米、酵母全て地元能登産です。酵母は海藻から抽出したMisaki酵母を使用。色合いは黄金色✨ 上立ち香は巨峰の様な赤葡萄🍇 生酛由来の乳感も感じる。口に含むと赤ワインの様な渋味を伴った優しい甘味。円やかなコクの旨味。心地良い酸味。飲み込むと渋味がフッと消える。白ワインの様な酸味。赤ワインの様な渋味。日本酒のキレの良さ。其々の良い所取りの様な味わい♪ 美味しいですね😂 こんなに美味しかったかな🤣(笑) 海外でも人気が出るのが分かります😌 飲んで良かったです✨ ドジョウの蒲焼きのタレの甘さ苦味にも合いました😋 #sake #japanesesake #石川県 #能登町 #数馬酒造 #竹葉 #生酛純米 #奥能登 #能登酒をのんで応援 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒応援 #地酒応援 #日本酒で乾杯 #地酒で乾杯 #日本酒タグラム #ポン酒タグラム #飲酒タグラム #愛酒クリーム #トレーニー教団 #家飲み #備忘録 #チクラー

15.49%

212

15

白山市に有る小さな蔵あまり出回っていなく中々飲めない銘柄の１つ。ひやおろしだけは割とお目にかかれるのでこの際に購入。この蔵のお酒は飲んだ事が有るがオーソドックスな王道の日本酒の味わいのイメージ。ひやおろしはどうだったかな🤔 久しぶりに頂きます。上立ち香はフルーツ香に木香が混じる。この木香懐かしい😌 そうそう確かこんな香りしてたな。口に含むと優しい甘味を纏った穏やかな旨味。酸味が割と豊富で甘酸っぱい風味を演出。ひやおろし特有の円熟した円やかなコク。飲み込むと木香が余韻に残り個性的な風味😊 こんなに甘酸っぱい風味のお酒を作る蔵だったかな🤔 クラシックとトレンドが融合しているイメージ。どの蔵も変化して来ているのかな😀 飲めて良かったです😌 大根寿しの糀の甘酸っぱい風味とシンクロしました✨ #sake #japanesesake #石川県 #白山市 #金谷酒造 #高砂 #純米 #ひやおろし #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒応援 #地酒応援 #日本酒で乾杯 #地酒で乾杯 #日本酒タグラム #ポン酒タグラム #飲酒タグラム #愛酒クリーム #トレーニー教団 #家飲み #備忘録

9.56%

140

0

皆さんがSNSで盛んに推しているお酒🍶 このお酒が地元の酒屋さんで買えるなら買わない選択肢は無い。その名も『銀海』ラベルの色からもこの初雪❄の時期に頂くタイミングかなと思いました😊 開栓するとポンッと音がします。発泡感が残ってるみたいです。和梨🍐の上品な上立ち香を穏やかに感じます。口に含むと舌先にチリチリと微発泡感を感じながらジューシーな梨の風味。渋味を伴った旨味がぐるぐる🌀と口の中で踊る💃 甘美で芳潤な世界観は寒菊らしさ😌 キレ味は良く後口はDRY⚡ 新酒でこれ程綺麗に旨味を乗せる完成度の高さ✨ 人気が有るのが理解出来ました😌 淡白な白身のお魚や塩味の有るお漬物との相性も良かったが今日はXmasイブなのでパエリア🍲フライドチキン🍗乗せとパイ生地シューと合わせました😊 どのお料理にも合いました♪ Merry Christmas🎅🎄✨ #sake #japanesesake #千葉県 #寒菊銘醸 #寒菊 #OCEAN99 #純米吟醸 #無濾過生原酒 #銀海 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒応援 #日本酒で乾杯 #日本酒タグラム #ポン酒タグラム #飲酒タグラム #愛酒クリーム #愛酒クリスマス2023 #トレーニー教団 #地元の酒屋さん応援 #しみず酒店 #家飲み #備忘録

14.74%

208

8

コンテンツをCSVでダウンロード