コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 台湾 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画20件のみ閲覧可能です。バナナ＆ヨーグルト！ 【#仙禽 モダン 零式 無濾過生原酒 #江戸返り 】#栃木の日本酒 香りは。「江戸返り」って書いてあるので酵母無添加かと思ったら吟醸酵母の香り。バナナに、少しりんご。 （ヨーグルトの香りが少し気になる） 甘味は。中程度。 低アルの低いボリューム感。無理して甘味で補わず水々しさのそのままに。 甘さ控えめ。「甘酸っぱく愛して」の仙禽キッチフレーズが懐かしい。 酸味は。やや強め。 もっともっともっと！！！酸っぱくていいんだけどなぁ。生酛・仙禽なら。 苦味は。やや弱め。 生酛＆山田錦の割に安かった。 けど、雑味はすっと引いて長引かず。 ー🍶💬ー 含むと。水々しい！！ 青いバナナの優しい甘さ。酸味はヨーグルトの上澄みの様に厚みがある。 全体的な印象も水々しい。 甘味、酸味、苦味が後口になく、キレは非常によく、あっさりと。 「江戸返り」なら木桶バージョンがあれば飲んでみたいな。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米:山田錦 仕様:生酛 アルコール分:13度 製造年月:2025.10 ー #モダン仙禽 #仙禽モダン #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #仙禽日記2025/10/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/仙禽#仙禽https://www.instagram.com/explore/tags/江戸返り#江戸返りhttps://www.instagram.com/explore/tags/栃木の日本酒#栃木の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/モダン仙禽#モダン仙禽https://www.instagram.com/explore/tags/仙禽モダン#仙禽モダンhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/仙禽日記#仙禽日記0.0%-0魅了する！キレる芸術！！ 【#而今 きもと秋津山田錦 】#三重の日本酒 香りは。華やか。りんご＆バナナ。金木犀。 とても上品でバランスの良い吟醸香。 パイン・木桶の香りはない。 甘味は。やや強め。 香りも甘く、味は砂糖のようで、香味の程度がベストマッチ！ 酸味は。やや強め。 綺麗で、やや強めですてき！ 苦味は。弱め。 良質な山田錦がよく磨かれ。 酸味で雑味をカバーする而今！ ー🍶💬ー 含むと。特有の丸みと共にやや渋味。 充実した甘味が広がり、伸ばさずに、すぐ収束。 酸味は縁の下の力持ちで、後半の甘味や苦味を抑えつつ、少し自己主張してキュートな印象！ 後口の僅かな苦味も、余韻は驚きの短さ！ この而今はキレる！無の境地！！ この脂肪酸エステルの香りには、チーズ！特にカマンベールチーズが合いそう！ ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 原料米:兵庫県秋津産山田錦100% 精米歩合:50% 製造年月:2025.10 ー #而今秋津山田錦 #木屋正酒造 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #而今日記 〈香りメモ〉 （酢酸イソアミル主体で、少量のカプロン酸エチルって言う人もいるかもだけど。） 僕の嗅覚だと、カプロン酸エチル全開で、程よく酢酸イソアミル。2025/10/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/而今#而今https://www.instagram.com/explore/tags/三重の日本酒#三重の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/而今秋津山田錦#而今秋津山田錦https://www.instagram.com/explore/tags/木屋正酒造#木屋正酒造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/而今日記#而今日記0.0%-0丸み！スムーズ！苦くない！ 【#而今 #白鶴錦 】#三重の日本酒 香りは。フルーティー系日本酒としてバランスが取れた吟醸香。 りんご🍎バナナ🍌少しイチゴ🍓 而今特有のパイン香がなく。金木犀。 45％精米で綺麗＆軽快！！！ 甘味は。やや強め。 香りが甘いので余計甘く感じるけど、上品で完成度の高い甘味の度合い。 「甘味＝幸せ」なんだなぁ。 酸味は。中程度。 強めの甘味としっかりバランスを取って！水々しくジューシー！ 苦味は。弱め。 雑味がない！これが最も大きな特徴だと思う。 ー🍶💬ー 含むと。口当たりはシルクの様！に滑らか。火入れ、加水の円やかさ！ りんごバナナの香りにマッチした充実した甘味。 酸味は、甘味が広がるのを一定に保ちつつ、引き立て役。 素晴らしいのは雑味が少ないこと。 一部の而今は「甘っ！苦っ！」とギャップがあるけど、こちらは、飲み口から後口まで引っかかりがなく、自然に舌を通り抜ける驚きのスムーズさ！！ 最後は、甘味がすっと消え、華やかな香りの余韻。 また飲みたい！奇跡の而今！！ ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 原料米:兵庫県産白鶴錦（100%） 精米歩合:45％ 製造年月:2025.6 ー #木屋正酒造 #而今白鶴錦 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #而今日記 〈香りメモ〉 カプロン酸エチルが強く、酢酸イソアミルもしっかり。 カプ全開だけど、不思議と嫌らしさがない。2025/10/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/而今#而今https://www.instagram.com/explore/tags/白鶴錦#白鶴錦https://www.instagram.com/explore/tags/三重の日本酒#三重の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/木屋正酒造#木屋正酒造https://www.instagram.com/explore/tags/而今白鶴錦#而今白鶴錦https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/而今日記#而今日記0.0%-0しぼりたて新酒🍀✨ 【#ゆきの美人 秋 しぼりたて生酒 】#秋田の日本酒 グラスに泡がたっくさん！ 香りは。チオール類が控えめに。 ライチやマスカット。少し重ため。蝋。青草🌱 吟醸香がない分、エタノールの香りが少し目立つ。 甘味は。やや弱め。 控えめで食中に合いそう！ 甘いのが苦手な人もぜひ！ 酸味は。やや強め。 しぼりたてオレンジがジューシー！！ 苦味は。やや弱め。 精米55%にしては雑味が控えめ。 ー🍶💬ー 含むと。しぼりたての荒々しさ。活き活きとした生酒の。ピリリとしたガス感。 穏やかな甘味が適度に広がる。 ライムの様に鮮やかな酸味が冴え渡り、キリリっと引き締まる。 酸味と苦味があるので、やや辛口にも感じ。 去年よりややドライな印象。 余韻に、雑味はなく、しっかり＆すっきりキレる。 秋のひやおろし🍁の顔をしているけど、秋田醸造は四季醸造。中身は新鮮！爽快！フレッシュ🍀✨！！！ ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合:55% アルコール分:15度 製造年月:6.10 ー 日本酒度+3 酸度1.7 ー #秋田醸造 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2025/10/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゆきの美人#ゆきの美人https://www.instagram.com/explore/tags/秋田の日本酒#秋田の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/秋田醸造#秋田醸造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい0.0%-0おいしさ銀河級🌌！！ 【#赤武 SPARKLING GALAXY 瓶内二次発酵 おりがらみ生酒 】#岩手の日本酒 めちゃくちゃ強いガス！シャンパンの様。 香りは。オレンジやバナナ、少しりんご。 とても綺麗。吟醸香は程よく、そのバランスも素敵！！ 甘味は。中程度。 おぉーーー！ちょうど良い甘味だー。 もう1本買っておけば良かった！ 酸味は。やや強め。 いいなぁ。鮮やかなグレープフルーツ。 酸味好きにもオススメ！！ 苦味は。弱め。 苦くない！！！ よく磨き、低アルで。苦味を抑える技術力（と設備）！ ー🍶💬ー 含むと。ガスで唇が痛い！！口の中はシュワシュワの泡々。 ジューシー！果実から搾り出た様な酸味と甘味！！ ぶっちゃけガスが強くて味わかんないけど！うまーーーい！！ 余韻は酸味とガスでピリッとして！キレは素晴らしい！ 香り、甘味、酸味、苦味、全てのバランスが好みです！しかもガス感強っ！参りました🏳️ ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 原料米:吟ぎんが100%使用 精米歩合:50% アルコール分:13度 製造年月:2025.9 ー #AKABU #AKABUGALAXY #赤武酒造 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #赤武日記2025/10/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤武#赤武https://www.instagram.com/explore/tags/岩手の日本酒#岩手の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/AKABU#AKABUhttps://www.instagram.com/explore/tags/AKABUGALAXY#AKABUGALAXYhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤武酒造#赤武酒造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤武日記#赤武日記0.0%-0酵母無添加、生酛、高酸。 【#北島酒造 Natural. 2 】#滋賀の日本酒 香りは。吟醸香はなし。穀物。エキスが濃い香り。 全般的に阿部の田圃シリーズの様な、重た酸っぱい香り。 甘味は。やや強め。 原酒でしっかり。干し葡萄やカラメルの様なやや糖分が熟成した甘味。 酸味は。強め。 つよっ！！いい味を出している。生酛の乳酸か。 苦味は。中程度。 苦いけど精米歩合80%と生酛造りを考えれば自然な。 ー🍶💬ー 含むと。仕込み水や火入れの関係かとても柔らか。 含み香は、酸味と相まって、熟したりんご。 しっかりした甘味に微かにカラメルの様な熟成感。 強く刺激的な酸味が甘旨味を引き締め、続く苦味と重なり、日本酒度-4だけど、辛口！ 後口は、辛味でヒリヒリとしたやや長い余韻。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 製造年月:80% アルコール分:15度 製造年月:25.09 JAS 無農薬有機栽培 きらみずき 100%使用 日本酒度 -4 酸度 2.5 ー #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #北島酒造日記2025/10/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/北島酒造#北島酒造https://www.instagram.com/explore/tags/滋賀の日本酒#滋賀の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/北島酒造日記#北島酒造日記0.0%-0酸っぱ杉🩷🌲 コスモスは#日本酒とケンタッキーのペアリング好きな人と繋がりたい 大会で優勝した銘柄🏆 【#新政 秋櫻コスモス 】#秋田の日本酒 香りは。杉！！ 吟醸香は感じない。カラーズの中でコスモスが1番香りが少ない。4mmpも控えめ。 精米歩合60%になっても軽快な！ 酸味は。強め。 酸っぱ！非常に強いのに後半まで引きずらない瞬発力！ 強い刺激と収斂感はまさに乳酸の！！！ 甘味は。やや強め。 強い酸味に追いつこうとして。 奥からシロップが滲み出る感じで、結構、強め。 苦味は。弱め。 酸っぱくて雑味とか分かんない。 ー🍶💬ー 含むと。口当たりは多めのガスでシュワシュワ。 始めに。酸っぱ！！きゅいーんとした酸味！！ 滲み出るお淑やかな甘味と伸びる旨味がしっかり目！！ 渋っ！木桶…たまらない！ 酸味は後半まで続き、まったり甘旨味を瞬時に消し去る。 後口に残り過ぎる酸味はなく。 余韻に鼻腔から抜ける香りもない。 香りも。味も。余韻は無の境地🙏 安定のコスモス！！2,200円。 ー □ラベル表示🏷 アルコール分:13度（原酒） 原材料名:米（秋田県産）、米麹（秋田県産米） 原料米名:改良信交100%使用 精米歩合:麹米60%、掛米60% 農薬:栽培期間中不使用 精米歩合:麹米50%、掛米50% 使用酵母:きょうかい6号 発酵容器:木桶（32号） 製造年月:2025.06 出荷年月:2025.09 ー #新政コスモス #新政秋櫻 #新政酒造 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #colors飲み比べ💚💛💗💙 #新政日記 【コスモスの精米歩合】 〜低精白傾向🌾〜 2019 麹米55%、掛米55% 2020麹米55%、掛米60% 2024麹米60%、掛米60%2025/10/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒とケンタッキーのペアリング好きな人と繋がりたい#日本酒とケンタッキーのペアリング好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政#新政https://www.instagram.com/explore/tags/秋田の日本酒#秋田の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/新政コスモス#新政コスモスhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政秋櫻#新政秋櫻https://www.instagram.com/explore/tags/新政酒造#新政酒造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/colors飲み比べ#colors飲み比べhttps://www.instagram.com/explore/tags/新政日記#新政日記0.0%-0新酒は毎年これ🌳🍶 早い！安い！酸っぱい！ 【#越の誉 #90YELLOW 直汲み 無濾過生原酒 】#新潟の日本酒 香りは。穏やか。 90%精米の穀物、重たいオイル、蝋燭の香り。 舌触りは。直汲みのガス感＆搾りたての荒々しさ。 甘味は。中程度。 日本酒度-4を感じさせない酸っぱさ！ 酸味は。強い。 お米を磨いてないので、香味が重たいけど、それを打ち消す刺激的な酸味。 苦味は。やや強め。 いつもは苦くないのに今季は苦い！！ ー🍶💬ー 含むと、強めの苦味。 苦味がなければ、新政（今回の場合は涅槃龜）を思わせる酸味系だけど、今季は「辛い！」 甘旨味がしっかり出つつ、一方でドライな印象。 例年はアフターに向かって強い酸味で鮮やかにキレるけど、余韻の苦味が長くヒリリと。 アルコール分16度の原酒なのでボリューム強め。 猛暑で稲刈りが早まり、毎年、10月初旬に出る新米新酒🌾 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米、米こうじ（柏崎市刈羽村産葉月みのり） 精米歩合:90% アルコール分:16度 製造年月:2025.10 ー 日本酒度-4 酸度2.8 ー #原酒造 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #原酒造日記 3か月の禁酒解禁しました！ （もちろん健康です。4合瓶じゃ足りないので、この後、別の一升瓶を開栓してます）2025/10/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/越の誉#越の誉https://www.instagram.com/explore/tags/90YELLOW#90YELLOWhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟の日本酒#新潟の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/原酒造#原酒造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/原酒造日記#原酒造日記0.0%-0#瓶の日資源回収 ・金曜は瓶の日🚛 並べておくと回収してくれます ・7月21日からお酒一滴も飲んでません🍶🈲 暑いので3か月間禁酒中2025/09/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/瓶の日資源回収#瓶の日資源回収0.01%-2北川景子の夫DAIGOの祖父 竹下元首相の酒蔵。 2023.2の試験醸造酒は驚きの完成度だった。新銘柄「理八」が発売されたので買ってみた。 【#理八 No.901 生酒 】#鳥取の日本酒 香りは。バナナが穏やか。少しマスカット。 酢酸イソアミル主体。僅かにカプロン酸エチルも香り、低温発酵の本格的な吟醸造りをしている様子。 雑な香りもなく、綺麗で精米歩合50%とかに感じ、間もない酒蔵と気づけない驚異の香り！！ 含むと、透明感のあるスッキリとした甘味が適度に広がる。キリッとしていい感じ。 続く酸味は元気＆爽やかでしっかりと！白ワインの様に活き活きとした酸味が特徴的！！ 後口は、よもぎの様な力強く若々しい苦味が続き、口の中を引き締める。 苦味の余韻は短めでキレは程よく。 アルコールの刺激も程よく、グラスにガスが沢山付いて今どきの。 大きな特徴はないけど、また買いたい完成度！ ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） エレコール分:15度 精米歩合:麹米50%、掛米60％ 製造年月:25.3 ー 日本酒度±0 酸度1.8 ー #田部竹下酒造 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2025/09/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/理八#理八https://www.instagram.com/explore/tags/鳥取の日本酒#鳥取の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/田部竹下酒造#田部竹下酒造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい0.01%-2白金台「焼鳥 火團（かだん）」 @yakitori_kadanを訪問しました🍢✨ 👩🏻🍳 笑顔の奥に、火と真心が灯る 焼き師としてデビューした親松さんが、火團の定休日を使って営業されるので行ってきました！ 日本酒に詳しく、ワインの勉強中でもある“焼鳥ソムリエ候補” 気取らない明るさと確かな職人の技！笑顔の大将と話しているうちに、自然と会話が弾みます😆 🍢 格調高き焼鳥 「火團」は、ミシュラン一つ星「鳥しき」で修業した阿部氏による「やきとり阿部」グループの4店舗目✨ 系列店はビブグルマンにも選出され、味への信頼は折り紙付き。 🪵 焼鳥と向き合う、贅沢な8席 タモ無垢材の一枚板のカウンターと煙の出ない下方排気。スーツにも煙の香りが全く付きません👌🏻 デートも◎な、上質でやさしい空間。 🍶 おまかせ×ペアリングの幸せ 焼鳥はストップ制のおまかせ。 ソムリエが好みに合わせて日本酒やワインを提案してくれます。 一串ずつ、ペアリングが楽しめる贅沢な時間でした。 ✨ 香りと旨味、そして笑顔 伊達鶏を紀州備長炭でじっくり焼き上げた串から立ちのぼる、ふわりとした香ばしさ。 目の前に笑顔で手渡されるその瞬間、こちらも自然と笑顔に☺️ 噛むたびに香りと旨味が広がり、もう最高でした🙌 親松大将、ごちそうさまでした🙏✨ #火團 #焼鳥火團 #焼鳥 #やきとり阿部 #ミシュラン東京ガイド #ビブグルマン #焼鳥デート#日本酒女子 #焼鳥女子 #大人の隠れ家 #日本酒ペアリング#東京グルメ #白金台グルメ #焼鳥好きと繋がりたい2025/06/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/火團#火團https://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥火團#焼鳥火團https://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥#焼鳥https://www.instagram.com/explore/tags/やきとり阿部#やきとり阿部https://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン東京ガイド#ミシュラン東京ガイドhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビブグルマン#ビブグルマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥デート#焼鳥デートhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒女子#日本酒女子https://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥女子#焼鳥女子https://www.instagram.com/explore/tags/大人の隠れ家#大人の隠れ家https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒ペアリング#日本酒ペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/白金台グルメ#白金台グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥好きと繋がりたい#焼鳥好きと繋がりたい1.56%3130くっ悔しいけどうまい！！ #赤武日記 【#赤武 AIR 】#岩手の日本酒 香りは。とにかく爽快🩵すっきりとしたラムネ！ペパーミント！サイダー！ 赤武の龍之介さんの様にクールな印象（主観です）。非の打ち所がない綺麗な香り。 岩手の酵母で覚えているのは名前が覚えやすい「ゆうこの想い」「ジョバンニの調べ」位だけど、カプロン酸エチルは出ていない。 甘味は。中程度。 アルコール分12度とかなり攻めつつ甘味でボリュームを取って。 酸味は。やや強め。 酸味が強く！とっても好み！！いいなぁー。 これ以上、酸っぱいと「酸味系」として違った人気も出そうなギリギリライン。 苦味は。弱め。 酸味の爽快感と低アルでほぼ感じない。 ー🍶💬ー 含むと。ピリピリとしたガスが爽快。鼻腔から清涼なミントの香りが抜ける。 全体的な印象は「透明感」 含むと、アルコールのボリュームがほとんどなく水々しい。 仄かな甘味と共に、鮮やかで力強い柑橘系の酸味！ジューシーー！！ 新政の「酸っぱい」とは次元が違うけど、日本酒としては酸味強め。 キュートな酸味は後口まで続き、爽快感を保ったまま綺麗にフィニッシュ！！ 余韻に苦味が全くないキレが良いお酒。 ～アルコール分12度だと身体への負担も少なくて嬉しいな～ ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合:60% アルコール分:12度 製造年月:2025年4月 ー #赤武酒造 #赤武AIR #AKABU #AKABUAIR #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい （来年へのメモ） 相変わらず美味しい。また来年も買ってください！2025/06/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤武日記#赤武日記https://www.instagram.com/explore/tags/赤武#赤武https://www.instagram.com/explore/tags/岩手の日本酒#岩手の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/赤武酒造#赤武酒造https://www.instagram.com/explore/tags/赤武AIR#赤武AIRhttps://www.instagram.com/explore/tags/AKABU#AKABUhttps://www.instagram.com/explore/tags/AKABUAIR#AKABUAIRhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい3.46%6960#無想日記 ジュワッと白ブドウの！！ 【#無想 散憂 辛口純米吟醸 おりがらみ生原酒 】#新潟の日本酒 澱は瓶底にうっすら。ほとんど濁っていない。 ガスは強めのシュワシュワ！ 香りは。バナナ。少し4mmp。マスカットやライチ。生酒の青臭いフレッシュな。お米の香り。 甘味は。やや弱め。 辛口表記だけど甘味があるのが今季の無想！ 原酒のしっかりした甘味がスッキリ消える！ 酸味は。中程度。 昨年より微かに控えめ？ 苦味は。中程度。 やや苦めだけど、嫌味がなく苦味が苦手な人もイケます！（たぶん） 酸味が穏やかなので辛く感じない。 ー🍶💬ー 含むと。軽いっ！？と思いきや、今季は。 濃密な甘味がまったりと広がる。と想うと無くなる「まさに無想！！」 中盤の酸味は控えめで、甘味を引き立てる。 後口には、苦味がやや目立ち、昨年のようにお酒単体で楽しめると言うより、食欲をそそる（食中酒だけど）。 苦味の余韻は非常に短く、とってもキレがよい！ 今季、甘いのはニュー辛口を模索中なのかな。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（新潟県産）、米麹（新潟県産米） 精米歩合:55% 原料米:岩船産越淡麗100% アルコール分:15度 製造年月:25.04 ー #大洋酒造 #無想散憂 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2025/06/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/無想日記#無想日記https://www.instagram.com/explore/tags/無想#無想https://www.instagram.com/explore/tags/新潟の日本酒#新潟の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/大洋酒造#大洋酒造https://www.instagram.com/explore/tags/無想散憂#無想散憂https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい1.8%3592#常山日記 今年、全部の銘柄を買ってるほど好き この#玄達 も毎年！ 【#常山玄達 】#福井の日本酒 香りは。マスカット！！といっても4mmpは出さない蔵。 バナナの香り。酢酸イソアミル好きはぜひ！ イソアミルアルコール（マジックインキ様）の強い香りは、磨いてないからか醪の温度が高めだったか。 甘味は。やや弱め。 含んだ瞬間にキリキリっと引き締まって。 酸味は。やや強め。 酸っぱくないけど、しっかりめ。 旨味は。やや弱め。 昨年よりごく僅かに甘い分（グルコース多め）、旨味（アミノ酸）は少なめ。 苦味は。中程度。 昨年より苦く感じ。 旨味は。中程度。 昆布出汁の伸びがある。 ー🍶💬ー 含むと。 口当たりは。収斂感が強いのは、旨味が弱めで、苦味が強いからかな。結構、引き締まる！ 控えめな甘味はすぐ引いて、続く酸味はしっかりと。いつもより苦味が強く。苦味の余韻。 昨年より苦味の余韻があるけど、苦味を除けばキレは良く。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 原料米:福井県産五百万石100% 精米歩合:麹米50%、掛米60% アルコール分:15度 製造年月:2025年5月 ー 日本酒度＋4 酸度1.6 ー #常山酒造 #常山 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい （来年用じぶんメモ） 去年の玄達は、来年も買おう！って思ったけど、今季は、香りが重たく、味は苦く、来年は見送ろうかな。 もちろん、常山は今季は全体的に出来栄えが素晴らしかった。2025/06/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/常山日記#常山日記https://www.instagram.com/explore/tags/玄達#玄達https://www.instagram.com/explore/tags/常山玄達#常山玄達https://www.instagram.com/explore/tags/福井の日本酒#福井の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/常山酒造#常山酒造https://www.instagram.com/explore/tags/常山#常山https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい2.12%4270おっ！酸っぱいラムネ！！ 【#みむろ杉 夏純 】#奈良の日本酒 香りは。爽快なラムネ。洋梨。バナナ。 みむろ杉は、酢酸イソアミル！ 甘味は。中程度。 甘ったるくなく、夏にすっきり夏純！って感じ！ 酸味は。やや強め。 やっぱり夏は酸味強めが嬉しい！ 苦味は。中程度。 エタノールの苦味。苦味のしっかりしたボディ！ ー🍶💬ー 〜キンキンに冷やして飲みました〜 含むと。キリリと目が冴える爽快感。 すっきりした甘味が広がりつつ、力強い酸味で引き締める。 アルコールの刺激は程よく、苦味でボディを形作って。 後口は苦いけど、苦味の余韻は短く、キレがよく。 全体的な印象は「爽快＆ボディ」 55％まで磨いて軽快感や香りを高めてもいいけど、お値段上がっちゃうからなぁ。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 原料米:山田錦100% 精米歩合:65% アルコール分:14度（原酒） 製造年月:2025.05 ー #今西酒造 #みむろ杉夏純 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #みむろ杉日記2025/06/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みむろ杉#みむろ杉https://www.instagram.com/explore/tags/奈良の日本酒#奈良の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/今西酒造#今西酒造https://www.instagram.com/explore/tags/みむろ杉夏純#みむろ杉夏純https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/みむろ杉日記#みむろ杉日記3.11%6233酸っぱ！もう一本！！！ 【#あべVEGA 】#新潟の日本酒 香りは。少しマスカット。1本はヨーグルトの香り。 吟醸香をほぼ出さず穏やか。 酸味は。強め。 ここまで強いのは。クエン酸（白麹）、リンゴ酸高生成酵母、乳酸（生酛や高酒母歩合も）のどれか。 乳酸が多いとすれば、僕は有機酸では、好きな順に乳酸→クエン酸→リンゴ酸→コハク酸かなぁ。 新政みたいにほっぺが痛いほどは攻めてない。 甘味は。やや強め。 めちゃ酸っぱいのにドライに感じない甘酸っぱさ！ 苦味は。弱め。 酸っぱくて感じない。 ー🍶💬ー 含むと。 エッジの効いた酸味が一杯に広がる！！ 甘味もしっかりで収斂感はなく。 後口はスッキリ。余韻はキュンキュンする酸味！でキレが良すぎる！！ 好みーーーーー！ もっともっと酸っぱくして〜笑 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米） アルコール分:12度 誕生年月:2025.2 出荷年月:2025.5 ー #あべ #VEGA #阿部酒造 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #あべ日記 #あべ酒造日記 REGULUSも冷蔵庫にあります🍋2025/05/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あべVEGA#あべVEGAhttps://www.instagram.com/explore/tags/新潟の日本酒#新潟の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/あべ#あべhttps://www.instagram.com/explore/tags/VEGA#VEGAhttps://www.instagram.com/explore/tags/阿部酒造#阿部酒造https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/あべ日記#あべ日記https://www.instagram.com/explore/tags/あべ酒造日記#あべ酒造日記2.24%4482うまぁーーー❗️ 10年先からタイムリープしてきたお酒かっ🛸 #雅楽代日記 【#雅楽代 （うたしろ） #南風 （みなみ） 】#佐渡の日本酒 香りは。優しい4mmp！マスカットやライチ🍇 吟醸香は酢酸イソアミル主体だけど4mmpにマスキングされて。 えっなに！この綺麗で軽快な香り！お米を磨いているの？ 火入れだけど、ガス感強め。 甘味は。中程度。 アルコール分10度しかないのに薄っぺらさがない。甘味でボリュームを保って。 酸味は。やや強め。 酸っぱ！！白麹のクエン酸がきゅんと、心地よく🍋 苦味は。弱め。 雑味が無くすっすげぇ！エタノールの苦味もほぼなし。 ー🍶💬！ 含むと。ガスのフレッシュ感❕ 「かぁぁ〜うまい！！」 スッキリしてるけど甘味のボリュームがじんわりと広がる！ 酸味は夏に嬉しい「酸っぱ！！」感！が甘旨味を引き締めて！ ウキウキする様な爽快感でヨダレが溢れ。 後口に、雑味が全くないのでさっぱりキレる！！！ アルコール度数10度なのに全く物足りなくない！ 最高傑作！幸せーー✨ ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） アルコール分:10.5度（原酒） ー #天領盃酒造 #雅楽代南風 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい2025/05/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代日記#雅楽代日記https://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代#雅楽代https://www.instagram.com/explore/tags/南風#南風https://www.instagram.com/explore/tags/佐渡の日本酒#佐渡の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/天領盃酒造#天領盃酒造https://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代南風#雅楽代南風https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい3.99%79944mmpを4連投します〜その3〜 【UGO IRIS #雨後の月 】#広島の日本酒 香りは。軽やかに4mmp。 と言っても低グルテリン米を使ったバリバリ香るタイプじゃないです。 軽やかでマスカットの様な。 甘味は。やや強め。 雨後の月の中では甘い方。といっても相原酒造は100銘柄以上あるので一括りにできない。 ちなみに地酒の聖地のPB「九嶺（くれ）」は甘口。 酸味は。やや弱め。 酸味は控えめに設定されて。 苦味は。弱め。 おぉー。流石の山田錦！ っていうかそもそも雑味を出さない蔵の技術力か！ ー🍶💬ー グラスを傾けると。 白ブドウやカシスの香りが仄かに漂い興奮する（笑） 甘やかな香りと共に感じる甘味はしっかり目。低アルを甘味で補うボリューム感。 やや甘いお酒。これ飲みすぎちゃうやつ。 「私は酸味が控えめです！」って主張してくる。 後口の苦味がなく非常に良いお酒（鑑評会的に）。 苦味の余韻がないので、とてもキレがよく。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合:掛米60% / 麴米 50% 原料米:掛米・山田錦/使用割合 80% 麴米•山田錦/使用割合19% アルコール分:14度（原酒） 製造年月:2025.04 ー #相原酒造 #UGO #UGOIRIS #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい 〈香りメモ〉 4mmpがある割に。吟醸香を感じ、酢酸イソアミル7:カプロン酸エチル3でカプを感じる。 （カプロン酸エチルは少ないので、カプ嫌いの人にもオススメです）2025/05/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/雨後の月#雨後の月https://www.instagram.com/explore/tags/広島の日本酒#広島の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/相原酒造#相原酒造https://www.instagram.com/explore/tags/UGO#UGOhttps://www.instagram.com/explore/tags/UGOIRIS#UGOIRIShttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたい2.09%42004mmpを３連投します！～その2～ 甘酸っぱ！4mmp好きに！！ 【#亀の海 蝉しぐれ 生 】#長野の日本酒 香りは。4mmpが強く！マスカットやライチの様な好印象より、「重い」「硫黄系」といった印象が強く。 ここまで4mmpを出すなら低グルテン米を使うか、リンゴ酸高生成酵母とかじゃないと難しい。酒米はひとごこちの様。 甘味は。強め。 POPに日本酒度-1とあったので買ったけど、今思えば-10の見間違いってくらい、甘いっ！！ 酸味は。強い。 リンゴ酸のスッキリ爽やかな！ 個人的には有機酸の中でリンゴ酸は酸っぱい方で歯磨き粉感がある。 強さは新政を飲んだ時の「酸っぱ！！」と似ている（新政は乳酸メインだけど）。 苦味は。弱め。 精米59%でも苦味を酸味でマスキング。 ー🍶💬！ グラスを傾けると、マスカットっていうより巨峰の濃さ。 非常に力強い甘味を感じたかと思うと、即座に強烈な酸味！！ 甘ったるさは無く、苦味もほぼないのが好印象。 甘旨味は後半まで伸びるけど、スッキリとした酸味で打ち消して。 またリンゴ酸は後味に残らないので綺麗にキレるのが嬉しい。 後口は、リンゴを食べた後みたいな爽快感。 ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合:59% アルコール分:14度 製造年月:2025.4 ー #土屋酒造店 #亀の海蝉しぐれ #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #亀の海日記 #4mmp2025/05/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/亀の海#亀の海https://www.instagram.com/explore/tags/長野の日本酒#長野の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/土屋酒造店#土屋酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/亀の海蝉しぐれ#亀の海蝉しぐれhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/亀の海日記#亀の海日記https://www.instagram.com/explore/tags/4mmp#4mmp2.99%60024mmpを３連投します！～その１～ スッキリな淡麗辛口。とっても綺麗！！ 【#雅楽代 佐州 】#佐渡の日本酒 香りは。僅かに4mmp🍷（と断定できないけどチオール類の香りは確かに）。 ラムネ。マスカット。軽快で綺麗。50%以上は磨いた（未確認）。 吟醸香は、酢酸イソアミル主体。 火入れだけどガス感あり。 甘味は。弱め。 糖が少ないのに感じる円やかな甘味〜それは仕込み水のマグネシウムが少ないから（って加登社長が言ってた）〜 この上品な甘さ！クセになる！！ 酸味は。やや弱め。 優しく、きっと酸度は低め。 苦味は。弱め。 うぉーーーーい！苦くないぞ！！ 多分だけど。この雑味の無さは、製麹はもちろん、「低精米（高精白）」や「低温発酵」によるもの。 旨味は。弱め。 アミノ酸的な雑味がない。 この引き締まる収斂感の強さ。個人的に好みです。 ー🍶💬ー 含むと。搾り立てのガス感がフレッシュ。 甘味が非常に少なく全体的な印象はドライ！ 仄かな甘味を感じたかと思うと伸びずにいきなり無くなる！淡麗！！ 徐々に広がる酸味は穏やかで優しく。 後口は、そのまま消える。このスッキリした余韻が最大の特徴。 グルコースに頼ると残るけど、仕込み水の優しさを活かした甘味は、余韻が短く美しく、キレが非常によく。 あ〜後口が軽すぎて空を飛びそうだ〜。 佐渡島の金平山にトキが舞う様なっ！🕊️🏔️ ー □ラベル表示🏷 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） アルコール分:14.5度（原酒） 製造年月:25.4 ー #天領盃酒造 #雅楽代佐州 #日本酒🍶 #日本酒 #日本酒好き #sake #日本酒好きな人と繋がりたい #雅楽代日記 蔵限定商品かと思ったら、佐渡島の両津港の売場「SADO SAKE PORT」でも売ってた（どっちにしても佐渡島行かないと買えない🚢） あっ僕は吟醸香ではカプロン酸エチルが苦手で、その他の香りでは4mmpが好きです！2025/05/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代#雅楽代https://www.instagram.com/explore/tags/佐渡の日本酒#佐渡の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/天領盃酒造#天領盃酒造https://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代佐州#雅楽代佐州https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/雅楽代日記#雅楽代日記2.31%45871234...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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