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59takachiyo森のくまさん今年も出荷開始いたしました🐻 #たかちよ #高千代 #シンタカチヨ #巻機 #高龗 #イベント #限定 #日本酒居酒屋 #日本酒女子 #日本酒バー #日本酒好きな人と繋がりたい #イベント #グルメ #スノボ #スノーボード #春 #ライブ #イベント #酒 #サケ #神社 #仏閣 #電車 #酒屋 #花見 #さくら

2024/03/19に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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シンタカチヨLタイプ納品開始いたしましたオリガラミで少しガス感を楽しめます注⚠️）必ずよく冷えた状態で、ガスを絡めず（振らないで）液面の上昇（吹き出し）に注意しながらゆっくりと開栓をお願いいたします →そこまで活性は強くはないですが個体差がある場合もございますご注意下さいやわらかい、乳酸系飲料のタッチ😀 低めのアルコール（それでも12度はあります）ですので喉越しは軽快です春爛漫の日にお楽しみいただけたら嬉しい限りです☺️ #たかちよ #高千代 #シンタカチヨ #巻機 #髙龗 #イベント #限定 #日本酒居酒屋 #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #スノーボード #ラーメン #雪解け #春 #うららか #小春日和 #さくら #花見 #卒業 #受験 #合格

2024/03/04に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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今日から3月ですね雪降ってますが・・・ 59takachiyoはなふぶき本日より出荷開始いたします🌸 太平洋側は暖かいのかなぁ？？ #たかちよ #高千代 #シンタカチヨ #高龗 #巻機 #新潟 #越後湯沢 #さくら #スノーボード #旅行 #卒業 #花 #花粉症対策 #ひな祭り #桃 #いちご #メロン #イベント #限定 #日本酒居酒屋 #日本酒好きな人と繋がりたい

2024/03/01に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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先週より出荷開始いたしました(^_-) ヒルザケ専用ニホンシュシンタカチヨ GOOD to EVIL （E type）今年は酒米の溶けが悪く色々苦労が絶えないです💦 そんな中でも、こちらなんとか濃醇にギュッと旨みを詰め込めたかと思います😀 シンタカチヨ特有の甘酸っぱさを感じていただけたら嬉しい限りです♪♪♪ #たかちよ #高千代 #シンタカチヨ #takachiho #巻機 #マキハタ #髙龗 #コウリュウ #日本酒居酒屋 #日本酒女子 #日本酒バー #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒バル #日本酒イベント #イベント #限定 #ひな祭り #ケーキ #ぶどう #スノーボード #牛丼 #スパイスカレー #新潟 #確定申告 #新宿グルメ #心斎橋グルメ #広島グルメ #札幌グルメ #関西グルメ #博多グルメ

2024/02/16に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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来週2月20日より髙龗『藍』無濾過生酒発送開始予定です😃 今季R5BYより 720mlも登場します🎵 (๑>◡<๑) #たかちよ #高千代 #シンタカチヨ #巻機 #takachiyo #髙龗 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #日本酒バー #日本酒居酒屋 #sake #イベント #限定 #名古屋 #酒fine #グルメ #人気 #ラーメン #スノーボード #雪 #バレンタイン #チョコレート #花見

2024/02/14に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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今週発送させていただいてます 59tkcychiyoAIYAMA 優しい蜂蜜のような甘みと柔らかなキレが特徴的です個人的にはイタリアンや中華に合わせたいイメージです😀 明日から、またまた暖かくなるらしくほんと、今年は酒造りには向かない気温が続きます生活はしやすいですが本当に水不足が心配です北海道は凄く降っているらしいですが💦 #たかちよ #シンタカチヨ #高千代 #takachiyo #巻機 #髙龗 #コウリュウ #タカチヨ #新潟 #スノーボード #日本酒居酒屋 #日本酒バー #日本酒バル #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #イベント #名古屋 #酒ファイン #3月9日 #イタリアン #ビザ #焼肉 #寿司 #ラーメン #グルメ #限定 #スノーボード #スノボ #バレンタイン #カウンター

2024/02/11に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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来週2月よりたかちよpeach納品開始いたします米の状態はイマイチですが酒の出来は過去1番（個人的な見解ですが💦）色々試行錯誤積み重ねてるって実感できるお酒になっております通称peach姫本年もよろしくお願いいたします😁 ちなみに、寒波来襲でそこそこ雪あります！滑るなら、今かな？🥹 #たかちよ #シンタカチヨ #高千代 #高龗 #takachiyo #巻機 #新潟 #スノーボード #スキー #パウダー #ラーメン #にんにく #ストロング #誕生日 #すき焼き #うなぎ #ラーメン #チャーシュー #焼きそば #お好み焼き #焼き肉 #日本酒バー #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #日本酒居酒屋 #モンキーターン #バジリスク #アラジン #北斗の拳 #からくり時計 #ダイエット

2024/01/29に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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今週シンタカチヨOタイプ、59takachiyo八反錦壱号ど同時に納品いたしましたヒルザケ専用ニホンシュシンタカチヨVタイプおりがらみレモンのかき氷を食べてるような、そんな気分にさせてくれます軽快かつ爽やかなフレッシュジューシースタイルです😄 #たかちよ #シンタカチヨ #高千代 #巻機 #髙龗 #takachiyo #限定 #冬 #雪 #グルメ #スパイス #カレー #牛タン #寿司 #割烹 #フルーティ #フルーツ #檸檬 #sake #日本酒居酒屋 #日本酒女子 #日本酒バー #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒バル #新潟 #スノーボード #越後湯沢 #キャラ弁 #餃子 #ラーメン

2024/01/18に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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今日猛吹雪です久しぶりに豪雪地帯です今週よりシンタカチヨOタイプ零 RAY 出荷開始させていただきました無事、酒屋さんに届くかなぁ？🥺 梅酒？のような😉ブランデー？のようなタッチを今年もお楽しみください #たかちよ #シンタカチヨ #高千代 #takachiyo #巻機 #髙龗 #sake #新潟 #スノーボード #寒い #扁平精米 #人気 #グルメ #肉 #ラーメン #寿司 #ハンバーグ #カレー #生姜焼き #まぐろ #シンガポール #マレーシア #台湾 #香港 #韓国 #アメリカ #日本酒居酒屋 #日本酒女子 #日本酒バー #日本酒バル

2024/01/16に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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昼間でもマイナス気温の魚沼で寒すぎます💦 雪は少ないですが😅 59takachiyo チャプター11 八反錦壱号純米吟醸生原酒（NEW）来週1月15日より順次発送開始いたします R5BYより新規格ですチャプター1〜10まではきょうかい1801酵母を使用してますがチャプター11〜はM310を使用します共に全国新酒鑑評会で抜群の成績を誇る高級酒に使用する事が多い酵母です今までのチャプター1〜10に比べると少し穏やかながらも気品ある酒質かと感じます無濾過生原酒ですのでボディもありエレガントですが、どちらかと言えば上品な感じですねまた、八反錦壱号は広島県産一等を使用しました見かけた際は是非に😁😄😀 #たかちよ #シンタカチヨ #高千代 #takachiyo #巻機 #髙龗 #高千代酒造 #sake #新潟 #南魚沼 #日本酒居酒屋 #日本酒バー #日本酒好きな人と繋がりたい #冬 #限定 #イベント #スノーボード #雪 #すき焼き #寿司 #ラーメン #スパイスカレー #焼き鳥 #八反錦

2024/01/12に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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2024 新年あけましておめでとうございます昨日の地震、結構揺れましたが建物、人は無事でしたお酒はタンクから少しこぼれたりはしたものの今のところ破瓶などは無いかと思われます一本も破瓶が無かったのは奇跡？？☺️かも！運良く助かった『たかちよsunRise』を4日から初荷で出荷させていただきますただ、運送関係がどこまで機能しているかはエリア次第かと💦💦 甚大な被害を受けたであろう石川県能登地域の皆さまは余震も続いているようで（新潟も若干ですが続いてますが）この先何も無い事を祈ります 🙏 順次出荷しますが状況次第では多少納品日にバラつきがあるかもです💦 見かけた際にはよろしくお願いいたします😉 #たかちよ #シンタカチヨ #高千代 #takachiyo #巻機 #高千代酒造 #新潟 #地震 #スノーボード #初荷 #寿司 #ラーメン #ハンバーガー #雪 #冬 #寒ぶり #刺身 #初呑み #立ち飲み #日本酒居酒屋 #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒バル #お正月

2024/01/02に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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まぁまぁ降ってます⛄️ 今日、明日がピークらしいですね今週で2023年最後の新酒発送させていただいてますキレっきれのDRY SAKE 髙千代純米酒美山錦プラス19生原酒冷やしても温めてもOK 鍋やお刺身、お寿司など魚介系に是非年内は30日まで営業します年明けは4日から初荷を予定してます ※たかちよsunRise橙今年も多大なるご愛顧ありがとうございました😊 来年2024もよろしくお願いいたします #たかちよ #高千代 #巻機 #シンタカチヨ #髙龗 #コウリュウ #takachiyo #クリスマス #お正月 #新潟 #大雪 #冬 #スノーボード #寿司 #ラーメン #人気 #限定 #イベント #日本酒居酒屋 #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #sake #南魚沼 #越後湯沢 #グルメ #グルメスタグラム #有馬記念

2023/12/22に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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来週より巻機RAIMAI生扁平精米×マイクロバブル洗米×魚沼一本〆一等 35年も創り続けている作品ですが久しぶりにリニューアルさせていただきました 12月10日頃から順次発送.発売開始いたします ※「マイクロバブル洗米」「高濃度酸素マイクロバブル洗米装置」は高濃度酸素マイクロバブルの効果で「「うまみ層」」を残したまま、ソフトに汚れだけを洗い流すため、破砕する米は極端に減少し、本来の旨味を引き出します米を傷つけずに洗米するので、洗米ロスが少なくなり、しかも酸素水浸漬により澱粉細胞の吸水性が向上するので浸漬膨張率がアップします超微粒子の気泡で扁平精米した米を洗い何回かの試験を繰り返し、今回の「巻機RAIMAI」の発売に☺️いたりましたまだ未完成（更に調整）な部分もありますが従来よりも手応えは感じております「扁平精米」×「マイクロバブル洗米」×「魚沼一本〆」まだまだ可能性を秘めており、この掛け算で出来たお酒を上記の理屈（真意）を絡めながら飲んでいただけたら髙千代酒造としては　とても嬉しく思います♪ 是非見かけた際は😉 全てのお酒をこの技法を用いて醸すわけではないのですが、今季の大吟醸（髙龗・紅玉）はこの方法で挑む計画です🤓 #たかちよ #高千代 #シンタカチヨ #高千代酒造 #髙龗 #限定 #巻機 #雪 #新潟 #日本酒居酒屋 #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒バル #マイクロバブル #洗米 #扁平精米 #スノーボード #冬 #クリスマス #お正月 #ラーメン #寿司 #おせち #そば #イベント #新規格 #sake #nihonshu #魚沼 #田舎暮らし

2023/12/09に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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12月本気で寒い🥶です早々とゲレンデもOPENしたし☺️ たかちよNEW YEARS BOTTLE 無ろ過生 doragon year 〜猫にまつわる干支せとら〜発送開始いたします👍 今年もフルーツ全開です♪ たかちよちゃんとお正月してくだされ☺️ ※さかずきんちゃんとダブルINしておりますもう、3週間もすればクリスマス🤶 そしてお正月なんですね😀 毎年ですが一年が早すぎる💦 干支ボトル、見かけた際は是非‼️ #たかちよ #高千代酒造 #コウリュウ #髙龗 #高千代 #takachiyo #巻機 #シンタカチヨ #新潟 #冬 #雪 #スノーボード #人気 #グルメ #限定 #ラーメン #sake #鍋 #スパイスカレー #寿司 #パイナップル #ケーキ #モデル #日本酒居酒屋 #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #地酒 #居酒屋 #お正月 #ねこ

2023/12/02に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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12月より納品開始いたしますたかちよクリスマスfeat.さかずきんちゃんジューシー旨口日本酒ですラベルの色は赤ですさかずきんちゃんも果物を手に☺️ そして結構濃ゆいです濃密です♪ 後口は爽やかです→甘酸っぱいかなぁ😆 たかちよシリーズの中では一番尖っているお酒かと→シンタカチヨに近い方に尖ってる😎 見かけた際は是非😉 #たかちよ #高千代酒造 #コウリュウ #髙龗 #高千代 #takachiyo #巻機 #シンタカチヨ #新潟 #冬 #雪 #スノーボード #人気 #グルメ #限定 #ラーメン #sake #鍋 #スパイスカレー #寿司 #パイナップル #ケーキ #モデル #日本酒居酒屋 #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #地酒 #居酒屋 #立ち飲み

2023/11/29に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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今週より髙千代純米大吟醸一本〆48生原酒特約店様に納品開始いたしました😀 新酒ですがめちゃ味乗ってます😁 見かけた際は是非お試しくださいね♪ #たかちよ #高千代酒造 #髙千代酒造 #コウリュウ #高千代 #髙龗 #巻機 #シンタカチヨ #新潟 #日本酒居酒屋 #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #sake #しぼりたて #年末 #新酒 #人気 #グルメ #限定 #美味い #モデル #ラーメン #寿司 #とんかつ #ハンバーガー

2023/11/22に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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たかちよ純米大吟醸厳選中取生原酒今週より納品開始されましたパイナポーなジューシー旨口日本酒です結構濃ゆいです濃密です♪ 見かけた際は是非😉 #たかちよ #高千代酒造 #コウリュウ #髙龗 #高千代 #takachiyo #巻機 #シンタカチヨ #新潟 #冬 #雪 #スノーボード #人気 #グルメ #限定 #ラーメン #鍋 #スパイスカレー #寿司 #パイナップル #ケーキ #モデル #日本酒居酒屋 #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #地酒 #居酒屋 #立ち飲み #sake

2023/11/18に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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新酒第6話ヒルザケ専用日本酒シンタカチヨNタイプ飲み口はかき氷レモン🍋？後から蜂蜜🍯？なジューシー日本酒ですアルコール度数も12度で非常に飲みやすい仕上がりですジャンキーにポテチやハンバーガーに合わせたい😁😆 見かけた際は是非😊 #たかちよ #高千代酒造 #高千代 #takachiyo #シンタカチヨ #コウリュウ #髙龗 #巻機 #新潟 #愛酒 #冬 #限定 #イベント #クリスマス #スノーボード #温泉 #紅葉 #グルメ #ジューシー #マフラー

2023/11/16に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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新酒第五話今週より出荷開始いたしますヒルノミしたい日本酒☺️ ヒルザケ専用シンタカチヨAタイプ「破」いよいよ発送開始いたします青リンゴ🍏ですなぁ😊 見かけた際は是非 #たかちよ #高千代 #takachiyo #シンタカチヨ #巻機 #髙龗 #コウリュウ #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒居酒屋 #sake #新潟 #ヒルザケ専用 #冬 #赤 #飲みやすい #グルメ #ラーメン #ステーキ #ハンバーグ #寿司 #韓国 #台湾 #香港 #シンガポール

2023/11/15に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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今日も酒造りは続きます☺️ 髙千代純米大吟醸R1BY魚沼山田錦新潟県南魚沼で栽培を開始した令和初年度に醸した山田錦ファーストヴィンテージです 300本だけマイナス5度で囲い約1,000日ゆっくりと味わいを載せてきました🥳 まろやかで角がなく、味わい深い状態でリリース出来たのは嬉しい限りです →多分、今年が一番美味い状態だと判断してリリースしました初めて南魚沼の地で山田錦の栽培更には魚沼山田錦を使った初めての醸造でしたので720ml 300本だけ囲いましたが、もう少し多めに囲えばよかったなぁって思うような出来栄えですハレの日に皆様に呑んでいただけたら嬉しいです😃 #たかちよ #高千代 #髙龗 #グルメ #冬 #takachiyo #巻機 #高千代 #高千代酒造 #ラーメン #人気 #酒 #sake #サケ #ビンテージ #新潟 #初雪 #宝くじ #年末 #クリスマス #お正月 #ハンバーグ #おせち #キャラ弁 #焼肉 #寿司

2023/11/12に公開高千代酒造株式会社 Takachiyo Sake Brewery Co.,LTD 日本新潟県

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