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大阪名物といえばたこ焼きお好み焼きでも551蓬莱の豚まんでもなくインデアンカレーをオススメしたい、いっつうですおはようございます笑日本におけるカレーライスをザックリ2種類に分けるとすればスパイスたっぷりインドカレーと、ルゥドロドロご家庭でお馴染み欧風カレーになりますよね。試しにお家でキーマカレーを作ったら、「家でこんな本格的なんは別にええねん」と子供に言われた経験があります笑私はどちらも大好きなのですが、ここエクソダスさんのエクソダスカリィは、その両方のイイトコを総取りした、まさにハイブリッドなカレー。私はかねてから「スパイスの天才」だとエクソダスさんのことを思っていて、この度久しぶりにいただいた時にさらにその思いは加速しましたね。お店はジャマイカの空気感が溢れています。 @exodus_currysakaba 言うなれば日本生まれのボブマーリー。写真を見たら一発でわかることでしょう。美味しそうにボブマーリーがカレー食べてる笑笑 ※ちなみに「日本生まれのボブマーリー」のとこ、下手くそな韻を踏んでます。書かないと気づかれないかなと思いまして... さらばジャマイカ（笑） #カリィ酒場エクソダス #ジャマイカ #カレーライス #欧風カレー #スパイスカレー #スパイス料理 #南大阪グルメ #岸和田グルメ #岸和田ランチ #currylover

2025/03/17に公開カリィ酒場エクソダス日本大阪府

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私は真っ赤なリンゴです〜♪ 小さな頃テレビで流れてるのを聴いて、なぜか私は泣いていたそうです笑リンゴの思い出はなんだか他の果物よりも多いような気がしますね。風邪をひいた時のすりおろしリンゴの優しさやヒデキ感激、歯茎から血が出たり、アダムとイブがリンゴを食べてからフリフリフリフリと、ほとんど意味が伝わってこない歌もありました(笑) 写真は生地の上にリンゴをふんだんに乗せたタルトタタン。ちなみに生地の中にリンゴを入れたのがアップルパイ。どちらも使っている材料は変わらないのにまったく別のスイーツに感じます。どちらも好き❤️ 焼いたリンゴのほとばしるような甘さにノックアウト！そんなこんなで私はアシコシガタタン。ほっぺがリンゴのように紅く染まるのを感じております、ハイ笑 #りんご #シナノスイート #長野 #タルトタタン #ミンスパイ #ドライフルーツ #焼き菓子 #大阪カフェ #肥後橋カフェ #長野アップルガーデン #ポニーポニーハングリー

2025/03/13に公開Pony Pony Hungry 日本大阪府

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今日令和7年3月10日は天赦日、一粒万倍日が重なる最良の日なんですって。休日が終わって日常が始まるブルーな月曜日。たとえ掃除当番でも朝の占いの結果が悪くてもそんなことは関係ない、最良の日。また来年の初詣の時に、「良い一年をありがとうございました」とお礼の言葉が最初に出るような毎日を過ごしていきたいと、気持ちを新たにした朝なのでした。できることなら、またこの伊勢海老を食べたいなあ…なんてヨコシマなことは考えないでいよう笑いい天気だあ☀️ #有馬温泉 #川上商店 #有馬名物 #山椒 #国内旅行 #温泉旅行 #記念日 #天赦日 #一粒万倍日

2025/03/10に公開有馬温泉　Arima Onsen 日本兵庫県

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いっつうのインド忘備録ガンジス川を目指す旅は始まる前に終わっていたのです。 Delhiからコルカタまで飛行機、そこからタクシーでホテルに向かう。そのホテルがまた圧巻で、敷地内に電車が走っていたり川が流れていたり。そんな光景を眺めながら「明日は念願のガンジス川だ！」と想像の中でしか見たことのない雄大なガンガーに想いを馳せていました。コルカタで食べたビリヤニは、そんな好奇心すら吹き飛ばしてしまうほどのビジュアルと美味しさでびっくり‼️ 思わず「ここのビリヤニはビリヤニじゃない。トップヤニ！」なんてわけのわからないことをインドの夜空に向かって(心の中で)叫びました。そして翌日、いざガンジス川へ！と意気揚々と出発したのですが…。コルカタに着いて最初に見た、ホテルの敷地内に流れている川が実はガンジス川だったと後になって知ったのです。ガンジス川を目指す旅は始まる前に終わっていたんです(笑) #コルカタ #ガンジス川 #ビリヤニ #インド料理 #スパイス料理 #誰かに見せたい世界 #キリトリセカイ #フォトジェニック #calcutta #indiatrip

2025/03/05に公開Kolkata,West Bangla,India インド

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キリンケラーヤマトのケラーオムドム。そのビジュアルは空腹で倒れそうな人の息の根を止めるほどの威力がありますね。お腹が空いた時、頭に浮かびがちなご飯をこのひと皿に全て詰め込みました！とでも言わんばかりの欲張りさん)^o^( それらを覆い尽くすデミグラスソースの味わいは、キリンケラーの生ビールのためにあると言っても過言ではありません。とにかく大満足の一品。これさえあればいくらでもビールが飲めます。あ、チラッと見えているカニサラダや名物ドイツおでん(！)も食べましたけど、今回のノリからは脱線してしまうので知らんぷり知らんぷり(笑) なお現在もなぜかインスタの制限が毎日のように更新されていまして、思うように動けない日々が続いています。自由に動けるようになるまで今しばらく生温かい目でお待ちください笑 #キリンケラーヤマト #キリンビール #サングリア #オムドム #大阪駅前第3ビル #北新地グルメ #梅田グルメ #大阪洋食 #大阪駅前ビル友の会 #駅ビル探訪

2025/02/27に公開キリンケラーヤマト大阪駅前日本大阪府

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「日本のバターチキンカレーにはバターが入っているからバターチキンカレーではない」インドにいた時に、そうインド人に言われました。本当のホンモノにはバターではなく「ギー」が使われているのだ、とも。日本ならギーと言えば、稲川淳二が怪談してる時に恐る恐るドアを開ける音として広く認知されていますね。やだなー怖いなーギィィー。冗談はさておき(笑)、ギーとは古代インド発祥の黄金の秘薬。無塩バターから水分・たんぱく質などを取り除いた100％純粋な乳脂肪分のことを言います。揚げ油に使うこともあります。ロティやチャパティだって、ドーサ、ビリヤニだって、ミミズだってオケラだってアメンボだって！後半はだいぶ嘘ついてますが笑、純粋なバターから余分な物を取り除いたからこそ、乳脂肪分を感じつつスパイスの香りを存分に楽しめる魔法のオイル。それがギーなのです。というわけで、昨日制限が解除された途端また制限されてしまっています。せえへんか思ったらすんのかい！といった感じです。イイねはできるものの、コメントの送信が出来ない状況が続いてます🙏 #ギー #インドカレー #スパイスカレー #インド料理 #スパイス料理 #アーユルヴェーダ #ghee #butterchickencurry #drychhole #cheeseboll #kingfisher #indiatrip #indiagram #jaipur

2025/02/20に公開Jaipur PinkCity インド

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うちの愛娘おかき🐈‍⬛がまだ赤ちゃんだった頃。それまでネコと触れ合ったこともほとんどなく、右も左もわからなくて人に聞いたり調べたり。温かいミルクをあげようとしたら「むしろお腹を壊す心配があるからネコにはお水でいいよ」と言われたものの、ミルクは栄養もあるし、せっかくだから美味しいほうが…なんて考えていた時のことを思い出してほっこりしています。黒胡麻湯圆、黒胡麻ソース入りの白玉だんごを甘くて温かいミルクに浸して食べるデザート。中国や台湾の伝統スイーツで、春節やお祝い、満月の夜、冬至の日に食べる冬の風物詩なのです。普通はお湯なんですが、このお店ではミルクをかけて食べるんです。ミルクは栄養もあるし、どうせなら美味しいほうが…なんてお店の方の優しさが込められているのかもしれませんね^_^ #cafesik #カフェシック #靱公園 #本町 #本町グルメ #肥後橋グルメ #肥後橋カフェ #おしゃれカフェ #アジアンインテリア #アジアスイーツ #台湾スイーツ #ぜんざい #小吃 #汤圆 #伝統料理 #冬の風物詩

2025/02/14に公開SIK eatery 日本大阪府

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山本本家の神聖たれ口。これは寒い時期にしか販売されない、日本酒が苦手で敬遠していた私の禁断の扉をこじ開けた逸品なんです。毎年「この味を確かめる」という神聖な儀式を身内で開催するのも冬の楽しみ。ファーストインパクトはかなり甘め。その後、まだ生きている麹が舌の上でピチピチと弾ける心地良い感触があって、なんだか楽しいお酒です。そしてアテはわらび餅！甘いものが苦手な人には正気を疑われそうだけど、これがまた合うんです。甘いと甘いを掛け合わせ、こんなことしてたら体に悪いだろうな〜(笑)なんて笑いながら過ごす時間ほど心に良いものはありません^_^ #京都伏見 #鳥せい #山本本家 #神聖 #垂れ口 #日本酒 #わらび餅 #冬の風物詩

2025/02/10に公開伏見鳥せい本店日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/京都伏見#京都伏見https://www.instagram.com/explore/tags/鳥せい#鳥せいhttps://www.instagram.com/explore/tags/山本本家#山本本家https://www.instagram.com/explore/tags/神聖#神聖https://www.instagram.com/explore/tags/垂れ口#垂れ口https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/わらび餅#わらび餅https://www.instagram.com/explore/tags/冬の風物詩#冬の風物詩

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パーラー淀屋橋は御霊(ごりょう)神社の真向かいにあります。 @parloir_yodoyabashi この日の目的はカヌレとハイボール！笑あ、なんかちょっとかっこいいフレーズですねカヌレとハイボール。どうでもいいですね笑あと、事前の予習でこれは絶対に食べようと思っていた「焼きりんごとラムレーズンチーズ」。私は火を入れたりんごが大好き。ほんのりした甘さがチーズの独特のクセと相まって、エモイワレヌ美味しさ！気分がウキウキし、なぜだか学生の頃を思い出していました。チャイムが鳴った昼休み、これがお弁当に入ってたらいいのに！などとアホなことを言いつつハイボールをゴクリ。学校で酒を飲むな(笑) それとあともう一品。フランス・アルザス地方の郷土料理タルトフランベ。これはピザのような食べ物。紙のような極薄の生地はクロワッサンのような甘さと香りがあって、おやつでも、食事としても最高！前の席から回ってきたプリントがこれでもいい！などとますますおかしくなった、土曜日の朝(笑)の出来事なのでした！ #土曜の朝はハイボール #パーラー淀屋橋 #カヌレ #フランス #大阪バー #大阪ワイン #淀屋橋カフェ #北浜カフェ #大阪カフェ #大阪カフェ巡り

2025/02/04に公開パーラー淀屋橋日本大阪府

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肥後橋にある地中海料理のお店「トラットリア　アリア」 @trattoria.aria_sicilia_osaka ここはシチリアのマンマ(お母さん)が作る家庭料理に特化したお店なのです。店内の内装も使われる食材もシチリアのものばかり。シチリアはイタリアでも最も美しい場所と言われてますね。思わずかしこまってしまいそうなイメージですが、どんな国でもお母さんの味というのは優しさに満ちているもので、居心地の良い風が吹いています。イタリアには縁もゆかりもないんだけど、マンマの作るマンマにマンマとハマってしまったいっつうなのでした。おかあさ〜ん！！笑 #大阪イタリアン #イタリア料理 #シチリア料理 #靱公園 #京町堀 #大阪ランチ #肥後橋グルメ #阿波座グルメ #本町イタリアン #トラットリアアリア

2025/01/30に公開トラットリアアリア Trattoria ARIA 日本大阪府

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ベトナム料理だけじゃないけど、アジアの料理が好き過ぎてもはや和食として食べている自分に愕然としています笑 #アンゴン #スパイス #ベトナム料理 #エスニック料理 #大阪カフェ #大阪ランチ #心斎橋 #南船場 #四ツ橋 #食彩 #大阪美食 #asia #vietnamese #foodstyling #foodstagram

2025/01/25に公開ベトナムカフェレストランアンゴン日本大阪府

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ラジカチョリは北インドのストリートフード。パクチーや唐辛子にミント、タマリンドの実など、もう本当にようわからん(笑)ほどのスパイスまみれ！そしてヨーグルトのソース！主な食材はジャガイモや大豆、野菜ということでヴィーガン料理としても有名で、現地ではスナック感覚で食べられているんだそうです。鋼鉄の胃袋を与えられてこの世に生を受けた私は、これまでインドで数々の屋台料理を臆せず食べて来ました。似たような料理は色々あったんだけど、実は料理名を知らずに食べてました笑それがまさか、あの時名前も聞けなかったあなたと再び日本で出会えるなんて！！ @chatpata_hihitown 見る者を魅了する圧倒的なビジュアル。その中にはパリッとした食感と、「甘い辛い酸っぱい美味い」が全て詰まっているんです。まさに生きている喜びを感じる、真の意味でのソウルフードと言っても過言ではないでしょう！ #ラジカチョリ #ヨーグルト #ミント #タマリンド #香菜 #唐辛子 #スパイス #江坂グルメ #大阪カレー #北インド #インド料理 #伝統料理 #ストリートフード #ヴィーガン #チャトパタ

2025/01/22に公開Chatpata（チャトパタ）日本大阪府

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タルト、スコーン、パウンドケーキにチーズケーキ、ブロンディ、フィナンシェにクッキー。世界中いろんな国の焼き菓子がた〜くさん！甘い香りに誘われて扉を開けるとそこはまるで童話の世界。会社のすぐ近くなので現実逃避したくなった時にしょっちゅう来てます笑 @pony_pony_hungry 子供の頃、一番ワクワクしたお菓子屋さんといえば阪神百貨店地下にあった回るお菓子屋さん。あれは文字通りお菓子が物理的に回っていたんだけど、大人になった今では焼き菓子で世界を旅して回っているのです^_^ #ポニーポニーハングリー #焼き菓子 #大阪カフェ #肥後橋カフェ #大阪スイーツ #靱公園 #タルト #カヌレ #キャロットケーキ #フィナンシェ

2025/01/10に公開Pony Pony Hungry 日本大阪府

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あっ！という間に正月休みも終わり、明日から強制的に日常生活に戻ることに。そんな現実から目を背けるかのようにキャプションを書いています。 2日から3日にかけて家族や友人とビアホールのハシゴ（笑）ニューミュンヘン〜ニュートーキヨー。ミュンヘンの唐揚げは相変わらず抜群に美味しく、ニュートーキヨー名物のカミカツは今回レギュラーを初めて(いつもはハーフ)食べました。しかしTOPに持ってくる写真はビフテキ。どないやねん笑家族揃ってナイフとフォーク🍴で背筋伸ばして食べるのも好き。お節料理に飽きる暇もないほど矢継ぎ早な展開を踏まえ、今年はもう少し落ち着いて行動できるようにしようと誓った食べ過ぎ飲み過ぎのお正月なのでした！というわけで今年も丸〜くよろしくお願いします^_^ #唐揚げ #ビフテキ #生ビール #大ジョッキ #ビアホール #大阪洋食 #飲み歩き #サッポロビール　 #アサヒビール #梅田グルメ #曽根崎 #ニューミュンヘン #ニュートーキヨー

2025/01/05に公開Umeda 日本大阪府

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元日の現実。毎年過去最高の元日を更新することを目標にしていると、二日酔いでも早起きして初詣に出掛ける元気が湧いてきます。 2025年の幕開けは晴天にも恵まれて、清荒神へと向かう参道を歩いていると汗をかくほどの暖かさでした。この晴れやかで爽やかな気持ちを忘れずに今年一年を過ごそうと思います！改めましてあけましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願いします！ ※制限🚫の為、イイねコメントが出来なくてごめんなさい。 #清荒神 #明石焼き #謹賀新年 #お食事処 #ばら寿司 #おでん #抹茶 #朝飲み #初詣 #宝塚 #阪急電車

2025/01/02に公開清荒神日本兵庫県

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いっつうのウルルン滞在記ここはシャンティニケタンにあるBallavpurというイスラムの山村。東京〜デリーが9時間半。デリー〜コルカタで2時間半。コルカタ〜シャンティニケタンまで車で4時間半。餃子一日百万個が霞むようなとんでもなさです。なんやそれ笑一刺し一刺し刺繍をする女性たちの姿に思わず見惚れてスマホのカメラを構えましたが、「写真はダメ！」と言われました。そりゃ当然。唯一黒い子山羊さんだけが愛想良く対応してくれました。どこの馬のホネかもわからない謎の日本人がこんなところまでやって来て、怪しまない方がどうかしてるってもんですよ笑そうこうしているうち「おや？そんなに怪しくなさそうだぞ？」などと感じてくれたのか、写真はダメだと言った当の本人が「一緒に写真を撮ろう！」と言い出して懐から自らのスマホを取り出しました。どないやねんと思いました笑「あとでウチにおいで。家の中を見せてあげる」ストーリーにも出しましたが踊りに誘われたりもして、なんだか仕事で来ているのか遠い友達のところに遊びに来ているのかわからなくなってきました。「絶対また来てね！」「絶対また来るよ！」別れの挨拶は、お互い言葉はわからなくても心が伝わっていた気がしています。ガンジス川を見た時に感じた「心を映す鏡のような丸っこさ」という捉えようのない抽象的な感情の答えは「笑顔」なんだと確信しました。来年も笑顔で過ごせるよう心掛けて行きたいものですね^_^ フォロワーの皆様にはコメント、いいね！など今年も沢山いただきました！ありがとうございました！来年も一緒に幸せを紡いでいきましょう！素敵な新年をお迎えください。また来年もよろしくお願いします♪ #カディ #手仕事 #手織り #手紡ぎ #手刺繍 #インド #西ベンガル #誰かに見せたい世界 #キリトリセカイ #Santiniketan #indiatrip

2024/12/26に公開Bolpur Shantiniketan インド

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いっつうのインド滞在記バラナシでの食事は朝も晩もずーっと屋台！もともとお腹を壊す不安など微塵も持ち合わせていない私としてはそういう毎日はお祭りのようで楽しくて、それでいて地元の人たちとのふれあいは非日常を日常のものとする不思議な感覚。犬も牛も人間も、なんだかみんな優しい目をしていました♪ #バラナシ #ガンジス川 #ストリートフード #笑顔が素敵 #インド旅 #スパイス #kachori #rabri #bawra #誰かに見せたい世界 #キリトリセカイ #travel #india

2024/12/23に公開Varanasi, India インド

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インドの首都デリーから南西へ約260kmにあるジャイプールは、ラジャスタン州にある通称ピンクシティと呼ばれる都市で、ほとんど砂漠みたいな場所にあるんです。歴史的な建造物と新しい文化が融合された玉石混交の様相は、ただ魅力的というだけではない美しさと逞しさに満ち溢れています。そして…。 @barpalladio ヨーロッパから遥か遠く離れたこの地で出会った地中海料理は私にとって、まさに砂漠の中のオアシスのようでした。いや、カレーの中のオアシスと言った方が私らしいかな？笑カレーカレー明日もカレー的スパイスまみれの生活は、それはそれで実はまったくもってへっちゃらだったりするのですが笑。そんな私がここをオアシスだと感じたのは、決してインドやスパイスに疲れたわけじゃなくて、古きと新しきが渾然一体となって、また新たな文化が生まれようとしている力強さをヒシヒシと感じていたからに違いないのです。それに「美味しい」は世界を丸くするに違いないのです。体型も丸くなるに違いないのです笑 #barpalladio #ジャイプール #イタリアン #indiagram #jaipur #indiapictures #indiatrip

2024/12/19に公開Bar Palladio Jaipur インド

https://www.instagram.com/explore/tags/barpalladio#barpalladiohttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャイプール#ジャイプールhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/indiagram#indiagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/jaipur#jaipurhttps://www.instagram.com/explore/tags/indiapictures#indiapictureshttps://www.instagram.com/explore/tags/indiatrip#indiatrip

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川の流れは東へ西へすべてを洗い流すという女神のガンガー（ガンジス川）熱心に祈りを捧げる人々の姿ガンガーの流れは決して万能というわけではなくて、心の底に眠る万能な気持ちを水の底から掘り起こす力が満ちている気がする。雄大なこの川の流れは、どんな気持ちもそっくりそのまま映し出してしまう、まるで鏡のような丸っこさがある。 #ガンジス川 #ガンガー #バラナシ #聖地 #女神 #プージャ #シヴァ神

2024/12/15に公開Ganges River Veranasi, India インド

https://www.instagram.com/explore/tags/ガンジス川#ガンジス川https://www.instagram.com/explore/tags/ガンガー#ガンガーhttps://www.instagram.com/explore/tags/バラナシ#バラナシhttps://www.instagram.com/explore/tags/聖地#聖地https://www.instagram.com/explore/tags/女神#女神https://www.instagram.com/explore/tags/プージャ#プージャhttps://www.instagram.com/explore/tags/シヴァ神#シヴァ神

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インドに来て3日目の朝。チャイで始まる毎日は黙っていても勝手に、スパイスの効いた刺激的なものになるのでしょう。朝ごはんにドーサを食べようと思います。ドーサドーサ！！ #インド滞在紀 #インド #チャイ #スパイス #ドーサ #誰かに見せたい世界 #キリトリセカイ #travel #india

2024/12/13に公開India : इंडिया 指定なし

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