堀内亮

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最終更新日: 2026/03/28

堀内亮

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Le Jardin — Kyoto 4.29 Une journée spéciale 一日限り、京都・伏見「アンペイジ」様のご協力のもと開催いたします。堀内亮が地元・京都で表現する、この日だけの特別なコース。限られた席数の中で、静かに流れる濃密な時間をお楽しみください。【日時】 4月29日（祝）ランチ / ディナー各回12名様限定【料金】・ワインペアリング付き　¥40,000 ・ノンアルコールペアリング付き　¥32,000 ※本イベントはペアリング付きコースのみのご案内となります【会場】京都・伏見「アンペイジ」 ※完全予約制・先着順でのご案内となります ※満席になり次第、受付終了とさせていただきますご予約はInstagramのDMにて承ります。 #ルジャルダン #京都グルメ #京都フレンチ #フランス料理

2026/03/23に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン#ルジャルダンhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都グルメ#京都グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都フレンチ#京都フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理

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ル・ジャルダンではサービス、ソムリエスタッフを募集しております‼️ 私たちと一緒にお客様へ最高の空間をご提供しませんか？ご応募、お問い合わせはDMまたはお電話にてお待ちしております🙇‍♂️ #福井グルメ #ソムリエ #フランス料理

2026/03/08に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/福井グルメ#福井グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソムリエ#ソムリエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理

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福井県文化奨励賞を受賞しました。日々支えてくださる皆さま、チームのみんなに心から感謝します。まだまだ知らないことがたくさんあり、勉強しないといけないなと改めて感じています。日々の料理に向き合いながら、これからも精進します。 #福井県文化奨励賞 #感謝 #料理人 #福井 #精進

2026/02/10に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

https://www.instagram.com/explore/tags/福井県文化奨励賞#福井県文化奨励賞https://www.instagram.com/explore/tags/感謝#感謝https://www.instagram.com/explore/tags/料理人#料理人https://www.instagram.com/explore/tags/福井#福井https://www.instagram.com/explore/tags/精進#精進

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サロン・デュ・ショコラ　2026 無事、終えることができました。今回ご用意したトリュフ鴨 250人前打ち合わせでは150人前の予定でしたが、最終日お昼で完売となりました。「これを目当てに来ました」「売り切れで帰ります…」そんな声をたくさんいただき、正直、胸がいっぱいでした。福井に行きます。もう予約取りました。そんな言葉までいただけたこと、本当に嬉しいです。２日連続、3日連続で足を運んでくださった方も沢山いて、料理人冥利に尽きます。また来年も、きっと行きます。その時は、またよろしくお願いします。今回の出店は初年度ということもあり、手探りな部分もありましたが、来年はさらにパワーアップして戻ってこられそうです。そしてぜひ福井にも来てください。お待ちしています。 #サロンドショコラ #ルジャルダン #福井フレンチ

2026/02/06に公開伊勢丹新宿店日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/サロンドショコラ#サロンドショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン#ルジャルダンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井フレンチ#福井フレンチ

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Chef Alain Ducasse 本当にルジャルダンに来るとは思ってませんでした。毎年、グランシェフが福井に来ていただき本当に感謝します。来年も大きなイベントありそうです。より一層頑張っていきます！ #alainducasse #lejardin #3etoiles #福井グルメ #福井フレンチ #フランス料理 #cuisinefrançaise #アランデュカス

2025/10/30に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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結婚おめでとう㊗️🍾 @uraidanbura 浦ちゃんおめ‼️ 密かにルジャルダンに来店してくれてました😊 息子も抱いてもらって、家族で絡みました。わざわざ東京からありがとう！！また次は東京で一緒にフレンチ行こ。 #男性ブランコ #浦井のりひろ #伏見 #京都 #ルジャルダン #福井グルメ

2025/04/03に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

https://www.instagram.com/explore/tags/男性ブランコ#男性ブランコhttps://www.instagram.com/explore/tags/浦井のりひろ#浦井のりひろhttps://www.instagram.com/explore/tags/伏見#伏見https://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン#ルジャルダンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井グルメ#福井グルメ

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ルジャルダンに、シェフギィ・マルタン @chefguymartin 氏が来訪した日✨ 美食の世界を牽引するシェフ達との貴重な時間は、刺激と学びに満ちていました。フレンチの奥深さ、料理への情熱、間近で感じることができ、改めて料理の素晴らしさを実感。ルジャルダンにグランシェフが集まった日。 #ギィマルタン #ルジャルダン福井 #フレンチの巨匠 #美食の世界 #ガストロノミー #料理の魅力 #福井グルメ #特別な一日 #lejardin #guymartin

2025/03/25に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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タラ　蕎麦の実のクルート春菊とティムールペッパー #ルジャルダン #福井グルメ #福井ディナー #北陸グルメ #フランス料理 #chefsoninstagram #chefphotographer #photographers #foodphotos

2025/03/20に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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今年もルジャルダン無事に掲載していただきました。それともう一つ嬉しいニュース。 2025年のベストパティシエ賞に工藤隆浩が選ばれました🙇‍♂️ @t.k1031 おめでとう㊗️🙌 皆さん福井熱いですよ！！ルジャルダンでお待ちしてます！！ #ルジャルダン #福井グルメ #ゴエミヨ #ベストパティシエ #工藤隆浩

2025/03/19に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

https://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン#ルジャルダンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井グルメ#福井グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴエミヨ#ゴエミヨhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベストパティシエ#ベストパティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/工藤隆浩#工藤隆浩

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スタッフ募集のお知らせルジャルダンでは、私たちと一緒にお客様に特別なひとときを提供してくださるサービススタッフを募集しています。 ▶ 募集職種：サービススタッフ、ソムリエお客様との温かいコミュニケーションを大切にしながら、洗練されたサービスを提供するお仕事です。ソムリエ資格をお持ちの方、レストランでのサービス経験がある方は大歓迎！ ▶ こんな方を求めています ✔ ワインや料理が好きな方 ✔ チームで働くのが好きな方福井の美しい自然に囲まれた特別な空間で、一緒に最高のおもてなしをしませんか？ご興味のある方は、DMまたはお電話にてお気軽にお問い合わせください！ #ルジャルダン福井 #スタッフ募集 #サービススタッフ募集 #ソムリエ募集 #レストラン求人 #一緒に働きましょう

2025/03/12に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

https://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン福井#ルジャルダン福井https://www.instagram.com/explore/tags/スタッフ募集#スタッフ募集https://www.instagram.com/explore/tags/サービススタッフ募集#サービススタッフ募集https://www.instagram.com/explore/tags/ソムリエ募集#ソムリエ募集https://www.instagram.com/explore/tags/レストラン求人#レストラン求人https://www.instagram.com/explore/tags/一緒に働きましょう#一緒に働きましょう

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鴨を２つの調理法で。先月のディナーでお出ししていた料理です❗️ 今月から春メニュー始まってます❗️ #lejardin #ルジャルダン #福井ディナー #福井グルメ #北陸グルメ #canard #instagood #foodphotography #photographie #cheflife

2025/03/05に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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Le Prix le Taittinger @chef_ken_ichiro @lesmaisonsmarcon_officiel 関谷シェフ、マルコンシェフがルジャルダンにいらした日🍾🏆 #lejardin #ルジャルダン #福井イベント #フランス料理 #taittinger #福井グルメ

2025/03/01に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

https://www.instagram.com/explore/tags/lejardin#lejardinhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン#ルジャルダンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井イベント#福井イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/taittinger#taittingerhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井グルメ#福井グルメ

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ボキューズドールJapan フランス行ってました。 #ボキューズドール #フランス #bocusedor

2025/02/12に公開France フランス

https://www.instagram.com/explore/tags/ボキューズドール#ボキューズドールhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス#フランスhttps://www.instagram.com/explore/tags/bocusedor#bocusedor

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告知です🍾🍾 ✨越前蟹とテタンジェの特別イベント✨ 12月8日、ルジャルダンでテタンジェの協賛による贅沢なペアリングディナーを開催します！今回のイベントでは、テタンジェのシャンパーニュを特別価格でご提供中でも希少なコント・ド・シャンパーニュをお楽しみいただけます！メインディッシュには、2022年の大会で優勝したお肉料理さらに、旬の越前蟹をふんだんに使用した前菜からお魚料理まで🦀 贅沢なひとときをお手頃な価格でお届けできるのは、テタンジェのご協力があってこそ！限定席のため、ぜひお早めにご予約ください。日時：12月8日　ディナー場所：ルジャルダンご予約・お問い合わせはDMまたは店舗まで。皆様のご参加を心よりお待ちしております！ #ルジャルダン #越前蟹 #テタンジェ #コントドシャンパーニュ #福井グルメ #ガストロノミー #特別ディナー

2024/11/27に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

https://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン#ルジャルダンhttps://www.instagram.com/explore/tags/越前蟹#越前蟹https://www.instagram.com/explore/tags/テタンジェ#テタンジェhttps://www.instagram.com/explore/tags/コントドシャンパーニュ#コントドシャンパーニュhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井グルメ#福井グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガストロノミー#ガストロノミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/特別ディナー#特別ディナー

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越前ガニ　鱈カリフラワーとせいこ蟹の外子仕上げに蟹のコンソメ注ぎます🦀‼️ 越前ガニメニュー始まってます🦀🦀🦀 福井にお越しの際は是非ルジャルダンで蟹食べてくださいー🦀 #越前ガニ #カニ解禁 #福井グルメ #福井ディナー #福井ランチ #カニメニュー #越前カニ #ルジャルダン

2024/11/19に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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越前ガニ解禁　🎉㊗️ ルジャルダンでは、解禁した越前ガニをふんだんに使用した特別コースをご用意しています。越前ガニならではの繊細な甘みと旨みを最大限に引き出したシンプルに素材の良さを味わう一皿から、創意あふれるガストロノミー体験まで、越前ガニの魅力を存分に堪能していただけるコース内容となっております。越前ガニを愛する方はもちろん、福井の冬の味覚を体験したい方にぜひご来店いただきたい特別なひと時です🦀 #越前ガニ #カニ解禁 #蟹解禁 #福井グルメ #蟹コース #福井ディナー #特別メニュー

2024/11/09に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

https://www.instagram.com/explore/tags/越前ガニ#越前ガニhttps://www.instagram.com/explore/tags/カニ解禁#カニ解禁https://www.instagram.com/explore/tags/蟹解禁#蟹解禁https://www.instagram.com/explore/tags/福井グルメ#福井グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/蟹コース#蟹コースhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井ディナー#福井ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/特別メニュー#特別メニュー

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10月26日　マルコンシェフとのディナー福井のルジャルダンにマルコンシェフがいた事が今でも不思議な感覚です。私が25歳の時に、履歴書を片手にフランス全土のお店を食べ歩いていました。山の中にあるレジスエジャックマルコンで食事をした時に、ここで働かしてくださいとお願いしました。その翌年から、働くチャンスを与えていただきました。人口250人の村に、昼夜共に60名のお客様が来店され毎朝120名分の仕込みに追われていたのがとても懐かしく感じます。私はとてもありがたい事に1年目から試作に参加させていただき、レジスシェフ、ジャックシェフと共に沢山のことを学ばせていただきました。その時に、見栄えより味を大切にしなさい。とよくおっしゃっていたのを思い出しました。 6年ぶりくらいに一緒に働けてとても楽しかったです。やっぱりレジスマルコンってパワフルだし、かっこいいなって思いました。最後にお前達には、味とクオリティはあるからどうやってお客様を田舎の福井に呼ぶかが勝負だなと。私がサンボネで始めた時は、全然お客様来なかったと。お前ならできると。とても励みになりました。またコツコツと日々頑張っていきます。 #レジスマルコン #lejardin #ルジャルダン #福井グルメ #福井フレンチ #福井ディナー #福井ランチ #北陸グルメ #フランス料理 #cuisinefrançaise #champignons #きのこの魔術師

2024/11/06に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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イカと酢橘　ウイキョウのソースランチメニューでお出ししてます！お待ちしてます😊 #ルジャルダン #福井ランチ #福井グルメ #フランス料理 #北陸ランチ

2024/11/02に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

https://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン#ルジャルダンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井ランチ#福井ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井グルメ#福井グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/北陸ランチ#北陸ランチ

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ルジャルダンおせち去年密かに販売しておりました。今年は福井の西武さんにも取り扱いしていただいております。ご予約受付中です！フレンチのエッセンスを詰め込んだ贅沢な和洋折衷のおせちを、ぜひご自宅でお楽しみください。数量限定・税別60,000円。特別な年始を彩る一品をどうぞ😊 数量限定ですので、ご興味ある方はテーブルチェックから。もしくはDMください。 #ルジャルダン #おせち #フレンチおせち #福井グルメ #福井おせち

2024/10/31に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

https://www.instagram.com/explore/tags/ルジャルダン#ルジャルダンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチおせち#フレンチおせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井グルメ#福井グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/福井おせち#福井おせち

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鴨　トリュフ鴨の身にスライスしたトリュフを挟み込み、フォアグラの脂と一緒に火を入れます。ポレンタと秋野菜ジュに蕎麦茶の香りをつけて #lejardin #ルジャルダン #福井ディナー #福井グルメ #北陸グルメ #鴨 #canard #truffle #truffes #トリュフ #chefstalk #cheflife #instagood

2024/10/14に公開Le Jardin Fukui - ル・ジャルダン - 日本福井県

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