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BitStar ID: 1733037
最終更新日: 2025/11/01
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TOSHI AOKI 堺孝行刃物　　　　　　　　SAKAI TAKAYUKI Producer

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  • Hapysonさんが発売した津本式ウロコ取り&電動包丁研ぎ器。 包丁メーカーが忖度なしでレビューするよ。まずはじめに両刃用なんで片刃は研げないのでご注意！砥石はかなり粗目がついてるので研げるスピードは速いです！ ポイントはプラスチックカバーの傾きにしっかり刃を合わせてセットすること！ これをやらないと上手く研げないので。 最後に砥石が荒いのでどうしても刃先がざらつくので仕上げ砥石を軽く当ててあげると最高の切れ味になります。 結果として家庭用でサッと切れ味戻したい場合などは充分使えるし買う価値あると思います！ウロコ取りにも使えるしね！ @tsumotoshiki @hapyson_official @tsuri1000nin

    2025/10/27に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • Chou-Yu Lover’s in Hokko Marina 2025 2025年10月25日（土）10:00〜18:00 釣り初心者から上級者まで、誰もが楽しめる「実戦型フィッシング体験イベント」が 大阪北港マリーナにて開催。 SAKAI TAKAYUKI フイシッングとして 参加させて頂きました！

    2025/10/25に公開Osaka Hokko Marina 日本 大阪府

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  • 日本刀の美を表す言葉、沸えや匂い、これは刀を焼き入れする過程で生まれる刃文の微細な変化。刀匠が丁寧に焼きを入れることで、刃の中に繊細な温度差や金属組織の違いが生まれ、まるで霞のような柔らかな光の層が刃文に浮かび上がる。 この波紋は包丁によって１本ずつ形や色合いが異なるいわば履歴書のようなもの。 @sakai_takayuki_knife

    2025/10/18に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • メキシコで活躍する画家の友人 @goens_way メキシコで知り合って7年くらいに なるけど彼の日本へのリスペクトは本物 いつもありがとね。 My friend @goens_way, a talented artist based in Mexico. It’s been about 7 years since we met there. His respect and love for Japan are truly genuine. Always grateful, my friend 🙏✨

    2025/10/15に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • ステンレスと思って油断してる錆びる事があるから注意して！ 早い段階なら研磨剤入りの洗剤や歯みがき粉で錆び落とせるよ。 ある程度深い錆びは刃物屋さんに出すか、研磨剤入りの消しゴムでやってみて！

    2025/10/13に公開- 指定なし

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  • 朝、晩、すっかり冷え込んで来ましたね。 皆さん包丁研いでますか？😄 料理を楽しく、美味しくする為には包丁の切れ味は大事！ 🌠間違い探しの正解 砥石の面直しをしてないので砥石の真ん中が凹んでますね！これでは上手く研げないので平らに面直ししてから研ぎましょう！

    2025/10/12に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • 波紋　堺孝行 SAKAI TAKAYUKI HAMON

    2025/10/10に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • 割り箸1本とテープだけで包丁研ぎの角度を固定する練習！

    2025/10/05に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • 今日は、煮干しアートで人気の NAMIKOさん とコラボした包丁を手がけたご縁で、愛知県の丸善名古屋本店さんで開催中の個展にお邪魔してきました🎨✨ 堺孝行とコラボしたオリジナル包丁も予約販売可能です！ @niboshito まで！ Today, I visited the solo exhibition of NAMIKO, an artist known for her unique “Niboshi” (dried sardine) art, at Maruzen Nagoya Main Store in Aichi Thanks to our collaboration, we created a special knife together — and you can now pre-order this original Sakai Takayuki knife at the event!

    2025/10/02に公開丸善名古屋本店 日本 愛知県

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  • マグロ包丁みたいな刃渡り６０センチをこえる包丁はちょと変わった持ち方で研いだりします！

    2025/10/02に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • 両刃の洋式包丁は先に向けて寝かして 研ぐと抜け感の良い包丁に仕上がるよ！

    2025/06/23に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • 綺麗にお手入れしてるはずなのに なんかモヤモヤありますよね！ 1度、消しゴムと研磨剤入りのペースト洗剤で磨いてあげてください！ めっちゃピカピカになりますよ。 コツは包丁の目にそって擦ること！ 汚れや水垢は製造したときの研磨の方向に入り込むからです。 刃先５ミリくらいは擦らないでね、 危ないし切れなくなるんで。 Even though you’re probably taking good care of it, sometimes it still feels like there’s a bit of a haze, right? Try polishing it once with an eraser and a paste cleaner that contains abrasives — it’ll shine beautifully! The trick is to rub along the grain of the knife. That’s because dirt and water stains tend to settle along the direction of the original polishing during manufacturing. Be careful not to rub the edge — about 5 mm from the tip — since it’s dangerous and can dull the blade.

    2025/06/22に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • 前から気になってたコロコロと転がす研ぎマシーン。Amazonで8000円で購入して 実際に使えるかプロの視線で使ってみました！角度も二種類ありマグネットでしっかり固定。ダイヤ砥石でガリガリ削る感じです。感覚的には砥石で研ぐというよりヤスリ棒で削る感じかなと。 今回は２０度を使い水を使わず空研ぎで やってみました！また新しいやり方も試してみます。 I’ve been curious for a while about those rolling sharpening machines that you just glide back and forth. So I bought one on Amazon for 8,000 yen and tested it from a professional’s perspective to see if it’s actually usable! It offers two angle options and securely holds the blade in place with a magnet. It uses a diamond sharpening plate that really grinds the edge. The feel is more like filing with a rasp than sharpening on a whetstone. This time, I tried it at 20 degrees and did a dry sharpening without using any water. I’m planning to experiment with other methods next time!

    2025/06/14に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • music by　@zen_lifepop

    2025/06/07に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • 形が大きく崩れた包丁の整形！ 全体を削りながら自分が思う理想の 形に近付けます。 僕の理想はできるだけ小さくしないように 整形します！ ※現在は青木刃物では直接の修理はお受けしておりませんのでご理解のほど宜しくお願いします。 m(__)m

    2025/06/06に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • 僕たちプロが包丁の切れ味を根本的に 変える場合は大型の回転砥石を使います。 家庭用の小さい砥石では切削力が弱く時間もかかるし刃厚を抜ききる事ができません。ただこの機械は皆さんは使うことは出来ないので信頼できる研ぎ屋さんにある場合はそちらでお願いして下さい！

    2025/06/02に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • 先日、FR2の屋形船クルーズに参加してきました。当日は船長が病欠のため違う屋形船に乗るというハプニングも！ もんじゃ焼きやオリジナルチャーハンを楽しみながら、優雅な時間を過ごしました。さらにFR2の屋形船限定アロハも購入。外国人に向けてのブランディングとマーケティングなど色々勉強になりました。石川社長のYouTubeチャンネルのキッチン俺では堺孝行刃物が登場しているので是非ご覧下さい！

    2025/05/30に公開東京 日本 東京都

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  • 研ぎの上手な人は皆さん常に頭の中でイメージが出来てます！角度、力加減、今どこを研いで、どのようにしたいのか。初心者の方はそのイメージが中々出来ないから研ぎに苦戦して中々踏み出せないですよね。でも繰り返しやってれば必ずイメージできるようになります！応援します！ Let's try !

    2025/05/29に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • 包丁研ぎって難しいようで簡単、簡単なようで難しい😆 でもいつも言うけど自転車と全く同じですよ初めはみんな乗れないけど気が付けば乗れるようになる。特別な訓練なんか受けてないですよね！そういうことですよ😉😉

    2025/05/27に公開堺孝行刃物 株式会社 青木刃物製作所 日本 大阪府

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  • 2025和歌山県田辺市にあるルアーメーカー ガンクラフトさんのファンフェスタに 昨年に引き続き参加させて頂きました！ 天気もなんとか回復してお客様も沢山ご来場して頂け堺孝行刃物ブースにもお立ち寄りして頂きまして有り難うございました。 新企画のコイン落としは我ながら良い企画で楽しんでもらえて良かったです。 参加してくれたお客様有り難うございました！　僕らが楽しくないとお客様も楽しくない！でしょ。笑

    2025/05/26に公開- 指定なし

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