橋本大輔

こちら札幌手稲エリア💁🏻‍♂️ 『YETI STANDING』で珈琲タイムです。ショップや飲食店、企業などのブランディングやグラフィックデザインを手がける「COMMUNE」という会社が、元家具工房の建物をリノベーションしたそうです。あぁなるほど。雪男のイエティから店名を取っているみたいです。雪山の映像や白を基調とした店内にセンスを感じさせます。イエティの形のクッキーとホットコーヒーを頼みました。クッキーは竹炭パウダーを使用した生地を焼き上げ燻製にしているそう。ビターなクッキーとホットコーヒーが合います。 #喫茶#札幌#北海道#sapporo#hokkaido#cafe#カフェ#カフェ巡り#instagood#カフェ好きな人と繋がりたい #喫茶店#おしゃれカフェ#札幌カフェ#珈琲#instacafe#yummy#デザート#スイーツ #sapporocafe #instalike#コーヒー#coffee#クッキー

2025/05/11に公開Yeti Standing 日本北海道

1.82%

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こちら札幌中央エリア💁🏻‍♂️ 『ロックフォールカフェ』にて珈琲タイムです。時計台の仲通りに面した古久根ビル2階にあります。店主の山口功さんが88年に開き、店名はフランス語で“城塞”を意味するカフェです。店内は趣きのある木目のカウンターテーブルやアンティークな食器棚など素敵なセンスです。テーブル席やカウンター席も充実しています。少し隠れ家感もあるのが魅力で地元民の利用率も高そうです。バナナチョコタルトとアイスコーヒーを頼みました。深煎りのコーヒーはちょうど良く甘めのタルトとマッチしてます。サンドしてあるチョコはビターで存在感あり。 GWの束の間の急速でしたYO。是非ご利用くださいまし。 #喫茶#札幌#北海道#sapporo#hokkaido#cafe#カフェ#カフェ巡り#instagood#カフェ好きな人と繋がりたい #喫茶店#おしゃれカフェ#札幌カフェ#珈琲#instacafe#yummy#デザート#スイーツ #sapporocafe #instalike#コーヒー#coffee#ケーキ#cake

2025/05/04に公開ロックフォールカフェ日本北海道

2.31%

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2

思ってた春のゴルフと違う #北海道#春#ゴルフ#土星

2025/03/30に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/北海道#北海道https://www.instagram.com/explore/tags/春#春https://www.instagram.com/explore/tags/ゴルフ#ゴルフhttps://www.instagram.com/explore/tags/土星#土星

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『スキレットdeマッシュルームのセゴビア風』を作りました☺️ スペインのセゴビア地方にあるタパス料理になります。簡単に出来るのでアルコールのアテには最高ですYO ①マッシュルームの軸を取りみじん切りにします。にんにくもみじん切りにします。パセリと薄切りベーコンもみじん切りにします(写真3枚目) ②ボウルに入れて混ぜます。 ③マッシュルームの軸を取った隙間に混ぜた具を詰めていきます。 ④スキレットに乗せていきます。彩りが出るので隙間にプチトマトを入れました(写真1) ⑤オリーブオイルを回しかけパン粉をちらし塩胡椒してオーブンで200度10分くらい熱し完成です(写真2) シンプルに美味いです。彩りも良いしマッシュルームもジューシーでベーコンと合います！友達とワイワイ集まった時などに一品いかがでしょーか？お試しあれ💁🏻‍♂️ #スキレット#スキレット料理 #スペイン料理#instafood#おうちごはん#うちごはん#おうちバル#バル#オトコノキッチン#おうちカフェ#instagood#foodie#foodstyling#homemade#tasty#tastyfood#デリスタグラマー#クッキングラム#yummy#foodpics#onthetable#夕食#マッシュルーム#ディナー#ばんごはん#タパス

2025/03/23に公開- 指定なし

2.66%

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こちら札幌中央エリア💁🏻‍♂️ 『喫茶小鳥』でコーヒータイムです。古い喫茶店かと思ったら比較的新しいお店で、昔からある喫茶店的なコンセプトなんだと思われます。『喫茶ドロシー』と同じ系列なので、なるほど。昭和ロマン的ハイセンス感がありますね。ハイセンスと言えばここの喫茶は小鳥がモチーフで、入り口上には鳥の巣があります！今にも巣から鳥が出てきそう… 写真のモンブランもどことなく鳥の巣っぽいです。コーヒーには小鳥の形のしたクッキーが付いてきます。細部までお洒落です。遠い春を、小鳥と共に待ちわびる週末の午後でした。ピヨピヨ🐣 #喫茶#札幌#北海道#sapporo#hokkaido#cafe#カフェ#カフェ巡り#instagood#カフェ好きな人と繋がりたい #喫茶店#おしゃれカフェ#札幌カフェ#珈琲#instacafe#yummy#デザート#スイーツ #sapporocafe #instalike#コーヒー#coffee#モンブラン

2025/02/22に公開- 指定なし

2.22%

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こちら札幌中央エリア💁🏻‍♂️ 北海道立近代美術館近くにある『カエルヤ珈琲店』にてコーヒータイムです。２～４人掛けのテーブル席が３つと隣の駐車場に向かって座るカウンター席が６席ほどの小さなお店ですが、カエルのオブジェや写真などカエル好きならたまらない、カエル嫌いなら地獄絵図なロケーションの喫茶店でございます。ケーキセットがお得です。ケーキはホイップクリームが甘すぎずコーヒーはまろやかで落ち着きます。近代美術館の展示内容によりコラボした企画商品もあるのも面白いです。美術館帰りに休憩するのも良いと思います。ゲコゲコ🐸 #喫茶#札幌#北海道#sapporo#hokkaido#cafe#カフェ#カフェ巡り#instagood#カフェ好きな人と繋がりたい #喫茶店#おしゃれカフェ#札幌カフェ#珈琲#instacafe#yummy#デザート#スイーツ #sapporocafe #instalike#コーヒー#coffee#ケーキ#cake

2025/02/15に公開カエルヤ珈琲店日本北海道

1.78%

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『北の王国のソイのアクアパッツァ』の完成です🫡 引き続きご縁があり、下処理されたソイを手に入れましたので、スペイン料理のアクアパッツァで舌鼓をドンドコ打ちたいと思います！ ①ソイの表面に塩胡椒、腹の中にタイムを入れて冷蔵庫に寝かせます。タイムは香り付けと臭みを消す為、仕上がり良くなります。 ②フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でじっくりソイを両面焼きます。キッチンペーパーを引きながら焼くと崩れずに出来るのでオススメ。刻んだニンニク、玉ねぎをフライパンの隅でキツネ色になるまで炒めます。 ③ストウブにソイを移し白ワインを入れ、砂抜きした#あさり #ミニトマト #パプリカを入れて蓋をします。途中、煮汁をソイに掛けて中に熱を通してあげます。 ④オリーブオイルを回しかけイタリアンパセリを添えて完成です。旨い😋贅沢な一品。刺身も美味しいがアクアパッツァも身がプリプリしてて美味しいです。お試しあれ💁🏻‍♂️ #アクアパッツァ#instafood#おうちごはん#うちごはん#オトコノキッチン#instagood#foodie#foodstyling#homemade#tasty#tastyfood#デリスタグラマー#クッキングラム#yummy#foodpics#ディナー#夕食#晩ご飯#夕ご飯#お腹いっぱい#料理#魚#魚料理#洋食#パーティー料理

2025/02/09に公開- 指定なし

2.64%

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『北の王国のメバルのエスカベッシュ』の完成です😙 ご縁がありメバルを1尾頂きました(しかも下処理済！) エスカベッシュとは、魚肉などのから揚げを酢漬けしたスペイン料理です。男の料理なんで丸ごと調理しちゃいます🫡 ①玉ねぎは薄切り、赤、黄パプリカは細切りにします。レモンはスライスします。 ②メバルは両面塩胡椒してしばらくしたら薄力粉を塗します。 ③オリーブオイルでニンニクを炒めて玉ねぎ投入。塩を振ってしんなりしたらパプリカ投入。炒めたら、ワインビネガー大さじ3水大さじ2、砂糖大さじ1入れて塩を振り煮込みます。仕上げにレモン汁をタラリ(動画参照)その後冷蔵庫に入れ味を馴染ませ冷やします。 ④オリーブオイルを熱しメバルを揚げていきます。両面弱火でじっくりと。1尾なので表面はオリーブオイルをかけて中まで熱が行き届くようにします(動画参照) ⑤お皿に野菜を入れメバルをドスン！余った汁を回しかけレモンで飾り付けしイタリアンパセリを振りかけ完成です！ワインビネガーの酸味と野菜と魚が食欲を増します。メバルは身がプリプリしてて最高！贅沢な一品になりました。ご飯にも合います！お試しあれ💁🏻‍♂️ #エスカベッシュ#スペイン料理#地中海料理 #洋食#instafood#おうちごはん#うちごはん#オトコノキッチン#instagood#foodie#foodstyling#homemade#tasty#tastyfood#デリスタグラマー#クッキングラム#yummy#foodpics#ディナー#ゆうごはん #夕食#夜ご飯#料理#メバル#魚#魚料理

2025/02/04に公開- 指定なし

2.61%

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こちら札幌ウェストエリア💁🏻‍♂️ 発寒中央駅北口付近にある『ニコカフェ』でコーヒータイムです。店内はお洒落な雰囲気。白壁に木製のテーブルと椅子がマッチしています。フードもあり、ドリアやとろとろオムライスなどが美味しそうです。オーダーしたのはイタリア発祥のパンナコッタ。苺と洋梨が選べましたので洋梨で。白の洋梨、パンナコッタと黒のアイスコーヒーのコントラストが素敵。更に光の加減でカップに妖艶な光が照らされてとても良い気分に。少し暖かい北の王国の冬です。雪溶けの期待と、どうせ2月ドカ雪降るのだろう…という裏切りの思いが交錯している週末の午後ですYO #喫茶#札幌#北海道#sapporo#hokkaido#cafe#カフェ#カフェ巡り#instagood#カフェ好きな人と繋がりたい #喫茶店#おしゃれカフェ#札幌カフェ#珈琲#instacafe#yummy#デザート#スイーツ #sapporocafe #instalike#パンナコッタ#コーヒー#アイスコーヒー#coffee

2025/01/26に公開NICO cafe. 日本北海道

1.97%

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こちら札幌中央エリア💁🏻‍♂️ 『サルコーヒー』でコーヒータイムです。流行りの韓国系カフェです。白を基調とした内装にネオンライトの店名などにらしさを感じます。周りは韓国系女子ばかり。ただ、ここの店名は北海道弁の「押ささる」、「言わさる」という、意図せず〜してしまう、という方言から取っているらしい…センス良いですね。抹茶バスクケーキに抹茶アイスを乗っけてもらいました。甘すぎず濃厚で美味しい。ホットコーヒーとも相性良いです。師走の喧騒の中、ほっと一息つけるカフェ屋さんです。 #喫茶#札幌#北海道#sapporo#hokkaido#cafe#カフェ#カフェ巡り#instagood#カフェ好きな人と繋がりたい #喫茶店#おしゃれカフェ#札幌カフェ#珈琲#instacafe#yummy#デザート#スイーツ #sapporocafe #instalike#バスクチーズケーキ #ケーキ#チーズケーキ

2024/12/15に公開sal coffee 日本北海道

2.36%

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1

『北の王国のサルティンボッカ』を作りました😊 イタリア語で口に飛び込む、という意味のイタリア料理です。本来は仔牛やセージを使用しますが、スーパーではなかなか手に入らないので、豚肉とバジルを使用します。 ①豚肉は一口サイズがあれば食べやすいです。生ハムを上から重ねます。その上にバジルを乗せて、爪楊枝で固定しておきます。裏側のみ、小麦粉をまぶしておきます。 ②フライパンにバターを乗せて溶かし、①を乗せて行きます。少し焼いた後、白ワインを回しかけふたをします。 ③蓋を開けて、黒胡椒で味を整えて、お皿に盛り付け爪楊枝を外します。ソースは少し煮詰めて回しかけたら完成！あっという間です。お塩は不要です。生ハムの塩っ気と豚肉、バジルの相性抜群。簡単にゴージャスな食卓に！お試しアレ💁🏻‍♂️ #肉料理 #イタリア料理#イタリアン #洋食#instafood#おうちごはん#うちごはん#オトコノキッチン#instagood#foodie#foodstyling#homemade#tasty#tastyfood#デリスタグラマー#クッキングラム#yummy#foodpics#ディナー#ゆうごはん #夕食#夜ご飯#料理#サルティンボッカ

2024/11/10に公開- 指定なし

4.0%

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こちら札幌ウエストエリア💁🏻‍♂️ 宮の沢にある『シロクマ三日月珈琲』にて珈琲タイムです。このカフェは南郷にあるシロクマベーカリーの姉妹店で、北の王国産小麦100%の焼き立てクロワッサンと珈琲が飲めるカフェ屋さんです。プレーンなクロワッサンも良いですが、チョコやココナッツ、塩キャラメルなどフレーバーも色々楽しめます。パスタやドリアなどもある為ランチにも利用出来ます。あんバターサンドのクロワッサンとアイス珈琲を頼みました。あんバターの甘さとクロワッサンのサクサク感が口触り良く、アイス珈琲との相性も良いです。暑い日の午後には最適な休憩タイムになりました🫠 #喫茶#札幌#北海道#sapporo#hokkaido#cafe#カフェ#カフェ巡り#instagood#カフェ好きな人と繋がりたい #喫茶店#おしゃれカフェ#札幌カフェ#珈琲#instacafe#yummy#スイーツ #sapporocafe #instalike #クロワッサン

2024/07/28に公開シロクマ三日月珈琲日本北海道

3.3%

185

2

こちら大阪難波エリア💁🏻‍♂️ 『カフェ・ド・ラペ』にてコーヒータイムです。難波駅近く、難波御堂筋ビルの2Fにあるカフェ。メインストリートに面している為、人の流れを観ながらモノ思いに浸るタイプのカフェ好きには、相当堪らないロケーションだと思います。窓側がベストですが、天井が高くグラウンドピアノが置いてあるモダンな作りの内装が良い演出の為、中側の席も居心地が良いです。まるでヨーロッパのようなカフェテリア。クラシック音楽が心を落ち着かせてくれます。アイスコーヒーはカップが大きく楕円形で面白い作り。少し気の早い外の気温の高さを和ませてくれるヒーリングカフェでした。 #喫茶#大阪#難波#osaka#nanba#cafe#カフェ#カフェ巡り#instagood#カフェ好きな人と繋がりたい #喫茶店#おしゃれカフェ#大阪カフェ#珈琲#instacafe#yummy #osakacafe #instalike

2024/06/16に公開カフェ・ド・ラ・ペ(Cafe de la Paix) 日本大阪府

2.56%

143

2

『北の王国のアローシュ・デ・ポルヴォ』を作りました😃 ポルトガル料理です🇵🇹 タコを使用するリゾット料理ですが、ヨーロッパではタコは「悪魔の魚」なんて言われていてあまり食されないんです。ポルトガルは数少ないタコを食べる文化があり、この料理は更に米を使用するので日本人の舌にも合いますYO ①タコは食べやすい大きさに切り玉ねぎは微塵切りにします。 ②ブイヨンをお湯で溶かして準備します。フライパンにニンニク微塵切り、玉ねぎをオリーブオイルとともに炒めます。 ③タコ投入。蓋をして煮詰めたら水分が出ます。白ワインを投入しアルコールを飛ばします。 ④米を投入。その後カットトマト、ローリエを入れて②のブイヨンスープを半分入れて20分ほど蓋をして煮詰めます。 ⑤水分が無くなったら残りのブイヨンスープを入れ、米が柔らかくなったら完成！お皿に盛りイタリアンパセリを乗せます。タコの煮汁が米にリゾットに風味をもたらしとても美味い！ビールにもワインにも合います！お試しアレアレ💁🏻‍♂️ #リゾット#ポルトガル料理#ポルトガル #洋食#instafood#おうちごはん#うちごはん#オトコノキッチン#instagood#foodie#foodstyling#homemade#tasty#tastyfood#デリスタグラマー#クッキングラム#yummy#foodpics#ディナー#ゆうごはん #夕食#夜ご飯#料理#煮込み

2024/05/04に公開- 指定なし

4.06%

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0

春の藤色🌸 『北の王国のアルザス風煮込み』の完成です。スイスとフランスの国境沿いに位置しているアルザス地方の代表的煮込料理です。本来は発酵キャベツを使用するそうですが、酢を入れて酸味を効かせました。暑いくらいの春なので紫キャベツで藤色に。まるで初夏の気分を演出しました！ ①紫キャベツは1cm幅に切ります。ボウルに入れて塩を振り揉みます。ジップロックに入れて更に揉みしんなりさせていきます。ベーコンは短冊切り、人参、ジャガイモを輪切りにします。 ②キャベツの水分を絞って出したあと、鍋に入れて野菜も入れます。水、塩、ローリエ、黒胡椒を入れて酢を回しかけます。 ③煮込んで、更に酢を回しかけ完成です😃 ポイントはキャベツの水分を塩揉みして抜く事です。他の具材とのバランスも良くなります。あとやはりお酢の力。この酸味が食欲を増します。晴れやかな藤色も良き！お試しアレアレ💁🏻‍♂️ #ストウブ#ストウブ鍋 #フランス料理 #洋食#instafood#おうちごはん#うちごはん#オトコノキッチン#instagood#foodie#foodstyling#homemade#tasty#tastyfood#デリスタグラマー#クッキングラム#yummy#foodpics#ランチ#昼ごはん #おひるごはん #料理#煮込み

2024/04/28に公開- 指定なし

3.97%

223

2

『北の王国の手羽先鶏オージュ谷風煮込み』を作りました😉 オージュ谷はフランスのノルマンディー地方にあってりんごのシードルの産地なんです。本来はこのおさけを使った鶏のクリーム煮ですが、りんごを加えました！しかも青森県産の王林🍎 ①手羽先をフォークで穴を開け塩を擦り込みます。マッシュルームを4等分に切り、りんごは皮のままくし切りにします。 ②手羽先に小麦粉をまぶし鍋にオリーブオイルを入れじっくり両面焼いていきます。狐色になったら一旦取り出します。 ③玉ねぎ微塵切りを炒めて白ワインを加えてアルコールを飛ばします。水と塩を加えて手羽先を戻してしばらく蓋をして煮ます。 ④マッシュルームとりんご、生クリームを加えて蓋をしないで5分煮てバターを入れます。 ⑤器に盛り、セージを散らして完成です😌 手を加えた甲斐もあり手羽先はホロホロうまうま。王林の甘味と酸味がクリームに溶けて至高のソースの誕生！！マッシュルームも良いアクセントで🙆 お試しアレ👨‍🍳 #ストウブ#ストウブ鍋 #フランス料理 #洋食#instafood#おうちごはん#うちごはん#オトコノキッチン#instagood#foodie#foodstyling#homemade#tasty#tastyfood#デリスタグラマー#クッキングラム#yummy#foodpics#ディナー#夕食#晩ご飯#夕ご飯#お腹いっぱい#料理#煮込み料理

2024/04/04に公開- 指定なし

5.15%

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北の王国と南の王国コラボ！『水菜と鶏皮とミニトマトのイタリアンサラダ』の完成です😃 福岡の「竹乃屋」様からご提供頂きました「ぐるぐるとりかわ」を使用して、イタリアンサラダを作ってみました。 ①水菜を軽く洗って食べやすい大きさに切ります。ミニトマトは2つに割ります。 ②ぐるぐるとりかわをフライパンで熱します。両面に火を通した後、串を抜き食べやすい大きさに切ります。 ③お皿に混ぜ合わせ、レモン汁をかけて完成！超時短料理です。専用のタレが無いと探したら、もう既に一度焼いて寝かせてタレに漬け込んでると知りビックリ。フライパンで炙るだけで外がカリッと中はモッチモチで、水菜のシャキシャキ感との相性良くヘルシー。年末パーティー料理にお試しあれ！💁🏻 竹乃屋 @takenoya.online #イタリアンサラダ #洋食#instafood#おうちごはん#うちごはん#オトコノキッチン#instagood#foodie#foodstyling#homemade#tasty#tastyfood#デリスタグラマー#クッキングラム#yummy#foodpics#ディナー#夕食#晩ご飯#夕ご飯#お腹いっぱい#料理#水菜#竹乃屋#ぐるぐるとりかわ#博多やきとり#お取り寄せグルメ#福岡グルメ#PR

2023/12/11に公開- 指定なし

#PR / エンタメ・外食

3.42%

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『北の王国の牛肉フランドル風ビール煮込み』の完成です☺️ フランドルはベルギーからフランスにかけての北海沿岸地域で、この料理はベルギーの黒ビールを使って煮込む料理になります。 ①牛肩肉を切りフォークで穴を開け、シナモン、ナツメグ、塩胡椒を振りかけすり込みます。人参は食べやすい大きさに。玉ねぎは半分に割り片方は微塵切り、もう片方はくし切りにします。 ②一度牛肩肉の両面に焦げ目をつけてストウブから取り出し玉ねぎ微塵切りを炒めます。 ③肉を戻して500mlの黒ビールを投入！ウスターソース、砂糖、ローリエ、くし切りにした玉ねぎを入れ蓋をして煮ます。 ④蓋を開け、人参を入れ再度煮込んで最後に塩胡椒して完成です。黒ビールのビターな感じが最高なのと、お肉げ柔らかくなるのでキャンプとかにも良いかもです🙆 お試しアレ💁🏻 #ストウブ#ストウブ料理#フランドル#ビール煮込み#ベルギー #洋食#instafood#おうちごはん#うちごはん#オトコノキッチン#instagood#foodie#foodstyling#homemade#tasty#tastyfood#デリスタグラマー#クッキングラム#yummy#foodpics#ばんごはん#ディナー#夕食#お腹いっぱい#料理

2023/12/08に公開- 指定なし

3.76%

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こちら札幌センターエリア💁🏻 テレビ塔近く。創成川沿いの『喫茶ドロシー』でコーヒータイムです。いわゆる昭和モダン系のカフェ屋さん。ロゴや小物にセンスを感じます。季節は12月。すっかり冬ですが、ここのカウンターから創成川の冬晴れの景色が観れます。プリンと珈琲を頼みました。コーヒーはハンドドリップで入れた深煎り。濃厚で美味しい。プリンもまた濃厚で生クリームが甘く、珈琲との相性が良かった。栗のパフェや自家製スコーンもありそれもまた気になります。ちょっと中央から離れてるので穴場カフェかも。師走の街の喧騒を、珈琲と共に眺めるのも良いものです☺️ #喫茶#札幌#北海道#sapporo#hokkaido#cafe#カフェ#カフェ巡り#instagood#カフェ好きな人と繋がりたい #喫茶店#おしゃれカフェ#札幌カフェ#珈琲#instacafe#yummy#デザート#スイーツ #sapporocafe #instalike #プリン

2023/12/03に公開喫茶ドロシー日本北海道

2.89%

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こちら札幌ウエストエリア💁🏻 『716coffee』で休憩タイムです。発寒中央駅近くの通り沿いの建物1階にあります。店内は縦に長く、大人数が座れるダイニングテーブル。キャンピングチェアーの様なリラクゼーションたっぷりの椅子などシーンに合わせて座れます。ここの店主は国際的な鑑定士の資格であるQアラビカグレーダーを持っており、確かな味のコーヒーを楽しめます。心と体のコーヒー選び、というレシピに今の調子と気分を記入するといい感じの珈琲を淹れてくれます。深煎りの壌、中煎りの樹、浅煎りの澪が基本。レアチーズケーキに合う味は？と店主に聞いたら樹が出てきました。スッキリ美味い。こういう発見は面白いなぁ。是非お立ち寄りください。 #716コーヒー #喫茶#札幌#北海道#sapporo#hokkaido#cafe#カフェ#カフェ巡り#instagood#カフェ好きな人と繋がりたい #喫茶店#おしゃれカフェ#札幌カフェ#珈琲#instacafe#yummy#デザート#スイーツ #sapporocafe #instalike #ケーキ#レアチーズ

2023/10/29に公開- 指定なし

3.09%

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