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BitStar ID: 1746323
最終更新日: 2026/05/27
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Seiko Ishikawa

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  • 今日明日はワンプレートランチでご提供しております。 写真はきのこのキッシュと石窯パンのプレートランチ 明日はクロックムッシュのプレートとカレーもします。 お肉や、パスタメニューのご用意がないのですみません💦よろしくお願いいたします🙇 パン焼き日も変更で 金曜日です

    2024/09/11に公開Cafe karin 日本 熊本県

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  • 栗のモンブランタルトいつからですか？ 最近ご質問が多いですが、もう少しお待ち下さい！ 栗は待ってくれずどんどん落ちてきてます！ 加工も急がないと😁 再来週くらいから始めれるかとは思いますよー😊 写真はうちのかぼちゃのケーキです。夏に採れたかぼちゃも良い感じに甘くほっくりしてきました！！ パンプキンパイももう少しお待ち下さい😊 秋の食材色々ありすぎてやりたい事＆やる事いっぱいです✨

    2024/09/05に公開Cafe karin 日本 熊本県

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  • 最近はニワトリ🐔さん達も卵をよく産んでくれます karinで使える程はないけどお泊りのお客様の朝ごはんには朝採り卵がでてくるかもしれません😊 昨日の朝のお客様は産みたて卵オムレツサンドイッチでしたよ～　 宿はカフェやその他の仕事が忙しくご予約が入れる日が少ないですがタイミング合いましたらぜひ❤️ 宿　@k_tsunagu

    2024/09/02に公開Cafe karin 日本 熊本県

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  • 暑い夏、ご来店誠にありがとうございました！！ 最近はやっと風が少し変わったような気がします🌿 食材も少しづつ秋めいてきましたね♪ デザートもガラッと変わりましたよー 自家養蜂ハチミツのバスクチーズケーキ 小国産のラズベリーと自家栽培ブルーベリーを使ったカスタードパイ 南小国産無農薬無花果のタルト 自家栽培かぼちゃのタルト などなど新しいメニューです！ もちろんお食事も♪ また来週水曜日からお待ちしております😊

    2024/08/25に公開Cafe karin 日本 熊本県

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  • 今年も色々なかぼちゃ採れました〜 自家用ですがバターナッツかぼちゃなどはスープやデザートにも使いますねー！ あー楽しみ♪

    2024/08/18に公開Cafe karin 日本 熊本県

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  • 暑い日が続きますね😓 市内に比べたらマイナス5度以上の小国町ですが…やっぱり暑い…なかなかクーラーも、効きが悪いです😭 木陰が唯一の救いかな。 私的にはテラス席のほうが気持ち良くてオススメだけど急な雨予報には悩まされております😵 お盆期間中8月13日と14日はお休み頂きますね、、 お休み前後のランチのお席埋まりつつありますがキャンセルも多いので一度お電話くださいね！ お待ちしております😊

    2024/08/07に公開Cafe karin 日本 熊本県

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  • CPPオーガニック給食の普及に人力されてるフランスの講師の方や旅行中に大変お世話になったエクさんがオーガニック給食講演のジャパンツアー中に遊びに来てくれました🙂‍↕️ 今日はお外が心地良くお料理もほぼ父が作る無農薬野菜、メインは地元の鹿でご準備できたし、私達も楽しい一時を過ごしました！ たまにこんな穏やかなランチもいいな〜 オーガニック給食の働きかけのチラシも頂いたので今度ご紹介しますね〜 行動するってすごい事だと改めて思いました

    2024/07/29に公開Cafe karin 日本 熊本県

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  • 稲に朝露キラキラ 南小国町は朝が涼しいです♪ テラス席は木陰ですので 風さえ吹けばお使い頂けると思います😊

    2024/07/27に公開- 指定なし

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  • ブルーベリータルト 太陽が照らしてくれて一気に色づきました！ 朝採れたブルーベリーをタルトにわさっとのせます😊 ブルーベリーは販売分もございますのでぜひぜひお求めくださいね☀ そして、今週日曜は消防の大会で弟がいませんので私となっちゃんで営業です🙂‍↕️ またまた通常メニューと少し違いますのでご了承お願いいたします🙇

    2024/07/18に公開Cafe karin 日本 熊本県

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  • 農業の勉強会のご案内です！ またまた僭越ながら父が自分なりに解釈した菌ちゃん農法の説明と実践ををさせて頂く事になりました 7/13(土)10:00〜12:00 7/27(土)10:00〜12:00 今回はkarinの畑ではなく南小国町の波居原体育館と近くの畑にての説明会です。(参加費500円) 不耕起、無肥料、無農薬でお野菜を育てる自然栽培についてです。 小さな家庭菜園でも実践可能で南小国町の環境に合った農法だと思います。 私達もありがたい事に昔以上にここ数年は自分達が食べるお野菜の自給率が８割くらいになってる気がします。 言いすぎかな…？ でも今日の晩ごはんの野菜も全てうちの野菜でして、、 お野菜あまり買ってない！！子供達も美味しくて安心なお野菜たべれて幸せものだよ！本当にありがとう🙂‍↕️ 父はこのはじめやすい農法をたくさんの方に知って欲しいのだと思います 畑仕事なので楽ちんとは言いませんが、ご興味を持って頂き、この農法を伝えることで皆様のご家庭での食品自給率が上がるお手伝いが出来たら嬉しい限りです！ お時間ありましたらぜひぜひご参加ください😊 こちらのDMからのご予約で大丈夫です♪

    2024/07/10に公開- 指定なし

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  • この動画も職場体験の中学生作😊 私も中学生の時の職場体験はアップルミントという果物やハーブを育てて加工してる地元のお店でした 作業しながら出された自家製ハーブティーが美味しかったこと！私もハーブ育てたりお茶作ったりしたいなと思ったの覚えてます 今は地元の中学生を受け入れる方になりました 3日間楽しんでもらえてたらいいな😊 また遊びに来てね❤️

    2024/07/08に公開- 指定なし

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  • 11年前の今日だとGoogleさんが教えてくれた〰 姉弟でノルマンディーに旅行に行ってお手伝い。 弟は中世祭でパンを売りの手伝いに、 私はシャトーである結婚式で夜中までお手伝い 手伝いになってたかは定かではないけど 濃い一日を味わいました 楽しかった〜 6枚目の写真エクさんの作ったウエデングのビュッフェは圧巻だった！ オーベルジュペイザンヌ 写真の料理やパンだけじゃなく、自家発電や畑や家畜、色々循環させる仕組みが本当に勉強になりました 私達の目指す理想になったのを今でも覚えてます また絶対行きたいな😊

    2024/07/07に公開- 指定なし

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  • 昨日から3日間職場体験で中学生がきております！ 中学生が色々提案してくれるのですが作業光景を動画で撮ったらどうですか？との提案で動画の撮影と編集をしてくれました！ いい感じに作ってくれてありがとう♪ 勉強になりました✨

    2024/07/04に公開Cafe karin 日本 熊本県

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  • お知らせです 今週末28.29.30(金.土.日)は弟が青年部活動で店におりませんので、私となっちゃんで営業しま〜す！！ ですので通常メニューではなく、内容はまだ未定ですがプレートランチ(スープやサラダ、パンなどなど)でメインを変えて2種類くらいは出来たらなと思っております 通常メニューをお求めのお客様には申し訳ございませんがどうぞよろしくお願いいたします！ デザートはいつも通り5種類くらいございます😊 桃のパイ キャラメルバナナ＆ライムのタルト フルーツタルト ラズベリーのカスタードパイ プリンアラモード などです ご予約お待ちしております🙇

    2024/06/24に公開Cafe karin 日本 熊本県

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  • 梅雨ジメジメ始まりましたね〜 karinは山の中てす。ご予約のお客様も大雨など運転難しい場合はご遠慮なくキャンセルのお電話して下さいね！ 安全第一です😤

    2024/06/20に公開Cafe karin 日本 熊本県

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  • 農業 人によって色々なやり方があると思います 40年無農薬栽培してきた父がここ数年勉強して色々な畑を見せて頂き行きついた自然農法 菌ちゃん農法、禅農法 炭素循環農法という農法です 畑に森の自然界の土をつくり、微生物に野菜を育ててもらうという方法です 無農薬、無肥料、不耕起で野菜を育てます 僭越ながらこの詳しい説明会みたいなことを明日13時よりするようです！ ご興味ありましたらお問い合わせ下さいね！ 私達ももちろんこの育った美味しい野菜を食べたり お店に使ったりしてます。 お客様から野菜が美味しい！と言っていただくたびこの農法の素晴らしさを感じます 父もまだ道半ばかとは思いますが、今わかる全てを説明して皆様にお伝えする会になるかと… これは昔からですが地域の未来に残る食育こそ両親が掲げる目標です 私達姉弟も今考えればまんまと巻き込まれて今や地元で店をしています（笑） 農については色んな考え方があるかとは思いますが、こんな考え方もあるのだと知るきっかけづくりのお手伝いになれば嬉しいかぎりです😄

    2024/06/14に公開Cafe karin 日本 熊本県

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  • 小国町で捕れた鹿 お肉が入った時にご提供しております。 鹿肉は高タンパク低カロリー、鉄分多めなお肉 一番は美味しいこと！！ これから夏にかけますます楽しみです♪ 感謝していただきます🙇 いつもありがとうございます😊

    2024/06/07に公開Cafe karin 日本 熊本県

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  • 木曜日土曜日が基本的にパン焼き日です 薪を燃やして石窯に熱をためてその余熱だけで焼いていきます。 火のエネルギーを食べて感じて頂けたら嬉しいです✨

    2024/06/06に公開Cafe karin 日本 熊本県

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