中央アルプスと南アルプスに囲まれた風光明媚な場所に佇む「みそ作り体験館」です。みその可能性やおいしさの秘密など、みそについて深く知っていただくために、ハナマルキ創業100周年を記念してオープンしました。雄大な南アルプスの山並みを眺望しながら、みそ作りを体験することができます。