ベトナム料理研究家・Takeyama Nia・NiaGohanベトナム料理教室

コンテンツ種別

関連都道府県

5月ローカル料理のレッスン・Bún cà ri（ベトナム鶏肉カレーの麺スープ）・Tép chiên bột（小エビの衣揚げ）・Bánh nếp bọc chuối nướng（焼きバナナ入りもち米団子） #niagohan #ベトナム料理教室

2025/05/17に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

2.86%

184

4月の特産料理のレッスン Phở gà trộn（鶏のあえフォー） Bánh giò（肉餡入り練り米餅蒸し） Chè kê Huế（フエ風もちきびチェー） #niagohan #ベトナム料理教室

2025/05/13に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

2.31%

150

5月29日（木）ベトナム料理レッスン開催決定！阿佐ヶ谷の @cotolab_orangepage にて、初めてのコトラボクラスを担当させていただきます。今回は、ベトナム定番の「バインミー2種」を中心に、スープやデザート、そしてベトナムのビールやお茶までたっぷりご紹介します。メニュー・レバーパテ＆ハムのバインミー・チャーシュー入りバインミー・あさりとディルのスープ・クラッシュアイスとベトナムコーヒーのプリン・ベトナムビール & サムジュア茶つきベトナムの魅力を、料理を通して体感していただけたら嬉しいです。ぜひご一緒にバインミーを作りましょう！詳細＆お申し込みは @cotolab_orangepage まで！ #ベトナム料理 #コトラボ #バインミー #nia料理教室 #阿佐ヶ谷イベント #東京料理教室 #ベトナムプリン #coto_lab #niagohan

2025/04/25に公開- 指定なし

3.93%

254

4月のバインミー会🇻🇳 ・Bánh mì cá kho（魚の甘辛煮バインミー）バインミーのパンは自家製で焼きます！・Cháo đậu đỏ（小豆のおかゆ）・Dưa mắm & mực rim nước mắm (きゅうりのヌックマム漬け& ホタルイカのヌックマム炒め煮） #niagohan #bánhmì #ベトナム料理教室

2025/04/25に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/b#bhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

2.41%

157

今年11月、ダラットとホーチミンを巡る 4泊5日の食旅をご案内します。ただ観光地をまわるだけではなく、実家での家庭料理、ローカル市場、高原カフェ、少数民族の郷土料理、スパ体験やショッピングまで。 “暮らすように旅するベトナム”をテーマに、五感で楽しむ旅です。今回の旅は、私Niaが全行程をご案内します。食べることが好きな方、ゆっくり過ごしたい方、ただのツアーではなく「誰と過ごすか」を大切にしたい方へ。 ✈️ 日程は11月に2回（4泊5日）を予定しています。 👥 各回少人数限定 📍ホーチミン空港集合・解散 ※プライベートでの参加ご希望もお気軽にご相談ください。詳細をご希望の方は、DMで「詳細希望」とお送りください。 7月末までに参加人数が集まり次第、開催を決定します。 — 笑ったり、癒されたり、日常を少し離れて、心がゆるむ時間を一緒に過ごせたら嬉しいです。 #niagohan #食旅 #dalat

2025/04/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/食旅#食旅https://www.instagram.com/explore/tags/dalat#dalat

3.0%

195

3月ダラット特産料理のレッスン Mì Quảng Đà Lạt（ダラット風ミークアン） Bánh tráng nướng（ベトナム風ピザ） Sữa bắp thạch lá dứa（とうもろこしミルク＆パンダンゼリー） #niagohan #ベトナム料理教室

2025/04/06に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

2.04%

133

3月のコムビンザンレッスン🇻🇳 Gà khìa nước dừa（鶏肉のココナッツキャラメリゼ煮込み）Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua（肉詰め豆腐のトマトソース煮） Hàu chiên trứng（牡蠣の卵焼き） Canh thịt bò hầm rau củ（牛肉と野菜のスープ煮） #niagohan #ベトナム料理教室 #cơmbìnhdân

2025/04/06に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/c#c

2.2%

141

皆さま、こんにちは！ NiaGohanレッスン【2025年5～6月期】のご案内です。いつもNiaGohanのレッスンにご参加いただき、ありがとうございます。春の暖かさが感じられるこの頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか？私は最近ベトナムへ行ってきました。今回の旅で、新たな発見や学びがたくさんあり、インスピレーションがいっぱいです。その体験をもとに、これからのレッスンでもっと楽しく、美味しいメニューをご提案できたらと思っています。 5～6月のクラスも、季節にぴったりのベトナム料理をご用意していますので、ぜひ楽しみにしていてくださいね！レッスンへのご参加をご希望の方は、www.niagohan.com にアクセスしていただき、「LESSON SCHEDULE」ページからオンラインで受付を行います。ご予約後、確認メールが自動送信されますが、これは仮受付の確認です。仮受付後、3日以内に「ご予約確定メール」を送信いたしますので、これをもってご予約確定となります。レッスンは各回定員8名（最低4名様から）です。キャンセル待ちも受け付けておりますので、ぜひたくさんのご応募をお待ちしております♪ #niagohan #ベトナム料理教室

2025/04/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

1.88%

122

2月特産料理のレッスン🇻🇳 • Bánh mì（自家製バインミーのバゲット） • Bún nước kèn Châu Đốc（魚のココナッツミルクスープブン） • Bánh bò hấp（発酵米粉蒸しケーキ） #niagohan #ベトナム料理教室

2025/02/28に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

2.94%

190

2月鍋料理のレッスン🇻🇳 Lẩu gà rượu nếp 鶏肉ともち米酒の鍋 Bánh Pate Chaud ベトナム風ミートパイ Cải xoong trộn bò dầu giấm ダラット風牛肉とクレソンのサラダ #niagohan #ベトナム料理教室

2025/02/27に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

2.14%

138

新大久保・大久保でベトナム食材の買い出し🇻🇳

2025/02/26に公開- 指定なし

3.43%

215

【キャンセルポリシー & 予約ルールについて】皆様、おはようございます。いつもレッスンにご参加いただき、ありがとうございます！レッスンをスムーズに運営するために、キャンセルポリシーと予約のルールを改めてご案内します。 1️⃣ キャンセルについてレッスンの準備には食材の仕入れや計画が必要なため、キャンセルは1週間前までにお願いいたします。 ⛔ 1週間を切った場合のキャンセルは、キャンセル料100%が発生します。（キャンセルポリシーは公式サイトにも記載しております。） 📌 どんな理由であっても、突然のキャンセルは他の参加者や運営に影響を及ぼしますので、必ず事前にご連絡ください。 2️⃣ 予約について 📌 アプリでの予約について不明点がある場合（予約ミス・重複予約など）、必ずご連絡ください！予約をスムーズに進めるため、できる限り早めの対応を心がけます。 📩 ウェブサイトで予約された方へ「NiaGohanベトナム料理教室」から予約確定メールをお送りします。メールが届かない場合は迷惑メールフォルダをご確認の上、ご連絡ください。 ✅ アプリでの予約は、「予約済み」と表示されていれば完了です。アプリは予約の管理や変更、チャット機能があり便利なので、ぜひご活用ください！皆様のご協力に感謝します！これからも NiaGohan をより良い教室にしていくため、ご理解とご協力をお願いいたします。 #niagohan #ベトナム料理教室

2025/02/12に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

2.37%

154

皆様、こんばんは！毎回たくさんのレッスンへのご参加、誠にありがとうございます。 NiaGohanレッスン【3～4月期】のご案内です。 3月には約2週間、ベトナムへ行き、新しい料理の研究をする予定です。現地での学びを活かし、より深く、より本格的なベトナム料理を皆様にお届けできるよう準備を進めてまいります！また、最近の物価上昇に伴い、レッスン料金を一部改定させていただきました。お申し込みの際は、料金をご確認いただけますようお願いいたします。今回も美味しく楽しいメニューをご用意しておりますので、ぜひ楽しみにしていてください♪ レッスンへのご参加をご希望の方はwww.niagohan.com にアクセスしていただき、「LESSON SCHEDULE」ページからオンラインで受付を行います。ご予約後、確認メールが自動送信されますが、これは仮受付の確認です。仮受付後、3日以内に「ご予約確定メール」を送信いたしますので、これをもってご予約確定となります。レッスンは各回定員8名（最低4名様から）です。キャンセル待ちも受け付けておりますので、ぜひたくさんのご応募をお待ちしております♪ #niagohan #ベトナム料理教室

2025/02/01に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

1.86%

121

1月ベトナム旧正月料理のレッスン🧧 • Bánh chưng（緑豆と豚肉入りの粽） • Nem cua bể（ハイフォン風揚げ春巻き） • Chân giò hầm măng（豚足と干し筍の煮込みスープ） #niagohan #ベトナム料理教室

2025/02/01に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

3.0%

195

. Chúc mừng năm mới 2025🧧 明けましておめでとうございます！今日はベトナムの旧正月の元旦です。日本にいながら、生徒の皆さんと一緒にベトナムの文化を分かち合えることに、改めて感謝の気持ちでいっぱいです。今年もバインチュン作りを通じて、ベトナムのお正月の伝統を体験していただけて嬉しく思います。 2025年が皆さんにとって、健康で幸せに満ちた一年になりますように！今年も一緒に学びながら、楽しい時間を共有できたら嬉しいです。今年もどうぞよろしくお願いいたします🇻🇳 Tết đã đến, mang theo hương vị của quê hương dù mình đang ở xa. Hôm nay mình cùng các học viên ở Nhật đã tự tay gói bánh chưng, gói cả những kỷ niệm và tình cảm dành cho ngày Tết Việt Nam. Dù ở đâu chỉ cần có những điều thân thuộc, Tết vẫn luôn trọn vẹn! Chúc mọi người một năm mới bình an, hạnh phúc và tràn đầy may mắn! #niagohan #ベトナム料理教室 #chúcmừngnămmới

2025/01/29に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/ch#ch

5.12%

333

1月ローカル料理のレッスン🇻🇳 • Bún thang 五目具材のせスープブン • Xôi gà 北部鶏おこわ • Chè Thất Tịch あずきとタピオカのココナッツミルクチェー #niagohan #ベトナム料理教室

2025/01/28に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

2.98%

194

今日で2024年最後のレッスンが終わりました✨ 今年もたくさんの生徒さんにご参加いただき、本当にありがとうございました！皆さんのおかげで、私自身も新しい挑戦ができ、たくさん学び、成長することができました。毎回のレッスンが、皆さんの笑顔と楽しさであふれていて、私にとって大きな励みになっています。今年は新しいベトナム料理をいくつも紹介でき、NiaGohanのメニューがより豊かになったことを、とても嬉しく思っています。少しずつ成長していくことが私の目標なので、これからも温かい応援をよろしくお願いします！来年も皆さんと楽しい時間を過ごせることを楽しみにしています。どうぞ良いお年をお迎えください🎍✨ 12月鍋料理のレッスン🇻🇳 Lẩu cháo 海鮮お粥鍋 Gỏi bò ngò rí 牛肉とパクチーの和物 Xôi gấc 緑豆餡入りのガックフルーツおこわ #niagohan #ベトナム料理教室

2024/12/28に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

2.69%

175

Xôi gấc🇻🇳 ガック餅米・伝統の味と深い意味ガック餅米はベトナムの伝統的な料理でありながら、特別な意味を持つ一品です。ガックフルーツ（Gấc）はベトナム特有の果物で、熟した果肉を使って餅米に鮮やかな赤色をつけます。この自然な赤色は、幸運、満ち足りた愛、そして永続的な幸せを象徴しています。右にスライドすると、19年前の私の結婚式の写真です！夫は日本人で、果物やお菓子を運ぶ「儀式」の担い手も全員日本人でした。でも、母の希望で「ベトナムの伝統通り」に実施しました（笑)今振り返ると、とてもユニークで微笑ましい瞬間でした。結婚式の果物やお菓子を贈る伝統的な儀式は、単に家族を結びつけるだけでなく、ベトナムの文化的価値を守り続けるものです。入念に準備されたこの儀式は、人生で一番大切な日の忘れられない思い出の一部となります。正直言うと、当時の私は若すぎて、この伝統の価値をあまり理解していませんでした。ただ「結婚するんだ！」と思い、なぜか笑いが止まらない状態で、変な薬を飲んだみたいでした！笑最後の写真は、インターネットから引用したベトナム伝統的な結婚式のお盆の内容例です。 Xôi gấc không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn mang ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa Việt Nam. Màu đỏ tự nhiên của gấc tượng trưng cho sự may mắn, tình yêu viên mãn và hạnh phúc bền lâu. Bên phải là tấm hình mẹ mình gửi chụp từ album cưới. Đây là một đám cưới “giao thoa văn hóa” khi chồng mình là người Nhật, và tất cả những người trao mâm quả cũng đều là người Nhật. Nhưng nghi thức thì vẫn phải “đúng chuẩn nhà gái” như mẹ mình yêu cầu! Nhìn lại vừa buồn cười vừa thấy đáng yêu. Hiện tại mình đang dạy món xôi gấc – một trong những món trong mâm quả cưới truyền thống – trong lớp học tháng 12 này. Mình càng thêm tự hào khi có cơ hội giới thiệu nét đẹp văn hóa đầy ý nghĩa này. Mâm quả cưới không chỉ là nghi thức gắn kết hai gia đình mà còn lưu giữ những giá trị văn hóa Việt Nam. Hình ảnh trao mâm quả với sự chuẩn bị kỹ lưỡng luôn là phần ký ức đáng nhớ trong ngày trọng đại của mỗi người. Thú thật là hồi đó mình còn trẻ lắm, chẳng hiểu biết gì về giá trị truyền thống. Chỉ nhớ là ngày đó cười như được mùa, cứ như uống nhầm thuốc vậy🤣 Hy vọng câu chuyện nhỏ này sẽ làm mọi người thêm yêu và trân trọng nét đẹp ẩm thực cũng như văn hóa Việt Nam! #niagohan

2024/12/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohan

2.37%

154

12月鍋料理のレッスン Lẩu thả Phan Thiết ファンティエットの特産鍋料理 Cơm bò tay cầm 牛肉の炊き込みご飯 Chè bánh lọt チェー・バイン・ロット #niagohan #ベトナム料理教室

2024/12/25に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

2.15%

140

12月おもてなし料理のレッスン Cơm hấp lá sen （蓮の葉蒸しご飯） Gỏi sò điệp thì là （ホタテとディルの和物） Súp cua bong bóng cá （カニと魚の胃袋スープ） Chả giò Triều Châu （潮州風揚げ春巻き） #niagohan #ベトナム料理教室

2024/12/25に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/niagohan#niagohanhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理教室#ベトナム料理教室

2.06%

134

コンテンツをCSVでダウンロード

有料会員登録

6,506人

リストに追加するマイリストを作成・編集

インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード

システムエラー