タイ料理ライター 🇹🇭| Rui Shiraishi

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📍Charmkok Thai Standing Bar - ชามก๊อก @charmkok ミシュランのビブグルマンにも選出されているゲーン（タイカレー）の有名店「Charm Gang」がランチタイムも営業している新店をタラートノーイにオープンしたので（けっこう前だけど）さっそく行ってきましたー！！ハーブやスパイスをふんだんに使い香り高く、辛さもしっかりと立てて味わいの鮮やかさにも一切妥協しないゲーンはもちろん、前菜からデザートまで抜かりなくおいしいだけに１店舗目も２店舗目の「Charm Krung」も大人気なのですが、どちらもディナータイムだけの営業なのでお昼からあの味を楽しめるのは本当にうれしい♡ メニューにはカノムチン（そうめんに似た発酵米麺）と一緒に食べるゲーンが８種類も並んでいるほか、カオヤムや前菜、デザートもあるので、１人でさっと食べたい時にも友人とゆっくり楽しみたい時もどちらでも使いやすいと思いますよーわたしはチキンと冬瓜のグリーンカレーとハーブたっぷりの牛肉スープ、カオヤムをオーダーたくさんのハーブの香りが複雑に絡み合うグリーンカレーも、刺激的な辛さが牛肉の甘みとハーブの香りを引き立てているビーフスープも、食材の食感のバランスが絶妙なカオヤムもおいしかったー！３店舗目となるこの「Charm Kok」があるのは「Charm Krung」の本当に目の前なのでシェフもスタッフも行き来しているだけに「これこれ！Charm Gaengの味だよね！」ってなる安定の味わいを提供してくれますゲーンは本当にしっかり辛いので（辛さ表示１の牛肉スープでヒーヒー言うくらい）、オーダーの際にはそこだけ気をつけてくださいね🌶️ あと前菜のクラブワッフルもさっくさくで本当においしいので、メニューにあったらぜひ試してほしいな、、、１店舗目も２店舗目も予約しないと入りにくい人気店だけにこちらも人気店になるのも時間の問題かもですが、今のところ入りやすいしタラートノーイのランチスポットではここが1番おすすめかも！夜まで通し営業しているので中途半端な時間に食べたい時などにも覚えておくと便利だと思いますよー🐯💭 #タイ料理大好き #バンコクグルメ #バンコク旅行 #バンコク在住 #bangkokeats

2025/06/02に公開Charmkrung タイ

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🐟💭💭 最近、友人知人にリクエストされてよくおみやげに買ってるのがサムットソンクラーム産のこの無添加ナンプラー🇹🇭 7、8年くらい前にたまたま入ったオーガニックショップで出合って以来、人生を共にしてると言っても過言ではないくらい大好きで！これ以外のナンプラーをほぼ買わなくなったくらい気にいってる逸品なんです原料は地元の魚(ニシンの一種)と塩だけ、土甕で1年間発酵させる昔ながらの製法で丁寧に作られていて、味も香りも上品かつ奥深くて最高においしい！！市販のナンプラーみたいな独特の臭みがなくて、ひと口目の印象はトゲのないストレートな魚の香りと旨みがふわっと広がる感じ♡ ダシみたいな深い旨味があって炒め物やスープはもちろん、炊き立てのタイ米にこれを数滴たらすだけでごちそうになっちゃうくらい味わい深いので、タイ料理好き、ナンプラー好きの方はぜひ試してみてくださいねー！こちら、以前はバンコク郊外にあるオーガニックショップまで買いに行っていたのだけど、トンローにあるタイのいいものばかりを集めたショップ @kidtung_bkk (タイの超プチ中川政七商店かわいい版みたいな感じ)さんでもお取り扱いが始まったので最近はいつもそこで買ってます🫶✨ メーカーから直接通販もできるけど @kidtung_bkk さんなら試食もさせていただけるので、初めての方(ナンプラーって日本人にとってはやっぱりクセがあるから好き嫌い分かれるよね…)やご旅行の方はこちらで味見されてからご購入されるのがよいかと！お店には調味料のほかにもチェンマイで作ってる食器やカレンシルバーのオリジナルアクセサリー、タイ人アーティストのペーパーアートなどなど、タイのかわいいものがいっぱいなので、寄ってみて損はないはずわたしはずっと「おいしい」というシンプルな理由でこのナンプラーを買ってたんだけど、Kidtungさんによると実は「生産者のデーンさんにより一瓶一瓶の売上の一部がマングローブ林の保全に使われている」とのことで、買うことで自然環境保護にも協力できるのだそう🌿わたし知らないうちにマングローブ保護に何年も協力してたの感動しちゃった！こちらは基本年に一度の仕込みで、甕の中身が尽きてしまったらその年の分は終売になるので、気になる方はお早めに試してみるのがおすすめですよ🦄💭 @kidtung_bkk さんには同じモンラックメークローンのハチミツやココナッツビネガー、ココナッツトフィーなどもあり！全部おいしいから自分へのおみやげにもいいですよー最後になったけど2枚目の写真はナンプラーをお友達に渡した時のラッピング例です💐タイ文字ハンコで渡すお相手のイニシャルを入れて、ちょっとかわいくしてみました 📍Kidtungさんはトンローソイ4と6の間、Breakfast storyというカフェが入ってるビルの3階にあります #タイ料理大好き #ナンプラー #バンコク旅行 #バンコク在住 #タイ土産

2025/05/29に公開ทองหล่อ Thonglor タイ

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🐟🐟☁️ ひさーしぶりに中華街の路上で食べたガポプラーナムデーン🇹🇭 乾燥させた魚の浮き袋が入ったスープで、むにっとした独特の食感がクセになりますよー！スープの味は日本人にもおなじみのフカヒレと同じで、ガポプラー自体にはクセも臭みもないので食べやすいと思います若い頃はお酒を飲んだ後とか中華街やカオサンなどで遊んだ後によく食べてたんだけど、久しぶりに食べたら懐かしくておいしかったな♡ こちらはヤワラー通りに出ている屋台で100バーツでした 1回食べたらガポプラー熱が高まってきて、有名店にも行ってみたのでそちらもまたご紹介しますね🦄💭 #バンコクグルメ #バンコク旅行 #バンコク在住 #タイ料理大好き #bangkokeats

2025/05/28に公開ถนนเยาวราช I Yaowarat Chaina Town タイ

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📍ร้านจิ๋ว ข้าวหมกไก่ 7、8年ぶりに来たジャルンクルンのカオモックガイ屋さん🇹🇭 しっとりほろほろに柔らかい鶏肉もスパイスの香りが立ってるふわっとしたライスも、爽やかだけど甘みもあるミントソースも全部のバランスがよくて、飾り気のないすっきりとシンプルな味わいがやっぱり好き♡ ひとくち食べた瞬間に、初めて食べた時の感動を思い出しましたー！お店の人たちも変わらずにこにこと優しいし、お店の中から大鍋越しに眺めるバンコクの風景も心地よくて、バンコクの大好きな食堂のひとつです初めての時はあまりに素朴な店内にちょっと躊躇するかもしれないけれど、ビリヤニ好きなら行って損はないと思いますよー！ #タイ料理大好き #バンコク旅行 #バンコク在住 #カオモックガイ #bangkokeats

2025/05/21に公開ร้านจิ๋ว ข้าวหมกไก่ タイ

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☁️☁️👀 #kawsholiday THAILAND🇹🇭🇹🇭🇹🇭 今しか見られない巨大なKAWSのコンパニオン越しワットプラケオ📸 ひろーいサナームルアン(王宮前広場)を使った贅沢なアートイベントで、思ったより外国人観光客は少なくてタイ人の来場者が8割くらいだった印象 KAWSはタイ人にも人気みたいで、カフェの横にある売り場のグッズもほぼ売り切れてました…エンバシーにはまだあるかなとも思ったけど、友人情報によるとエンバシーのショップも行列してたらしいです週末はピラティスとかルーシーのイベントがあったり、タイマッサージが受けられたりするらしく、より楽しそうでしたよーあと詳細はよくわかんないけどエンバシーで500バーツ以上お買い物するとサナームルアンまでのシャトルバスに無料で乗れるみたいなことも書いてあったので、気になる方はチェックしてみるのもいいかもです💭 こちらのイベントは5月25日までなかなかない機会なのでKAWS好きな方はぜひに！ #バンコク旅行 #バンコク暮らし #バンコク在住 #バンコクカフェ #bangkokeats

2025/05/21に公開สนามหลวง (Sanam Luang) タイ

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・ Thai mik tea softcream🍦🇹🇭🇹🇭 @chatramue 📍Soi Chan 18/7, Yeak17 Bangkok 最近出してる店舗が少ないって噂のChaTraMueのタイティーソフトクリーム🍦 今日ランチをしたお店のわりと近くにChaTraMueの大きい路面店があってそこでソフトクリームも出しているのをGoogleマップで見かけたのを思い出して、ひっさしぶりに食べてみたら記憶のなかよりおいしかった気がする…笑たんに前より味がよくなったのか店舗によって品質管理に差があるのかわからないけど、タイミルクティー好きの友だちが遊びに来たらここの店舗にまた来ようと思いましたー！わりとローカルなエリアにあるから観光客はいなくてご近所さんっぽいおじいちゃんたちがソフトクリーム食べながらくつろいでたり、会社員の皆さんがランチ終わりにソフトクリームとかタイミルクティーとか買いに来てたりと、タイらしい雰囲気で居心地のいいお店でした🫶 　周辺にはおいしそうな食堂もたくさんあるので、ちょっと足を伸ばしてみようかなーという日にランチがてら行ってみるのもいいかもですあ、タイミルクティーソフトクリームのフロートもあるので、タイティーも飲みたいしソフトクリームも食べたい！という欲望もここなら満たしてくれますよ💭 ▪️Cha Tra Mue 7:00-20:00 無休 🏠Pueng Thao Kong Templeという中国寺の向かい側、BTS Saint Louis駅からタクシーで5分くらいです #バンコクグルメ #バンコク旅行 #バンコク暮らし #タイミルクティー #chatramue

2025/05/15に公開Cha Tra Mue タイ

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2025/04/28に公開ตลาดน้อย ซอยเจริญกรุง 22 タイ

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・ Happy Songkran🥳🙏🇹🇭 タラートノイで買ったミニチュアで自分用にタイの屋台セットを作ってみましたー！屋台のテーブルと机は10年くらい前にチャトゥチャックで買って放置してたんだけど笑、お皿とかビールとか並べたらかわいくなって満足です♡ ミニチュアで何か作ったことなんて今までの人生でなかったから新鮮に楽しめたし、いくつか作ってみたミニチュアマグネット(6つ前の投稿参照)も思いのほか友人たちに好評だったので、これからも時々作ってみようと思いました🇹🇭 買ってきたものをそのままあげるのもいいけど、ひと手間加えて自分だけのお土産を作ってみるのも楽しくておすすめ！ミニチュア屋さんはチャトウチャックとかアイコンサイアムとかにもあるけど、タラートノーイのお店が古くて趣きがあって、お店のおじさんもおばさんもめっちゃ優しくて気に入ってる✨ 個人的にはどんなものでもタイパコスパ(←できれば人生で使いたくない言葉ワースト2笑)重視ではなく、どこで誰から買うのかという点も大切にしていきたいので、ちょっと不便な場所ではあるけどまたここで買いたいないくつか作ってみたらまた新たに作りたいものも浮かんできたので、近々また新作のための材料を買いに行く予定！タイ好きの皆さんも興味があったらぜひ試してみてくださいね #バンコク旅行 #タイ土産 #バンコク土産 #バンコク在住 #タイ料理大好き

2025/04/13に公開ฝ่อกี่ タイ

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* Hummus & Tabbouleh 📍Al HUSSAN ナナ駅近くのお気に入りの中東系レストランこの辺りには似た系統のお店がたくさんあって他もいろいろまわったけど、結局ここに戻ってきててもう15年以上通ってますフムスもタブレもおいしいし量もたっぷり！オクラのカレーも本当においしいから中東系のお料理好きな方はぜひ試してみてほしい🥳♡ 清潔感があって女性同士でも入りやすいし、スタッフの方も親切でリーズナブルだから、ナナ駅あたりのお店気になるけどどこ行くか迷う〜って時の入門編にいいと思いますバンコクは日本に比べると中東系のお店がだいぶ多いので、旅行中にタイ料理以外のものが食べたくなった時の候補としてもおすすめ！この日も日本から遊びに来ていた友人ふたりと行ったんだけど、ふたりともすごーく喜んでくれたのでアテンドの時もいいと思いますよー #バンコクグルメ #バンコク旅行 #バンコク在住 #バンコク駐在妻 #bangkokeats

2025/04/11に公開Al-Hussain Restaurant อัล-ฮุเซ็น タイ

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🍫🍫🥳 Chocolate Tramisu @___choco.project いろんなとこで時々POPUPをやってるチョコレート好きのためのプロジェクト @___choco.project のティラミス♡ 軽めの食感のティラミスの中に濃厚なチョコレートが入っててティラミス好き×チョコ好きの人には刺さるかと！チョコ好きのためのプロジェクトだけにドリンクもチョコ系中心でブラックコーヒーとかストレートの紅茶とかがないのが日本人にはちょっとつらいんだけど、甘いもの好きならたぶん大丈夫だと思う笑エカマイでやってたPOPUPはもう終わっちゃったからのせるか迷ったのですが、バンコクに住んでる方でティラミスお好きな方が意外とたくさんいる印象があったので一応共有しておきますね遅くてごめんだけどさ… でもまたどこかでやると思うので、気になる方は公式アカウントをチェックしておくのがいいと思いますよー🍫 #バンコクカフェ #バンコクスイーツ #バンコク旅行 #バンコク在住 #bangkokeats

2025/04/09に公開Bangkok, Thailand タイ

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🍳🥐🇹🇭 📍breakfast @theritzcarltonbangkok バンコクにある5つ星ホテルの朝ごはんで今断然おすすめしたいのが最近オープンしたリッツの朝食🥞🌿♡ 今、バンコクで最高の朝ごはんスポットは？って聞かれたら迷わずここをあげるくらい気に入ったので、ご紹介しますねー！ 1人950++とリッツの朝ごはんにしてはリーズナブルな印象だったのでそこまで期待してなかったんだけど、ブッフェのほかにオーダーできるメニューも大充実でびっくりタイミルクティーのワッフルやソフトシェルクラブのカオソーイ、川エビのパッタイ、タイカレー風味のエッグベネディクトなどなど、タイ料理好きにも嬉しいメニューが揃っていたので観光の方にもおすすめですよー🇹🇭しかもわたしたちが頼んだオーダーメニューはどれもクオリティが高くて、リッツの本気を感じた…！朝ごはんでこのレベルのタイ料理出してくれるのびっくりしたなもうひとつ個人的にうれしかったのがタイの味わいを取り入れたペストリー類のレベルの高さ！タイミルクティークリーム入りのクロワッサンもチャンダブリー産チョコレートを使ったチョコパンも毎日食べたい上品なおいしさだったし、カオニャオマムアンデニッシュも想像の何十倍もカオニャオマムアンだった🥭 もちろん普通のホテルの朝食にあるようなサラダやフルーツ、ハムやチーズ、その場で作ってくれるお粥や麺、お肉料理なども揃ってるので、タイ料理にこだわりがない方も楽しめると思います(アルコールは別料金だったかも) 場所は7階でそんなに高くないんだけどパークビューの気持ちいい景観も朝にぴったりだしスタッフの方々の対応も爽やかで親切で、素敵な朝食の時間を楽しめましたバンコクのホテル朝食をいろいろ食べてる友人も「ここが1番好き！」と絶賛するくらい当たりだったリッツの朝ごはん♡気になる方はぜひ値上がりする前に(バンコクあるある)試してみてくださいねー！ #タイ料理大好き #バンコク旅行 #バンコクホテル #バンコク朝ごはん #バンコク在住

2025/04/07に公開The Ritz-Carlton, Bangkok タイ

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・ a day in aree🇹🇭 ずっと体調戻らなくてさぼってだけど、DMでご質問いただいていたお店について元気なうちにどんどん上げていきますね！友だちが日本から早朝便で到着して、もう1人の友だちがベトナムから到着するまでの数時間、アーリーでフラフラした日の記録から📝 朝からおいしいサンドイッチ食べてかわいいコラボカフェ @hellobonci @wearelittlemojo 行って(コラボはもう終わってる)、隣の中国製の服をGUくらいの値段で売ってるセレクトショップ @inbyin.th で偶然友だちに会ってアドバイスいただいたりしながらお買い物したり楽しかった！カフェのオリジナルグッズがかわいかったけど買わなかったので、また今度ゆっくり見に行く〜そのあとはいつ行っても欲しいものが見つかる @madbaconstore でおみやげ買ったり、クィッティアオムー食べたり違うセレクトショップ行ったりした！友だちは早朝にバンコクに着いたのに朝から仕事して食べて買い物して精力的に活動してました笑このあとベトナム経由で来た友だちと合流して仲良し3人で4日間くらいバンコクを駆け抜けて、喋りすぎて逆に何の記憶もないくらい毎日楽しかったー！グルメもショッピングもカフェも充実してて人もとても優しくて(仕事でベトナム経由してきた友だちがタイの人優しい！って15分に1回くらい感動してておもしろかった)バンコクって女子旅の行き先として本当におすすめだなーってアテンドしてて改めて思いました！案内するからみんなもっと遊びに来て〜🛺💨 #タイ料理大好き #バンコク旅行 #バンコクカフェ #バンコク生活 #バンコク女子旅

2025/03/26に公開Bangkok, Thailand タイ

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・何回だって行きたくなる旧市街の小さな食堂🇹🇭 📍ร้านเสรี ☑︎กุ้งทอดกระเทียม ☑︎แกงเจืดเกี้ยมฉ่าย ☑︎ยำมะเขือยาว ☑︎ผัดวุ้นเส้นกระเทียมดอง お料理はどれもシンプルな材料と味付けで素朴、だけどとても丁寧な肯定を踏んでいるのがわかる雑味のないきれいな味わいのものばかりで、ひと口ごとにずっとおいしかったしじんわりと感動しましたえびはサクサクに揚げたにんにくと一緒に食べると無限えび誕生だしギアムチャーイ(酢漬けのからし菜)の酸味塩け、豚の甘みが混ざりあいつつどこまでも優しいスープも最高、ヤムマクア(なすのサラダ)もガティアムドーン(漬けにんにく)が効いてる春雨炒めもまた次の日も食べたくなるくらい体になじむおいしさ！食べはじめだけじゃなくて食べ終わる直前まで何度も「おいしい」って口から出ちゃうことが自分的好きになるお店の基準なんだけど、ここは食べ終わる直前まで本当に何度も「おいしい」って繰り返した♡ まるで家族で食べるみたいなヘルシーなメニューが多いので(セレクトにもよります、もちろん笑)、胃への負担も大きくなくて毎日でも食べたくなるタイ料理ってこんな感じだよね、って思えるお店ですよー！大好きすぎて #タイ行ったらこれ食べようにも掲載したクルアソムホムのすぐそばなので気になりつつもついクルアソムホムにばかり行っちゃってたけど、これからはこちらにも通う、絶対… 本当にこの辺りは好きなお店ばかりで困っちゃうよねバンコクにいる間はほぼ毎日こっち方面にいるけどそれでも全然時間と胃の容量が足りない！容量買って増やしたい！！油と調味料でガツンとしたお料理が好きな方には物足りないかもしれませんが、食材の味をいかした素朴でおいしいタイ料理が好きならきっと気にいっていただけるかと🦄💜 エアコンもない食堂でお値段もリーズナブルなので(この日は2人で4品とお水とごはんで600バーツ)近くに行くことがあればぜひ寄ってみてくださいね 📍Seri ร้านเสรี 🏠87 Thanon Tanao, Bangkok 📞02-223-8416 🕐10:00-21:00 Close on Sunday #タイ料理大好き #バンコクグルメ #バンコク旅行 #バンコクライフ #bangkokfoodies

2025/03/11に公開Bangkok, Thailand タイ

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* 📍ฝ่อกี่ Tiny House Shop at Taladnoi ミニチュア屋さんで買ったいろいろを組み合わせてタイのお気に入り盛り合わせマグネットを作りました〜🇹🇭 カゴに好きな素材を順番に入れていきながら接着剤で固定して、最後にカゴの裏にマグネットを貼れば完成！タイ料理のミニチュアはよく売ってるけど、自分好みのものってなかなかないので自分で好きなものだけ組み合わせて作れて満足♡ 作るの楽しいし、世界でひとつだけのおみやげができるので細かい作業が好きな方にはおすすめかとー！パーツはひとつ10バーツ〜でしたこれはタイ好きの方へのおみやげにする予定なので、ちゃんと撮影したら詳しい作り方と一緒にラッピング方法もご紹介しますねミニチュアはタラートノイにある古いミニチュア屋さんで購入したもの🥭ほかにもミニチュアを売っているお店はいくつかあるけど(アイコンサイアムとかチャトゥチャックとか…)、この辺りは素敵なカフェや古い食堂、話題のレストランなどいろいろあるので、町歩きのついでに寄ってみるのもおすすめです #タイ料理大好き #バンコク旅行 #タイ土産 #バンコク在住 #bangkoklife

2025/03/07に公開ฝ่อกี่ タイ

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@khaosansek.bkk Asia’s Best Female Chef Award(アジアの最優秀女性シェフ賞)2024を受賞したPamシェフの新店がソンワートにオープン🇹🇭 Pamシェフといえばミシュランひとつ星も獲得してるPotongが中華系タイ料理のスペシャルなコースを味わえるレストランとして有名だけど、こちらはだいぶカジュアルでリラックスできる雰囲気です✨ とはいえお料理のクオリティーは文句なし！しかもお値段もPotongの1/3くらいの印象なので(コースは1800B、アラカルトもあります)、Potongはちょっと敷居が高いかな、という方にもおすすめお料理のカテゴリーが前菜、メイン…とかじゃなくて「ナンプラー」「パームシュガー」「お米」みたいにタイ料理に欠かせない食材ごとに分かれてるのもすごーくよくて！それぞれの食材や調味料の良さを存分に楽しめる構成になってるの本当にセンスいいし選ぶの楽しい🥳💜 予約サイトを見ると3月いっぱいの予約は埋まっているみたいなんだけど席によっては何回転かさせていたので、電話で聞いたら遅い時間なら取れる、とかあるかもですサイトでの予約は月ごとに開放されていて、開放されるとインスタでお知らせしてくれるのでフォローしておくのがいいかも…予約サイトには公式アカウントのリンクから飛べます @khaosansek.bkk ソンワートらしい外観もザ今どきバンコクな内装もすごーくかわいい！！わたしが行った時はオープン直後だったのもあって、おしゃれなタイの人たちで上から下までぎゅーぎゅーの満席でした😳🗯️これから海外の人たちにも広がったらますます予約が取りにくくなると思う(あと値上げすると思う笑)ので、気になる方はぜひお早めに♡ とりあえず、バンコクに遊びに来る食通の友達に今おすすめのタイ料理屋さんある？って聞かれたらたぶん1番にここをあげると思う！それくらい良かったです DMで詳細を知りたいとご連絡をいただいているお店について、順番にあげていくのでもう少々お待ちいただければ…！いつも遅くて本当にすみません🥲 #タイ料理 #バンコクグルメ #バンコク旅行 #バンコク在住 #bangkokfoodies

2025/03/07に公開Bangkok, Thailand タイ

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・ 🥀Café DIOR by Mauro Colagreco タイのディオールカフェの監修はアルゼンチン人の三ツ星シェフ、マウロ・コラグレコ氏！どんなケーキがあるのか気になるね〜ってことで行ってみました♡ ケーキは1番人気のはちみつのムース、ペイストリーは三日月型のピスタチオが好みだった✨ バンコクのケーキの中ではけっこう好きかもー！細かいお値段は忘れちゃったけど、ケーキとペイストリーとお茶で、ホテルのアフタヌーンティーくらいだった気がしますお菓子はもちろん、DIOR×タイのクラフトマンシップが融合した空間がどこもめっちゃ素敵なので、タイの手工芸が好きな方も楽しめると思います🇹🇭 信じられないくらい精巧でかわいいカゴはチェンマイの職人さんによるものだそう椅子もウォールアートも美しくてかわいくて、食べてる間ずっと上機嫌で過ごせます外にある雨の日は絶対乗れなそうなトゥクトゥクもかわいくて、どこも絵になるし見て回るのも楽しかったこちらのカフェは3年間の期間限定だそう(壁のアートとか壊しちゃうのかな？もったいない…) ウォークインで並んでるっぽい観光客の方もいたけど、予約していく方が安心かと…Googleマップのリンクから簡単に予約できますよー！ #バンコク旅行 #バンコクカフェ #バンコクグルメ #バンコク生活 #bangkokfood

2025/02/14に公開DIOR Gold House タイ

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* Valentine's day afternoontea in bkk🇹🇭 PEACOCK ALLEY @waldorfastoriabangkok (Pic1-6) and 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt @1823.bkk バンコクでバレンタインデーのアフタヌーンティーを食べ比べてみました💌🗯️ ピーコックアレーは目の前で作ってくれるケーキがおいしかった！何より全部がかわいくて(眺望を含め)雰囲気がいいのが魅力かな 1823Tea loungeはわりと空いてるから予約なしでも食べられるのがいい！2人で約2000バーツと比較的リーズナブルなのでちょっと時間があいたからアフタヌーンティーでもするか、くらいの気軽な感じで行くにはいいと思います味で考えるとオークラのおまかせアフタヌーンティーがやっぱりバンコクでは1番好きかなー今月はいろいろ事情もあってバンコクにいるのにケーキばかり食べてる気がします…🎂💜 #バンコク旅行 #バンコクアフタヌーンティー #バンコク生活 #バンコクグルメ #bangkokfood

2025/02/12に公開Bangkok, Thailand タイ

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・ Tasting seasoning workshop 'TASTE TABLE' @neighbourmart TCDCにオープンしたばかりのショップ @neighbourmart で16日までやっているバンコク発祥調味料のテイスティングのワークショップに行ってきました🇹🇭 @neighbourmart はタイの伝統ある良いものを紹介することがコンセプトのすごーくかわいいお店！店内には何十年もタイで作られ続けているさまざまななプロダクトが展示されていて見どころ盛りだくさんですよー多少お高めのものあるけれど、ほとんどが数十バーツから数百バーツで買えるようなものばかりなので、タイらしくて気の利いたおみやげをまとめて探したい時にも良さそう♡ わたしも気づいたらめちゃくちゃたくさん購入してたので、また機会があればおすすめのものもご紹介しますねそれはともかく、今日の目的は調味料のテイスティング！棚には昔ながらのパッケージを貼ったたくさんの調味料が並んでるんだけど、どれを買えばいいか迷いますよね… そんな悩みを解消すべく笑、渡されたリスト(香りが良くて塩気の強いシウダムとかシーフードの香りが強いナンプラーとか、そんな感じの選択肢)の中から気になる味を3つ選ぶと、それに合う3種類+おすすめの1種類で計4種類を味見させてくれるんですこちらのセットはจุ๋ยก้วย(ジュイクワイ)というさっくりしたお餅？みたいな点心みたいなもの(ヤワラーの屋台でよく売ってるものです)が4つと調味料4種類で49バーツでした！お得！食べてみたらこれ好み！っていうのがはっきりわかるので、迷いなくセレクトできるし、係のお姉さんがとても親切かつ丁寧に説明してくださるのでわかりやすいし、何より興味深く楽しかったから、タイの調味料に興味のある方はぜひに！ただテイスティングはQR払いのみかもしれないので、心配な方は行く前に確認してみてくださいね(お店自体キャッシュレス払いのみで、クレジットカードは300バーツ以上からでした) こちらのワークショップは16日までの限定開催で14:00-19:30まで(ただし数に限りがあるそう) お店はデザインウィークが終わっても、ずっとこの場所で営業するそうですわたしは時間がなくて見られなかったけど、今はバンコクデザインウィーク @bangkokdesignweek 開催中で同じ敷地内にもいろいろ展示があるみたいなので、ご興味のある方はぜひ遊びに行ってみてくださいねー🥳💭 #タイ料理大好き #バンコクグルメ #バンコク旅行 #バンコクライフ #bangkokfood

2025/02/11に公開TCDC Resource Center タイ

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📍Boi Gia Niaw - โบ๊ยเกี๊ยเจ๊เนี๊ยว🇹🇭 ボックキア(中華デザートに入れる白くて短いもちもち麺/粿仔の一種)の入った具だくさんのかき氷にロンガンシロップをかけて食べる中華デザートに、さらにバミーをトッピングしたちょっと変わったタイのデザート🍧 ロンガンシロップは甘すぎることも多いんだけど、ここのは割とさっぱりしていて暑い日にぴったりのおいしさですボックキアはタピオカ粉と米粉を混ぜたボックキア粉から作られるそうでもちもちとした食感が特徴これだけでも食べ応えがあっておいしいけれど、さらにコシのあるバミー(黄色い卵麺)をトッピングすると、いろんな味わいと食感が楽しめる上に小腹も満たしてくれる完璧なおやつになりますよー！ボックキア自体は海南地方由来のデザートだそうですが、バミーは福建の人たちがタイに持ち込んだそうで、バミーをボッキアにトッピングしたのは福建の方たちのアイディア、と言われているそうです中国の異なる地方の食文化がバンコクで融合してこの地の食として発達してるの、とても興味深いなーと思いますおいしいのはもちろんだけど、ほかの具もお芋や豆など体にいいものが多くて安心して食べられるのもうれしいポイント♡ ここ以外にもボックキアを出すお店はバンコクにたくさんあるけど、ここのお店は全体のバランスが良くて初めての方も食べやすいと思うので気になる方はぜひに！バミー入りのボックキアは1杯45bです💌💭 #タイ料理大好き #バンコクグルメ #バンコク旅行 #バンコクライフ #bangkokfood

2025/02/10に公開Bangkok, Thailand タイ

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มะปราง&มะยงชิด♡🇹🇭 @pardenbkk パーデンさんが期間限定で出していたマプラーンとマヨンチットの食べ比べパフェ✨この季節しか食べられない贅沢すぎる組み合わせでした！すっきり爽やかなおいしさで秒で消えた…マヨンチットパフェも食べに行きたいな #バンコクグルメ #バンコクカフェ #バンコク生活 #マヨンチット #bangkokfood

2025/02/08に公開Parden タイ

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