極旬 by GREENCOLLAR

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Cooking Club @goku.shun です。今回は来月NZから届く裏旬巨峰を使ったおもてなしサラダをご紹介します。桜ピンクのロゼと合わせて、4月の入学、入社、お祝いの席の前菜にいかがでしょうか？パンを添えて簡単ランチにもおすすめです！ ▼数量限定の「極旬」裏旬巨峰のご購入はプロフィールのリンクから🍇 →@goku.shun ___________________________ 『裏旬巨峰おもてなしサラダ』＜材料＞ (一人分) とろけるチーズ: スライス1枚クッキングペーパー:15cm角ベビーリーフ:15g 巨峰:3個(45g) アボガド:1/4個(30g) サーモン:15g レモン汁:少々くるみ;5g バルサミコ酢:適宜オリーブオイル：適宜塩：少々＜作り方＞ ①ベビーリーフと葡萄は洗って水気を切っておく ②アボカドとサーモンは切ってレモン汁をかけて水気を切っておく ③溶けるチーズをクッキングペーパーに乗せて電子レンジ600wで1分半ほどかける。チーズが溶けて、軽く色づいたらOK。 ④③をすぐに耐熱の器に入れてスプーンなどで押して形作る。 ⑤お皿にチーズの器を乗せて、葡萄とアボカドを入れる。ベビーリーフとサーモンを横に盛り付け、くるみを散らす。 ⑥バルサミコ酢、オリーブ油、塩で味をつける。 #GREENCOLLAR #極旬 #裏旬 #巨峰 #数量限定 #ぶどう #葡萄 #チーズ #アボガド #前菜 #春レシピ #ロゼワイン #ロゼ #簡単レシピ #旬 #料理好きな人と繋がりたい #おしゃれレシピ #フルーツ #果物 #おもてなしレシピ #おしゃれ #レシピ #葡萄専心 #ぶ活 #極旬cookingclub #cookingclub

2025/03/01に公開- 指定なし

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【フォロー＆いいねで豪華プレゼント！】 🎉 GREENCOLLAR - 極旬ブランドムービー公開わたしたちGREENCOLLARが「極旬」を育てている様子を映像にまとめたブランドムービーが完成いたしました。普段なかなかお越しいただくことのできない、日本の山梨県とニュージーランドのホークス・ベイの農園の様子がたくさん映っています。ぜひご覧ください！オンラインストアでは2025年裏旬のぶどうが販売開始されました。 🍇 「裏旬」って？「旬」を味わう、まったく新しい裏技！日本の職人技 × ニュージーランドの大地で育った特別なクラフトぶどうです。ふだん味わえない時期に、“こっそり美味しく“楽しめる極上の巨峰をあなたに。 💎 プレゼント概要「裏旬巨峰」 10名様にプレゼント！ 🎯 応募方法（カンタン3STEP！） ✅ ① この投稿に「いいね！」 ✅ ② @goku.shun をフォロー 💬 ③ コメントで当選率UP！「食べてみたい！」など一言でもOK 📅 応募期間 2025年2月19日(水) ～ 3月10日(月) 23:59 📩 当選発表当選者には 3月中旬までにDMでご連絡します落選された方にはDMが届きませんので、ご了承ください ⚠️ 注意事項・キャンペーン期間中、当アカウントのなりすましの発生が予想されます。個人情報の抜き取りや、フィッシングサイトへの誘導の恐れがあるため、IDが（goku.shun）であることを確認し、それ以外のアカウントからのDMには絶対に対応しないでください。（-や_が付け足されているケースが散見されます）・非公開アカウント・企業アカウントからのご応募は抽選対象外となります。・抽選時にフォローを取り消している方やアカウントを削除している方のご応募は無効とします。・同一人物による重複当選が判明した場合には、一方のみを当選といたします。・当落の結果や当選者決定の方法についてのお問い合わせにはお答えできません。・本ページの利用、Instagramの利用、本キャンペーンへの参加により生じたいかなるトラブル・損害についても、当社が責任を負うべき事由のある場合を除き、一切の責任を負いません。・反社会的勢力による応募と判明した場合、当選は無効となります。・当社は、事前の予告なく、本キャンペーンを中止または本キャンペーンの内容の変更をする場合がありますので、あらかじめご了承ください。まだ知られていない裏の旬の味を楽しめるチャンス！まだフォローしていない方は今すぐフォロー＆いいねで参加してくださいね。 #極旬 #裏旬 #巨峰 #農業 #自然と暮らす #山梨 #ニュージーランド #ぶどう #葡萄 #フルーツ #果物 #旬 #クラフトぶどう #GREENCOLLAR #果物農家 #ぶ活 #裏旬ぶどうの日 #フォローいいねキャンペーン #プレゼントキャンペーン #プレゼント企画 #プレキャン

2025/02/18に公開- 指定なし

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#極旬 #裏旬ぶどうの販売を極旬WEBにて開始いたしました🍇 現在、わたしたちはニュージーランド🇳🇿にて日本品種のぶどうを育てています。今年のニュージーランドは、去年と比べ、朝方に気温が下がることが多い日々でした。ぶどうの甘みを引き出す朝と昼の寒暖差が続いていると感じています。今年は去年以上に甘く育っていることが期待できます！普段では味わえない時期に、旬真っただ中のぶどうが食べられる裏技。『裏旬』。ぜひ4月上旬にニュージーランドの旬を感じてみませんか。 2025年裏旬のラインナップ：・巨峰・雄宝・バイオレットキング・巨峰と雄宝のセット・巨峰とバイオレットキングのセット・雄宝とバイオレットキングのセット・巨峰の贈答用ギフトカード・雄宝の贈答用ギフトカード・バイオレットキングの贈答用ギフトカード ▼詳細はプロフィールのリンクからご覧いただけます。 →@goku.shun #春の味覚 #旬 #自然の恵み #旬の果物 #旬 #販売開始 #ぶどう #葡萄 #ニュージーランドの旬 #旬のフルーツ #フルーツ #果物 #デザート #ギフトカード #プレゼント #ギフト #クラフトぶどう #歓送迎会 #引き出物 #内祝い #手土産 #日本品種 #葡萄専心 #農業 #農ライフ#GREENCOLLAR #ぶ活 #巨峰 #バイオレットキング

2025/02/15に公開- 指定なし

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【What are you up to?】〜GREENCOLLAR New Zealandの今、なにしてる？〜皆さん、こんにちは！GCスタッフMです。今回の【What are you up to?】は"誘引"作業です。定期的に行っている夏管理の作業は、日本のぶどう園や農家さんでもお馴染み⁉︎のテープナーを使って、延びてきた枝をワイヤーに留めて、木の骨格づくりをしながら、作業をしやすいように整えてたり、枝やぶどうの房を風から守ったりしています。ニュージーランドのぶどう園の周りには大きな山や建物がなく、風を強く感じる事が多いので、この作業もとても大切になっています。 2024年の年末から2025年の年始にかけてぶどうの粒が大きく膨らみ、とても美味しそうな見た目になってきました！是非、楽しみにしてもらえたら嬉しいです🍇 改めて、2025年もどうぞよろしくお願い致します！🍇 #極旬 #GREENCOLLAR #newzealand #ニュージーランド #ホークスベイ #hawkesbay #grapes #ぶどう #budou #ブドウ #ワーキングホリデー #ワーホリ #海外 #農業 #farm @goku.shun @greencollar_nz

2025/01/17に公開- 指定なし

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【What are you up to?】〜GREENCOLLAR New Zealandの今、なにしてる？〜皆さん、こんにちは！GCスタッフMです。私たちは今、夏のニュージーランドでぶどう生産の繁忙期を迎えています。日本での生産が終わった11月に続々とニュージーランド入りをして、今現在6名ほどのGCスタッスとアルバイトや他の農園からの応援で参加してくださっている方々合わせて12名ほどで生産業務を行っています。南半球に位置するニュージーランドは日本と同じような四季があり日本の冬はニュージーランドは夏を迎えます。日本の約7倍‼︎も紫外線が強いと言われており、（※ぶどうの旨味にはかかせません。）太陽の日差しが肌を刺すように暑いです。日本の夏との違いは他にも太陽がない日はとても寒く、高い山が周りにあまりないので、風が強い日が多く日々険しい自然との戦いです。今回の【What are you up to?】は、"房づくり"です。生食用のぶどうには欠かせない作業の一つで、春から夏にかけてのぶどうの成長段階でぶどうの実の整形をしていきます。 2025年の春に、おいしいぶどうを皆さんの元へ届けられるように、今日の農作業も丹精込めて行っていきます！皆さんも体調には気をつけて良い年末をお過ごしくださいね🍇 #極旬 #GREENCOLLAR #newzealand #ニュージーランド #ホークスベイ #hawkesbay #grapes #ぶどう #budou #ブドウ #ワーキングホリデー #ワーホリ #海外 #農業 #farm @goku.shun @greencollar_nz

2024/12/27に公開Hawke's Bay, New Zealand ニュージーランド

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【 #ふるさと納税】今年も極旬農園の若樹から生まれた極旬よりちょっぴり小ぶりな #シャインマスカットが、#山梨県 #北杜市の#ふるさと納税返礼品に加わりました！極旬と比べると少し小ぶりですが、しっかりとした甘みと香りは一人前。ふるさと納税も3年目となりますが、継続的に大変ご評好いただており、メンバー一同嬉しい限りです💕 今年は900g(9,000円)と特選1.2kg(15,000円)の2種類をご用意しております。ぜひこの機会にお試しください🍇 返礼品は2025年9月下旬から順次発送予定です。鮮度を保ったまま、クール便で皆様のもとへお送りさせていただきます。 #楽天ふるさと納税の#返礼品ページはプロフィール（@goku.shun）のリンク欄からアクセスできます。その他の#ふるさとチョイス、#ふるなび、#jremallふるさと納税、#セゾンふるさと納税、#aupayふるさと納税、#ふるラボ、KABU&ふるさと納税は各ページにて「北杜市シャインマスカット」にて検索して頂ければ幸いです。 #先行予約 #2025 #旬 #ぶどう #葡萄 #果物 #フルーツ #楽天スーパーセール #ふるさと納税おすすめ #おとりよせ

2024/12/03に公開山梨県北杜市日本山梨県

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*Followed by English translation* 今年も#山梨県 #北杜市にて行われる#台ヶ原宿市に出展します！3日間でおよそ5万人が訪れるといわれている本イベントは、全国の「新しいモノ」と「古き良きモノ」が集結しています。私たちはシャインマスカットと極あわシャイン(ノンアルコールドリンク)を販売いたします。ぜひこの機会に山梨県北杜市へお立ち寄りくださいませ！ ■日時：10月18日(金)、19日(土)、20日(日)　　　　　 10時〜16時30分（最終日16時） ■場所：台ヶ原宿市　　　　山梨県北杜市白州町台ヶ原2283 ■出展番号：飲食No.2 　　　　　　※一番近い駐車場:P1白州総合運動場 ■支払い方法：クレジットカード、PayPay、RPay等 —— We will be selling our Shine Muscat grown in Yamanashi, and non-alcoholic drink at Daigahara-ichi! This event attracts approximately 50,000 people over three days, bringing together new and old from all over Japan. Please take this opportunity to visit Hokuto City in Yamanashi. ■Date: October 18th(Fri), 19th(Sat), 20th(Sun) ■Time: 10:00am〜4:30pm（Last day until 4pm） ■Address: 2283 Daigahara, Hakushu-cho, Hokuto-shi, Yamanashi ■Exhibition Number: Food No.2 ※The closest parking lot is P1 Hakushu Sports Complex ■Payment method : Credit card, QR code @hokuto_yamanashi @hokutocity_tourismassociation #シャインマスカット #北杜市 #山梨県 #GREENCOLLAR #旬 #対面販売 #果物 #フルーツ #直売 #数量限定 #期間限定 #生産者と繋がる #ぶ活 #麝香葡萄 #山梨县 #水果 #日本水果 #madeinjapan #fruit #Yamanashi #Hokutoshi #FarmersMarket #grapes #ShineMuscat

2024/10/15に公開台ヶ原宿市日本山梨県

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#表旬の出荷基準に満たされない規格外のシャインマスカットを三井アウトレットパーク多摩南大沢にて数量限定で販売いたします！#朝採れ & #山梨から #直送でお届け！規格外ですが、正規品と変わらず、種がなく、豊かな甘みで、マスカット香が際立っています。ぜひこの機会に生産者に会いにきませんか？ ■日時: 10月13日(日) 11:00-17:00 10月14日(月) 11:00-16:00 ■場所: 三井アウトレットパーク多摩南大沢　ファクトリーアウトレッツA街区 1F FURLA(124)前東京都八王子市南大沢1丁目600 @mop_tama ■価格: 粒250ｇ 500円粒500ｇ 1,000円 1房 1,500円 ■支払い方法：クレジットカード、PayPay、RPay等 ■予約：予約も可能です。DMにてお名前、電話番号、大体の受け取り日時、量を教えてください。 #シャインマスカット #ぶどう #山梨県 #GREENCOLLAR #旬 #対面販売 #果物 #フルーツ #直売 #数量限定 #期間限定 #フードロス #フードロス削減 #生産者と繋がる #ぶ活 #規格外 #アウトレット #三井アウトレットパーク多摩南大沢 #10月13日 #10月14日

2024/10/07に公開三井アウトレットパーク多摩南大沢日本東京都

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. Cooking Club @goku.shun です。今回は7月～９月が旬と言われているバジルとシャインマスカットを使用したパスタを作ってみました！ちょっとした前菜にいかがでしょうか？白ワインと合わせるのがおススメです♪ 例えば山梨の#ikedawinery さんの甲州など🍷 ▼まだまだ販売中！「極旬」のご購入はプロフィールのリンクから🍇 →@goku.shun ___________________________ 『シャインマスカットとバジルのパスタ』＜材料＞ (2人分) シャインマスカット: 150g モッツァレラチーズ:100g バジル:30g ローストアーモンド:10g にんにく:2g オリーブオイル:60g 塩:3g スパゲッティ1.4mm:100g 茹で湯:1.5L 塩:大さじ１＜作り方＞ ①シャインマスカットは皮ごと4-5枚の輪切りにし、モッツァレラチーズは水を切り1cm角に切って、冷蔵庫で冷やしておく。 ②バジルは洗って水気をしっかり切っておく。 ③ローストアーモンドとにんにくを入れてブレンダーに入れて細かくする。均等に細かくなったところに、バジルを入れてさらに混ぜる。オリーブ油と塩を加えてさらに混ぜる。約100gペーストが出来上がるので、そのうち60gを大きめのボウルに入れておく。（残りは冷凍保存可能） ④茹で湯を1.5L沸かす。沸騰したら塩大さじ1を入れて混ぜ、パスタを入れる。（グラグラ茹で過ぎないように）表示通りに茹でる。 ⑤茹で上がったら、湯をしっかり切って③に加える。氷の入ったボウルを下から当て冷やしながら混ぜる。 ⑥粗熱がとれたら、ぶどうとモッツァレラチーズを入れて混ぜ合わせる。皿に盛り、飾りのバジルをのせる。＜残ったソースの活用方法＞・トマトとモッツァレラチーズのサラダ・えび&アボカドのサラダ・ビーツやポテトをあえる・フロマージュブランやカマンベールにつけて #GREENCOLLAR #極旬 #表旬 #シャインマスカット #ぶどう #バジル #パスタ #前菜 #白ワイン #甲州 #おうちカフェ #旬 #料理好きな人と繋がりたい #おしゃれレシピ #フルーツ #果物 #デザート #おもてなしレシピ #おしゃれ #レシピ #ぶ活 #極旬cookingclub #cookingclub

2024/09/12に公開- 指定なし

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GREENCOLLARの社員インタビューシリーズ「THE GREENCOLLARS」Vol.3！このシリーズでは、GREENCOLLARのヴィジョンである「しぜんと、生きる。」というライフスタイルの魅力を社員と一緒に考えていきます。第3回目は、農業と音楽との両方で「たくさんの人へ笑顔を届けたい」と日々奮闘している小林未侑です！最後に音楽家Myw(@3yw_0808 )の演奏も入っています！撮影場所: #北杜市 #THEGREENCOLLARS #Myw #小林 #デュアルキャリア #農業 #音楽家 #クラリネット #極旬 #ぶどう #葡萄 #果物 #農業女子 #新しい働き方 #新しい暮らし方 #ライフスタイル #キャリアチェンジ #自然 #音楽好きな人と繋がりたい #果物好きな人と繋がりたい #greencollar #社員 #インタビュー #山梨 #ニュージーランド #ニ拠点生活 #ぶ活

2024/08/08に公開- 指定なし

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. Cooking Club @goku.shun です。極旬(表旬)シャインマスカットを使用したひんやりスイーツを作ってみました！極旬(表旬)が届く9月もまだまだ暑さが続きそうなので、ぜひ極旬(表旬)シャインマスカットで試していただけると嬉しいです♪ ▼「極旬」のご購入はプロフィールのリンクから🍇 →@goku.shun ___________________________ 『シャインマスカットのアイスチーズケーキ』＜材料＞クリームチーズ: 200g グラニュー糖: 60g 生クリーム: 200ml ヨーグルト: 200ml レモン汁: 大さじ3 シャインマスカット: 200g 牛乳: 大さじ2 ダイジェスティブビスケット: 8枚シナモンパウダー: 少々＜準備＞・ヨーグルトを30分ほど水切りをしておく・型にオーブンシートを敷いておく・クリームチーズは室温にして柔らかくしておく・ビスケットは軽く砕いて、牛乳に浸しておく・シャインマスカットは1/2に切る＜作り方＞ ①クリームチーズをボウルに入れて、グラニュー糖を加えて混ぜる ➁滑らかになったら生クリームと水を切ったヨーグルトとレモン汁を入れる ③オーブンシートを敷いた型の底にシャインマスカットを並べる ④ ①を流し入れ、上に牛乳で浸したビスケットを散らし、シナモンをふる ⑤オーブンシートで包み冷凍庫で3時間以上凍らせる #GREENCOLLAR #極旬 #表旬 #シャインマスカット #ぶどう #アイス #チーズケーキ #スイーツ #ひんやりスイーツ #おうちカフェ #旬 #料理好きな人と繋がりたい #スイーツ好きと繋がりたい #おしゃれレシピ #フルーツ #果物 #デザート #おもてなしレシピ #おしゃれ #スイーツレシピ #レシピ #ぶ活 #葡萄専心 #極旬cookingclub #cookingclub

2024/08/07に公開- 指定なし

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2024/07/16に公開山梨県北杜市日本山梨県

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GREENCOLLARの社員インタビューシリーズ「THE GREENCOLLARS」Vol.2！このシリーズでは、GREENCOLLARのヴィジョンである「しぜんと、生きる。」というライフスタイルの魅力を社員と一緒に考えていきます。第2回目は、料理人→ワインの醸造家→ぶどう農家の経歴を持つ加賀山です！撮影場所: #hawkesbaynz #THEGREENCOLLARS #加賀山 #Taka #転職 #農業へ転職 #農家へ転職 #極旬 #ぶどう #葡萄 #果物 #農業男子 #30代 #新しい働き方 #新しい暮らし方 #ライフスタイル #キャリアチェンジ #自然 #料理好きな人と繋がりたい #ドライブ好き #greencollar #社員 #インタビュー #山梨 #ニュージーランド #ニ拠点生活 #ぶ活

2024/07/06に公開- 指定なし

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「極あわシャイン」が山梨県北杜市のふるさと納税に加わりました！シャインマスカット70％と浅間水系の水30%の絶妙なバランス。“寝かせ泡“が引き立てるまろやかな甘み、豊かな香り、すっきりとした後味。「極あわシャイン」は旬のシャインマスカットをそのまま閉じ込めた、ノンアルコールスパークリングドリンクです。シャインマスカットの実と皮をそのまま丸ごとプレスして使っています。 4日間、炭酸を注入しながら圧力をかけて寝かせることで、繊細で口当たりの柔らかい泡が、全体に均一に広がっていきます。贅沢な旬の味わいをいつでもお楽しみいただける、お祝いや贈り物として、またノンアルコールの日常のご褒美として最適な一品です。ニュージーランドと日本で行いました収穫祭で大変好評でした！そのまま飲んでもよし！炭酸強めがお好きな方は極あわシャインと強炭酸を1:1で割ってもよし！お酒がお好きな方はジンなどで割ってもよし！皆で楽しめるオリジナルドリンクとなっております。楽天の返礼品ページはプロフィール（@goku.shun）のリンク欄より。ふるさとチョイスなどは、北杜市ふるさと納税極あわシャインにて検索ください🙇‍♀️ #極あわシャイン #ふるさと納税 #ふるさと納税返礼品 #返礼品 #楽天ふるさと納税 #ふるさとチョイス #加工品 #山梨県 #北杜市 #山梨県北杜市 #ノンアルコール #スパークリング #ノンアルコールスパークリング #シャインマスカット #ぶどう #葡萄 #炭酸 #手土産 #パーティー #オリジナルドリンク #楽天ふるさと納税 #ふるさとチョイス

2024/05/04に公開山梨県北杜市日本山梨県

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【GREENCOLLARS、始めました！】 GREENCOLLARSとは、農業を通して、「しぜんと、生きる。」働き方・暮らし方を探していくコミュニティです。これまで“ボランティア“としてたくさんの方々が農園に訪れて、「極旬」を育てる株式会社GREENCOLLARの仕事を手伝っていただきました。今年はGREENCOLLARSの定期的な集まりとして毎月1回「GREENCOLLAR DAY」を実施します！ 🍇週末にちょっと農業をしてみたい 🍇普段と異なる人々と話してみたい 🍇自然に囲まれたい 🍇ぶどうを育ててみたいシャインマスカットの枝の誘引、草刈り、苗木の防虫管理等の作業を南アルプス山脈の絶景を眺めながら、一緒にいかがでしょうか？お昼はGREENCOLLARスタッフによる手作り料理付きです！ご興味がある方はプロフィール(@goku.shun)からLINEへの登録をお願いいたします！ GREENCOLLARの名前は、「GREEN」：自然、地球、地域、人々を敬うこと、「COLLAR（襟）」：新しい働き方を追求することを表しています。その生き方を一緒に作っていく仲間として、自然豊かな農園で定期的に集い、汗を流しながら、極旬を育てていければとおもいます。 #GREENCOLLAR #GREENCOLLARS #仲間 #仲間募集 #コミュニティ #新しい生き方 #新しい働き方 #ライフスタイル #自然 #自然とともに #楽しく #農業 #農作作業 #農業男子 #農業女子 #農園 #週末 #山梨 #北杜市 #南アルプス山脈 #絶景 #極旬 #ぶどう#葡萄 #シャインマスカット #果物 #ぶ活

2024/05/01に公開山梨県北杜市日本山梨県

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今回から始まりました、GREENCOLLARの社員インタビューシリーズ「THE GREENCOLLARS」。このシリーズでは、GREENCOLLARのヴィジョンである「しぜんと、生きる。」というライフスタイルの魅力を社員と一緒に考えていきます。第1回目は、システムエンジニアから農家へ、大きなキャリアチェンジを果たした髙橋です！撮影場所: #hawkesbaynz #THEGREENCOLLARS #髙橋 #nozomu #転職 #農業へ転職 #農家へ転職 #極旬 #ぶどう #葡萄 #DX #農業男子 #20代 #新しい働き方 #新しい暮らし方 #ライフスタイル #キャリアチェンジ #自然 #山が好き #greencollar #社員 #インタビュー #山梨 #ニュージーランド #ニ拠点生活 #ぶ活 #極旬

2024/04/28に公開Hawke's Bay, New Zealand ニュージーランド

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「裏旬巨峰」の出荷の際にでてしまう規格外の巨峰を山梨の圃場にて数量限定で販売いたします！規格外ですが、正規品と変わらず、種がなく、豊かな香りと甘み、そしてほんのりとした酸味が広がります。ぜひこの機会に生産者に会いにきませんか？ ■日時：4月13日(土) 10:00-15:00 ■場所：山梨県北杜市須玉町江草5737 ※最後のルートが間違えやすいため写真をご確認ください ■価格：400円/100g (計り売り) ■支払い方法：クレジットカード、PayPay、RPay等 ■予約：予約も可能です。DMにてお名前、電話番号、量を教えてください。『裏旬とは？』主な収穫シーズン：3月上旬〜４月中旬ニュージーランドのホークス・ベイ地区は日照時間が⻑く、乾燥しているため、山梨を超えるぶどうの聖地。日本の熟練技術で育てられた日本品種のクラフトぶどうを、こっそりおいしく、たのしむ裏技、それが極旬「裏旬」です。 #巨峰 #裏旬 #ニュージーランド #旬 #旬の果物 #葡萄専心 #対面販売 #販売 #規格外 #ぶどう #葡萄 #数量限定 #期間限定 #北杜市 #山梨県 #江草 #フルーツ #果物 #生産者 #生産者と繋がる #ぶ活 #お土産 #直売 #フードロス #フードロス削減 #自然 #ニ拠点

2024/04/09に公開山梨県北杜市日本山梨県

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【キルフェボン×極旬】お待たせしました！今年も「『極旬ぶどう』“裏旬巨峰” と“ルガール”クリームチーズのタルト」がキルフェボングランメゾン銀座限定で発売されております。 4月9日(火)までの#期間限定＆#数量限定となっておりますのでお早めに！皮ごと食べられる巨峰はタルトにぴったりで、一口食べたら口中に巨峰のみずみずしさがジュワッと広がり、なめらかなクリームチーズのカスタードは相性が抜群です。今しか味わえない"極旬"のタルトを是非ご賞味ください。 #旬 #ニュージーランド #今だけ #グランメゾン銀座 #銀座カフェ #銀座スイーツ #葡萄専心 #Repost @quilfaitbon_official with @use.repost ・・・グランメゾン銀座限定！キルフェボン×極旬春に楽しむ、皮ごと美味しく食べられる巨峰のタルトが今年も登場！本日4/1(月)より、「『極旬ぶどう』“裏旬巨峰” と“ルガール”クリームチーズのタルト」が数量限定で登場いたします。クラフトぶどうブランド『極旬』が育てた巨峰“裏旬巨峰”をたっぷりとタルトに使用しました。日本の技術を駆使してニュージーランドで育てる“裏旬巨峰”は、恵まれた気候により皮までまるごと美味しく食べることが出来ます。締まった果肉にたっぷりの果汁、芳醇な香りで甘みのあるぶどうの味わいを活かすため、クリームチーズを加えたカスタードとのシンプルな組み合わせに仕立てました。日本では秋が旬の巨峰を、今の季節に美味しく楽しめるこのタルトは、4/9(火)までの販売予定です。この機会にぜひ味わってみてくださいね。【『極旬』について】地球の北半球と南半球の両極でぶどうを育てており、8月中旬～10月初旬は日本の山梨県で「表旬」を、2月中旬～4月初旬はニュージーランドのホークス・ベイ地区で「裏旬」を育成しています。 #quilfaitbon #キルフェボン #Sweets #スイーツ #tart #タルト #cake #ケーキ #フルーツ #fruit #ぶどう #ぶどうスイーツ #ぶどうのタルト #巨峰 #巨峰スイーツ #裏旬 #裏旬巨峰 #極旬 #極旬ぶどう #カフェ

2024/04/01に公開- 指定なし

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Cooking Club @goku.shun ですついに裏旬が訪れました！裏旬巨峰と裏旬巨峰を使った極じゅれでパフェを作ってみました。試していただけると嬉しいです♪ ___________________________ 『10分でできる極旬パフェ』【材料1グラス分】・極旬巨峰：５~6個・極じゅれ：1/4瓶分・バニラアイス：１スクープ・ホイップクリーム：30ml ・ホワイトキュラソー(洋酒)：少々・ラングドシャ：１枚・ミント：適宜・タイム：適宜【作り方】 ①極旬巨峰とミントとタイムを洗って水気を拭いておく ②葡萄を適宜飾り切りにする ③ホイップクリームはホワイトキュラソー(洋酒)を加えて泡立てる ④順にグラスに入れていく極じゅれの巨峰バニラアイスホイップクリーム裏旬巨峰&飾り切り裏旬巨峰極じゅれのじゅれ部分を少々ラングドシャミント&タイム【ポイント】・お子様やお酒が苦手方は、洋酒、ミント、タイムを入れずに作っても美味しいです！ #GREENCOLLAR #極旬 #裏旬 #巨峰 #極じゅれ #パフェ #バニラアイス #ホイップクリーム #おうちカフェ #ニュージーランド #旬 #料理好きな人と繋がりたい #ミニマルレシピ #おしゃれレシピ #フルーツ #デザート #おもてなしレシピ #おしゃれ #簡単レシピ #ぶ活 #葡萄専心 #極旬CookingClub #cookingclub

2024/03/31に公開- 指定なし

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. 【ラムソテー葡萄の赤ワインのソース】 NZで育てた「裏旬」ぶどう×NZ産ラムチョップでディナータイム！ NZ産ラム肉は、4ヶ月齢出荷のため、肉質がとても柔らかく、クセや臭みも少ないのであっさりしています。初心者でもとても食べやすいです！裏旬巨峰が届きましたらお試しいただけると嬉しいです☺️ ＜材料＞ NZ産ラムチョップ　：４本オリーブ油：大さじ１にんにく：５g ローズマリー：１本カブ：小２個クレソン：適宜にんにく：３g 塩：少々胡椒（黒）：少々オリーブ油：大さじ1 葡萄：４個（７０g位）　赤ワイン：大さじ２バルサミコ酢：大さじ２醤油：小さじ１/２ポイント・焼く前はお肉を室温に戻す・塩は焼く直前に・焼いた後は少し休ませる・ソースはツヤが出るまで煮詰める #極旬CookingClub #極旬 #裏旬 #巨峰 #葡萄 #ぶどう #ラム #肉 #赤ワイン #ワイン #ワインと料理のペアリング #ニュージーランド #レシピ #ディナー #夜ごはん #おもてなし料理 #ぶ活 #料理 #料理好きと繋がりたい #葡萄専心 #greencollar

2024/03/13に公開- 指定なし

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