コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。今朝はケーク(cake)パウンドケーキとも呼ばれる焼菓子の生地感を確認します。柑橘の酸味や苦味が今になっておいしいと思うようになり、文旦の季節も終わり代わりになる柑橘を探していたところ、国産ならではのそれがしっかりある柑橘を見つけました。レモンとグレープフルーツを合わせたような力強い味わいが砂糖やバターにも負けていない、良い感じです。 今月末からのサブレセゾン缶に入れてみようと思います。2026/06/08に公開- 指定なし0.0%-0台風６号の影響にて、6/3(水)のクラスは来週6/10(水)12:00~15:00に延期振替いたします。 該当の皆さまへは本日18:30過ぎmailにてご連絡をお送りしております。2026/06/02に公開- 指定なし0.0%-0甘いか、甘くないかの感じ方は人それぞれ異なるとして、単純に甘いものだけを食べ続ける、単調に続く食感を何かで緩和させたい。ワインを飲みながらつまみたい、お菓子の延長線上にある副菜的に欲しいもの(を詰め合わせました)。 ナチュラルチーズと言われるものの中に感じる塩味や熟成による旨味や香りは日本で言うところのお漬物のようだと感じたことがあって、個人的にはフランスの思い出が色々甦る不思議アイテムでもあります。あとはフルーツ、フレッシュでもドライでも焼き菓子にはないみずみずしさを求めて。ジャムではなくてコンフィ(柑橘外皮の砂糖漬け)。本当はフレッシュの季節の果物がベストだったりして😅2026/05/29に公開- 指定なし0.0%-0今年の文旦コンフィとチョコ掛け。やはり(？)チョコレート掛けの方が好まれます。素材としての保存はそのままで(冷凍保存)。2026/05/21に公開- 指定なし0.0%-0全粒粉といっても色々あって触感も食感も異なるので注意深くならないといけない。クッキーのようなカリッと焼き上げたいのに、焼きが足りないと妙なもさっと感、全然いけてない味に。 粉の世界は広大すぎるので先ずは身近なところから。健康志向になった訳ではありません。2026/05/20に公開- 指定なし0.0%-02種類の小麦、全粒粉、アーモンド、くるみ、カカオニブと食物繊維、豊富です。ザクザク噛むとキャラウェイシードの穏やかな甘みとビターな風味あり。 甘いものだけで食べ続けるのは得意ではなく、こういったタイプが前々から欲しく薄くしたり長くしたり思考と試作の繰り返し。風が吹けば割れてしまう極薄なのが本当は好ましいのですが。。2026/05/20に公開- 指定なし0.0%-0いよいよ今週木曜から「入門クラス」が始まります。パンナコッタは過去にフルーツをソースにしたりアングレーズソースを合わせたり、皿盛りできるギリギリの柔らかさを好んで作っていました。 今回のレシピはよりシンプルに！ご家庭で作りやすいと思います。 ▷カップサイズ : W6cm×D5cm×H5.5cm (蓋あり) お一人6個を持ち帰り頂きます。要保冷剤 🫙仕込んだアマレット酒用瓶はこちらで用意いたします。 上記カップ×6個が入る箱またはタッパーウエア、保冷剤のご用意をお願いします。2026/05/18に公開- 指定なし0.0%-0雪解け直後、木々の芽吹きも眩しくこの季節が到来！今年お初行ってきました。新潟県でも豪雪地帯と言われるこの場所は、GW前後にならないと車が入れないことも。超高齢化が進み(この周辺は80オーバーかと)人に頼むことも難しくなっており、教えてもらいながらあれやこれや(家や山の掃除的な)作業をしつつ、まるで全身運動の如く数日が過ぎます。翌々日くらいから筋肉痛になるわけですが、偶にの筋肉痛なので何となく楽しむような気持ちで解れるのを待ちます…😓2026/05/18に公開- 指定なし0.0%-0今月21日から始る入門クラスではパンナコッタを作ります。写真はお持ち帰り頂くためのカップ仕立てになります。 ▷カップサイズ : W6cm×D5cm×H5.5cm (蓋あり) お一人6個を持ち帰り頂きます。要保冷剤 🫙仕込んだアマレット酒用瓶はこちらで用意いたします。 上記カップ×6個が入る箱またはタッパーウエア、保冷剤のご用意をお願いします。2026/05/14に公開- 指定なし0.0%-0@wokalampsvienna 骨組みとなってもなかなか良い。2006年ボンボンオープンから数年前まで店頭にありましたが、二重に張られたランプシェードの布地が熱でボロボロになってしまいました。柔らかい明かりがなつかし。時々ヴォカ社のInstagramを見ては、いつかウイーンへ行ったらと夢を見つつ😮💨✨工房までは行けずとも街中にある沢山のwokalampsをみたいのです。2026/05/07に公開- 指定なし0.0%-0苺の終わりと咲き誇るバラの5月。アトリエクラスではチーズケーキをムース仕立てに苺とバラをアクセントにお菓子を作ります。 Classe ATELIER : 12:00~ 5/9-10-12、6/6-12-13 ▷出来上がり寸法 : 直径12cm×高さ5cm (要保冷剤) ※箱のご用意の他、直径12cmがのるトライがあると出し入れがスムーズです。 お菓子にバラの風味をライチとフランボワーズを合わせ美しく調和させたピエールエルメのイスパハン。ピンクの大振りなマカロン仕立てのお菓子を2000年初めに知ったとき妖艶な味わいにびっくり。こんな取り合わせは何を経験したら作れるんだろうと😳ひと口で一気に南の島へトリップしてしまうようなでした。フランス菓子にかぶれたての私は一気にその世界に夢中になったことを思い出します。 #atelierdubonbonofficial2026/05/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/atelierdubonbonofficial#atelierdubonbonofficial0.0%-0憧れのプチフール。 ボンボンならどんなものが作れるだろう、長年考えていました。自身の経験が足らず小さな器に何を詰め合わせたら良いのかここに至るまで時間が掛かりました。 以前見た北イタリアのお菓子屋さんの量り売りシステム。何とお客さん思いなんだろうと「・・好きなものを少しずつ食べられる方がいいでしょう」とマダム。量り売り専用のトレイが3種類サイズがあったり。・・休日の教会からの帰り道、家族で菓子店で買い求め摘みながらの団欒、または老夫妻が静かにアペリティフと共に摘むような光景に思いを馳せました。2026/05/01に公開- 指定なし0.0%-0益子にある @mashiko_service_center さんのカフェスペースでボンボンの焼菓子をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。 クグロフ型で焼いた2種類のケーキは、カトルカール(超シンプルなバターケーキ)写真手前と、洋酒漬けドライフルーツ入りガトーグランドメール(写真奥)になります。 ▷ご提供期間は、 4/29(祝水)からGW中となります。 ・ご提供はMSCスタッフの皆様にお願いをいたしました。 どんなお菓子がいいですか？とお話を進めてゆくとチーズケーキは近隣の多くのお店でつくり売られているとのことで、先ずは超シンプルな焼菓子のこちらにしましょう！と決定。深煎り珈琲がおいしい @cafe_shima_coffee_roaster さんの豆のご用意もある様ですのでハンドドリップコーヒーと共にお楽しみ頂けますと嬉しく思います。2026/04/27に公開- 指定なし0.0%-0一年に一度だけ。 作り手は @inamuragasaki_yougashiten 稲村ヶ崎洋菓子店オーナーシェフの小林仁さん。食べるタイミングに合わせてモンタージュ、シェフの手元を皆で静かに見つめます。淹れたての深煎り珈琲を合わせて頂く至福の時間。 秋のマロンシャンティに次ぐ今回のオールドファッションストロベリーショートケーキも長年のファンは待ってました！と心躍りその日を待つ。小林仁シェフが作られるお菓子の世界観を共有できる機会は学びの1日でもありました。 今回もプライベートの習い事でご一緒頂いている皆さまよりお声掛け頂き会場提供させて頂きました。小林ご夫妻をはじめ、お集まり頂きました皆様に御礼申し上げます。オールドファッションストロベリーショートケーキに合わせた深煎りコーヒーは、 @cafe_shima_coffee_roaster 島田さんご本人によるハントドドリップコーヒーをご用意させて頂きました。2026/04/26に公開- 指定なし1.58%1360地味に萌える紙束が届きました。オリジナル寸法で裁断してもらえるだけでも静かな感動あり。懐かしいタイプのお菓子用の紙は16cm×16cm。2026/04/24に公開- 指定なし0.0%-0信州産クレマチス3種類を選んで下さり錫の花器に生けて下さったのはNOBILIS白川さん。この時期に草花で何かありますか？と数日前に相談。 プライベートの習い事で日頃お世話になっている方々との春のお楽しみ会がありました。 ※NOBILISを主宰する白川幸子さんへのお問合せInstagramなどが御座いません。03(5701)3022へお電話またはファックスにてお問合せ頂けます。2026/04/22に公開- 指定なし0.0%-0🍊 製菓入門クラスでつくる柑橘タルトは、柑橘の爽やかさと共に生地やクリームの軽やかさを意識してレシピを作りました。焼きたての温かいタルトをご試食頂きます。 ▷出来上がりサイズ: 直径16cm×H3cm 上記サイズが入る箱等を各自ご用意下さい。 ❄︎保冷剤は無くても大丈夫ですが心配な方はご用意下さい。 #atelierdubonbonofficial2026/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/atelierdubonbonofficial#atelierdubonbonofficial0.0%-0🍊 種類も豊富な柑橘ですが、焼菓子などバターや砂糖と合わせて使うことを考えると、柑橘が持っている酸味や苦味を程よく残してながら加工保存したいですね。天然ヴァニラビーンズの鞘も種も余すことなくきっちり使えると気持ちが良い😊2026/04/20に公開- 指定なし0.0%-0🍊 今月の製菓教室では、アトリエクラス、入門クラス共にテーマは「柑橘のタルト」。国産のオランジュサンギーヌ(ブラットオレンジ)があったので月末の入門クラスで使ってみようと下拵え中です。2026/04/15に公開- 指定なし0.0%-0🍊 ふっくら仕上げにはシロップからの上げときも関係があるようです。今年は金柑のコンフィも仕込んでみたので、どんな形でお菓子になるかと思案中。2026/04/14に公開- 指定なし0.0%-01234...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
- 
指定なし
