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. eatrip soil seasonal recommended items June,2025 OLD NEPAL / ビリヤニキット & スパイス 6月に入りました🌿 これから増える雨の日もカラッと吹き飛ばしてくれるようなイチオシ商品が入荷しました。豪徳寺でネパール料理レストランを営むOLD NEPAL(オールドネパール)さんの、ビリヤニキットとスパイスです。 —— - ビリヤニキット - ビリヤニを作った事がない方にも優しいレシピ付き。必要な工程がわかりやすくまとめられているので、レシピ通り手を動かしているだけであっという間に本格的なビリヤニが完成します！パラパラとほどける食感のバスマティライスとスパイスの効いたチキンがなんともクセになります。 - ガラムマサラ - 複数のスパイスをブレンドした、風味を足すためのミックススパイス。複雑なスパイス味が楽しめます。カレーの仕上げや肉や魚介のした味付け、BBQにかけて、塩と混ぜればスパイス塩に🧂 - カレーマサラ - クミン、コリアンダー、ターメリック（この３種だとシンプルなカレー味）に、ガラムマサラを足したいわゆるカレー粉です。複雑で奥行きのあるカレー味に仕上がります。煮込み＆ドライカレー、具材の下味付けなどに◎ - チャットマサラ - 青マンゴーの酸味にブラックソルト(ヒマラヤ岩塩)がきいた、エキゾチックな風味のスパイス塩です。サラダや焼いたお肉、魚介にかけて具材の下味付けや揚げ物とも相性がいいです。これからの時期はぜひ、焼きとうもろこしにひとふり！🌽 —— 一足早く夏を先取りな気分🏝️ これからの時期にぜひお試しください🇳🇵 (chihi) @oldnepal_tokyo @sunya_tokyo @eatripjournal @eatripsoil

2025/06/08に公開Eatrip soil 日本東京都

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eatrip seed club 2025.6.7

2025/06/07に公開Eatrip soil 日本東京都

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本日開催、『time therapy』🌿 ・ “料理人・醸造家佐々木要太郎さんをゲストにお迎えしたスペシャル企画” ・本日のタイムセラピーはお馴染みの杉本さん・星野さんと、岩手県遠野市で料理人・醸造家として活躍されている佐々木要太郎さんをゲストにお迎えしたスペシャルバージョンでの開催です。・【菌は敵か味方か】・ eatrip soilでもご紹介させて頂いておりますが、佐々木さんがつくられるどぶろくや玄米酢はその独特な味わいと美味しさに惹かれるお客様も多く、今では私たちのお店にとっても大事な商品の1つとなっています。そんな素晴らしい商品をつくられる佐々木さんは、地元の遠野でお米を作り続け、20年以上の歳月をかけて今のどぶろくを作り上げてこられたそうです。お米づくりには決して欠かせない土づくりに、どんな思いで挑んでいらっしゃるのか。美味しい土を作ること、菌との付き合い方などなど、佐々木さんのものづくりに対する思いを杉本さん・星野さん・友里さんと語って頂きながら、皆さんならではの視点で、土づくり、体づくり、心づくりにつながる共通点を探って頂きたいと思っております。チケット残りわずかとなっております。お早めに。・佐々木要太郎さんプロフィール料理人／醸造家。1981年遠野市生まれ。 100年余り続いてきた民宿「とおの」を４代目として継ぐ。料理の基礎を父から学んだ後、独学で料理を極める。その傍らでどぶろく造りを始め、20年以上の試行錯誤を経て、一般的な「どぶろく」とは異なるエレガントな味わいを生み出すことに成功。どぶろくを中心とした発酵食を深める過程で熟成の技術も身につけ、干肉やチーズ、酢など、ありとあらゆる発酵食を自ら作り出す。2011年9月から民宿の隣に「とおの屋要」をオープンし、レストラン、1日1組限定のオーベルジュを構えている。・『eatrip seed club - time therapy-』ゲスト: 料理人醸造家佐々木要太郎さん漢方家杉本格朗さん精神科医など星野概念さん ■開催日：6月7日(土） ■時　間：受付開始 / 18:30 トーク / 19:00-20:00 ■場　所：eatrip soil 東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道GYRE 4F eatrip soil ■参加費：2,500円(税込) ドリンク付き ■定　員：20名 ■ 申込方法：eatrip soilオンラインショップよりお申し込みください。（定員に達し次第終了となります。）＊一部インスタライブでも配信を予定しています。配信する場合はeatrip soilのアカウントより行います。＊イベントが中止となった場合を除き、チケット購入後のキャンセル、払い戻しはお受けできません。ご了承ください。＊当日は、購入完了メールに記載されたURLへその場でアクセスし、電子チケット画面を表示してください。係員が電子チケットにスタンプを押してご入場頂きます。（スクリーンショットではご利用頂けません。）＊電子チケットはスマートフォンでのみ表示可能です。・ #eatripsoil #eatripseedclub @yotaro_sasaki @nondo_1922 @kakuro_s @gainenhoshino @eatripjournal @eatripsoil @babajijihouse

2025/06/07に公開Eatrip soil 日本東京都

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. 7月営業日のお知らせ【Tue-Sat】12:00-19:00 【Sun】12:00-18:00 【Mon】Closed 5日(土)、19日(土)はGYRE Fish Marketの予定です🐟 営業日、時間は変更する場合がございます。お問い合わせはこちらまで。 03-6803-8620 @eatripsoil @eatripjournal

2025/06/06に公開Eatrip soil 日本東京都

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. Cheers to Father's Day! 父の日に乾杯しよう！ Alcohol recommended by eatrip soil 6/15(日)は父の日。 1日の疲れを吹き飛ばしてくれるキリッと爽快な味わいのお酒や、じんわりカラダに染み渡るようなまろみのあるお酒まで。 eatrip soilには父の日の贈り物にピッタリなお酒や酒器が揃っています。もちろん父の日だけでなく、じめじめとした雨の日やこれからの暑い日、1日の終わりにおつかれさまの乾杯にもぜひ！ ✴︎マークは冷蔵商品ですーーー ✴︎ 鎌倉-YOROCCO BEER-クラフトビール鎌倉にあるクラフトビールプリュワリーより、いつも数種類のビールを届けていただいています。長野-YAMATOUMI-GIN 野尻湖のほとりで自家栽培のハーブをたくさん使った蒸留酒を作られています。信濃町で栽培・収穫できる素材を使い、町の自然環境を思いつなぐ味わい・香りをジンで表現されています。鳥取-久米桜酒造-民族の酒　カルシスほのかな甘みとキリッとした酸味が特徴的な日本酒。冷酒はもちろんお燗やソーダ割りもおすすめです。 ✴︎ 逗子-ジンジャービーチイン-生マッコリ数少ない国産マッコリの中でも、韓国伝統技法を用い呼吸する甕(かめ)で醸造されています。季節や温度によって生じる風味や発泡の状態などの変化、ナチュラルワインのように、自然のままの証をお楽しみいただけるのも魅力のひとつです。奈良-奈良春日山酒造-梅酒完熟梅のペーストを合わせているかなり濃いタイプのにごり梅酒。ロックやストレートでゆっくり飲むのがおすすめです。アルコールを飲まれない方にはノンアルコールのご用意もあります。 ✴︎ 岩手-nondo-どぶろくお米を『食べる時代』から『飲む時代』へ毎日おいしく、安心してお米を楽しんでほしいとの思いから、土を大切にしながら自然な農法で稲を育て、体に優しい添加物フリーのお米飲料を作られています。愛知-小笠原味醂醸造-小笠原みりん昔ながらの製法で丁寧に作られた糖化熟成の生詰みりんお料理にはもちろんですが、炭酸で割りレモンを絞ってサワーにしてもおいしいです。 eatrip kitchenでも人気のdrinkです。 others 広島-藤井酒造-日本酒北海道-二世古酒造-日本酒愛知-橋の下農園-芋焼酎東京.岐阜-日本草木研究所-ジンーーーストーリーでもご紹介いたしますので是非ご覧ください。 (marimi) @yorocco_beer @yamatoumi_farm_and_distill @kumezakura_shuzo @white_moonday @nondo_1922 @ryusei_sake @soul_beat_asia @akihiro_nikaido @eatripkitchen @eatripjournal @eatripsoil #奈良春日山酒造 #二世古酒造 #小笠原味醂醸造 #日本草木研究所 #fathersday #gift #cheers #letshaveatoast #alcohol #drink

2025/06/06に公開Eatrip soil 日本東京都

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＊満席になりました【菌と発酵のワークショップ🇺🇸】アメリカ・ロサンゼルスにて小さな住宅街の一角で動植物とミツバチ達と暮らしを送る菌類・細菌類・発酵アーティストのせいこさんをお招きして、菌と発酵のワークショップを開催します🌿 日本の発酵食品であるお味噌やぬか漬けなどはもちろん、お家の庭で採れた果物をお酢にしたり、バケツでキノコを栽培したりと、日々の暮らしの中で菌や発酵への飽くなき追及を続けながら生活されていらっしゃるせいこさん。日本とアメリカ。国や環境は違えど、菌と発酵を通して人間の暮らしにどのように関わりどんな共通点があるのか、せいこさんのアメリカでの「菌との暮らし」についてお話しを伺いながら、夏におすすめのコンブチャと石けん(菌と動植物の環境寄り添った)をつくります🌱🌱 eatrip soilでは初の開催。微生物の働きに意識を向けながら、菌との楽しい暮らし方について学ぶワークショップです。ーーーーーーーーーー『菌と発酵の日常ワークショップ - 夏編 - 』 ◾️日時 2025年6月28日(土) 午前の部 10:00〜12:30 午後の部 14:00〜16:30 ＊受付は、各回15分前から定員各回10名 ◾️内容 ★コンブチャづくり（発酵飲料）アメリカの発酵文化や多種多様なコンブチャのお話しを聞きながら、 1次発酵までの過程を実践します。（※一次発酵=お酢発酵。) 仕込んだコンブチャを持ち帰り、2週間〜1月程度自宅で育てて完成させます。飲料としてはもちろん、調味料としてや、マザー(酵母)自体を調理して美味しくいただくコンブチャの使い方や魅力を余すところなく学びます。 ★石けんづくりコールドプロセス製法で、油と精油を合わせ「素地」から作る石けんづくりです。出来立てのクリーム状の石鹸を小瓶に入れて持ち帰り、1ヶ月間熟成、完成させます。せいこさんは普段、オリーブオイルやココナッツオイルなど生活で使いきれず少し日が経ちすぎてしまったオイルを利用して石けんを作られているそうです。身近なものを上手に利用して、無理なく生活に取り入れる暮らし方について教えていただきます。 ◾️参加費 8,000円(税込) コンブチャの試食・試飲あり🌿 ◾️持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、コンブチャを持ち帰るための容器( 500mL程度) ＊食材は当店でご用意いたします ■場所 東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道GYRE 4F eatrip soil ーーーーーーーーーー〜ご予約方法〜  ◎お申込み方法: eatrip soil のwebサイト（eatripsoil.com）にて＊イベントが中止となった場合を除き、チケット購入後のキャンセル、払い戻しはお受けできませんのでご了承ください。 #eatripsoil @eatripsoil @eatripjournal

2025/06/04に公開Eatrip soil 日本東京都

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今週のイベントと入荷情報をお知らせいたします。【杉本漢方堂Soil】 ■6/5(木) 12:00-17:00 定期的に開催させていただいている杉本漢方堂Soil。大船の漢方杉本薬局さんが、eatrip soilにて漢方相談に応じてくださいます。ご予約は下記プロフィール記載のご予約サイトまで。 @sugimoto.ph_soil 【GYRE Fish Market】🐟 ■6/7(土) 12:00-16:00 豊洲市場から新鮮なお魚が届きます！ @kumaume_official @gyre_omotesando 【eatrip seed club ~ Time Therapy ~】 ■6/7(土) 19:00-20:00 季節の変わり目で寒暖差のあるこの時期ならではのお話を中心に、漢方杉本薬局杉本格朗さん、精神科医などの星野概念さん、eatrip.野村友里さん、そして特別ゲストに料理人・醸造家佐々木要太郎さんをお招きして開催いたします。 eatrip soilのオンラインショップにてチケット販売中です。詳しくは以前の投稿をご確認ください。 @nondo_1922 @gainenhoshino @kakuro_s @eatripjournal 【お絵かき工作教室 ~ 鎌倉お出かけ編 ~】🐝 ■6/8(日) 10:00-13:00 絵描き横山寛多さんによるお絵かき工作教室。先月、雨天の影響で延期となってしまったお出かけ編のリベンジです。普段寛多先生が虫取りをして過ごしている鎌倉の山を登り、虫取りをしてお絵かきをします🐞 eatrip soilのオンラインショップにてチケット販売中です。詳しくは以前の投稿をご確認ください。 @kemuritohokori — 【入荷情報】 6/2(月) お休みです 6/3(火) ◻️鎌倉邦栄堂製麺の餃子の皮とラーメン @houeidou.noodle.factory ◻️VOSTOK laboのクッキーとクラッカー @vostok_labo 6/4(水) ◻️THE HASUNE FARMの朝採れ野菜 @the_hasune_farm 6/5(木) ◻️鎌倉邦栄堂製麺の餃子の皮とラーメン 6/6(金) ◻️山のいぶきのヨーグルト、牛乳、カフェオレ #山のいぶき 6/7(土) ◻️千代豆腐のお豆腐 #千代豆腐 ◻️fermentationのチャバタと焼き菓子 @emipan_fermentation ▽入荷ラインナップ〈チャバタ〉実山椒＆チキン新茶＆大納言甘小豆〈パウンドケーキ〉プレーン黒胡麻＆大納言小豆オレンジ＆レモンさつまいも&ごま紅茶＆アプリコット〈マフィン〉ミックスベリー 6/8(日) 随時更新いたします。また予定は変更する場合もございます。予めご了承ください。今週もみなさまのお越しをお待ちしております。 #eatripsoil #eatripsoil入荷情報 #eatripsoilイベント情報 #eatrip @eatripsoil @eatripjournal

2025/06/03に公開Eatrip soil 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/山のいぶき#山のいぶきhttps://www.instagram.com/explore/tags/千代豆腐#千代豆腐https://www.instagram.com/explore/tags/eatripsoil#eatripsoilhttps://www.instagram.com/explore/tags/eatripsoil入荷情報#eatripsoil入荷情報https://www.instagram.com/explore/tags/eatripsoilイベント情報#eatripsoilイベント情報https://www.instagram.com/explore/tags/eatrip#eatrip

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. 6月のイベントと数量限定商品のご案内雨の日が増え、早くも梅雨入りの気配をじわじわと感じるこの頃。 eatrip soilのお庭の植物は、つい先日芽吹き小さな実をつけはじめたと思いきや、この数日でぐんと緑が深まり瑞々しい表情をしています🌿 そんな今月は、eatrip seed club " Time Therapy "からスタート。季節の変わり目で寒暖差のあるこの時期ならではのお話を中心に、漢方杉本薬局杉本格朗さん、精神科医などの星野概念さん、eatrip.野村友里さん、そして特別ゲストに料理人・醸造家佐々木要太郎さんをお招きして開催いたします。翌週は、横山寛多先生のお絵かき工作教室🎨 コドモの会は鎌倉お出かけ編🪲山に入って虫を取り絵を描きます。オトナの会は1日2部制で鉛筆デッサンをします。安田花織さんの夏のキムチ作りワークショップでは、今年も壷田和宏さん、亜矢さんに冷麺の器を製作していただきます。麺料理はもちろん、スープや丼鉢としても使える仕様を特別にオーダーしました。詳しくは追ってお知らせいたします。食品では今月も人気のパンやお菓子が週替わりで入荷いたします。今月も皆さまのお越しをお待ちしております🌱 —— 【Tue-Sat】12:00-19:00 【Sun】12:00-18:00 【Mon】Closed 営業日、時間は変更する場合がございます。お問い合わせはこちらまで。 03-6803-8620 —— @kumaume_official @gyre_omotesando @kemuritohokori @gainenhoshino @kakuro_s @sugimoto.ph_soil @nondo_1922 @yasudaya @tsuboaya005 @vostok_labo @sekiguchi_bakery @emipan_fermentation @ainone8 @daizucompany @suttoco.kinaco @taro__ya @eatripjournal @eatripsoil #千代豆腐 #山のいぶき

2025/06/01に公開Eatrip soil 日本東京都

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『eatrip seed club お絵かき工作教室』〜鎌倉お出かけ編〜のお知らせ 6月8日(日)絵描き・横山寛多さんによるお絵かき工作教室は、鎌倉お出かけ編🐝 先月、雨天の影響で延期となってしまったお出かけ編のリベンジです🏃‍♂️ 普段寛多先生が虫取りをして過ごしている鎌倉の山を登り、虫取りをしてお絵かきをします🐞 叩き網を使って虫取りをします。虫が居そうな草木を叩き、叩き網の上に落ちてきた虫を採集します。虫取り網を使用したいかたはご持参ください🦋 また、虫取りを終えた後はeatrip soilでもお馴染みの鎌倉邦栄堂製麺に立ち寄り、出来立ての焼きそばを食べる予定です🍜 詳しくはお絵描き教室をお申し込み後にメールにてご案内差し上げます。ーーーーー『eatrip seed club - お絵かき工作教室-』〜鎌倉お出かけ編〜・先生絵描き横山寛多さん @kemuritohokori ・日時 6月8日 (日) 集合時間　　　 10:00 終了予定時間　 13:00 ※雨天中止・対象年齢 6歳〜15歳 10歳以下の方は必ず保護者様１名ご同伴ください・場所鎌倉周辺の山 ※集合場所は鎌倉です。お申し込み完了後に個別メールでご案内させていただきます鎌倉駅からバスで10分、徒歩20分の場所です・定員 10名・参加費 3,000 円・持ち物飲み物、タオル、おやつ小さな山に登ります。登山しやすい服装でお越しください〜ご予約方法〜 ◎お申込み方法: eatrip soil のwebサイト（eatripsoil.com）にて #eatripsoil #eatripseedclub @eatripjournal

2025/05/30に公開- 指定なし

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今月開催『eatrip seed club』のご案内・ “料理人・醸造家佐々木要太郎さんをゲストにお迎えしたスペシャル企画” ・漢方杉本薬局の杉本格朗さんと精神科医などの星野概念さんをお招きして開催しております『eatrip seed club 』。今月はスペシャルゲストをお招きして6月7日（土）にリアルで開催をさせて頂きます．・会のテーマは引き続き『time therapy』。・季節の変わり目で寒暖差がある毎日。また新年度を迎えて環境に変化があった方もいらっしゃったかと思いますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？・６月のタイムセラピーはお馴染みの杉本さん・星野さんと、岩手県遠野市で料理人・醸造家として活躍されている佐々木要太郎さんをゲストにお迎えしたスペシャルバージョンで開催させて頂きます。・【菌は敵か味方か】・ eatrip soilでもご紹介させて頂いておりますが、佐々木さんがつくられるどぶろくや玄米酢はその独特な味わいと美味しさに惹かれるお客様も多く、今では私たちのお店にとっても大事な商品の1つとなっています。そんな素晴らしい商品をつくられる佐々木さんは、地元の遠野でお米を作り続け、20年以上の歳月をかけて今のどぶろくを作り上げてこられたそうです。お米づくりには決して欠かせない土づくりに、どんな思いで挑んでいらっしゃるのか。美味しい土を作ること、菌との付き合い方などなど、佐々木さんのものづくりに対する思いを杉本さん・星野さん・友里さんと語って頂きながら、皆さんならではの視点で、土づくり、体づくり、心づくりにつながる共通点を探って頂きたいと思っております。・開催当日は、佐々木さんのどぶろくと玄米酢ソーダも販売する予定ですのでお楽しみに！・ご興味がある方はぜひお申し込みの上ご参加ください。・佐々木要太郎さんプロフィール料理人／醸造家。1981年遠野市生まれ。 100年余り続いてきた民宿「とおの」を４代目として継ぐ。料理の基礎を父から学んだ後、独学で料理を極める。その傍らでどぶろく造りを始め、20年以上の試行錯誤を経て、一般的な「どぶろく」とは異なるエレガントな味わいを生み出すことに成功。どぶろくを中心とした発酵食を深める過程で熟成の技術も身につけ、干肉やチーズ、酢など、ありとあらゆる発酵食を自ら作り出す。2011年9月から民宿の隣に「とおの屋要」をオープンし、レストラン、1日1組限定のオーベルジュを構えている。・『eatrip seed club - time therapy-』ゲスト: 料理人醸造家佐々木要太郎さん漢方家杉本格朗さん精神科医など星野概念さん ■開催日：6月7日(土） ■時　間：受付開始 / 18:30 トーク / 19:00-20:00 ■場　所：eatrip soil 東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道GYRE 4F eatrip soil ■参加費：2,500円(税込) ドリンク付き ■定　員：20名 ■ 申込方法：eatrip soilオンラインショップよりお申し込みください。（定員に達し次第終了となります。）＊一部インスタライブでも配信を予定しています。配信する場合はeatrip soilのアカウントより行います。＊イベントが中止となった場合を除き、チケット購入後のキャンセル、払い戻しはお受けできません。ご了承ください。＊当日は、購入完了メールに記載されたURLへその場でアクセスし、電子チケット画面を表示してください。係員が電子チケットにスタンプを押してご入場頂きます。（スクリーンショットではご利用頂けません。）＊電子チケットはスマートフォンでのみ表示可能です。・ #eatripsoil#eatripjournal #eatripseedclub @yotaro_sasaki @kakuro_s @gainenhoshino @eatripjournal @eatripsoil @babajijihouse

2025/05/30に公開Eatrip soil 日本東京都

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. 森、道、市場2025 eatrip soil & kitchenも出店させていただきました。 eatrip kitchenのちまきや、北タイ山岳民族のラープスープ、eatrip soilで人気のおやつを詰め合わせた "おつまミックス "、eatripのバニラクッキー。ドリンクはeatrip soilセレクトのナチュラルワインの他、大船漢方杉本薬局さんの漢方茶や、広島藤井酒造さんの日本酒、鳥取久米桜酒造さんのカルシス、愛知小笠原味醂醸造さんの味醂で作る味醂ソーダなど、いつも東京でご紹介している商品を蒲郡の地でみなさんにご紹介することができました。隣では、kittaさん、PiRi 川中恵さん、中條順子さん、ギャルリ百草安藤明子さんの販売もあり賑やかなブースに💫 日本各地から集まった出店者さんのパワーを感じ、この日を楽しみに集まってくださった来場者のみなさまの笑顔に触れることができた森、道、市場2025。一日だけの出店でしたが、気づきや勉強になることがたくさんあり、とても新鮮な日でした。出店に伴い、準備や当日のお手伝い、撤収に至るまで、森道市場のみなさま、生産者の方々など多くの方のご協力があったこと、心より感謝いたします。東京に戻ってからも引き続き、神宮前 eatrip soilと祐天寺 babajiji house eatrip kitchenでは全国のおいしいもの、生産者さん、素晴らしい商品をみなさまにお届けしてまいります🌱 (chihi) @morimichiichiba @toco_159 @kayopeyama @chujojunko @yuko_kitta @_p_i_r_i_s_t_o_r_e_ @momogusa @akikoando_ @sugimoto.ph @kakuro_s @ryusei_sake @kumezakura_shuzo @akita_kinomi @eatripjournal @mosssaan @eatripkitchen @babajijihouse @eatripsoil

2025/05/28に公開森、道、市場日本愛知県

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. 今週のイベントと入荷情報をお知らせいたします。【杉本漢方堂Soil】 ■5/29(木)12:00-18:00 ■6/1(日)12:00-18:00 定期的に開催させていただいている杉本漢方堂Soil。大船の杉本薬局さんが、eatrip soilにて漢方相談に応じてくださいます。ご予約は下記プロフィール記載のご予約サイトまで。 @sugimoto.ph_soil — 【入荷情報】 5/26(月) 5/27(火) ◻️鎌倉邦栄堂製麺の餃子の皮とラーメン @houeidou.noodle.factory ◻️eatrip.のグラノーラ @eatripjournal @mosssaan 5/28(水) ◻️THE HASUNE FARMの朝採れ野菜 @the_hasune_farm 5/29(木) ◻️鎌倉邦栄堂製麺の餃子の皮とラーメン 5/30(金) 5/31(土) 6/1(日) 随時更新いたします。また予定は変更する場合もございます。予めご了承ください。今週もみなさまのお越しをお待ちしております。 #eatripsoil #eatripsoil入荷情報 #eatripsoilイベント情報 #eatrip @eatripsoil @eatripjournal

2025/05/27に公開Eatrip soil 日本東京都

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『eatrip seed club お絵かき工作教室』のお知らせ 6月22日(日)は絵描き横山寛多先生のお絵描き工作教室オトナの会。午前/午後の1日２回の開催です。オトナの会では鉛筆デッサンを行っていきます。デッサンの基礎を学べるプログラムです。 ※オトナの会では参加回数によりテーマが変わっていきます。初参加の方は”写真模写”で形のとり方の基本を学びます。その後、モチーフを立体物に変えながら比率のとり方、細密描写を鉛筆の使い方の幅を広げながら学ぶテーマに移行します。みなさまのご参加を心よりお待ちいたしております。ーーーーー『eatrip seed club - お絵かき工作教室-』・先生絵描き横山寛多さん・日時 6月22日 (日) 🐓オトナ教室　午前の会受付 9:45 開始 10:00 終了 12:00 定員 8名 🐓オトナ教室　午後の会受付 13:30 開始 14:00 終了 16:00 定員 8名・場所東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道GYRE 4F eatrip soil ・持ち物エプロン又は汚れても良い服筆記用具は用意しておりますが、ご自身で使いやすいものをご持参いただいても構いません。〜　ご予約方法　〜 ◎お申込み方法: eatrip soil のwebサイト（eatripsoil.com）にて  #eatripsoil #eatripseedclub @eatripjournal

2025/05/22に公開- 指定なし

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衣食植住の音色、最後の時間は音楽・影絵・料理のセッションライブです。 -音楽- 滞空時間 Taikuh Jikang  川村亘平斎(Gamelan,vo,per) HAMA (Gamelan,per) GOARAI (Violin) さとうじゅんこ(Voice, gong) AYA (Bass) トンチ(Steelpan) 鈴木雄大（Trumpet,gamelan) あだち麗三郎（Sax,per,gamelan） -料理- 野村友里牧野理恵 山崎佳代子川中恵中條順子 and friends…   また、ライブ中に料理人たちが仕上げていくメニューと同じレシピのラープスープを、ステージ横のeatripブースにて数量限定でご用意します。 13:00からです。 eatrip soilのオンラインショップでは、ちまきとラープスープセットの事前予約も受付ております。 ぜひご利用ください🍽️ @kawamura_koheysai @hama_percussion @go_arai2002jp @manisrengga @_ayatra @toooooonchi @multipurpose_studio @reisaburo_ @microaction @eatripjournal @toco_159 @kayopeyama @chujojunko @_p_i_r_i_s_t_o_r_e_ @morimichiichiba

2025/05/21に公開森、道、市場日本愛知県

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【森、道、市場2025 × eatripのおやつ】森、道、市場2025には、eatripではお馴染みのあんなお菓子やこんなお菓子を持って行きます🌿 ————— ・eatrip のバニラクッキー🍪 eatrip のオープン以来、ずっと愛され続けてきたオリジナルの手作りクッキー。森道のために、かわいい形で焼いてもらいました。1枚からの量り売りも◎ 数量限定で、ココアカルダモンクッキーもあります！・木能実さんのナッツとドライフルーツ eatrip soilで人気の木能実さんのナッツも販売します。カリッと歯ごたえよくついつい手が進むナッツと、果物本来の味わいが感じられるドライフルーツ🍍🥭🍓おつまみにおすすめです！ ————— おやつも一緒に旅をする今年の森、道、市場。あさって、会場でみなさんにお会いできることを楽しみにしています！ ⚠️こちらの商品は森、道、市場で販売いたします。 eatrip soil (GYRE表参道)の店舗では販売いたしませんのでご注意ください #eatrip #eatripsoil @eatripjournal @eatripkitchen @eatripsoil @restaurant_eatrip @akita_kinomi @mosssaan

2025/05/21に公開森、道、市場日本愛知県

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今週のイベントと入荷情報をお知らせいたします。【お絵かき工作教室〜鎌倉お出かけ編〜】 ■5/25(日) ※雨天中止集合時間　　　 10:00 終了予定時間　 13:00 5絵描き・横山寛多さんによるお絵かき工作教室。 5月のコドモの会は、鎌倉お出かけ編です🐝 寛多先生が虫取りをして過ごしている鎌倉の山を登り、虫取りをしてお絵かきをします🐞チケット残りわずかです。詳しくは以前の投稿をご確認ください。 @kemuritohokori — 【入荷情報】 5/19(月) 5/20(火) ◻️鎌倉邦栄堂製麺の餃子の皮とラーメン @houeidou.noodle.factory 5/21(水) ◻️THE HASUNE FARMの朝採れ野菜 @the_hasune_farm 5/22(木) ◻️鎌倉邦栄堂製麺の餃子の皮とラーメン ◻️関口ベーカリーのパンと焼き菓子 @sekiguchi_bakery 5/23(金) 5/24(土) 5/25(日) 随時更新いたします。また予定は変更する場合もございます。予めご了承ください。今週もみなさまのお越しをお待ちしております。 #eatripsoil #eatripsoil入荷情報 #eatripsoilイベント情報 #eatrip @eatripsoil @eatripjournal

2025/05/20に公開Eatrip soil 日本東京都

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【森、道、市場2025 出店メニューについて】 eatrip soil sounds blow 衣食植住の音色 5月23日(金)から、愛知県蒲郡市で開催される森、道、市場2025。今回は、eatrip kitchenのメニューと、森、道、市場の演目に登場するこの日だけのメニューをご用意してお待ちしております！ステージも市場も楽しみですね🌿⛱️ ————— ◾️メニュー内容 ➖ DRINK ➖ ⭐︎ナチュラルワイン ⭐︎小笠原味淋のみりんソーダ (eatrip) ⭐︎久米桜酒造のカルシス(鳥取) ⭐︎藤井酒造の日本酒(広島) ⭐︎杉本薬局の漢方茶(鎌倉) ➖ FOOD ➖ ⭐︎ちまき：石川県・SKLOさんの無農薬の黒米を使ったeatrip kitchenの手作りちまき🌾 ⭐︎スープ：eatripが出会った北タイ民族の香りよいスープ。 20:10〜の滞空時間の演目中に登場するスープです🇹🇭 ⭐︎eatripのちまきと北タイ民族のラープスープ（セット）当店のオンラインショップで予約販売中💫 ◾️出店エリア森、道、市場の会場内、海エリアVENTURE ONWARD STAGEの隣にあるeatripの物販スペース ————— イベント概要はこちらから https://morimichiichiba.jp/ #eatrip #eatripsoil #eatripkitchen #森道市場 #小笠原味淋

2025/05/20に公開森、道、市場日本愛知県

https://www.instagram.com/explore/tags/eatrip#eatriphttps://www.instagram.com/explore/tags/eatripsoil#eatripsoilhttps://www.instagram.com/explore/tags/eatripkitchen#eatripkitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/森道市場#森道市場https://www.instagram.com/explore/tags/小笠原味淋#小笠原味淋

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. 美味しい私のキムチ作り夏編 vol.3 開催のご案内 eatrip soilでも大人気の「ヤスダ屋」主宰料理人安田花織さんによるキムチ作りのワークショップ。夏と冬、旬の野菜を用い季節に応じたキムチ作りを教えていただけるこの機会。今回も胡瓜やトマトなど、夏野菜を使ったキムチを作りながら、夏ならではのアレンジ方法や楽しみ方を交えつつキムチ作りをご紹介いただきます🥒🍅 会の最後には、漬けたてのキムチと乳酸発酵した爽やかなスープをそそいだ冷麺をお召し上がりいただきます。そして今年も、壷田和宏、亜矢さんに、" 冷麺のための器 "を製作いただき器の販売も予定しています。麺類はもちろん、丼ものや鉢もののお料理などさまざまなシーンで活躍する仕様です。この機会にぜひご参加ください🌱 —— 〜畑からはじまるふたつの夏のキムチ〜キムチといえば白菜キムチやカクテキ、冬の保存食の印象が強い方もいらっしゃいますが、日本と同じように季節の野菜を上手に美味しく食べる知恵の一つ。夏のキムチは、さっとできて作りやすいのも特徴です。また、爽やかな酸味が美味しい『ムルキムチ』は、暑さのおかげで発酵が早く進みます。気温と乳酸菌のお話も交えつつ、水キムチの汁の活用法をご紹介します。食べるのが追いつかないくらい元気な夏野菜がどんどん出てくる季節ですが、天候によって採れたり、採れなかったりもありますし、実家や知人から急にたくさんの野菜をもらう事もあると思います。水キムチとキムチの薬念のポイントを押さえて夏を美味しく楽しみましょう。 —— ■開催日：2025年6月21日(土) ■時　間：①10:00-13:00頃／②15:00-18:00頃(開始時間15分前より受付開始) ■参加費：12,000円(税込) 漬けたてキムチと軽食つき ■定員：各回8名ずつ ■会場：東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道GYRE 4F eatrip soil店内 ■持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、キムチ持ち帰り用の容器（1Lくらいの容量のもの）orジップロックLサイズ ※手が荒れやすい方はゴム手袋もご持参ください ■お申込み方法： 5/17(土)12:00よりeatrip soil のwebサイト（eatripsoil.com）にて販売開始 ~ 講師プロフィール ~ 安田花織　@yasudaya 「ヤスダ屋」主宰／料理人。在日韓国人の祖母と農家の日本の母の味、２つの豊かな食文化に触れながら育つ。高校卒業後、懐石料理店、オーガニックコミュニティカフェなどを経て独立。土地に根ざした食文化を学びに各地に足を運ぶかたわら、各地で出会った食材でケータリングを行い、見聞きした先人達の知恵を暮らしに落とし込む、料理教室や食のイベントを開催中。発酵ライフを楽しむためのメディアhaccola(ハッコラ)にて様々な土地で出会った発酵文化の記事を連載中。・haccola(ハッコラ)：https://haccola.jp/2018_01_12_5829/ ・Instagram ：https://yasuda-shikutan.com/ ・HP：https://www.instagram.com/yasudaya/ ~ 農家さんプロフィール ~ ■THE HASUNE FARM @the_hasune_farm 東京の板橋で江戸時代から代々続く農園。農薬や化学肥料を一切使用せず、土の中にある微生物の力を活かす有機農法を基に、露地で力強い野菜を栽培。住宅街の中にある畑だからこそ野菜を通してまちと繋がり、まちの人たちと曖昧な境界線の中から生まれる巡りあわせを楽しみながら、都市農業の大切さを伝えている。 ■Farm Vegeco @farm_vegeco 温暖な気候と、長い日照時間、豊富な地下水に恵まれた、高知市春野町にて農業を営んでいる。稲作、施設園芸のキュウリ栽培を中心に、年間約40種類の野菜やハーブを栽培。キュウリは毎年10月に定植し、11月より翌年の6月まで収穫している。2013年の『野菜ソムリエサミット』の食味部門で全国1位を獲得。ポクッとした食感とみずみずしい甘い香りの胡瓜を味わってください。 @yasudaya @tsuboaya005 @the_hasune_farm @farm_vegeco @eatripjournal @eatripsoil

2025/05/16に公開Eatrip soil 日本東京都

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・【森、道、市場2025 出店とお食事の予約販売について】 eatrip soil sounds blow 衣食植住の音色 5月23日(金)、愛知県蒲郡市で開催される森、道、市場2025 で、 20:10〜滞空時間と料理人の野村友里によるライブを行います。その際、ステージで作るメニューの一部を数量限定でご用意します。 ————— ◾️メニュー内容【eatripのちまきと北タイ民族のラープスープ（セット）】 ◉ちまき：石川県・SKLOさんの無農薬の黒米を使ったeatrip kitchenの手作りちまき🌾 ◉スープ：eatripが出会った北タイ民族の香りよいスープ。 20:10〜の滞空時間の演目中に登場するスープです🇹🇭 ◾️お申し込み eatrip soilのプロフィールリンクにあるオンラインサイトより、5/16(金) 9:00〜販売スタート ◾️受け渡し方法＊お食事のお渡しは、森、道、市場の会場内、海エリアVENTURE ONWARD STAGEの隣にあるeatripの物販スペースにて＊物販スペースにて、お客様のお名前をお伝えください＊提供時間：5/23(金) 13:00〜19:00 （19:00を過ぎますと、お渡しできない場合がございますのでご注意ください） ◾️注意点こちらは森、道、市場に参加の方のみ、引き換えが可能となります。森、道、市場の入場チケットはついておりません。お間違いのないようご注意の上、お申込みください。 ————— イベント概要はこちらから https://morimichiichiba.jp/ #eatrip #eatripsoil #eatripkitchen #森道市場

2025/05/16に公開- 指定なし

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今週のイベントと入荷情報をお知らせいたします。【杉本漢方堂Soil】 ■5/15(木) 12:00-17:00 5/18(日) 12:00-18:00 定期的に開催させていただいている杉本漢方堂Soil。大船の杉本薬局さんが、eatrip soilにて漢方相談に応じてくださいます。ご予約は下記プロフィール記載のご予約サイトまで。 @sugimoto.ph_soil 【FISH MARKET】🐟 ■5/17(土) 12:00-16:00 豊洲市場から新鮮なお魚が届きます！ @kumaume_official @gyre_omotesando - 【入荷情報】 5/12(月) 5/13(火) ◻️鎌倉邦栄堂製麺の餃子の皮とラーメン @houeidou.noodle.factory ◻️AINONEの焼き菓子 @ainone8 ▽入荷ラインナップショートブレッド（猫と魚）甘夏チョコサンド甘夏ブルトンヌ菓子箱(ココナッツ,甘夏チョコサンド,ショートブレッド) 5/14(水) ◻️THE HASUNE FARMの朝採れ野菜 @the_hasune_farm 5/15(木) ◻️鎌倉邦栄堂製麺の餃子の皮とラーメン 5/16(金) ◻️タロー屋の季節の酵母が香るパン @taro__ya ◻️大豆カンパニーの納豆 @daizucompany 5/17(土) ◻️可笑しなお菓子屋kinacoのビスケとマフィン @suttoco.kinaco 5/18(日) 随時更新いたします。また予定は変更する場合もございます。予めご了承ください。今週もみなさまのお越しをお待ちしております。 #eatripsoil #eatripsoil入荷情報 #eatripsoilイベント情報 #eatrip @eatripsoil @eatripjournal

2025/05/13に公開Eatrip soil 日本東京都

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