蛍茶園

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【メニューのご紹介】😊 蛍茶園のカフェにて、お茶とお菓子のセットをご用意しています。一つのプレートでお茶とお菓子を充分味わってもらいたいと思い、定番になっているメニューです。ランチでもない？かき氷でもない？お茶と何か？と悩んだ時にオススメですよ😄 ・餅系のお菓子・柔らかゼリー系の涼やかなおやつ・しっとりケーキ系の焼き菓子とそれぞれのお茶にぴったり合う三種のお菓子を添えています。お茶は「抹茶」または「煎茶」からお選びいただけます。その日の気分やお菓子との相性で、お好みの一杯をどうぞ。 #蛍茶園 #お茶セット #和スイーツ #抹茶 #煎茶 #耶馬溪カフェ #発酵とお茶 #お茶のある暮らし#春ドライブ#ドライブ耶馬溪

2025/03/27に公開- 指定なし

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【ついにできました！ポイントカード、はじめます！】😊 「そのうち作りますから〜」とお客さんに言い続けて数年… ようやく、念願のポイントカードが完成しました！！ ■仕組みはシンプル！・1000円ごとに1ポイント・15ポイント貯まると、1000円分の商品券として使えます！さらに…！・5ポイントごとに「タンブラー&テイクアウトドリンク」プレゼント！途中のごほうびもちゃんと用意してます！そしてもちろん、カフェのご利用はもちろん、お茶のご購入でもポイント付きます！（お取り置きや贈り物のお茶も対象ですよ〜）「今どきアプリじゃないの？」って声もありそうですが、電波がまだ来てないこの場所ではアナログが一番確実！（ソフトバンクさん、10年待ってます…笑）何より、近所のおじいちゃんおばあちゃんにもわかりやすくて嬉しい仕組みにしたかったのです。やっと、やっと、始められたこのポイントカード。よければぜひ、コツコツ貯めていってくださいね。レジでお渡ししています！お気軽にお声かけください〜 #ポイントカード始めました#お菓子作り蛍茶園ポイントカード#お茶でポイント#カフェでポイント#お得にお茶時間

2025/03/24に公開和・カフェ蛍茶園日本大分県

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蛍茶園のいちご大福は手作りです。😊 数量限定なのでほしい方はご連絡をお待ちしています！！

2025/03/22に公開- 指定なし

2.44%

ほうじ茶焙煎直売会のお知らせ！😊 今週末 3月22日（土）は、毎月恒例の「ほうじ茶焙煎直売会」を開催します！ ✨ 焙煎したてのほうじ茶をその場で袋詰め！ ✨ グラム6円でお好きな量を量り売り！ ✨ ほうじ茶が試飲できます！ ✨ 米不足で出せなくなった大人気の「ほうじ茶カレー」もこのイベントの時はありますよ。日時：3月22日（土） 12:00〜15:00（カフェは16:00LOまで営業） 📍 場所：和カフェ蛍茶園（中津市耶馬溪町金吉3713）ほうじ茶の焙煎は12時からですのでその頃が一番香りが立ち込めています！焙煎したての香ばしいほうじ茶を、ぜひ味わいに来てください🍵 皆さまのお越しをお待ちしております！ #ほうじ茶 #ほうじ茶焙煎 #焙煎したて #量り売り #和カフェ #蛍茶園 #耶馬溪 #ほうじ茶カレー

2025/03/19に公開和・カフェ蛍茶園日本大分県

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【定休日のお知らせと営業スケジュールのご案内】みなさん、おはようございます！今日は火曜日、和カフェ蛍茶園は定休日です。昨年の秋から、水・木・土・日の週4日営業となり、発酵事業も本格的にスタート。気づけば毎日動き続けていたので、私（真也）とひろみさん、それぞれフリーの日を作ることにしました！ ☕ 水曜日は真也がフリー → カフェにはいませんが、ほとんど茶園の仕事をしています。 ☕ 木曜日はひろみさんがフリー → カフェにはいませんが、社長業であちこち動き回っています（笑）。土曜日・日曜日は夫婦2人で営業！時には2人だけのこともありますので、その際は温かく見守っていただけると嬉しいです。でも大丈夫！蛍茶園には頼もしいスタッフがいますので、私たちがいなくても安心してご来店ください。美味しいお茶とスイーツを、変わらずご用意してお待ちしています！今週もどうぞよろしくお願いいたします。 #和カフェ蛍茶園 #定休日のお知らせ #営業スケジュール #日本茶のある暮らし #発酵とお茶 #自家製スイーツ #お茶好きな人と繋がりたい #耶馬溪カフェ #九州カフェ巡り #お茶の時間 #カフェ好きな人と繋がりたい #自然の恵み #発酵食品 #ティータイム

2025/03/18に公開和・カフェ蛍茶園日本大分県

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蛍茶園です😁 先日、農林水産省の方々が蛍茶園の発酵事業を視察にいらっしゃいました。私たちが取り組む中山間地域での発酵食品の生産と、それを支える地域雇用・空き家活用・地元農産物の有効活用について、じっくりと意見交換をさせていただきました。今回の視察では、発酵食品の持つ保存性や健康価値が、これからの地域の基盤となり、現代の食料・農業の課題を解決する可能性があることを改めて感じていただけたようです。また、農水省としての支援策や取り組みについても教えていただき、私たち自身、まだ知らなかったことがたくさんあることに気づかされました。特に驚いたのは、国が「お茶」を重要な産業としてさらに推しているということ。これまで地方自治体の支援は受けてきましたが、国の視点からの取り組みについてはあまり知らず、今回初めて詳しくお話を伺うことができました。お茶の振興に関する支援制度や、今後の可能性についても貴重なアドバイスをいただき、蛍茶園のお茶づくりにも新たなヒントを得ることができました。また、農水省の方からは「パンフレットを見て思ったのですが、事業の未来を前面に出さず、現代の人へのメッセージを理念としているのがすごい」という言葉をいただきました。私たちにとっては自然なことでしたが、外からの視点でそう言っていただけたことは、大きな気づきでした。私たちがこうして活動を続け、国の方々とも意見交換できるのは、日頃から支えてくださる皆様のおかげです。応援してくださる皆様の声が、地域の可能性を広げ、新しい未来をつくる力になっています。本当にありがとうございます。これからも蛍茶園は、お茶、カフェ、発酵食品を通じて、自然と共に生きる豊かな食文化を届けていきます。引き続き、温かく見守っていただけると嬉しいです。 #蛍茶園 #発酵 #農水省視察 #お茶の未来 #地域資源の活用 #未来につながる食

2025/03/14に公開和・カフェ蛍茶園日本大分県

https://www.instagram.com/explore/tags/蛍茶園#蛍茶園https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/農水省視察#農水省視察https://www.instagram.com/explore/tags/お茶の未来#お茶の未来https://www.instagram.com/explore/tags/地域資源の活用#地域資源の活用https://www.instagram.com/explore/tags/未来につながる食#未来につながる食

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📢【明日から！期間限定イチゴパフェ登場🍓✨】今年もやってきました！蛍茶園の大人気パフェ✨ 今回の主役は大分県産「ユフオトメイチゴ」 🍓 新鮮でジューシー、甘さたっぷりのイチゴを贅沢に使った「ホタルチャエンのイチゴパフェ」をお届けします！和の素材と洋の素材を組み合わせた、ここでしか味わえない特別な一杯。美味しさがギュッと詰まった至福のパフェを、ぜひご堪能ください✨ 📍販売開始：明日～ 🏡 蛍茶園カフェ ⏳ 数量限定この時期だけのスペシャルスイーツ、お見逃しなく！ご来店お待ちしております🌿🍓 #蛍茶園 #イチゴパフェ #ユフオトメイチゴ #期間限定 #お茶カフェ #フタルチャイ #和スイーツ #大分グルメ #蛍茶園 #ユフオトメ #いちごパフェ #フタルチャイ #カフェスイーツ #和スイーツ #発酵スイーツ #耶馬溪カフェ #春スイーツ #いちごスイーツ #お茶とスイーツ #期間限定スイーツ #大分スイーツ #九州カフェ #スイーツ好きな人と繋がりたい

2025/03/14に公開- 指定なし

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緑茶と紅茶の違い。お茶の葉は一つカメリアシネンシスシネンシス葉には酵素があり切った瞬間から化学反応を起こすこれが発酵酵素の働きを止めるには熱を加えます。発酵0％が緑茶発酵100%が紅茶 1%から99%は烏龍茶(半発酵)が定義です。発酵すると緑茶のカテキンは別の成分に変化します。花粉症にべにふうきが良いと言われますがあれはべにふうきのメチルカカテキンの含有量が多いというだけです。メチルカカテキンは発酵で別の成分テアフラビン、テアルビジンに変化するのでどうなんでしょうね、、、そうです。べにふうきの紅茶には効果はありませんべにふうきの緑茶の粉をまるごと飲むのが一番いいのです。因みにうちのオクミドリにもメチルカカテキンは入ってますよ。😁 購入はオンラインショップか道の駅中津で#蛍茶園 #お茶#紅茶#緑茶と紅茶違い

2025/03/14に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/蛍茶園#蛍茶園https://www.instagram.com/explore/tags/お茶#お茶https://www.instagram.com/explore/tags/紅茶#紅茶https://www.instagram.com/explore/tags/緑茶と紅茶違い#緑茶と紅茶違い

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蛍茶園です😄 カフェの営業スケジュールですー春の代表、いちごメニューも増えてきますのでお楽しみに😊 #蛍茶園#いちごスイーツ #いちご好きな人と繋がりたい #いちごカフェ #季節のスイーツ #ストロベリースイーツ #映えスイーツ #いちごの季節 #ご褒美スイーツ #カフェ巡り #手作りスイーツ

2025/03/13に公開和・カフェ蛍茶園日本大分県

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今年はお茶作業を手伝ってくれる人が、いなくて困っています。誰かどなたか助けてくださいー 1日だけでも大丈夫です、ご興味ありましたらメッセージをください 🙏

2025/03/13に公開- 指定なし

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蛍茶園のかき氷メモリー😊 発酵いちごとメロンいちごを発酵させて作ったシロップは酸味が優しくなり風味がひき立ちます。さらに発酵によりブドウ糖に変化身体に良いかき氷になりました。😊 #蛍茶園 #かき氷

2025/02/16に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/蛍茶園#蛍茶園https://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷

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蛍茶園のかき氷メモリー「柑橘和紅茶」😊 一口食べた瞬間、ふわっと広がる柑橘の爽やかな香り！何の柑橘かは覚えていない！😅 ほのかな甘みが心地よい和紅茶のシロップが、じんわりと氷に染み込んでいく。口の中で溶け合う柑橘の酸味と紅茶の深みが特徴です！来週22日は特別営業をします！是非お楽しみに😊 #蛍茶園#お茶#大分台湾茶#大分お茶#台湾と日本茶#台湾茶専門店#農家直営#日本茶インストラクター

2025/02/14に公開和・カフェ蛍茶園日本大分県

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2月22日の特別営業が決定しました。またお知らせしますね😃 こちらは蛍茶園のかき氷メモリー😊 冬の寒さを楽しむ、大人のかき氷。「キンカンショコラのかき氷」は、爽やかな金柑のコンポートとビターなチョコレートソースが織りなす贅沢な味わい。甘酸っぱさとほろ苦さが絶妙に溶け合い、口の中で広がる余韻を楽しめます。 ⭐︎追加お知らせ⭐︎ 溶ける、その一瞬がつなぐ、人と季節と物語。「サクラマチ熊本の氷会2025」も6月8日開催決定特別なかき氷と有名店との出会いをお楽しみに！ #蛍茶園のかき氷メモリー #キンカンショコラ #かき氷 #冬のかき氷 #金柑 #チョコレート #氷スイーツ #和スイーツ #スイーツ好き #サクラマチ熊本の氷会2025 #熊本イベント #かき氷好きと繋がりたい#蛍茶園#2月22日は特別営業します。

2025/02/12に公開和・カフェ蛍茶園日本大分県

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【#過去のかき氷メモリー】本日ご紹介するのは「ほうじ茶黒蜜キャラメル」。自家焙煎した深みのあるほうじ茶の香ばしさに、黒蜜のコク、さらにほんのり香るキャラメルの甘みが絶妙に絡み合う一杯。香ばしさと甘さのバランスがクセになる味わいです。口に入れた瞬間に広がる焙じ茶の香り、そのあとにやってくる黒蜜の濃厚な甘さ、そしてキャラメルの余韻…。ひとくちごとに移り変わる風味を楽しめます。このかき氷は「サクラマチ熊本の氷会2025」には登場しませんが、春からの営業でお披露目するかも…？ぜひお楽しみに！詳しくは → @hotaruchaen__kakigori かき氷専用アカウント #かき氷 #蛍茶園#ほうじ茶 #黒蜜 #キャラメル #熊本 #かき氷イベント #サクラマチクマモト #春の新作？

2025/02/11に公開- 指定なし

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蛍茶園かき氷メモリー！なんだったなーキンカンだったよなーー美味しかったのは覚えている。笑 #蛍茶園#耶馬溪#中津市#かき氷#2025熊本の氷会#サクラマチクマモト#6.8だよ

2025/02/10に公開- 指定なし

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蛍茶園の”食べるイチゴケーキ”をイメージしたかき氷🍓🍧 「ふわふわ氷の上に、ケーキの魔法を。」ひとくち食べれば、まるでイチゴのショートケーキ！🎂✨ 甘酸っぱいフレッシュいちごを贅沢にトッピング。なめらかな豆乳ホイップが、まろやかなコクをプラス。ふわっと溶ける瞬間、口いっぱいに広がる幸せな味わいを。「こんなかき氷、初めて！」って声もたくさんいただきました！今年の**#サクラマチ熊本の氷会2025** では、どんなかき氷を作ろうか…？ひろみ店長は考え出しました！「こんなのが食べたい！」をぜひコメントで教えてね✨ 📅 6月8日（日）@サクラマチクマモトイベント情報は随時発信！フォローしてチェック📢 #蛍茶園 #発酵スイーツ #かき氷 #いちごスイーツ #熊本スイーツ #氷会2025

2025/02/09に公開和・カフェ蛍茶園日本大分県

https://www.instagram.com/explore/tags/サクラマチ熊本の氷会2025#サクラマチ熊本の氷会2025https://www.instagram.com/explore/tags/蛍茶園#蛍茶園https://www.instagram.com/explore/tags/発酵スイーツ#発酵スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷https://www.instagram.com/explore/tags/いちごスイーツ#いちごスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/熊本スイーツ#熊本スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/氷会2025#氷会2025

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✨発酵ライスミルクが大好評✨ 白米と砂糖を特殊発酵菌で発酵させた蛍茶園の発酵ライスミルク。牛乳の代わりになるだけでなく、植物性乳酸菌たっぷりで腸まで届きます！腸の活動を整え、免疫力アップにも◎ 朝忙しい方も、これ一本で手軽に栄養チャージ！今月はお得なキャンペーン開催中！ ✅ 5本セットをネコポスでお届け📦 ✅ 詳しくはオンラインショップへ🔗 https://www.tenjiku.in/ #発酵ライスミルク #植物性乳酸菌 #腸活 #発酵食品 #健康習慣 #牛乳の代わりに #ホタルチャイエン #免疫力アップ #ネコポス配送 #お得なセット

2025/02/03に公開- 指定なし

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【🌟本日限定！特別営業のお知らせ🌟】こんにちは、蛍茶園です！本日 1月25日は特別営業日✨ カフェでは特別メニューをご用意しつつ… ✨台湾茶器市✨ を同時開催します！台湾で厳選して仕入れた茶器たちを一挙大公開！普段は棚に眠っているものや、「自分で使いたい…でも売りたい…」と悩んだお気に入りまで、全部出しちゃいます！この機会に、ぜひ手に取ってご覧ください☕ そしてさらに！人気の 🌟 ほうじ茶焙煎直売 🌟 も行います！店内で香ばしい香りを楽しみながら、できたてのほうじ茶をその場でお持ち帰りいただけます🍵✨ 他にも… 🍜 暖かい茶麺 🍪 手作りお菓子 🌱 人気の発酵食品など、盛りだくさんでご用意したよお茶を片手に、ほっとするひと時を楽しみに来てくださいね✨ 皆さまのお越しを心よりお待ちしております！ #蛍茶園 #特別営業日 #台湾茶器市 #ほうじ茶焙煎直売 #手作りメニュー #発酵食品 #お茶好きさん集まれ

2025/01/25に公開和・カフェ蛍茶園日本大分県

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蛍茶園からお知らせです！発酵ライスミルク「飲むごはん」が、安心院にある古民家BASE龍王さんでお取り扱いいただけることになりました！宿泊者限定ですが龍王さんを運営するドリームファーマーズ代表の宮田さんは、かつてお城があった山奥の小さな城下町を復活させようと、地元の食材や文化を発信されています。「賑わい」「営み」「暮らし」をテーマにした取り組みは、地元の魅力を外国の方にも伝えていて、私たちもとても刺激を受けています。自然の恵みとつながりに感謝しながら、私たちもこれからも励んでいきます！「飲むごはん」は、白米・砂糖・乳酸菌だけで作った発酵食品です。発酵の力で砂糖はブドウ糖に分解され、さらに500億個の植物性乳酸菌を配合！飲むだけでエネルギーを素早く吸収できるうえ、腸活で免疫力もサポートします。牛乳の代わりになる「第三のミルク」として、農家を守り、体を守る存在を目指しています！ぜひお試しくださいね。 #蛍茶園 #飲むごはん #発酵ライスミルク #安心院 #BASE龍王 #腸活 #免疫力アップ

2025/01/24に公開- 指定なし

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【1月25日（土）限定！特別ワンデーイベント開催】お待たせしました！久しぶりの特別営業日のお知らせです。今年初の「ほうじ茶焙煎量り売り」と、初開催の「台湾茶器市」を同時開催いたします。お茶好きの皆さまにはたまらない、一日限りの贅沢なひとときをお届けします。毎年台湾を訪れる蛍茶園ですが、実は茶葉だけでなく、茶器も数多く仕入れています。しかし、カフェのスペースの関係でこれまでお披露目の機会が限られていました。そこで今回、秘蔵の茶器たちを一堂に揃え、販売する特別な機会を設けました！ぜひ手に取って、自分だけの愛用品を見つけてください。さらに、カフェでは心も体も温まる特別メニューをご用意。寒い冬にぴったりのあったかメニューで、ゆっくりとお過ごしいただけます。この日だけの特別なイベントですので、お茶好きの方はお見逃しなく！皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 #蛍茶園 #特別営業日 #台湾茶器市 #ほうじ茶焙煎 #茶器販売 #お茶好きと繋がりたい #日本茶 #台湾茶 #手仕事の美 #カフェイベント #あったかメニュー #茶器探しの旅

2025/01/19に公開- 指定なし

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