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___ 新作の紹介🍨 bicerin（ビチェリン）です @bicerin.1763.torino の発祥のcaffeです。チョコレートとエスプレッソにホイップクリームにカカオを合わせたピエモンテの老舗カフェの名物です。シェフも現地で飲んだことあるみたいです！その話を聞きながら試行錯誤してジェラートに落とし込みました。チョコレートの香りと濃厚クリームのバランスがとても現地のビチェリンに寄せてあると思います。仕上げに潰したコーヒー豆をかけてあり、ザクザクとしたテクスチャーが鼻腔を抜けます。イタリア料理屋がやるジェラート屋さんだからできるアプローチなのかなと思います。イタリア、ピエモンテ州トリノへ旅行した気分をどうぞ！ #gelato #bicerin #アイス屋さん #ジェラート #横浜グルメ #ジェラート屋さん #gelateria #東京ジェラート #ビチェリン #epiu

2025/05/18に公開è più 日本神奈川県

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【価格改定のお知らせ】いつもèpiùをご利用頂き、ありがとうございます。この度、5月15日(木)より一部メニューの価格を改定させて頂くことになりました。オープンして2年弱となりますが、昨今の原材料費および物流費、そして人件費の高騰のため、商品の品質の維持を行うためのやむを得ない判断となりました。今後より一層、èpiùに来て下さるお客様が「もっと」笑顔になれるよう、「もっと」日常が輝くためのきっかけとなる居場所になれるよう、商品およびサービスの向上に努めて参ります。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 5月20日(火)はgoffoのラストDAYです！火曜日ですが、この日はèpiùも17〜営業しますので、goffoとのハシゴにぜひ使って下さいませ♪ èpiù #ジェラート #gelato #東横線グルメ #横浜カフェ #epiu

2025/05/11に公開è più 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/ジェラート#ジェラートhttps://www.instagram.com/explore/tags/gelato#gelatohttps://www.instagram.com/explore/tags/東横線グルメ#東横線グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/横浜カフェ#横浜カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/epiu#epiu

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__ 母の日のギフトは決まりましたか？ epiuのジェラートのテイクアウトは地方配送もやっております！店頭で購入して配送してもいいし、そのまま持ち帰ってもいいですし！（1時間ちょいは保冷できます）メールでの注文もやっております！配送の連絡は ✉️epiu.yokohama@gmail.com まで連絡ください！ 6個の味の盛り合わせになります。チーズケーキ、苺、ピスタチオ、チョコチップ、しあわせチーズ工房のミルク、抹茶山椒ですバラエティ豊かなBOXです🍨 #gelato #ジェラート屋さん #ジェラート #アイス屋さん #アイス #横浜ジェラート

2025/05/10に公開è più 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/gelato#gelatohttps://www.instagram.com/explore/tags/ジェラート屋さん#ジェラート屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジェラート#ジェラートhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイス屋さん#アイス屋さんhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイス#アイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/横浜ジェラート#横浜ジェラート

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5月5日(こどもの日)🎏 ご来店頂いたお子様(中学生まで)全員に、幸せチーズ工房さんのミルク　ジェラートプレゼント♡ ⚠️無くなり次第終了となります。シンプルに幸せチーズ工房さんのミルクの甘味や旨み、この時期の瑞々しさをダイレクトに味わえます。ぜひ5/5(月)こどもの日はご家族でお越しください♪ 全てのお子様の健康と笑顔を願って、、♡ epiuより #東横線グルメ #横浜ジェラート #横浜グルメ #ジェラート #gelato #epiu #アイス #アイスクリーム #こどもの日 #幸せチーズ工房 #ミルクジェラート

2025/05/04に公開è più 日本神奈川県

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【GW営業のお知らせ】いよいよGWですね♪ GWの予定の合間にepiuも入れて頂けると嬉しいです!! 5/1 (木) 15:00〜24:00 5/2 (金) 15:00〜24:00 5/3 (土) 13:00〜24:00 5/4 (日) 13:00〜24:00 5/5 (祝月) 13:00〜24:00 5/6 (祝火) 13:00〜22:00 5/7(水)、5/8(木)はお休み頂きます。 GW中に新フレーバーも登場予定です!! Have a nice gelato...♡ #横浜グルメ #東横線グルメ #gelato #ジェラート #epiu #èpiù #横浜カフェ #横浜ジェラート

2025/05/01に公開è più 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/横浜グルメ#横浜グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東横線グルメ#東横線グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/gelato#gelatohttps://www.instagram.com/explore/tags/ジェラート#ジェラートhttps://www.instagram.com/explore/tags/epiu#epiuhttps://www.instagram.com/explore/tags/横浜カフェ#横浜カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/横浜ジェラート#横浜ジェラート

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____ 冬と春の合間の儚い柑橘....金柑金柑から旨味と酸味と少しの苦味を煮出して、雪解け味噌と合わせたジェラートが登場！味噌は味というよりは香りで感じさせます。金柑の良さを全面に出したのちに雪解け味噌がそっと包んでくれるイメージですね。もちろんこちらも北海道のしあわせチーズ工房の牛乳から作るミルクベースで作ってます。全ての素材に妥協なく突き進んでます。甘さを感じるというより素材を感じれると思います。あー、、金柑のアイスって美味しいんだなと。スパークリング、白ワイン、オレンジワインと合わせて欲しいですね。白だとシュナンブランやミュスカデなんかいいかな！ #epiu #goffo #横浜グルメ #横浜カフェ #横浜ジェラート #みなとみらいカフェ #東京グルメ #ジェラート #アイス屋さん #gelateria #gelato #アイス #ナチュラルワイン #vinnaturel #naturalwine #ナチュラルワインが飲める店 #東京ジェラート #東横線グルメ #東横線カフェ #東横線ジェラート #ジェラート屋さん #金柑　#雪解け味噌

2025/02/17に公開è più 日本神奈川県

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今夜もワイン１杯から、ジェラート1つから待ってます。 24時までやってますのでどっかの2軒目3軒目でも0軒目でも待ってます！ #epiu #横浜ジェラート #横浜アイス #東横線ジェラート #みなとみらいアイス #ジェラート #ジェラート屋さん #東京ジェラート #東京駅グルメ #横浜グルメ　#横浜カフェ #渋谷アイス #アイス屋さん #gelato #横浜イタリアン #東京レストラン #中目黒グルメ #渋谷カフェ #gelateria #cucinaitaliana #dolce #dessert #cafe #ナチュラルワイン #vinnaturel #naturalwine #ナチュラルワインが飲める店

2025/02/14に公開è più 日本神奈川県

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___ ２月からホワイトデーまでの限定のフレーバーです。『ザッハトルテ』ヴァローナ社の２種のチョコレートとあんずのジャムで構成されてます。二つのチョコレートを使う理由としては、一つのチョコレートが浅煎りのコーヒーのイメージ、もう一つが深いのイメージです。フランボワーズやイチゴを彷彿させるチョコレートとナッツや香ばしさを感じるチョコレートを合わせることで絶妙なコントラストが生まれます。チョコレートだけだと濃すぎるところを酸のたつ杏のマルメラータを忍ばせてバランスをとってます。杏を甘くしすぎないところがepiuらしさですね。チョコレートにはベリーの酸が比較的イメージつきやすいですが杏もとてもよいです。真夏には食べたくないですが、この季節ならではのコクと骨格のしっかりしたジェラートはコーヒーにも赤ワインにも合わせられます。バレンタインにepiuに連れてきてプレゼント、ホワイトデーにepiuをプレゼント🎁なんてのもなかなか粋な演出なんではないでしょうか？寒い時はジェラートなんて食べたくないと思雨かもしれないけど、暖かい部屋で食べるジェラートはどこか温かさを感じます。 #epiu #goffo #ザッハトルテ #gelato #ジェラート #アイス屋さん #横浜ジェラート #横浜アイス #横浜カフェ #ナチュラルワインが飲める店 #Sachertorte #横浜グルメ #みなとみらいカフェ

2025/02/08に公開è più 日本神奈川県

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___ 久しぶりのepiuシェフdayは1/28（火）17h〜今回は『私たちはスープが好き』です。シェフが食事系スープからデザートスープまで用意します。寒いんでスープ食べてジェラート食べてって感じで楽しんでもらえたら嬉しいです。久しぶりのシェフdayなんでワインも気合い入れて用意しておきます！🍷ホットワインももちろんあります💭 次のシェフdayはきっと2月の中頃かと思います！来れる人は待ってます。もちろんジェラートだけでもオッケーです！スープ以外に少しつまめるものも用意するので0軒目でも 2軒目でも使ってくれたら嬉しいです。 Design by @airing.98 picture by @kit.m__2001 #goffo #epiu #ジェラート #gelato #アイス屋さん #ジェラート屋さん #横浜グルメ #東京グルメ #横浜ジェラート #横浜カフェ #東京カフェ #カフェ #ナチュラルワインが飲める店

2025/01/20に公開è più 日本神奈川県

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___ 2月のバレンタインに合わせて、 epiuからアイスケーキが誕生します♪ 【vino con chocolata】 /4200(tax in) ⚠️予約販売となります⚠️ 【予約期間】本日〜1/31(金)まで (予定数に達した場合早めに締め切らせて頂きます) 【お渡し期間】 2/8(土)〜2/10(月)、2/13(木)〜2/14(金) ⚠️配送も承ることは出来ますが、別途冷凍発送料が追加でかかります⚠️ 【予約方法】 ⬇️⬇️⬇️ ✉️ epiu.yokohama@gmail.com に直接ご連絡お願い致します。その際は、お名前、お電話番号、アイスケーキの数量、受け渡し日も記載願います。ご連絡頂いた方に、お支払い先をご案内するメールを送らせて頂きます。お支払いが完了したら予約完了となります。質問もこちらのメールにて承ります。【アイスケーキの詳細】縦×横×高さ(18cm×8cm×6cm) 下の層から、 ①ヘーゼルナッツのプラリネと全粒粉 ②卵黄とマルサラ種のジェラート ③深煎りエスプレッソを浸したビスコッティ ④ あまおう苺を煮詰めたソース ⑤チョコレートピケットのジェラート ⑥イタリアンメレンゲオススメポイントは、epiuらしいチョコレートピケットです！幸せチーズ工房さんのミルクにワインを作った後の葡萄の搾りかす(ピノノワール、ピノグリ)を煮出し、ヴァローナ社チョコレートを合わせたジェラート。本来葡萄畑の肥料に使う葡萄の搾りかすを特別に譲って頂きました、森羅郷の笠井さん。ありがとうございます!! 4〜5人で十分お召し上がり頂ける量です。バレンタインなので2人で二日間に分けて食べても良いですね!! もちろん1人で毎日好きな分切って食べて残りは冷凍庫でもオッケーです♪ epiuからの新作、アイスケーキ(vino con chocolata)をぜひ宜しくお願いします!! #epiu #アイス #アイスケーキ #gelato #幸せチーズ工房 #gelatocake #森羅郷 #ピケット

2025/01/18に公開è più 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/epiu#epiuhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイス#アイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイスケーキ#アイスケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/gelato#gelatohttps://www.instagram.com/explore/tags/幸せチーズ工房#幸せチーズ工房https://www.instagram.com/explore/tags/gelatocake#gelatocakehttps://www.instagram.com/explore/tags/森羅郷#森羅郷https://www.instagram.com/explore/tags/ピケット#ピケット

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___ epiuスペシャルテイクアウトBOX始まりました 🍨6フレーバー入り！ 3960円（税込）とてもお求めやすい価格かと。一つ一つは結構入ってますので満足できる量感になってます！保冷機能が付いた容器なので持ち運びも安心です。（そんなに長くは厳しいかも！？1〜２時間は余裕です）１２月はなんと！ティラミスジェラートも入ってるし、なにより店頭にないあまおう苺とバルサミコも入ってます！こちらはワインにもとても合います！ピスタチオもチョコレートチップもコーヒーと甘酒も入ってるので、手土産で持って行っても色んな方に喜ばれるかと思います。帰省に持って帰るのもいいですね！お家で映画見ながらホットワイン片手にアイスなんてのも♡ マイナス25℃で凍らせてあるので少し室温に少し戻してから食べてくださいね👌 #epiu #横浜ジェラート #横浜アイス #東横線ジェラート #みなとみらいアイス #ジェラート #ジェラート屋さん #東京ジェラート #東京駅グルメ #横浜グルメ　#横浜カフェ #渋谷アイス #アイス屋さん #gelato #横浜イタリアン #東京レストラン #中目黒グルメ #渋谷カフェ #gelateria #cucinaitaliana #dolce #dessert #cafe #ナチュラルワイン #vinnaturel #naturalwine #ナチュラルワインが飲める店

2024/12/26に公開è più 日本神奈川県

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___ 先週より始まった〝tiramisù 〟のジェラート @goffo_chef と @epiu_misakitty が1ヶ月前から思考してできあがりました。シェフはtiramisù のジェラートはいつかやりたいなとずっと思っていて、やっと念願叶った作品。イタリアの1番有名なデザートは？？と言われれば誰もがティラミスと答えるくらい日本の住民権を得たデザート。 1980年代イタ飯ブームで一躍ムーブメントを巻き起こしたティラミスは卵黄とマルサラ酒を火にかけて作るザバイオーネが入っております。ザバイオーネが風邪のときに食べるものとしてイタリアでは昔からのおまじないのようなお菓子でした。それ故にtiramisù （私を持ち上げて）という名前になったわけです。このジェラート、おどろくなかれ、めちゃくちゃティラミスです。アイスケーキというのは簡単ですが、もちろんアイスなので冷たいまま口に入れるのですが、口の中の温度で溶けティラミスの香りが鼻から抜けます。体温でティラミスへと変化させるのです。冬の寒い季節に暖かい部屋でティラミスジェラートとコーヒー、もしくはホットワインなんかもいいですね。。１２月がより彩られると思います。 ⚠️１２月限定のジェラートになります。毎日仕込んでますが、たくさん出てしまった場合ない場合もございます。ご了承ください。 #epiu #goffo #tiramisu #tiramisù #ジェラート #横浜ジェラート #横浜グルメ #東京ジェラート #gelato #東横線グルメ #渋谷カフェ #東横線カフェ #横浜カフェ #ティラミス #代々木カフェ #中目黒カフェ #アイス屋さん #ジェラート屋さん #アイスクリーム #icecream #gelateria #tokyocafe #横浜イタリアン

2024/12/08に公開è più 日本神奈川県

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___ 明日から1ヶ月限定で始まります。 questo è tiramisù pero questo è gelato！！コレはティラミス？いや、ジェラート！！ティラミスをそのまま食べてるようなジェラート！マルサラ酒で炊いたザバイオーネとマスカルポーネ、しあわせチーズ工房の牛乳から作るミルクベースを合わせたジェラートとコーヒーを染み込ませたサボイアールディのビスコッティを敷いてあります。どこをすくってもティラミスになるように作られたジェラートです！ @goffo_chef と @epiu_misakitty の共同開発です！シェフのイタリア料理のクラシカルな技法とミサキのパティシエとしてのセンスが光るジェラート！コーヒーでもホットワインでも赤ワインとも合うかなと！？ Design by @airing.98 #gelato #epiu #アイス屋さん #gelateria #ジェラート屋さん #ジェラート #naturalwine #tiramisu #ティラミス #横浜ジェラート #横浜アイス #横浜グルメ

2024/12/02に公開è più 日本神奈川県

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___ 小夏と雪解け味噌 epiuならではの組み合わせ柑橘とお味噌のトリッキーな組み合わせかと思いきや、小夏の酸と味噌のコクがとても良きマッチを奏でてます。味噌は味噌としての認識ではなくコクや旨味を足すような感覚です。ジャパニーズバター的な感じですね。小夏は酸もですが可愛らしい甘さが特徴です。え？？っと思う人もぜひ一度食べてほしいですね。 epiuの強さを活かしたジェラートです。ナチュラルワインとの相性もとても良いです。アルザスのピノグリ、ジュラのサヴァニャンなどと相性いいかなって思います #epiu #goffo #横浜ジェラート #横浜アイス #東横線ジェラート #ジェラート #gelato #ジェラテリア #gelateria #東京ジェラート #東京カフェ #横浜カフェ #ナチュラルワイン #vinnature #naturalwine

2024/11/03に公開è più 日本神奈川県

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___ ➡️➡️右へスクロール➡️➡️ epiuのことをもっと深掘りっ！ epiutimes Part2が届きました！小さいフリーペーパーのように楽しんでください！ 1p／表紙 2p／９月から始めたチーズサンドについて 3p／epiuのジェラート職人について 4p／秋のオススメジェラートページデザインby @chien.928 @airing.98 #goffo #epiu #横浜グルメ #横浜ジェラート #横浜カフェ #ナチュラルワインが飲める店 #ナチュラルワイン #東京カフェ #東京駅グルメ #東横線グルメ #東横線カフェ #gelato #アイス #ジェラート #ジェラート屋さん #渋谷カフェ #代々木上原グルメ #ジェラート専門店 #yokohama #yokohamacafe #icecream #チーズサンド #チクテベーカリー #しあわせチーズ工房 #ジェラテリア #cheese #無花果 #無花果のジェラート #渋谷カフェ #渋谷グルメ #東京ジェラート

2024/10/19に公開è più 日本神奈川県

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__ 来週１５日のepiuシェフdayは久しぶり！？ 3年ぶりにシェフがカボチャのプリンを作ります🍮 北海道のなまら十勝野さんから〝恋するマロン南瓜〟を直送してもらいました！ずっと封印されてたというか何でやらなかったのかって言うとgoffoには固めのプリンとボネっていうチョコレートのプリンが定番であり、かぼちゃのプリンをやるとプリン専門店みたいになってしまうので、やってなかったんですねーなのでgoffoでも今年にやることはおそらくないので、この日だけのかぼちゃプリンです！平日で祝日明けの火曜ですがフラッとみんな待ってるよ！いつもながら愛莉ちゃんとカイトが可愛い広告デザインを作ってくれてます♡ epiu4兄弟にも注目🎃 #epiu #goffo #かぼちゃのプリン #南瓜 #カボチャプリン #プリン #pudding #dessert #pumpkin

2024/10/10に公開è più 日本神奈川県

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2024/10/02に公開è più 日本神奈川県

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___ 9/17 中秋の名月🌕 満月ワインバーを開催します！満月の日はナチュラルワインが美味しくなります。ナチュラルワインの生産者は月の満ち欠けで葡萄を収穫したり、月との関係性はとても大切にしております。この日はシェフが選んだ特にそんな日にぴったりなワインをリストアップしてあります。そしてまん丸なドーナツも🍩用意しておきます！味はまだどんなのにするのか決めてないみたいです！それと少しおつまみっぽいのを何種か。この日はワインメインのスタンディングイベントになります。 17時からやっておりますのでサクッときてくれたら嬉しいです #epiu #満月ワインバー #ドーナツ #donuts

2024/09/13に公開è più 日本神奈川県

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__ 実はというかやっぱりというか、スタッフの一番人気は『チョコチップ』だったりするんです。吉本牧場の牛乳から作ったミルクジェラートにヴァローナ社のチョコレートをテンパリングしてうすーくして出来上がったジェラートに砕きながら混ぜ込みますめちゃくちゃシンプルなんだけどジェラートも美味しくて、チョコレートも美味しいんで、究極のチョコチップって言えます。シェフは毎日と言っていいほどコレ食べてます。 #epiu #gelato #icecream #ice #ジェラート #横浜ジェラート #アイスクリーム #東京ジェラート #ジェラート屋さん #アイスクリーム屋さん #渋谷ジェラート #東横線グルメ #横浜グルメ #みなとみらいグルメ #横浜カフェ #渋谷カフェ #東京カフェ #代々木上原グルメ #中目黒カフェ #自由が丘カフェ #ジェラテリア #アイス #アイス屋さん #tokyogelato #gelateria #chocolate #チョコチップ #chocochips

2024/08/27に公開è più 日本神奈川県

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___ WE ARE HIRING！ストーリズにも載せましたが改めて！ epiu初めての社員募集です！募集する人材はジェラート職人の見習いです。 2年目を迎え、イベント出展や飲食店さんへの卸など店舗内だけでなく多岐にわたる活動をしたいと思い、新たにスタッフ募集をしようと思いました。え？ジェラートなんてどう作るのかもわからない！未経験な人でもちゃんとしたジェラート職人になれるように私たちが教えます。ジェラートを作るだけでなく、epiuで接客したり、イベントを企画したり、goffoのパンを作ったりとさまざまなことを学べます。今のシェフのミサキは元々goffoで料理人見習いとして働いてましたが、もともとパティシエだった経験からepiuの立ち上げからシェフとしてやっております。 goffoのシェフとミサキが考えたレシピを元にジェラートを作り、ゆくゆくは自分の考えたジェラートを作ってメニューに載せることもできると思います。ストーリーズではここまでのことを書けなかったので投稿として書かせていただきました！働き出すタイミングはすぐでなくてもよいので相談の上、スタートできたらと思ってます。もちろんすぐでも大丈夫です！チャレンジしたい方、質問がある人は　@goffo_chef まで DMをください！お互いが良い形でお店を進化させ、人として進化できるようにしていきたいと思っております。 #epiu #goffo #飲食求人 #ジェラート求人 #パティシエ求人 #ジェラート職人

2024/08/21に公開è più 日本神奈川県

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