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季節の生菓子 / 晴れの日七五三によせた意匠「晴れの日」を 11月14日・15日の2日間限定で販売させていただきます。七五三は子どものこれまでの成長に感謝し、今後の幸福や健康を祈願する日本の伝統行事⛩️ 着物や袴を身にまとった愛らしい晴れ姿は、本当に微笑ましいですよね👘 女の子の着物は華やかな色合いが多いですが、特に赤色の着物は幸福を象徴し、幸運をもたらすとされています。そんな愛らしい晴れ着姿をイメージした、こちらの「晴れの日」。紅白の外郎の生地を捻り、薄くのばすと、美しい模様が現れました✨ 子どもたちの健やかな成長を願い、丹念にお作りしております。ぜひ、お召し上がりくださいませ🌸 ─── 【晴れの日】 ▪︎販売先：本店、髙島屋京都店生菓子コーナー ▪︎価格：507円(税込) ▪︎販売期間：11月14日(金)、15日(土)限定 #亀屋良長 #和菓子 #和菓子職人 #外郎 #京都 #七五三 #晴れの日 #kameyayoshinaga #kyoto #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery

2025/11/13に公開亀屋良長日本京都府

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ずっと見ていられるシリーズ253 生菓子「林檎」甘酸っぱいりんごをつかった、毎年大人気の『林檎』🍎✨ 黄色のぼかしを入れた練り切りで、キャラメリゼしたりんごを白餡に合わせた「キャラメルりんご餡」を包んでいます。寒天をかけて、シナモン＋練り切りでできた軸を差し込み出来上がりです。愛らしい林檎たちが、鮮やかな手つきでみるみる出来上がっていきます。ぜひ、お楽しみくださいませ🤲 * “Apple” Nerikiri. Our ever-popular ‘Apple’ made with sweet-tart apples 🍎✨ It features a caramelized apple filling—combining caramelized apples with white bean paste—wrapped in a soft, yellow-blended dough. Finished with a layer of agar jelly and a stem made from cinnamon and dough. These adorable apples come together before your eyes with deft, skillful hands. We hope you enjoy them!🤲 #亀屋良長 #京都 #和菓子 #和菓子職人 #練り切り #林檎 #ずっと見ていられるシリーズ #wagashi #kyoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2025/11/11に公開- 指定なし

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季節の生菓子 / いちょう朝晩は冷んやりとし、紅葉も進みそうですね🍁 秋の柔らかな光に照らされて輝くいちょう並木は多くの人を魅了する秋の風物詩。黄と緑の外郎を合わせて薄く伸ばすことで自然なグラデーションを作りだし、色づいていくいちょうの葉を表現いたしました。中は、上品な甘さの白あんをお包みしております。黄金色の絨毯の上、可愛らしい落ち葉を拾って歩くのも楽しみのひとつですね👟✨ ─── 【いちょう】 ▪︎販売先：本店、髙島屋京都店生菓子コーナー ▪︎価格：507円(税込) ▪︎販売期間：11月21日までの予定 #亀屋良長 #和菓子 #和菓子職人 #京都 #生菓子 #外郎 #いちょう #kameyayoshinaga #kyoto #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery

2025/11/10に公開亀屋良長日本京都府

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暦〈竜田川〉小箱に四季折々の干菓子をお詰めした暦(こよみ)シリーズ。今の時期は、「竜田川」を販売しております🍁 奈良県を流れる「竜田川」は、古くから紅葉の名所として親しまれ、数々の詠歌のモチーフとなってきました。京都ももうじき見頃を迎え、色鮮やかな景色に包まれていきます。観るものを魅了する秋の紅葉。そんな繊細な葉色の変化を、口どけのよい4色の和三盆で表現しております。ぜひお菓子でも紅葉狩りをお楽しみください✨ ─── 【暦〈竜田川〉】 ▪価格 1箱　1,080円(税込) ▪おもな販売先：本店、公式オンラインストア〇ご注文・詳細はプロフィールのURLよりご覧くださいませ。 #亀屋良長 #和菓子 #京菓子 #和菓子職人 #和三盆 #紅葉 #竜田川 #kameyayoshinaga #kyoto #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery

2025/11/09に公開亀屋良長日本京都府

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季節の生菓子 / 林檎本物さながらのフォルムが愛らしい当店の人気者🍎🎖️練り切り製の林檎です。中は、キャラメリゼした林檎を白餡に合わせた特製の餡を包みました。林檎の品種は、まろやかな酸味が特徴の紅玉を使用しております。甘酸っぱくフルーティーな秋の味覚をぜひお楽しみください🫖✨ ─── 【林檎】 ▪︎販売先：本店、ジェイアール京都伊勢丹店、髙島屋京都店生菓子コーナー ▪︎価格：507円(税込) ▪︎販売期間：12月6日までの予定 #亀屋良長 #和菓子 #和菓子職人 #京都 #生菓子 #練り切り #林檎 #kameyayoshinaga #kyoto #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery

2025/11/08に公開- 指定なし

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11/7～11/21　季節の生菓子ここ数日は少し暖かくなった京都です。本日は、二十四節気の『立冬』❄️ 生菓子が変わりましたのでご紹介いたします。〇織る錦（おるにしき）上用 / こしあん手水鉢の水面に映る美しい秋景色を、ひらりと舞い落ちたもみじを浮かべて表現いたしました。菓銘の「織る錦」は、童謡「もみじ」の歌詞から名付けました。 ※11/30まで販売予定でございます。 ※伊勢丹店では販売がございません。〇山粧う（やまよそおう）きんとん / いちじく・栗入り粒あん紅葉で彩り豊かに色づく山々の様子をきんとんであらわしました。中はいちじく・栗入りの粒あんで、秋の味覚いっぱいの味わいです。 ※11/30まで販売予定でございます。〇栗きんとん栗しぼり国産栗とお砂糖のみで調製いたしました。栗本来の風味をしっかりと感じていただけます。〇林檎練り切り / キャラメリゼ林檎あん白あんにキャラメリゼした林檎を合わせ、練り切りで包みました。香りがよく、まろやかな酸味が特徴の紅玉を使用しています。 ※12/6まで販売予定でございます。〇冬隣（ふゆどなり）〈かめや和菓子部〉かぼちゃきんとん / 粒あん旬のかぼちゃをつかったきんとん餡で、丹波大納言小豆の粒餡を包み、かぼちゃの種と初霜をイメージした氷餅をあしらいました。こちらのお菓子は下記の期間に販売いたします。・本店：11月7日(金)～11月13日(木) ・京都伊勢丹店(直営店)：11月8日(土) ・高島屋京都店季節生菓子コーナー：11月12日(水) 〇いちょう外郎 / 白あん美しい黄金色に染まるいちょう並木は、多くの人を魅了する秋の風物詩です。色づいていくひとひらの葉を、外郎のたたみものであらわしました。 ※伊勢丹店では販売がございません。 ※11/14、11/15は販売がございません。 ── ︎︎販売先：本店、ジェイアール京都伊勢丹店、髙島屋京都店生菓子コーナー ︎ ︎価格・織る錦、山粧う、林檎、いちょう：507円(税込) ・栗きんとん、冬隣：540円(税込) ︎数に限りがございます。ご予約も承っておりますので、よろしければご利用くださいませ。 ︎ ︎各お問合せ先：【本店】TEL：075-221-2005　　　　　メール：otoiawase@kameya-yoshinaga.com 【伊勢丹店】TEL：075-344-4419 【高島屋京都店】TEL：075-221-8811（代表電話） #亀屋良長 #かめや和菓子部 #和菓子 #和菓子職人 #京都 #練り切り #きんとん #外郎 #上用まんじゅう #kameyayoshinaga #kyoto 　 #wagashi #japaneseconfectionery

2025/11/07に公開亀屋良長日本京都府

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かめや和菓子部 / 立冬皆さまこんにちは。かめや和菓子部「風」チームです。 11月7日頃、「立冬」のお菓子をご紹介いたします。「立冬」とは、暦の上での冬の始まりを意味します。 11月初旬といえばまだ秋という感じがいたしますが、この頃を境に気温がぐっと下がり、たしかな冬の足音が聞こえてきます。今回は、今が旬のかぼちゃのお菓子をお作りいたしました。かぼちゃは、やさしい甘みとほっくりとした食感、目にも鮮やかな橙色で、心がほっとする野菜です。そんなかぼちゃをつかい、冬だからこそ感じられる温かみを表現いたしました。かぼちゃペーストを合わせたきんとん餡で、丹波大納言小豆の粒餡を包み、かぼちゃの種をあしらいました。仕上げに、初霜をイメージした氷餅をふわりとまぶしています。菓銘は、晩秋から初冬にかけて用いられる季語「冬隣（ふゆどなり）」としました。寒さが増すにつれ自然と身体が縮こまりますが、栄養豊富な旬の食材を食べて、冬ならではの魅力を楽しみながら乗り切りたいですね。こちらのお菓子は下記の期間に販売いたします。・本店：11月7日(金)～11月13日(木) ・京都伊勢丹店(直営店)：11月8日(土) ・髙島屋京都店　季節生菓子コーナー：11月12日(水) 次回は、11月22日(土)頃に「小雪」のお菓子をご紹介予定です。引き続き、よろしくお願いいたします。（かめや和菓子部風チーム / 田渕、佐々木、田井中） #かめや和菓子部 #亀屋良長 #京都 #和菓子 #和菓子職人 #二十四節気 #かぼちゃ #冬隣 #kameyayoshinaga #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #kyoto

2025/11/06に公開亀屋良長日本京都府

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. 【京都高島屋限定】上生菓子 / KIMOCHI 京都高島屋では、 11/5〜11/18の期間中「ART WEEKS」と称しアート×クリエーションにちなんだ商品が展開されます🎨 今回は、国内外の幅広いフィールドで自由なアート活動を繰り広げる画家、衣笠泰介氏のアート作品、『KIMOCHI』をモチーフにしたお菓子をお作りさせていただきました。上層の錦玉羹にはポップでカラフルな“気持ち”を閉じ込めて。配色が際立つように、下層は葛羹で仕立てました。「何時間でも絵を描いているとずっと楽しい」という作者の世界観を、和菓子に落とし込みました✨ 一つ一つ、風合いが異なりますので、ぜひ楽しみに、わくわくしていただけると幸いです。 1階の特設会場では、11/12～作品を展示しております。ぜひ京都高島屋へお立ち寄りくださいませ。 ─────────── 【KIMOCHI】 ◽️販売場所：京都高島屋季節生菓子コーナー ◽️販売期間：　2025年11月5日(水)～11月18日(火) ◽️価格：519円(税込) #京都高島屋 #亀屋良長 #京都 #和菓子 #和菓子職人 #kimochi #kameyayoshinaga #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #kyoto

2025/11/05に公開亀屋良長日本京都府

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ずっと見ていられるシリーズ252 生菓子「並木道」外郎製「並木道」の製造風景です。秋が深まり、これから黄金色に染まっていくイチョウ並木道。やさしい色合いの外郎を、透明感が出るまで薄く丁寧に伸ばし、白小豆の粒餡をくるみました。包み方を少しずらすことで、動きを表現しております。ひらりと舞う一枚の葉は羊羹です。金箔とともにそっと添えて、これから訪れる美しい秋の風景を切り取りました📷✨ 11月6日までの販売でございますので、よろしくお願いいたします。 * Japanese confectionery “Namikimichi” Uiro. This is the production scene for the “Namikimichi” Uiro. As autumn deepens, the ginkgo tree-lined path will soon be dyed golden. We gently stretch the Uiro dough to a translucent thinness, then wrap it around a filling of white adzuki bean paste. We slightly offset the wrapping to create movement. A single leaf fluttering by is yōkan. Gently placed alongside gold leaf, it captures the beautiful autumn scenery yet to come📷✨ Available for purchase until November 6th. Thank you for your patronage. #亀屋良長 #京都 #和菓子 #和菓子職人 #外郎 #並木道 #ずっと見ていられるシリーズ #wagashi #kyoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2025/11/04に公開- 指定なし

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ずっと見ていられるシリーズ251 生菓子「山粧う（やまよそおう）」美しい秋の色と、秋の味覚をお楽しみいただける人気のお菓子です。秋が深まり、鮮やかに色付いていく山々を、馬毛の漉し器で裏漉しした繊細なきんとんで表現いたしました。菓銘の「山粧う」は、四季折々の山の情景をあらわした言葉から付けています⛰️ 春「山笑う」、夏「山滴る」、冬「山眠る」..です。中餡は、粒餡にカットしたいちじくと栗を合わせたもので食感もお楽しみいただける一品となっております✨ 11月いっぱい販売いたしますので、ぜひお楽しみくださいませ🍁 * Japanese confectionery “Yama-Yosoou (Mountain Dresses)” This popular confection lets you savor the beautiful colors and flavors of autumn. As autumn deepens and the mountains vividly transform, we've expressed this season through delicate kinto made using a horsehair sieve. The name “Yama-Yosoou” (Mountain Dresses) comes from words describing the mountain scenery throughout the seasons⛰️ Spring: “Yama-warau” (Mountain Smiles), Summer: “Yama-shitataru” (Mountain Dews), Winter: “Yama-nemuru” (Mountain Sleeps)... The filling combines whole adzuki beans with chopped figs and chestnuts, creating a delightful texture✨ Available throughout November, so please enjoy🍁 #亀屋良長 #京都 #和菓子 #和菓子職人 #きんとん #山粧う #ずっと見ていられるシリーズ #wagashi #kyoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2025/11/02に公開- 指定なし

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暦（Hello Kitty×亀屋良長）本日11月1日は、キティちゃんのお誕生日🎂🎈 こちらは、大人気のお干菓子「暦（Hello Kitty×亀屋良長）」です。小箱に、和三盆のキティちゃんのお顔と、トレードマークのリボンをお詰めした夢いっぱいのひと箱です。木型職人の方にお願いし、制作していただいた特注の木型をつかい、職人が心をこめて手づくりしています。小箱に添えたカードは、愛らしいリボン柄🎀 裏面には、かくれんぼ中のキティちゃんが覗く遊び心のあるデザインとなっております。愛らしいキティちゃんに癒されてくださいませ✨ ─── 【暦（Hello Kitty×亀屋良長）】 ▪価格 1箱　1,296円(税込) ▪販売先：本店、公式オンラインストア〇ご注文・詳細はプロフィールのURLよりご覧くださいませ。 #サンリオ #ハローキティ #亀屋良長 #和菓子 #和菓子職人 #京都 #干菓子 #和三盆 #kameyayoshinaga #kyoto #wagashi #japaneseconfectionery

2025/11/01に公開亀屋良長日本京都府

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11/1～11/6　季節の生菓子上生菓子のラインナップですが、明日から、外郎が変わり4種となりますのでご紹介いたします。〇並木道外郎 / 白小豆粒あん黄金色に染まっていくイチョウ並木道をイメージ。ひらりと舞う一枚の葉を添えて、これから訪れる美しい秋の風景を切り取りました。中は、少し珍しく白小豆の粒あんをお包みしております。やさしい甘さを味わっていただけるだけでなく、外側との色合わせもやわらかな印象に仕上がりました。 ※伊勢丹店では販売がございません。 * 〇山粧うきんとん / いちじく・栗入り粒あん〇栗きんとん栗しぼり ※11/21まで販売予定でございます。〇山柿練り切り / 柿あん ── ︎︎販売先：本店、ジェイアール京都伊勢丹店、髙島屋京都店生菓子コーナー ︎ ︎価格・並木道、山粧う、山柿：507円(税込) ・栗きんとん：540円(税込) ︎数に限りがございます。ご予約も承っておりますので、よろしければご利用くださいませ。 ︎ ︎各お問合せ先：【本店】TEL：075-221-2005　　　　　メール：otoiawase@kameya-yoshinaga.com 【伊勢丹店】TEL：075-344-4419 【高島屋京都店】TEL：075-221-8811（代表電話） #亀屋良長 #かめや和菓子部 #和菓子 #和菓子職人 #京都 #きんとん #外郎 #kameyayoshinaga #kyoto 　 #wagashi #japaneseconfectionery

2025/10/31に公開亀屋良長日本京都府

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季節の生菓子 / 亥の子餅亥の月（旧暦10月）の亥の日・亥の刻に食べて、無病息災や子孫繁栄を祈願する縁起菓子、亥の子餅 🐗 今年の亥の日である11月2日に合わせて、 11月1日・2日に販売させていただきます。当店の亥の子餅は、雪平製・中は黒こし餡です。「雪平(せっぺい)」とはメレンゲを合わせた餅生地のことで、ふわふわの食感が魅力です✨ うり坊の背中を模して、生地に黒胡麻と粒餡を練り込み、焼き印で一本線を入れました。今年の冬も元気に越せますように🙏 ぜひお召し上がりくださいませ。 ─── 【亥の子餅】販売先：本店、ジェイアール京都伊勢丹店、髙島屋京都店生菓子コーナー価格：507円(税込) 販売日：11月1日、2日の2日間限定日保ち：当日中 ◯数に限りがございます。ご予約も承っておりますので、よろしければご利用くださいませ。各お問合せ先：【本店】TEL ： 075-221-2005 メール : otoiawase@kameya-yoshinaga.com 【伊勢丹店】TEL：075-344-4419 【高島屋京都店】 TEL：075-221-8811（代表電話） #亀屋良長 #和菓子 #和菓子職人 #京都 #亥の日 #亥の子祭り #亥の子餅 #kameyayoshinaga #kyoto #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery

2025/10/30に公開亀屋良長日本京都府

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ずっと見ていられるシリーズ250 生菓子「MOON」もうすぐハロウィンですね🎃 満月の夜に、ひっそりと飛び立つコウモリをあらわしたこちらの「MOON」🌕🦇 舌触りの良い外郎で香ばしいキャラメルナッツ餡を包み、練り切りのコウモリを添えたら出来上がりです。コウモリの黒は、竹炭で染めています。キャラメルのほろ苦さ、ナッツの食感も相まって濃厚な味わいをお愉しみいただけます。ハロウィンのお祝いにぜひお召し上がりください✨ * Japanese confectionery “MOON” Halloween is just around the corner🎃 This is our store's only Halloween-themed design, “MOON”🌕🦇 It depicts a bat quietly taking flight on a full moon night. We wrap a fragrant caramel nut filling in smooth, velvety uiro dough, then add a kneaded-sweet-bean-paste bat to complete it. The bat's black color comes from bamboo charcoal. Enjoy its rich flavor, where the caramel's slight bitterness and the nuts' texture come together beautifully. We hope you'll savor it as part of your Halloween celebrations ✨ #亀屋良長 #京都 #和菓子 #和菓子職人 #外郎 #moon #ずっと見ていられるシリーズ #wagashi #kyoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2025/10/29に公開- 指定なし

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京菓子手づくり体験教室食欲の秋、芸術の秋...✨ 日本の伝統にふれる和菓子作りの体験はいかがでしょうか？亀屋良長の体験教室では生菓子を 2種お作りいただき、職人による干菓子（和三盆）の実演をご覧いただきます。出来立てのお菓子は温かいお抹茶と共にお召し上がりいただき、一つは記念にお持ち帰りいただきます。職人から学べる本格的な技術で、和菓子の世界にふれる充実の内容となっております。今回は、実際に体験いただいたお客さまからのお声もご紹介いたします👩👨👧 秋の行楽にぜひ京菓子手づくり体験教室へ。皆さまのご来店をお待ちしております🍁 ─── 【亀屋良長京菓子手づくり体験教室】 ▪開催日、時間：月曜日～土曜日の14：00より約1時間程度 ※毎週日曜日はお休みをいただいております。 ▪ご料金・大人 / 3,300円(税込) ・学生(高校生以下の方) / 2,750円(税込) ・お付き添い / 770円(税込) ※いずれの方も、お抹茶をお出しいたします。〇詳細・ご予約は、プロフィールのリンクより弊社HP内「京菓子手作り体験教室」ページをご覧くださいませ。 ☎︎お電話でのご予約も可能です。【075-221-2005】受付時間 9：30〜17：30 ご質問などございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。 #亀屋良長 #和菓子 #和菓子職人 #和菓子作り #京菓子手作り体験教室 #和菓子作り体験教室 #kameyayoshinaga #kyoto #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #workshop #wagashiworkshop

2025/10/28に公開亀屋良長日本京都府

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季節の生菓子 / MOON 今年もハロウィンが近づいてまいりました。 🎃👻 こちらは、当店で唯一のハロウィンにちなんだ意匠、「MOON」🌕 満月の夜に、ひっそりと飛び立つコウモリをあらわしました🦇 外郎で、香ばしいキャラメルナッツあんを包んでいます。キャラメルのほろ苦さ、ナッツの食感も相まって濃厚な味わいをお愉しみいただけます。今だけのとっておきのお菓子をこの機会にぜひ、ご賞味くださいませ。 ─── 【MOON】 ▪︎販売先：本店、ジェイアール京都伊勢丹店、髙島屋京都店生菓子コーナー ▪︎価格：540円(税込) ▪︎販売期間：販売中〜10月31日(金)まで　※伊勢丹店では、10月31日(金)のみ販売いたします。 #亀屋良長 #和菓子 #和菓子職人 #京都 #ういろう #外郎 #MOON #ハロウィン #kameyayoshinaga #kyoto #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #halloween

2025/10/26に公開亀屋良長日本京都府

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ずっと見ていられるシリーズ249 生菓子「秋彩」少しずつ木の葉が色付き始め、紅葉が楽しみな時季となりましたね🍁 赤・黄・橙の3色のぼかしを入れた練り切りでこしあんを包み、紅葉の型を押します。最後に、金箔をさりげなくあしらい完成です✨ 「彩られていく秋」を表す『秋彩』と銘をつけました。職人が偶然見つけたという美しい木型と熟練の技巧が織りなす秋の情景は、童謡「もみじ」の懐かしい旋律を蘇らせます🍁 * Japanese confectionery “Autumn Colors（Nerikiri）” Leaves gradually turn color, and I find myself eagerly awaiting the season of autumn foliage🍁 Sweet red bean paste is wrapped in a kneaded dough blended with three colors—red, yellow, and orange—then pressed into the shape of a maple leaf. Finally, gold leaf is delicately scattered to complete the piece✨ Named ‘Autumn Colors’, it expresses the season unfolding in vivid hues. The autumn scene woven by a beautiful wooden mold discovered by chance and the artisan's skilled craftsmanship revives the nostalgic melody of the children's song “Momiji”. 🍁 #亀屋良長 #京都 #和菓子 #和菓子職人 #練り切り #秋彩 #ずっと見ていられるシリーズ #wagashi #kyoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2025/10/25に公開- 指定なし

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ずっと見ていられるシリーズ248 生菓子「山柿」秋の味覚、柿をあらわしました。白あんに細かく刻んだ柿を合わせた特製の柿あんを練り切りで包み、寒天をかけ、練り切りのヘタをつけて出来上がりです。色のぼかしや艶、形がまるで本物の柿のようです✨ * Japanese confectionery “Persimmon（Nerikiri）” This piece expresses the autumn bounty of persimmons. Finely chopped persimmons are kneaded into white bean paste to create a special persimmon filling. This filling is wrapped in kneaded dough, coated with agar, and finished with a kneaded dough stem. The color gradient, lustrous sheen, and shape resemble a real persimmon ✨ #亀屋良長 #京都 #和菓子 #和菓子職人 #練り切り #山柿 #ずっと見ていられるシリーズ #wagashi #kyoto #japanesesweets #japaneseconfectionery

2025/10/24に公開- 指定なし

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10/23～10/31　季節の生菓子気温が下がりすっかり秋らしくなりましたね🍁 本日から上生菓子が変わりましたのでお知らせいたします。【左上から時計まわりに】〇山粧う（やまよそおう）きんとん / いちじく・栗入り粒あん紅葉で彩り豊かに色づく山々の様子をきんとんであらわしました。中はいちじく・栗入りの粒あんで、秋の味覚いっぱいの味わいです。 ※11/1以降も販売いたします。〇MOON 外郎 / キャラメルあん 10/31のハロウィンによせて。満月の夜、ひっそりと飛び立つコウモリをあらわしました。中は濃厚なキャラメルあんを包んでいます。 ※伊勢丹店では10/31のみ販売いたします。〇秋彩（しゅうさい）〈かめや和菓子部〉練り切り / こしあん幼い頃にみんなで輪唱した童謡「もみじ」をイメージし、赤や黄色で彩られた美しい秋の風景を表現いたしました。こちらのお菓子は下記の期間に販売いたします。・本店：10月23日(木)～10月29日(水) ・京都伊勢丹店(直営店)：10月25日(土) ・高島屋京都店季節生菓子コーナー：10月29日(水) 〇栗きんとん栗しぼり国産栗とお砂糖のみで調製いたしました。栗本来の風味をしっかりと感じていただけます。 ※11/1以降も販売いたします。〇山柿練り切り / 柿あん柿の果肉を混ぜ合わせた白あんを練り切りで包み、寒天をかけて、つややかに仕上げました。まるで本物の山柿のようです。 ※11/1以降も販売いたします。 ── ︎︎販売先：本店、ジェイアール京都伊勢丹店、髙島屋京都店生菓子コーナー ︎ ︎価格・山粧う、秋彩、山柿：507円(税込) ・MOON、栗きんとん：540円(税込) ︎数に限りがございます。ご予約も承っておりますので、よろしければご利用くださいませ。 ︎ ︎各お問合せ先：【本店】TEL：075-221-2005　　　　　メール：otoiawase@kameya-yoshinaga.com 【伊勢丹店】TEL：075-344-4419 【高島屋京都店】TEL：075-221-8811（代表電話） #亀屋良長 #かめや和菓子部 #和菓子 #和菓子職人 #京都 #練り切り #きんとん #外郎 #kameyayoshinaga #kyoto 　 #wagashi #japaneseconfectionery

2025/10/23に公開亀屋良長日本京都府

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かめや和菓子部 / 霜降皆さまこんにちは。かめや和菓子部「水」チームです。 10月23日頃、「霜降」のお菓子をご紹介いたします。霜降とは、北国や山間部で霜が降り始めるころ。パラパラと霎（こさめ）が降ったり、朝晩の冷え込みが増しますが、その冷え込みにより野山の葉が美しく色づいてくる時期でもあります。色づき始めた木々を見ていると、幼少期にみんなで輪唱していたある曲を思い出します。「秋の夕日に照る山紅葉　濃いも薄いも数ある中に松をいろどる楓や蔦は　山のふもとの裾模様」童謡の「もみじ」です。作詞者の高野辰之さんも、碓氷峠の美しい紅葉に惹かれてこの詞を書いたと言われています。今回はこの「もみじ」からイメージしてお菓子をお作りしました。菓銘は、紅葉で彩られた秋の風景を表す「秋彩（しゅうさい）」でございます。薄い橙色に染めた練切に赤色、橙色、黄色の３色をぼかすことで様々に色づく紅葉を表現いたしました。中にはこしあんをお包みしております。昔から変わらぬ美しい紅葉を眺めたり、懐かしい「もみじ」を口ずさんだりしながら、ぜひ「秋彩」でも秋をお楽しみくださいませ。こちらのお菓子は下記の期間に販売いたします。・本店：10月23日(木)～10月29日(水) ・京都伊勢丹店(直営店)：10月25日(土) ・髙島屋京都店　季節生菓子コーナー：10月29日(水) 次回は、11月7日(金)頃に「立冬」のお菓子をご紹介予定です。引き続き、よろしくお願いいたします。（かめや和菓子部地チーム / 児玉、板井、大杉） #かめや和菓子部 #亀屋良長 #京都 #京菓子 #和菓子 #和菓子職人 #生菓子 #上生菓子 #二十四節気 #霜降 #練り切り #秋彩 #kameyayoshinaga #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #kyoto

2025/10/22に公開亀屋良長日本京都府

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