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BitStar ID: 545085
最終更新日: 2026/03/13
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U-zhaan(ユザーン)

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北インドの打楽器タブ...

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  • うちに泊まりに来た石濱匡雄さんが「北東インド料理を作るのだ」と言って、発酵タケノコと皮付き豚のカレーとか納豆や干し魚のチャトニーなどいろいろ作ってくれた。とてもおいしかったけれど、家中に信じられないほどの発酵臭が充満してしまったので、石濱さんに「この臭いって何時間くらいで消えるの？」と聞いてみた。「まあ、数週間は残るかな」という返答を聞き、石濱さんはもう出禁だなと思った。

    2026/03/08に公開- 指定なし

    5.7%

    3,343

    9

  • 石濱匡雄さんがバターチキンを送ってくれたのだけれど、焼いた肉とグレービーが別々にパッキングされていて「グレービーをゆっくり焦げないように温めてから、最後にチキンを投入して軽く煮るべし」とのメッセージがありました。なんか面倒だなと思ったけど一応言われたとおりやってみたら、肉の香ばしさがヤバくてめちゃくちゃうまかったです。一緒に送られてきたラジマや、ミントがたっぷり練り込まれたパラタも最高でした。

    2026/03/06に公開- 指定なし

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    2,617

    6

  • インドからようやく帰国して1食目に用意された弁当がインド料理でしたが全然気にしてません

    2026/02/28に公開堺市北区 日本 大阪府

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    3

  • 仕切りで分けられていても当然のように同じマトンカレーがぶち込まれるタイプの定食を食べました

    2026/02/26に公開Kochi Domestic Airport インド

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    7

  • おかずが多すぎる食事は好きです

    2026/02/24に公開Kochi, India インド

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  • わたくしはインド・ケララ州のSeagullという憧れの店に、ミーン・ポリチャトゥ（魚の包み焼き）をひとりで食べに来たところです

    2026/02/23に公開Seagull インド

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    14

  • 哀愁のあるサイズ感のソーセージを口に運ぶ朝

    2026/02/21に公開カレーショップC&C 新宿本店 日本 東京都

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    1,865

    11

  • 新宿のモンスナック。カツカレーを大盛りにするのは人生でこれが最後かもしれないな、と食べ終わったときに思った。満腹すぎる。

    2026/02/17に公開紀伊国屋書店地階のモンスナック 日本 東京都

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    2,554

    12

  • 1番おいしいカレーはショルシェ・マーチ（ベンガル地方のマスタード・フィッシュカレー）だと僕は常々思っています。

    2026/02/14に公開- 指定なし

    4.18%

    2,447

    13

  • 友達に勧められて行ってみた西永福の「麓屋」。このカレーもなかなかおいしかったけど、ツキノワグマの鍋が素晴らしかった。また行きたい。

    2026/02/10に公開麓屋 日本 東京都

    3.07%

    1,798

    7

  • 友達からもらったおいしいピーナッツバターが少し残っていたので、セネガルの家庭料理「マフェ」を作って食べた。

    2026/02/10に公開- 指定なし

    2.82%

    1,656

    1

  • あまりに寒いので、せりと鶏胸肉のカレーそばを食べます

    2026/02/08に公開- 指定なし

    3.11%

    1,821

    6

  • 箱根で「カレーの市民」を鑑賞して、人気のカレーパンを食べた。

    2025/11/13に公開ポーラ美術館 polamuseumofart 日本 神奈川県

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    4

  • 雨の日はキチュリを炊きます。

    2025/11/09に公開- 指定なし

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    1,332

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  • テリー・ライリーさんとのライブの後にテリーさんたちと一緒に訪れた練馬のケララバワンで、イドゥリやマサラドーサなどのティフィンセット。15年ぶりぐらいに来た気がするけど、とってもおいしかった！！！

    2025/11/03に公開ケララバワン　Keralabhavan 日本 東京都

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  • 姉からの誕生日プレゼントが、日本ハムから出てるレンチンのビリヤニだった。バターチキンとキーマカレーの2種が送られてきたけど、キーマカレーのほうがタケノコとレンコンの食感がよくておいしかった。常温保存可能なのも便利。 こうやって、インディカ米が普通に食べられるようになってきたことが嬉しいです。

    2025/11/02に公開- 指定なし

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  • 大森マシャールの海老ビリヤニプレートを食べて、やばいぐらい満腹です

    2025/10/31に公開インド宮廷料理　Mashal　マシャール 日本 東京都

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  • フルカワミキさんから大きくておいしそうな青森のニンニクをいっぱいもらったので、ニンニクたっぷりのチキンカレーを作って坂本美雨さんやおおはた雄一くんと一緒に食べました。 11/8は【おお雨（おおはた雄一+坂本美雨）×ユザーン】として、横須賀で開催されるフェス「nobinobi 2025」に出演します。

    2025/10/31に公開- 指定なし

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  • 石濱匡雄さんが作って送ってくれた北東インド料理のプレート（豚肉とタケノコのカレー、納豆と燻製魚のカレー、発酵タケノコのダール、ナスと干し魚のチャトゥニ、納豆のチャトゥニ、茹で野菜、サラダ）。燻製魚はティラピアだそう。独特な発酵の匂いと旨みで、異常に米が進みます。ただ、食卓にはあと5日ぐらい発酵臭が残ります。

    2025/10/30に公開- 指定なし

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  • 南会津「CAFE JI-MAMA」の、クローブが香る無水チキンカレー。食べるのはたぶん6回目ぐらいだけど、なぜか毎回徐々においしくなってて今日が1番おいしい。インディカ米とジャポニカ米のどっちが合うのか、一度食べ比べてみたい気もする。

    2025/10/20に公開- 指定なし

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