クラフトビールのお店 The Slop Shop

【5/3(土)～5/6（火）開催！MY’Sによる観葉植物の展示販売！！】さて、いよいよGW（ジーダボ）ですね！連休中に都立大のThe Slop Shopの怪しい空間を華やかに彩ってくれるのは周年イベントでの装飾も大好評だった洗足池に店舗を構える花＆植物屋さんMY’S！！今回、そのMY’Sさんセレクトで店内を観葉植物で装飾＋その場で買えちゃうという企画。しかも期間中の5/5(月)はご本人に来店いただき生花とちょっとした花瓶のワークショップ的なものも予定。更にその日、子供の日という事でちまき大森がちまきも参戦予定！ちまきがぱくつけます！！という訳でお部屋の彩りをお探しの皆様は是非ご来店くださいませ！！ . 【MY’S】オーダーメイドのギフトフラワーや、空間装飾、映像美術、広告、スタイリングなど、お花や植物に関する様々な活動をしている花屋 2023年末に大田区の洗足池にアトリエ件ショップをオープン 145-0064 東京都大田区上池台2-1-15 FRAME103 OPEN 木〜日　12:00-18:00 ※木のみ -15:00 #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #東横線 #観葉植物

2025/04/27に公開クラフトビール専門店 The Slop Shop 日本東京都

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■４月/５月の営業予定 . 4月29日(火)は祝日の為、13:00-21:00 の祝日営業となります。 . ５月については 5日(月)、6日(火)は祝日の為、13:00-21:00 の祝日営業となります。 10日(土）、31日(土)は土曜ですが 13:00-21:00 の変則営業となりますので、営業時間のお間違いがないよう、お気をつけください。 . それから5月3日(土)~5月6日(火)には、植物・花を生かした小さなギフト・空間・グラフィックなどの表現で花と人、人と人とを繋げる、MY’Sによるポップアップを開催。5日(月)には今泉氏も来店予定。生花の販売、ワークショップ、フード提供などを予定しております。 . #theslopshop #slopshop #craftbeer #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #growler #craftbeertogo #グラウラー #クラフトビール通販 #ipa #hazyipa

2025/04/25に公開- 指定なし

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【入荷予告&オンラインショップ先行販売】 4/25(Fri.)入荷予定 WCB / うちゅう/ Yorocco Beer 4.26(Sat.)入荷予定 Inkhorn 明日、明後日は連日、国内人気ブルワリーから気になる新入荷、待望の新バッチなど続々入荷。 ■4/25(Fri.) 静岡【 West Coast Brewing 】 @wcbshizuoka 目白 Inkhorn Brewing とのコラボで醸造されたブドウ由来の芳香成分phantasmを練り込んだホップを使ったヘイジーIPA " Bird Buds " ニュースクールなウェストコーストIPAがよりブラッシュアップして帰ってきた " Ultra Shift " たっぷりのタンジェリン果汁を投入した爽やかなペールエール " Orange Crush " の全３種山梨【 Uchu Brewing 】 @uchubrewing.japan サンディエゴ North Park Beerとのコラボで醸造された柑橘感溢れる爽やかなウェストコーストスタイルのダブルIPA " Uchu-Fu " 神奈川【 Yorocco Beer 】 @yorocco_beer ヨーロピアンホップをたっぷりと使って仕込んだ上品で爽快なイタリアンピルスナー " The Golden Time " 春から初夏にかけての気候にぴったりな、ライトで爽やかなゴールデンエール " Swallow's Humming " ブレタノマイセスを投入し瓶内で熟成させたベルギー、トラピストビールへのリスペクトが詰まったセゾン” High Toned ” が大瓶750ml でもリリース!!! ■4/26(Sat.) 目白【 Inkhorn Brewing 】 @inkhorn_brewing 静岡県 West Coast Brewingとのコラボで醸造された、ヘイジーIPA " Birdwatcher " WCBとのクロスコラボということで、こちらもブドウ由来の芳香成分phantasmを練り込んだホップを使用。イムの果皮やパイナップルを想わせるトロピカルフレーバーの後にマスカットのような上品で甘いニュアンスが感じられ、温度変化で変わる味わいが楽しめる仕上がりに。プロフィールページのリンクから飛べるオンラインショップでは WCB / うちゅう/ Yorocco は本日18:00より、Inkhornは明日18:00より先行して販売を開始致します。遠方の方や、確実に欲しいという方はぜひご利用ください！ #theslopshop #slopshop #craftbeer #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #growler #craftbeertogo #グラウラー #クラフトビール通販 #ipa #hazyipa

2025/04/24に公開- 指定なし

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ここ最近コラボビールやシーズナブルのリリースが続くヨロッコビール。 Newリリースでヨロッコビールの真骨頂/真髄とでもいいましょうか、ブレタノマイセスを添加し瓶内での追発酵をさせたブレット・セゾン "High Toned"が330mlの小瓶で先週入荷しましたが、今度はフルボトルの750mlも入荷しました！やっぱりこのビールは、フルボトルでも楽しみたい！と思っていた方もいたことでしょう。私もこのフルボトルのリリースを知った時、思わず「やったぜ！」とガッツポーズしました💪 少しだけ麦らしさを補強したモルトのレシピに、ホップはHallertau Mittelfruhで苦味と香りのベースを作りLorienでドライホッピングを加え、いつも使用しているセゾンイーストで発酵させた。6%とブルワリーとしては比較的高めのアルコール感とフレッシュなホップ感が感じられる。瓶詰時に追加したブレタノマイセスの活動により、残糖分はさらに切られて、ブレタノマイセス特有のファンキーな香りが乗ってきています。ブレタノマイセスによる今後の味わいの変化も楽しみな、ベルギーの偉大なトラピストビールへのオマージュが詰まった一杯。更に瓶内熟成させていくことにより、どんな味わいに進化＆深化していくのが楽しみですし、熟成させるならばやはりフルボトルが良いですね☝️ もし自宅にお持ちでしたら、トラピストビールに使われる聖杯型のグラスでお飲み頂くこともオススメします！ #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #東横線 #yoroccobeer #ヨロッコビール

2025/04/24に公開- 指定なし

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【4/20(日)オープン】曇りですが、気温が丁度良い大変気持ち良い日曜日ですね。表の扉を開け放って13:00~オープンしております。当店運営元である株式会社ハリーメイakaハリマ家興業ですが、ご存じの方もいらっしゃるかと思いますがビールの輸入販売も行っております。３月４月と入荷＆ブルワリーの来日ラッシュでした。その為、店舗業務より少しの間離れていた不定期週末人間「O」でございます。Bellwoods BreweryとSonnen Hill Brewingが日本に来た際はお前はガーシーかって突っ込まれるほどアテンドしておりました。元々思入れのある２ブルワリーの人たちと触れ合ってお前は一人トリビアの泉かって突っ込まれるほど「へー！」と思う事が多数あり、大変勉強になりました。この辺が好きな方々、是非ご来店の際はお声がけいただければお話しさせていただきます。 . さて、今回ハリマ家で新規に輸入開始したブルワリーがございます。それは６年前にお店オープンしたての頃に行ったロスアンゼルスでハリマ家興業の頭と共に訪れたHomage Brewing！ロスアンゼルス市郊外ポモナに本拠地をもつ2016年創業のブルワリー。元々はCantillionや３Fonteinenなどのベルギーのクラシックなランビックメーカーに影響を受けて始めましたが、その後ヘイジーIPAなどのホッピーなスタイルを醸造したりライスラガーをフラッグシップに置くなど幅広いラインナップを持ちます。中でも特徴的なのがランビックなどの樽熟成ビールの知見を基にナチュラルワインに魅せられた結果産み出されたワイン/ビールのハイブリッドシリーズ。我々が輸入販売を行っているトロントのBurdockなどは元々ワインを土壌に持ちそこから逆算的に食事に合うライトなビールを醸造しておりますがまさにその逆パターンと言えるでしょう。Burdockを引き合いにだしたのはもう一つ、Homageのブランディングも非常に群を抜いてセンスが良いという点。非常にシンプルで洗練されたある意味ローファイともとれるラベルデザインは同世代のセンスの良さを感じます。このHomage Brewing今ではポモナのロケーションの他にチャイナタウンにもタップルームがあり、ここは食事や音楽イベントにも力を入れている模様です。ビールを軸に食、音楽、ファッションなどなど様々な文化が交流する様はまさに2020年代の新しいクラフトビールの形と言えるでしょう。 . Homage Brewingのポモナタップルームを始めた訪れた際、その街の雰囲気に溶け込んだ白を基調とした洗練された空間に様々なバックグラウンドを持つ人々がビールを楽しんでおりました。あいにくブルワリーの人々はイベント出店でその場にはいませんでしたが、たまたま居合わせたその友人が日本から我々が来ている事を伝えてくれると裏から大瓶を持ってきてくれました。樽熟成のサワービール、その土地と行った際の気温や気候にマッチして非常に美味しかった事を記憶しています。その当時は日本でもようやくヘイジーIPAが定着し始めた位の頃でHomageの様なブルワリーは自分にはとてもユニークに映りましたが、今はまさに時代にフィットしまくりっすね。そんなHomageからはラガー３種、ウェストコーストIPA１種が入荷してます。姉妹店のベンスロ周年でも何か良い事あるっぽいです。という訳で詳細をコメント欄に掲載しておきますね！ #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #東横線 #homagebrewing

2025/04/20に公開クラフトビール専門店 The Slop Shop 日本東京都

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【新入荷予告＆オンラインショップ先行販売】 @uchubrewing.japan 明日11日(土)はまたまた超弩級コラボの新入荷。 - 山梨うちゅうブリューイングが7周年を記念して、カリフォルニアの Green Cheekとコラボレーションして醸造されたDDH CALIFORNIA IPA " New Journeys Bigin" が新入荷。 - 2017年の創業からまもなく数々のコンペティションを総なめにした、西海岸の新時代を象徴するような新進気鋭の実力派ブルワリー Green Cheek とのコラボレーションで醸造されたのはクリスプな味わいの現行の西海岸を象徴するようなIPA。連日のコラボリリースに引き続き、こちらもIPAラバーなら飲まずにはいられない一本!!! - こちら店頭では明日から、プロフィールページのリンクから飛べるオンラインショップでは本日18:00より先行して販売を開始します！確実に欲しいって方はぜひオンラインショップご利用下さい！ - UCHU Brewing / New Journeys Begin 350ml Can　& Draft / Style : DDH CALIFORNIA IPA / ABV : 6.5 % / IBU : - うちゅうブルーイング7周年を記念し、カリフォルニア Green Cheekとのコラボで醸造された華やかでスッキリとしたクリスプな味わいのIPA。ホップには Mosaic / Nectaron / Cryo Krush / Cryo Mosaic / Cryo Nelson Sauvin を使用。白ブドウやライチを想わせる華やかなアロマには、マンゴーやパイナップルのトロピカルなニュアンスも。しっかりとキレたボディに弾けるようなホップフレーバーが重なり、軽やかでいてフルーティな飲み午後地に。白ぶどうライチマンゴーパイナポーライム！！！ - #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2025/04/11に公開- 指定なし

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【オンラインショップ先行販売!!! 本日18:00販売開始】 @uchubrewing.japan またまた超弩級コラボの新入荷!!! - 山梨うちゅうブリューイングが7周年を記念して、ヘイジーIPAブームの立役者の一人 NYC Other Half Brewing のコラボレーションで醸造されたヘイジーIPA " Zenbu Burokkori " - 2010年代中頃のNYCクラフトビール黄金期の立役者であり、ヘイジーIPAブームの立役者でもあるNYC Other Half とそうした世界的なトレンドに呼応した日本でのヘイジーIPAブーム立役者ともいえる山梨うちゅうブリューイングの夢のコラボレーション。これはヘイジーラバーならマストバイというやつでしょう。こちら販売は本日からですが、出荷開始は4.17(木)となりますのでご注意下さい。 - 本日18:00より先行して販売を開始します！こちらプロフィールページのリンクから飛べるオンラインショップもしくは吉祥寺店 Ben's Slop Shopでの取扱いとなります。店頭でのご了承ください。 - UCHU Brewing / Zenbu Burokkori 350ml Can　& Draft / Style : DDH DIPA / ABV : 8.5 % / IBU : - うちゅうブルーイング7周年を記念しNYC Other Half Brewingとコラボし醸造したヘイジーダブルIPA。Mosaic / Nelson Sauvin / Simcoe / Strata / Cryo Mosaic / Cryo Simcoe の６種のホップを使用。マンゴーやパイナップルを想わせるトロピカルなアロマから始まり、クリーミーで緻密なマウスフィールにのってアロマ同様のフレーバーからオレンジやブルーベリー、パッションフルーツのニュアンス。6種のホップが織りなす香りの重なり合いを楽しめる一杯。マンゴーパイナポーオレンジブルーベリーパッション！！！ - #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2025/04/10に公開- 指定なし

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【新入荷予告＆オンラインショップ先行販売】 @wcbshizuoka 明日11日(金)は金曜恒例、静岡 West Coast Brewing より新入荷！ - アメリカンクラフトビールを象徴する頭文字が「C」から始まるC系ホップをふんだんに使用した、クラシックなIPAファンにはたまらないウェストコーストスタイルのIPA "Epic Drop" ニュージーランド産Freestyle Hops社の Riwaka 、アメリカ産Crosby社のEl Doradoと産地の異なるホップをフィーチャーしたトロピカルなヘイジーIPA "Hop Oracle" 創業当初からリリースされ続けている今の季節にピッタリなリフレッシングなイタリアンピルスナー " No Clouds,No Problem" - こちら店頭では明日から、プロフィールページのリンクから飛べるオンラインショップでは本日18:00より先行して販売を開始します！確実に欲しいって方はぜひオンラインショップご利用下さい！ - 【新入荷商品情報】 West Coast Brewing / Epic Drop 500ml Can / Style : West Coast IPA / ABV : 6.0 % / IBU : - アメリカンクラフトビールを象徴する頭文字が「C」から始まるC系ホップをふんだんに使用したウェストコーストスタイルのIPA。ボイルからドライホップに至るまでC系ホップのみを使用し、ドライホップには Cascade / Chinook / Citra CRYO / Columbus CRYO を使用。ドライホップのメインに据えた WCBでは初使用となる“Columbus CRYO” 由来の鮮烈なグレープフルーツ感に、ガツンと力強いダンクなキャラクターに、刈りたての草を想わせるフレッシュで心地よいホップアロマとフレーバーが楽しめる。余韻をしっかりとした苦みで締めくくり、クラシックな仕上がりに。 . West Coast Brewing / The Hop Oracle 500ml Can / Style : Hazy Double IPA/ ABV :8.0% / IBU:- 柑橘感満載のジューシーなヘイジーダブルIPA。ホップにはニュージーランド産Freestyle Hops社の Riwaka 、アメリカ産Crosby社のEl Doradoを使用。熟したピーチを思わせる甘美なアロマから始まり、シトラスやまろやかに漂うトロピカルフルーツのような弾けるジューシーさが楽しめる。Riwaka由来の心地よいダンクなキャラクターが味わいを締めるスパイスに。まるで本物のフルーツのような自然な甘みで余韻を締めくくる。 . West Coast Brewing / No Clouds,No Problem 500ml Can / Style : Italian Pilsner / ABV : 5 % / IBU : - WCB初となるピルスは彼等らしいドライホップドピルスナー。レモンセージのようなホップの香りにほんのり蜂蜜のようなモルトの甘味、そして切れのあるフィニッシュ。ホップ一族の住処、用宗でのBBQには必須のビール。日本の真夏にぴったり！気付いたらグラスの中身は空っぽかも。 - #wcbshizuoka #westcoastbrewing #ウエストコーストブルーイング #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2025/04/10に公開- 指定なし

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【新入荷予告＆オンラインショップ先行販売】 @uchubrewing.japan 明日8日(火)は超弩級コラボの新入荷。 - 山梨うちゅうブリューイングが7周年を記念して、かねてから親交のあったロスアンゼルス Highland Park Breweryとコラボレーション。醸造されたのは、West Coast Pilsnerの元祖と言われるHighland Park Breweryのフラッグシップ " Timbo Pils "をベースにしたWest Coast Pilsner ”Timbo in Universe” - 現行のライトなウェストコーストスタイルのベースになったとも言えるHighland Park Brewery "Timbo Pils"と、国内のIPAシーンを間違いなく開拓してきたうちゅうブリューイングのWest Coast Pilsner コラボ。周年記念ということはさることながら、おのずと期待の高まるこちら、全クラフトビールファンがマストバイなヤツです！ - こちら店頭では明日から、プロフィールページのリンクから飛べるオンラインショップでは本日18:00より先行して販売を開始します！確実に欲しいって方はぜひオンラインショップご利用下さい！ - UCHU Brewing / Timbo in Universe 350ml Can / Style : West Coast Pilsner / ABV : 5.5 % / IBU : - うちゅうブルーイング7周年を記念したスーパーコラボレーションシリーズ。こちらはLAのHighland Park Breweryと一緒に仕込んだWest Coast Pilsner。モダンなWEST COAST PILSNERの先駆者である彼らのフラッグシップ"TIMBO PILS"をベースにUS産のCitra, Mosaic, Krush, NZ産のNelson Sauvinといったホップを使用して、ホップと麦芽の絶妙なバランスと心地よい苦味が感じられるビールに仕上がった。マンゴーパイナポーマンダリングレフルキャンディ！！！ - #uchubrewing #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2025/04/07に公開- 指定なし

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【4/6(日)オープン】本日は日曜日13:00～オープンしております。雨予報だったので「終わった・・・」と勝手に思ってましたが15:00現在、都立大学は晴れております。暑いんだか寒いんだかなんだか読めない気温でございますね。日向は暖かいけど日陰は寒い的な。どうも不定期週末人間「O」です。昨日も軽く触れましたが、つい先日まで当店運営団体、株式会社ハリーメイakaハリマ家興業が輸入販売を行うBellwoods Breweryと一緒に数日間行動を共にしておりました。その間にブルワリーに関して「そうなんだ！」とか「へー！」と思う事が多々あったので少しずつ共有していこうかなと思います。 . それはBellwoodsチーム(共同創業者Luke氏、COOのJoey氏、そしてセールスのAlyssa氏)と４人で銀座ライオンにてビールを飲んできた時の事。120年もの伝統を誇る建物に感激し、Joeyが頼んだガリバーブーツ（ビール2.4L）を果たしてソロで飲み干せるのか不安になりながら、壁のモザイク画について話していた。始めは「こういうモザイク画をタップルームにあしらったら良さそう」「聖書の一節をLukeの顔にしよう」などと話していたのだが、AlyssaがLukeになぜそんなに聖書に関して詳しいのかと問いかけたところ、「３年間聖書を読みまくって、最終的にエチオピア正教会に通っていた時期があった」と言い放ち、とっさに心の中で「ボンボクラ！Lukeはラスタやったんかい！しかも３年間限定で！」と突っ込みつつ、これは今このタイミングでのCapletonがアツいとか言ってた我らがハリマ家社長と元有名レゲエレコード店店員だった吉祥寺の週末人間「M」に即共有せねば！と思った次第であります。という訳でよりBellwoodsが好きになりました。 . 本日は最近入荷した彼らのビール、Intermodalを紹介したいと思います。こちらは毎年醸造されるベルギーのランビックグーズの製法をそのまま踏襲し造られたワイルドエール。今回は2024年版とそれにカルベネフラングレープを漬込んだもの。なんとなく名前の由来を疑問を持たずに今まで過ごしてきましたが、こちらの由来も本人たちから聞く機会があり大変興味深いものでした。Intermodalとは陸海空と様々な輸送手段で複合的にもの運ぶ事を指すのですが、港などでよくみる鉄製のコンテナに荷物を入れて輸送されます。ランビックを造る際にはクールシップと呼ばれる大きな平たい風呂おけに熱々の麦汁を流し込み、そこで一晩冷やしつつ空気中の微生物を集めます。Bellwoodsもこのこのクールシップを所有しているのですが、これを街中に放置している為いたずらや汚染を防ぐために輸送用コンテナの中に木枠を張ってその中にクールシップを置いているそうです。しかもこのIntermodalですが、ベルギーのクラシカルなそれと比べるとファンキーさと酸が抑えめでかなり飲みやすい仕上がりとなっております。この「飲みやすさ」というのもBellwoodsとしてこだわり抜いている要素の一つ。それを得るために徹底的にこだわる彼らの姿勢はやはり「ビールは万人の為にある」んだなと改めて考えさせられます。 . 皆さんも是非ラスタファリズムに傾倒しかけた人物が手掛けるトロント産のワイルドエール是非ご堪能ください！という訳で本日も21:00過ぎまでお待ちしております！！ . 【商品詳細はコメント欄にあります。】 #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #東横線 #Bellwoodsbrewery

2025/04/06に公開クラフトビール専門店 The Slop Shop 日本東京都

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【Sonnen Hill Brewing来日！！】先日のBellwoods Breweryの来日が記憶に新しいですがまたまた当店運営元である株式会社ハリーメイakaハリマ家興業が輸入販売を行うトロント郊外、カレドンにその本拠地を置くSonne Hill Brewingよりオーナー/ブルワーのCalum Hill氏が来日いたします。 . ドイツのババリア地方で150年もの間ラガーブルワリーを営んでいた祖先をルーツにもち、彼自身イギリスで醸造科学を学んだ後にCloudwaterやBrewed By Numbersといったブルワリーで醸造をした経歴があります。そんな彼が地元で農園、菜園、そして養蜂場を包括したブルワリーを創業。そんなバックグラウンドを持つ人物による生粋のファームハウスブルワリー、控えめに言って最高です。ラガーをラインナップの主軸に置きつつ、樽熟成させたファームハウスエールやモルトフォワードなイングリッシュスタイルそしてさらにはモダンなアプローチなホップフォワードなビールとどれをとっても彼らの実力の高さが伺えます。 . 来日に合わせてイベントを企画させていただきましたので是非彼らのビールをご堪能下さい！！ . 【Sonenn Hill Brewing来日イベント】・4/12(土)OL Tokyo タップフィーチャー＆グラス売り・4/13(日) Beams Life Yokohama 大瓶グラス売り・4/15(火) 高野屋麦酒店(京都) タップフィーチャー ※4/14(月)にもThe Slop Shopにて業界向けセミナーを行います（但しこちらはブルワリーや取扱い店舗関係者様のみのご参加とさせていただきます） . 詳細もジャンジャン追ってお知らせしますのでお見逃しなく #SonnenHillBrewing

2025/04/05に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/SonnenHillBrewing#SonnenHillBrewing

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【4/5(土)オープン】本日土曜日11:00~オープンしております。当店の運営を行う株式会社ハリーメイakaハリマ家興業が輸入販売を行うカナダはトロント周辺のブルワリー達が来日ラッシュ！それに伴い、入荷もラッシュです。先日はトロントのクラフトビールシーンの現在を築き上げたと言っても過言ではないBellwoods Breweryが来日いたしました。週末不定期人間「O」は彼らと共に各地を周りましたが、大変勉強になりました。また各所でご協力いただいた皆様、ありがとうございました。詳細にかんしてはまたハリマ家アカウントの方で書かせていただこうかと思います。( @harrymay.inc ) . さて、本日も来日に伴う入荷をご紹介！丁度2年前の2023年の今頃に輸入を始めたトロント郊外のブルワリーSonnen Hill Brewing。ブルワー/オーナーのCalum Hill氏はユニークなルーツと経歴を持つ人物。そもそも彼の祖先はババリア地方でラガーブルワリーを150年間もの間営んでおりました。その後カナダに移住し、Calum氏が生を授かるわけですが彼は醸造科学を学びにイギリスへと渡ります。卒業後はCloudwaterやBrewed By Numbersなどイギリスを代表するモダンなブルワリーで醸造に従事した後に彼は地元トロント郊外カレドンに戻り、農園、菜園、さらには養蜂場をも包括したブルワリーを創業。そこで造られた作物はもちろんビールへも添加されています。所謂ファームハウスブルワリーというわけですね。もちろんそういったスタイルも造る傍ら、ラガーをラインナップの主軸に置きつつ、イングリッシュスタイルなどライトなものを得意とします。もちろんホッピーなものも造りますがまたこれらが秀逸。ファームハウス的なアプローチでモダンなスタイルを多く醸造。本当に言葉の通り、「どれを飲んでも美味しい」です。 . そんな彼らは下記日程で来日を果たします。 4/12(土) OL Tokyo タップフィーチャー＆グラス売り 4/13(日) Beams Life Yokohama 大瓶グラス売り 4/15(火) 高野屋麦酒店(京都) タップフィーチャーこちらに際していつも海上輸送に加えて空輸でもビールが届いております！・Sonnen Hill Brewery / Choogle (空輸) 355ml Can / Style: West Coast IPA / ABV: 7.0% / IBU: - ・Sonnen Hill Brewery / Pils 355ml Can / Style: Pilsner /ABV: 4.5% / IBU: - ・Sonnen Hill Brewery / Jive 355ml Can / Style: American Pale Ale /ABV: 4.5% / IBU: - ・Sonnen Hill Brewery / Flower Town 750ml Bottle / Style: Blended Saison w/ Dandelions & Chamomile /ABV: 5.7% / IBU: - ※詳細はコメント欄をチェック！！ . という訳で本日も22:00過ぎまでお待ちしております。 #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #東横線 #sonnenhillbrewing

2025/04/05に公開クラフトビール専門店 The Slop Shop 日本東京都

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【新入荷予告＆オンラインショップ先行販売】 @wcbshizuoka 明日4日(金)は金曜恒例、静岡 West Coast Brewing より新入荷！ - JRA阪神競馬場とのコラボビール第3弾となるヘイジーペールエール " Sakura Master " NZ、Freestyle Hops社の収穫時期の遅いロット Nelson Sauvin PM24と香り成分ルプリンを濃縮した液体 Rakau Hop Kief を使用した軽やかなペールエールながらも満足度の高い仕上がりに。桜をあしらったラベルは４月に開催される桜花賞をイメージして。競馬ファンにはたまらない一本。同時リリースは名古屋のビアバー「Hopbuds」の９周年を記念したアンバーIPA "Blazing Buds 2025"桃やグレープ、柑橘を想わせるアロマにモルト由来のレーズンやキャラメル、ブランシュガーのニュアンスが重なる。ホップもモルトも楽しめる贅沢な仕上がりに。 - こちら店頭では明日から、プロフィールページのリンクから飛べるオンラインショップでは本日18:00より先行して販売を開始しております！確実に欲しいって方はぜひオンラインショップご利用下さい！ - 【新入荷商品情報】 West Coast Brewing / Sakura Master 500ml Can / Style : Hazy Pale Ale / ABV : 6.0 % / IBU : - JRA阪神競馬場とのコラボビール第3弾となるヘイジーペールエール。ドライホップには Cashmere / Citra CRYOに加えNZ、Freestyle Hops社の収穫時期の遅いロット Nelson Sauvin PM24と香り成分ルプリンを濃縮した液体 Rakau Hop Kief を使用。オレンジゼリーを思わせる爽やかな柑橘アロマにピーチやアプリコット、ライチやパイナップル、パッションフルーツのようなトロピカルなアロマが寄り添う。アロマ同様のトロピカルさにレモンやライムの爽快なシトラスが重なり、さらにHop Kief由来のグラッシーかつダイレクトなホップ感も相まって、軽やかなボディながら満足度の高い仕上がりに。ラベルには4月13日に阪神競馬場で開催される桜花賞をイメージし、華やかな桜の花をあしらった。 - West Coast Brewing / Blazing Buds 2025 500ml can / Style : Amber IPA / ABV : 6.5 % / IBU : - 名古屋にあるビアバー「Hopbuds」の9周年を記念して醸造されたアンバーIPA。ホップには Simcoe / Mosaic に加え、NZ、Freestyle Hops社の収穫時期の早いロット Nelson Sauvin PM16 を使用。桃やコンコードグレープのようなアロマには、オレンジを思わせる明るい柑橘、さらにトロピカルなニュアンスが深みを加え、モルト由来のレーズンやキャラメル、ブランシュガーのニュアンスも。口に含むと、苦味と甘みの絶妙なバランスが調和し、ウッディでパインな絶妙バランスが、飲み応えのありつつ、ゴクゴクと飲み進めてしまうドリンカビリティの高い味わいに。 - #wcbshizuoka #westcoastbrewing #ウエストコーストブルーイング #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2025/04/03に公開- 指定なし

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2025/03/29に公開- 指定なし

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【カナダから各種、新入荷!!!】弊社ハリーメイが輸入するカナダのブルワリー、Bellwoods、Burdock、Godospeed、Collective Artsからドドド！っとNew Beerが到着しました👏 今回も魅力的で強力なラインナップが入荷しております！ひとまず写真だけでもズラッとアップしておきますね☝️ 明日3月29日 (土)から店頭で販売してまいりますので、是非楽しみにしていてくださいね！ #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線 #bellwoodsbrewery #burdockbrewery #godspeedbrewery #collectiveartsbrewing

2025/03/28に公開- 指定なし

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こんにちは、アルバイトKです。ここ最近急に気温も上がり、やっと寒い冬を抜けた感じがしますね。出勤途中に歩いていたら桜が咲いているところもありまして、春が来たな～と、少し心が躍りました🌸 しかし良いお天気は長続きせず、週末は雨予報が出ていますね。しかも気温も低そう… 天気の良い日にお花見したいですが、来週に持ち込みでしょうか。晴れになることを祈りましょう🙏 さて、そんな春にピッタリのビールが今年も届いております！ Yorocco Beerから恒例のホッピーセゾン春雷 Spring Thunderが入荷しております。毎年楽しみにしている方もいると思いますが(私もその一人)、今年もシンプルに美味しい！と思える仕上がりになっております。シンプルで爽やかながらも程良く飲み応えもあり、柑橘やトロピカル感のあるフルーティーさとセゾンイーストのスパイシーな香り～味わいが存分に楽しめます。桜を見ながらグイっといただきたいですね。春の食材と合わせてもいいと思いますし、お花見に持ってく一本にも是非どうぞ🤲 そして、こちらは昨日入荷しましたInkhornのJava Finchの2025年バージョンが登場！ 2025年版では大きくレシピを変更したそうで、これまでとはまた違った味わいが楽しめるNew Java Finchになっております☝️ パッションフルーツやマンゴー、グレープフルーツを思わせるトロピカルで爽やかな香り、程良い苦味と少し松のような青さも感じ、ドライな余韻でついつい杯を重ねてしまうようなアメリカンIPAで、これまたゴクゴクといただけますよ👍️ ちなみに、レシピ変更に合わせてラベルも一新されております。それでは、本日も22時まで営業しておりますので、ご来店お待ちしております。 #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2025/03/27に公開- 指定なし

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【新入荷予告＆オンラインショップ先行販売】明日28日(金)は金曜恒例、静岡 West Coast Brewing より新入荷！ - まずはワシントン州シアトル Fast Fasionとのコラボで醸造されたヘイジーIPA " 54 Percent " こちら仕込み当日にWCBの持っているホップのストックからホップをチョイスするというなんともグルーヴ溢れたコラボ。WCBが選りすぐったNZのFreestyle Hop社の Waime / Cascade、USの Indie Hops社の Strata 使用し、トロピカルなフレーバー溢れる一杯に。同時入荷はみんな大好き。WCBの誇る不動の一番人気のフラッグシップIPA " Starwatcher IPA " が久々のリリース。大好きな方は勿論、クラフトビールが初めてという方にもオススメしたいバランスのとれたIPA。まとめ買いもお待ちしてます！ - こちら店頭では明日から、プロフィールページのリンクから飛べるオンラインショップでは本日18:00より先行して販売を開始します！確実に欲しいって方はぜひオンラインショップご利用下さい！ - 【新入荷商品情報】 West Coast Brewing / 54 Percent 500ml Can / Style : Hazy IPA w/Freestyle Cascade, Waimea and Selected 2024 Indie Strata / ABV : 7.0 % / IBU : - ワシントン州シアトル Fast Fashion とのコラボで造られたジューシーなヘイジーIPA。使用するホップは仕込み当日に決めるコンセプトで、NZのFreestyle Hop社の Waime / Cascade、USの Indie Hops社の Strata を使用した。完熟したマンゴーにライチを想わせるトロピカルなアロマの奥には、松や柑橘といったニュアンスも。アロマ同様のフレーバーにはアプリコットやピーチといったストーンフルーツのジューシーなキャラクターが重なり、余韻をホップ由来のグレープフルーツの果皮のような心地よい苦みで引き締める。 - #wcbshizuoka #westcoastbrewing #ウエストコーストブルーイング #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2025/03/27に公開- 指定なし

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【新入荷予告＆オンラインショップ先行販売】明日26日(水)は東京、目白 Inkhorn Brewing より新入荷。 - 今回のリリースは、創業当初からリリースされているIPA "Java Finch"。2025年verはレシピを大きく変更、それにともないラベルも一新。同じ名前のビールも常にマイナーチェンジしながらブラッシュアップしていく Inkhorn ですがここまで大きな刷新は珍しいのでは。こうしたレシピ変更の背景には、近年のWest Coast IPAやCold IPA、California IPAなどIPAの解釈の細分化などがあるそうで、そうした世界のトレンドをつぶさにとり入れビール造りに反映させていく姿勢がまさに Inkhornの真骨頂ともいえるんじゃないでしょうか。 - 前置きが長くなりましたがなにはともあれ目の間のビールを楽しんで、前のバッチを飲んだ方はなんとなく思い出して違いを感じつつ、飲んでない方は新鮮な気持ちで新バッチを楽しみましょう。 - こちら店頭では明日から、プロフィールページのリンクから飛べるオンラインショップでは本日18:00より先行して販売を開始します！確実に欲しいって方はぜひオンラインショップご利用下さい！ - Inkhorn / Java Finch 2025 355ml / Style : American IPA / ABV : 6.5 % / IBU : - 柑橘やトロピカルなフレーバーが楽しめつつ程よくドライでドリンカブルなWest Coast IPA。2025年版では大きくレシピを変更し、ベースモルトの半分をBohemian Pilsに変更し、 GalaxyとChinookの代わりにKrushを採用し、ホップにはCitra / Krush / Citra Cryo / Krush LUPOMAX / Citra Incognito / Mosaic / Mosaic Cryoを使用している。マンゴーやグレープフルーツなどを想わせる柑橘やトロピカルのフルーティなアロマとフレーバーから、少し松っぽい青いニュアンスもありつつ程よく苦みが楽しめるドライな仕上がりに。レシピ変更に合わせてラベルも一新された。 - #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2025/03/25に公開- 指定なし

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【3.25(Tue.)OPEN】平日は15:00からオープンしてます。 - 今週から遂に来日するカナダ最大の都市トロントのシーンを開拓し世界的に評価の高い Bellwoods。来日に合わせホップフォワードなビールが入荷してきました。日本ではすでに人気のある JellykingやWhite Picket Fenceなどサワーやバレルエイジのイメージが強いですが、元々はJutsuやWitch Sharkなどのホッピーなスタイルのビールで名を上げました。 - ということで今回入荷のホップフォワードなビール、勿論全部飲んで欲しいですが何から飲んだらいいかわからないという方はやはりフラッグシップのヘイジーペールエール "Jutsu" からぜひお試しください。柑橘やトロピカル、かすかにダンクなアクセントの楽しめる爽やかなキャラクターが楽しめ、するりと切れ上がりまるで水を想わせるつるつるとしたクリーンな余韻はおのずと次の一口を誘います。今回も早速飲んでみましたが柑橘やトロピカルに青々しいホップのキャラクターが弾け、雑味が全く感じられずジューシーでありながらクリーンという相反していそうですが、本当に綺麗な造りだから成せる味わいに感嘆しながらゴクゴクと飲んでしまいました。ぜひフレッシュなうちにお楽しみください！ - てなことで本日も22時頃までお待ちしております。 - #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2025/03/25に公開- 指定なし

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【3/22(土)オープン！】本日土曜日、今月からまた11:00よりオープンしております。週末不定期人間「O」でございます。先週は周年イベントたくさんの方にお越しいただき感謝感激雨嵐でした。ありがとうございました。そこから休む間もほぼなく届いたブツを受け取りに埠頭の方へ行ってまりました。特に黒塗りの車で乗り付けたスーツの男たちからアタッシュケースを受け取る事も無く、華麗なフォークリフト捌きをする気さくな男性達と挨拶をかわし、ひたすらに缶にラベルを貼っておりました。そう、一昨日届いたFinbackと本日発売開始のBellwoodsに一枚一枚ラベルを貼りに行ってたのです。その辺も実はDIY精神に乗っ取っててめえらでやってんだ！と言ってしまえば聞こえはいいですが、単純にただの怪しげな零細企業っぷりを発揮してるだけに過ぎません。が！我々ハリマ家興業、輸入させてもらっているいるビールは世界最高峰という自負はあります。日本でも知名度はそんなにないかもしれませんが、確実に皆知っておいた方が良いものばかり。その際たるブルワリーがこのBellwoods Brewery。 . Bellwoodsは2012年にカナダ最大の都市、あのDrakeの地元トロントにて創業します。このBellwoodsが創業するまではほぼクラフトビール不毛の地でした。（アメリカでも都市部にクラフトブルワリーが出来始めたのは丁度これくらい）ブルーパブとしてスタートしましたが、その手腕が国内外で認められ今では郊外にプロダクションブルワリーを持ち、トロントでは専門店で繋がっていない所が無い程の番長っぷりです。彼らはJutsuやWitch Sharkなどのホッピーなスタイルのビールで名を上げ、ニューヨークのOther Halfが主催するIPAフェス、Green Cityに国外唯一で参加するほどの実力です。とここまではブルワリーとして全然ありそうな話ですが、彼らは定番のドライホップドサワーJelly KingシリーズやWhite Picket Fence、Farmageddon、Barn Owlシリーズなどの樽熟成ビールもかなりの評価を得ています。ここまで全方位的に優れたリリースがあるブルワリーは世界的にみてもあまりみられないと思います。ホッピーなものも複雑なスタイルも全てモダンな解釈で高品質なものを醸造し続け、ラベルデザインまでも洗練されているこれぞ正にクラフトブルワリーのお手本となるべき存在だと思います。カナダという土地にイメージが無い方も多いとは思いますが、このBellwoods Brewery間違いなく世界的に見てもベストブルワリーの一つです。 . 前置きが長くなってしまいましたが、本日IPAやサワーエール全7種類が入荷してます！しかも先日よりお伝えしている通り、来週より創業者であるLuke Pestl氏を含む３名がトロントより来日します！！各所でイベントも企画しておりますので皆様是非乾杯しに来てください！！ . 商品詳細はコメント欄に！ #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #東横線 #Bellwoodsbrewery #ipa #paleale #sourale #hazyipa #ヘイジーIPA

2025/03/22に公開クラフトビール専門店 The Slop Shop 日本東京都

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