クラフトビールのお店 The Slop Shop

【2/18(火)オープン】本日も15:00~オープンしております。昨日の昼間まで結構暖かかったのに昨日の夜からめっきり寒くなりましたね…。最近何かとお店にたっており、非常勤人間「O」です。 . 本日は以前入荷したビールを紹介させてもらいます！ニューヨーク郊外のビール震源地の一つ、ハドソンバレーを代表するブルワリーHudson Valley Brewery。こちらのブルワリー、副原料入りのサワーIPAが人気高いですが立地的にも樽熟成ものやラガーなどファームハウスなスタイルもかなり定評がございます。そしてカクテルや食など他業種とのコラボレーションも積極的に行っているのもポイント高いすね！今回紹介させていただくのもニューヨークシティのミシュランスターシェフが営むモダンな解釈な寿司屋「伊藤」とのコラボレーションで造られたライスラガーです。・こちら所謂日本の大手国産ブランドにインスパイアを受けたライスラガーではなく、副原料としてさくらを投入し、ワイルドフラワーハニーでボトルコンディションを施したもの。ブレタノマイセスのニュアンスも少々ありつつ、どちらかというと日本酒に近い印象です。「とりあえずビール」を逸脱して、ファインダイニングとのペアリングが楽しめる代物となっております。こちら皆様も自宅やホームパーティーなどで是非お寿司やお刺身などと合わせてみてください。アルコール度数は控えめながらも豊かで少しだけ複雑な味わいが料理の味を彩ると思います。 . こちらビールの詳細です。 Hudson Valley / Willow Blade 2024 375ml Bottle / Price: ￥2900 / Style: Farmhouse Lager w/ Rice & Cherry Blossom / ABV: 6.0% / IBU: - ニューヨークシティに位置する寿司屋、「伊藤」とのコラボレーションで造られたファームハウスライスラガー。日本産の米と桜を投入し醸造、ワイルドフラワーハニーでボトルコンディショングを施した。クリアな味わいを基調にフローラルさと少々蜂蜜を想わせる、まったりとした甘みも感じられ、最後ドライにクリスプに締めくくられる。 . 我々もこちらにインスピレーションを受けたので、もしかするとひょっとしてアレをアレをするかもしれないので乞うご期待で。 . という訳で本日も22:00過ぎまでお待ちしております。 #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線 #ricelager #hudsonvalleybrewery

2025/02/18に公開クラフトビール専門店 The Slop Shop 日本東京都

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【2/16(日)オープン】本日は日曜日という事で13:00~オープンしております。とても２月とは思えない陽気でいささかテンションが上がっております。非常勤人間「O」です。今日はロサンゼルスはハンティントンビーチよりRiip Beer Co.が登場です。ハンティントンビ―チといえばもちろん数々の名盤をリリースしているRevelation Recsですが、Riipもアメリカ最大級のコンペGreat American Beer Festivalで数々の賞を受賞した実力派。先日行われたJapan Brewers Cup 2025で飲んだ方も多数いらっしゃるのではないでしょうか。 . ボディ感の軽めなモダンな造りのウェストコーストIPA中心に3種入荷しました！ダンクネスファンの方は是非！と言った感じです。往年のIPAファンもウェストコーストラガー好きも皆さん試してみてください！ . 【新入荷】 Riip Beer Co. / Riip’n Greens 473ml Can / Style: West Coast IPA / ABV: 7.5% / IBU: - ダンクな味わいが堪能できるウェストコーストスタイルIPA。シトラシーで爽快な風味、マンゴーやパイナップルを想わせるトロピカルなフレーバー、青々しいダンクネスが存分に感じられる。スムースなマウスフィールと共にフルーティーな味わいが口内に広がり、最後すっきりとした苦みと共にドライに締めくくられる。 . Riip Beer Co. / Chain Out 473ml Can / Style: West Coast IPA / ABV: 6.8% / IBU: - リフレッシングでクリスプなウェストコーストスタイルのクリアなIPA。ホップにはMosaicとStrataを使用。シトラシーで爽快な風味、ベリーを想わせるジューシーなニュアンス、青々としたダンクネスがしっかりと感じられる。ライトなマウスフィールと共にフルーティーな味わいが口内に広がり、青い苦みと共にドライに締めくくられる。 . Riip Beer Co. / Stratacaster 473ml Can / Style: West Coast IPA / ABV: 7.0% / IBU: - Strataホップを全面にフィーチャーしたウェストコーストIPA。シトラシーで爽快な風味、パイナップルを彷彿とさせるトロピカルなフレーバーに青々としたダンクネスが感じられる。ライトな口当たりと共にフルーティーな味わいが口内に広がり、キリッとした苦みととみにドライに締めくくられる。エレキギターの代表的な機種、ストラトキャスターをもじったホップをギャンギャンに感じられる一本。 #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線 #riip #westcoastipa #ipa

2025/02/16に公開クラフトビール専門店 The Slop Shop 日本東京都

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こんにちは、アルバイトKです。先日の横浜ハンマーヘッドで開催されたJapan Brewers Cupは、皆様お越しいただきまして、ありがとうございました！私は初日と最終日にブースに立っておりましたが、やはり沢山来場されておりましたね！いつもスロップショップにご来店されているお客様や横浜のお知り合い、新規のお客様など、沢山の方がスロップショップにお立ち寄りいただきましたし、「オススメしたくれたこのビール、めちゃくちゃ美味しかったです！」と伝えに来ていただいた方もいまして、とても嬉しかったですね😄 3日間、皆様お疲れ様でした＆ありがとうございました！さて、風が強すぎて髪がボサボサ、埃っぽく目がかゆい本日ですが、今日もオススメのビールをご紹介！カナダ・トロントからBellwoodsの人気フーダー樽熟成ワイルドエール・シリーズ、Barn Awlの第36弾👏 今まで500mlの瓶でリリースされていましたが、今回から缶となって登場しております。個人的にこのBarn Awlシリーズは大好きでして(というか、Bellwoodsはどれも大好き！)、缶バージョンになったNo.36も非常に楽しみにしてました。パッションフルーツ、パイナップルなどのフルーティーな香りと、鼻筋をキュッ！と縦に通るファンキーさも感じる爽快感のある香り。オレンジを感じるジューシーさとフレッシュな柑橘系の酸味、樽熟成のよる仄かなウッディー感、味わいにも少しファンキーさが出ており、複雑味が増しております。クセみたいなところは殆どなく、全体的に綺麗でバランスの整った液体。今回もBellwoodsファンならば、もれなく飲んで頂きたい間違いないめちゃ美味な一本になっています❗️ ワイルドエール好きな方は是非ともトライしてほしいですし、普段ワイルドエールとかあまり飲まないという方にもオススメしたいです☝️ 缶になってお手に取りやすい価格にもなりましたし🤲 それでは、本日も22時まで営業しております！ご来店の際は強風にお気を付けを🍃 #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線 #bellwoods

2025/02/13に公開- 指定なし

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【2/12(水)オープン】寒い季節であっても、よく晴れた昼間であれば陽にあたりながら外でお茶をするのが好きです。そんな時にビールを選ぶことがすっかり増えてきたのですが、重すぎず香ばしいものがのんびりとした気分に合います。ビスケットやキャラメル、コーヒーやチョコレート、さらにはナッツやドライフルーツなど様々なニュアンスを持つ茶色に褐色、黒色のビールのご用意がございます。Altbier、Amber Lager、Best Bitter、Dark Lager、Smoked Poterなどなど。時間帯に合わせて度数を選んでみたり、気分で色の濃さを決めてみるのもいいかもしれません。本日もご来店お待ちしております。

2025/02/12に公開- 指定なし

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こんにちは、アルバイトKです。あれよあれよと気付いたらもう2月に突入しており、明日から三日間、横浜ハンマーヘッドでJapan Brewers Cupが開催されますね。今年もスロップショップ出店いたしますよ！とても楽しみですね。沢山のブルワリーが出店しているのでどれを飲もうか迷っちゃうと思いますが、ご来場されるお客様は是非、スロップショップにもお立ち寄りいただけたら嬉しいです！開催中、皆様にお会いできるのを楽しみにしております😄 それと沢山飲まれると思いますが、どうぞ飲み過ぎにはご注意を！(と言っても飲んじゃいますよね～😂) もちろん、Japan Brewers Cup開催中も店舗は営業しておりますので、こちらも是非ご来店お待ちしております。それでは、久々になってしまいましたが、おすすめビアーのご紹介と行きましょう！缶でも入荷してきており飲まれた方もいると思いますが、その洗練された味わいに驚いた方もいると思います。オーク樽発酵のビールのみをリリースする、アメリカ・ロサンゼルスはノースヒルズのCelladorから、オーク樽発酵＆オレンジブロッサムハニーを投入しボトルコンディションを施したセゾン、Seison Du Rosierをチョイス☝️ セゾン特有のフルーティーなエステル香を感じますが、レモンやハーバルなニュアンスも感じ取れる清涼感のある香りから、上品で美しさすら感じる品の良い雰囲気を醸し出しています。味わいも香りで感じたような上品さとフルーティーな優しい甘味を感じるのは、オレンジブロッサムハニーから来る味わいでしょうか。個人的にリンゴの密の部分を思わせる甘味も感じますね。出過ぎない程よいホッピーさや苦味とともに、微かな酸味も溶け込み、ファンキーで複雑な味わいが楽しめます。全体的にCelladorらしい綺麗で洗練された液体で、やはり素晴らしいの一言ですね❗️ ゆっくり、じっくりと味わっていただきたい、包容力も感じさせてくれる一本です。個人的には、あればフルボトルでも飲んでみたいですね！それでは、本日も22時まで営業しておりますので、軽く一杯や家用ビールの補充など、どうぞお待ちしております🙇 #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線 #cellador

2025/02/06に公開- 指定なし

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【1/30(木)入荷！Other Half Brewing / KCBC / Burley Oak / Hudson Valley Brewery】入荷ラッシュな本日！！アメリカ東海岸よりクラフトビールの一つの転換期であった2010年代を牽引したブルワリー達より新入荷がやってきました！！ . まずはヘイジーIPAブームの火付け役の一つであり、大都市ニューヨークシティのクラフトビールシーンをFinback Brewery、Threes Brewing、Interboro、Grimmらと造りあげた最重要ブルワリーOther Half！！彼らからはもちろんフラッグシップ含むIPAが目白押し。ここ数年でNYCのみならずニューヨーク郊外や首都ワシントンDC、フィラデルフィア、そしてシカゴとロケーションを着々と増やしている彼ら。アメリカンクラフトビールホールオブフェイムに確実に名を残す存在でしょう！ . Other Halfと共にNYCのシーンを牽引してきたKCBCからもやってきます。彼らからも得意とするホップフォワードなものが入荷。しかもブルックリンっ子ならではなネタな一本がやってきます！！ . そのブルックリンっ子ネタを援護射撃する形での入荷はメリーランドのBurley Oakからもおヘイジーがやってきます。スムージーサワーというスタイルで名を知らしめた彼らはもちろんIPAでも定評があります。 . そしてニューヨーク郊外のビール震源地、ハドソンバレーを代表するその名もHudson Valley Breweryよりラガー、ファームハウスエールとケルシュがやってきます。彼らは副原料を使ったサワーIPAが有名ですが、カクテルやフードシーンとのコラボレーションも積極的に行います。今回で個人的に注目したいのがボトルコンディショニングを施したライスラガー。こちらお寿司屋さんとのコラボというのもまたいいですね。 . 時代を牽引した数々のブルワリーを是非ご堪能くださいませ！！ #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線 #otherhalfbrewing #kcbc #BurleyOakbrewery #hudsonvalleybrewery

2025/01/30に公開クラフトビール専門店 The Slop Shop 日本東京都

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【1/30(木)入荷予定！Radiant Beer Co.】今やアメリカのみならず様々な土地で品質の高いIPAが日々造られていますが、IPAというビールをアイコニックに世界に知らしめたのはやはり何といってもカリフォルニア州のブルワリー達でしょう。州の北から南まで名立たるブルワリー達が名を連ねておりますが、それらが勃興し始めた1990年代より30年以上経たいまでも新しいブルワリーやスタイルが産まれ続けております。明日はそこからコロナ禍である2020年にロスアンゼルス、アナハイムにて創業したRadiant Beer Co.の新作が入荷します！！IPAやラガーを中心に高い評価得ており、アメリカ特に西海岸の有名ビアバーで必ず1タップは繋がってるんじゃないかっていうくらいの勢いで支持されていますね。その実力を裏付けるのはやはり創業者3人が積み上げて来たキャリアと言えるでしょう。日本と比べ物にならないくらいの数の良質なブルワリーがひしめき合うアメリカ西海岸のクラフトビールシーンでしっかりその名前を轟かせているRadiant Beer Co.。そんな彼らからは下記4種が入荷予定です！！ . ①Radiant Beer Co. / So Into You 473ml Can / Style: Hazy IPA / ABV: 6.7% / IBU: - ②Radiant Beer Co. / Cool Flow IPA 473ml Can / Style: West Coast IPA / ABV: 7.2% / IBU: - ③Radiant Beer Co. / To Be Honest 473ml Can / Style: West Coast IPA / ABV: 7.2% / IBU: - ④Radiant Beer Co. / Only Looking Forward 473ml Can / Style: TDH Double IPA / ABV: 8.9% / IBU: - . 【Radiant Beer Co.】 Radiant Beer Co.は2020年コロナ禍にロサンゼルス、アナハイムにて創業。Andrew Bell氏、Jonas Nemura氏、そしてCambria Griffith氏の三人によって立ち上げられたこのブルワリー、注目すべきは彼らのバックグラウンド。ホップフォワードなものやライトなラガーを中心に醸造し特にIPAはGreat American Beer Festivalで受賞するなどシーンでからの評価が高いが、創業者の三人は樽熟成のビールでその名を轟かせたアメリカを代表するブルワリーのひとつThe Brueryでかつて働いていたのだ。ヘッドブルワーのAndrew氏は2012年より８年間務めた。パッケージングやケグの洗浄から始まり、最終的には様々なパイロットバッチのレシピを手掛けた。社長のJonas氏は同ブルワリーで務めた後、同じくオレンジカウンティ―のChapman Craftedで運営責任者を経て、マーケティング担当のCambria氏もThe Brueryで働いたのちFigeroa Mountainでマーケティング責任者に従事。更に彼らはThe Brueryが手掛ける別ブランドOffshoot Beer Co.の立ち上げにも大きく携わった三人。このRadiant Beer Co.は言わばロサンゼルスビールシーンのスタープレイヤー達がコロナ禍の逆境を逆手にとって作りあげたその名と通りシーンで光輝くスーパーブルワリーである。 . IPA最近ハマったあなたも、IPA飲みつくしたギークなあなたも絶対飲んで欲しいブルワリーです！！ . #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線 #RadiantBeerCo #IPA

2025/01/29に公開クラフトビール専門店 The Slop Shop 日本東京都

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■1月、2月営業カレンダー . 月曜定休。今月から当面の間、土曜が13:00-21:00の変則営業となります。ご了承ください。 . 来月の２月７日(金)～９日(金)は今年も横浜で開催される Japan Brewers Cup に出店致します。遠方の方もお近くの方もぜひお誘いあわせの上お越しください。勿論、お店とのハシゴも大歓迎です!!! . それでは2025年もどうぞ宜しくお願いいたします。 #theslopshop #slopshop #craftbeer #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #growler #craftbeertogo #グラウラー #クラフトビール通販

2025/01/21に公開- 指定なし

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【1/15(水)オープン】先日入荷しましたのはアメリカはオレゴン州のpFriem Family Brewers。様々なスタイルのビールを造る彼らはたくさんの受賞歴があり、パシフィックノースウェストを代表するブルワリーと言えるでしょう。今回入荷したのはPale Ale、IPA、West Coast IPA、Hazy IPAとホッピーなものが4種とLager、Pilsnerとライトなラガーが2種。まとめ買いをして飲み比べてみるのもいいかもしれません。ヨロッコビールからはお馴染みとなりましたBelgian Black IPA"Black Sword"が入荷。ローストモルトの香ばしさの中に、ホップと酵母のフルーツ感が漂っています。現在、ヨロッコは黒いビールが他にも揃っていますので、ぜひあわせてどうぞ。

2025/01/15に公開- 指定なし

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毎週月曜日はお休みですが、本日は祝日なので13時より営業しております！本日は成人の日ですね。新成人の皆様、おめでとうございます🎉 私も出勤途中に着物を着た方やスーツ姿の新成人の方など、お見かけしました。 20歳になってお酒も解禁ですし、これからクラフトビールを好きになる新成人もきっといることでしょう。その中にはクラフトビールを販売するお店やビアバー、もしかしたらブルワリーで働いたり自分でブルワリーを立ち上げる方も将来いるかもしれませんね。沢山クラフトビールを好きになる方が増えたら嬉しいな～、と、そんなことを考えながら出勤しておりました。そうそう、クラフトビールを好きになるきっかけにもなったら嬉しいので、成人祝いの贈り物にも是非いかがでしょうか？！ギフトラッピングもやっておりますので、ご活用いただけたら嬉しいです！またタップでは新規開栓でWest Coast Brewingのフラッグシップ「Starwatcher」 IPAと、TK Brewingからは柑橘系のホップの香り、小麦の柔らかい質感だが軽めなボディなのでこれまたゴクゴクといただけちゃうAmerican Wheat、「Good Day Wheat」も繋がっております👏 それでは、本日は21時まで営業しておりますので、三連休最終日も皆様お待ちしております。新成人の方も是非お待ちしておりますね！ #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2025/01/13に公開- 指定なし

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こんにちは、アルバイトKです。遅くなりましたが、明けましておめでとうございます🎍 本年もどうぞ、宜しくお願いいたします🙇 世の中的には年末年始の連休も今日で最後、という方が多いのでしょうかね？あっという間の連休だったと思いますが、連休最終日、最後まで楽しみましょう！私はですが、昨日飲みに出かけたのですが、大分飲み過ぎてしまい久々遠くまで電車の中で寝てしまいました… 今年、早々にやってしまいましたね。今年はもうこの一回きりにして、もう絶対やらない！と心に誓いました。 (何回、心に誓ってるのか分かりませんが…😂) さて、それでは2025年一発目のおすすめビアーのご紹介と行きましょうか！今回は皆様お馴染み、カナダ・トロントのブルワリー BURDOCKから2種類！一つ目は、ドイツ産のモルトをふんだんに使い充分なラガーリングを経て醸造されたアンバーラガー Oboe！クリーミーな泡の琥珀色。焼きリンゴ、アップルティーや麦の香ばしい香りがなんとも癒されます。円みのある輪郭で雑味がなく、綺麗で落ち着いた印象。麦の優しい甘味と程よいふくよかさ、深みのあるコクが心地良く、かつ引っかかりのないゴクゴクと飲める親しみやすさもあり、余韻は紅茶を思わせる渋味と苦味がゆっくりと持続していきます。これは冷蔵庫に常に置いておきたい素晴らしい一本ですね！もう一つは、ワイン用ブドウ品種シャルドネの皮を漬け込んだサワーなグレープエール Good Grapes！ホップには白ブドウと相性良さそうなNelson Sauvinを使用。濁りのある白みがかった薄いレモン色、または淡い黄緑色。レモン、グレープフルーツ、ライム、ハーブ、白い花などを思わせる清涼感のある鮮やかな香り。ジューシーな液体でこの柑橘系のフレッシュな酸味は、シャルドネの皮からきてることでしょう。 Nelson Sauvinを使用したことにより、より白ワインっぽさが増しており、爽快感もグッと上がっています。軽めなボディだけど、少々のファンキーさがアクセントとなり、グレープフルーツを彷彿させるフルーティーなテイスト、スッキリとしたドライな余韻で締めくくります。このフレッシュな爽快感が、非常にたまらない一本に仕上がっておりますね👍️ 是非、こちらの2本トライしてみてくださいね！それでは、また次回🙋 #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線 #burdock

2025/01/05に公開- 指定なし

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【毎年恒例フライング福袋大好評販売中！！】毎年多くのお客様よりご好評いただいており、今年もお陰様で多数お問合せいただいておりますフライング福袋販売中でっす！今回も3種類ご用意しております。￥3300→4本、約￥4000相当￥5500→6～7本、約￥7000相当￥8800→７～8本（大瓶含む）約￥10000相当満遍なく色んなビアスタイルを網羅しておりますのでこちらはかなりお得です！是非年末年始の家飲み需要に是非。普段飲まない新たなスタイルでこの新春、新たな扉が開けるかもっす！？ #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2024/12/31に公開クラフトビール専門店 The Slop Shop 日本東京都

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【年末年始営業時間のお知らせ】いよいよ年の瀬、今年も皆様に本当にお世話になりました！今年も12/31最終営業日、1/1から営業を開始いたします。12/30~1/3まで若干営業時間が異なりますのでご注意ください。 12/30(月)13:00～20:00 12/31(火)13:00~20:00 1/1(水)13:00~20:00 1/2(木)13:00~20:00 1/3(金)13:00~20:00 ※1/4(土)より通常営業（13:00~21:00） 2025年もよろしくお願いします！ #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2024/12/31に公開クラフトビール専門店 The Slop Shop 日本東京都

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こんばんは、アルバイトKです。クリスマスもあっという間に終わり、いよいよ年末モードですね。今回は年末年始、最大9連休という方もいるそうですが、出かけないという方が割といるそうですね。どこも行かなくて家でゆっくりする、というお話を私の周りでも聞きます。なので家族や友達など、家でまったりとお酒を飲むという方も結構いるのではないでしょうか？私は9連休ではないですが、そこそこ休みはありますので、家でまったりしながらお酒を楽しみたいと思っております🤗 是非、年末年始用の買い出しなど、お待ちしておりますね！さて、それでは、おすすめビールのご紹介と行きますか！最近新入荷になりました、3年ぶりに日本上陸したカリフォルニアのブルワリー Cellador！ Celladorは地産地消を推奨し、南カリフォルニアの新鮮でオーガニックな様々な果物やハーブ、野菜などを使用してビールを造っていますが、今回チョイスしたビールは、かぼちゃとセージを使用して造られたアンバーセゾン☝️ 鉄兜かぼちゃと黒ふつかぼちゃをローストし4カ月間漬込み発酵、更にセージを投入し熟成の後、蜂蜜を加えてボトルコンディションを6カ月施しています。濁りのある落ち着いた色合いの琥珀色。香りはやはりかぼちゃの要素が結構出ており、かぼちゃのあの果肉の部分の甘味を感じる香りが立ち上る。そこにセージと土っぽいニュアンスの香りも混じり合う。ランビックとまでは行かないけど、ランビックやワイルドエールを彷彿させる酸味のある味わいで、少しのスパイシーさを感じ、かぼちゃの味わいも楽しめ、なんとも面白い。余韻にもかぼちゃの風味が持続していき、存分にかぼちゃのテイストを楽しめます。瓶底のほうになってくると更に濁りが強くなり、ジューシーな味わいも増してきます。複雑な味わいだけどとても心地良く、単体でも美味しいですが、是非ともかぼちゃ料理と合わせて飲みたいものですね🎃 この間の21日は冬至でかぼちゃを食べたので、その時に一緒に合わせて飲みたかったぜ！かぼちゃ好きはもちろん、ワイルドエールなど好きな方は是非ともトライしていただきたい一本です！年末年始の特別な一本としても是非、お使いいただければと🙆 それでは、また次回🙋 #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線 #cellador

2024/12/26に公開- 指定なし

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【カナダ、オンタリオ州より新入荷！】 @collectivebrew @bellwoodsbeer @burdockbrewery @godspeedbeer @sonnenhill . さて本日よりスロショを運営するはりま家ことハリーメイがインポートしたカナダ、オンタリオ州トロント近郊より新しいビールが届きました!!! Collective Artsからは新作ヘイジーやサワーにメープルシロップを使った甘々スタウト、Bellwoodsからは人気サワーシリーズ Jellykingの新作やバニラを投入したどっしりスタウト、彼ららしいワイルドエールにワインハイブリット、BurdockからはIPAはじめワインハイブリットにラガーなどなど、Godspeedからは国内コラボの"Gacha Gacha"は楽しみにしていた方も多いのでは。Sonnen Hillからはチェコスタイルのラガーにライスラガー、ヘフェヴァイツェンなんかはドイツルーツなことを考えるとこちらも気になります！沢山届いたのでそれぞれの詳細な紹介は随時していきますので一旦割愛させて頂いて。それぞれのブルワリーらしいものから今のシーズンにぴったりなものまで色々ありますのでぜひお楽しみください!!! . ■Collective Arts -Chroma Chromatic ( Hazy Double IPA ) -Raspberry Lime Gose ( Fruited Gose w/ Raspberry & Lime ) -Stranger Than Fiction w/ Coffee & Maple ( Stout w/ Coffee & Maple Syrup ) . ■Bellwoods -Jelly King Mango & Tangerine ( Dry Hopped Sour w/ Mango & Tangerine ) -Hellwoods Vanilla ( Imperial Stout w/ Vanilla ) -Barn Owl 36 ( Wild Ale ) -Vines Semillon ( Grape Ale w/ Chardonnay Skin & Niagara Sermillon ) -Vines: Chambousin ( Grape Ale w/ Chambourcin ) -Barn Owl 35 ( Blended Wild Ale w/ Cherry & Nectarine ) -Bourbon Barrel Aged Bounty Hunter ( Bourbon Barrel Aged Imperial Stout w/ Coconut, Cacao & Vanilla ) . ■Burdock -Vermont Blonde ( Blonde Ale ) -Oboe ( Amber Lager ) -Triple B ( Best Bitter ) -Dunk ( German Style Dark Lager ) -Altbier ( Altbier ) -Chateau ( Lager ) -Good Grapes : Chardonnay ( Grape Ale w/ Chardonnay GrapeSkins ) -Ducks IPA ( DDH IPA ) -Double Ducks ( Hazy Double IPA ) -Sunbird ( American Pale Ale ) -Gamay Fresco ( Grape Ale w/ Gamay Noir Skins ) -Roseale ( Grape Ale w/ Pinot Noir Rose Skins ) . ■Godspeed -Chmelova Brigada Premiant ( Hoppy Czech Lager ) -Gacha Gacha ( Czech Lager w/ Hibiscus ) -Svetly Lezak 12 ( Czech Premium Pale Lager ) -Hagoromo ( Helles ) -Yuzu ( Yuzu Saison ) -Kemuri ( Smoked Porter ) -Tmavy Lezak 12 ( Czech Premium Dark Lager ) -Sklepnik “Pitch-Lined” ( Pilzen-Style Pale Lager ) . ■Sonnen Hill -Pivo ( Czech Style Lager ) -RGLR BEER ( Rice Lager ) -Hefe ( Hefeweizen ) -Frank ( Franconian Style Lager ) . #theslopshop #slopshop #craftbeer #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #collectiveartsbrewing #bellwoodsbrewery #burdockbrewery #godspeedbrewery #sonnenhillbrewing

2024/12/20に公開- 指定なし

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こんにちは、アルバイトKです。さて、もうすぐクリスマスですね🎄✨ クリスマスは平日なので、ちょっと早めに今週の土日でクリスマスパーティーをする方もいるのではないでしょうか？！パーティーといえばお酒！そしてもちろん、ビールですね！やはり人数も集まれば、大瓶の需要もあるかと思います。当店スロショでも只今、豊富に大瓶がございますよ！ベルギーとドイツで採用されている伝統的な方法、クールシップと薪焼き醸造所を使用して、天然酵母とビールの自然発酵に重点を置いている、アメリカ・バージニア州のPen Druid！ランビック醸造者の伝統的な醸造方法にヒントを得て、独自の解釈で複雑なビールを造っております！先日入荷してきました、2021年頃より始まったセゾン、ビア・ド・ガルドに特化したプロジェクトの要注目ニューヨーク州ハドソンバレーのブルワリー、Another Moon Brewing！ブルワリーの拠点のあるハドソンバレー産の原料、特に穀物にこだわり菌類を積極的に醸造に使用。周辺の土壌の恵みを始めとする自然環境をも包括する非常に芸術性の高いビールを醸造しています！こちらも先日入荷した、2014年創業のアメリカ・カリフォルニア州ロサンゼルスのCellador！オーク樽発酵のビールのみをリリースするブルワリー＆ブレンダリーであり、地産地消を推奨し南カリフォルニアの新鮮でオーガニックな様々な果物やハーブ、野菜などを使用し、幅広いエキサイティングなビールを造っています！他にも当店お馴染みのカナダ・トロントのBurdock、Sonnen Hill、そしてランビックなども多数販売中です👏 また小瓶も多数販売しておりますので、是非覗いてみてくださいね。分からないことありましたら、是非お聞きくださいませ🙋 それでは、本日も22時までご来店お待ちしております！ #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2024/12/19に公開- 指定なし

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【12/17(Tue.) OPEN】久々に吉祥寺から出張ってきております平日、火曜は 15:00オープンです気づいたら2024年も佳境に終盤に近付いて参りました。今年もクラフトビール業界は大手の買収や業務提携、廃業など国内外様々なニュースが飛び交いましたね。如何せん浮き沈みの激しいクラフトビール業界、それでもやはり地に足をつけて堅実にビールを造り続けているところは変わらず美味しいビールを造り続けているように思います。気温だけじゃなくて懐事情も寒くなりつつある近頃、対岸の火事とは思わず身を引き締めて小さなことからコツコツと基本に立ち返ろうと感じた一年でございました。 . さてそんな中、先日アメリカより３年ぶりに日本に上陸したロスアンゼルス、ノースヒルズの Cellador。2014年創業、一度の閉業を乗り越え復活したブレンダリーです。経営も刷新しそれに伴い様々なリブランディングが行われラベルデザインの変更やボトルから缶の流通も増えました。ワイルドエールやバレルエイジといったスタイルは以前はボトルのみという印象が強かったですが、最近はこうした缶での流通も増え始めているところにもシーンの変化を感じたり。 . そんなCellador 今回は缶にボトルに色々入ってきましたが今日ピックアップするのは" Witbeer " 伝統的なウィットビア同様オレンジの皮とコリアンダーも使用され、最後オレンジブロッサムハニーを入れ6 週間のコンディショニングを経てリリースしたもの。レモンやブーケを想わせる華かやで清涼感あるアロマ。口に含むとみずみずしい柑橘感と酸味にコリアンダーの爽やかなスパイシーさが重なるリフレッシング味わいが楽しめます。清涼感溢れる飲み口なので食前酒や軽めの前菜に合わせて楽しむのがいいんじゃないでしょうか。 . てなことで本日も22時頃までおまちしております。 . #bensslopshop #ベンズスロップショップ #ベンスロ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #中央線グルメ #吉祥寺グルメ #缶ビール #クラフトビール通販 #酒通販 #ビールお持ち帰り #ビール好き

2024/12/17に公開- 指定なし

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【新入荷予告＆オンラインショップ先行販売】 @wcbshizuoka @vertere 明日13日(金)は静岡 West Coast Brewingより毎年恒例となった奥多摩 VERTEREとのコラボ "Windows To Vertere"が新入荷！オンラインショップでの先行販売を開始しました！今年もお互いのブルワリーを訪れ共通のレシピを設けながらそれぞれがアレンジ。これを飲まないと2024年を締めくくれないという方も多いのでは。アメリカンペールエールシリーズの最新作、新品種ホップ Krush(元：HBC586）にフィーチャーした "Sidechain Series 06"も同時入荷です。 . クロスコラボの奥多摩 Vertere "Windows To WCB"も本日からオンラインショップで先行販売を開始しております！こちらは店頭販売開始及びオンラインショップの発送が17日(火)を予定しておりますのでお気をつけ下さい。 . #wcbshizuoka #westcoastbrewing #ウエストコーストブルーイング #Vertere #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線

2024/12/12に公開- 指定なし

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こんにちは、アルバイトＫです。やっとといいますか、大分冬らしい寒さになってきましたね。もう我慢できず、遂にマフラーをしてしました。一回マフラーすると、もう手が離せなくなりますね。１２月ももう中盤戦になってきますが、今週～来週ぐらいからは世の中は宴会などもされる感じでしょうか？そして再来週はクリスマス🎄！クリスマスと言えばケーキ！ケーキと言えば定番はやはり、イチゴショートケーキでしょうか🍰！？やっぱり赤色ですし、クリスマスのイメージなのでしょうか、イチゴを使った商品を最近ぼちぼち見ます。と、そういえばと思い、スロショにもイチゴを使った美味しいビールがあるんですよ☝️ 皆さんも大好きなブルワリー、カナダ・トロントのBellwoodsのJelly King Double Straberryでございます！こちらは、Jelly Kingシリーズの人気定番ドライホップドサワーにストロベリーを相当量投入したもの。仄かにピンクがかった色の液体。ストロベリーのフレッシュなキャラクターが全面に感じられ、仄かにシトラシーなキャラクターも感じられる。ライトな飲み口にジューシーで可愛らしいイチゴの甘酸っぱさが微笑ましく、甘酸っぱさがキュッ！と口内に広がるリフレッシングな一本に仕上がっています🍓 今の時期にピッタリな一本だと思いますし、クリスマスパーティーなんかに持って行ってもピッタリとハマるイメージです✨ ジャケも可愛らしいですし、きっとパーティーなんかでも彩りを与えてくれると思いますよ！もちろん、家飲み用でもこのチャーミングさに癒される一本になっています☝️ 12月は色々イベント事も多いですし、忙しい月でもありますので、皆様体調などお気をつけくださいませ。それでは、また次回！ #theslopshop #slopshop #スロップショップ #ヌロップツォップ #liquidgems #craftbeer #craftcider #bottleshop #ボトルショップ #クラフトビール #クラフトサイダー #酒屋 #立ち飲み #角打ち #都立大学酒屋 #都立大学角打ち #東横線 #bellwoodsbrewery

2024/12/12に公開- 指定なし

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【12/11(水)オープン】ここ最近に入荷しました国産のビールをいくつか紹介させてください。まずは三重のひみつビール。 •"Mellow&ニョロニョロ" 自家栽培の青八朔とカシスを使用した爽やかですっきりとしたグリゼット。stacks bookstoreによるラベルデザインもすてきです。 •"ひつじがぴよーん" Nelson sauvinをメインにニュージーランドホップをたっぷり使ったIPA。白ワインにシトラス、トロピカル感もあるジューシーな味わい。 •"Pearl Lager" 三重の特産である真珠を使ったヘレス。花の蜜のようなアロマにビスケット感のある甘さと香ばしさ、爽やかな青草のフレーバーの中に真珠を探してみてください。様々な素材を使用し、かわいらしいイラストとネーミングでパッケージするひみつらしさがどんどん発揮されているように感じます。神奈川は十日市場のTDM1874からは完璧なバランスの"TDM1874 IPA"と、何杯でも飲めるイギリス伝統のパブビール"British Best Bitter"。安心して楽しんでください。様々な食事とクラフトビールを提供する長野は松本のダイナーThe Source Dinerが地元の白馬ブルーイングと造った"The Source Daily IPA"。ぜひお食事と合わせてみてください。おなじみInkhornからはアメリカンペールエール"Kestrel"。IPAよりは少し低めの6%ですがホップはバッチリです。リラックスして楽しめます。そして最後はこちら。LA旅行から得たインスピレーションで造られたヨロッコビール"YEXIT"が再入荷。待たれていた方たちはぜひストックしておいてください。さらに寒くなってきましたが、やっぱりビールは飲みたいですね。

2024/12/11に公開- 指定なし

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