コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 フランス 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。5月料理教室レシピ付きワインセット発売は本日、31日までです。 今は新にんにくの季節。意外に料理したことのない方が多いかもしれません。バターでコンフィしたにんにくと鶏バターの組み合わせは是非！トルコのパプリカとくるみのペーストは大人気。この季節、冷蔵庫にあると重宝します。ヤングコーンは1本で2種の春巻きに。たっぷりのひげ根を全て使い切り。フランは応用が効く、失敗なしで1年中使えるレシピです。 ペアリングワインは ・ラングドックの酸とミネラルを感じるペットナット ・カタルーニャのアロマティックで繊細なタンニンのロゼ泡 ・ラインヘッセンの金柑や金木犀のような心地よい柔らかオレンジ ・オーストリアのエレガントでバランス抜群なブルゲンラント レシピには詳しい解説を書き加えたものをおつけしています。ワイン販売のリンクには、ストーリーズ、プロフィールのリンクからもどうぞ。 https://cuisineetvin.stores.jp #cuisineetvin #ナチュラルワインペアリング2026/05/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cuisineetvin#cuisineetvinhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワインペアリング#ナチュラルワインペアリング0.91%8105月料理教室レシピ付きワインセット発売中です。 ・ヤングコーンの春巻き２種 ・パプリカとくるみのトルコ風ペースト ・ズッキーニのブルーチーズフラン ・新にんにくの鶏バター 今月のペアリングワインは ・ラングドックの酸とミネラルを感じるペットナット ・カタルーニャのアロマティックで繊細なタンニンのロゼ泡 ・ラインヘッセンの金柑や金木犀のような心地よい柔らかオレンジ ・オーストリアのエレガントでバランス抜群なブルゲンラント レシピには詳しい解説を書き加えたものをおつけしています。ワイン販売のリンクには、ストーリーズ、プロフィールのリンクからもどうぞ。 https://cuisineetvin.stores.jp #cuisineetvin #ナチュラルワインペアリング2026/05/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cuisineetvin#cuisineetvinhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワインペアリング#ナチュラルワインペアリング1.77%1580塩漬けトマト。トマトを切って塩を混ぜるだけ。保存できる万能調味料です。パスタ、素麺、肉、豆腐などに。真夏のような暑さの日にぴったりのレシピです。 レシピはこちらからどうぞ。 https://madamefigaro.jp/wineclub/260517-yukiko-hirano-tomato/ もしくは フィガロワインクラブ 平野由希子 塩漬けトマト などでご検索ください。2026/05/18に公開- 指定なし1.78%1590最終日の朝ごはん。肉包とワンタン。ボリューミーかなと思いきやペロリ。やり過ぎてない味つけの肉だね、スープなのであっさり食べられちゃう。そういえば、台湾旅行中胸ヤケしてないな。 ので、もうちょっと食べたくなり、市場で買い物。烏骨鶏のゆで鶏、手羽先の燻製、ルーロー飯、ライチを買い、公園へ。この鶏の美味しいこと！想像の5倍以上の燻製感にびっくり。ゆで鶏には頭を垂れる。これは作れないなー。圧倒的な鶏肉のおいしさに台湾旅行中は驚きっぱなしでした。ピクニックの最終ごはんでした。2026/05/17に公開- 指定なし2.88%2570台中の夜は烏骨鶏スープをメインにあれやこれやと気になる台湾料理を気ままに。筍、フェンネル、はまぐり、魚の頭の煮付け、チャーハン、龍の髭みたいな名前の野菜の炒め物。烏骨鶏スープは滋味溢れる味わいで胃袋が喜んでいるよう。 料理はどれもおいしいんだけど、やっぱりビールだけだとどこか不完全燃焼の感が否めない。ということで、日本から持ってきたラングロールとマルクスアルテンプルガー✌️ ハーブや薬膳の風味と合わさって染み入るおいしさ😊2026/05/16に公開- 指定なし1.49%1330台湾の市場で気になるフルーツを見つけて買ってみる。レンブという名だそうで、梨とりんごのような味がする。チーズを入れたサラダにしたらおいしそう。 青果市場では筍を横目で見つつ、生で食べれそうなさや豆をむいたものを購入。移動の列車のおやつに買った筒入りおこわにトッピング。 今日のおやつはこの後は仙草ゼリー。そうだ、マンゴーも乗せて食べよ。2026/05/16に公開- 指定なし2.81%2456台湾2nddayの朝ごはん。鹹豆漿と胡椒餅夾蛋、せっかくだから小籠包も。定番の鹹豆漿はいろんなところを食べ歩いた彩ちゃんのイチオシだけあって、うっとりする味。胡椒餅夾蛋はごまとこしょうの効いた生地にネギ入りの卵焼きが挟まれていて、目を見張るおいしさ。できれば泡1本を開けて、のんびり食べ続けたい‥。 とはいえ、食の予定はぎっしり。次に行かねば。お昼は軽く(?)麺線。ホルモンと牡蠣がたっぷり乗ったとろとろの麺。牡蠣は8個以上も。ビール(500ml)を持ち込んでよかったー。それを見てお店のお姉さんに👍される😊 さてさて、これから台中に移動！2026/05/16に公開- 指定なし2.46%2190台湾1stday夜ごはん。白切鷄、さつまいもの葉っぱの炒めもの、揚げ豆腐、台湾風卵焼きなどなどを台湾生ビールでスタート。あー、美味しい♡ もちろんワインも持ち込み。筍と牛モツの炒め物とオレンジワインが最高。 2軒目は水餃子とおでん。肉汁たっぷりの豚肉の餃子はお腹いっぱいなのにいくらでも食べられそうな好みのタイプ。 台湾初心者の私は台湾歴20年のtorau夫妻のセレクトに乗っからせてもらうという幸せな食いしん坊旅。2026/05/15に公開- 指定なし2.62%23045月21日（木）の料理教室に空席がでました。 → 満席になりました。ありがとうございました！ 今月のメニューは ・ベビーコーンの春巻き2種 ・トルコ風のパプリカとくるみのペースト ・ズッキーニのブルーチーズフラン ・新にんにくの鶏バター グラス４杯のペアリングコースとグラス１杯のコースからお選びいただけます。 お申し込みは公式HP https://www.yukikohirano.com/wp/ のcontact からお願いします。プロフィールのリンクからもどうぞ。 ＊料理写真はイメージです。 #cuisineetvin2026/05/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cuisineetvin#cuisineetvin1.81%1610さやいんげんの料理。さやいんげんのことは、ちょっと感じ悪いかもしれないけど、アリコヴェールと呼びたい。私はキコキコしたさやいんげんが苦手。できれば細くてサーベルみたいなアリコヴェールをたっぷりゆでで、サラダにして食べたい。フランスでは1キロ買ってもペロリと食べてしまう。 日本のいんげんならば最低でも8分はゆでたい。フランス風というとクタクタと思われるけれど、8分ではキコキコ感が抜けた柔らかめのゆで加減。太めのものならもうちょっとゆでたっていい。 太めのさやいんげんは素揚げもおすすめ。 レシピはこちらからどうぞ。 https://www.tjapan.jp/food/17838344 #tjapan #野菜とお酒 #アリコヴェール2026/05/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tjapan#tjapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜とお酒#野菜とお酒https://www.instagram.com/explore/tags/アリコヴェール#アリコヴェール2.13%1900鰆とセロリのワイン蒸し。立派なセロリは丸ごと全部使い切ります。セロリの葉はペーストにして、鰆に添えていただきます。パスタにも使える便利ペースト。癖も強くなく、緑鮮やか。 ワインはスロバキアの白とビネールの赤の2種を合わせて。鰆は赤ワインもよく合うと思います。 4月料理教室のレシピから。レシピつきワインセット販売中です。リンクへはプロフィールからどうぞ。 #cuisineetvin #ナチュラルワインペアリング2026/04/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cuisineetvin#cuisineetvinhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワインペアリング#ナチュラルワインペアリング1.59%14204月料理教室レシピつきワインセット発売中です。 ・新玉ねぎのロースト 焼きカチョカバロ添え ・雑穀とセミドライトマトのひじきドレッシングサラダ ・豚フィレ肉のソーストンナート ・鰆とセロリのワイン蒸し セロリの葉のペースト添え 今月のペアリングワインは・シチリア カタラットのスパークリングワイン ・オーストリア マルクスアルテンブルガー 深みのあるロゼスパークリング ・スロバキア スロボドネ ソーヴィニヨン、リースリング、トラミネール3品種のブドウをブレンドした白 ・アルザス クリスチャン ビネールのしなやかな軽やかな赤ワイン ひじきドレッシングのサラダにロゼワインを合わせたり、鰆のワイン蒸しに赤ワインを合わせたり。実際に合わせてみると想像以上によく合います。どのワインもおいしくてうっとり。 レシピには詳しい解説を書き加えたものをおつけしています。ワイン販売のリンクにはプロフィール、またはストーリーズからどうぞ。 ＃cuisineetvin ＃ナチュラルワインペアリング2026/04/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cuisineetvin#cuisineetvinhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワインペアリング#ナチュラルワインペアリング1.27%1130私たちの脳は1日に３万5000回も選択をしているのだそうだ。 パリに暮らし、猫と暮らし、ミュージシャンとして、文筆家として様々な選択をしてきた猫沢エミさんの人生を綴ったエッセイ。猫沢さんの文章はまっすぐで、赤裸々で、本質を突いていて、そして、愛がある。同世代の私は何度もわかるわかる。と膝を打つし、時として、心を抉られるような思いにもなるが、読んでいると、私ももう少し頑張ろうかなという気がしてくる。 「どんな時にも猫と暮らす」という章が特に心に刺さった。「愛という面倒を抱える幸せ」というサブタイトルにもぐっとくる。「この世に一人でも心から愛している存在がいるかいないかで、世界の見え方はだいぶ変わってくる」。そうねそうね、本当に。今日のこの選択はきっと明日の幸せにつながっているはず。2026/04/18に公開- 指定なし4.62%4084ロワール地方のシャルキュトリー、リヨン。リヨン地方とは関係のなき豚肉のコンフィなのですが、焼き豚みたいな料理です。作りやすいし、日持ちもする。冷蔵庫にこれがあれば安心。ワインのつまみにはもちろん、冷たいまま薄切りにして、サンドイッチの具にしたり。 ロゼワインを合わせました。しっとりとしたブラウフレキッシュの泡が豚肉をさらにおいしく感じさせてくれる。 レシピはこちらからどうぞ。 https://madamefigaro.jp/series/yukiko-hirano/260417-yukiko-hirano-rillons.html フィガロ、平野由希子で検索してみてください。このロゼは4月の料理教室のワインセットにも入っています。 #フィガロジャポン #季節のおつまみ2026/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フィガロジャポン#フィガロジャポンhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節のおつまみ#季節のおつまみ1.48%1320新玉ねぎの醤油漬け。料理教室で数年前に紹介したことがあるのですが、ある生徒さんから、リピート率ナンバー1という話を聞き、久しぶりに作ってみることに。 料理教室では習って楽しいだけではなく、家で作りたい料理であることを大事にしているので、繰り返し作るレシピの話を聞くのは嬉しい。そして、結構みなさんそれぞれなので、へええーと思う。 生のねぎが得意ではない私もこのレシピだとパクパク食べる。血液もサラサラになりそう。 酢、醤油、水各大さじ4、砂糖大さじ2を小鍋に入れて沸かす。 保存容器に切った新玉ねぎ1個と赤唐辛子を入れて、熱い調味液を注ぐ。 半日くらい寝かしてできあがり。 汁が少なめかな？と思いますが、できあがりには玉ねぎから水分が出てちょうどいい浸け具合になります。写真1枚目と4枚目見ていただくとよくわかります。2026/04/15に公開- 指定なし2.26%2002山菜の王様こしあぶら。まずは天ぷらですが、翌日は炊き込みご飯に。茎の部分と油揚げを細かく刻んで出汁で炊く。炊き上がったところで葉っぱの部分を加えて蒸らす。こしあぶらの香りいっぱいのごはん。春の贅沢。2026/04/13に公開- 指定なし2.51%2240アスパラ菜料理。春が深くなると、さまざまなな菜の花の季節。のらぼう菜、青梗菜、小松菜などなど。歩いていると、道端に葉牡丹の菜花が咲いているのを見かけるのもこの頃。畑に行けば、キャベツや白菜の菜の花も咲いている頃だろう。 オイル蒸にしたり、パスタにしたり、おいしい野菜を料理するのは楽しくて仕方ない。シュトロマイヤーの泡を合わせたら、それはもう最高。 レシピはこちらからどうぞ。 https://www.tjapan.jp/food/17832189 tjapan 平野由希子で検索してみてください。 #tjapan #野菜とお酒 #シュトロマイヤー2026/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tjapan#tjapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜とお酒#野菜とお酒https://www.instagram.com/explore/tags/シュトロマイヤー#シュトロマイヤー1.93%1720器と料理の会。ガラス作家の岸本耕平さんの器。ご本人が釣った魚と山菜、そして器を携えて我が家に遊びに来ていただく。しかも、魚料理の数々をふるまっていただくという贅沢。私は山菜を料理したり、ワインを用意したり。お互いに「人に作ってもらうっておいしいね」と。素敵な膠のガラスは料理家として心踊る。 山菜のブルーチーズサラダ、めばるの刺身、めばるのアクアパッツァ、うどのきんぴら、新玉ねぎの醤油漬け、生筍の春巻き、山菜の天ぷら、太刀魚のこしあぶら、山うど巻、太刀魚の刺身のセロリソース和え、太刀魚のムニエル、鴨の赤ワイン醤油煮、ほたるいかのスパゲッティ、白海老のフリット 幸せな出会いでした。慧さんありがとう。2026/04/09に公開- 指定なし2.24%2000お花見。ロゼの泡からスタート。つまみは前日作ったマヨネーズで、カラスミとセロリのマカロニサラダ、タプナード卵、リヨン、新玉ねぎの醤油漬け、彩ちゃん手づくりのシュウマイ３種(ふきのとう、ほたるいか、ティムールペッパー)、修一氏のもつ煮、あとは1人1本➕1本のワインと鯖寿司。幸せなお花見でした。 #お花見ワインセット2026/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お花見ワインセット#お花見ワインセット3.37%3010失敗しない簡単マヨネーズ。材料を全部入れてガーッと20秒でできあがり。とてもおいしくできます。 全卵1個、米油200ml、ディジョンマスタード小さじ1、塩小さじ1/3、ビネガー小さじ2〜大さじ1 卵は常温に戻しておくこと。ハンドミキサーは最初は動かさずに下に固定させておく。あっというまにもこもこしてくるので、最後にハンドミキサーを上下に動かしたらできあがり！ ウフマヨにしようかな。 #cuisineetvin2026/04/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cuisineetvin#cuisineetvin5.72%51001234...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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