コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順秋のコース「穣秋」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「猪」 兵庫県丹波の山々の恵みを沢山蓄えた 上質な猪 甘くとろけ、それでいてしつこさのない脂身と 濃厚で旨味の強い赤身を 最大限に引き立てるローストでご用意しております。 付け合わせの牡丹鍋からインスピレーションを 受けた旬の根菜とともにお楽しみください ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー “Wild boar” The main dish for the autumn course is high quality meat from boars, which grew wild in the Tanbasasa-yama mountains of inland Hyogo prefecture. It has just the right amount of fattiness to melt on the tongue, and we roast it in order to emphasize the umami contained in their meat. It is served with seasonal vegetables, inspired by the Japanese dish Botan-nabe, onions marinated in lemon juice, mashed taro, and deep fried burdock root. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/11/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.47%460秋のコース「穣秋」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「サーモン」 明治創業の老舗麹屋「中村屋麹店」さんの 塩麹でマリネをし、 麹の働きによって素材本来の旨みを引き出した サーモンをミキュイで仕上げました。 北海道の郷土料理「石狩鍋」から着想を得た 香ばしい味噌ソース 茸醤を泡立てた旨みの強いソース 2種類のソースでお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー “Fuji Salmon” We marinate this salmon from Shizuoka prefecture with salt koji (a mold used for fermentation of soy sauce, sake…) made by Nakamuraya Kojiten, a specialty koji shop founded in the Meiji period. It is thought to make any animal product more tender, and bring out their original flavor. We then cook it from the outside while leaving the inside half raw, a process called mi-cuit. We serve it with two different sauces, inspired by a Hokkaido stewed dish called “Ishikari nabe”. The aromatic brown sauce is made with fish broth and miso, while the umami-packed foam emulsion is made by whisking a shiitake infused soy sauce. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/10/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.46%450秋のコース「穣秋」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「熟成紅焙じ茶コンブチャ」 和紅茶を生産する過程で出た茶葉の茎を じっくりと焙煎し、 スモーキーに仕上げた焙じ茶にスコビーを 加えて酸味を控えめにしたコンブチャ ここにベトナムのバーベナペッパーと 蒸留機で香りだけを抽出したバナナの フレーバーウォーターを合わせ 豊かな香りと酸味、清涼感のあるスパイシーさ 調和が心地よい一杯です。 お出迎えのお一皿「最中」と合わせて お楽しみくださいませ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Matured Beni-hojicha Kombucha For the first drink out of our autumn non alcohol pairing, we slowly roasted the stems of Japanese black tea leaves, giving them a smoky flavor, and then added a scoby to create a kombucha with restrained acidity. Finally, we added flavor with banana fragrance extracted with a distiller, and a Vietnamese spice, the verbena pepper. This creates a mellow drink that harmoniously blends rich aroma, refreshing spiciness, and freshness from kombucha and tonic water. We serve it as a starter, and to highlight our first dish, a sweet and salty kabocha (Japanese pumpkin) “monaka.” Come enjoy this drink as part of our 5 or 7 drink non-alcohol pairing! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/10/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.31%310秋のコース「穣秋」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「秋刀魚」 今年豊漁の秋刀魚を皮目は炙って香ばしく、 ソースには南フランスプロヴァンスの 伝統的なアンショイヤードを添えて 旬の食材で秋の訪れをお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Sanma (Pacific saury) This year was a very good season for the Pacific saury, known as its Japanese name “Sanma”(the autumn blade fish, 秋刀魚), whose skin we grilled to make it crispy and fragrant. We serve it with “anchoïade”, a garlic and anchovy sauce from Provence, in southern France. Come celebrate the new season with classic Japanese ingredients that evoke autumn. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/10/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.39%390秋のコース「穣秋」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「ひやおろし」 秋を告げる日本酒「ひやおろし」 伝統的な「寒造り」で仕込まれた日本酒を 春から夏に掛けてゆっくり熟成をさせ、 まろやかな味わいに仕上げた一本です。 きのこや秋刀魚など秋の食材と相性の良い この季節限定のお酒です。 ご注文の際はスタッフにお申し付けください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Hiyaoroshi This sake has a distinct autumnal taste. It underwent a traditional winter fermentation “Kanzukuri”, eliminating the risk of bacterial spoilage. It was then matured slowly during spring and summer. It’s characterized by a rather mellow taste. We particularly recommend to pair it with our current fall menu, such as the saury or the mushroom salmon. Limited availability for this season only! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/10/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.16%160秋のコース「穣秋」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 風が少し涼しくなると 大地は静かに実りの気配を讃え始めます 五穀豊穣を自然に感謝を込め 大地に実る根菜や果実 森に薫る茸 海から届く脂の乗った魚たち それらをただ新鮮なままではなく 「時」という名の調味料を加えて。 発酵という日本に根付く知恵と文化が、 素材の奥深さを解き放ちます そんな日本の穣秋に フランス料理の繊細な手仕事を重ねました ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー The wind getting a little bit cooler is the sign that the Earth has softly started a new season of ripening. A bountiful harvest is a thing of beauty, that encompasses gratitude to nature for all of its blessings : fruit and vegetable growing in the ground, mushroom embalming the forest of their earthy scent, healthy, fatty fish straight from the ocean. We enjoy them, not just in their original unaltered state, but flavored with a seasoning called “time”. Fermentation represents culinary knowledge and culture with very deep roots in Japan, allowing the natural ingredients to fully release their potential and complexity. We reproduced the delicate techniques of French cuisine to sublimate one such Japanese autumn harvest. Come enjoy our interpretation. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/10/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.48%470ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ただいま入手困難な高木酒造さんの 「十四代」ご用意がございます。 銘柄はスタッフにお気軽にお声掛けください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Takagi Shuzo's hard to get "Juyondai" is always available. Please feel free to ask the staff. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/09/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.2%200夏のコース「献り」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「蝦夷鹿」 ジューシーな肉質の夏鹿をロティで仕上げました。 ソースには白ワインソースに香辛料を加えた スパイシーなソースポワブラードブランを合わせて 旬の夏野菜と共にお楽しみください。 夏のコースは今週までのご提供となります。 9/18から秋のコースに変更いたしますので、 まだお召し上がりになっていない方はお早めに ご予約をお待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Ezo shika ‘(Ezo deer) A roast of juicy venison meat from Hokkaido, where it represents summer. The sauce is called a Poivrade Blanche, and is made with white wine, veal broth, and spices such black pepper and cloves. We’re completing the plate with seasonal summer vegetables (edamame, aubergine). The summer menu is only available until the end of this week! Grab your last chance to bid farewell to the summer with our seasonal course! From the 18th of September, we will change to a new menu, celebrating autumn and its flavors 🍂🐗🍄🟫🎃 For bookings please DM us or visit our Tabelog page. We look forward to your visit! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/09/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.47%460夏のコース「祀り」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 新潟市の中心から海沿いに西へ約20km、 角田山の麓に広がるカーブドッチワイナリー。 砂地の畑にブドウを植えた1992年から30年以上の歳月、 新潟の美しい自然に囲まれた地で、 個性溢れるワインを造り続けています。 砂地の土壌で育ったブドウから生まれるワインは、 ミネラル感が豊かで繊細な味わいが特徴です。 醸造責任者の掛川史人さんが 自身の「飲みたいワイン」を追求した結果、 誕生した自然派ワイン「どうぶつシリーズ」 「優しく体に染み入るような味わい」をテーマにしており、 日本の伝統食材・発酵食文化をコンセプトにした kufuku±の料理ととても相性が良いです。 日替わりグラスワインでご用意しております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Cave d’Occi is a winery located about 20 km west of the center of Niigata City, between the sea and the foothills of Mt. Kakuda. The vines were first planted in 1992, in sandy soils, surrounded by the bountiful nature of Niigata, and for over 30 years, they have been producing wines full of character and individuality. They show delicate flavours, with a strong mineral component typical of wines made from grapes grown in sandy soils. Mr. Fumito Kakegawa, head winemaker, aims to craft wines you’ll want to drink more of. Their new natural « Animal » range, is full of goodness that seeps right through the body. We love to serve them alongside our cuisine, which is based on the concept of traditional Japanese ingredients and fermented food culture. Everyday, we offer special wines like these by the glass. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/09/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.24%240夏のコース「献り」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「伊佐木」 夏の旬魚「伊佐木」を皮目から丁寧に焼き上げました。 ソースには蒲焼を彷彿とさせる 赤ワインと九州甘口醤油の ソースマトロートでお召し上がりください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Isaki (Grunt fish) Isaki, typically fished in the summer, is carefully grilled on the skin side, providing a textural contrast with its soft flesh. We serve it with a sauce inspired by a Japanese eel dish, “kabayaki”, with a red wine base enhanced by balsamic vinegar and sweet soy sauce from Kyushu. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/09/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.37%370夏のコース「献り」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 夏の暑気払いにおすすめの焼酎をご紹介いたします。 本格的な香ばしくまろやかな味わいの 宮崎県串間市 松露酒造さん「襲 -かさね- 」 青林檎のような爽やかな味わいの 鹿児島県西置市 西酒造さん「一粒の麦 ふうりんご」 旬の夏野菜に合わせたジューシーな味わいの 福岡県朝倉郡 天盃酒造さん「クラフトマン多田 夏恋 -夏野菜に恋したクラフト焼酎-」 その他にも長期間樽熟成を行ったスモーキーな焼酎、 淡麗でドライな味わいの焼酎など多数取り揃えております。 ソーダ割ですっきりとお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Today we’re presenting a few different shochu (焼酎, Japanese grain spirit) to stave off the summer heat. “Kasane”, from the Shoro brewery in Kushima City, Miyazaki Prefecture has an authentic taste, both mellow and savory. “Hitotsubu no Mugi fuuringo”, from the Nishi brewery in Nishioki City, Kagoshima Prefecture is fresh and crisp, with flavors of green apple. juicy flavor with seasonal summer vegetables “Craftsman Tada Natsukoi (Summer love)”, from the Tenpai brewery in Asakura village in Fukuoka Prefecture, is in a juicy style and has been made specifically to pair beautifully with seasonal vegetables. We offer many different kinds of shochu, with such different flavor profiles as light and dry with a clean finish, or smoky due to long aging in barrel, so please inquire with our staff! Feel refreshed by asking it mixed with sparkling water in a highball style. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/08/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.16%160夏のコース「献り」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「日向鶏」 尾張地域や西三河地域を中心に愛知県全域で 夏の暑気払いとして食されている「冬瓜汁」から インスピレーションを受けた一皿。 宮崎県のブランド地鶏「日向鶏」をブイヨンで じっくりと煮詰め、 そこに牡蠣出汁醤油で深みをつけた冬瓜の餡掛けのソースで仕上げました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Hyuga chicken Despite its name, the winter melon is in season in summer, and is consumed in cold soup form, throughout the Aichi Prefecture, mainly in the Owari and Nishimikawa regions, to ward off the summer heat. Every region in Japan has their own variety of free range chicken that makes their pride. Hyuga-dori is from Miyazaki, in Kyushu, and is known for its tenderness and juiciness. We have simmered it slowly in broth, and it is then coated in a thick “ankake” sauce made from the winter melon, with added complexity from oyster sauce and white soy sauce. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/08/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.39%390夏のコース「献り」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「深蒸し茶×コブミカン×青紫蘇」 静岡県牧之原の深蒸し煎茶。 製茶時の蒸し時間が通常より長く、 抹茶を思わせる濃い緑色のお茶になります。 その旨味の強いお茶にコブミカンと青紫蘇を 加えて煮出した一杯です。 ノンアルコールのペアリングでは 大分県産の真鯵に合わせてご用意しております。 清涼感のある香りは真鯵の味わいを引き立て、 ソースの鰹出汁の旨味をお茶の持つ旨味が 相乗効果で昇華します。 ※単品でもご注文いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Deep-steamed tea x mandarin orange x beefsteak plant (shiso) Deep steamed green tea (Fukamushi-sencha) from Makinohara, Shizuoka. It’s steamed longer than is usual for sencha, giving it a deeper green color, reminiscent of matcha. time during tea production is longer than usual. To contrast its strong umami flavor, we’ve added a citrus called Kobu mandarin and a Japanese aromatic herb called shiso (also called beefsteak plant in English for its purple color). It’s part of our non-alcoholic pairing for our horse mackerel dish from Oita prefecture. The refreshing aroma brings out the taste of horse mackerel, while the umami in the broth is enlivened by that of the tea. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/08/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.49%480夏のコース「献り」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「烏賊」 前菜には北海道函館地域や渡島地域で 親しまれている「いかめし」から インスピレーションを受けたお一皿。 ご飯ではなくクスクスを用いて仕上げました。 クスクスはオクラとジェノベーゼソースで青い香りに 烏賊は北海道函館から取り寄せた粕漬を そしてソースには烏賊の旨味を凝縮させた魚醤を泡立てて添えております。 クスクスの爽快な香りと食感、 烏賊の奥深い味わいの饗宴をお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー “Squid” For appetizer, a dish inspired by the popular squid and rice dish “Ikameshi”, from Hakodate and Oshima in Hokkaido Instead of rice, we use couscous, paired with seasonal okra, as well as a basil pesto sauce for its herbaceous aromas. The squid is pickled in sake lees from Hakodate, Hokkaido, giving it sweet, fermented aromas. The foam sauce atop is whipped squid soy sauce, that condenses its umami properties. Enjoy the contrast between the depth of flavor of the squid, and the refreshing aroma and texture of the grain side! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/08/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.68%670先週から新メニュー開始いたしました。 夏のコース「献り」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「献り」 古くから夏には豊作祈願や先祖供養の願いを込めて日本各地で祭りが行われてきました。 祭りでは、お米やお酒、野菜など 地域毎に様々な物を「神饌」として 神様に捧げる慣習があります。 祭りにおける食は、 神様への捧げ物であると同時に、 人々が共に食事をすることで 一体感を深め、感謝を表してきました。 そんな各地で行われてきた祭りの食文化を フレンチの技法を用いてイノベーティブに 表現しました。 みなさまのご来店心よりお待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー " Matsuri " Festivals have been held throughout Japan since ancient times to pray for a good harvest and to hold memorial services for ancestors. At the festival, rice, alcohol, vegetables, etc. Various things are called 'shinsen' in each region. There is a custom of offering to God. The food at the festival It's an offering to God, because people eat together, We have deepened our sense of unity and expressed our gratitude. The food culture of festivals that have been held all over the country Innovatively using French techniques I expressed it. We look forward to your visit. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/07/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.48%470初夏のコース「汐風」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「ラーメン」 鶏出汁とあごだしの合わせ出汁の澄んだスープですっきりとした味わいに仕上げました。 からし菜の爽快感と鶏節を薄く削った「鶏花」の芳醇な香りをお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー "Ramen" It has a refreshing taste with a clear soup made of both chicken and agodashi (flying fish) broth. Please enjoy the refreshing taste of mustard greens and the rich aroma of "chicken flower," thinly shaved chicken flakes in the style of katsuo bushi. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/07/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.44%440初夏のコース「汐風」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「焙煎した米麹と浅煎り焙じ茶のスパイスティー」 香ばしさと一緒にほのかな旨みが味わえる 浅煎りの焙じ茶に 焙煎して優しい甘味を引き出した 静岡の老舗麹屋「中村屋麹店」さんの 米麹由来の優しい甘味や ココアのような甘い香りを 黒胡椒のスパイシーさをアクセントに加えて 仕上げました。 煮込みの料理と合わせてお楽しみください。 ※単品でもご注文いただけます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー "Roasted rice malt and lightly roasted roasted roasted green tea spice tea" A fragrant tea with subtle umami flavor. In this lightly roasted hojicha, koji (traditional fermentation starter) from Nakamuraya, a long-established specialty store in Shizuoka, has been roasted to bring out its gentle sweetness. Nakamuraya Koji Store, a long-established specialty store in Shizuoka. It has a sweet fragrance reminiscent of cocoa, with a spicy black pepper kick. It pairs particularly well with stewed dishes. *You can also order as a single item. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/07/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.18%180初夏のコース「汐風」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「鴨」 メインディッシュはハンガリー産の鴨肉。 西京味噌にマリネをして風味と下味をつけ、 皮目からこんがりと焼き上げてご提供いたします。 付け合わせには「ずいき」という里芋の葉柄を 乾燥させたものを煮詰めて添えております。 檸檬酒の風味があるソースヴァンルージュと 一緒にお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー "Duck" For this season’s main dish, We serve Hungarian duck, marinated in “Saikyo”miso (Kyoto style), pan fried to give the skin a light char. As a side dish, we serve dried taro root called "Zuiki", rehydrated in broth. Enjoy it with a red wine sauce, accented with Japanese lemon liqueur. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/07/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.7%690初夏のコース「汐風」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「メロンとスペアミントのスパークリング」 豊かな芳香が特徴で古くから贈答品として 愛されているアールスメロン 贅沢にブレンダーでジュースにし、 スペアミントの清涼感を加えてスパークリングにいたしました。 ノンアルコールペアリングの 最初の一杯としてご用意しております。 ※単品でもご注文いただけます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー "Melon and Spearmint Sparkling" Characterized by its rich aroma, it has been used as a gift since ancient times. beloved Earl's Melon and juice it in a blender, Sparkling with refreshing spearmint. nonalcoholic pairing Here's your first drink. *You can also order a single item. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/07/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.72%710初夏のコース「汐風」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「豚頬肉のブロファード」 肉をアンチョビやケイパーを加えたソースで煮込んだ フランスローヌ川で働く船乗りたちが考案したクラシカルな一皿です。 アンチョビには沖縄のミズンという魚を用いたアンチョビ 石川県の伝統的な製造方法で受け継がれている 「河豚の卵巣の糠漬け」を添えてご用意しております。 フランスの伝統料理と日本の発酵食文化の調和をお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー "Pork Cheek Brouffade" meat stewed in a sauce with anchovies and capers This is a classic dish invented by sailors working on the Rhone River in France. The anchovy is made from an Okinawan fish called mizun. It has been handed down in Ishikawa Prefecture's traditional manufacturing method. It is served with "Pufferfish Ovary pickled in rice bran." Enjoy the harmony between traditional French cuisine and Japanese fermented food culture. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(平日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/06/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.43%430<前へ12345>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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