コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順2月コース「芽吹き」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「仔羊のペルシャード」 クラシックな料理、仔羊のパン粉焼きを、春菊や蕪の葉など和の食材で仕上げました フランスプロヴァンス発祥のペースト、タプナードには金山寺味噌を混ぜ込んでおります ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー "Pershard the Lamb," A classic dish, lamb panko baked with Japanese ingredients such as garland chrysanthemum and turnip leaves. Kinzanji miso is mixed into tapenade, a paste originated in Provence, France. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円 スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.59%580ノンアルコールペアリング ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 山菜×たんぽぽ×碁石茶 メインディッシュに合わせるノンアルコールペアリングには自家製の山菜茶をご用意しております 徳島の後発酵茶「碁石茶」に、自家製でドライにした蕗の薹やタラの芽、たんぽぽの根っこを加えた甘味酸味苦味のバランスの良い一杯 ノンアルコールペアリングは全て単品でもご注文可能でございます。 ご来店の際にお問い合わせください ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Wild Vegetables x Dandelion x Goishi Tea We have homemade wild vegetable tea as a non-alcoholic pairing to go with the main dish. A cup with a good balance of sweetness, sourness and bitterness made by adding homemade dried fukinoto, cod shoots and dandelion roots to Tokushima's post-fermented tea "Goishicha." All non-alcoholic pairings can be ordered individually. Please ask when you come to our store. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円 スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine #nonalcoholic2025/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/nonalcoholic#nonalcoholic0.44%4402月コース「芽吹き」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「塩ラーメン」 あっさり仕上げた鶏出汁に鰹出汁の泡状のソースを添えて せりやからし菜、水掛けつぼみ菜のほろ苦さのある旨味とご一緒にお楽しみください ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Salt Ramen Lightly finished chicken broth served with foamy sauce of bonito broth Please enjoy it together with the slightly bitter taste of the dried sardines and dried sardines. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円 スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/03/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.5%490ノンアルコールペアリング ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 煎り酒 自家製鰹節×玉露 本来日本酒をベースに作られる調味料「煎り酒」を、当店では井賀谷酒造様の酒粕をベースに自家製の鰹節や旨味の強い玉露を加えノンアルコールドリンクに仕上げております スープのような香り良いドリンクをお魚のお料理と共にお楽しみください ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Roasted sake Homemade bonito flakes x Gyokuro "Senshu," a seasoning originally made with sake as a base, is made into a non-alcoholic drink in our shop using sake lees from Igaya Shuzo as a base, adding homemade dried bonito flakes and gyokuro with strong flavor. Please enjoy the fragrant drink like soup with fish dishes. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円 スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine #nonalcoholic2025/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/nonalcoholic#nonalcoholic0.44%4402月コース「芽吹き」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「仔牛のブランケット」 ほどけるような食感の仔牛のブランケットに、発酵玄米をあわせております 旬の柔らかい姫竹は中村屋麹店さんの甘くフローラルな香りを持つ塩麹で和えて華やかに 仔牛の旨味が出た濃厚なベシャメルソースと共にご賞味ください ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー "Calf Blanket" We mix fermented brown rice with the veal blanket which has a texture like unraveling. Seasonal soft Himetake is dressed with Nakamuraya Koji store's sweet and floral aroma of shiokoji to make it gorgeous. Please enjoy it with the rich bechamel sauce with the flavor of veal. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(金曜日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/03/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.46%450ノンアルコールペアリング ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 自家製シュラブ 不知火 禁酒時代のアメリカでアルコールの代わりに飲まれていたヴィネガードリンク「シュラブ」 通常フルーツヴィネガーをベースに作られますが、当店では過発酵させたコンブチャをヴィネガー代わりに使用しております 2次発酵には不知火を加え香りも爽やかに仕上げております ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Homemade Shrub Shiranui "Shrub," a vinegar drink used as a substitute for alcohol in Prohibition America It is usually made with fruit vinegar as the base, but in our shop we use overfermented kombucha instead of vinegar. Shiranui is added for the second fermentation to make the aroma refreshing. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円 スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine #nonalcoholic2025/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/nonalcoholic#nonalcoholic0.36%3602月コース「芽吹き」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「鰆の粕汁」 大根や人参、牛蒡などに魚を加え酒粕で煮込んだ兵庫県の郷土料理です。 本来はブリを使うのが一般的ですが、今回は、旬の柔らかな鰆でご用意しております。 ソースには東京を代表する名産、大根の麹漬であるべったら漬に井賀屋酒造様の酒粕を合わせた、こっくりと優しい甘みのあるものを フレンチに再構築された日本の郷土料理を是非お楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Spanish Mackerel Kasujiru It is a local dish of Hyogo Prefecture in which fish is added to Japanese radish, carrot and burdock and boiled in sake lees. Originally, yellowtail is generally used, but this time, we have prepared seasonal soft Spanish mackerel. The sauce is made from bettarazuke, a Japanese radish marinated in rice malt, which represents Tokyo, and sake lees from Igaya Shuzo, which has a rich and gentle sweetness. Please enjoy the local cuisine of Japan that has been reconstructed as French. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(金曜日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.65%6403月4月の営業日です。 長らくお待たせしていた初春のメニューは 2月19日からの提供開始となりました。 ありがたいことに2月の週末はお席が埋まってきております。 平日や祝日24日はまだお席に空きがあり、 皆様からのご予約心よりお待ちしております。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円 スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.16%160冬のコースもあと僅か ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『蝦夷鹿のロースト』 北海道の広大な大地で悠然と育った蝦夷鹿は 繊細で芳醇。 じっくりと丁寧にロゼ色に焼き上げて。 トリュフが薫るシャンピニオンソースと 山形の庄内地域で江戸時代から親しまれていた 『しょうゆの実』をアクセントにお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー “Roasted Ezo Deer” The Ezo deer that grew peacefully in the vast land of Hokkaido which are delicate and rich. We Grilled slowly and carefully to a rose color, with truffle-scented champagne sauce. It has been popular in the Shonai area of Yamagata since the Edo period. Enjoy with “soy sauce paste” as an accent. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円 スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/02/06に公開Kufuku± 暮富食 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.8%790ノンアルコールペアリング ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アルコールがお召し上がりになれないお客様にもお楽しみいただくために、 kufuku±ではノンアルコールペアリングもご用意しております。 冬はフレッシュの柑橘を発酵させたドリンクを多数ご用意しております。 『黄柚子のテパチェ』 『グレープフルーツと青唐辛子のコンブチャ』 『蜜柑×八海醸造 3年熟成本みりん』 ノンアルコールのペアリングは全て手作りで、 料理を引き立て昇華させるよう構成しています。 ※単品でもご注文いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー In order for customers who cannot drink alcohol to enjoy, Kufuku ± also offers non-alcoholic pairing. We have many drinks made from fermented fresh citrus in winter. "Yellow Yuzu Citrus Tepache" "Grapefruit and Green Pepper Kombucha" "Mikan x Hakkai Brewery 3-year Aged Honmirin" All non-alcoholic pairings are handmade, It is structured to enhance and sublimate the food. *You can also order a single item. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円 スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.81%8001月のコース「福徳満喫」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「真鱈のブランダード」 南フランス ラングドック地方やプロヴァンス地方の 伝統的な料理「ブランダード」と 石川県の郷土料理「鱈の子つけ」を フュージョンさせたお一皿です。 真鱈の白子を裏漉ししたなめらかなクリームソースと合わせて。 旬の味覚をお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー "Branded cod" Is the Languedoc and Provence regions of southern France with the traditional dish, Brandard. A local dish of Ishikawa prefecture, "Taranokotsuke" It's a plate of fusion. The sauce is a smooth cream sauce made by straining cod milt. Enjoy the seasonal flavors. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円 スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/01/21に公開Kufuku± 暮富食 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.84%8301月のコース「福徳満喫」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「鮟鱇のヴァプール」 茨城県北部から福島県南部の太平洋沿岸地域の 漁師に愛されていた伝統的な料理「どぶ汁」を フレンチの技法を用いて再構築いたしました。 旬の鮟鱇を弾力のある食感を残したまま蒸し上げ、 熟成した酒粕と西京味噌のソースで仕上げました。 「どぶ汁」には欠かせないあん肝は ブランデーの風味を纏わせて添えています。 漁師の方たちの間で紡がれてきた伝統を どうぞご賞味ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー “Vapeur the Ankle,” Pacific coast from northern Ibaraki Prefecture to southern Fukushima Prefecture a traditional dish loved by fishermen called Dobujiru. Rebuilt using French techniques. Steamed moonfish in season with its elastic texture. It is finished with aged sake lees and Saikyo miso sauce. Anko liver is essential for “Dobujiru.” Garnished with brandy flavor. The traditions that have been passed down among fishermen. Please enjoy. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円 スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/01/17に公開Kufuku± 暮富食 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.67%6601月のノンアルコールペアリング ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アルコールがお召し上がりになれないお客様にもお楽しみいただくために、 kufukutではノンアルコールのペアリングもご用意しております。 『自家製甘酒×レモングラス』 創業明治29年の麹専門店『中村屋麹店』さまの 日本の伝統的な製法「麹蓋製法」という杉盆を用いて作られた米麹。 麹が活性化する55℃を保ち、 24時間の時を経て仕上げた自家製の甘酒 ここにレモングラスの香りだけを抽出した蒸留水と ネパールの『ティムールペッパー』を加えて 清涼感をつけました。 年明けの慶びを甘酒で乾杯はいかがでしょうか？ ※単品でもご注文いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー In order for customers who cannot drink alcohol to enjoy, Kufuku also offers non-alcoholic pairing. “Homemade Amazake x Lemongrass” “Nakamuraya Koji Store,” a koji specialty store established 1896 years ago Rice malt is made using a Japanese traditional method called the “koji-buta method.” Keep the temperature at 55°C to activate the koji. Homemade amazake made after 24 hours Here is distilled water that extracts only the scent of lemongrass, add Nepalese Timur Pepper that’s makes a refreshing feeling. How about having New Year celebration cheers with amazake in Kufuku. *You can also order a single item. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円 スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/01/15に公開Kufuku± 暮富食 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine1.37%13501月のコース「福徳満喫」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 古くから続く日本の伝統、お正月。 ご先祖への感謝を捧げ、年神様を迎えるこの特別な時期に、様々な行事食が生まれました。 五穀豊穣や無病息災を願い、縁起物を取り入れ、美味しく長持ちさせる貯蔵技術を用いて、日本各地で料理は進化を遂げました。 今回KUFUKU±では、年末年始の郷土料理を再構築したコースをお届けします。 意味や願いが込められた料理たちを通じて、日本の歴史と文化、新年の慶びを感じていただければ幸いです。 どうぞ、心ゆくまでお楽しみください。 2025年も皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー “Fukutoku Mankitsu” New Year's Day is an ancient Japanese tradition. In this special time of year to offer thanks to ancestors and to welcome the New Year's gods, a variety of event foods were created. In the hope of a bountiful harvest and good health, dishes have evolved in various parts of Japan, incorporating lucky charms and using storage techniques to make them delicious and last longer. This time, KUFUKU± will present a course that reconstructs the local dishes for the New Year's holidays. We hope that you will feel the history and culture of Japan through the dishes that are filled with meaning and wishes. Please enjoy to your heart's content. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円(金曜日限定) スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2025/01/09に公開Kufuku± 暮富食 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.9%890ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 昨日でkufuku±は年内最終営業日となりました。 2024年も沢山のお客様、生産者の方、業者の皆様に支えられ無事に営業を終えることができました。 ありがとうございます。 年明けは1月8日（水）のディナーから営業開始といたします。 2025年も更に良い空間、美味しい料理を提供できるよう邁進いたします。 皆さま良いお年をお迎えくださいませ。 1月は 15日(水) 21日(火) 28日(火) のディナーも営業いたします。 来年も皆様からのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。 2025年もkufuku±をよろしくお願いいたします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Yesterday was the last business day of the year for kufuku±. Thanks to the support of many customers, producers and suppliers, we were able to close our business successfully in 2024. Thank you. We will open from dinner on Wednesday, January 8 at the beginning of the new year. We will strive to provide even better space and delicious food in 2025. I wish you all a happy New Year. In January, 15th (Wed) 21st (Tue) 28th (Tue) will also be open for dinner. The entire staff looks forward to seeing you again next year. We look forward to working with kufuku± in 2025. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円 スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2024/12/31に公開Kufuku± 暮富食 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine2.06%2040Christmas OMAKASE Course 「ノンアルコールペアリング」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日がいよいよ最終日 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 皆様のご予約心よりお待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (12:30L.O) Christmas OMAKASEコース７品16,000円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) Christmas OMAKASEコース７品16,000円 ※12/21〜12/25は上記コースのみのご案内となります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2024/12/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.88%870本日より提供開始 Christmas OMAKASE Course 「帆立とクリームチーズ キャビアの最中」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 12/21〜12/25の期間限定でクリスマススペシャルコースをご用意いたします。 ※12/23(月) 12/24(火)も営業いたします。 ありがたいことにディナーはお席がほぼ埋まってきております。 ランチはまだ空きがございます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 皆様のご予約心よりお待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (12:30L.O) Christmas OMAKASEコース７品16,000円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) Christmas OMAKASEコース７品16,000円 ※12/21〜12/25は上記コースのみのご案内となります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2024/12/21に公開Kufuku± 暮富食 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine1.27%1260Christmas OMAKASE Course 「香川県小豆島 A5ランクオリーブ牛」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 12/21〜12/25の期間限定でクリスマススペシャルコースをご用意いたします。 ※12/23(月) 12/24(火)も営業いたします。 ありがたいことにディナーはお席がほぼ埋まってきております。 ランチはまだ空きがございます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 皆様のご予約心よりお待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (12:30L.O) Christmas OMAKASEコース７品16,000円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) Christmas OMAKASEコース７品16,000円 ※12/21〜12/25は上記コースのみのご案内となります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2024/12/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.49%480Christmas OMAKASE Course 「フォアグラのテリーヌ」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 12/21〜12/25の期間限定でクリスマススペシャルコースをご用意いたします。 ※12/23(月) 12/24(火)も営業いたします。 ありがたいことにディナーはお席がほぼ埋まってきております。 ランチはまだ空きがございます。 オンラインサイトでは予約できなくてもお席がある場合もございますので、 InstagramのDMもしくはお店にご連絡いただけると幸いです。 TEL:03-5244-4329 皆様のご予約心よりお待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (12:30L.O) Christmas OMAKASEコース７品16,000円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) Christmas OMAKASEコース７品16,000円 ※12/21〜12/25は上記コースのみのご案内となります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2024/12/19に公開Kufuku± 暮富食 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine0.7%690秋のコース ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『冬支度』 かつて、1年の1/3が 雪に覆われていた東北地方。 長く厳しい冬を乗り越えるため、 貴重な保存食として日本一の 発酵・熟成文化が栄えました。 野菜は漬け、 魚は塩漬けにして保存し、 大豆は発酵させて 食材がなくなる冬の貴重な栄養源として 摂取する習慣が育まれました。 東北の気候・風土、食材、 そして発酵が見事に調和し、 多様でおいしく、 栄養豊かな食文化が築かれたのです。 冬が訪れる前のこの秋には、 冬支度をしながら、 秋の食材も存分に楽しみます。 この季節ならではの 東北地方の食文化をご堪能ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー "Preparing for Winter" It used to be that 1/3 of a year The Tohoku region was covered with snow. To get through the long and harsh winter, The best preserved food in Japan Fermentation and maturing culture flourished. Pickle the vegetables. Save the fish in salt. Soybeans are fermented as a valuable source of nutrition in winter when ingredients run out. The habit of taking was developed. Tohoku climate, climate, ingredients, and the fermentation is beautifully coordinated, diverse and delicious, A nutritious food culture was built. This fall, before winter sets in, While getting ready for winter, You can also enjoy autumn ingredients to your heart's content. unique to this season Please enjoy the food culture of the Tohoku region. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Lunch 11:30〜14:30 (13:00L.O) ショートコース５品4,800円 スタンダードコース７品6,800円 OMAKASEコース９品8,500円 Dinner 17:30〜22:00 (20:00L.O) ショートコース６品7,200円 スタンダードコース９品9,500円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✴︎プロフィール欄URLからご予約いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #kufuku #古民家 #秋葉原 #御徒町 #蔵前 #湯島 #ワイン #自然派ワイン #日本ワイン #日本酒🍶 #sake #kufuku_restaurant #naturalwine #vinnaturel #wine2024/10/08に公開Kufuku± 暮富食 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/kufuku#kufukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家#古民家https://www.instagram.com/explore/tags/秋葉原#秋葉原https://www.instagram.com/explore/tags/御徒町#御徒町https://www.instagram.com/explore/tags/蔵前#蔵前https://www.instagram.com/explore/tags/湯島#湯島https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/kufuku_restaurant#kufuku_restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#wine1.34%1330<前へ12345>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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