コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順@minori_kojirecipes 先生のスパイス麹カレー講師養成講座、第2回目を受講しました🍛✨ 今回は、「ボーンブロススープ」 をベースにしたスパイス麹カレー。 前日にじっくり仕込んだ ボーンブロススープ 腸壁の修復を助けたり、炎症を予防してくれたり… 栄養価が高いのはもちろん、 旨みがとにかく深くて、料理のベースとしても優秀。 そして当日は、 その旨みを活かして スパイスカレー麹ペースト作りからスタート。 前回の麹カレールゥと同じように使えるのに、 さらにスパイスの香りと奥行きが加わって、 より本格的な味わいに✨ 今回作ったのは ◻︎ 発酵バターチキンカレー ◻︎ オクラの発酵スパイスカレー そして アチャールやスパイシーアボカドトマトを添えて 彩り豊かなワンプレートに🥑🥚💜 身体を整えることは、 「我慢すること」じゃなくて “美味しく楽しむこと”なんだなと改めて実感。 一度食べたらクセになる、 腸が喜ぶスパイス麹カレー🍛🌿 少しずつ学びを深めながら、 いつかこの美味しさと楽しさを お料理教室でお伝えできたらいいなと思っています☺️ #麹 #麹調味料 #スパイス麹カレー #ボーンブロス #ボーンブロススープ 腸活 腸活ごはん 発酵料理 発酵ごはん グルテンフリー 無添加ごはん スパイスカレー 料理教室準備中 おうちごはん 身体を整えるごはん2026/05/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/スパイス麹カレー#スパイス麹カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボーンブロス#ボーンブロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボーンブロススープ#ボーンブロススープ2.31%250@minori_kojirecipes 先生のスパイス麹カレー講師養成講座 第2回目で使うボーンブロススープを前日に仕込みました。 その中に入っていた野菜とスープを使って、やさしい一品を作りました🍲 じっくり煮出した旨みと栄養がぎゅっと詰まっていて、身体にすーっと染みわたる味。 素材を余すことなくいただくことも、私が大切にしたい“整えるごはん”のひとつです🌿 こういう小さな一皿が、腸にも心にもやさしく寄り添ってくれる気がします。 #ボーンブロス #ボーンブロススープ #麹 #麹生活 #発酵ごはん 腸活 腸活ごはん 整えるごはん 無添加ごはん 身体にやさしいごはん2026/05/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボーンブロス#ボーンブロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボーンブロススープ#ボーンブロススープhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはん1.85%200先週、 @minori_kojirecipes 先生のスパイス麹カレー講師養成講座を受講しました🍛✨ 麹調味料とスパイスで作る"スパイス麹カレー” 市販のカレールゥを使わず、無添加・グルテンフリー・シュガーフリー。 玉ねぎと麹の旨みがダシ代わりになって、身体にやさしいのにしっかり本格的。 この日は ◻︎ サバじゃがスパイス麹カレー ◻︎ トマトとチキンのスパイスカレー を作って、アチャールと一緒にワンプレートに🍅🥚 （アチャールはインドのピクルスのような副菜です🇮🇳） 「身体にやさしい」と「美味しい」は ちゃんと両立できるんだなぁと感動しました。 忙しい日でも、冷凍しておいた麹カレールゥがあれば、手軽に本格スパイスカレーが作れるのも魅力✨ 身体を整えるごはんを"カレーでも楽しめる" そんなお料理教室を開きたいなと思っています🌿 #麹 #麹調味料 #腸活 #スパイスカレー #スパイス麹カレー 発酵料理 無添加ごはん グルテンフリー 料理教室準備中 おうちごはん 発酵生活 腸活ごはん アチャール ワンプレートごはん2026/05/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス麹カレー#スパイス麹カレー2.49%270ペコラの11歳の誕生日✨ ちょっとだけご馳走でお祝いしました ケーキも🩷 ローストビーフ丼は息子の低温調理器を借りて作りました✨温泉卵も かぼちゃのスープはペコラちゃんのケーキの残りで皮ごと。 サラダのドレッシングは沢山人参があったから手作り人参ドレッシング🥕 写真撮影は息子😊 犬の11歳は人間だと60歳😆 還暦✨ってことでみんなでお祝いしましたー #ローストビーフ丼 #ボニークレシピで #お誕生日のお祝い #和光のケーキ2026/04/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローストビーフ丼#ローストビーフ丼https://www.instagram.com/explore/tags/ボニークレシピで#ボニークレシピでhttps://www.instagram.com/explore/tags/お誕生日のお祝い#お誕生日のお祝いhttps://www.instagram.com/explore/tags/和光のケーキ#和光のケーキ2.49%270ペコラちゃんが11歳になりました✨ さつまいもとかぼちゃでお祝いのケーキを作ったけど安納芋を使ったので見た目が💦 でも甘くてとっても美味しいって食べてくれました😆 昨年末に気管虚脱の大きな手術をして、また沢山走れるようになってよかったね✨ まだまだ元気いっぱいのペコラちゃん😍 11歳も楽しく過ごしてね🩷2026/04/22に公開- 指定なし4.89%4211久しぶりにタンドリーチキンを作りました✨ やっぱり美味しい😋 #麹タンドリーチキン #新玉ねぎと酒粕のポタージュ #野菜も塩麹漬け #簡単美味しい #発酵料理2026/04/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹タンドリーチキン#麹タンドリーチキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎと酒粕のポタージュ#新玉ねぎと酒粕のポタージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜も塩麹漬け#野菜も塩麹漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単美味しい#簡単美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理2.68%290ひな祭り お雛様は娘の家にお引越ししました😊 お雛様がいなくてもちらし寿司でお祝い💕 五目ちらし寿司 はまぐりのお吸い物 菜の花のお浸し 桜餅 毎年恒例のメニューですが今年は甘糀と塩麹を使って作りました。とってもあっさりして美味しい💕 赤ちゃんいつ産まれるの？って孫に聞かれてしまうくらい太った私と、仕事で毎晩夜遅くにご飯を食べて太ってしまった娘のために😊 写真は息子が撮ってくれたものです。 #ひな祭り #麹ご飯 #季節のご飯 #発酵美人インストラクター2026/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひな祭り#ひな祭りhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹ご飯#麹ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/季節のご飯#季節のご飯https://www.instagram.com/explore/tags/発酵美人インストラクター#発酵美人インストラクター2.49%270明けましておめでとうございます。 年末にペコラちゃんが大きな手術をして色々心配でしたが元気になってお正月を迎えることができました。 今年も最低限ですがおせち料理を作ることができて幸せなお正月を過ごしています。 紅茶の煮豚も柔らかくて子どもから大人までみんな大好きなメニューです。 普段の食事を少し華やかにすると御馳走に見えますよね。 今年も、ワンコ達と一緒に元気で楽しい毎日を送ります。 #2026年元旦 #おせち料理 #お正月料理 #気管虚脱手術2026/01/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/2026年元旦#2026年元旦https://www.instagram.com/explore/tags/おせち料理#おせち料理https://www.instagram.com/explore/tags/お正月料理#お正月料理https://www.instagram.com/explore/tags/気管虚脱手術#気管虚脱手術3.32%342敬老の日、孫たちからお花をもらいました。 それぞれが自分の好きな色のお花を選んで作ってもらったそうで、とってもカラフルで素敵です✨ 普段おばあちゃんと呼ばれていないのであまり実感がありませんが、この日はおばあちゃんである事を実感できます🤣 私は1年以上、腰と足の痛みが続いていました。 それが急に悪化して立つ、歩く、座る事ができないだけではなく寝返りをするだけで悲鳴をあげて泣き叫んでしまうほどの激痛で入院しました。 寝たきりの入院生活、食事からお風呂まで全て寝ながらではないと出来なくて…色々治療をしましたが痛みがなくなることはなく、介護してもらう生活を1か月ほど送ってから結局手術をしました。 病院で1か月以上過ごし、退院してからも出来ないことが沢山あるので家族に協力してもらいながらの生活が続いています。 今も完全に痛みは消えていません。 それでも手術の前よりはずっと楽😊 普通に歩けることが、立っていられることがこんなに幸せなことなんだと感じています。 12月にまた孫が増えるみたいです。 治ったらスカイツリーに一緒に行く約束を1年くらい前に孫としました。 中々治らないからママが一緒に行こうか？って何回聞いても孫は私と行くって楽しみに待っていてくれているそうです。 だから1日でも早くスカイツリーに行かれるようにリハビリ頑張ります💪 #敬老の日 #母にも娘がお花をプレゼント #毎年ありがとうございます #おばあちゃんです #椎間板ヘルニア手術2025/09/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/敬老の日#敬老の日https://www.instagram.com/explore/tags/母にも娘がお花をプレゼント#母にも娘がお花をプレゼントhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎年ありがとうございます#毎年ありがとうございますhttps://www.instagram.com/explore/tags/おばあちゃんです#おばあちゃんですhttps://www.instagram.com/explore/tags/椎間板ヘルニア手術#椎間板ヘルニア手術6.46%5713旬の鯛でご飯を炊きました。 春の鯛は脂がのってとても美味しい✨ 塩麹を塗って少しおいておくとお魚のくさみも消えて美味しくなります。 鯛を焼き目がつく程度に焼いてからお米の上にのせて炊きます。 炊きあがったお鍋をそのまま食卓に。 お鍋の蓋を開けた時の家族の反応✨ 美味しそうな香りで幸せになります✨ なすとピーマンの味噌炒め 切り干し大根の煮物 ニラの茶碗蒸し 豆腐とわかめの味噌汁 副菜はお家にあるもので😊 今日の主役は鯛ご飯でした✨ #鯛の炊き込みご飯 #塩麹 #鯛 #発酵料理 #発酵美人インストラクター2025/05/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯛の炊き込みご飯#鯛の炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/鯛#鯛https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵美人インストラクター#発酵美人インストラクター3.87%375ペコラちゃん10歳のお誕生日おめでとう🎂 毎日可愛いさが増していくペコラちゃん💕 ペコラちゃんのためにケーキも作ってみました🧁 持病のあるモノちゃん、私たち人も一緒に食べられるようにお芋とかぼちゃで作ったケーキ🎂 ペコラちゃんのためにhappy birthdayの歌を歌って 一緒に食べてお祝いをしました🎉 犬の小型犬の10歳は人の56歳だそうです。 私、先日56歳になったので同じ歳なんです😊 この日がくるのをずっと楽しみにしていました✨ 身体に気をつけて一緒に楽しく毎日過ごそうね😊 私たち家族の大切なペコラちゃん😍 本当におめでとう🎊 #犬10歳おめでとう #特別のお誕生日 #犬手作りケーキ #プレゼントはおやつとおもちゃ #長生きしてね2025/04/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/犬10歳おめでとう#犬10歳おめでとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/特別のお誕生日#特別のお誕生日https://www.instagram.com/explore/tags/犬手作りケーキ#犬手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/プレゼントはおやつとおもちゃ#プレゼントはおやつとおもちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/長生きしてね#長生きしてね5.26%534仲良しのお友だち❤️ #犬と子ども #仲良し #いやされる #大好き2025/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/犬と子ども#犬と子どもhttps://www.instagram.com/explore/tags/仲良し#仲良しhttps://www.instagram.com/explore/tags/いやされる#いやされるhttps://www.instagram.com/explore/tags/大好き#大好き3.78%410３月はみんなのお誕生日🎂 たくさんお誕生日会しました🎊 #お花は息子から #次女からは旅行 #いつもプチプラを使っているからと長女はコスメ #ワンコと一緒が1番幸せ #ノーメイクで失礼しました #４月は次女とワンコの長女のお誕生日 #またお祝いしましょうね2025/04/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お花は息子から#お花は息子からhttps://www.instagram.com/explore/tags/次女からは旅行#次女からは旅行https://www.instagram.com/explore/tags/いつもプチプラを使っているからと長女はコスメ#いつもプチプラを使っているからと長女はコスメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンコと一緒が1番幸せ#ワンコと一緒が1番幸せhttps://www.instagram.com/explore/tags/ノーメイクで失礼しました#ノーメイクで失礼しましたhttps://www.instagram.com/explore/tags/またお祝いしましょうね#またお祝いしましょうね4.61%3713熱海のお土産第二弾。 熱海といえば鯵の干物だと思ってます✨ 今回はトロ鯵を買ってみました。 朝ごはんのイメージでしたが夜ご飯に食べてよかったって思える逸品でした。 息子は金目鯛の干物✨ #小松菜としらすの塩麹和え #かぶのそぼろあん #鯵の干物 #今日は寒いので味噌汁に酒粕入れて #発酵料理 #発酵美人インストラクター 朝ごはんではなく、夜ご飯にいただきました2025/04/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/小松菜としらすの塩麹和え#小松菜としらすの塩麹和えhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぶのそぼろあん#かぶのそぼろあんhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯵の干物#鯵の干物https://www.instagram.com/explore/tags/今日は寒いので味噌汁に酒粕入れて#今日は寒いので味噌汁に酒粕入れてhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵美人インストラクター#発酵美人インストラクター3.23%332息子の誕生日🎂 一昨年とほぼ同じメニューでリクエスト🤣 ケーキもいつもと同じバナナといちごのチョコレートケーキ🎂 #３月最後の誕生日 #ビーツのきんぴらがいつもと違うリクエスト #スコッチエッグ #茶碗蒸し #ワンタンスープ #チョコレートケーキ #息子の好きなご飯2025/03/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビーツのきんぴらがいつもと違うリクエスト#ビーツのきんぴらがいつもと違うリクエストhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコッチエッグ#スコッチエッグhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶碗蒸し#茶碗蒸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンタンスープ#ワンタンスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートケーキ#チョコレートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/息子の好きなご飯#息子の好きなご飯4.8%466先日、熱海に行ってきました。 熱海に行ったら必ず買って帰る「イカのくちばし」 とっても美味しくて家族みんな大好きです。 少し小さかったので肉じゃがやニラ玉をつくりました。 肉じゃがは砂糖ではなく甘糀とみりんで甘みをつけて、とってもシンプルですが美味しいのです。 ニラ玉の味付けが好きと娘に言われましたが塩麹のみの味付け。 新玉ねぎはスライスしてポン酢をかけていただきました。 どれもシンプルですが美味しくできました。 #お誕生日プレゼント旅行 #熱海旅行 #古屋旅館 #次はワンコと一緒に #kiito #十全十美 #発酵料理 #発酵美人インストラクター2025/03/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お誕生日プレゼント旅行#お誕生日プレゼント旅行https://www.instagram.com/explore/tags/熱海旅行#熱海旅行https://www.instagram.com/explore/tags/古屋旅館#古屋旅館https://www.instagram.com/explore/tags/次はワンコと一緒に#次はワンコと一緒にhttps://www.instagram.com/explore/tags/kiito#kiitohttps://www.instagram.com/explore/tags/十全十美#十全十美https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵美人インストラクター#発酵美人インストラクター3.6%390七草粥の七草を言えますか？ 子どもたちが小さい時、七草を言えない子は七草粥は食べられません。っていじわるを言ったのです。 5・7・5・7・7のリズムに合わせて「せり・なずな/ごぎょう・はこべら/ほとけのざ/すずな・すずしろ/これぞ七草」 と私が言うとそのリズムが楽しかったのか娘たちは一生懸命唱えながら覚えていました。 まだ低学年と幼稚園だったと思います。 覚えたと私に聞いてもらって合格をもらえると嬉しそうにしている2人。 毎年その繰り返しで大人になった今でも言いながら食べてます😊 七草粥で盛り上がった我が家の思い出です。 #塩麹 #七草粥 #春の七草 #発酵美人インストラクター2025/01/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/七草粥#七草粥https://www.instagram.com/explore/tags/春の七草#春の七草https://www.instagram.com/explore/tags/発酵美人インストラクター#発酵美人インストラクター4.61%455あけましておめでとうございます🎍 おせち料理は私の身体のこともあって作らなくてもいいよって言われていました でも、25年間作っているおせち料理(そんなに作っていたんだ😳) いつもより少なめですが今年も無事に作りました 孫の大好きな黒豆と栗きんとんは多めに作って持って帰ってもらいましたよ😊 私、今年は"楽"を意識して生活しようと思っています。 心も身体も楽になる、そして楽しくなることを意識して😊 幸せで楽しい年にしましょう✨2025/01/03に公開- 指定なし5.26%498キムチ発酵しました✨ 季節の変わり目、体調を崩さないように食事作りに気をつけています。 市販のキムチは発酵されていないものもあると知ってから自分で作るようになりました。 最近の痛みも身体の中からきているって、 生まれてから今の年齢になるまで全ての事がこの状況を作っているって身をもって体験しています。 食べることは大切な事。 何を食べたらいいのかを知っているのと知らないとでは人生が大きく変わる。 心も身体も健康でいるためには、まだ選ぶことのできないそんな時期から大切にして欲しい。 それをお母さんになる前に知っていてほしい。 そんなことを今思っています。 #発酵ヴィーガンキムチ #美肌キムチ #健康キムチ #発酵調味料 #発酵料理 #発酵美人インストラクター2024/10/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ヴィーガンキムチ#発酵ヴィーガンキムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/美肌キムチ#美肌キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/健康キムチ#健康キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵美人インストラクター#発酵美人インストラクター8.21%836急に寒くなって今日は腰にカイロを貼りました。 温めると少し痛みも和らぎます。 冷えると血液の流れが悪くなりより筋肉が硬くなってしまい痛みが強くなるのでこれからの季節気をつけて過ごしたいと思っています。 表面だけではなく身体の中から温まりたい。 発酵ビーフシチューを作りました。 何度も作っていますが圧力鍋を使っているので短時間でお肉トロトロの美味しいシチューが簡単に作れます。 バター、小麦粉を使わず発酵調味料で作っているビーフシチュー。 せっかくなので自家製玄米生米パンも作ってみました。 こちらはVitamixを使って作りました。 生の玄米から作ること、ハードル高いなって思っていましたがこちらもとっても簡単に出来ました。 しかもとっても美味しい✨ 家族は大絶賛でした😊 なかなか手の込んだものは作れない今日この頃ですが色々なものに助けられながら美味しい食事が作れています。 #発酵料理 #発酵調味料で作るビーフシチュー #生米パン #玄米パン #自家製パン #Vitamix #時短料理 発酵美人インストラクター2024/10/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料で作るビーフシチュー#発酵調味料で作るビーフシチューhttps://www.instagram.com/explore/tags/生米パン#生米パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/玄米パン#玄米パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製パン#自家製パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/Vitamix#Vitamixhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短料理#時短料理8.03%721512>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 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