cafe vivement dimanche

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本日中米より無事帰国いたしました。長いお休みありがとうございました。明日より通常営業いたします。今回はニカラグア🇳🇮、グアテマラ🇬🇹、コスタリカ🇨🇷の3カ国を12日間で巡る欲張りセットのような行程で、とても実りの多い買い付けになりました。秋口くらいから買い付けたコーヒーはご紹介できると思います。ディモンシュで使用する生豆の買い付けというのが最大の目的でしたが、生産国の現状や気候変動への取り組みなど、直接話しを聞いたり、目にすることで自分自身の理解がより深まりました。今後はお店で直接お話したり、SNSやラジオ、ポッドキャストなとでお伝えしていきます。帰国して一番食べたかった焼き鮭を嫁さんに用意してもらい、これから焙煎です。しばらくは時差ボケでぼんやりしているかもしれませんが、どうぞよろしくお願いします。

2025/03/09に公開- 指定なし

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#Repost @takashihoriuchicvd ・・・昨日から2年振りに中米にコーヒーの買い付けに来ています。最初に訪れたのはニカラグア🇳🇮。昨日と今日はニカラグアを代表する名門ミエリッヒの農園とドライミル見学、カッピング。初めてのニカラグアは学びの連続で刺激を沢山もらっています。 #cafevivementdimanche #堀内マスターの中米買い付2022

2025/02/28に公開Nicaragua 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/cafevivementdimanche#cafevivementdimanchehttps://www.instagram.com/explore/tags/堀内マスターの中米買い付2022#堀内マスターの中米買い付2022

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＜お休みのお知らせ＞ 2月26日(水)より3月9日(日)まで、コーヒー豆の買い付けのためカフェ並びにwebshopはお休みさせていただきます。 2年振りの買い付けです。皆さんに喜んでいただけるようなコーヒーを見つけてきます。連休でご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。 #cafevivementdimanche #カフェヴィヴモンディモンシュ

2025/02/18に公開café vivement dimanche 日本神奈川県

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先月末から販売をしていたバレンタインブレンドハニーはベースで使用していたグアテマラ🇬🇹の生豆在庫が無くなったため終売とさせていただきました。ご購入いただいた皆様ありがとうございました。昨日より新たに2月下旬までの限定ブレンド「ラッキー・フェブラリー」の販売を開始いたしました。ペルー🇵🇪アブドン・キージャウォッシュドをベースにブラジル🇧🇷シッチオ・サンジョゼナチュラルをブレンド。アーモンドやヘーゼルナッツのような香りとまろやかで程よいコクがある中深煎りのコーヒーです。チョコレートや焼き菓子とペアリングしてお楽しみください。ブレンドで使っているブラジルはディモンシュOBの @esquinaojisan 高井さんが現地で買い付けてきたロットです。ディモンシュ店頭及びwebshopで発売中です。 #cafevivementdimanche #カフェヴィヴモンディモンシュ #ディモンシュ #季節のブレンド

2025/02/10に公開café vivement dimanche 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/cafevivementdimanche#cafevivementdimanchehttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェヴィヴモンディモンシュ#カフェヴィヴモンディモンシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ディモンシュ#ディモンシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節のブレンド#季節のブレンド

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先週末から店頭やwebshopで販売を開始いたしましたバレンタインブレンドハニー中深煎り。毎年バレンタインブレンドを作っていますが、今年は恋人や愛する人に使うハニーと、このブレンドのベースで使用しているグアテマラのハニープロセスという生産処理のダブルミーニングでハニーと名付けました。グアテマラ🇬🇹ベジャカルモナハニーをベースにエチオピア🇪🇹イディドナチュラル、ペルー🇵🇪アブドンキージャウォッシュド、ブラジル🇧🇷サンタカタリーナナチュラルをブレンド。アーモンドやマイルドチョコレートのよえな香りと程よいビター感。後からくる甘み。チョコレートと合わせると口の中でとろけてスゥッと消えていきます。ぜひチョコレートとペアリングしてください。 #cafevivementdimanche #カフェヴィヴモンディモンシュ #バレンタインブレンドハニー

2025/01/24に公開café vivement dimanche 日本神奈川県

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本日より新年の営業を開始いたしました。 2025年も明るく楽しく美味しくて、ちょっとおもしろいお店作りをして参ります。どうぞよろしくお願いします。 #cafevivementdimanche #カフェヴィヴモンディモンシュ

2025/01/10に公開café vivement dimanche 日本神奈川県

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ディモンシュは1/10(金)から新年の営業を開始いたしますが、その前にお知らせです。 1/9(木)から15(水)の期間で開催されるほぼ日さんの生活の楽しみ展「まるで旅、なコーヒー店」に参加させていただきます。全国から有名店のコーヒー豆がズラリと並ぶなかディモンシュからは今回の為に用意した限定の「Blend Smile」を販売いたします。配合が決まるまで細かく調整した中深煎りのブレンドです。鎌倉からは @romi_unie さんのお菓子も並びます。よろしくお願いします。 https://www.1101.com/seikatsunotanoshimi/2025_winter/stores/coffee.html #ほぼ日 #生活のたのしみ展 #まるで旅なコーヒー店 #cafevivementdimanche #カフェヴィヴモンディモンシュ

2025/01/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日#ほぼ日https://www.instagram.com/explore/tags/生活のたのしみ展#生活のたのしみ展https://www.instagram.com/explore/tags/まるで旅なコーヒー店#まるで旅なコーヒー店https://www.instagram.com/explore/tags/cafevivementdimanche#cafevivementdimanchehttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェヴィヴモンディモンシュ#カフェヴィヴモンディモンシュ

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＜新商品のお知らせ＞ NEW YEAR BLEND 2025 中深煎りマイルドチョコレートのような風味でクセもなく飲みやすい中深煎りです。家族が集まる機会が多い年末年始に、みんなが「美味しい」と言える安心感のあるコーヒーにしました。ブラジル🇧🇷シッチオダジャジャをベースにエチオピア🇪🇹グジウォッシュド、コロンビア🇨🇴トランキーロをブレンドしました。 500gと1キロの袋には御家人マスターシールが貼ってあります。オンラインストアでの年内発送は29日お昼12時まで承ります。 29日午後以降のご注文は新年10日以降に順次発送いたします。 #cafevivementdimanche #カフェヴィヴモンディモンシュ #ディモンシュ #newyearblend2025 #御家人マスター

2024/12/27に公開café vivement dimanche 日本神奈川県

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いつもご利用いただきましてありがとうございます。年内の営業は12月29日(日)17時まで（ラストオーダー16時30分）年始は1月10日(金)11時より通常営業を開始いたします。 webshopは開いておりますので、お休み中もご注文していただけますが、発送は1月10日より順次対応させていただきます。お待たせしてしまいますこと、どうぞご了承ください。どうぞよろしくお願いいたします。 #cafevivementdimanche #カフェヴィヴモンディモンシュ

2024/12/24に公開café vivement dimanche 日本神奈川県

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ザ・コンランショップのクリスマス「Merry Go Found」。この文字の感じは、どこかで見たことありませんか？そうです！パフェ・レモンシュに飾られているメレンゲに似てますよね？今回光栄なことにお声がけいただいて、レモンシュの考案者で滅多に厨房から出てこないレアキャラ、嫁さんこと堀内千佳がメレンゲ製作を担当させていただきました。ザ・コンランショップでクリスマスを楽しんでくださいね。中原さんありがとうございました😊 #Repost @theconranshop.japan ・・・ . Christmas 2024 “Merry Go Found” ザ・コンランショップのクリスマスシーズンがスタートしました。今年のテーマは、「Merry Go Found」。創設者テレンス・コンランがデザインを学ぶきっかけになったとも言われるMeccanoの観覧車にインスパイアされた、どこかノスタルジックで心躍るようなムードが漂います。各店舗では、それぞれ異なるデザイナーたちとコラボレート。個性豊かなデザイナーたちが生み出す、クリスマスシーズンにぴったりの美しいプロダクトや作品を期間限定で展示販売しています。もちろん、暖かで心地よいインテリアを彩るインテリアアイテムやとっておきのギフトも勢揃い。日常を忘れ、様々な乗り物を巡るように１つひとつのお店を回って、ドキドキとワクワクを詰め込んだ今だけの特別なアイテムとの出会いをお楽しみください。 Meccanoの観覧車は、現在開催中の展覧会「Terence Conran : Making Modern Britain」でご覧いただけます。 #theconranshopjapan #christmas

2024/12/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/theconranshopjapan#theconranshopjapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/christmas#christmas

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開店時から自家焙煎コーヒーを使っていただいている湘南T-SITEにある @shonan_lifesea が 10周年。 10周年を記念し焙煎するブレンドを店内でドリップするイベント DRIP DAYが12/12（木）の11〜15時に開催されます。 12月でお忙しい時期だと思いますが、ぜひLIFE Seaにお立ち寄りください。よろしくお願いしわす（師走）。 #Repost @shonan_lifesea with @use.repost ・・・ . LIFE Sea 10周年スペシャルイベント決定！ 12/12(木)、cafe vivement dimancheのマスター堀内隆志さんがLIFE Seaにやってきます！オープンから10年間、LIFE Seaのコーヒー豆を焙煎してくれている鎌倉のカフェcafe vivement dimancheのマスター堀内隆志さんが12/12(木)LIFE Seaにご来店！当日はLIFE Sea10周年のためにブレンドした 10th ANNIVERSARYブレンドを、一杯ずつ丁寧にハンドドリップしてくださいます！また当日は10th ANNIVERSARYブレンドを使用した特製デザートも提供予定です。開催日時：12/12(木) 11時-15時開催場所：LIFE Sea(湘南T-SITE2号館2階) お申し込み：不要(お席のご予約は11時-11時半でお承りしています) ※毎週木曜日開催の「LIFE食堂」はお休みさせていただきます。是非ともご来店の上、ランチやデザートと共にお楽しみくださいませ！お問い合わせ LIFE Sea　0466-31-1523 #湘南グルメ #湘南イタリアン #湘南レストラン #湘南ランチ　 #ライフシー #10周年 #cafevivementdimanche #カフェヴィヴモンディモンシュ #ディモンシュ

2024/12/08に公開LIFE Sea 日本神奈川県

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ディモンシュのクリスマスといえば忘れてはいけないのが、毎年恒例ロミユニのザッハトルテとディモンシュのクリスマスブレンドのセット！ろみさんの投稿からロミユニのザッハトルテの特徴をご紹介。ロミユニのザッハトルテは生地はローマジパンを使い、カカオのリッチな風味とほどよいふんわりしっとり感があり、コーティング部分はフランス風のピカピカしたチョコレートグラサージュではなく、カカオと結晶化したシロップが混ざったジャリ溶け感が特徴です。中に挟んだアプリコットジャム（少し果肉を残しながら作られています）の酸味が良いアクセントで全体の風味の奥行きになっているのが少しだけ入ったキャラメルクリームです。このザッハトルテをマスターのコーヒーと一緒に食べると最高なんですよ〜😆❤️ ケーキの上にはいつもの木こりのおじさん。日本では木こりのおじさんイコール与作というのも令和に伝えていきたいです。😂❤️ 毎年楽しみにしてくださっている方がとても多いセットです。ぜひご賞味ください。 #cafevivementdimanche #カフェヴィヴモンディモンシュ #romiunie #ザッハトルテ

2024/12/01に公開café vivement dimanche 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/cafevivementdimanche#cafevivementdimanchehttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェヴィヴモンディモンシュ#カフェヴィヴモンディモンシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/romiunie#romiuniehttps://www.instagram.com/explore/tags/ザッハトルテ#ザッハトルテ

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今年もCHAJINさんのリースに小山千夏さんのクリスマスディスプレイでディモンシュのクリスマスが始まりました✨🎄 このリースは針葉樹などの花材10種類を使ったブレンドなんだそう。とっても良い香りがします。そして千夏さんのボール紙を使った独創的なかわいいオーナメント😍様々な形があります。店内が一気にクリスマスモードになりました。お忙しい中CHAJINさん、千夏さんありがとうございました。ディモンシュではCHAJINさんの花カレンダーを発売中。千夏さんのfabric campではクリスマス祭を開催中ですよ！今年からこのコラボをCHA-NATSUと名付けてみましたが、いかがでしょうか？ぜひ見にきてくださいね〜！ #CHAJIN #fabriccamp #cafevivementdimanche #カフェヴィヴモンディモンシュ #鎌倉カフェ

2024/11/30に公開café vivement dimanche 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/CHAJIN#CHAJINhttps://www.instagram.com/explore/tags/fabriccamp#fabriccamphttps://www.instagram.com/explore/tags/cafevivementdimanche#cafevivementdimanchehttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェヴィヴモンディモンシュ#カフェヴィヴモンディモンシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉カフェ#鎌倉カフェ

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#Repost @takashihoriuchicvd ・・・ FMヨコハマポッドキャストCOFFEE TALK SESSION 最新回は畠山大輝さんをお迎えしてお届けしています。畠山さんはSCAJ主催の2019年「ジャパンブリュワーズカップ」「ハンドドリップチャンピオンシップ」で史上初の2冠同時優勝。2021年の「World Brewers Cup 2021 in Milan」では準優勝。先ごろ開催されたSCAJ2024でも「ジャパンブリュワーズカップ」で優勝。来年5月にインドネシアで開催される世界大会へ挑みます。ブリュワーズカップというのは、ペーパードリップ、ネルドリップ、フレンチプレス、エアロプレスなど機械的動力を伴わない手動の器具の抽出技術を競う大会のことです。ひとつの競技会で優勝すること自体、至難の業であるにも関わらず、2種目同時優勝は快挙です。ニート時代に出会ったコーヒーで国内優勝、世界で準優勝を獲得するまでの畠山さんの半生はドラマティックで面白いです。恋愛相談コーナーもあります❤️ ぜひお聴きください。 https://open.spotify.com/episode/3k9F5X7x06XfFXk1cUtsI2?si=KuonEWpUR76T3bIdDPKa3g

2024/11/29に公開Fm-yokohama 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Repost

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クリスマスまであと1カ月を切って徐々に🎅モードが高まってきましたね。ディモンシュでは今年も自家焙煎クリスマスブレンドを焙煎度合違いで3種類ご用意しております。・中煎りFLOWER エチオピアのゲイシャをベースにした贅沢なブレンドです。甘い香りとネクターのような優しいコク。・中深煎り Slowly 昨年買い付けで来たグアテマラヴィジャウレをベースにしたマイルドで柔らかい味わいのでブレンド。・深煎り JAZZ ペルー・アブドン・キージャをベースにした更なるビター感を追求したブレンド。苦味の後に来る深煎り特有の甘み。ぜひお試しください。そのほかにもクリスマスブレンドのドリップバッグもございます。ディモンシュ店頭及びdimanche webshopをご利用ください。 #cafevivementdimanche #カフェヴィヴモンディモンシュ #クリスマスブレンド

2024/11/28に公開café vivement dimanche 日本神奈川県

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2024/11/25に公開café vivement dimanche 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/andpremium#andpremiumhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンドプレミアム#アンドプレミアムhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェと音楽#カフェと音楽https://www.instagram.com/explore/tags/cafevivementdimanche#cafevivementdimanchehttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェヴィヴモンディモンシュ#カフェヴィヴモンディモンシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ディモンシュ#ディモンシュ

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ロミユニさんとの年末年始お楽しみコラボHappy Holydays Boxが発売になります。カップオンはこのボックスの為だけのシングルオリジンも。スペシャルも入ってます。ロミユニさんでは明日から発売スタート。ディモンシュでは12月中旬から店頭で販売いたします。どうぞよろしくお願いします。 #Repost @romi_unie ・・・【いよいよ明日から】11/26（火）より、Happy Holidays BOX 2024→2025の発売がはじまります！お待たせいたしました。 WebShopではHappy Holidays BOXの商品ページが本日公開されました。 11/26（火）正午から発売スタートです。今年は、このBOXの楽しみ方が分かるようなご案内も今年から一緒にお入れしています。 12/25～1/3のホリデーシーズンに、1日1セットコーヒーとお菓子の楽しみを。鎌倉のcafe vivement dimanche（ヴィヴモン・ディモンシュ）さんのカップオンコーヒーとromi-unieのお菓子をセットにしました。これまでもチョコレートにぴったりなコーヒー、元旦には目の覚めるようなお菓子とコーヒーなど、毎日わくわくする組み合わせで幸せな心地になるボックス。今年はどんなボックスなのか、どうぞ楽しみにお待ちくださいね。 ■発売日 ①鎌倉店：11月26日（火）※店頭ご来店＆先払いでのご予約 ②WebShop：11月26日（火）正午～ ■引き渡し日・発送日 ①鎌倉店　：12月20日（金）～25日（水）※期間中のお受取りをお願いします ②WebShop：12月21日（土）～22日（日）のいずれかで発送　 #romiunie #romiuniewebshop #romiunieconfiture #ロミユニ #ロミユニコンフィチュール #鎌倉 #ディモンシュ #ディモンシュの豆 #ディモンシュオリジナル #カフェヴィヴモンディモンシュ #いがらしろみ #happyholidaysbox #cafevivementdimanche

2024/11/25に公開- 指定なし

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昨夜はカジヒデキさんのライブでした♬ 新作『BEING PURE AT HEART〜ありのままでいいんじゃない』が素晴らしいアルバムだったのでライブ当日をとても楽しみにしていました。今回のゲストがディモンシュでお馴染みのヒックスヴィルの中森泰弘さん。怪我の堀江博久さんの代わりに松田チャーべ岳ニさんが急遽参加。ディモンシュやコーヒー、カフェにちなんだ曲中心のセットリストにはグッときました。ディモンシュのコーヒーが歌詞に出てくる「Don't Wanna Wake Up!」を初めて生で聴けて嬉しかったです😭 ライブ中のMCではディモンシュがカフェグランプリの準グランプリを受賞した1998年のオリーブをご自宅から持参されお客さんに披露されていましたが、カジさんの連載もあって懐かしい同窓会的なひとときでした。お互い若かったですね。最高のライブをありがとうございました。また来年もよろしくお願いします。 #Repost @hideki_kaji with @use.repost ・・・昨日はカフェの聖地である鎌倉のヴィヴゥモン・ディモンシュさんでライブでした✨❄️年に一回の恒例行事🎉今年は『BEING PURE AT HEART』のアンコール・ソロツアー3日目であり、ディモンシュさんの30周年もお祝いさせて頂きました㊗️✨ 生憎のお天気でしたが会場内は満席✨見に来て下さった皆さん、本当にありがとうございました！ヒックスヴィルの中森さんと堀江くんのピンチヒッターで参加してくれたチャーベくんと最高に楽しい演奏が出来感動の嵐🔥しかもリハの後に堀内さんとチカさんから美味しいコーヒーとオムライスと和栗のパフェをご馳走して頂き、大感動の嵐でした✨完全に雨を吹き飛ばす完璧なディモンシュ滞在でした🌈 お客さんの盛り上がりも本当にスゴくてそれまた大感動✨ディモンシュ公演、また来年もよろしくお願いします🌈 #カジヒデキ #中森泰弘 #松田チャーベ岳二 #ヴィヴゥモンディモンシュ #鎌倉 #ヒックスヴィル #beingpureatheart #アンコール #ソロツアー

2024/11/21に公開café vivement dimanche 日本神奈川県

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2024/11/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/湘南海街珈琲際2024#湘南海街珈琲際2024https://www.instagram.com/explore/tags/湘南海街珈琲祭#湘南海街珈琲祭https://www.instagram.com/explore/tags/cafevivementdimanche#cafevivementdimanchehttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェヴィヴモンディモンシュ#カフェヴィヴモンディモンシュ

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#Repost @takashihoriuchicvd ・・・今週の水曜日から12月末までの期間で、テラスモール湘南の館内ビジュアル「湘南と。」に愛犬つるちゃんと起用していただきました。友人、知人からの「見たよー」というありがたいメッセージが早速届いたので、定休日に見てきましたが想像以上のインパクトでした。 @terracemall.shonan にお出かけの際は、ぜひご覧下さい。 11/23（土）と24(日)には湘南海街珈琲祭が開催されます。 @shonancoffeefestival #テラスモール湘南 #湘南と #cafevivementdimanche #カフェヴィヴモンディモンシュ

2024/11/15に公開テラスモール湘南日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/テラスモール湘南#テラスモール湘南https://www.instagram.com/explore/tags/湘南と#湘南とhttps://www.instagram.com/explore/tags/cafevivementdimanche#cafevivementdimanchehttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェヴィヴモンディモンシュ#カフェヴィヴモンディモンシュ

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