コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順今晩ですよー！ 会場の無鹿さんのあたりは、かなり暗いから、お月様最高に綺麗なはず。 時期がきたら、ホタルもすごいんだよ。 店内で食べるパンの盛り合わせと、販売用のパンと持っていきます🍞 #hiyoribrot2025/05/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.16%1770【ご案内】こんな食パンに出会われましたら、どうぞご一報お願いします！ こちらの写真はお客さまより送っていただいたのですが、ある日の食パンの真ん中部分です。 これは、キタノカオリという酵素分解しやすい小麦粉を、湯種にして、さらに酵素分解しやすくして、グルテンの形成の邪魔をして、食べたときにもちっと、でも口どけはよい生地にすべく作ったレシピが、悪い方向に行き過ぎてしまっている状態です。 食べても害はありませんが、私の目指す食感ではなく、少しねっちりしてしまっていると思います。 パン生地についた小さな傷から、どんどん気泡が繋がってこういう大きな気泡になってしまうことがあります。 例えば、寝かし箱の端っこの生地とか、なりやすいのですが、もっと私の腕が上がれば防げる気がしています。 現状では極稀にこういう状態のものが焼けてしまうことがありますので、お手元に届いたパンにおや？と思うことがあれば、どうぞご連絡くださいませ。 私自身の勉強に何よりなりますので、よろしくお願いします。 #hiyoribrot この写真を送ってくださったお客さまには、新しい食パンを送らせていただきました。本当にありがとうございました！2025/05/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot3.92%5935【出店】5月から6月の出店予定です。 🍞5月13日(火) 開場 / 17:30 開宴 / 18:00 満月の夜会 兵庫県丹波市春日町下三井庄１０１７ー１ 無鹿リゾート @tamba_musica @hikami_ya 丹波の唯一無二の酒屋である、ひかみやさんと、無鹿リゾートの満月の夜のための企画。 5月のゲストとして、呼んでいただきました。山名酒造の山名さんと対談します。 ぶっつけ本番。満月のエネルギーでどんな話が飛び出すやら。 その場でお召し上がりいただけるようにパンをご用意してまいります。 お持ち帰り用のパンは、、、少しはもっていけるかな？ プーダチャキチのカレーも出店です。 レコード持ち込みOKとのことなので、私はもちろんイエモンを持っていこうと思っています。 🍞5月20日(火)11:00〜15:00 北花山マルシェ 京都府京都市山科区北花山横田町１６−４ ピッツァパスチーボ @pizza_pascibo ピザの名店、京都山科のパスチーボさんが開くマルシェにパンを送ります。駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。本場と同じ薪窯でのピザ焼き体験もあると聞いています。 🍞5月24日(土)16:00～21:00 丹波篠山 ヴィノフェス２０２５ ●カーザ・デラ・アミーチ 兵庫県丹波篠山市二階町１０−２ ●NOTEイベントスペース 兵庫県丹波篠山市二階町１８−１ ※同会場は徒歩３０秒の距離間、行き来自由 @hikami_ya これは都会のイベントなのか！？というようなイベントがついに第一回を迎えます。第一回なのですが、これはカーサデラアミーチさんと、ひかみやさんが毎月開いてきたワイン会の100回目でもあるのです。100回目にして新しいワインフェスが爆誕ということ。 ヒヨリブロートは、当日その場で食べるパンのご用意はもちろんですが、出店するイタリアンの巨匠たちのパンを焼かせていただきます。←緊張。試作頑張っています。 もちろん、販売用のパンも頑張る予定です。またご案内します。 フェス全体の詳細は、 @hikami_ya よりご確認ください。 🍞5月25日(日)10:00〜 キヌイチ（サジイチ） 兵庫県丹波市青垣町佐治608 @saji_ichi https://www.facebook.com/kinugawahaus ※駐車場は中兵庫信用金庫青垣支店の駐車場です。 毎月恒例のキヌイチ。しっかり準備して、パンをお預けいたします。整理券が入り口付近に置かれますのでお持ちいただいて、車やお散歩などのんびりお待ちください。 🍞6月18日(水)～25日(水) ワールド・ティー・フェスティバル2025 阪急うめだ本店 仙霊茶（夫） @senreicha の一商品として、ほうじ茶ラテと新茶パンを限定数にてご用意いたします。販売日、個数など詳細決まりましたらご案内いたします。 ーーーーーーーー そうです。めっちゃ忙しい。 もちろん、通販のお客様のパンが第一優先ですが、気合で参りますよ！ ぜひ皆さま、ご予定くだされば幸いです。 #hiyoribrot2025/05/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.68%2570【パン】丹波ラントブロート レシピは写真の最後 昨年末に構想を練ったのに、体調不良やら、忙しすぎる日々やらで、やっと情報公開。 小橋さんが作るゆめしほうという小麦を使った、丹波のパンです。 麦粒を発芽させて、酵素の力で甘みを引き出してパンにしたら、美味しいのでは？なんて思い付きで始めました。 しかし、初回はなんか、ふすま臭すぎる、重たすぎる仕上がりに。そこで、皆様のお知恵を拝借となったのですが、たくさんアドバイスをお寄せいただきました。 1回目は結構しっかり根が見えるくらいまで、発芽させたのですが、それだと、せっかく酵素で麦粒の中のデンプン質を糖に変えて甘くしたのに、そのエネルギーを使ってしまうので、もう少しちらっと発芽するくらいがいいよ！米飴の作り方に似てるよ！と教えてもらって、白い芽がちらっと見えたらパンにするように変更しました。 そして、麦粒が焼き上がりに固くて食べにくい問題は、米粉パンを作るときに生米をジューサーで潰してパンにする製法があるよ！とアドバイスもらって、ハンドブレンダーで、潰してから混ぜ込む方法にしました。 あと、丹波産100％を目指しておりましたが、、、少しだけ、北海道産小麦粉のルヴァン（発酵種）を丹波のお米の自家製酵母種に追加しました。酵母を混ぜることで、味や香りに深みが出るのを狙ってのことです。 結構美味しく出来たと思う！ドイツパンっぽい、中が詰まっていて、薄くスライスして食べても、小麦本来のおいしさがぎゅっと詰まっていて、歯切れはよい。 @pot.due ポット2のタマキーナシェフに渡したら、早速料理に使ってくれました。これ、驚く美味しさ。新玉ねぎ（このくらいクタクタに火を入れた玉ねぎは食べられる）を使ったクロスティーニ。 タマキーナシェフは、このパンをそば粉のような香りがするって、気に入ってくれて、とても嬉しかったです。 ただ、現在麦粒がありません。もうすぐ収穫なので、たくさん焼けるのは収穫の後に。 少し手元に残っている分で、5月24日のヴィノフェス2025用にパン焼いて行きますね。 #hiyoribrot #hiyoribrotレシピ公開 みんな、各地で地域の小麦粉でパン焼いて、それを集めてご飯会とか、いつかしたいなぁ。 ちなみに、ごはん酵母は、炊いたごはんに天日干し玄米と、丹波の酒蔵の麹をすこーしいれて、起こした自家製酵母。シャバシャバの液種です。すこし酸味があって、甘みはありません。強い子で、私が1週間留守にしても元気。2025/04/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrothttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrotレシピ公開#hiyoribrotレシピ公開2.18%3312【イベント】キヌイチ明日ですー。広報ギリギリですみません！ 4月27日(日) 10:00〜 キヌイチ（サジイチ） 兵庫県丹波市青垣町佐治608 @saji_ichi https://www.facebook.com/kinugawahaus ※駐車場は中兵庫信用金庫青垣支店の駐車場です。 毎月恒例のキヌイチ。しっかり準備して、パンをお預けいたします。整理券が入り口付近に置かれますのでお持ちいただいて、車やお散歩などでお待ち下さい。 明日は、私も販売員として、衣川會館にてお待ちしております。 #hiyoribrot2025/04/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot0.96%1470【旅】名古屋へ行っていました。 ザ・イエロー・モンキーのライブへ。 友とご飯も出来たし、名古屋飯も満喫できました。 この楽しみがあったから、日々、寝食を削ってもパンが焼けたのだと思います。本当に忙しかった、、、遠い目。 名古屋の楽しかった思い出、よかったら見てやってください。八丁味噌美味しいなぁ。 ##hiyoribrot そして、体力と気力が戻った昨日はあれこれ私の周りの人にトラブルが。 疲れ切っている時は、自分も引っ張られてしまうので、エネルギー溜まってきたタイミングでよかった！圧倒的当事者意識で、いくぞ！2025/04/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot2.14%31412【妄想独り言】来年、2026年は10周年。なんか、おもろいことしたいなーなんて、想像している。 けどさ、 オーバーオール作った ナイフ作った シャツ作った 写真展やった 旅もずいぶんたくさんした パンは死ぬほど焼いてる おや、やりたいことやってるな。 場所は決めていて、衣川会舘。青垣のキヌイチやってるところ。←※まだ誰にも相談していないけど。 丹波では写真展やれてないから、写真飾って、スープとパン。そして、お茶。オーブントースターおいて、少し焼いてもらったりして。 もう、並んでもらうの嫌だから、時間制のチケットにしよかな。ゆっくりのんびり、一日中やるの。できれば3日3晩くらい。 お店やってる友人たちには、好きなように出店してもらおうかな。なんだそれって思うかもだけど、好きな時間に来て、好きな時間に切り上げてもらって、ああ、音楽も流したい。マキレレさんの歌声とか、いいよなぁ。 2026年10月2日（金）〜4日（日） ぐらいのイメージかな。 本当はもっと寒いほうが好きだけど、夜も開けたいなと思ったら、寒いのも困るしなぁ。 ということで、来年は丹波のみんなと、日本中のみんなと、遊びたいなぁ。 友人たちとの交流のためだけにこの文章を打ったけれど、よくよく考えると、言えば言うほど、実現の可能性が高まるのが私だ。ということで、ヒヨリブロートのアカウントにもあげてしまう。 #hiyoribrot この日のために、パンは無限に焼きたい。来てくれた方が必ずみんな買えるぐらい。事前準備がんばるとしても、冷凍庫がたりないか？2025/04/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.6%2386【四方山】厨房に帰ってきました。チューリップの切り花は相変わらず可愛いし、マジックアマリリスといつの間にか仲良くなった空気で同じ角度で太陽に伸びていました。 連休取りました。 完全に2日間、仕事しない、考えることもしない。7時間づつ寝て、眠気を感じたらお昼寝して、散歩もして。 少し戻った気がします。この冬は、体調も今一つで、けれど、パンを焼く機会は多くいただいて、いつも厨房にいて、目が覚めてる限り働いて、熱が出たら休むぐらいの日々でした。 何よりキツイのが、感情が湧かない。動き出せない。集中が続かない。記憶がゆるい。口の中を噛みまくる。プライベートな空間の片付け掃除が出来ない。トイレにいつも行きたい。 体以上に、心というより、脳みその不良って感じ。 ニコニコもできるし、美味しいも、眠いもあるんだけど、どの感情も薄い感じ。内から湧き上がるってよりは、表面的な感じ。 それでも、パンを前にすると体が動くのだから、私はパンに生かされる人生なんだなと思ったり。 たぶん、材料の値上がり幅とか、年齢による体の変化とか、眠る時間が十分に取れないとか、ぼーっとする時間がないとか、修行先がなくなったとか、いろんな不安みたいな形のないものが、体の疲れの隙間に染み込んだんだと思います。 脳みその風邪かな。 口に出せるようになってきたので、回復傾向でしょう。蛙や鳥や虫や草花がモリモリ元気なので、私も引っ張ってもらって。 年取って、こういう時に、変に落ち込まず、まぁ、あるよね。風邪引くことぐらい。ゆっくり止まらずやればそれでいいって思えるようになって、すごく楽になりました。年取るっていいよなぁ。 また、ぼちぼちもしてられませんが、気持ちはぼちぼち、ペースあげていけたらいいなーと思っています。 #hiyoribrot なお、不思議なことに、機嫌はいい。自分の性格なのかな？だとしたら、すごくラッキーだ。2025/04/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.12%1683パンと写真とTシャツとか、 ダラダラ書くので、さらっと写真だけご覧くださるのも大歓迎。なんとなく旅の空気が伝わると思います。 お越しくださいました皆様、ありがとうございました。 いやー、楽しかった！ この３週間ほど、3度の飯よりパンを焼いて、寝る間を惜しんでパンを焼いて、へとへとだったんだけれども、このイベントの間にエネルギーが満ちていくような感覚でした。 事前購入スタイルにしていると、普段より何倍もゆっくりお話できて、とにかく嬉しい。遠方からでも焦らず安心してお越しいただけるし、当日分のパンもヒヨリブロート初めてって方もいらして、嬉しい時間でした。 今回は、当日までイオリプロダクツ越智さんのTシャツも、写真家井ノ口さんの作品も、ほとんど見る余裕なく、当日を迎えたので、自分もお客さん目線で刺激をもらいました。 AI使って、動物園の動物たちをより本来の生息地に重ねるって、ほんと、どっちも本物のようで偽物のようで。実は自分自身も映画や小説やゲーム、SNSで疑似体験をしたり、本物のような偽物のような世界に生きてるなぁと思ったり。 Tシャツに印刷するなら、、、って写真の大胆な切り取り方とか加工も面白い。我々自身がしばらく何の写真かわからなくなったり。 さすがアパレルのプロ。印刷する素材のシャツやらエプロンやらがそれぞれ良すぎて、着たらたまらなく着心地よくて、次の日に追加購入された方までいらっしゃいました。私もついつい、あれこれ。エプロン、米軍で使われていたものらしいよ。古いものが私のところで、また新しい日々を彩ってくれる。 すべてが終わって、備前に一泊して、仕事を離れてのんびりして帰ってきました。岡山、好きだわー。これでも会いたい人にまだまだ会えていないので、また行きます。 #hiyoribrot 帰ってきたら、丹波も桜が満開になっていた！2025/04/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.33%1985【イベント】パンと写真とTシャツとか、 こんな感じで１日目終えようとしています。 明日も12:00-18:00。 岡山県北区 @ioriproducts にてお待ちしております。 はぁ。良い時間。良い空間です。2025/04/05に公開- 指定なし0.81%1221【イベント】明日、明後日の岡山イベントの準備の様子が送られてきました。 イベント詳細は3枚目の写真をご覧ください。 え！かっこよすぎん？ アパレルの本気とカメラマンの本気が、キラキラしてる〜。 パン持って、明日向かいます！ イベント中はずっと自由に出入りしていただけますので、ぶらりお立ち寄り下さい。 たくさんの人に見てほしい。 私もTシャツほしいな。 喬央さんが撮って、越智さんが仕上げたTシャツたち。 私がバーンって映ったTシャツもあるかもよ！←絶対ない。 4月5日、6日 12:00-18:00 パンと写真とTシャツとか、 岡山市北区 atelier iori products #hiyoribrot2025/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot0.84%1253【イベント】4月5日、6日 12:00-18:00 パンと写真とTシャツとか、 岡山市北区 atelier iori products 当日販売のパンはこちらです。そんなに数多くありませんので、ご希望の方はお早めにご来店ください。両日、同じくらいずつお持ちいたします。 その他、入野さとふ、フレルの木彫りカトラリー、CONTEのキッチン雑貨、そして、仙霊茶をお持ちいたします。（忘れるなよー！自分！） 💰現金のみの取り扱いです。もし財布に入っていたら小銭お願いします🙇🏻♀5000円札特にありがたいです。もちろん、財布にあったら（崩してきたりしないで）で大丈夫です。 🛍️エコバッグをお持ちください。もしなくても、ビニール袋もご用意ありますので、ご安心ください。 ❄️急速冷凍から解凍しながら販売いたします。6日も、配送業者さんから冷凍状態で届きます。 @ioriproducts @takao_inoguchi #hiyoribrot ああ、準備に追われていますー。頑張れ私。2025/04/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot0.86%1301【イベント】4月5日、6日 パンと写真とTシャツとか、 岡山市北区 atelier iori products さて、それでもまた日は昇る。今週末のイベントに気持ち切り替えてまいります。 イベントタイトルの「とか、」の部分、気になりますよね。変なイベントタイトルですものね。 ヒヨリブロートは、取り急ぎ、こちらの入野さとふをお持ちいたいします。 カメラマンの @takao_inoguchi が一緒に巡ってくれた高知県黒潮町の秋吉さんのお砂糖づくりの旅。今回も写真をお持ちくださるはずです。 この砂糖は、砂糖にして砂糖にあらず。そのまま、食べても完成されたお菓子のよう。ほんのり酸味があって、料理に使うと自分の腕が上がったと錯覚する不思議。 イベントに時々お持ちしていますが、そのたびにリピーターさんが増えていっています。わかるわぁ。その気持ち。 なんで、そんな美味しい砂糖になるのか、よかったら、当日写真をご覧いただきながら、おしゃべりさせてください。「砂糖の話、聞きたい」と仰ってくだされば、喜んでお話させてもらいます。 パンセットはすでに完売しておりますが、当日販売分も別のパンをご用意するつもりですので、ぶらり突然の思い付きでもお立ち寄り下さいませ。 駐車場あります。満車でしたら、お声がけくださいね。 @ioriproducts @takao_inoguchi #hiyoribrot 今日の暖かさ、昨日はなんだったのよ。笑2025/03/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot0.89%1351【御礼】キャリー焼菓子店10周年のお祝い「ベイクの日」たくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました。 一人でやれる限界のその先くらい焼いて参りましたが、1時間ほどで完売。お並びいただいていたのに、お求めいただけなかった方もいらして、本当にすみませんでした。 寒い1日でした。早い時間から待っていてくださった方が多く、じっと待つって、何より寒かっただろうこと、パンの販売させてもらいながら、ハグして背中さすって、温めたいような、勝手に親戚のおばちゃんの気持ちで接客しておりました。 どうぞ、パンが皆様のエネルギーになりますように。お口に合っているといいなぁ。 キャリー焼菓子店、ほんまにあんなすごいイベントようやるわ。毎度、驚きが隠せません。すごいよー！11年目も素晴らしい1年になりますように。 改めまして、おめでとう！ @kyarie_bake_house @the_bake_day_ #hiyoribrot 後半は、私もイベントを楽しませてもらいました。どの飲食店さんも、驚きのおいしさなの。他のマルシェでは見たことないようなお店ばかり。 行ってみたいけれど、パン焼きに追われてなかなか行けていないお店もたくさん出店していて、胃袋が足りませんでした。 最後に、コトリと @ko_torito さんで、ノッティングというメリノウールの座布団を購入しました。もう、ふっかふかで、触ると動物に触れているような、心がほわっとなるのです。これは、また、生活の中の宝物が増えて嬉しい。2025/03/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.73%2631【イベント】3月30日(日) ベイクの日 丹波市柏原町 丹波の森公苑 11:00-16:00 @the_bake_day_ ←イベント情報こちらでご確認ください。 キャリー焼菓子店10周年、おめでとうー！！！！ さて、、、もう明後日じゃないか！ パンのラインナップはこちらです。写真の最後の方に出店場所と駐車場情報もございます。 丹波市の福知山線柏原駅（かいばら）からも歩けます。駐車場に限りがありますので、公共交通機関をお使いいただいたり、乗り合わせてご来場下さいませ。 なお、ピクニックスペースがありますので、ゴザとかレジャーシートがあると、より楽しめるそうです。 かなりたくさん焼いていきます。寒いらしいので、どうぞ温かい格好でおこしくださいませ。 💰現金のみの取り扱いです。もし財布に入っていたら小銭お願いします🙇🏻♀5000円札特にありがたいです。もちろん、財布にあったら（崩してきたりしないで）で大丈夫です。 🛍️エコバッグをお持ちください。ご自身の番がきたら、最初にエコバッグお渡しくだされば、スムーズにできそうです。袋詰めさせていただきます。（いつも、お声かけが遅くて、お会計の時に袋をもらうことになってしまって、大反省！）もしなくても、ビニール袋もご用意ありますので、ご安心ください。 ❄️急速冷凍から解凍しながら販売する商品がございます。目印は熱シールの分厚い袋のものです。 🎗️ビニール帯で留めているのは、前日焼き常温のままでお持ちするものです。冷凍すると長く楽しんでいただけます。 冷凍商品か、常温品か、当日その場でも気軽に聞いてください。もちろん、その他なんでも！ 🍞お1人1種類2個までに個数制限をさせていただく可能性がございます。（とかいって、全然ひまだったら、もっと買ってと言い出すやもしれません🙇🏻♀️） #hiyoribrot ああ、余らせるんじゃないか、、、ドキドキ。食パンなんて、84本だぞ。 麦粒を発芽させて、旨味を引き出した丹波の素材で作るパンは「丹波ラントブロート」という名前になりました。ドイツ語で田舎パンって意味だよ。 こちらは、6本だけなので、気になる方はお早めにご来店くださいませ。 薄くスライスして、チーズやハム、バターをのせて、お召し上がりください。 パンのこともっと語りたいけど、私はパン職人。作ってなんぼ！ということで、語りはまたにして、とにかくパン焼きます。 キャリー焼菓子店、10周年おめでとうー！！！！ （何度でも言うよ。嬉しいことは）2025/03/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot0.86%1320【通販お買い上げいただいた一部のお客様へ】 すみません！新しい取り組みをしたら、問題発生！ 同時に時期をずらしたセットをお買い上げいただいた方の送料がなぜか1回分しか加算されませんでした。私の設定ミスだと思います。←まだ原因解明できておらず。 本当にすみませんが、個別に送料のお願いをさせてもらいます。4月中旬までに順次ご案内いたしますので、よろしくお願いいたします。 ご面倒おかけしてすみません！ #hiyoribrot2025/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot0.86%1310【通販】通販ページに2025年4月〜6月発送分のおまかせセットをアップしました。 前半配送、後半配送に分けてみました。 冷凍庫の整理とか、お出かけとか、このぐらいならば私も対応しやすいなと思って。 完全一人でやっているため、あちこちいたらない部分ありますが、やれることは少しづつでも良くしたいので、遠慮なく教えてくださいね。 そして、イベント直前のため、メールやお問い合わせの返信に時間いただきます。ご了承くださいませ。 #hiyoribrot なんでか、写真に文字入れたのがすごく暗くなってしまう。直しても直らない。なぜ？ま、読めるからいいか。小さいことでイライラしても仕方ない。機嫌よくいくぞ。2025/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.26%1894【パン】まるはた干し柿のバケット 昨年、島根県東出雲の山の上の小さな集落に、干し柿のことを教えてもらいに行きました。 畑地区。ここは、はっきりわかっているだけでも200年以上、干し柿を作り続けてきた土地。 各家に、柿小屋と言われる3階建ての両面窓の建物が並びます。3階に登らせてもらうと、海が見える。 秋の終わりの、日本海から吹き上げる海風が、柿を乾かすのだそうです。その時期は手先がかじかむ寒さなのだとか。 西条柿という、細長い品種の渋柿を収穫したその日に手際よく皮を剥いて、吊るしていき、風に当てたり、寝かせて中の水分をゆっくり抜いたりを何度も繰り返して、干し柿は美しい色合いのまま、甘い冬のご馳走に変化していきます。 殆どが手作業。地域の高齢化、若手不足。その中でも除草剤を使わない徹底した栽培方法。 どこをとっても、日本が誇るドライフルーツです。 今回は、鳥取県の大山小麦のバゲット生地で包み焼きにしました。お塩も島根の静間の塩。同じ山陰地方の食材でまとめています。干し柿、包みにくいくらいにたくさんいれています。 しっかり旨味が強いので、スライスして、ゆっくり噛み締めて味わうパンです。お酒にもよく合いそう。 明日（いや、今日）のキヌイチでお披露目です。 #hiyoribrot 輸入のドライフルーツやナッツがすごい勢いで値上がりしてますから、ここぞとばかりに国産のいいものを使って、パン焼きます。 干し柿を割いて、種を取りながら、とても幸せな気持ちになりました。2025/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.98%3021【イベント】3月23日(日) 10:00〜 キヌイチ（サジイチ） 兵庫県丹波市青垣町佐治608 @saji_ichi https://www.facebook.com/kinugawahaus ※駐車場は中兵庫信用金庫青垣支店の駐車場です。 毎月恒例のキヌイチ。しっかり準備して、パンをお預けいたします。整理券が入り口付近に置かれますのでお持ちいただいて、車やお散歩など温かくしてお待ちください。 #hiyoribrot 干し柿、東出雲の畑地区の伝統製法の逸品。大山小麦のバゲットと合わせてみたら、すごくよく合った！やはり、大山と東出雲、近いからかなぁ。風土、気候、水、いろんな要素があると思うけれど、やはり同じ地方の物同志はよく合う気がします。 くるみやごまとの相性もいいので、またの機会に、こちらの組み合わせもやりたいなーなんて、想像しています。 さて、今月は風邪引いて、休んじゃったので、月齢20を越えましたがもうひと頑張りパン焼きますぞ！2025/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot0.81%1230【イベント】4月5日、6日 atelier iori products 「パンと写真とTシャツとか、」 にて、直接お渡しパンセットの事前購入分を通販ページにアップしました。 ※※※配送できませんので、ご注意ください※※※ https://hiyoribrot.stores.jp/ インスタグラムからご覧の方は、トップページプロフィール欄にリンクを貼ってあります。 もしくは「ヒヨリブロート 通販」で検索下さい。 当日販売のパンも用意するつもりです。そちらは、別途広報いたします。 ◆パンと写真とTシャツとか、◆ 日 4月5日(土)12:00－18:00 6日(日)12:00－18:00 場所 atelier iori products 岡山県岡山市北区平野655-53 駐車場は7台 臨時駐車場を設けています。 満車の場合はお声掛けください。 イベント内容 写真家 井ノ口喬央 iori products 越智輝佳 HIYORI BROT塚本久美による三つ巴展 写真展、Tシャツとパンの販売をいたします。なんだか3人集まると楽しい。面白いものが生まれるのです。当日は自由にご覧いただけますので、ぶらり春の岡山へ足をお運びください。 @takao_inoguchi @ioriproducts2025/03/21に公開- 指定なし0.98%1500<前へ12345...6>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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