コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【イベント出店】ちょっと、山盛りのパンを焼いていて、余裕がないので、まずは日程のご案内。 キャリー焼菓子店の10周年記念イベント ベイクの日 ヒヨリブロートは30日(日)に出店だよ！ 2日、両方行っても楽しめるぐらい、キャリー焼菓子店の素敵な仲間が集まってるよ！ なんか、最近、食パン欲しいって声がすごいから、一生懸命焼くよ！もちろん、他のパンも焼くよ！ 詳しくはまた、別途広報します。 #hiyoribrot 🥨その前に、今週末はキヌイチ。23日。 🥨そして、ベイクの日の次の週は岡山。 ↑当日受け取りセット、通販ページに近いうちにあげます。 そして、通販の現在お受けしているご注文の発送日が全て決まったので、近いうちに4月中旬から6月発送分のおまかせセットのアップもするよ！ （風邪引いて、4月に発送を延期させていただいた皆様、ほんとすみません！ありがとうございます。） 🐤🐤🐤🐤🐤🐤 家の裏に、たくさん鳥がやってきて、可愛い。春なので、雉の幼い子たちがみんなでやってきたり、キジバトも、もう一種類はなんだろ？も、みんな嬉しそう。夜にはフクロウも鳴いてる。 自然が気分転換。がんばるぞー！2025/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.55%22115【出店】3月後半から4月の出店予定です。 🍞3月23日(日)10:00〜 キヌイチ（サジイチ） 兵庫県丹波市青垣町佐治608 @saji_ichi https://www.facebook.com/kinugawahaus ※駐車場は中兵庫信用金庫青垣支店の駐車場です。 毎月恒例のキヌイチ。しっかり準備して、パンをお預けいたします。整理券が入り口付近に置かれますのでお持ちいただいて、車やお散歩など温かくしてお待ちください。 🍞3月30日(日)11:00〜16:00 ベイクの日 兵庫県丹波市柏原町柏原5600 丹波の森公苑 @the_bake_day_ キャリー焼菓子店の10周年記念イベントに出店いたします。2日目の30日のみ。場所は丹波の森公苑です。駐車場も広々700台、JR福知山線柏原（かいばら）駅から歩いて20分ほどの大きな緑豊かな施設です。昨年もたくさんの方にお越し頂きましたので、今年も全力でパン焼きます。 🍞4月5日(土)、6日(日)12:00-18:00 パンと写真とTシャツとか、 岡山県岡山市北区平野655-53 アトリエイオリプロダクツ @ioriproducts ヒヨリブロートの服をあれこれ作ってもらっているイオリプロダクツの越智さん、パンの生まれる様子を写真に収めてくれた井ノ口さん、2人とのイベントです。 パンは事前に予約購入できるようにするつもりです。もう少しお時間下さい。当日販売もある程度用意したいなと思っています。 井ノ口喬央さんが撮った写真を使った、Tシャツの販売があって、楽しみすぎる。 🍞4月27日(日)10:00〜 キヌイチ（サジイチ） 兵庫県丹波市青垣町佐治608 @saji_ichi https://www.facebook.com/kinugawahaus ※駐車場は中兵庫信用金庫青垣支店の駐車場です。 毎月恒例のキヌイチ。しっかり準備して、パンをお預けいたします。整理券が入り口付近に置かれますのでお持ちいただいて、車やお散歩など温かくしてお待ちください。 ーーーーーーー みなさま、春ですね。花粉に私はノックダウン。←風邪の弱った粘膜に、、、。例年、数日ぐちゃぐちゃで、なぜか落ち着くので、そうなることを期待しています。 まずは日程のご案内まで。 #hiyoribrot 写真は昨日行った、アユールベーダの料理教室で作ったご飯。 私は今、まさに燃え尽きている様子なので、食べ物から体の隅々まで元気にしないと！ @zilch_ayurveda あかねさん、ありがとうございました！2025/03/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.24%1881みんな！知恵を貸してくれ！ 新しいパンを始めています。長く構想はあったんだけれど、考えがまとまらなくて、やっとこちびちび始めています。 丹波100%のパン。 まず、パンの材料は、小麦粉、塩、イースト、水なんですが、塩は海のない丹波。淡路島の末澤さんのお塩に頼るとして、、、 小麦。こちらはある！ユメシホウというパン用小麦。 イースト。こちらは、玄米とご飯と麹でおこした自家製酵母種を使っているので、ある！全部丹波産。 さて、これを美味しくするために必要なのは、、、製粉技術は、大きな製粉会社はないので、小さい製粉機で製粉してもらった全粒粉。これをどうおいしくできるか、、、。 ということで、小麦を発芽させて、その時に出る酵素で甘みや旨味を生み出す方法をやってみようとしています。 麦粒が芽が出る時、麦の中のデンプン質を酵素が分解して、糖化してエネルギーにするのです。 もう、全然わからないながらに発芽させてみたら、わからなさすぎて、しっかり芽が出るのに1ヶ月もかかった。夏でも冬でも安定して作れるように冷蔵庫で発芽するようにしたいのだけれど、水のあげ方もわからないし、、、でも、ここは実験あるのみでなんとかなりそう。 わからないながらに昨日焼いてみたところ、約前はもやしっぽい香り。麦だけとは思えない。そして、ここは想像通り、酵素反応が起こって、生地は少しモロモロにライ麦パンのような生地ができた。 焼くと綺麗なメイラード反応もして、いい感じ！だけど、少し麦粒が口に当たるのと、ふすま臭が強い。あと、もう少しふんわり仕上がるとなおよし、、、。 ひとりだと、煮詰まるので、思いついたこと、知ってること、皆様ご意見下さい！ これがうまくできたら、、、夢は広がるなぁ。おいしいパン焼きたい。今までのパンの考え方と違いすぎて、面白くも悩ましいです。 #hiyoribrot これがうまくいったら、ついに、ヒヨリブロートの名前に恥じない、ドイツパンっぽいけど、純日本産のパンが生まれるかも。2025/03/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot2.39%33926友人が、風邪で引きこもりの私に差し入れを持ってきてくれました。 なななんと！柏原でとっきどきしか開店しない、大判焼き屋さん！←回転焼きと言おうとして、ひとりで、オヤジギャグやん。プッ。となったので、大判焼きと書いていますが、丹波でははなんて呼ぶんだね？太鼓焼き？今川焼き？ いつも、食べてみたくて、覗くも開いてない。食べられないとなるとますます食べたいのが人の性。 カスタードが特におすすめ！なんて話してくれていた友人が、開いてたからーって。涙涙。 生地が美味しい。卵多めな気がする。カスタードも固めで生地との量のバランスもよい。 ああ、地域で愛されるお店ってこういうお店のことだわ。ほっこり。 ごちそうさまでした！ありがとう〜。 元気になってきて、暇なので、歌でしか見たことのない状況を思い出して、ひとりニヤニヤ。ほかにあったら教えてください。 ・鏡に口紅でメッセージ （ドラマや映画でさえも見たことない気がする。やっぱり、現実は掃除が面倒くさくてやれないかな？） ・ケ・セラ・セラ （歌詞ではめちゃくちゃよく聞くけど、日常で言われたことも言ったこともまだない。） とりあえず2個！2025/03/07に公開- 指定なし2.38%3558熱が出てますー。 通販のお客様に3月の発送を4月に延期させていただく可能性が出てまいりました。 体調戻り次第、該当のお客様に、メールでご案内いたします。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。 もし、3月までに届かないのならばキャンセルしたいという場合には、延期のお願いのメールにその旨ご返信ください。ほんとすみません！ ちょっと、寝不足に、寒暖差がこたえた様子です。最初、声が出なくなって、その後、鼻水がひどくなって、今は熱で寝ています。 暇なので、お笑い（タイムマシーン3号さんが耳に心地よい）聞いたり、安住紳一郎さんの日曜天国聞いたりして、機嫌はいいです。なんか変な夢もたくさん見ています。 体の細胞、まるっと入れ替えます。復活まで今しばらくお時間ください。 今年、2回目の不調。おいおい、体強いのが取り柄なのに！歳を重ねるといろんなことがあるんだろうな。まぁ、そんな自分との出会いも楽しめないと、この先楽しめないので、熱出ても機嫌よくいきたいと思います。 本当に、自己管理ができてないぜ。皆様も、気候が乱高下なので、どうぞご自愛ください。 #hiyoribrot 昨日はしんどくて携帯など見られなかったので、回復基調です。心配ご無用です。 少し良くなったので、約束守りたいし、パン仕込んでみようかと思いましたが、まだフラフラで、良い判断できませんので、すみません。 写真はマジックアマリリスって言うんですって。土や水がなくてもお花が咲くんだそうです。お友達のプレゼント。本格的な春が待ち遠しいです。何色かなぁ。2025/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.6%2378福井の米五みそさんの蔵まつり、パンをお求めくださいました皆様、ありがとうございました。 かなり多めに焼いていったので、17:00の閉店までゆっくりお話ししながら、パンを販売させてもらえて、とてもとても楽しかったです。 ヒヨリブロートのパンを始めて購入いただいた方も多く、お口に合ったかなー、どうかなーと、ドキドキしながら丹波に帰り着きました。 少し余らせちゃいましたが、米五みそのスタッフ皆さん、一緒に出店させてもらった、ウニマルパンダさん、だいだい珈琲さんにもらってもらって、2日間を終えました。パンが、おしゃべりのきっかけをくれて、仲良くさせてもらえて、楽しさが何倍にもなりました。 一度買って帰られた方が、戻ってきて、美味しかったからなんて、追加で購入してくださったり、、、嬉しかったなぁ。 やはり、ただ、旅で行くよりも、出店で行かせてもらうと、福井のこと、一段深く知れてよいものです。また、ぜひ行かせてください。 山積みにされた除雪後の雪山はこんな不思議な形に溶けたりするんですね。向こうが見える不思議な溶け方に、歩道でしばし写真撮影タイム。スコップがぶら下げてあって、これ、すごくいいですよね！体も暖まるし、みんな歩きやすくなるし、これぞ、共助精神。路面電車も、次回は乗りたいな。 終わってから、少し足を伸ばしてあわら温泉の足湯スポット芦湯に行きました。ここは、なんと、源泉かけ流しの足湯が無料。贅沢〜。加温さえしていないそうで、一日出店場所でじっとしていたせいか、思ったよりも冷えていたようで、芯からあったまりました。 その横の屋台街で、MARUという中華が美味しいよ！と教えてもらっていたので、夕飯も食べて、大満足。お隣りに座っていた方が、麻婆豆腐は食べた方が良いよ！って教えてくださったので、頼んだのですが、花椒が効いた本格的なのがでてきて、ハフハフ幸せでした。おいしすぎて、追加注文し、胃袋はち切れました。笑 帰り際に、その隣に座っていた方も福井のパン屋さんのオーナーシェフだとわかり、びっくり！！！！そんな奇跡のようなことがあるものですね。 福井に帰ってくる理由がまた、いくつもできました。 ありがとう！福井！米五みその皆様、本当にお世話になりました。 お味噌買いに来た人たちが、帰り道、お味噌を赤ちゃんみたいに抱いて、ニコニコしているのが、最高でした。 @misoraku_komego @unimaru_panda @daidai0414 #hiyoribrot2025/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.4%2095【イベント】3月1日2日は福井県の米五みその蔵まつりに出店いたします。 場所はGoogleマップで「みそ楽」で検索ください。 駐車場は近隣のコインパーキングのご利用をお願いいたします。 10:00-17:00 両日共に、同じぐらいの量をお持ちします。 💰現金のみの取り扱いです。もし財布に入っていたら小銭お願いします🙇🏻♀5000円札特にありがたいです。もちろん、財布にあったら（崩してきたりしないで）で大丈夫です。 🛍️エコバッグをお持ちください。ご自身の番がきたら、最初にエコバッグお渡しくだされば、スムーズにできそうです。袋詰めさせていただきます。（いつも、お声かけが遅くて、お会計の時に袋をもらうことになってしまって、大反省！）もしなくても、ビニール袋もご用意ありますので、ご安心ください。 ❄️急速冷凍から解凍しながら販売いたします。解凍後の消費期限は、3日間です。朝のうちはまだ、パンが凍っていると思いますので、冷凍庫にすぐ入れていただければ日持ちすると思います。 当日その場で、あれこれ気軽に聞いてください。 🍞お1人1種類2個までに個数制限をさせていただく可能性がございます。（とかいって、全然ひまだったら、もっと買ってと言い出すやもしれません🙇🏻♀️） @misoraku_komego #hiyoribrot 私もはまなみそとか、味噌餃子とか、おやきとか、発酵デリとか、買いたいのですが、果たしてありつけるのか！？！？ 昨年の蔵まつりは、たくさんの人で賑わっていて、ギリギリお団子買えたのですが、絶妙な味噌具合で、とっても美味しかったです。 5時に丹波を出たら、間に合うかな、、、とにかく、安全第一で向かいます！2025/02/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot0.97%1462【イベント】福井に参ります！3/1、2日は米五みその蔵祭です。 場所は、Googleマップで「みそ楽」で検索ください。 10:00〜17:00です。 駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。 一昨年、三河みりんの三角さんにお願いして、北陸発酵ツアーを企画してもらったのが始まり。歴史ある米五みその蔵（といっても、なんとビルなんだよ！大豆を上にあげて、そこから順次、下に下に加工しながら降ろしていくスタイル)見学をさせてもらったのをきっかけに、北陸の発酵文化にぐっと興味を持ちました。 好きになりすぎて、昨年の蔵まつりに遊びに行って、永平寺もめぐり、この土地のおあげさんをたくさん食べる食文化にも触れ、豆好き塚本は福井のこともっと知りたいなーと思っておりました。 そうしたら、米五みその社長、多田さんが丹波の厨房に立ち寄ってくださって、、、蔵まつりにでませんか？と。 え！いいんですか！？それはもちろん、お願いします。 ってな具合で決まった蔵まつりです。 製造1人体制に戻ってから、初めての2日間出店なので、しっかり準備して、安全第一でむかいます。パンの内容は、追ってご案内します。 まずは、週末のご予定を米五みそ、みそ楽にロック！お願いします。 @misoraku_komego #hiyoribrot だが、雪は大丈夫なのか！？！？ 丹波はとても冷え込んでいますが、雪は少し。福井なんて、豪雪地帯だわ！ワクワク！朝はやーく出発して、安全運転でいきますー。 なお、昨日はキヌイチに納品に行って、発送作業を済ませて、大好きなお店にランチに出かけたら、、、その後、何かのスイッチがオフになったように、眠くて眠くて。 すべてを諦めて寝ました。1週間に2イベントは、なかなかハードだったのだな。体は正直。 寒かったので、冬眠かな、、、。3月来るぞー、春よ来い！2025/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.07%1640厄除け市、キヌイチ、ありがとうございました。 今年は暖冬で物足りないな、なんて思っていたら、立春も過ぎたというのに今頃、冬が本気を出してきました。 雪の1週間。丹波は降っては溶け、またちらつきを繰り返していますが、困るような雪にはなっていません。朝起きたら、世界が輝いていて、眩しくて、しばらく見惚れるくらい。 製造1人体制になりましたので、なかなか忙しいですが、1月の喘息のような不調も治り、パン焼きに精を出しています。 合間に、神戸でナイトピクニックの打ち合わせに出たので、バスの時間までぶらぶらしました。 生田神社の梅はまさに開き始めたところで、美しい。蕾のエネルギーって、ワクワクします。 せっかくなので、あちこち、行きたかったところに。中華街で食べた、餃子とジャジャ麺が独特ですっごく気に入りました。 バカンスの村本さん、追中さんには、会えなくて残念。 ユーハイムにも目が合って、寄りました。よいお店。 すっごく眠いし、四十肩なのか、肩も痛いけど、出かけるっていいですね。 #hiyoribrot 明日からは、福井の米五みそイベントに向けて頑張ります！2025/02/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.44%2200【イベント】2月23日(日) 10:00〜 キヌイチ（サジイチ） 兵庫県丹波市青垣町佐治608 @saji_ichi https://www.facebook.com/kinugawahaus ※駐車場は中兵庫信用金庫青垣支店の駐車場です。 毎月恒例のキヌイチ。しっかり準備して、パンをお預けいたします。整理券が入り口付近に置かれますのでお持ちいただいて、車やお散歩など温かくしてお待ちください。 #hiyoribrot どうも、かなり強い寒波の予報です。みなさま、ご安全に温かくしておでかけください。丹波近郊の冬用タイヤの皆様、特によろしくお願いします🙇 来月のキヌイチは少し春らしくなっているのかな？春の始まりに、本格的な冬が来た。2025/02/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot0.84%1280【イベント】丹波柏原八幡宮厄除け大祭に合わせて行われる厄除け市のラインナップはこちらです。 2月17日(月)11:00〜20:00 売り切れましたら広報します。 場所は柏原自治会館1階です。 💰現金のみの取り扱いです。もし財布に入っていたら小銭お願いします🙇🏻♀5000円札特にありがたいです。もちろん、財布にあったら（崩してきたりしないで）で大丈夫です。 🛍️エコバッグをお持ちください。ご自身の番がきたら、最初にエコバッグお渡しくだされば、スムーズにできそうです。袋詰めさせていただきます。（いつも、お声かけが遅くて、お会計の時に袋をもらうことになってしまって、大反省！）もしなくても、ビニール袋もご用意ありますので、ご安心ください。 ❄️急速冷凍から解凍しながら販売する商品がございます。目印は熱シールの分厚い袋のものです。 🎗️ビニール帯で留めているのは、前日焼き常温のままでお持ちするものです。冷凍すると長く楽しんでいただけます。 冷凍商品か、常温品か、当日その場でも気軽に聞いてください。もちろん、その他なんでも！ 🍞食パン、米粉のロデブは、お1人1種類2個までに個数制限をさせていただく可能性がございます。（とかいって、全然ひまだったら、もっと買ってと言い出すやもしれません🙇🏻♀️） 厄除け市の詳細は、こちら。 @yakuyokeichi 丹波の美味しいお店が目白押しです！ #hiyoribrot お待ちしております！2025/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.14%17042月17日は、丹波市の柏原八幡宮で、厄除け大祭があります。そして、ヒヨリブロートも、厄除け市に出店させてもらうのですが、そんなタイミングに何やら柏原八幡さんから記念品が届きました。 ここ数年、八幡さんは大修造がありまして、鳥居と屋根と参道を治したのだったと思います。ヒヨリブロートも丹波市で開業させてもらって、開業すぐには、出店させてもらったこともあることから、少しばかり寄付をさせてもらいました。 その記念品だったのですが、なんと、このプレートは元々の鳥居でできているのだそうです。 びっくりしますよ。そんな何百年も前の木とは思えないぐらい、みずみずしい檜の香りがするのです。 新しくなった八幡さんに、ぜひ厄除けにお参りください。 また、数百年先に、私と同じように鳥居からできた何かを受け取る人がいるのかもと思うと、不思議なうれしい気持ちになります。 どんだけAIとかバーチャルとかが進化しようとも、息を切らして上がった先の八幡さんは、絶対に味わえないものです。自然と背筋がすっと伸びて、清々しい気持ちになれます。 #hiyoribrot イベント詳細は2枚目をご覧ください。 パンの内容などは、また追ってご案内いたします。2025/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.26%1920雪だ！今日はパンの発送取り止めます。 こんな日は、ヤマト運輸さんも大混乱なので、うちみたいな急を要さない物たちは、止まればいいのです。どうしてもな物たちを第一優先にしてもらって。 止んでいたのですが、ここに来て、またしっかり降り出しました。向かいの山は全く見えない。 新潟や石川はずいぶんらしい。農家さんたちのハウスも心配だ。どうぞ皆さま、ご安全に。 #hiyoribrot 私は雪の上を走って遊んで過ごします！←いや、イベントの準備しろよー！2025/02/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot2.16%3246【パン】2種類の小豆を炊く。寒い日にピッタリだ。 日々、炊いていると、だんだん解像度が上がって見えてきて、弱火もどのぐらいの弱火がいいか、豆の気分はどうか、楽しい。 完全に1人で、パン屋やると、全部の食材と向き合える。もちろんお客さんとも。発酵とも。 掃除や、帳簿付けなんかも楽しいし、どうやら、私にはこのスタイルが向いている。 たくさん、もっとここ改善したい！と思う日々だけど、パンが私に教えてくれることを、思いっきり受け取って、死ぬまで学ぶんだろうなぁ。いつか、息するみたいに自然とパンが焼ける日が来るのかな？ 綺麗に、小豆が炊けると、嬉しくなる。 #hiyoribrot 小豆ごとに、火のいれかたも、時間もすこーしづつ違う感覚なんだけれど、豆がぶっ！と育つ瞬間があって、それを超えたら後は余熱で火入れするのが、いい気がしている。あんこにしない。豆を炊く。2025/02/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.75%2661【パン】食パンのレシピはこちら。いつかもあげたけど、何度上げてもいいか。 ベーカーズ％で表記しています。粉の量を100％としたときに、他の材料がどのくらい入るかって考え方なのですが、粉100gで仕込むと考えるのがわかりやすいです。 ヒヨリブロートの食パンだとだいたい粉300gで1本分です。水の量が湯種合わせると90％を超えるので、柔らかそうに見えますが、発酵した生地は結構しっかりしています。そして、成形によらず、結構綺麗に焼けます。 モルトは、同量の水で希釈したものの量なので、原液で使う場合は半分にしてください。イーストは赤サフです。 特徴は、イースト量がすごく少ないこと。砂糖や油脂が入らないこと。塩を2種類使っていることかな？ とにかく、前田農産さんのキタノカオリの美味しさを表現したくて書いたレシピなので、ぜひ、粉は前田農産さんのキタノカオリを一度は使ってみてください。他の小麦粉で作ると、もっとあっさりした仕上がりになります。 湯種から考えると24時間焼き上げまでにかかります。仕込みから焼き上げは、19時間くらい。そのうち成形後の発酵は5時間ぐらいです。 オーブンの温度やホイロの設定温度は、捏ねた量や、機械の特徴によって、ものすごく変わるので、参考まで。 一次発酵 22度 二次発酵 28度 オーブン 上火220度 下火230度 #hiyoribrotレシピ公開 #hiyoribrot なお、作り手によって、このパンは同じレシピなのに、味がそれぞれの味になります。かつて、うちで働いてくれてた森田、トミー、あきちゃん、みんなそれぞれの味になってた。気泡をどれだけ成形で残せるかとかはあると思うけど、もっとその先の理由がありそうだけど、、、まだよくわかりません。 なお、丹波市氷上町の水だからこの味で、講習会とかで他の場所で作ると、生地の感じも違うものが焼ける。 シンプルだからこその面白さ。美味しいって1000通りぐらいあるのだと思う。 （アンミカさんって、記憶に残ること言うよなぁ。全然テレビ見ない私でも、名言知ってるぐらい。明るくて素敵な人だなって印象。）2025/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrotレシピ公開#hiyoribrotレシピ公開https://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot2.25%3440【通販】食パン3本セットを通販ページに追加しました。 https://hiyoribrot.stores.jp/ ヒヨリブロート 通販 で検索 インスタグラムの方は、トップページのプロフィール欄にリンク貼っています。 食パンだけの通販、ずっとご要望いただいていて、1月は卸先の冬季休業ということもあり、もっと早くやりたかったのですが、喘息っぽくなって、今になりました。 ご検討よろしくお願いします。 #hiyoribrot2025/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.55%22611【出店情報】2025年2月からの出店情報です。 🍞2月17日(月)11:00〜 兵庫県丹波市柏原町 厄除け市 柏原自治会館の1階部分、ピロティになっています。 屋根あり。壁なしです。 柏原八幡神社の厄除け大祭に合わせて、地元のお店が出店します。テキ屋さんも例年はくるのですが、どうかな？お祭りの定番屋台も楽しいですが、丹波ならではのお店が、この厄除け市には集まりますので、ぜひお立ち寄りください。 お祭りの屋台でパンのニーズはそんなに高くないと思う（やっぱりたこ焼きとか、大判焼きとか大人気！）ので、ぼちぼち、お客様との会話を楽しみつつ、自分もどこかで厄払いに八幡さんに上がろうと思っています。お土産にいかが？ 🍞2月23日(日) 10:00〜 キヌイチ（サジイチ内） 兵庫県丹波市青垣町佐治608 衣川会舘 @saji_ichi https://www.facebook.com/kinugawahaus ※駐車場は中兵庫信用金庫青垣支店の駐車場です。 毎月恒例のキヌイチ。整理券が入り口付近に置かれますのでお持ちいただいて、車やお散歩など温かくしてお待ちください。 🍞3月1日（土）、2日（日）10:00〜 みそ楽蔵祭り 福井県福井市春山2-25-1 米五みそ楽 @misoraku_komego 福井に行きます！永平寺御用達の味噌をつくる米五みそさんにお誘いいただきました。光栄！ 馬鹿ばやしという天然熟成の味噌を使ってパンを焼いてまいります。福井産の米の麹をたくさん使っていて、甘みと旨味が深いお味噌。火産霊神社の春祭りで奉納されるお囃子が馬鹿ばやしなんだそうです。 この旅で、ちらっと立ち寄りたいなと思っています。 もちろん、他のパンも急速冷凍かけて、お持ちいたします。 #hiyoribrot 初めての福井出店。楽しみです！2025/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.25%1910【パン】パン作りの途中の一コマ。 これは食パンの下拵え。前田農産さんのキタノカオリを熱湯で練っているところ。不思議なことに、これ以上火を入れると、うちの配合だと歯切れが悪くなる。捏ねすぎてもだめ。 対する本捏ねは、かなり捏ねる。キタノカオリに、ゆめちからを20％加えるからというのもあるけれど、オーバーミキシングすれすれが、焼けたパンの皮のパリパリと中の口どけを決めている。 少し超えれば、ケービング。 レシピと作り方はとてもシンプルで簡単。だけど、目指す味にするのは、難しくて面白い。 #hiyoribrot @maedanousan 前田さんのキタノカオリのためのレシピ。 ヒヨリブロートのパンはこの素材、この農家さんのためのレシピというものばかりなので、いつか前田さんがこの小麦粉の栽培をやめる時が、この食パンのやめる時になるんだと思う。そのぐらい魅力的な小麦で、そのぐらい大好きな農家さん。 写真 @takao_inoguchi にしても、携帯電話を機種変したら、もうパニック。スマフォが生活必需品になりすぎていて、ちょっと嫌。物に振り回されているなぁ。2025/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.62%2470【イベント】🍞1月26日(日)キヌイチ 10:00〜 兵庫県丹波市青垣町佐治608 @saji_ichi https://www.facebook.com/kinugawahaus ※駐車場は中兵庫信用金庫青垣支店の駐車場です。 毎月恒例のキヌイチ。しっかり準備して、パンをお預けいたします。 ※整理券がございますので、当日早めに着きましたら、一度衣川会舘入口までお立ち寄りください。 今月は普段ならカチカチに凍って怖い時期なのですが、今年は暖かく、日中は10度を超える日も多い、ちょっと変な大寒です。 それでも冷え込みますから、暖かくしてお出かけくださいね。 #hiyoribrot ずいぶん長くパン焼いてない気がするので、気合い入れます！喘息おさまってるといいなー。2025/01/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.21%1823おやすみ最終日。 少しだけ仕事して、丹波でのんびり。 あー、でもこの後、携帯機種変に行かねば、、、。流石にiPhone8は寿命が近い。 @kyarie_bake_house キャリー焼菓子店 丹波の仲間のお店。卵も小麦もいろんな野菜や果物も自家製だったりして、藤本夫妻の生き方も人柄も魅力的。 さて、明日からもりもり働きますよー！ 今週末、日曜日はキヌイチですしね。 #hiyoribrot2025/01/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hiyoribrot#hiyoribrot1.89%2890<前へ123456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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